對于如何選購普洱茶，網(wǎng)絡(luò)上有很多的疑問，也有很多的相關(guān)回答，知乎網(wǎng)再次看到這樣一個問題，有幾位網(wǎng)友跟帖回答，現(xiàn)整理如下，供各位茶友賞析。以下的觀點為百家爭鳴，不代表我們觀點，您也可以在文尾留言，說出您的見解。
一、“孟天奇，茶行工作者”說
這個說來話長（暫且不談投資保值的方面），僅僅從品茗的角度可以從這么幾個方面來考慮如何選購：
1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱。
2.根據(jù)品飲習(xí)慣選購不同口味的普洱。
3.普洱品牌和廠家的選擇。
4.普洱的拼配和純料。
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1.根據(jù)體質(zhì)和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱
普洱按工藝主要分為普洱熟茶、普洱生茶。
熟茶發(fā)酵程度高，性溫。生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來越高，也越來越溫和。這個相信大家都明白，那么根據(jù)這個道理，總結(jié)一下就是：
夏天天氣熱喝生普洱，可降火，不過寒性體質(zhì)的人要慎重；冬天比較冷，喝熟普可以暖胃，如果已經(jīng)上火，就不要喝了。
老生普的話，就適應(yīng)范圍較廣了。
接下來是一點個人品飲的感受：雨天感覺很壓抑的時候喝濃釅的熟普，感覺會豁然開朗。吃了大昏的食物，喝熟普會覺得腸胃非常舒暢。
2.根據(jù)品飲習(xí)慣選購不同口味的普洱
曾經(jīng)聽到一句很有說服力的話，是在一家差勁的餐廳“可能是我們這里的菜比較辣，不和你們口味”。一直覺得這句話很經(jīng)典。很多時候就是這樣，不是不好，只是不和口味，不是很好，不過很對口味。
這里我猜測一下口味的形成。很多東西都是先入為主，好像小時候第一次覺得苦瓜難吃，后面就一直排斥，很難改變這個口味。大概喝茶也是類似的道理（我總愛把一些中餐的道理到處打比方），第一次認(rèn)可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根據(jù)我賣茶的經(jīng)驗，平常喝茶較少的年輕人（20-40），適應(yīng)苦味較少的茶，如白茶紅茶綠茶（僅指品質(zhì)較好的）；平常喝茶較少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比較廣,只要是品質(zhì)不錯，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年齡了，如果喝鐵觀音、巖茶入手的，便對茶葉的入口的香、味要求較高。如果喝普洱入手的，便對“韻”要求較高。如果喝綠茶入口的，便對茶葉外型要求較高。
接下來又是個人建議：普洱茶山很多，每個山頭都有自己獨特的風(fēng)味。每個茶廠的發(fā)酵和拼配又都有自己的功力。這個真的要喝過很多，才能將他們在心中有一個分類，或是一個定位（當(dāng)然這是晉級之后的話了）。前期選購簡單的說，還是找到自己喜歡的，適應(yīng)的，貨比三家不吃虧。
3.普洱的品牌和廠家
我說幾個比較印象深刻有代表性的。
大益：產(chǎn)量大 知名度廣，產(chǎn)品多風(fēng)格全，熟茶發(fā)酵之茶界正宗。代表：7542 7572。
福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、湯質(zhì)感和韻味。 代表：大白菜系列。
下關(guān)：老品牌，常有一些不錯的單品。代表：綠大樹。
陳升：老班章，這三個字足以讓競爭者顫抖 。代表：霸王青餅。
其實品牌都是人創(chuàng)的，還有很多新興品牌不錯的。不過建議新手入門喝大益，理由是風(fēng)格比較多，基本囊括了普洱茶的所有風(fēng)格口味，而且價格都很透明，買不知名的品牌，新手會害怕上當(dāng)。
4.拼配和純料
這個剛開始沒什么好說的……
其實比較靠譜的辦法還是找個懂行的人一起喝，不過一定要堅定自己的口感判斷，自己感受茶，有不太懂的再問，不然很容易被人引導(dǎo)買錯茶。
另外在價格上面，只要覺得值得就好。有的茶便宜可以送一點沒關(guān)系，有的茶剛出來就已經(jīng)幾千了。正規(guī)的茶行，不會宰客瞎賣的。更不要買普洱茶還價，有很多茶行，1件以下是不屑于跑倉庫的。
二、“卜雪瑩，與數(shù)字和字母的神奇組合體相接處的人”說.
