經(jīng)常有朋友過來喝茶說我以前喝過一種茶，特別香，現(xiàn)在去哪都喝不到當(dāng)時那個味道了。當(dāng)時我不懂，不好意思多問。到現(xiàn)在為止我對茶葉的認(rèn)識，只有兩種:好喝，不好喝。
其實茶無上品，適口而珍。喝茶只是生活中的一種狀態(tài)，自己覺得好喝就行了。如果我們對茶葉有個概況的認(rèn)識，就可以根據(jù)實際情況，選擇適合我們的茶葉，少交點智商稅。
話不多說，先上圖。
目前為止全國茶葉分為六大類。綠茶、烏龍茶（青茶）、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。
相對來說比較普及飲用的是綠茶和紅茶。
這里敲黑板了，叫什么茶是根據(jù)制作茶葉的工藝流程和發(fā)酵程度來命名的，跟茶葉顏色有點關(guān)系，但不是必然關(guān)系。
決定茶葉的口感和功效看茶葉發(fā)酵程度，一般發(fā)酵度越高的茶，茶性和口感更溫和。
建議脾胃虛弱的人喝黑茶紅茶就是這個道理。
全國六大茶類，怎么挑適合自己的？
綠茶
我國茶葉產(chǎn)量最大、產(chǎn)量最多的茶葉。
綠茶是不發(fā)酵茶，并且綠茶還有一道“殺青”的工藝流程。而殺青讓酶失去了活性，不讓它氧化，所以綠茶保留了綠色，干茶是綠茶的，茶湯是綠的，葉底也是綠的，其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，故名綠茶。
綠茶喝起來清醇爽口，鮮爽生津，回味綿長，味覺體驗鮮明，刺激。
茶性微寒，清涼祛火。不適合腸胃虛弱的人飲用。
大多數(shù)綠茶有保質(zhì)期，且在一年以內(nèi)。長時間不喝，要密封冷藏。
也有例外的，比如普洱生茶，密封干燥無異味的條件下，越陳越香。
常見綠茶：龍井，碧螺春，普洱生茶
綠茶
白茶外觀上片白，下片黑，輕度發(fā)酵。茶湯青黃明透，甜香為主，入口柔和，滋味清爽。茶性微涼，陳年老白茶可以作為麻疹患兒的退燒藥。
白茶常溫密封保存，長時間不喝，冰箱冷藏。
常見白茶：白毫銀針，白牡丹，壽眉
白茶
黃茶
黃茶是中國特有茶類之一，屬于輕發(fā)酵茶。自唐代蒙頂黃芽被列為貢品以來，歷代有產(chǎn)。
其品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。茶湯有高嫩的焦香，滋味濃重、醇和比起綠茶，黃茶多了一道“悶黃”工藝。悶黃是黃茶類制造工藝的特點，是形成黃色黃湯的關(guān)鍵工序。
黃茶中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)會與人體內(nèi)的微量元素鐵相結(jié)合，不利于人體對微量元素鐵的吸收，會加重人們貧血的癥狀，除此以外它還具有收斂作用，可以收斂腸道，誘發(fā)便秘，所以那些本身有便秘的人群也不適合喝黃茶。
儲存方法:密封冷藏。
常見黃茶：蒙頂黃芽，霍山黃芽
黃茶
烏龍茶，亦稱青茶，發(fā)酵度中等，創(chuàng)制于明清時期。優(yōu)質(zhì)烏龍茶外形條索粗壯，色澤青灰有光；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁芬芳，葉底綠葉紅鑲邊，湯色清沏金黃，滋味濃醇鮮爽，清香醇厚。
烏龍茶有減肥降脂功效，因茶性原因最好“三不飲”。空腹不飲，睡前不飲，冷茶不飲。
儲存方法： 常溫密封保存；長時間不喝，冰箱冷藏。
常見烏龍：鐵觀音，鳳凰單樅，武夷巖茶
烏龍茶
紅茶
紅茶是全發(fā)酵的茶類，鮮葉經(jīng)萎凋—揉捻--發(fā)酵---烘培---復(fù)培等工序加工制出的茶葉，湯色和葉底均為紅色，故稱為紅茶。茶性溫和，口感香甜，濃厚甘醇。
紅茶性溫，有暖胃暖身的效果。有的護(hù)膚品更宣稱紅茶具有抗氧化抗衰效果，女性飲用極佳，送紅茶給女性朋友是肯定不出錯的選擇了。
這里請注意，大紅袍屬于烏龍茶，不是紅茶。
儲存方法：常溫密封
常見紅茶：正山小種，英紅九號，滇紅
紅茶
黑茶
