【福元昌】

福元昌，普洱茶百年歷史老字號。余福生（19世紀末-1945年），福元昌號創(chuàng)始人，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號。“福元昌號”憑借余福生的勤奮誠信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽，榮列當年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有‘普洱茶王’的美譽，是現(xiàn)今所存號級茶類拍品中最高紀錄的保持者。讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，市場也給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。

勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地--西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來自物種多樣、生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國際標準測試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號品牌。?

福元昌十二茶山倉系列，【原產(chǎn)地茶山倉藏茶】名山古寨純料茶，10-15年陳期，2019年開倉入市。

十二座茶山，十二種風味，十二種土壤，十二個色塊。紅壤、黃壤、棕壤、紫壤、赤紅壤、磚紅壤、黃棕壤、紫紅壤……一山一色土，一土呈一味。十二茶山倉，十二茶山味，一山一味。每一款都是來自原產(chǎn)地的守護與問候，每一款都有獨立的“身份信息”。

福元昌，呈一種真實的茶山原味，呈一縷真實的茶山光陰。一杯自然之味，融山川歲月之美！

福元昌【茶山倉藏茶】

具有時光力量的自然干倉好茶。每一款茶，均來自于云南普洱茶山頭純料古樹興起之初。

當初源于對古樹茶的狂熱喜愛與懵懂，收獲了如今的美妙與驚喜。一餅純正的山頭古樹茶，避開了銷區(qū)市場的炒作與喧鬧，在原產(chǎn)地沉淀與靜美下來，如今顯得尤為可貴。每一餅茶在原產(chǎn)地自然倉里從容不迫的走過歲月，蘊養(yǎng)了云南自然山林的氣息，經(jīng)過沉積靜置的等待。

如今，其中的“真味”與沉靜，已經(jīng)能夠給我們帶來踏實而祥和的能量。它們歷經(jīng)時光并真實有力，用鉛華洗盡的質(zhì)樸，回歸到最自然的狀態(tài)。原產(chǎn)地自然倉，蘊含了最美的時光記憶，成就不一樣的芳華歲月。

普洱茶的魅力，在于豐富。新茶的鮮爽與回甘，中期茶轉(zhuǎn)化的美妙與力量，老茶的陳韻與醇厚，純料茶百山百味的山野氣韻……讓人迷戀。如果我們說新茶是鮮衣怒馬的熱烈，老茶則是波瀾不驚的淡泊。開啟一片有年份的茶，開啟的是一段塵封的歲月，感受不同的茶山風味，感受曾經(jīng)的花香鮮美，感受純凈暢快的呼吸，感受時光的自然之味。

好的茶，不用用力的證明，一杯靜默一盞歡喜。一泡中期純料茶，可以用你的方式，喚醒它不一樣的生命，還原最初的味道，溫暖吃茶。

?【十二茶山倉】之班章、易武、賀開、那卡、南糯、攸樂、景邁

十二茶山倉【班章】

來自海拔1900米，樹齡在400年左右的勐海大葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放10年，條索油亮粗壯，湯色橘黃明亮，葉底褐色，呈樟木香與沉香。水性厚順活潑，喉韻回甘，滿口生津，茶氣飽滿沉穩(wěn)。

十二茶山倉【易武】

來自海拔1800米，樹齡在300年以上的云南大葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放12年，條索拋條帶梗，湯色蜜黃透亮，葉底淺褐色，茶香呈樟木香、蜜香，水性柔順甘滑，喉韻油甜，生津舌底生津，茶氣強。

十二茶山倉【賀開】

來自海拔1600米，樹齡在300年以上的勐海大葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放12年，條索粗壯，湯色橙黃明亮，葉底淺褐色，茶香呈花蜜、輕樟木香。水性醇厚甘甜，喉韻甘潤，滿口生津，茶氣足。

十二茶山倉【那卡】

來自海拔2100米，樹齡在300年以上的云南中小葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放10年，條索緊結(jié)，湯色紅黃透亮，葉底褐色，茶香呈樟木香，水性細滑而化，喉韻回甘，滿口生津，茶氣強。

十二茶山倉【南糯】

來自海拔1800米，樹齡在300年以上的勐海大葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放10年，條索粗壯，湯色橙黃明亮，葉底淺褐色，輕樟木香，水性活潑甜潤，喉韻甘潤，兩頰生津，茶氣足。

十二茶山倉【攸樂】

來自海拔1500米，樹齡在300年以上的云南大葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放10年，條索粗條帶梗，湯色橙紅透亮，葉底淺褐色，茶香呈樟木香，水性柔順甘滑，喉韻甘甜，生津舌面生津，茶氣足。

十二茶山倉【景邁】

來自海拔1600米，樹齡在300年左右的云南中小葉種原生古樹。在西雙版納-景洪干倉存放10年，條索短細，湯色蜜黃透亮，葉底褐色，茶香蜜蘭香，水性柔潤和順，喉韻甜潤，舌面生津，茶氣足。