第一次喝可以找懂行人引導(dǎo)。但是就個人喝茶來講，我個人覺得，如果你是沒有經(jīng)驗想嘗試，那么無論您在喝什么先要注意自己的體感，也就是您到底適合喝什么樣的茶。我有幾位朋友喝某些生普洱的時候會有一些反應(yīng)。還有就是選擇自己喜歡的口感，每個人都有自己的喜好，有自己的選擇，初識普洱的時候，有明顯的喜好是難免的。
其次，如果您完全對茶沒有了解，喝品牌茶也可以，我個人剛開始比較推薦大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）這兩款茶。盡管這一兩年來大益的評價褒貶不一，但是至少目前為止大益7542和7572標(biāo)桿茶的地位個人感覺應(yīng)該不會受到影響，而且這兩款茶一生一熟，口感也比較容易被接受。我的姐姐不喜歡喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后覺得口感不錯。
如果您是以喝為目的，那么慢慢的您會接觸到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一種觀點是：在以炒茶為目的的情況下，很多人會選擇品牌茶，但是懂行的普洱茶人也會自行選擇有潛力的茶。
三、“Daniel Ong，12年茶齡小茶蟲，反對玄學(xué)，以口收茶”說.
我先來說說幾個新手入門的常見誤區(qū)。
【適口為珍】
這種話不適合新手，更不適合剛剛端起茶杯想入門的新手。人家喝都沒喝過幾種，怎么知道什么樣算適口為珍呢。這種話少說得對喝了幾年茶的人再提。
普洱茶作為一款大眾飲品，定是有一個公認(rèn)的好喝與不好喝的標(biāo)準(zhǔn)在那里。一來就上一大堆陳放年限，山頭古樹等等亂七八糟的概念，一副變成玄學(xué)要你下跪焚香的架勢，引進門的不是腦袋不清楚容易聽風(fēng)就是雨的小神棍，就是投機倒把的商人。真正想尋得一口好茶水喝的人耐不住這種轟炸。
【古樹純料賽高】
古樹純料與臺地拼配的爭斗，也就是小廠與大廠的爭斗，就連喝了幾十年茶的老茶蟲，也不敢放言古樹茶就比臺地茶好喝到哪里去了。我的觀點，古樹純料茶地域特點鮮明，茶質(zhì)濃厚（很多大樹茶在十幾二十水之后仍然有不錯的茶氣，直接熬煮也有不錯滋味），有其獨到之處。然而臺地拼配茶有大廠多年的配方經(jīng)驗，下關(guān)，大益，中茶（改制之后的中茶就是個渣渣）尋摸了這么好些年整出來的配方和工藝，是古樹純料比不上的。另外，古樹茶市場牌子眾多，監(jiān)管難度大，廣告滿天飛，各種阿貓阿狗拉個大旗就能說自己包了多少年多少年的茶山，【老夫這片茶餅就是這棵最高的樹上面所有的茶葉壓制而成，他們的純料是山頭純料，我這餅可是單樹的純料！】問題是，誰去分辨呢？
新手入門，推薦大廠茶。古樹可以碰，但是喝不懂大廠茶之前，別掉古樹的坑。
【越陳越香】
我很欣賞日本對保質(zhì)期一詞的說法：賞味期限。
普洱正是如此，不是說越陳就越好喝。茶放久了，茶氣會逐漸消散，倉儲不好還會吸收異味，還會受潮發(fā)霉...就算所有條件都極致地好，掏出一塊唐代曬青，估計也已經(jīng)成炭了。
不要迷戀陳茶，88青什么的只是商人炒出來的傳說。
新茶茶性很烈，放幾年會好一些，再放幾年就很不錯了，十年以上好倉儲的茶是珍品，但是....別碰！新手！
四、“臣妾做不到”說
（一）價格因素
普洱茶由于產(chǎn)地、年份、茶葉的等級不同有所區(qū)別，除去人為炒作的因素一般來說(北京地區(qū))一片在百元左右的普洱茶一般原料還是比較有保證的，價格再低原料難有保障。建議新手入門還是喝些大廠名牌比較可靠。比如海灣老同志、大益、下關(guān)等。
（二）普洱茶生茶的鑒別
1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一種勞動人民棉布汗衫干了的味道，別的普洱茶味道要么類似這種味道，要么類似植物干枝的味道，盡量貼近干茶聞，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。干茶的味道讓人容易聯(lián)想到陽光曬東西的味道。如果干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。
2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫。索條應(yīng)該是要成梭狀的比例高、片狀的少，如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，可以放棄了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。
