?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開(kāi)第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場(chǎng)--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長(zhǎng)陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)肖印章等縣領(lǐng)導(dǎo)一行慰問(wèn)40強(qiáng)選手，關(guān)注并指導(dǎo)活動(dòng)順利進(jìn)行。
? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對(duì)于選手來(lái)說(shuō)，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。
以下為本次大師決賽的選手簡(jiǎn)介：
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??1. 王木輝?
????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽拼配大賽二等獎(jiǎng)、審評(píng)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)優(yōu)質(zhì)茶。
??2. 王鳳鳴
? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點(diǎn)水生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)及鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
??3. 王發(fā)憲?
????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，龍涓錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲2018年春季茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽清香鐵觀音銀獎(jiǎng)。?
???4. 王炳欽
? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農(nóng)茶商初制技術(shù)交流賽二等獎(jiǎng)。
? ??5. 王清祥
? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社?？h茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
? ? ?6. 王輝煌
? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團(tuán)評(píng)茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長(zhǎng)坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ??7. 葉志祥
? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，安溪縣城關(guān)鑫琪鵬茶行總經(jīng)理，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國(guó)（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國(guó)（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎(jiǎng)。
? ??8. 劉協(xié)宗
? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)，牧云山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長(zhǎng)坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)坑分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎(jiǎng)。
? ??9. 劉金龍
? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司、安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農(nóng)場(chǎng)董事長(zhǎng)，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工高級(jí)技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”“泉州市科普惠農(nóng)興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動(dòng)搖青機(jī)于2015年獲得實(shí)用新型專利。在《中國(guó)茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實(shí)踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。
? ?10. 許金錫
? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東佛山分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2016年度“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)。
? ?11. 吳文峰
? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負(fù)責(zé)人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙一等獎(jiǎng)，首屆中國(guó)安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎(jiǎng)，“十佳黨員制茶能手”稱號(hào)。
? ?12. 吳政山
? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關(guān)政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號(hào)，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ?13. 楊海庭
? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術(shù)先進(jìn)帶頭人”稱號(hào)。
? ?14. 蘇金寶
? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經(jīng)理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?15. 蘇榮輝
? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)坑分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)、長(zhǎng)坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎(jiǎng)。
? ?16. 肖朝遠(yuǎn)
? ? 肖朝遠(yuǎn)，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)上“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”。
? ?17. 肖福成
? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號(hào)。安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)為縣級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)。
? ?18. 陳 春
? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經(jīng)理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評(píng)茶師，福建省農(nóng)村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實(shí)用新型專利。
???19. 陳少訓(xùn)
? ?陳少訓(xùn)，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國(guó)茶都燦輝茶莊評(píng)茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評(píng)拼配和烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽審評(píng)拼配二等獎(jiǎng)，安溪縣第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，中國(guó)品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎(jiǎng)。
? ?20. 陳藝峰
? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農(nóng)場(chǎng)，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?21. 陳雙泉
? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。
? ?22. 陳寧石
? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機(jī)關(guān)品茗斗茶活動(dòng)祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?23. 陳志鵬
? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，茶葉高級(jí)工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。擔(dān)任泉州市科技計(jì)劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質(zhì)綠肥品種篩選與套種技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
???24. 陳繁榮
? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)，安溪縣金麗茶廠技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)湖上分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖上鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)宣講團(tuán)常務(wù)副團(tuán)長(zhǎng)，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。榮獲“安溪縣技術(shù)能手”稱號(hào)。獲得第四屆、第七屆中國(guó)世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
???25. 林加榮
? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經(jīng)理，評(píng)茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
? ?26. 林振金
? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農(nóng)場(chǎng)董事長(zhǎng)，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
???27. 林森泉
? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎(jiǎng)。
? ?28. 林溪水
? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，安溪縣農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農(nóng)村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎(jiǎng)。安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)被授予泉州市科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農(nóng)興村優(yōu)秀項(xiàng)目單位。
? ?29. 鄭 東
? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，榮獲“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“2017年度工作先進(jìn)個(gè)人”“安溪縣技術(shù)能手”等稱號(hào)。安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社是2012年縣級(jí)“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”。
??30. 鄭樹(shù)竹
? ?鄭樹(shù)竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
? ?31. 徐國(guó)生
? ? 徐國(guó)生，男，1966年3月出生，安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，安溪松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)藍(lán)田分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團(tuán)講師，高級(jí)評(píng)茶師。
? ?32. 高世榮
? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東揭陽(yáng)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽清香型銀獎(jiǎng)。
? ?33. 高如星
? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)。
? ?34. 黃汝楠
? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經(jīng)理，海峽兩岸文化茶人交流委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶館聯(lián)盟福建省主席，中華茶館聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)，華茶青年會(huì)副秘書長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國(guó)際名茶評(píng)比清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?35. 黃培江
? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農(nóng)場(chǎng)。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎(jiǎng)。
???36. 詹雙海
? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)。
? ??37. 詹朱祥
? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，廈門聚閩香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經(jīng)理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎(jiǎng)、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎(jiǎng)。致源茶葉專業(yè)合作社是省級(jí)示范社，其選送的鐵觀音茶被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度、2015年度省級(jí)名茶。
