食品包裝機

6月27日，2019中國（深圳）國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會將在深圳會展中心1、6、9號館內(nèi)隆重啟幕！本屆茶博會為期4天，展會面積達6萬平方米，吸引了全國69個名茶產(chǎn)區(qū)及海內(nèi)外1000余家品牌企業(yè)前來參展！

期間，第四屆中國(深圳)國際茶包裝設(shè)計及茶機械展也將在深圳會展中心同期舉行！本屆茶包裝設(shè)計及茶機械展面積達8000平方米，設(shè)標準展位300個。

本屆茶包裝設(shè)計及茶機械展將集中展示茶包裝企業(yè)及茶機械企業(yè)，為參展茶企、茶包裝設(shè)計企業(yè)、茶機械企業(yè)提供精準的資源對接平臺！

6月28日，第三屆中國（深圳）國際茶包裝設(shè)計論壇也將在深圳會展中心隆重開展，為參展企業(yè)、參會大咖提供一場思想碰撞、技術(shù)交流的專業(yè)論壇，引領(lǐng)茶企業(yè)品牌升級，體驗茶包裝設(shè)計的人文情懷。

近年來，越來越多茶企開始注重企業(yè)品牌形象，茶包裝因此也進入大家的眼簾。從最原始的麻袋包裝到如今的各種精致包裝，茶企品牌形象通過茶包裝改造得到了提升。

如何緊隨著最前沿的流行趨勢打造茶包裝設(shè)計、更好地提升茶企業(yè)品牌形象、引領(lǐng)茶包裝行業(yè)發(fā)展？這是茶企業(yè)品牌發(fā)展中不容忽視的問題。為此，華巨臣從2017年開始打造中國（深圳）國際茶包裝設(shè)計論壇，并力爭把其打造成最具影響力的茶包裝設(shè)計行業(yè)的“風向標”。

往屆回顧：

2018年，正值設(shè)計之都十周年之際，華巨臣與國內(nèi)外權(quán)威設(shè)計專業(yè)期刊《包裝&設(shè)計》雜志，以“對話設(shè)計之都，解讀品牌包裝的未竟之路”為主題舉辦第二屆中國（深圳）國際茶包裝設(shè)計論壇。

當天，眾多專家大咖齊聚一堂，對茶包裝設(shè)計助力茶葉品牌升級等議題分別展開了深入討論，共同研討我國茶包裝的設(shè)計趨勢。

6月28日，華巨臣將再度聯(lián)手國內(nèi)外權(quán)威設(shè)計專業(yè)期刊《包裝&設(shè)計》雜志，在繼承以往兩屆論壇成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，打造第三屆中國（深圳）國際茶包裝設(shè)計論壇！

主題：設(shè)計定律·品牌包裝的革新與演變

時間：2019年6月28日?
地點：深圳會展中心

本次論壇將站在國際茶包裝領(lǐng)域前沿，為茶包裝相關(guān)企業(yè)單位和專業(yè)機構(gòu)提供行業(yè)分析、專家分享的國際合作交流平臺，打造最具影響力的包裝設(shè)計論壇，成就茶業(yè)包裝設(shè)計界的“風向標”。

本次論壇分為主題演講及對話分享環(huán)節(jié)，將聯(lián)動國內(nèi)外設(shè)計領(lǐng)域?qū)＜掖罂?、品牌包裝企業(yè)代表等，以專業(yè)的角度、權(quán)威的方向、國際化的視野，深入探討茶包裝設(shè)計未來導向。

靳埭強

演講主題：品牌包裝的多維度思考

香港平面設(shè)計教父

世界杰出華人設(shè)計師

國際平面設(shè)計大師

靳與劉設(shè)計創(chuàng)辦人

靳埭強設(shè)計獎創(chuàng)始人

國際平面設(shè)計聯(lián)盟AGI會員

汕頭大學長江藝術(shù)與設(shè)計學院創(chuàng)院院長

中央美術(shù)學院、清華大學、吉林動畫學院等高等院校的客座教授

八馬茶、立頓茶、正安白茶等知名茶葉品牌設(shè)計者

陳丹

演講主題：設(shè)計讓生活更美好，我是IP“為品牌代言”

陜西科技大學設(shè)計與藝術(shù)學院特聘院長、教授、博士生導師

中國國家畫院公共藝術(shù)院研究員

正邦創(chuàng)意（北京）品牌科技股份有限公司董事長、創(chuàng)意群總監(jiān)

高級工藝美術(shù)師

郭湘黔

演講主題：包裝的"痛點"- 茶包裝現(xiàn)狀的反思

廣州美術(shù)學院教授、碩士研究生導師

集美品牌設(shè)計中心主任

兼任中國包裝聯(lián)合會設(shè)計委員會全國委員

廣東省包裝設(shè)計委員會專家

廣東省高級廣告設(shè)計師評審委員

中國包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽評審委員會專家

榮獲中國包裝聯(lián)合會授予“中國設(shè)計事業(yè)突出貢獻獎”

