常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種，而了解他們是沏好茶的關(guān)鍵，下面就為大家介紹一下這些常見茶具及其使用方法：
一、茶杯
茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
二、茶漏
茶漏又稱茶斗，漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意?！安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
四、茶盤
茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。
五、茶則
茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時(shí)量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)，需要用茶則來量取。
六、茶挾
又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針
茶針又名“茶通”，漢族茶藝的茶具之一。一般是木質(zhì)、角質(zhì)材料制作而成。另外喝普洱茶的習(xí)慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個(gè)器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。如今，人們喝普洱茶時(shí)便把金屬茶針當(dāng)茶錐使用。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)。
十、茶葉罐
茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng)，而香氣又極易揮發(fā)。從質(zhì)地上區(qū)分，茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
存放茶葉時(shí)，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。一般在茶館，用大口玻璃瓶來裝茶葉，其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
十一、茶船
“茶船”，又名“茶托”或“盞托”，亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
有的茶海則是指品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盤，具備有排水系統(tǒng)，但是比茶盤更具有藝術(shù)性。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒、調(diào)羹，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
陸羽寫《茶經(jīng)》，不是單純講什么樣的茶好喝，怎么烹茶才好喝之類，不是一本飲食類的家居日用書，其中蘊(yùn)積了他對(duì)生活的體會(huì)，反映了他在日常生活中對(duì)精神境界的追求?！恫杞?jīng)》的主旨是說，喝茶要懂規(guī)矩，不能夠隨便亂喝，而且要能懂得品味，是一種文化的累積，是一種藝術(shù)行為，其中有“道”。這應(yīng)該跟陸羽成長的環(huán)境有關(guān)，他在佛寺里長大，成天耳濡目染的是規(guī)矩儀式與精神追求，同時(shí)他又性好讀書，追求人世間的海闊天空，最后歸結(jié)到茶飲與生活的關(guān)系，從時(shí)間（歷史）與空間（產(chǎn)地）探求其中的真諦，并從中發(fā)展出意義與道理。所以，陸羽一生的經(jīng)歷與追求，最后就集中在茶的道理上面，茶道也就始于陸羽。