一杯敬相遇，一杯敬時光。

相待一款老茶

一款好的老茶，沖泡是賦予它二次生命的過程，正確合理的沖泡方法，是一款老茶展現(xiàn)魅力的保障：

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1、醒茶：把餅茶撬散，靜置于瓷罐或紫砂罐中，醒茶3~6個月，品飲尤佳。

2、備器：選用紫砂壺為上，可以更好的喚醒茶，感受茶之真味。

3、選用純凈水，沖泡前，沸水醒壺。沸水將紫砂壺里外澆透，投茶入壺，8克/泡，建議用120ml-150ml的壺。

4、第一泡，沸水即入即出，醒茶、潤茶，棄水。

5、第二泡，高溫用水，激發(fā)老茶的內(nèi)質(zhì)。沸水入壺時，低沖，迅速澆入，除了入水，不要開蓋，以保持壺內(nèi)溫度，收斂住茶氣。

6、第三泡注水前間隔15秒，讓茶有足夠的時間舒展。

（在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會有不一樣的感覺。）

7、第六七八泡是峰值，真真能解茶之本味。

8、十泡以后，10秒-15秒-20秒，依次增加悶泡時間，依據(jù)茶湯的滋味飽滿程度來定。

9、有年份的古樹純料茶，泡淡后，可置于壺中沸水煮泡，高溫刺激散發(fā)出來的糯香與蔗糖香，韻味獨特。

【原產(chǎn)地】

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【自然倉】

【茶山倉】

【正源本味】

在南糯山所有村寨中，半坡老寨是名氣最大的寨子。

因為那里有一棵舉世矚目的茶樹王！

是以半坡老寨幾乎成了南糯山的代名詞，來自全國各地乃至世界各國的游客，以為南糯山只有個半坡老寨，來南糯山幾乎就是到半坡老寨去看那棵茶王的。

但我要告訴大家：南糯山不僅僅只有半坡老寨，半坡老寨也不僅僅只有茶王！

和多依寨一樣，為了不錯過半坡老寨的每個角落，我們單獨拿出一天的時間來尋訪。

南糯山第九寨：半坡老寨

半坡老寨位于南糯山半山腰，海拔1550-1650m之間，海拔高度僅次于多依寨。寨子里不多的幾戶散居在山坡上的茶樹和鳳尾竹之中，彼此相聚距離較遠，房屋依山而建，錯落有序，所有的房屋掩映在樹叢中。

半坡老寨從姑娘寨分出建寨是在Aq pyuq gyuq kaoq（歸考）時代，距今約150年前。從半坡老寨分出去建寨的有半坡新寨、新路村、永存寨、茶園新村、竹林村、爾滇村、戈然寨、散格等8個寨子。（注：筆者在半坡新寨一篇中寫有半坡寨和半坡老寨不是一處，經(jīng)考察證實有誤，實際是一個寨子，以此篇為準）

當?shù)毓崛朔Q“半坡”為“朝響”，意為能聽見瀑布聲音的地方，哈尼人建新寨的第一要素就是要有潔凈的水源，他們稱為圣泉?？磥砉嶙逑热私ㄕ畷r，此處應該有比較大的瀑布，由此看來，半坡老寨水資源豐富在南糯山諸寨中首屈一指。

半坡老寨的龍巴門

南糯山30個寨子都通了路，從214國道上山，其中30個寨子直接可以驅(qū)車到寨子當中進入古茶園腹地，唯有半坡老寨例外：從龍巴門進來，車子最遠只能開到村民加二家的南糯山傳統(tǒng)制茶示范點，在此停下車后再步行一段路，才能看到茶樹王。

這段路（我們姑且叫它茶王路）全程大約2.2公里，青石板鋪的路面，從籃球場停車場位置算起需要步行3100步才能看到茶王，從加二家的南糯山傳統(tǒng)制茶示范點停車場算起，也需要步行2700步才能看到茶王。

一路上都有這樣的溫馨提示牌，這是某位有心人義務為游客們制作的，采用步數(shù)計路程，這在云南所有茶山中也是獨一無二，這是南糯山茶王獨享的殊榮，這也是南糯山茶農(nóng)對這棵800年栽培茶樹王的致敬！

照片的前排左邊第一個就是加二

根據(jù)老人憶述，南糯山歷史上任過“金傘大叭”（由傣族召片領(lǐng)任命的其它少數(shù)民族寨子的大頭人，授予“帕雅龍”官銜，并賜紙質(zhì)金傘一把，漢稱“金傘大叭”。）的共有8位，然則(Razei)是南糯山半坡老寨人氏，是南糯山末代“金傘大叭”，現(xiàn)今仍在南糯山半坡老寨居住的加二就是南糯山末代“金傘大叭”然則的后人。

