原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

什么材質(zhì)茶具喝茶好

找到約174條結(jié)果 (用時(shí) 0.074 秒)

百變材質(zhì)皆入茶,如何選好茶具,泡好茶?

喝茶圖的是好心情,茶具也就應(yīng)該賞心悅目。認(rèn)真選擇和購(gòu)買茶具泡上一壺好茶,是對(duì)自己的犒賞,也是對(duì)生活的尊重。

器為茶之父,好的茶具能夠完美襯托出茶的色香味形。在中國(guó),茶具的種類、樣式繁多其中茶壺和茶杯以紫砂、瓷質(zhì)的為主,還有金屬、搪瓷、玻璃等多種材質(zhì)。



因地制宜選茶具


中國(guó)地域遼闊,各地的飲茶習(xí)俗不同,喝茶習(xí)慣也略微偏差。


長(zhǎng)江以北帶,大多喜愛(ài)選用有蓋瓷杯沖泡花茶;在長(zhǎng)江三角洲滬、杭等一些大中城市,人們愛(ài)好品細(xì)嫩名優(yōu)茶,因此,特別喜歡用玻璃杯或白瓷杯泡茶。


在福建及廣東潮州、汕頭一帶,習(xí)慣于用小杯啜烏龍茶,故選用“烹茶四寶”—玉書(shū)(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌泡茶。


茶人最愛(ài)茶具——紫砂茶具


紫砂茶具就是我們生活中常見(jiàn)的又是茶人最愛(ài)的一類茶具,紫砂壺既不奪茶之香氣又無(wú)熟湯氣,有養(yǎng)茶之功效,是其他任何一種茶具都無(wú)法比擬的。紫砂壺發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其泡茶的簡(jiǎn)單功效,獨(dú)特的造型、精美的紋飾,加上制壸工匠本身的名氣,使得紫砂壺成為茶人甚至收藏家熱衷的一種收藏品。


茶具分冷暖


不同的茶類,對(duì)茶具的要求各不相同,特別是些特種茶類,需要特別的茶具,才能醞釀出其品質(zhì)特色,領(lǐng)略到其獨(dú)有的風(fēng)韻。


綠茶:透明玻璃杯,或用白瓷、青瓷、青花瓷茶具。


烏龍茶、黑茶紫砂茶具,或白瓷茶具。


紅茶紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的茶具或咖啡壺具。


花茶:青瓷、青花茶具。


黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色茶具。


白茶:白瓷及內(nèi)壁有色黑瓷茶具。



因茶制宜選茶具


茶道有很多的講究,但是形在外,器具是相當(dāng)重要的,合適的器具可以讓茶各歸各位。

比如綠茶,可用瓷器茶杯或玻璃杯沖泡。


烏龍茶則重在“啜",宜用紫砂茶具沖泡后,用小茶杯飲用;也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡后加蓋,可保留濃郁的茶香。




高檔紅茶,可放入到裝飾艷麗的茶具中沖泡。紅碎茶,宜用高玻璃杯沖泡,使紅艷的茶湯更加誘人;也可以用茶壺沖泡后,用咖啡杯飲用;飲用時(shí)可隨意加糖或奶,類似飲用咖啡,別有一番“洋”味。


茉莉花茶,可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。圍繞著茶的取用、茶的沖泡、茶水的盛放以及品飲等,有著五花八門的茶具。


比如一套正規(guī)的功夫茶具,需要十多件不同的器物,它們包括茶罐、茶壺、茶船、茶海、茶杯、聞香杯、杯托、茶匙、茶荷、茶針、濾杯、茶巾、水盂等,這些物件都是小而精巧的。



選擇自己中意的茶具,選擇茶具時(shí)以自己中意為佳,不必過(guò)于講究。

看重價(jià)格,而應(yīng)該重實(shí)用,茶具要適合茶,更要適合泡茶的人。對(duì)于天天要沏茶品飲的人來(lái)說(shuō),茶具在別人眼里是好是差并不重要,自己舒適比什么都強(qiáng)。若是作為收藏品,就另當(dāng)別論了。

關(guān)于茶具:紫砂壺 , 你讀懂了也就簡(jiǎn)單了

紫砂壺百科全書(shū)

??宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!