陸羽《茶經(jīng)》是唐代出現(xiàn)的最有系統(tǒng)的茶書，開創(chuàng)了茶道，創(chuàng)制了飲茶器具，建立品茶藝術(shù)。這本書共分十節(jié)，一共只有七千字左右，平均每節(jié)七百字左右，有的段落長一點(diǎn)，有兩千字左右，短的只有兩三百個(gè)字，甚至幾十個(gè)字。一般又分成三卷：卷上有三節(jié)，分別是一之源，二之具，三之造。一之源，講茶的定義、性質(zhì)、功用，提供了茶的植物學(xué)知識(shí)。這個(gè)“源”的意思是茶的本原、本質(zhì)、性質(zhì)，以及茶的各種名稱，及其字義。茶的外觀形狀如何？茶的內(nèi)在性質(zhì)如何？服用之后有什么效果？對(duì)身體健康有什么影響？兼有植物分類學(xué)與藥物學(xué)的內(nèi)容。二之具，講采茶與制茶的工具，不是講喝茶的器具，其中還包括制茶作坊中的設(shè)備。三之造，講采茶的季節(jié)、制作茶葉的程序、茶葉的等級(jí)，提供辨別茶葉優(yōu)劣的方法。仔細(xì)說明什么季節(jié)、什么天候應(yīng)該采茶，采了以后怎么處理？如何辨別茶葉的優(yōu)劣？特別提出，單從外表是很難辨別好壞的，要累積經(jīng)驗(yàn)，才能分辨茶葉的內(nèi)里質(zhì)地。
卷中只有一節(jié)，即四之器，卻篇幅甚長，講的是烹茶與飲茶所需的器具，也就是我們今天講的“茶具”。我們現(xiàn)在喝茶，使用各種不同的茶具，如茶壺、茶杯、茶碗、蓋杯，以及勻茶湯的茶海、裝茶葉的茶罐、挑茶葉的茶勺等等，現(xiàn)在臺(tái)灣還使用了聞香杯、倒茶水的茶盤、盛茶渣的滓方，各種各樣的花樣。陸羽講茶具的篇章特別仔細(xì)，講了二十四種茶具，再加上盛放茶具的都籃，這是因?yàn)樗巡杈弋?dāng)作飲茶儀式的道具，創(chuàng)制了一整套茶具，并由此設(shè)置了茶儀，確定了茶道的物質(zhì)基礎(chǔ)。封演《封氏聞見記》里就說陸羽：“造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副……于是茶道大行，王公朝士無不飲者?！?/p>
卷下有六節(jié)，即五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。五之煮的“煮”，講的是烹茶的過程，涉及如何用火、擇水、烹煮。唐代喝茶的流行方式，是把茶葉制成團(tuán)塊保存，要喝茶的時(shí)候先要烤一烤，烤勻了才碾碎使用。擇水也是門學(xué)問，喝茶一定要用好水，從古到今，道理是一樣的。至于烹煮與飲用，都要遵循恰當(dāng)?shù)姆绞?，才能喝到一碗好茶。六之飲的“飲”，則是飲茶的精粗之道，也就是品味審美之道。陸羽講品茶的精粗之道，講的就是文化涵養(yǎng)在日常生活的表現(xiàn)，與《紅樓夢》里妙玉批評(píng)賈寶玉亂喝茶是牛飲，著眼點(diǎn)相同，就是喝茶不只是喝茶，也是文化修養(yǎng)的展現(xiàn)，就有了品茶藝術(shù)。七之事，講的是喝茶的歷史，收集了古代飲茶的記載，從神農(nóng)一直講到唐代的材料。
八之出，講的是茶葉的出產(chǎn)，也就是產(chǎn)地。陸羽列舉了天下各地茶產(chǎn)，分為山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南等地，可說是包羅了中國的南方地區(qū)。在唐朝的時(shí)候，陸羽算是足跡遍天下了，但是他主要的行蹤還是沿著長江流域，清楚知道從巴蜀到浙江的產(chǎn)茶情況。至于貴州、江西、福建、廣東一帶的情況，他沒有實(shí)地考察過，也就明確地標(biāo)出“未詳”，顯示了他有一分證據(jù)說一分話的態(tài)度，極富實(shí)證精神。九之略，是考慮到具體的情況，簡化了制茶、煮茶、飲茶的方式，也就是不違背茶道精神而采取的簡約版。十之圖，講的是在飲茶的場合，掛出一幅書寫茶道的圖軸，烘托出一個(gè)雅致的背景，讓人感到飲茶有一定的儀式，要用各種適當(dāng)?shù)牟杈撸€要掛一張茶道書軸，要有一個(gè)整體的文化氛圍。用現(xiàn)代人的說法，就是飲茶要有一定的ambience，要有一個(gè)審美的環(huán)境。日本人進(jìn)行茶道，也非常重視營造優(yōu)雅的庭園環(huán)境，在茶室內(nèi)還特別設(shè)計(jì)有一個(gè)龕，掛一幅書法，制造情趣，提供精神超越的氛圍?！恫杞?jīng)》立了掛圖的規(guī)定，要喝茶的人掛一張書寫茶道的圖軸，就是這個(gè)道理。陸羽創(chuàng)制茶道，把種種細(xì)節(jié)程序都設(shè)計(jì)好，都當(dāng)成一門學(xué)問，作為文化藝術(shù)來鉆研和投入，心思十分細(xì)致周到，實(shí)在是了不起。
