【興茶網(wǎng) 資訊】近些年，隨著城鎮(zhèn)人口持續(xù)增加、消費場景不斷迭代，“改變”與“創(chuàng)新”的呼聲充斥于各行各業(yè)。于茶行業(yè)而言，小罐茶、茶里、喜茶等行業(yè)創(chuàng)新先行者獲得第一波紅利，后來者又將如何補位分享創(chuàng)新紅利，實現(xiàn)彎道超車？
11月22日晚，由中國茶業(yè)商學(xué)院、廣東省茶文化促進會、廣州茶文化促進會主辦，廣州國茶薈文化策劃有限公司承辦的“創(chuàng)新中國茶——2018年度論壇”于廣州琶洲國茶薈落下帷幕，知名財經(jīng)評論家葉檀女士、國茶實驗室創(chuàng)始人羅軍先生、茶里創(chuàng)始人譚瓊女士、小罐茶創(chuàng)始人杜國楹先生等大咖在現(xiàn)場發(fā)表了精彩的演講，共同探討并展望茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，為處于市場變革期的茶行業(yè)強化了市場信心、打開了創(chuàng)新思路。
廣州茶文化促進會會長黃波先生為本次論壇致辭開場
01
聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
四方會面，突破傳統(tǒng)思維的桎梏
誠如中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤先生于論壇開始時所述，創(chuàng)新是人類永恒不變的話題。21世紀(jì)，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的興起，人們的生活方式逐漸開始被改變，中國茶也在創(chuàng)新的狂流中不斷掙扎、前行，本次論壇聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，立足行業(yè)現(xiàn)狀，探討中國茶創(chuàng)新之路。
中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤先生致辭
知名財經(jīng)評論家葉檀女士認(rèn)為，中國茶依舊處于小農(nóng)經(jīng)濟和無標(biāo)準(zhǔn)的階段，嚴(yán)重阻礙了行業(yè)的發(fā)展，因此，如何從小農(nóng)經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)場等具有工業(yè)屬性、股權(quán)屬性的規(guī)?；敖M織”是從業(yè)人士需要思考和解決的首要問題。
知名財經(jīng)評論家葉檀女士發(fā)表演講
國茶實驗室創(chuàng)始人羅軍先生借用喜茶和奈雪的茶作為案例，向現(xiàn)場業(yè)界人士闡述了他的觀點，他總結(jié)道，2016年底，飲品店數(shù)量41萬家；2017年底，飲品店數(shù)量44萬家，增幅6%；增幅超過84%的餐飲品類。截止到2017年底，飲品市場規(guī)模約2000億，占4萬億餐飲市場的5%。對此，羅軍先生認(rèn)為，在后工業(yè)時代，隨著喜茶、奈雪的茶等新興茶飲品牌的迅速崛起，喝茶的語境開始發(fā)生了變化，為傳統(tǒng)的茶行業(yè)注入創(chuàng)新活力。
國茶實驗室創(chuàng)始人羅軍先生發(fā)表演講
茶里創(chuàng)始人譚瓊女士表示，在中國做茶葉品牌的門檻很高，但目前市場從業(yè)門檻較低，這中間存在巨大的認(rèn)知偏差，需要更加強大的知識體系與邏輯作為支撐。
茶里創(chuàng)始人譚瓊女士發(fā)表演講
備受業(yè)界關(guān)注的小罐茶也首次在行業(yè)公開了它的思路與軌跡，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹先生介紹，小罐茶沿著把復(fù)雜的中國茶做簡單、把傳統(tǒng)的中國茶做時尚、把繁瑣的品飲變簡便，以及把產(chǎn)地品類思維導(dǎo)向品牌思維的思路，開啟了茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、年輕化。
小罐茶創(chuàng)始人杜國楹先生發(fā)表演講