愛(ài)好一件事物,都會(huì)經(jīng)歷喜歡,癡迷,冷靜,成熟的過(guò)程。無(wú)論什么事物,好像都是這樣。書(shū)要先讀厚,再讀薄。首先是提出問(wèn)題,之后是解決問(wèn)題,學(xué)習(xí)都是這個(gè)過(guò)程。把紫砂讀薄,就算小成了。


紫砂壺真的那么值錢嗎?或者不值錢?


初入紫砂這個(gè)門檻的人,很多都是抱著買股票的心態(tài),等著升值,然后才慢慢的喜歡上紫砂,喜歡上喝茶。這與紫砂自身的魅力是分不開(kāi)的。


徐秀棠大師的名言:“你喜歡她,她討你喜歡”。首先這是個(gè)好東西,當(dāng)你每次品鑒時(shí),或多或少總能品得一些小滋味;或者看到里面的一些氣息,好像在與你交流。 紫砂宜茶,同時(shí)把飲茶的好習(xí)慣帶給我們。陶冶情操,凈化內(nèi)心,很淡定。這種感覺(jué)很好!





其實(shí),世間萬(wàn)物都會(huì)被追捧,但過(guò)了,就變味兒了。 壺,是好物件,本無(wú)罪,皆為人事。



如何辨別,也完全取決于個(gè)人。大千世界,三六九等,不可能大家都做到整齊劃一,也正是因?yàn)檫@種差別的存在,社會(huì)才要“有序”“和諧”,就是認(rèn)同這種差異,并和諧共處。也可稱平衡,動(dòng)態(tài)的平衡。





通俗的講,就是大家都認(rèn)可。學(xué)習(xí),是為了提高,是為了在這種“有序”當(dāng)中,處于更高一點(diǎn)的層面,也就是更高的見(jiàn)識(shí)與成熟。


現(xiàn)在,是一個(gè)屬于高手的社會(huì),高手才會(huì)多贏。雖然是初級(jí)階段,但很現(xiàn)實(shí),很有效。真正玩到大師級(jí),到了手中無(wú)劍,心中也無(wú)劍境界的,鳳毛麟角。


所以,先學(xué)會(huì),再學(xué)好,再精通,最后是傳說(shuō)中的那個(gè)“最高境界”。




普通的壺,很簡(jiǎn)單,泥料過(guò)關(guān),壺型喜歡,做工也說(shuō)的過(guò)去,喝茶好就行了。這樣的壺,也許有一定的升值,但不會(huì)很大,也不必太過(guò)在意了。選壺,一定是自己喜歡的壺型,泥料,一定要選真的紫砂。


其次,泡養(yǎng)也不必太急功近利,為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺,忘了誰(shuí)是主題,是人還是物;是我玩紫砂,還是紫砂玩我。急功近利,也是短視,不成熟的表現(xiàn)。要成為高手,首先要有高手的眼界和胸懷。





再說(shuō)說(shuō)紫砂壺的收藏價(jià)值。


什么東西具備收藏價(jià)值,首先是稀有,其次東西要好。另一個(gè)是,過(guò)于看低紫砂的價(jià)值,以至于好壺擦肩而過(guò)。須知,紫砂的價(jià)值或價(jià)格是大多意志的反映,而非個(gè)人。一件好的作品,凝聚著作者的心血,首先要予以尊敬,欣賞,然后是大致合理的估價(jià)。


現(xiàn)在是商品社會(huì),壺首先是做出來(lái)的,具有價(jià)值。展開(kāi)來(lái)說(shuō),紫砂壺自然狀況,首先要好,要稀缺。 彩電,汽車的技術(shù)含量比紫砂壺高的多,怎么天天降價(jià)啊?太多了,不稀罕。翡翠為什么貴啊?少了,不可再生。


所以把紫砂讀簡(jiǎn)單,需要用心,有心。真的讀懂了,你也就入門了!

喝茶需要些什么茶具?需要準(zhǔn)備什么

茶,是十分古老的飲料。對(duì)許多人來(lái)說(shuō),喝茶也是生活中最尋常不過(guò)的事,然而對(duì)某些人而言,喝茶則不光是為了解渴,而是追求一種解渴以外的東西,那不僅涉及眼耳鼻舌身五官細(xì)致的感受,甚至可以反映時(shí)代的生活文化與美學(xué)態(tài)度。