李琦

杭州瑞德設(shè)計股份有限公司董事長

國內(nèi)首批高級工業(yè)設(shè)計師

中國工業(yè)設(shè)計協(xié)會副會長

中國設(shè)計業(yè)十大杰出青年

江南大學研究生導師

2014年被《鳳凰周刊》譽為“中國工業(yè)設(shè)計拓荒者”

顧延民

柏星龍事業(yè)部總經(jīng)理

中國十大創(chuàng)意先鋒

品牌營銷戰(zhàn)略專家

深圳市包裝設(shè)計委員會常務(wù)理事

國際高級商業(yè)美術(shù)師

中國“對立切割營銷”早期倡導者

謝裕大、滇紅集團、吉糧、峨眉雪芽、寧食集團、茅臺酒等品牌設(shè)計者

展會期間，茶包裝展區(qū)將集中展示全國優(yōu)質(zhì)茶包裝企業(yè)，為專業(yè)采購商提供技術(shù)交流、產(chǎn)品交易的專業(yè)化平臺。

展位號：T1205

企業(yè)名稱：東莞市榮譽制罐有限公司

東莞市榮譽制罐有限公司成立于2005年，是大型印花馬口鐵制罐廠，廣東省級民營科技企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司已經(jīng)通過ISO9001:2008標準的質(zhì)量管理體系認證、SA8000:2008社會責任標準認證、英國BRC食品包裝安全認證、歐萊雅、迪斯尼、Sedex等認證。

展位號：T1206

企業(yè)名稱：黃山市銳翔包裝股份有限公司

展位號：T1215

企業(yè)名稱：福建省泉州森點包裝品有限公司

福建省泉州森點包裝品有限公司是一家集包裝設(shè)計、生產(chǎn)加工、營銷策劃為一體的專業(yè)型企業(yè)。擁有三千二百多平方米的生產(chǎn)場地，設(shè)有符合環(huán)保部門管理的獨立生產(chǎn)車間，及合理先進的UV烤漆生產(chǎn)設(shè)備。

展位號：T1209

2019春茶禮盒

中秋茶禮

廣州市匯然包裝制品有限公司是一家追求高品質(zhì)的專業(yè)包裝生產(chǎn)企業(yè)。廠部設(shè)有三類型的專業(yè)包裝生產(chǎn)線，圓筒紙罐生產(chǎn)線、自動精品盒生產(chǎn)線、彩印膠帶系列生產(chǎn)線。公司茶包裝領(lǐng)域不斷探索，精心設(shè)計，嚴謹制作，力求完美，讓傳統(tǒng)的茶文化展示永久的魅力。

展位號：T1209A

企業(yè)名稱：廈門容德紙品包裝有限公司

廈門容德紙品包裝有限公司，由策略到設(shè)計、制作到生產(chǎn)完整產(chǎn)業(yè)。以專業(yè)的力量、深度合理生產(chǎn)，用合格的質(zhì)量驅(qū)動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。其核心服務(wù)是科學有效的設(shè)計和生產(chǎn)之道，幫助客戶構(gòu)建適應市場的產(chǎn)品包裝體系，協(xié)助客戶包裝品牌形象的提升。

展位號：T1203

企業(yè)名稱：德化縣宏鵬瓷業(yè)工藝廠

宏鵬瓷業(yè)座落于美麗的世界瓷都-德化，始創(chuàng)于2006年，歷經(jīng)多年的努力拼搏和不斷創(chuàng)新逐漸發(fā)展成規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)。公司專注于精品日用瓷，產(chǎn)品包括、禮品瓷、茶具、陶瓷罐、酒具、中高檔包裝禮盒，產(chǎn)品遠銷澳洲、東南亞等。

展位號：T1210A

企業(yè)名稱：東莞市豐元制罐有限公司

東莞市豐元制罐有限公司以重客戶，理解客戶，持續(xù)提供超越客戶期望的產(chǎn)品與服務(wù)。通過不斷完善服務(wù)系統(tǒng)，加強售前、售中、售后服務(wù)。為客戶提供一站式茶葉包裝解決方案，享受直接供貨的超值產(chǎn)品與服務(wù)。

展位號：T1210

企業(yè)名稱：廈門寬橙工貿(mào)有限公司

為企業(yè)設(shè)計制作一套耳目一新的包裝，是廈門寬橙包裝一貫堅持的初衷。寬橙在大國品牌崛起的路上，攜手前行，用信譽打造品牌，以品質(zhì)見證實力。

展位號：T1216

本公司從事牛皮紙袋、棉紙袋、云龍紙袋、鋁箔袋等材質(zhì)的包裝袋；生產(chǎn)的真空袋、充氣包、耐高溫蒸煮袋、八邊封袋等產(chǎn)品；客戶涵蓋了茶葉、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等。