四位嘉賓觀點鮮明，不僅分享經(jīng)驗也陳述痛點，整場論壇既有茶業(yè)市場戰(zhàn)略高度的思考與探討，也有中國茶市場、營銷、產(chǎn)品等創(chuàng)新戰(zhàn)術(shù)的分析，具有很強的前瞻性與實用性。
02
跨界無縫切換
深入探討，共話行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建立
一直以來，茶產(chǎn)業(yè)都重生產(chǎn)輕市場，且行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂不清晰，造成茶產(chǎn)業(yè)“大而不強”的現(xiàn)狀，早先也有業(yè)內(nèi)人士指出，須從企業(yè)規(guī)模、綜合實力、專業(yè)分工、供應(yīng)鏈體系等方面打破枷鎖、加強創(chuàng)新。
建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雖不是一朝一夕的事情，但也迫在眉睫，在論壇現(xiàn)場，興茶君也聽到場下的一些聽眾在感慨： “買茶的選擇成本很高，且沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來評估其價值，作為消費者不知道如何選擇，也不知道自己買的茶值不值這個價?！?/span>
這是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的具體表現(xiàn)，進而導(dǎo)致市場魚龍混雜的現(xiàn)象屢見不鮮。在論壇現(xiàn)場，杜國楹先生表示，小罐茶團隊一直在用市場的角度尋找中國茶為什么沒有品牌、沒有價格？最終的答案便是，缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對此，小罐茶以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)簡化消費者的認(rèn)知，進而建立相對的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)杜國楹先生在現(xiàn)場透露，截止2018年11月，小罐茶全國門店約650家，銷售額突破20億元，實現(xiàn)營收10億元。
事實上，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)健全以后，才能在高強度的競爭中，加快行業(yè)進化，并誕生行業(yè)龍頭企業(yè)、頭部品牌。對此，葉檀女士也認(rèn)為，當(dāng)茶行業(yè)的工業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化逐步完善之后，未來也會出現(xiàn)類似蒙牛、伊利這樣的企業(yè)。
嘉賓對話環(huán)節(jié)，茶語網(wǎng)創(chuàng)始人張陽先生作為嘉賓主持
中國茶既是國粹，是文化，也是消費品，那么，按照消費品的邏輯來思考，便應(yīng)該以消費者為導(dǎo)向，建立健全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進而促進行業(yè)邁入標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的快速發(fā)展之路。這一點我們也可以從乳制品行業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品行業(yè)等行業(yè)規(guī)律去借鑒、研究和思考。
03
升級迫在眉睫
開放思維，探討品牌建設(shè)之路
長久以來，中國茶的軟肋在于品牌，瓶頸在于市場。加速茶產(chǎn)業(yè)品牌化進程、推動行業(yè)市場化運營，是中國茶走向世界的必由之路。
誠如杜國楹先生所說，消費品思維是做強做大中國茶的唯一路徑，而偉大品牌的使命是為了服務(wù)消費者，為消費者解決問題，并提供品質(zhì)保障。這一點我們從各類消費品中都可以看出，買一瓶牛奶，我們不需要考慮奶源、食品安全等一系列問題，只需要選擇品牌、相信品牌，讓消費者選購無門檻。