黑茶是發(fā)酵茶，色澤偏深，正常的黑茶是烏潤干凈，有越陳越香的特點。有自然茶葉香，湯色紅濃，香氣平和，滋味醇厚。
茶性溫和，男女老少，一年四季都能飲用。睡前喝也不會影響睡眠。
調(diào)節(jié)脂肪代謝，利尿降脂，提高胃液分泌量，促消化增進(jìn)食欲。
體質(zhì)虛弱的人想喝茶，黑茶是不會出的選擇。
儲存方法：常溫密封，陰涼通風(fēng)，避免光照。
常見黑茶：熟普，安化黑茶，六堡茶
黑茶
喝茶的初衷是改善生活，享受慢時光。
最終是為了“喝茶”。
“愛茶”和“懂茶”是兩碼事。
如果一定要糾結(jié)懂與不懂，大致上是不會快樂的。
有興趣可以多翻資料了解，懂茶重點在于有足夠多實踐經(jīng)驗。
中國飲茶的歷史有4000多年，加之地域廣闊，經(jīng)常有冷門小眾茶成為黑馬，一躍成為茶圈里熱捧品種。
沒有人敢說自己懂茶，那些張嘴就來的專業(yè)，是他們花了更多的時間精力和茶葉打交道。
有的理解成“生活用品”，那茶葉就只是用來飲用的；
理解成“文化”，那就象征著“高雅”“精致”;
理解成“商業(yè)”，那就意味著“炒作”“暴利”。
文化和商業(yè)，都是小部分人的梯隊。唯有飲用，才顯得貼近生活接地氣兒
喝茶逐漸成為了一種時尚，什么養(yǎng)生茶，美容茶，保健茶……逐漸的進(jìn)入了人們的視野。茶葉中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，確實能起到一點的減肥養(yǎng)生效果。不過一些說法確實能把人帶進(jìn)誤區(qū)。
好東西它的價格也高，一定一分價錢一分貨，這是人們的固有思維。茶葉的減肥效果并不遵循這個定律。茶葉減肥有效成分是其包含的多酚類以及茶黃素類等物質(zhì)，茶葉中的咖啡因和茶堿也是至關(guān)重要，而這些因素和價格無關(guān)。所以說茶葉價格越高昂，減肥效果越好是錯誤的觀點。
喝淡茶就能對減肥有幫助
首先要明白所有的活性物質(zhì)，都在足夠的劑量才能發(fā)揮作用。研究表明，每天攝入的茶多酚量要大量攝入才有減肥效果，如果僅喝三兩杯清香淡茶，是沒有任何減肥作用的。所以每天至少要相當(dāng)于3湯匙的量，還需要是溶出成分較多的茶葉，才可能幫助各位減脂減肥，養(yǎng)身保健。
晚上大量飲茶，以少睡覺的方式來減肥
濃茶影響睡眠，晚上飲濃茶可能會造成失眠，但采用減少睡眠并不能改善減肥的效果，睡眠不足不僅會降低身體的抵抗力，還會升高血糖，提高促進(jìn)食欲的激素的水平，這是非常得不償失的，而且還可能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，引發(fā)體重反彈。
到冬天，即使再愛美很多人都抵抗不住美食的誘惑，運(yùn)動減肥也堅持不下來了。那么怎么樣才能度過安心的冬天，并且不發(fā)胖呢?不少人建議，不如冬天喝杯暖暖的茶吧。那么冬天喝什么茶能減肥并且預(yù)防手腳冰涼呢？特別是女人喝什么茶才有助于減肥？女人冬天喝茶需要注意什么？下面給大家介紹一下吧。
冬天喝茶能減肥嗎？
冬天喝茶能減肥嗎？當(dāng)然能減肥啦！只要要堅持，并且要控制喝茶的時間，節(jié)奏與數(shù)量，就能，否者，喝茶只是僅僅喝茶而已，對于減肥來說起不了多大的作用。并且每個人的體質(zhì)都會不一樣，有的人在冬天喝茶減肥明顯些，有的卻不明顯甚至說不起作用。所以在這里告訴廣大喝茶的朋友，冬天喝茶是能減肥的，但是具體情況具體分析。
冬天喝什么茶能減肥？
黑茶減肥—消化解油膩
冬天很容易出現(xiàn)吃得多不消化的問題，而黑茶含有咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，都可有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
而且，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。冬天吃了油膩食物，如火鍋之類的，喝杯黑茶真是再好不過了，保證你不養(yǎng)膘、吃得放心。
蜂蜜菊花茶減肥—降火清毒素