展位號：T1206A

晟威金屬制品有限公司成立于2003，是一家專業(yè)生產(chǎn)各種印刷馬口鐵的制罐公司。公司擁有獨立的模具設(shè)計部門以及印刷車間，擁有專業(yè)的員工隊伍，能根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)出各種形狀的鐵盒，鐵片以及各種工藝鐵制品。

除了滿目琳瑯的茶包裝，先進的茶機械設(shè)備也備受矚目！展會設(shè)立的茶機械展區(qū)將展示先進的茶機械設(shè)備，并推廣和普及現(xiàn)代茶葉加工自動化技術(shù)，提升茶葉品質(zhì)。

展位號：T1218

企業(yè)名稱：安徽捷迅光電技術(shù)有限公司

色選：普洱生熟茶、紅茶，黑茶，綠茶，白茶通通都能選（精準去除異色葉,任意設(shè)置分選顏色）

型選：桿，葉，芽，一次性精準分離，（茶葉條形粗細，長短，大小等精細分選需求均可實現(xiàn)）

除雜：針對普洱茶雜質(zhì)多且大小不一特點設(shè)計，所有惡性雜質(zhì)均可去除（塑料，昆蟲，石子，玻璃，金屬，木炭，動物糞便，土塊，包裝紙，尼龍繩，煙蒂，谷物，玉米粒，竹片，掃帚毛，瓜子殼，茶果，茶頭）

展位號：T1222

企業(yè)名稱：安徽中科光電色選機械有限公司

安徽中科光電色選機械有限公司是一家專業(yè)從事智能分選設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。

公司全面通過了質(zhì)量管理體系認證、環(huán)境管理體系認證、職業(yè)健康管理體系認證，“安美達”系列產(chǎn)品通過了歐盟CE認證。嚴格的質(zhì)量管理體系保障了公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，在全國乃至世界打響了“安美達”品牌。

展位號：T1217

企業(yè)名稱：合肥美亞光電技術(shù)股份有限公司

美亞光電是一家專注于光電識別核心技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)。公司產(chǎn)品人工智能色選機、X射線檢測設(shè)備和高端醫(yī)療設(shè)備等產(chǎn)品，廣泛應用于全球農(nóng)產(chǎn)品加工、工業(yè)檢測及醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠銷100多個國家和地區(qū)，市場占有率多年保持世界領(lǐng)先。

展位號：T1221

廈門森工包裝設(shè)備有限公司成立于2004年，是一家專業(yè)從事飲品(三角包、掛耳咖啡、袋泡茶等)智能包裝機的研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的國家高新技術(shù)性企業(yè)。

其產(chǎn)品獲得多項國家新型實用,專利及發(fā)明專利。并通過國際ISO質(zhì)量認證、CE歐盟質(zhì)量體系認證等，同時我們的產(chǎn)品熱銷于美國、英國、意大利、澳大利亞、俄羅斯、土耳其等上百個國家及地區(qū)。

展位號：T1219

企業(yè)名稱：元弘自動化科技有限公司

免空壓雙用型，茶葉包裝配套，為茶產(chǎn)業(yè)做貢獻。

展位號：T1218

廈門成飛自動化設(shè)備有限公司是專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)全國各品種茶葉包裝機械、食品包裝、顆粒包裝等一體化流水線配套。

展位號：T1225

一次性包裝機速度快、操作簡單，全步進電機控制，一鍵式控制效率高。外觀簡潔，布局合理，使用最新稱重電腦控制技術(shù)，在減少人工成本的基礎(chǔ)上，包裝的成品外觀標準更美觀，每包的重量也更精準誤差小。使用范圍廣不僅隨意調(diào)整包裝的茶葉品種，還可以使用在其它包裝商品上。

展位號：T1217A

全新升級全自動包裝機，功能齊全，操作便捷，切換簡易。包裝速度分為快、中、慢三個智能擋，參數(shù)可隨一鍵切換而自行變化。機器配有多種不同茶袋的卡槽，可根據(jù)需要自行更換，使包裝整形更加精美。

機器可在茶袋封口處，鋼印上相應日期。重量數(shù)值可設(shè)置4個方案保存, 再次包裝可自行切換, 無需重復設(shè)置。支持長茶袋包裝，可根據(jù)不同的茶型及茶袋長短設(shè)置相應的參數(shù)。

展位號：1221

企業(yè)名稱：廣東省汕頭市名盛包裝機械有限公司

可用于平面袋包裝、三角立體包裝等形式包裝袋。整機可自動完成下料、計量、制袋、封口、切斷、計數(shù)、成品輸送等功能；采用精密的控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)整機的動作，結(jié)構(gòu)緊湊、西門子PLC人機界面設(shè)計、操作方便、便于調(diào)整、容易維護。