作為業(yè)界年輕化的代表案例之一，茶里一直致力于三角袋包原葉袋泡茶與年輕消費市場，譚瓊女士也認(rèn)為，中國91％的喝茶人群為大眾型，他們把茶當(dāng)做一杯有味道的水，是在特定環(huán)境下的情緒調(diào)節(jié)劑，他們對茶的專業(yè)知識完全無感。
確實，作為大眾消費者而言，選購成本越低、越容易理解的產(chǎn)品，才是人們樂于購買、樂于消費的產(chǎn)品，這也是新式茶飲能夠快速崛起的一個原因。消費者在選購新式茶飲的時候，不需要去考究“四季春”的由來，也不必知道點的是什么茶，只需要根據(jù)自己喜好對品牌、產(chǎn)品、口感等進行選擇。
主辦單位與承辦單位代表合影留念（從左到右：黃波先生、劉仲華先生、李廣韜先生）
透過這場論壇讓我們看到，如今，關(guān)于“中國茶創(chuàng)新”的呼聲越來越高，推動產(chǎn)業(yè)健全標(biāo)準(zhǔn)化、完成工業(yè)化，并進入品牌化的進程也迫在眉睫，我們也期待，市場規(guī)模達3000多億以上的茶產(chǎn)業(yè)能夠出現(xiàn)體量占比10％以上的頭部品牌。
中國茶業(yè)商學(xué)院院長劉仲華先生做論壇綜述
在接下來的市場競爭與品牌塑造過程中，以創(chuàng)新為主導(dǎo)的品牌、營銷、產(chǎn)品等都將成為行業(yè)進一步洗牌的關(guān)鍵要素。正如中國茶業(yè)商學(xué)院院長劉仲華先生在論壇綜述里講到，創(chuàng)新是中國茶未來發(fā)展的主題，產(chǎn)品的創(chuàng)新正在不斷迭代，營銷的創(chuàng)新才剛剛開始，一、二、三產(chǎn)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新將是萬億茶產(chǎn)業(yè)的突破口。他也希望更多的跨界人士參與到茶的創(chuàng)新隊伍中來，以自信的態(tài)度和跨界的思維，共同把中國茶做大做強，最終實現(xiàn)中國茶復(fù)興之夢想。
常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種，而了解他們是沏好茶的關(guān)鍵，下面就為大家介紹一下這些常見茶具及其使用方法：
一、茶杯
茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。
二、茶漏
茶漏又稱茶斗，漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意?！安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
四、茶盤
茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。
五、茶則
茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時，需要用茶則來量取。
六、茶挾
又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針
茶針又名“茶通”，漢族茶藝的茶具之一。一般是木質(zhì)、角質(zhì)材料制作而成。另外喝普洱茶的習(xí)慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。如今，人們喝普洱茶時便把金屬茶針當(dāng)茶錐使用。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機。
十、茶葉罐
茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發(fā)。從質(zhì)地上區(qū)分，茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
存放茶葉時，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。一般在茶館，用大口玻璃瓶來裝茶葉，其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
十一、茶船
“茶船”，又名“茶托”或“盞托”，亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