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懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。
茶寵，是指茶人之寵物。其顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物或是飲茶品茗時(shí)把玩之物，多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，也有一些瓷質(zhì)或石質(zhì)。
茶寵其實(shí)是紫砂壺工藝師做完茶壺后用剩余的泥料做出來的一個(gè)新興的紫砂種類，因其寓意美好，美觀大氣的特質(zhì)而為茶友們喜愛。
隨著時(shí)代發(fā)展，目前市面上流行的茶寵多是由紫砂、樹脂或陶土制作。其中，紫砂因材料原因售價(jià)較高，而樹脂制作的茶寵因其變色的特性也頗受茶友們喜愛。
現(xiàn)在，就讓小懂給大家說一說茶寵的挑選和養(yǎng)護(hù)吧。
關(guān)于茶寵的挑選
“滋養(yǎng)茶寵，其樂無窮?！笔袌錾狭餍械牟鑼欀饕遣捎米仙啊渲?，或者陶土制作而成。
茶寵其實(shí)是紫砂壺工藝師做完茶壺后用剩余的泥料做出來的一個(gè)新興的紫砂種類，因其寓意美好，美觀大氣的特質(zhì)而為茶友們喜愛。
隨著時(shí)代發(fā)展，目前市面上流行的茶寵多是由紫砂、樹脂或陶土制作。其中，紫砂因材料原因售價(jià)較高，而樹脂制作的茶寵因其變色的特性也頗受茶友們喜愛。
趣味變色茶寵
傳統(tǒng)禪意茶寵
如何挑選茶寵呢，無非是材質(zhì)、造型、美觀和趣味：
1、泥料用料的好壞決定了茶寵養(yǎng)護(hù)后的效果，甚至是養(yǎng)護(hù)后的升值空間。
2、做工工時(shí)決定了茶寵的精細(xì)程度，模型是否完好，畫意是否生動(dòng)，這些都是需要考慮的。
3、根據(jù)個(gè)人條件與需求挑選茶寵，大小需與茶盤大小相宜，如果是為了求福、求財(cái)、求安康，那還要弄清楚各式茶寵的寓意，最后的限制那就是腰包夠不夠厚了
關(guān)于茶寵的養(yǎng)護(hù)
茶寵是茶盤上的精靈，它們的“靈性”可是要茶友們一點(diǎn)一滴養(yǎng)護(hù)出來的哦！
養(yǎng)茶寵，首先要有心，你得喜歡這件事情，才可能會(huì)細(xì)心欣賞與呵護(hù)它，重點(diǎn)是“不在于繁而在于用心”，這便與茶道的真意想通了。
下面小懂給大家說一下養(yǎng)護(hù)茶寵的事項(xiàng)：
1、切忌急于求成！切忌偷工減料！急于求成的茶友們可能會(huì)用茶水直接浸泡或是用剩茶湯、白開水澆淋，這樣固然可以快速養(yǎng)出光澤，但是如此養(yǎng)出的茶寵便是“和尚光”，沒有“靈性”，手感也不圓潤。
2、澆淋茶湯后要用干凈毛巾、養(yǎng)壺筆等物品擦拭再拋光，若非如此，留在茶寵上的茶湯會(huì)形成茶垢，有損茶寵的品相。也可采取品茶之時(shí)用養(yǎng)壺筆蘸茶湯涂抹的方式進(jìn)行包漿（表面皮殼形成的過程）。
3、要注意“干濕分離”，這樣茶寵的表面才能均勻地和空氣接觸形成細(xì)密均勻的氧化保護(hù)層，如此才是包漿成功。
4、茶寵在用茶湯潤養(yǎng)一段時(shí)間后，可以感受到阻滯感，這是初步包漿的標(biāo)志，這樣才能上手盤玩。
5、什么茶都可以潤養(yǎng)茶寵，無需刻意追求普洱，當(dāng)然這還是你自己說了算。
茶寵，都是茶友花時(shí)間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。茶盤就如自己的一方凈土，品茶品的就是這一抹清凈不是么？
其實(shí)，在養(yǎng)任何東西，不用心是看不到結(jié)果的，不管養(yǎng)什么都是自己的修養(yǎng)，將滾滾紅塵中打拼的心養(yǎng)好。小懂在此與各位茶友共勉，在時(shí)代潮流中保持自我，不忘初心。