3.看到干茶基本是銀毫甚至全銀毫，尤其銀毫很肥大甚至整條都是銀毫那種，可以放棄了，不會是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也約有一半以上。
4.茶湯應(yīng)該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，可以放棄了。
5.如果茶湯顏色對，但口味很淡、很清但卻有較高的澀度，可以放棄了。
6.如果喝到茶湯滋味以明顯的香氣為主導(dǎo)，尤其是芬芳類的香氣或者較明顯的蜜香，可以放棄了。
7.喝到茶湯有穩(wěn)重深沉的木頭味道、有些發(fā)棉，讓人聯(lián)想到紙張味道，這很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的葉子一片紅變的葉子或者一點紅邊都沒有，可以放棄了。
9.看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風(fēng)琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，可以放棄了。
10.看見茶底的葉片顏色較統(tǒng)一，葉片都是黃綠(甚至就是黃的)，葉面發(fā)亮，葉背批針毫且基本全部展開，這是好普洱。
11.看見茶底的葉片有明顯的墨綠色或者暗綠色，可以放棄了。
12.看見茶底的葉片很軟很弱甚至很透明，葉脈很清晰，可以放棄了。
13.看見茶底的葉片呈現(xiàn)白色或者粉白色，可以放棄了。
14.看到茶底基本是方片狀或者斷裂狀。
（三）普洱熟茶的鑒別
1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
五、“吉皓，普洱茶行業(yè)的從業(yè)者”說
對于剛接觸普洱的茶友來說，一開始最好選擇大品牌，目前普洱茶行業(yè)知名度比較高的品牌是大益、下關(guān)、中茶、老同志、瀾滄古茶、勐庫戎氏、陳升號等等。
不過陳升號主要做高端，對于剛開始接觸普洱茶的朋友來說不是最好的選擇，如果你視錢財如糞土，我完全不會阻止你的。
其次是大益，大益的熟茶發(fā)酵技術(shù)和生茶拼配技術(shù)目前為止絕對是頂尖的，也是行內(nèi)人公認(rèn)的。大益的標(biāo)桿產(chǎn)品生茶7542和熟茶7572是你不能錯過的產(chǎn)品，大益的這兩款產(chǎn)品是他的經(jīng)典產(chǎn)品，也是行業(yè)公認(rèn)的生熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品，每年的口感非常穩(wěn)定。
很多老茶友就是從7542和7572開始愛上普洱茶的。
說到下關(guān)，從性價比的角度來講，下關(guān)茶目前為止沒有出現(xiàn)炒作和漲價漲得很離譜的情況，所以是你不錯的選擇，特別是他的特級沱和8653你真的有必要試試。
老同志品牌的創(chuàng)始人是鄒炳良，鄒炳良以前是大益集團旗下勐海茶廠的廠長，被譽為普洱“熟茶之父”（不知道的可以問度娘），老同志的茶目前來看也是相對比較接地氣，品質(zhì)不錯，價格也不算高。
六、“老茶鬼”說
四看：
（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，沒有霉味
（二）純。好普洱茶的湯色必定是要純，或棗或紅濃、亮，不能黑如漆
（三）正。所謂正，是指普洱茶存儲的環(huán)境，要位于干倉而不能是濕倉
（四）氣。好的普洱茶，品其湯，會感到心曠神怡，這正是茶氣
六不看：
（一）不以錯誤的年代為標(biāo)桿
（二）不以偽造包裝為依據(jù)
（三）不以茶色深淺為借口
（四）不以添加味道為導(dǎo)向
（五）不以霉氣倉別為號召
（六）不以樹齡葉種為考量
看了好多買茶指南，明白了這么多道理，很多茶友卻可能仍然買不到好的古樹普洱茶，這就跟：明白很多道理卻依然過不好一生是一樣的，只有靠自己龜步前行才能得道成仙。
為什么你試盡了一切辦法，挖空了腦袋卻仍然買不到一款好的古樹普洱茶呢！
這時你可能需要反思一下，你關(guān)注的古樹普洱茶好的標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么？對不對？
今天就來為你盤點一下大家平時在選購古樹普洱茶時，經(jīng)常被迷惑的那些傻觀點和傻問題，如果你按照這些想法來選購，十有八九是會被騙的！肯定買不到心儀的好茶。
偏愛古樹普洱茶的茶友們千萬不要對號入座，不明白的趕緊看才是真理。其實只有靠你長年累月積累的對古樹普洱茶的品飲經(jīng)驗，才能最終通往古樹普洱茶這條神秘的大道。
場景一
我不管！我就要貴的！貴的就是好！