? ??38. 詹財(cái)源
? ? 詹財(cái)源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產(chǎn)城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺(tái)賽鐵觀音濃香型金獎(jiǎng)。
? ??39. 詹忠輝
? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會(huì)祥華分會(huì)黨支部副書記，評(píng)茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽審評(píng)拼配大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務(wù)工作者稱號(hào)。
? ??40.林清遠(yuǎn)
? ? 林清遠(yuǎn)，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內(nèi)村人，其他不詳。
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5月9日-10日，由新華社品牌工作辦公室、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦的2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇在上海舉辦，論壇以“踐行‘三茶’統(tǒng)籌，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，共同研究探討中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)道路。
論壇上，《2023中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)報(bào)告》重磅發(fā)布，安溪鐵觀音憑借優(yōu)異的茶葉品質(zhì)、優(yōu)秀的市場(chǎng)口碑、多元化的品牌傳播策略，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的品牌傳播力，位列指數(shù)排名第一名。安溪縣委書記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章并發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
安溪縣委書記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章
安溪縣委書記吳毓舟發(fā)表獲獎(jiǎng)感言此外，安溪鐵觀音還榮獲“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”“2023外國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)品牌”榮譽(yù)，安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心入選“2023茶品牌成長(zhǎng)優(yōu)秀案例”，八馬茶業(yè)、華祥苑入選“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶企品牌”，八馬茶業(yè)入選“2023科技引領(lǐng)茶品牌發(fā)展優(yōu)秀案例”，華源茶業(yè)入選“2023茶品牌創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀案例”。
2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
這些榮譽(yù)的取得，顯示了消費(fèi)者對(duì)安溪鐵觀音的喜愛(ài)，也體現(xiàn)了安溪鐵觀音近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的成效。近年來(lái)，安溪縣深入踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，以創(chuàng)建國(guó)家首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范區(qū)為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，充分發(fā)揮基礎(chǔ)管理扎實(shí)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、產(chǎn)業(yè)配套齊全、茶葉電商發(fā)達(dá)、銷售渠道暢通等優(yōu)勢(shì)，打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”。安溪全縣涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)320億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1432.44億元，連續(xù)8年位列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實(shí)的“雙世遺”。
茶史文化，賦能品牌建設(shè)
在閩南方言中，“茶”發(fā)音為“TAY”，而英語(yǔ)中茶的發(fā)音為“TEA”，法語(yǔ)中為“THE”，非常相似。據(jù)傳，歐洲對(duì)茶的譯音被語(yǔ)言學(xué)界認(rèn)定為閩南方言“茶”的發(fā)音?？梢?jiàn)安溪茶對(duì)世界茶文化的影響之深由來(lái)已久。
安溪茶對(duì)世界茶文化的影響，不只體現(xiàn)在語(yǔ)言變遷上。安溪產(chǎn)茶至今已有1000多年的歷史，安溪茶自古以來(lái)就是“一帶一路”的重要文化符號(hào)。早在宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶就作為重要的出口商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國(guó)家地區(qū)。明清時(shí)期，安溪茶葉80%由廈門運(yùn)銷東南亞、歐洲等地，烏龍茶的對(duì)外貿(mào)易進(jìn)入鼎盛期。
20世紀(jì)30年代，安溪鐵觀音成為暢銷東南亞的“僑銷茶”，安溪人在東南亞開(kāi)設(shè)的茶號(hào)有一百余家。據(jù)考證，東南亞各國(guó)經(jīng)營(yíng)茶葉的大部分是安溪華僑，在東南亞，安溪鐵觀音被海外茶人們視為奇貨，往往用作“鎮(zhèn)店之寶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期，安溪茶葉每年銷往新加坡800余噸，馬來(lái)西亞200余噸，暹羅國(guó)(今泰國(guó))160余噸，菲律賓100余噸。
近年來(lái)，安溪不斷深化茶文化對(duì)外交流，乘著“一帶一路”的東風(fēng)，借助閩茶海絲行、歐洲營(yíng)銷中心、茶學(xué)社、茶酒對(duì)話等平臺(tái)載體，又搭建起一條條通往全球各地的“茶香通道”，泉州友城法國(guó)埃羅省與安溪的“茶酒對(duì)話”更是傳為佳話。
作為中華文化的展示元素，安溪茶以國(guó)禮茶、國(guó)賓茶身份登上國(guó)際政要舞臺(tái)，成為廈門金磚會(huì)晤、中非合作論壇、上合組織青島峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶，香飄大國(guó)外交，為茶敘外交增輝添彩。
“好茶無(wú)國(guó)界，外國(guó)友人對(duì)中國(guó)功夫茶的沖泡方法感到十分新奇，許多人特意到展館來(lái)學(xué)習(xí)中國(guó)功夫茶的沖泡、品飲方法?！被貞浧甬?dāng)年鐵觀音在歐洲推介的盛況，德峰茶莊園負(fù)責(zé)人王文良依然記憶猶新。他說(shuō)，那年在匈牙利，德峰把茶葉展覽會(huì)與微茶會(huì)相結(jié)合，一共舉辦了3場(chǎng)活動(dòng)，與國(guó)際友人們分享嚴(yán)格按照地理標(biāo)志制作的安溪鐵觀音，并由傳統(tǒng)好茶推廣大使湯佳彭麗現(xiàn)場(chǎng)教授外國(guó)友人如何正確沖泡、品飲安溪鐵觀音。