袋長采用三菱伺服電機驅(qū)動，袋長穩(wěn)定、定位準確，調(diào)機方便；選用自產(chǎn)超聲波封口，電子稱計量下料方式，下料準確，封口牢固；包裝材料尺寸自動調(diào)節(jié)裝置。出現(xiàn)故障自動報警并自動停機功能。

展位號：1226

創(chuàng)新科技，完美品質(zhì)。

除了應接不暇的優(yōu)質(zhì)茶機械企業(yè)外，6月27日，華巨臣茶博會將在深圳會展中心茶文化活動區(qū)打造“首屆中國（深圳）國際色選機研討會”。

屆時，將匯聚捷迅、中科色選機兩大巨頭，圍繞“色選未來·機質(zhì)生活”這一主題，共同研討色選機未來發(fā)展趨勢及如何促進茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。

華巨臣茶博會歷經(jīng)十余載，已發(fā)展成為全球最大最專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)交易平臺，是全球茗茶雅器經(jīng)銷、加盟、代理、投資、采購的一站式交易平臺。

2019年，華巨臣茶博會將繼續(xù)堅持“品牌化、市場化、專業(yè)化、國際化”的發(fā)展理念，不斷優(yōu)化展商資質(zhì)，豐富展會內(nèi)容，打造茶界最高規(guī)格的茶事活動，全方面提升展會品質(zhì)。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展轉(zhuǎn)型，對農(nóng)業(yè)的要求越來越高，農(nóng)業(yè)必須根據(jù)社會發(fā)展需求，對其自身的發(fā)展結(jié)構(gòu)作出一定的改變。智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高級階段，是集新興的互聯(lián)網(wǎng)、云計算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為一體，依托部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的各種傳感節(jié)點（環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等）和無線通信網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預警、智能決策、智能分析、專家在線指導，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準化種植、可視化管理和智能化決策。

  

2018年，《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》文件提出要大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，實施智慧農(nóng)業(yè)林業(yè)水利工程，推進物聯(lián)網(wǎng)試驗示范和遙感技術(shù)應用。茶葉是中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，為促進傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，引進智能化設(shè)備，開發(fā)數(shù)字化系統(tǒng)，發(fā)展智慧茶業(yè)是當前茶葉發(fā)展和變革的方向。2017年，安溪縣發(fā)布《關(guān)于深入實施茶業(yè)莊園化戰(zhàn)略的通知》，明確提出至2020年，建成一批特色鮮明、生產(chǎn)方式綠色、經(jīng)濟效益顯著、輻射帶動有力的“金牌茶莊園”，莊園化、集約化管理的茶莊園占全縣茶莊園面積80%以上，讓茶莊園成為引領(lǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”的新名片。

桃源智慧化有機茶莊園項目根據(jù)國家政策倡導的“生產(chǎn)智能化”“管理數(shù)據(jù)化”及“經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化”建設(shè)理念，圍繞種植、生產(chǎn)、倉儲和銷售四個方面完善升級原有設(shè)施和平臺，利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，通過智能化手段開展數(shù)字農(nóng)業(yè)試點，成為當?shù)仡I(lǐng)先的智慧化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。同時，以“品雅”為產(chǎn)品品牌，以“添壽福地”為文化品牌，以當?shù)毓挪栉幕?、古村落文化、農(nóng)耕文化、母親河晉江源為依托，借助閩南古式大厝建筑風格，并融合安溪特色茶文化，打造以養(yǎng)眼、養(yǎng)耳、養(yǎng)肺、養(yǎng)胃且養(yǎng)心為特色的智慧茶莊園。

  

01

智慧化茶莊園建設(shè)要點

茶莊園是指在一定的原產(chǎn)地區(qū)域內(nèi)，采用先進國家的農(nóng)業(yè)管理方式，按照我國綠色茶葉標準建立起來的可以追溯的茶園和茶葉加工廠。茶莊園具有嚴格的種植標準、加工標準，鮮葉流向和干茶流向可以追溯，遵循可持續(xù)發(fā)展的理念，通過環(huán)境保護、人文關(guān)懷等措施，使之長期品質(zhì)穩(wěn)定，符合低碳理念。

下面以安溪桃源茶莊園為例，介紹智慧化茶莊園的建設(shè)要點。

1、基礎(chǔ)設(shè)施

供電：用電取自安溪縣供電公司，項目區(qū)建有完善的供電網(wǎng)絡(luò)，專線三相電力直達基地，并配置有1座250kVA變壓器，電力容量能夠滿足需要。