半坡老寨的茶后 編輯

未臨茶王，先見茶后，這棵茶后古樹，枝繁葉茂，外型上和茶王相比，修長挺拔，在路邊其它古茶樹的掩映下有一種鶴立雞群的感覺，擔得起“茶后”的稱號了。

看完茶后樹，我們不著急去參拜茶王，而是由此先步入茶王路兩邊的古茶園。

茶王路的兩邊，都是成林成片的古樹，不過都是斜坡，不像青石板的茶王路那么好走了，走起來很費勁，不，應該用“爬”更為準確！要想得到半坡老寨古茶園的第一手資料，不靠身體力行，不用腳步去丈量，是萬萬做不到的。

遒勁的茶樹，新芽與老葉共生，茶花與茶果齊長

斑駁的樹干上，布滿不計其數(shù)的寄生苔蘚

就地取材的鳥窩，搭建在這里可謂汲天地之靈氣，得日月之光華

這里的古茶樹資源是南糯山最多的，3700多畝的古茶園，在整個南糯山中占有最大的比重，由半坡老寨分出去的寨子也是最多，其中竹林寨便有1200多畝古茶園。

南糯山古茶樹下典型的紅壤

古茶園中連片的古茶比比皆是，隨便取一棵測試，樹圍都超過1米

也許半坡老寨之所以稱之為“老”，并非建寨的時間早（姑娘寨、多依寨都比它早），而是這里生態(tài)環(huán)境得天獨厚，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園，掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計的古茶樹，盤根錯節(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。

沿著茶王路邊斜坡往上爬，穿過連片的古茶林，找到一處水源，這里就是南糯山的水源地——“楚歌老美”，掬一捧清澈見底的山泉，大口豪飲，清涼舒爽的山泉順喉而下，全身頓覺輕松暢快，疲意盡消。

也許，正是這股天造神泉，千百年來滋養(yǎng)著南糯山的古樹森林，造福著數(shù)十代南糯山大小村寨的哈尼子民。

在南糯山，哪里有茶葉，哪里就有森林；哪里有清泉，哪里的下面就有村寨。

南糯山，山高獨立。水是農(nóng)耕和立寨的先決條件，也是文化發(fā)展的源泉。哈尼族立寨的前提，一是水源好，二是陽光好，三是少疾病。在經(jīng)過漫長的缺水之苦以后，懂得了森林與水的關(guān)系，通常哈尼族擇寨址于向陽的半山和山凹之中，蓄養(yǎng)寨后山頭的森林，約定俗成，不經(jīng)批準，任何人不得任意砍伐，使青山常在，清泉長流。茶林結(jié)合，使千家萬戶享受永續(xù)的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

從古茶林中返回茶王路，繼續(xù)我們的朝拜茶王之行。盡管一行人疲憊不堪，但覲見茶王的虔誠之心，加之平坦的青石板路面，涼爽舒適的氣候，茶香伴著花香的氣息，還有一路上這種溫馨提示牌，支撐著我們走完這段不到1公里的路程。

到了，終于看到了，這就是朝思暮想的神樹，這就是神往已久的茶王

多么溫馨的提示，多么感人的話語

此時此刻，我們唯一要做的，只有虔誠地朝拜。

此情此景，突然想起，十年前（2010）自于豫皖遼滬茶葉發(fā)燒友們，共同為茶王作的那首詩：

樹老根彌壯，陽驕葉更萌。

茶王早非樹，閱盡八百春。

關(guān)于南糯山茶王的來歷、地點、樹齡，眾說紛紜，我們在采訪知情人并仔細考察核對之后，將另立篇幅，在《南糯山樹茶王之秘》中給大家分享。

值得一提的是，這棵半坡老寨的茶樹王的采摘權(quán)擁有者叫開才，他家在竹林小組，因此，朝拜王茶王，也該到竹林寨去見見茶王的護衛(wèi)——開才大哥了。

半坡老寨竹林小組的龍巴門

這就是茶樹王的主人開才

2002年茶科所所長張俊、茶辦主任曾云榮，勐海茶廠確康等專家在半坡老寨周圍，哈尼族茶農(nóng)開才家承包管理的古茶園中發(fā)現(xiàn)了一棵栽培型茶樹，樹齡約為800年以上，樹高530厘米，樹幅750-935厘米，主干徑76.4厘米，就是半坡老寨的這棵新的茶樹王。

半坡老塞的茶王到底是什么味呀？這次上南糯山，零距離靠近茶樹王，無緣喝到，不過見到了茶王的主人開才，在他家喝到了臨近茶王的古樹茶，也是不虛此行了。

這正是：

醇釅似酒甘如蜜，香勝玫瑰韻笑蘭。

茶王何須盡霸氣，半坡一葉皆茶王。

文：刀哥

圖：王磊

資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司

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