一杯茶是靜心的源頭、是生命的滋味、是光陰的流轉(zhuǎn)、是創(chuàng)造的游戲。



茶壺


在挑選一把新壺(紫砂壺)時(shí),首先應(yīng)考慮壺的機(jī)能性。一把壺提起來(lái),重心要穩(wěn),順手好用是最基本的條件。好壺的壺蓋與壺口的密合度要高,除此之外,壺的周身要?jiǎng)蚍Q;壺口要圓;壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)要對(duì)直,成一直線;拿掉壺蓋,把壺倒放在桌面上,壺口與壺嘴要平。



壺承


壺承的功用是承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫,以高溫釋放出茶葉的精華。沖泡清香的高山烏龍、文山包種等時(shí),不用淋壺,可選擇各種質(zhì)地、顏色、大小的壺承來(lái)搭配。



蓋置


注水時(shí)放置壺蓋,材質(zhì)有玉石、竹枝,不能用漆、銅類有強(qiáng)烈氣味的材質(zhì)。



茶杯


茶杯的力量,足以改變茶湯的風(fēng)味。不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來(lái)品茶,茶湯的香氣和味道就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)。




杯托


使用杯托端茶,不會(huì)燙手。挑選杯托的重點(diǎn)是:杯子的大小、形狀、顏色與杯托的比例要相稱;杯托的設(shè)計(jì)應(yīng)順手好拿。



蓋杯


蓋杯,也稱作蓋碗。用蓋杯喝茶,一定要趁熱喝完,不能久浸。也可以把蓋杯當(dāng)作泡茶的茶具,它出水快、散熱快,和紫砂壺相較,茶湯的香氣和味道略有不同。



茶盅


茶盅又稱作茶海,把茶湯先斟入茶盅,再分斟入茶杯之用。功夫茶茶具之中沒(méi)有茶盅,茶盅是近代臺(tái)灣茶道發(fā)展出的茶具。茶盅的好處是綜合茶湯的濃度,可以使桌面保持干爽;使茶席突破以往的局限,為茶席空間的發(fā)展、變化和創(chuàng)造的可能性奠定基礎(chǔ)。



茶則


取茶葉的時(shí)候,最好使用茶則,球狀的茶葉很容易置茶,條索狀的茶葉就要準(zhǔn)備比較大的茶則才好取用。



茶匙


用來(lái)通壺嘴、散熱、清茶渣。



小茶罐


小茶罐放在茶席上,貯藏一、兩泡茶葉,取用方便。小茶罐的材質(zhì)豐富,常見(jiàn)的有錫罐、木罐、竹罐、陶罐、瓷罐,變化很多。



茶盤


茶盤通常作為茶壺和茶杯的托盤,有時(shí)也用來(lái)端點(diǎn)心,或收納一些小茶具。常見(jiàn)的茶盤有木、竹、瓷、陶、石、銅等材質(zhì),尺寸大小不一。



茶巾


茶巾搭在茶具的下面,可以襯托茶具與茶湯的色澤,搭配幾種不同色彩與質(zhì)感的茶巾,可以營(yíng)造茶席的空間層次,表露季節(jié)感,烘托茶席氛圍。茶巾本來(lái)指棉、麻、絲的織物,后來(lái)竹席、草席也都被自由地搭配起來(lái)。


潔方

潔方的作用是吸去泡茶時(shí)滴瀝在茶席中的茶水。高溫泡茶時(shí),淋壺之后,可以把茶壺放在潔方上,吸去壺底的熱水,再出湯。

水方

水方用來(lái)盛放溫過(guò)茶具的清水和泡完茶后的茶渣。

煮水壺?茶爐

煮水壺有電壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺和銀壺等。現(xiàn)代的茶爐最方便的是電爐和瓦斯?fàn)t,炭火爐是最好的茶爐,酒精爐火力小,只有保溫作用。

花器

花器的選擇十分自由,但是難在貼切,既要融入茶席,與茶席整體的質(zhì)感、色彩、比例達(dá)到和諧的效果,又要托出花木的美感。花器的材質(zhì)十分多樣,常用的有陶、瓷、竹、石、木、金屬、玻璃等等。

茶點(diǎn)心

由于茶性助消化,空腹喝茶會(huì)傷身體,茶點(diǎn)心不但美味,還可以保護(hù)胃部。挑選茶點(diǎn)心的幾個(gè)原則為:清淡、新鮮、原味、沒(méi)有添加物。

榭籃

盛放茶點(diǎn)心,也可以當(dāng)作收納茶具的提籃。


找到約170條結(jié)果 (用時(shí) 0.009 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果
找到約4條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果