供水：所在基地灌溉用水為基地中的自然山泉水，并有8000平方米水庫，水量充足，能夠滿足項目用水需求。

通訊：配置專用移動基站并以高速光纖寬帶為主的高效迅捷的網(wǎng)絡(luò)，各類信息能夠及時傳輸交流，為項目的建設(shè)提供了便利條件。

2、智慧化茶園管理智能化

項目以戶外茶園、生產(chǎn)加工廠房、深加工標準化廠房作為升級改造主體，通過在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)配備水肥一體化系統(tǒng)、精準環(huán)境測控系統(tǒng)、生產(chǎn)過程管理系統(tǒng)、采后商品化處理系統(tǒng)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，構(gòu)建茶葉數(shù)字農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)綜合管理平臺，實現(xiàn)了從種植、加工（包括初精制加工與深加工）、倉儲、物流到銷售全過程的數(shù)字化、信息化與智慧化。

·茶園自動化噴灌

將山泉水和飲用水通過輸水管網(wǎng)輸送至茶園各個蓄水池中，每個蓄水池出口安裝過濾系統(tǒng)以及智能水表，每個灌溉區(qū)域配置手自一體電磁閥。軟件系統(tǒng)集成了用水管理和灌溉控制兩種功能，一方面，服務(wù)器通過智能控制器讀取各水表用水信息，從而反映各灌溉區(qū)域當前的灌溉狀態(tài)；另一方面，通過智能控制器進行灌溉控制。

  

此兩種功能的結(jié)合，實現(xiàn)了園區(qū)用水計量、用水調(diào)度、灌溉控制三方面的有機結(jié)合，自動化噴灌系統(tǒng)技術(shù)結(jié)構(gòu)示意圖如圖1所示。

  

系統(tǒng)將依據(jù)獲取的量化傳感器數(shù)據(jù)，比對作物生理生態(tài)模型，對灌溉相關(guān)設(shè)備下達灌溉指令，實現(xiàn)用量有據(jù)、輪灌有序、區(qū)別配給的決策模式，實現(xiàn)了茶園用水的智能管理。

·茶園環(huán)境精準測控

為確保園區(qū)各自動化調(diào)控系統(tǒng)的運行不受外部環(huán)境因素干擾，需要建設(shè)氣象監(jiān)測設(shè)備，設(shè)備根據(jù)海拔高低差，分別于3塊丘陵分區(qū)各安裝2臺，于園區(qū)中心綠地位置安裝1臺。氣象墑情監(jiān)測站用于監(jiān)測室外空氣溫濕度、降雨量、太陽輻射強度、風速、風向、4層土壤溫度及4層土壤含水量指標。結(jié)合當?shù)貧庀蟛块T發(fā)布的氣象預告信息，共同構(gòu)成氣象監(jiān)測服務(wù)子系統(tǒng)，為園區(qū)在惡劣環(huán)境氣候、不利于開展對應農(nóng)事操作的條件下提供技術(shù)指標。

  

·茶園網(wǎng)絡(luò)及監(jiān)控全覆蓋

為方便園區(qū)“移動式”管理，在園區(qū)內(nèi)開展無線覆蓋工作，使園區(qū)管理人員及農(nóng)事執(zhí)行人員可隨時隨地應用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)記錄、填報、咨詢農(nóng)事問題。于種植區(qū)域內(nèi)平均分布安裝監(jiān)控球機，用于監(jiān)測全園種植狀況與重點位置安防情況，記錄24小時不間斷影像數(shù)據(jù)，為處理突發(fā)事件或應急情況提供遠程監(jiān)控手段。

  

·茶園病蟲害防治

平均分布安裝多功能植保機，配備手持式健康診斷儀。多功能植保機除了為病害防治系統(tǒng)提供空氣溫濕度環(huán)境參考參數(shù)外，還具備光學誘捕殺蟲功能；手持式設(shè)備健康診斷儀，內(nèi)嵌利用長時序數(shù)據(jù)建立的穩(wěn)定模型，針對不同生育期進行科學建模；同時儀器還充分考慮物候信息，克服了傳統(tǒng)光譜測量儀器單時間點測量的不足，能夠快速測得歸一化植被指數(shù)（NDVI）、葉面積指數(shù)（LAI）、植被覆蓋度（FVC）、葉綠素含量（Cab）、產(chǎn)量（Yield）以及推薦施用氮肥量（Nc），為高效開展農(nóng)事勞作起到了重要作用。

3、加工廠房智能化

在原有機械設(shè)備條件基礎(chǔ)上定制開發(fā)自動化程控系統(tǒng)，結(jié)合制茶工藝要求定制開發(fā)初制和精制茶葉控制模型，并將各獨立設(shè)備通過連接附件，整合升級為一體化生產(chǎn)線設(shè)備，為依據(jù)制茶工藝模型的自動化、智能化茶葉初制生產(chǎn)線的研建，解決茶葉初制標準化生產(chǎn)提供技術(shù)保障，初制和精制茶葉自動化控制系統(tǒng)如圖2所示。