有的茶海則是指品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盤，具備有排水系統(tǒng)，但是比茶盤更具有藝術(shù)性。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒、調(diào)羹，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
中秋、國慶“雙節(jié)”假期，鄂豫皖三省交界處的大別山革命老區(qū)熱鬧起來，紛至沓來的游客，尋紅色足跡，賞綠色山水。
八百里大別山，地處中國南北地理分界線，既有北國的雄渾，又有南方的秀美;無數(shù)英雄兒女堅定不移跟黨走，為中國革命事業(yè)建立了不朽功勛，鑄就了大別山精神。
黨的十八大以來，習(xí)近平總書記兩次踏訪大別山，深情囑托“要把革命老區(qū)建設(shè)得更好，讓老區(qū)人民過上更好生活”，為老區(qū)發(fā)展指明了方向。
記者近日深入大別山革命老區(qū)，處處遇新變，村村有新篇。
以“紅”塑“旅”“寒舍”不再寒
節(jié)前，記者從鄭州驅(qū)車一路南下，在暮色時分抵達河南省信陽市新縣田鋪大塆——一個坐落于大別山深處、有400余年歷史的傳統(tǒng)村落。
大山阻隔，曾讓這里發(fā)展緩慢。1947年，劉鄧大軍南下，在田鋪大塆設(shè)立了臨時指揮所，大塆后山上至今還保留著當(dāng)年戰(zhàn)斗的遺址。近年來，依托當(dāng)?shù)丶t色資源和綠色生態(tài)，田鋪大塆不搞大拆大建，修舊如舊，發(fā)展農(nóng)家樂、民宿、休閑旅游等業(yè)態(tài)，走出了一條文旅農(nóng)“三位一體”的鄉(xiāng)村振興路。
這是9月27日拍攝的田鋪大塆(無人機照片)。新華社記者張浩然攝
記者一進村，便見村民們正在修葺入村的石板路，敲敲打打聲不絕于耳，幾家民宿店正忙著裝修改造?！啊p節(jié)’假期馬上到了，得抓緊提升一下村容村貌，讓游客有更好的體驗?！碧镤佮l(xiāng)田鋪社區(qū)黨支部書記韓啟俊笑著說。
村內(nèi)巷子口，一家名為“老家寒舍”的民宿店，燈籠高掛，分外引人關(guān)注。2019年，習(xí)近平總書記在田鋪大塆考察期間，同“老家寒舍”店主韓光瑩一家親切交談。韓光瑩告訴總書記，他是紅軍后代、革命烈士家屬，近年來靠鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了增收，還帶動鄉(xiāng)親們發(fā)展民宿走上致富路?？倳浡犃耸指吲d，指出依托豐富的紅色文化資源和綠色生態(tài)資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，搞活了農(nóng)村經(jīng)濟，是振興鄉(xiāng)村的好做法。
韓光瑩一家把總書記的話記在心頭，落在行動上。他的妻子在民宿店旁新開了一間“老家旺鋪”，銷售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)和手工紀(jì)念品。而韓光瑩也沒閑著，帶著幾名工人忙著改建茶舍?！斑@兒準(zhǔn)備搭個葡萄架，這兒設(shè)計的是個小魚池，游客坐在這兒品茶一定很享受?！表n光瑩說。
圖為9月27日游客在田鋪大塆參觀游玩。新華社記者張浩然攝
入夜后，圍繞田鋪大塆即將到來的旅游旺季，村里召開了由村“兩委”干部和村民代表參加的“懇談會”，討論熱烈?！?5后”劉小康率先發(fā)言：“假期來玩的人多，難免會有矛盾，有了矛盾找誰?”這邊話音剛落，鄰座的農(nóng)家樂店主韓國慶建議：“游客來了，磕著碰著了咋辦，要不要設(shè)個便民服務(wù)醫(yī)療點?”……一旁的韓啟俊邊聽邊在本子上記，“建議都很實用，我們抓緊落實”。
開完會，夜?jié)u深，在村里住宿的游客紛紛睡去，家家戶戶門前的紅燈籠越發(fā)明亮。
次日清晨，韓啟俊早早來到記者夜宿的民宿店，要帶記者看一處新“地標(biāo)”。伴著山間晨霧和鳥鳴，來到半山腰一處平地，“韓家寨殲滅戰(zhàn)紀(jì)念碑”靜靜矗立?！斑@兒將被打造成紅色教育基地，成為新的旅游打卡地?！表n啟俊邊說邊望向山下的田鋪大塆，眼中滿含憧憬。
這是9月27日拍攝的田鋪大塆后山上的“韓家寨殲滅戰(zhàn)紀(jì)念碑”。新華社記者張浩然攝