既要“走出去”，又要“引進(jìn)來(lái)”。2021年4月21日—23日，來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署(WFP)，以及法國(guó)、斯里蘭卡、巴西、希臘等12個(gè)駐華國(guó)際組織和使館的16名外交官，走進(jìn)“烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪，體驗(yàn)歷史悠久的茶文化，了解茶背后的悠久歷史、農(nóng)耕文化與生態(tài)價(jià)值，交流相關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)多元茶鄉(xiāng)風(fēng)情。
2021年國(guó)際茶日“茶香農(nóng)遺-駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”暨安溪開(kāi)茶節(jié)國(guó)際交流活動(dòng)
品質(zhì)提升，綻放茶香力量
質(zhì)量安全，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線。只有守住底線，產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)良性健康發(fā)展。安溪?dú)v來(lái)把茶葉品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的生命線，堅(jiān)持從衛(wèi)生品質(zhì)、感官品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)三個(gè)維度，全方位推進(jìn)茶葉品質(zhì)保護(hù)提升工作，有效促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
提升衛(wèi)生品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得放心。多年來(lái)，安溪縣始終堅(jiān)持以綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶為導(dǎo)向，大力推行茶園去化學(xué)農(nóng)藥工程，持之以恒確保茶葉衛(wèi)生品質(zhì)，先后獲得國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國(guó)家生態(tài)縣、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建單位、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等榮譽(yù)稱號(hào)。通過(guò)建立協(xié)同工作機(jī)制、引入司雷植保、大司農(nóng)等專業(yè)化服務(wù)組織、出臺(tái)扶持補(bǔ)助政策，構(gòu)建多方協(xié)作的組織機(jī)制體系;從茶山大生態(tài)-茶園小生態(tài)-土壤微生態(tài)三個(gè)層面，構(gòu)建三維立體的區(qū)域生態(tài)調(diào)控體系;構(gòu)建合理稀植、適度留高、草生栽培、科學(xué)修剪、土壤耕翻五位一體的農(nóng)藝健身栽培體系;構(gòu)建多維集成的物理生物防治體系。
提升感官品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得舒心。長(zhǎng)期以來(lái)，安溪鐵觀音獨(dú)具“蘭花香、觀音韻”口感特征，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛(ài)。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音感官品質(zhì)，安溪持續(xù)推動(dòng)鐵觀音的技藝傳承提升與產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。嚴(yán)格按照“兩留”“兩減”“三禁”“一回歸”(即茶樹(shù)留高，梯壁留草;減少化肥、農(nóng)藥施用量;禁用除草劑、禁用高毒農(nóng)藥、禁用壓茶機(jī);回歸傳統(tǒng)制茶工藝)要求開(kāi)展茶園管理、茶葉制作。
提升營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得健康。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，安溪鐵觀音含有氨基酸、生物堿、多酚類、糖類、芳香類、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等10多類數(shù)百種保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，安溪堅(jiān)持從生態(tài)種植、科學(xué)研究?jī)蓚€(gè)方向發(fā)力，通過(guò)生態(tài)種植，提升安溪鐵觀音內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)科技賦能，挖掘安溪鐵觀音營(yíng)養(yǎng)健康潛力。
科技賦力，助力茶葉品質(zhì)提升。安溪積極布局“衛(wèi)星+”時(shí)代，“安溪鐵觀音一號(hào)”“安溪鐵觀音二號(hào)”衛(wèi)星成功發(fā)射，通過(guò)精準(zhǔn)圖像數(shù)據(jù)，能從高空軌道對(duì)茶園內(nèi)茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和病蟲害情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并完成茶樹(shù)生命周期的質(zhì)量溯源。
2022年2月27日11時(shí)06分，中國(guó)文昌衛(wèi)星發(fā)射中心，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星搭載長(zhǎng)征八號(hào)遙二運(yùn)載火箭發(fā)射升空。
如今，安溪出口茶葉連續(xù)16年全部通過(guò)輸入國(guó)官方檢測(cè)。安溪鐵觀音在歐盟、俄羅斯、日本等46個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成商標(biāo)注冊(cè)，成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。
華祥苑茶莊園
海外“圈粉”，擦亮世界名片
安溪縣龍涓內(nèi)灶茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社在春茶季已經(jīng)收到來(lái)自東南亞的訂單約500萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)超兩成。聯(lián)合社理事長(zhǎng)陳敬敏說(shuō)，他們的茶葉現(xiàn)在“原料茶變?yōu)槌善凡琛薄按笞谪涀優(yōu)榫庸ぁ薄皬漠a(chǎn)品出口到品牌出口”。
安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，也是茶葉出口大縣。這些年，安溪鐵觀音在海外越來(lái)越火。大批茶企紛紛走出國(guó)門，抱團(tuán)登陸歐美茶葉高端市場(chǎng)，打造具有全球影響力的安溪茶品牌。八馬、華祥苑、日春等企業(yè)積極布局海外，把營(yíng)銷網(wǎng)店開(kāi)到法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、加拿大、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。聯(lián)合以“安溪鐵觀音”大品牌在法國(guó)巴黎開(kāi)設(shè)營(yíng)銷中心，攜手進(jìn)軍歐洲市場(chǎng)。參加米蘭世博會(huì)、匈牙利中國(guó)出口商品展覽會(huì)、香港茶展、馬來(lái)西亞福建商品展等國(guó)際活動(dòng)。2016年以來(lái)，安溪依托“閩茶海絲行”，組織八馬茶業(yè)等茶企走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、希臘、匈牙利等歐洲國(guó)家，推介安溪鐵觀音，簽訂茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，拓展海外銷售市場(chǎng)。