  

·茶葉初制生產(chǎn)線智能化升級改造

鐵觀音茶初制生產(chǎn)流程依次為鮮葉采摘、曬青（日光萎凋）、做青（搖青與晾青）、殺青（炒青）、揉捻、整形、烘焙、毛茶，在機械化生產(chǎn)過程中，應用儲青進料設(shè)備、萎凋設(shè)備、殺青設(shè)備、揉捻設(shè)備、烘焙設(shè)備等機械設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè)；為提高初制效率，統(tǒng)一制茶標準，應用傳感器技術(shù)、自動化控制技術(shù)，將原有的設(shè)備進行升級改造，形成一條完整的生產(chǎn)線。

  

·智能化茶葉精制過程信息采集系統(tǒng)

由揀梗設(shè)備、色選設(shè)備及茶葉提香設(shè)備構(gòu)成，集成應用光學技術(shù)、物理學技術(shù)、機械學技術(shù)及自動化控制技術(shù)，實現(xiàn)茶葉品質(zhì)篩選與提升的全程流水線作業(yè)。揀梗設(shè)備將經(jīng)過篩分和風選后的茶?；旌衔铮ㄟ^振動槽板和揀梗軸將較長的茶葉梗送越槽溝，使茶葉與茶梗分離，在揀梗的同時也有區(qū)分茶條長短的作用；色選設(shè)備應用高清晰度全色譜傳感器對茶葉進行篩選，通過程控裝置，準確開啟氣動閥門，將低品質(zhì)茶葉吹入次品槽，保留精品，實現(xiàn)自動化篩選；茶葉提香設(shè)備通過紅外燈管產(chǎn)生的紅外線對精制后的茶葉進行提香、醇化。

4、茶葉智能化深加工系統(tǒng)

系統(tǒng)由智能化沖擊磨濃縮機、渦流微分機、脈沖除塵器、臥式雙螺旋混合機、粉碎機、除粉器、單片沖壓機、混合機、槽型混合機、熱風循環(huán)烘箱、搖擺式顆粒機、震動篩分機、深加工粉劑自動化包裝系統(tǒng)及配套組件共同組成機組，機組主要由粉碎、除塵、混合、干燥、包裝等五個功能模塊組成。

粉碎部分由粗粉碎、細粉碎兩步來完成，以提高生產(chǎn)效率和細度；除塵部分采用袋式脈沖除塵器，減少生產(chǎn)過程中的粉塵污染；混合部分為臥式雙螺帶混合機，混合均勻度高，操作簡單；干燥部分選擇微波烘干，具有干燥殺菌雙重功效，且烘干溫度低，提高了烘干后的產(chǎn)品質(zhì)量；包裝部分采用了全自動包裝機，效率更高，操作簡單、智能。

整套設(shè)備材質(zhì)選用食品級304不銹鋼材質(zhì)，且從進料到成品出料無需人工操作，并可隨時調(diào)整，在控制上實現(xiàn)一鍵操作，實時監(jiān)測，并可通過手機進行遠程監(jiān)控和操作，完全實現(xiàn)智能化控制，智能化茶葉深加工系統(tǒng)工作流程如圖3所示。

  

5、數(shù)控中心建設(shè)

建設(shè)園區(qū)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)中心，搭建數(shù)字農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)綜合管理平臺，將項目中建設(shè)的各應用系統(tǒng)所采集的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)匯總展現(xiàn)。各業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)交互共享，農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)分為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、專家數(shù)據(jù)、企業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)、土肥數(shù)據(jù)、環(huán)境數(shù)據(jù)、作物數(shù)據(jù)等。

形成物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用集中展示功能，通過豐富的表現(xiàn)手段直觀展示茶葉種植過程的視頻場景、空氣溫度、空氣濕度、土壤含水量、地溫等參數(shù)。通過數(shù)控中心可直觀感知基地環(huán)境信息、生產(chǎn)履歷信息、視頻場景信息等；依托云服務(wù)平臺的分布式數(shù)據(jù)存儲系統(tǒng)，形成基于海量時間序列感知數(shù)據(jù)的挖掘、切片、統(tǒng)計、分析等功能，輔助茶葉種植專家提煉形成基于物聯(lián)網(wǎng)的作物生長、生產(chǎn)模型，病蟲害預警模型等；通過該系統(tǒng)直接參與茶葉種植，通過操控園區(qū)內(nèi)的控制設(shè)備，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境遠程調(diào)控、用水精準投入等。

02

莊園有機茶生產(chǎn)技術(shù)要點

有機茶是指在原料生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在生產(chǎn)中不使用食品添加劑，并經(jīng)專業(yè)機構(gòu)認證的茶葉及相關(guān)產(chǎn)品。