如今，這里的“寒舍”不再寒，“旺鋪”越來越多。據(jù)新縣田鋪鄉(xiāng)統(tǒng)計，今年以來，已有50萬人次到田鋪大塆旅游“打卡”，中秋、國慶“雙節(jié)”期間旅游“打卡”人數(shù)達10萬余人。
在田鋪大塆東南直線距離60多公里，安徽省金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村也在深入發(fā)掘紅色資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?！敖衲辍弧鞍雮€多月，我家民宿的9個房間就被提前訂滿了?！泵袼藿?jīng)營者漆鈺說。
假期期間，大灣村內(nèi)的汪家祖宅也成為熱門“打卡地”。這里曾是當(dāng)年新四軍第4支隊兵站，彭康、張勁夫、鄭位三、李世農(nóng)等一批軍政干部都曾在汪家祖宅中留下足跡。如今的汪家祖宅已成為著名的紅色旅游景點和農(nóng)耕文化展覽館。無數(shù)游客在此駐足觀看，重溫紅色歷史。
以“綠”生“金”山河譜新篇
從安徽省六安市古碑收費站下了高速，目之所及，山巒起伏，滿眼青翠，青山綠水間白墻黛瓦的民居依山勢錯落有致，如一幅詩意山水畫舒展開來。車緩慢駛至六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，桂花香撲面而來，令人心曠神怡。
記者敲開村民陳澤平家的房門?！罢檬俏顼堻c，一起吃點吧?！标悵善蕉酥埻?，熱情地招呼道。
63歲的陳澤平曾吃了不少苦，老伴右手殘疾，喪失勞動力，兒子多年前在車禍中意外離世。對于陳澤平來講，2016年是一個難忘的年份，通過易地扶貧搬遷政策，他搬進了安置點，這一年4月24日下午，習(xí)近平總書記沿著山路乘車一個小時，來到大灣村考察脫貧工作。
這是2020年4月16日拍攝的金寨縣大灣村村民新居(無人機照片)。新華社記者劉軍喜攝
無數(shù)次回想，總書記對老區(qū)群眾的關(guān)心，陳澤平依然感動。這些年，他牢記囑托，勤勞努力，尋找致富門路。在村干部的介紹下，陳澤平成了一名護林員?！翱倳浿v過，‘綠水青山就是金山銀山’，身為大灣人，有義務(wù)保護好家門口的綠水青山?！标悵善秸f，這是全村人寶貴的財富。
為保護生態(tài)，大灣村建立了鄉(xiāng)、村、組三級林長監(jiān)管體系，聯(lián)動協(xié)作，分工明確，實現(xiàn)森林資源保護全覆蓋。目前全村像陳澤平一樣的護林員有21名。
“靠山吃山，我們吃出了新花樣?！贝鬄炒宕寮壛珠L、村黨總支書記何家枝告訴記者，這些年，大灣村堅持管綠、護綠、增綠并重，以綠釋放生態(tài)紅利，用“林長制”實現(xiàn)“林長治”。
2022年5月11日，村民在大灣村生態(tài)茶園內(nèi)采摘茶葉。新華社記者杜宇攝
生態(tài)好了，村民得實惠。近年來，大灣村駛上綠色發(fā)展“高速路”，依托良好的綠色生態(tài)資源，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和天麻、重樓等林下經(jīng)濟，結(jié)合大灣十里漂流、十二檀古樹群等優(yōu)質(zhì)林業(yè)資源，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，舊貌換新顏。
大灣村地處大別山腹地，群山環(huán)繞，層層阻隔。守著“大灣好風(fēng)景”，如何以“綠”生“金”，擺脫貧窮落后，大灣村一直在探索自己的發(fā)展路徑。
平均海拔超800米的大灣村，煙霧繚繞，雨水充沛，是中國名茶“六安瓜片”的主產(chǎn)區(qū)。近年來，大灣村投資新建集茶葉采摘、體驗、加工、休閑旅游等為一體的茶廠，形成茶葉品牌，解決了村民的茶葉銷售難題。
“每年谷雨前后，新茶上市前，我們會雇用30多位村民炒制茶葉?！贝鬄炒宀鑿S負(fù)責(zé)人、金寨縣蝠牌茶旅有限公司總經(jīng)理范昌生說，在茶廠帶動下，全村茶農(nóng)平均每戶每年增收2000元以上，吸引村民在家門口就業(yè)。
如今，大灣村已發(fā)展5000余畝茶園，全村42戶發(fā)展農(nóng)家樂、農(nóng)家小院和民宿，人均年收入達到17038元，村級集體經(jīng)濟從年收入不足10萬元增至207萬元。