如今，一縷茶香遠(yuǎn)播海外。越來(lái)越多的茶企開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，尋求國(guó)際合作;“以僑為橋”，發(fā)揮“僑力”，安溪鐵觀音“走出去”的渠道不斷擴(kuò)大;合作領(lǐng)域持續(xù)拓寬，打造一批國(guó)際研學(xué)基地，在海外舉辦茶葉品鑒、茶道表演等茶文化交流活動(dòng)，安溪鐵觀音的世界影響力不斷擴(kuò)大。
安溪鐵觀音全球品鑒會(huì)
未來(lái)，隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，安溪鐵觀音將延續(xù)“絲綢之路”文化的歷史情緣，依托千年的茶文化積淀形成的文化自信，不斷促進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的文化交流，成為全球愛(ài)茶人心中的“中國(guó)符號(hào)”。
來(lái)源：茗邊
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2018年11月2日下午在中山市南區(qū)華通行茶葉批發(fā)市場(chǎng)召開(kāi)，“不忘初心 茶為國(guó)飲”中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)。
出席發(fā)布會(huì)的嘉賓：
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)
上官結(jié)成
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
林瑞龍
中山市茶葉商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中山市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
馬潤(rùn)德
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)
陳嘉賓
廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院研究員、中山市茶葉商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
陳煦峰
中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)負(fù)責(zé)人
楊文忠
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)
王貴龍
CCTV軍事農(nóng)業(yè)頻道《聞道》欄目組采編、中山市茶葉商會(huì)媒體總顧問(wèn)
萬(wàn)智勝
出席新聞發(fā)布會(huì)活動(dòng)還有中山市茶葉商會(huì)、安溪茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王躍南先生、潘黎云女士以及商會(huì)各副會(huì)長(zhǎng)和理事、會(huì)員單位。
新聞發(fā)布會(huì)上主要嘉賓發(fā)表重要講話：
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1、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)上官結(jié)成代表主辦方和承辦單位向大家致辭：
福建安溪鐵觀音茶歷史悠久，為弘揚(yáng)安溪鐵觀音茶文化的傳統(tǒng)精華,促進(jìn)安溪鐵觀音茶學(xué)和安溪鐵觀音茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，由福建省安溪縣茶葉協(xié)會(huì)主辦、福建省安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)承辦、中山市茶葉商會(huì)、中山市香山茶文化節(jié)、中山市華通行茶葉市場(chǎng)協(xié)辦的“不忘初心茶為國(guó)飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，將于11月10日在中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)舉行。
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)建會(huì)以來(lái)，在安溪縣委、縣政府和縣茶葉協(xié)會(huì)歷任領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下，弘揚(yáng)了安溪鐵觀音茶文化優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)共同助力安溪鐵觀音“二次騰飛”走向世界，成為安溪經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常重要的一項(xiàng)支柱。據(jù)安溪官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù):2017年度安溪鐵觀音種植面積達(dá)60萬(wàn)畝、年產(chǎn)量達(dá)6.8萬(wàn)噸、年產(chǎn)值達(dá)160億，安溪鐵觀音蟬聯(lián)全國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值第一位，其品牌價(jià)值高達(dá)1424.38億。希望本次賽事各個(gè)茶商能踴躍參與進(jìn)來(lái)，拿出好茶，比出精彩。
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2、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院研究員、中山市茶葉商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳煦峰：
大家下午好，非常感謝大家蒞臨“不忘初心茶為國(guó)飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)，請(qǐng)?jiān)试S我代表廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院對(duì)各位的到來(lái)致以熱烈的歡迎和衷心的感謝！
中山市在珠邊角城市中，數(shù)據(jù)表明，茶葉的消費(fèi)日益增長(zhǎng)，安溪鐵觀音作為市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，這意味著對(duì)安溪鐵觀音的質(zhì)量安全有著更高的要求，安溪鐵觀音作為曾經(jīng)茶行業(yè)高峰消費(fèi)產(chǎn)品，之所有在前幾個(gè)的消費(fèi)市場(chǎng)有所下滑，最主要是受到茶葉質(zhì)量安全方面的響應(yīng)，經(jīng)過(guò)近兩年安溪政府從安溪茶葉協(xié)會(huì)、到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、茶葉合作社、茶農(nóng)對(duì)安溪支柱產(chǎn)業(yè)安溪鐵觀音的質(zhì)量安全治理，安溪鐵觀音“二次騰飛”指日可待。
通過(guò)舉行本次2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，旨在促進(jìn)中山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及茶文化的交流，進(jìn)一步提升中山茶行業(yè)的知名度和影響力，安溪政府在弘揚(yáng)鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝以及茶園生態(tài)化管理，同時(shí)展示安溪鐵觀音品牌促進(jìn)與消費(fèi)者的交流。
今天大家共聚一堂，嘉賓薈萃，影響廣泛，廣東茶葉的質(zhì)量安全，需要政府、企業(yè)、社會(huì)和消費(fèi)者多方形成合力，通過(guò)加大監(jiān)管力度，提高工藝水平，加強(qiáng)茶葉安全宣傳，樹(shù)立茶葉安全標(biāo)桿。大家共同努力促進(jìn)茶葉的品質(zhì)提升，最后，我代表廣東茶葉質(zhì)量安全研究院祝愿本次2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)活動(dòng)圓滿成功，謝謝大家!