1、資質(zhì)認證

有機茶產(chǎn)品需按照有機產(chǎn)品國家標準GB/T19630—2019《有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》中的技術(shù)要求進行生產(chǎn)，加工后的產(chǎn)品得到相關(guān)認證機構(gòu)認證，具有完整的產(chǎn)品可追溯體系，健全的生產(chǎn)記錄。有機產(chǎn)品認證證書由認證機構(gòu)根據(jù)《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的規(guī)定頒發(fā)，有效期為一年。結(jié)合有機茶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工實際情況，有機產(chǎn)品認證證書中詳細記錄了有機茶園信息、鮮葉產(chǎn)量、有機茶產(chǎn)品名稱、加工地址、生產(chǎn)數(shù)量等信息。

安溪縣桃源有機茶場有限公司于2004年開始茶園建設(shè)，從基地開發(fā)開始就全程采取有機管控技術(shù)，例如，開發(fā)茶園時，保留原有的樹木和林帶，并在茶園的邊界保留和種植樹木，使之形成天然的隔離屏障；公司于2005年開始申請有機茶認證，并于同年通過有機茶產(chǎn)品認證，經(jīng)過多年持續(xù)改進有機茶園的生態(tài)環(huán)境及生產(chǎn)加工技術(shù)，至今已經(jīng)連續(xù)16年通過國家有機茶認證?，F(xiàn)有有機茶園133公頃，年產(chǎn)有機鐵觀音120噸。

  

2、茶園管理技術(shù)特點

有機茶所有原料要求生長在生態(tài)環(huán)境良好、遠離城市的區(qū)域。這些區(qū)域污染少，氣候條件適宜，晝夜溫差大，土壤腐殖質(zhì)多，有機質(zhì)含量高，營養(yǎng)元素充足，茶樹抗性好，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，為有機的生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

桃源有機茶園位于海拔800~1000米之間，莊園中林木占60%，茶樹占40%，自然植被覆蓋率高，生物多樣性優(yōu)勢明顯。莊園現(xiàn)有鐵觀音80公頃，金觀音20公頃，另外還有金牡丹、梅占、黃金桂、本山、毛蟹等茶樹良種。

  

3、茶葉加工技術(shù)特點

·初制工藝

在茶葉初制加工上，引進一條不落地的智能化、標準化、清潔化、自動化烏龍茶生產(chǎn)線，其主要構(gòu)成模塊及特點如下。

做青模塊

采用全自動烏龍茶生產(chǎn)設(shè)備，自動完成曬青、晾青、搖青和環(huán)境調(diào)控作業(yè)，毛茶品質(zhì)優(yōu)于傳統(tǒng)搖晾分置做青，省工節(jié)能30%；集成冷熱風吹干太陽能曬青，紅外線曬青，自動搖青與攤青。這些自動化設(shè)備及控制系統(tǒng)使烏龍茶做青實現(xiàn)了智能化、標準化、清潔化、自動化。

殺青模塊

殺青設(shè)備主要有兩段，前段為連續(xù)式滾筒殺青機，后端配置連續(xù)式微波殺青機，該新能源殺青系統(tǒng)已獲得國家實用新型專利。

包揉造型模塊

采用自動揉捻型包揉造型機加工茶葉的成型過程接近于傳統(tǒng)工藝，所制的茶葉緊結(jié)呈團，葉片較完整，制優(yōu)率大幅提高，品質(zhì)高于常規(guī)半機械化產(chǎn)品。

烘焙模塊

采用自動烘干機，按照預先設(shè)定的溫度和時間進行低溫烘焙，最大程度保留鐵觀音花香特色品質(zhì)。

控制模塊

控制模塊由觸摸屏電腦控制，桃源有機茶廠應用計算機技術(shù)、電子技術(shù)和傳感技術(shù)，開發(fā)出一套烏龍茶連續(xù)做青自動控制系統(tǒng)，可在手動和自動操作間自由切換，供不同操作水平的技術(shù)人員使用。

  

▲茶葉初制智能化系統(tǒng)

·精制工藝

茶葉精制加工主要由茶葉自動揀梗機、色選機、鏈板式烘干機、全自動包裝機組成，通過輸送帶連接，通過電腦中央控制器，達到智能化控制。

  

·深加工技術(shù)

采用以有機茶為原料的超微粉研發(fā)技術(shù)和茶含片加工技術(shù)，讓人們從“喝茶”到“吃茶”，滿足消費者不同口味的需求。超微茶粉生產(chǎn)線的構(gòu)成主要有連續(xù)式初粉碎機和精粉碎機、重金屬挑揀設(shè)備、連續(xù)式微波干燥設(shè)備、全自動粉劑包裝機，最終出來的茶粉能達到800目以上。茶含片生產(chǎn)線主要由粉碎機、槽式攪拌器、粗造粒機、烘焙機、V型攪拌機、細造粒機、壓片機和包衣機組成?？梢罁?jù)消費者口味調(diào)節(jié)茶含片配方，目前桃源有機茶廠已研制出抹茶口味和降三高茶含片兩種產(chǎn)品。