有許多買家在挑選古樹普洱茶的時候會糾結(jié)在價格是否昂貴的問題上，甚至深陷其中無法自拔，簡單以價格來作為挑選古樹普洱茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這是入門級的茶友們最容易深陷的迷局。
要知道作為賣家聽到“錢不是問題”，當(dāng)然非常高興，不宰你都不好意思了。想告訴各位執(zhí)著于價格的古樹普洱茶迷——這種觀念其實是錯誤的！
不同區(qū)域的古樹普洱茶每一公斤的價格從數(shù)百元到數(shù)萬元的都有，它的價格由產(chǎn)區(qū)的熱度、產(chǎn)區(qū)古樹的稀有程度以及品牌價值等眾多因素所決定。
所以說，你指望拿臺地茶的價格買古樹普洱茶你是肯定會上當(dāng)?shù)?，某寶上就有很多案例，但你拿著大把的鈔票想著就一定能買到真正的古樹普洱茶，小編也只能殘忍地告訴你，真不一定！
真的要想買好喝的古樹普洱茶，還是建議先跟著資深茶友學(xué)習(xí)，對古樹普洱茶有一定了解后再進行購買，不然單純通過包裝、價格等外在條件是很難準(zhǔn)確判斷出好壞與真假的。
還是那句話對于各行各業(yè)都管用：傻子太多了，騙子都不夠用了。
場景二
我的古樹普洱茶可是從直徑1米的樹上采摘下的
很多半懂不懂的古樹普洱茶迷，在經(jīng)過了高價買差貨的深刻教育之后要稍微聰明一些了，開始注重到茶的原料上。
只可惜，古樹普洱茶的水原本就很深，單靠商家宣傳你能明白原料來自哪里？所以就出現(xiàn)了這里的場景二，不少茶友開始被古樹普洱茶所采摘的樹的直徑大小忽悠。
什么采摘自直徑1米的古樹之類的文案接踵而至，茶友看著都會流口水！心想那樹得多老啊！肯定是好茶！
然而真相總是讓人感到心酸。
云南每個區(qū)域的古茶樹都有他自身的特殊性，因為海拔、土壤、樹種等多種原因，會導(dǎo)致同樣樹齡的茶樹直徑差距很大。
甚至還有少許古茶樹由于歷史原因，它們在多年前有過被齊根砍斷的經(jīng)歷，但由于生命力旺盛又不斷長出新樹枝，現(xiàn)在我們看到某些古茶樹的樣子其實是重新萌發(fā)的新枝。
新長出來的枝椏相對而言比較小。這樣的古茶樹的樹齡就更不好判斷了，若你以后還是非要用一米的標(biāo)準(zhǔn)去要求它的話，你的尋茶之路也就這樣了。
建議：不要盲目追求那些噱頭。
場景三
一定要沒打農(nóng)藥、施化肥的古樹！
這個場景出現(xiàn)的這句話呢，是一位漂亮姐姐提到的，她說她學(xué)茶的老師就是這么對她說的。但其實是否打農(nóng)藥、施化肥在古樹普洱茶的范疇里真的算是個難題嗎？
云南古樹茶地區(qū)生態(tài)環(huán)境是比較優(yōu)良的，并且當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶大多采用散養(yǎng)的種植方式，人工管理很少，施化肥、打農(nóng)藥對于這些茶農(nóng)而言算是多此一舉。
但也不排除最近因古樹普洱茶熱度很高而去追求產(chǎn)量，動手施化肥、打農(nóng)藥的茶農(nóng)存在。
在這樣的客觀情況下，你一定要沒打農(nóng)藥的古樹茶的話，只有兩條路可選：
一、你有一個靠聞就能聞出農(nóng)藥、化肥味的鼻子，茶圈里也不乏這種神人的存在。
二、選擇出品有保證的品牌，起碼這些品牌會對自己的產(chǎn)品進行品質(zhì)檢測。
如果第一個方案做不到，第二個方案不去做，覺得亂買就能入手“純天然”古樹普洱茶，那你還是少操點心吧。
場景四
葉子很大的就是古樹普洱茶
很多古樹普洱茶愛好者，對葉子的大小都有所了解，所以也經(jīng)常聽到這樣的對話：“老板，我要一斤古樹普洱茶，你可給我拿好的大葉子的喲?！?/span>
殊不知，云南大葉種是一個很泛的概念，包括云南省內(nèi)多個優(yōu)良大葉品種和云南群體種。
大葉種定義指成熟葉片面積超過50平方厘米的品種（長*寬*70%），普洱茶的葉片大小也是因為很多因素產(chǎn)生差距的。
所以古樹普洱茶也有葉片較小的！云南大部分古樹普洱茶屬于云南大葉種，確實是相對于小葉種的茶葉片大很多，但也并非所有古樹普洱茶的葉片都一般大小。
如果你非要要求葉片有多大，尤其是好的古樹普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)那就只有抓瞎了。
具體來講，同為云南大葉種茶樹，因樹種不同、地域不同、海拔水土不同等因素，所生長出來的葉片大小區(qū)別也會非常大。
甚至采摘的嫩度不同也會有很大區(qū)別！春季采摘的茶樹葉子就不一定比老黃片要大喲，那我喝春茶你喝老黃片好了。
按照葉片大小來追古樹普洱茶這個梗對于懂古樹普洱茶的人都樂了好久了......