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3、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、中山市茶葉商會(huì)王貴龍：
一． 本次茶王賽將評(píng)選：安溪鐵觀音清香型、濃香型、陳香型三種類型茶獎(jiǎng)項(xiàng)
清香型 金獎(jiǎng) 一名 銀獎(jiǎng)二名 銅獎(jiǎng)三名
濃香型 金獎(jiǎng) 一名 銀獎(jiǎng)二名 銅獎(jiǎng)三名
陳香型 金獎(jiǎng) 一名 銀獎(jiǎng)二名 銅獎(jiǎng)三名
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)各四名
金獎(jiǎng) 獎(jiǎng)金￥5000元，銀獎(jiǎng) 獎(jiǎng)金￥3000元，銅獎(jiǎng) 獎(jiǎng)金￥2000元,優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)500元
二、本次評(píng)選團(tuán)隊(duì)：
由安溪縣領(lǐng)導(dǎo)組織，國(guó)家資深高級(jí)評(píng)茶師（3-5人）組成本次茶王賽評(píng)委。
三、評(píng)選辦法：
1、參賽選手自選代表性茶葉1-3個(gè)品種。
2、集中分類由評(píng)委采用無(wú)記名“密碼審評(píng)，循環(huán)淘汰”鑒定評(píng)分評(píng)選，按照茶葉條索.色澤.香氣.滋味.湯色.葉底等因素進(jìn)行綜合評(píng)定決出名次，做到公開(kāi)、透明、公正。
四、評(píng)選條件：
1.每份茶樣5斤凈茶
2.要求按照安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作。質(zhì)量要求達(dá)到特級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，并真空包裝。
3.個(gè)人參賽，送樣人需攜帶身份證（復(fù)印件）;企業(yè)參賽，除送樣人身份證外還需攜帶企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）
五、茶樣范圍：
1.本次茶王賽面向中山市各地區(qū)涉茶單位及個(gè)人或安溪縣境內(nèi)的茶農(nóng)、茶商、合作社、茶廠等。
2.所有參賽茶樣必須產(chǎn)自安溪縣境內(nèi)
3.符合安溪鐵觀音地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的品質(zhì)要求
4.衛(wèi)生質(zhì)量符合我國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
六、評(píng)選流程：
1、11月9日上午9：00時(shí)截止收集參賽茶樣，并編碼封存；
2、11月9日宣布評(píng)選專家成員，選舉評(píng)選組長(zhǎng)，宣布參賽名單和茶葉品種；
3、11月9日上午10：00-12：00 下午14：30-17：30在中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)舉行初賽和復(fù)賽；
4、11月10日上午09：00-12：00 下午14：30-16：00在中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)舉行決賽;
5、11月10日下午16：00評(píng)選組長(zhǎng)宣布獲獎(jiǎng)名次、晚上舉行頒獎(jiǎng)。
七、退樣說(shuō)明：
1.參賽茶樣如有獲獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)各留一斤，商會(huì)品鑒，其余剩余茶葉退還參賽者；
2.未獲獎(jiǎng)茶樣，將退還剩余茶葉；
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4、中山市華通行茶葉市場(chǎng)總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)組委會(huì)負(fù)責(zé)人楊文忠：
香山茶文化節(jié)始于2007年，是中山市華通行茶葉市場(chǎng)策劃、一年二屆的茶文化活動(dòng)。至今，其以其鮮明的主題和專業(yè)的茶事活動(dòng)成功舉辦了十一屆，歷屆文化節(jié)深入地挖掘中國(guó)茶文化、整合豐富的香山、詮釋僑鄉(xiāng)人文歷史；圍繞茶品、茶文化為題材，倡導(dǎo)健康飲茶為理念，架起與廣大市民之間的交流、溝通橋梁，加深了廣大市民對(duì)茶、茶文化的了解。成為傳承中華茶文化、弘揚(yáng)中華茶文化的重要載體之一，也成為南中國(guó)茶業(yè)界影響力大、意義深遠(yuǎn)的文化品牌。