  

03

有機茶莊園的成效與啟示

1、成效

通過茶產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的搭建，實現(xiàn)了茶葉種植、生產(chǎn)、倉儲到物流銷售全過程的數(shù)字化、信息化、自動化與智慧化，采取規(guī)范化與精細化的控制，減少中間環(huán)節(jié)人工的干預，提高茶葉生產(chǎn)效率和質(zhì)量；降低茶企的用工成本與勞動強度，建設(shè)后的用工由原來的98人減少到69人；改變傳統(tǒng)茶農(nóng)生產(chǎn)模式，提高茶園畝產(chǎn)的經(jīng)濟效益，茶園的蚊蟲數(shù)量減少50%左右。

進一步探索了智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)集成應用解決方案和產(chǎn)業(yè)化模式，通過在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)配備精準環(huán)境測控系統(tǒng)、生產(chǎn)過程管理系統(tǒng)、采后商品化處理系統(tǒng)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，構(gòu)建了茶葉物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，實現(xiàn)了種植、初精制加工、深加工、倉儲物流、銷售的數(shù)字化，打造了中國智慧化茶莊園的樣板，獲得“國家數(shù)字農(nóng)業(yè)試點項目”“福建省級智慧示范園”“全國商業(yè)企業(yè)文化優(yōu)秀成果”“泉州市休閑農(nóng)業(yè)示范點”“泉州市文化產(chǎn)業(yè)示范基地”“安溪縣金牌茶莊園”等榮譽。

  

2、啟示

目前，茶產(chǎn)品企業(yè)種植加工方式落后，生產(chǎn)效率不高，生產(chǎn)與營銷尚未形成聯(lián)動機制，我國已進入智慧農(nóng)業(yè)快速發(fā)展階段，但中國多數(shù)茶企仍然沒有意識到智慧化農(nóng)業(yè)能給茶行業(yè)帶來多大影響，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、智能化種植與加工管理在茶行業(yè)內(nèi)未能被有效發(fā)掘并發(fā)揮最大價值。

在建設(shè)過程中，數(shù)據(jù)應用上還存在多處“痛點”。例如有機肥、病蟲害追蹤系統(tǒng)擁有的數(shù)據(jù)并未全部被有效利用，行業(yè)內(nèi)相關(guān)信息無法及時獲取、共享。移除這些痛點，有賴于打造一個端到端的數(shù)據(jù)供應鏈，讓數(shù)據(jù)流動起來，成為“循環(huán)農(nóng)業(yè)”的一部分。通過數(shù)據(jù)供應鏈，企業(yè)可以不斷從中獲取數(shù)據(jù)，并利用從數(shù)據(jù)中獲取的信息優(yōu)化業(yè)務(wù)決定，提升盈利能力。特別是在盈利管理、風險管理、供應鏈管理、創(chuàng)新以及合規(guī)這五個方面，數(shù)據(jù)供應鏈將為企業(yè)帶來諸多市場價值。

目前，中國茶企仍然處于創(chuàng)建數(shù)據(jù)供應鏈的早期階段，應抓緊打造。阿里、京東、網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)公司通過對數(shù)字技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)平臺的積極利用，使得中國打造“智慧農(nóng)業(yè)”已經(jīng)初具雛形，但是對絕大多數(shù)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)而言，打造數(shù)據(jù)供應鏈仍然是一個全新且長期的過程。

  

作者簡介：

李福德

福建安溪人，高級農(nóng)藝師，從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣和物聯(lián)網(wǎng)及信息化技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應用工作。

具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志，2020年第3期文章《智慧化有機茶莊園的建設(shè)與啟示》，頁碼：9-14，作者：李福德，劉鈺懿，汪健仁，黃金水*，魏伙霖，曾炳南，王志友，代劍，許勇泉，蘇峰

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

近年來，在茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的帶動下，茶包裝行業(yè)展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿?。在市場審美多元化、個性化的當下，茶包裝不再僅是起保護作用的外殼，而是讓產(chǎn)品在激烈的市場競爭中脫穎而出的重要因素，能夠有效提高產(chǎn)品附加值。業(yè)內(nèi)人士認為，包裝是茶產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的一環(huán)，當前，茶葉市場“內(nèi)卷”加劇，不少茶企希望通過產(chǎn)品包裝的迭代創(chuàng)新，既將茶葉內(nèi)在的“文化氣韻”表達出來，又將茶葉的“綠色意識”傳承下去，在市場競爭中贏得一席之地的同時，推動茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。