場景五
樹齡一千年以下古樹普洱茶別拿給我看
古樹普洱茶最看重的便是其中的“古”字，一是古樹的滋味出眾，二是大家對有歷史感的東西總是格外珍惜，好像能從茶里面品出時間的味道一樣。
在意古樹普洱茶的古樸自然無可厚非，可總是會碰到很多買家問：你們的古樹普洱茶樹齡有多少年?。坑?000年嗎？
甚至還會說，少了1000年我可不會買哦！我要的就是很老的古樹普洱茶！
要知道，連茶學(xué)專家都未必能精確判斷古樹的年齡，想要簡單通過直徑等因素就去推測古茶樹多大歲數(shù)了，也是很天真吶。
朋友，古樹普洱茶茶樹每一棵的生命力再旺盛，也不能每一個都長成“千年老妖”吧！
你也要想想，南糯山800年的茶王樹不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看嘛，簡直是重點保護對象。
你再想想巴達(dá)山1700年的古茶樹不也離開我們好幾年了，你還真以為在電視上看到的這些新聞在現(xiàn)實生活里也到處都是嗎？
你老奔著千年的噱頭去找古樹普洱茶，那別人自然會給你咯！你任性地表示就要千年古樹普洱茶，別人沒有但又想賺錢，誰會和錢過不去啊，對不？
場景六
古樹普洱茶就是特！別！甜！
多年經(jīng)營古樹普洱茶生意的賣家們當(dāng)然能在第一次見到客戶，通過客戶的說話，賣家其實很容易了解你是否懂行。
一個有信用的賣家不會因為你是入門的新手而賣假貨，相反的會更為細(xì)心地給你介紹關(guān)于這方面的知識，希望你選到性價比相對來說較高的古樹普洱茶。
所以作為新手，你可能很容易聽到剛才提到的樹齡、大葉子等信息，還有一個就是特！別！甜！的說法。
然后就會給你試飲一下他們家的古樹普洱茶，你一入口，哇，確實特！別！甜！
小編就納悶了，咱們喝古樹普洱茶難道不是為了它滋味的變化多端，它的茶香茶韻，讓人舒服的回甘生津，它美妙的湯感，它的耐泡持久，甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等感受嗎？
你要是真那么喜歡蜜一般的甜，建議還是選擇買蜂蜜好了，那真是特！別！甜！
以后可不要再只是把甜拿去作為評價古樹普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)了！
場景七
有馬蹄采的古樹普洱茶才好
對馬蹄采有所了解的茶友應(yīng)該是有一點經(jīng)驗了，馬蹄采是一種采摘方式，會在采摘下來的接口處形成馬蹄一般的形狀。
很多人誤以為這是古樹普洱茶特有的采摘方式，時常口口聲聲說：“古樹普洱茶你要看看有沒有馬蹄采哦！”
馬蹄采不僅不是古樹普洱茶特有的采摘方式，還是一個非常不好的采摘方式，對茶樹影響較大。
馬蹄采形成的原因可能是因為雨水少、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人員不專業(yè)等因素，傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采，這樣采摘原料偏老，再者還會對茶樹造成傷害。
從此以后，請你放下馬蹄采，不要因為名字聽起來玄妙就以它為好的古樹普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)！
小白也好，資深的茶友也好，都應(yīng)該帶著一種平和的心情去看待每一位茶友，其實這樣的人群通過喝茶能夠聚在一起暢談、陪伴、分享，這本身是一種緣分。
好茶無貴賤，人心有高低。
一泡好茶，它沒有經(jīng)過人們的發(fā)現(xiàn)，也只不過是山上的一株植物而已。茶友們對它們的把握和接受的能力也有層次區(qū)分，既然“本是同根生，相煎何太急”呢？隨著自己的心走吧。
如果從品茗的角度可以根據(jù)這幾個方面來考慮如何選購：