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)由中山市人民政府南區(qū)辦事處、安溪縣政府、香山茶文化節(jié)組委會(huì)與安溪縣茶葉協(xié)會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)等聯(lián)合將于11月10-11日在華通行茶葉市場(chǎng)舉辦，將大大拔高活動(dòng)的專業(yè)性、增添活動(dòng)的色彩、豐富活動(dòng)的內(nèi)涵，為您再度獻(xiàn)上精彩的茶事盛宴，茶行業(yè)隆重推出新型“新零售體驗(yàn)”服務(wù)上應(yīng)廣大茶友、茶行業(yè)愛(ài)好友的需求，提升茶行業(yè)體驗(yàn)服務(wù)，“新零售體驗(yàn)”服務(wù)將會(huì)以中山為試點(diǎn)，全省及至全國(guó)范圍內(nèi)輻射。
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5、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)、中山市茶葉商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳嘉賓：
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié):
宣傳亮點(diǎn)一:
本屆活動(dòng)商會(huì)將攜手CCTV《聞道》欄目組(商會(huì)媒體總顧問(wèn)單位)為各參賽會(huì)員單位及品牌商家可申請(qǐng)參加CCTV《聞道》欄目官方平臺(tái)宣傳渠道；
宣傳亮點(diǎn)二：
為各參賽單位或商會(huì)各單位，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)CCTV《聞道》欄目組提供現(xiàn)場(chǎng)專訪，并在活動(dòng)后為各贊助單位提供軟文撰寫和平臺(tái)轉(zhuǎn)載宣傳服務(wù)；
宣傳亮點(diǎn)三：
針對(duì)活動(dòng)贊助單位可申請(qǐng)作客CCTV《聞道》欄目組駐點(diǎn)單位演播廳現(xiàn)場(chǎng)錄制服務(wù)；
答記者問(wèn)
Q:
中山日?qǐng)?bào)記者提問(wèn)：
近來(lái)安溪政府對(duì)安溪鐵觀音的傳統(tǒng)制作工藝方面，打壓制茶機(jī)安溪鐵觀音力度非常大，我們主辦方如何保障本屆比賽茶樣符合要求?
A:
陳嘉賓答：主要通過(guò)以下兩方面保證：A、宣傳教育：安溪茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)積極響應(yīng)安溪縣委、縣政府《關(guān)于深入開(kāi)展壓茶機(jī)專項(xiàng)整治工作的通知》，已通過(guò)文件通知、宣傳教育壓制茶對(duì)安溪鐵觀音的品牌形象的損害等形式要求各會(huì)員單位不生產(chǎn)、不收購(gòu)、不銷售“壓制茶”及不收購(gòu)?fù)饪h鐵觀音充當(dāng)安溪鐵觀音，并告知安溪政府相關(guān)部門專項(xiàng)整治組將到全國(guó)各分會(huì)不定期抽查，安溪政府相關(guān)執(zhí)法部門一經(jīng)查出上述兩項(xiàng)不合格產(chǎn)品，吊銷其會(huì)員資格并將面臨1-2萬(wàn)元罰款。B、專家審核：所有茶樣經(jīng)過(guò)專家組審核，確保符合安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作及質(zhì)量達(dá)到特級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)方可參賽；作為安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)，積極引導(dǎo)和響應(yīng)政府號(hào)召，大力弘揚(yáng)安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作工作，共同維護(hù)好安溪鐵觀音公用品牌。
答記者問(wèn)
Q:
中山電視臺(tái)記者問(wèn)：
1、安溪鐵觀音種植核心產(chǎn)地？安溪鐵觀音總面積多少畝？總產(chǎn)量？
A:
陳嘉賓答：安溪縣作為中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，2017年安溪全縣茶園面積60萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值160億元，涉茶人口80多萬(wàn)，連續(xù)8年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，并以1424.38億元的品牌價(jià)值蟬聯(lián)中國(guó)區(qū)域品牌價(jià)值茶葉類首位，“安溪鐵觀音，好喝一身輕”的品牌口號(hào)響徹大江南北。
答記者問(wèn)
Q:
2、安溪鐵觀音的功效？安溪鐵觀音有哪些功效？什么時(shí)間段飲用最合適？
A:
林瑞龍答：南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家，他表示，經(jīng)過(guò)研究，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，安溪鐵觀音做為烏龍茶中的名茶，當(dāng)然抗癌是她的第一功效，除了抗癌，鐵觀音還有提神醒腦、清熱防暑、利尿生津、消食去膩、減肥瘦身、美容護(hù)夫、抗腫瘤、抗衰老等，特別在減肥瘦身和美容養(yǎng)顏方面更受歡迎。清香型的鐵觀音最適宜在午后飲用，而濃香型的鐵觀音或陳香型的鐵觀音適合在早上或夜間飲用，注意飲用時(shí)間在飯后半小時(shí)為宜。
答記者問(wèn)
Q:
CCTV《聞道》欄目組記者問(wèn)：
1、針對(duì)茶行業(yè)對(duì)安溪鐵觀音提出的“二次騰飛”的推廣舉措？
2、壓茶機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的茶葉是什么特征？消費(fèi)者如何才能買到放心的安溪鐵觀音？
3、國(guó)內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)一直是“有名茶，無(wú)名牌，怎樣才能打造出名茶名牌，具體做法中，你們覺(jué)得最有效的是什么？
A:
陳嘉賓答1：安溪縣境內(nèi)各主干道設(shè)卡巡查,經(jīng)查獲對(duì)違反出售“壓制茶”者沒(méi)收“壓制茶”茶葉，限制出售“壓制茶”茶商子女就讀公立學(xué)校等史無(wú)前例的嚴(yán)肅整治措施。
陳嘉賓答2：壓茶機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的茶葉，其湯水、葉底、口感都比傳統(tǒng)工藝制作出來(lái)的茶葉差。壓茶機(jī)容易將茶葉壓扁，對(duì)茶葉內(nèi)含物破壞極大，茶葉沖泡時(shí)容易展開(kāi)，湯色清澀，不耐泡，湯色混濁等，最終造成茶葉品質(zhì)下降。為了讓消費(fèi)者喝到放心的鐵觀音，除了消費(fèi)者自己的鑒別外，建議在中山的消費(fèi)者到品牌茶店或有安溪茶協(xié)中山分會(huì)頒發(fā)的“安溪原產(chǎn)地”牌匾的茶店購(gòu)買。
陳嘉賓答3：這個(gè)問(wèn)題是整個(gè)中國(guó)茶行業(yè)都在關(guān)心與探討的重要問(wèn)題，在這個(gè)問(wèn)題上我還是比較認(rèn)同我們高向榮書記的看法：第一抓好質(zhì)量安全管控，牢牢守護(hù)發(fā)展的生命線。安溪推行農(nóng)資專營(yíng)，綠色生產(chǎn)，質(zhì)量追溯，在全國(guó)茶界率先建設(shè)茶葉質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯的全過(guò)程管控，打造有身份證的健康好茶。第二，強(qiáng)化地理標(biāo)志管理。通過(guò)地理標(biāo)志的使用、管理、保護(hù)，認(rèn)標(biāo)就可購(gòu)買正宗安溪鐵觀音。第三，推動(dòng)品牌國(guó)際化步伐。搶抓安溪鐵觀音正式納入中歐地理標(biāo)志互認(rèn)互保目錄清單機(jī)遇，加快商標(biāo)的國(guó)際化注冊(cè)步伐，重點(diǎn)拓展歐美、日本和東南亞市場(chǎng)，構(gòu)筑一帶一路“茶香通道”，不斷提升安溪鐵觀音在國(guó)際市場(chǎng)的知名度。
安溪茶的發(fā)展得歷程可以概括為“千年積淀，百年發(fā)展，十年飛躍”安溪獨(dú)特的地理位置、獨(dú)特的土壤、獨(dú)特的品種、獨(dú)特的工藝造就的安溪鐵觀音是“天、地、人、種”的完美結(jié)合，是大自然賜予的神樹(shù)，不可復(fù)制，無(wú)可替代，就像我們常說(shuō)的“一方水土養(yǎng)育一方人”。