以“彩”興“業(yè)”多彩田園繪“豐”景
走進大別山南麓的湖北省孝感市大悟縣，萬畝銀杏基地、萬畝果木基地、油牡丹產(chǎn)業(yè)園……組成一幅“多彩田園”的嶄新圖景。一個個特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，鋪就產(chǎn)業(yè)振興“金路子”。
在大悟縣彭店鄉(xiāng)紅寨村，漫山遍野的油茶果日漸成熟，宛如一襲綠裝披在山坡上?！霸龠^半個月油茶果就熟了，到時花果同樹，美得很!”見記者到來，紅寨村黨支部副書記張貴生笑臉相迎，邀記者一同上山看油茶果。
這是2020年8月25日拍攝的河南省光山縣槐店鄉(xiāng)司馬光油茶園(無人機照片)。新華社記者郝源攝
過了不惑之年的張貴生，個子不高，皮膚黝黑，身著迷彩夾克，兩眼炯炯有神?！斑@油茶果，長得多好!”張貴生時走時停，隨手翻弄身旁的油茶樹。一顆顆油茶果如石榴般大小，透著紅暈，掛滿枝頭。
2019年，習(xí)近平總書記在河南省光山縣考察調(diào)研時強調(diào)，利用荒山推廣油茶種植，既促進了群眾就近就業(yè)，帶動了群眾脫貧致富，又改善了生態(tài)環(huán)境，一舉多得。
大悟縣牢記總書記囑托，把農(nóng)民組織起來，推廣“公司+農(nóng)戶”模式，建立利益聯(lián)動機制，進一步擴大油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓各方共同受益。張貴生指著大山說，這幾個山頭幾年前流轉(zhuǎn)給了大悟縣眾鑫林特農(nóng)民專業(yè)合作社，種植油茶3000多畝，收獲季能帶動100多名村民就業(yè)增收。
2020年8月25日，村民在河南省光山縣槐店鄉(xiāng)司馬光油茶園內(nèi)勞作。新華社記者郝源攝
為提高油茶產(chǎn)業(yè)附加值，當(dāng)?shù)卮罅ν七M油茶深加工。走進大悟縣一家油茶果加工公司，倉庫、預(yù)榨車間、精煉車間等廠房林立，一字排開;廠區(qū)內(nèi)部，工作人員正在打掃晾曬場、烘干房，清理鍋爐等場所、設(shè)備，為油茶收獲季做準(zhǔn)備;展廳內(nèi)，由油茶果制成的茶油、護膚品、洗護品等產(chǎn)品琳瑯滿目。
“油茶果全身是寶，一點也不能浪費，即使是油茶果殼也被制成了生物顆粒，用于燃燒供能?！痹摴径麻L袁成勇說，目前公司已形成完整的油茶深加工鏈條，通過電商平臺和直播帶貨方式，產(chǎn)品銷售遍及全國。
在大悟縣三里城鎮(zhèn)七崗村，千畝秋霜梨進入豐產(chǎn)期，外地的訂單紛至沓來。梨采摘后，直接運到包裝車間，工人們將梨分揀、裝筐、包裝、發(fā)貨。三里城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長胡敏介紹，七崗村秋霜梨產(chǎn)業(yè)常年吸納附近300多人務(wù)工，人均務(wù)工年收入近萬元。目前，秋霜梨已經(jīng)成了七崗村一張亮麗的名片，成為三里城鎮(zhèn)鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
在三里城鎮(zhèn)望山村連片的稻田內(nèi)，成群結(jié)隊的麻鴨“呱呱”齊鳴，盡顯田園風(fēng)光?！斑@是‘稻鴨共作’，是一種高效生態(tài)種養(yǎng)模式?！贝笪蚩h中旺農(nóng)機專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鐘修平說，目前，合作社共經(jīng)營3000多畝稻鴨農(nóng)田，去年綜合產(chǎn)值超1200萬元。
大悟縣多種特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，不僅扮靚了鄉(xiāng)村，更富了村民口袋，成為大別山革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的一個生動縮影，構(gòu)成了一幅支撐鄉(xiāng)村振興的“多彩田園”。(記者唐衛(wèi)彬 孫清清 張浩然 唐健輝 戴威 田中全)
來源：新華社、北京茶世界
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