1、根據(jù)體質(zhì)和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱
熟茶發(fā)酵程度高，性溫。生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來越高，也越來越溫和。這個相信大家都明白，那么根據(jù)這個道理，總結(jié)一下就是：
夏天天氣熱喝生普洱，可降火，不過寒性體質(zhì)的人要慎重；冬天比較冷，喝熟普可以暖胃，如果已經(jīng)上火，就不要喝了?。老生普的話，就適應(yīng)范圍較廣了。
接下來是一點個人品飲的感受：雨天感覺很壓抑的時候喝濃釅的熟普，感覺會豁然開朗。吃了大葷的食物，喝熟普會覺得腸胃非常舒暢。?在晴天喝上好的生普，會讓茶的香味韻升華。
2、根據(jù)品飲習(xí)慣選購不同口味的普洱
曾經(jīng)聽到一句很有說服力的話，是在一家差勁的餐廳”可能是我們這里的菜比較辣，不和你們口味”。一直覺得這句話很經(jīng)典。很多時候就是這樣，不是不好，只是不和口味，不是很好，不過很對口味。
這里我猜測一下口味的形成。很多東西都是先入為主，好像小時候第一次覺得苦瓜難吃，后面就一直排斥，很難改變這個口味。大概喝茶也是類似的道理，第一次認(rèn)可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根據(jù)經(jīng)驗，平常喝茶較少的年輕人（20-40），適應(yīng)苦味較少的茶，如白茶紅茶綠茶（僅指品質(zhì)較好的）；平常喝茶較少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比較廣，只要是品質(zhì)不錯，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年齡了，如果喝鐵觀音、巖茶入手的，便對茶葉入口的香、味要求較高。如果喝普洱入門級的，便對“韻”要求較高。如果喝綠茶入口的，便對茶葉外型要求較高。你是哪一類人，請對號入座選擇你的買茶標(biāo)準(zhǔn)。
接下來又是個人建議：普洱茶山很多，每個山頭都有自己獨特的風(fēng)味。每個茶廠的發(fā)酵和拼配又都有自己的功力。這個真的要喝過很多，才能將他們在心中有一個分類，或是一個定位（當(dāng)然這是晉級之后的話了）。前期選購簡單的說，還是找到自己喜歡的，適應(yīng)的，貨比三家不吃虧。
3、普洱品牌和廠家的選擇?
下面就說幾個印象比較深刻、有代表性的。
大益：產(chǎn)量大，知名度廣，產(chǎn)品多，風(fēng)格全，熟茶發(fā)酵之茶界正宗代表：7542/7572
下關(guān)：老品牌，常有一些不錯的單品——綠大樹
陳升：老班章，這三個字足以讓競爭者顫抖，還有霸王青餅
其實品牌都是人創(chuàng)的，還有很多新興品牌不錯的。不過建議新手入門喝大益，理由是風(fēng)格比較多，基本囊括了普洱茶的所有風(fēng)格口味，而且價格都很透明，買不知名的品牌，新手會害怕上當(dāng)。
當(dāng)然推薦的不全面，也不一定準(zhǔn)確，不過也能說明一些問題。還有一些新興的品牌，那就看你們自己去發(fā)掘了。
4、普洱的拼配和純料
這個也沒什么好說的......其實比較靠譜的辦法還是找個懂行的人一起喝，不過一定要堅定自己的口感判斷，自己感受茶，有不太懂的再問，不然很容易被人引導(dǎo)買錯茶。
另外在價格上面，只要覺得值得就好。有的茶便宜可以讓人家送一點沒關(guān)系，有的茶剛出來就已經(jīng)幾千了。正規(guī)的茶行，不會宰客瞎賣的。更不要買普洱茶還價，有很多茶行，1件以下是不屑于跑倉庫的。
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