冬天雖說寒冷，但人們通常穿得厚，住得暖，活動少，飲食方面也偏好溫補(bǔ)、辛辣的食物，體內(nèi)積熱不容易散發(fā)，容易導(dǎo)致“上火”。而上火會導(dǎo)致身體各部位都不能能夠正常調(diào)節(jié)，所需生理水分嚴(yán)重不足，導(dǎo)致便秘以及身體內(nèi)毒素累積，最終導(dǎo)致容易發(fā)胖。
檸檬紅茶減肥—排毒暖胃
紅茶中富含茶堿和礦物質(zhì)，但本性溫和無刺激，對于腸胃虛寒和秋冬寒冷季節(jié)，是暖身養(yǎng)胃、減脂保健的最佳茶品。搭配富含果酸的檸檬片，這道茶品酸甜可口，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動但又不傷腸胃，是最適合腸胃敏感的女生減肥飲用的。
生姜紅茶減肥—暖身促脂肪燃燒
我們知道，冬天寒冷，其實濕寒之氣淤積在體內(nèi)也是會長胖的。而紅茶和生姜有暖身作用，所以生姜紅茶非常適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。飲用生姜紅茶有益增強(qiáng)身體代謝機(jī)能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的廢物排泄體外。一天飲用2至6杯就好，最好飯前飲用，飯后根據(jù)個人喜好也可以喝。
女性冬天喝什么茶好，并且還減肥？
冬天女人喝什么茶好?宜飲用茶性溫和的紅茶或黑茶為好，并在飲用的茶湯中添加奶或糖，既可增加熱量又可補(bǔ)充營養(yǎng);身體肥胖之人，可以多喝消脂減肥效果好的青茶、黑茶(如普洱茶、沱茶等)；身體瘦削者吸收能力差，以飲用消滯化積效果好而又茶性平緩的紅茶、青茶為宜。
哪些女性冬天不宜喝茶減肥？
1、孕婦不宜喝茶
懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會在飲食上有很多的注意，不能吃這個不能吃那個，但是，卻沒注意茶這個很普通的飲品。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的。而且我們常喝的大部分茶葉，大多數(shù)都是寒涼性的，這也對胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
2、經(jīng)期不要喝茶
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度，但是如果是在經(jīng)期中本身失血過多，如果再喝茶的話，就會造成體內(nèi)的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
3、哺乳期不要喝茶
生產(chǎn)完后如欲哺母乳，則不宜大量喝茶，因為此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進(jìn)入血液循環(huán)，便會產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡堿還可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒健康。
4、更年期不宜喝茶
由于女性約于四十五歲開始進(jìn)入更年期，在步入更年期時，除了頭暈、乏力，有時還會出現(xiàn)心動過速，易感情沖動，還會出現(xiàn)睡眠不足，月經(jīng)功能紊亂等癥狀，如過量飲茶會加重這些癥狀，不利于舒暢度過更年期。
冬天喝茶瘦身小貼士：
1、飯前飯后效果佳
想要通過喝茶減肥，建議除了經(jīng)常喝茶之外，在飯前和飯后建議也飲用一杯茶，這樣不僅可以有效降低食欲，同時可以沖淡每日攝入的脂肪，減少對脂肪油脂的吸收，但又保證營養(yǎng)元素不流失，同時不傷害腸胃。
2、需長期堅持
喝茶減肥不可能一蹴而就，必須長期堅持才能達(dá)到完美的減肥塑身效果。同時喝茶益處多，愛茶人士日常可以養(yǎng)成每日喝茶的好習(xí)慣，以茶養(yǎng)身，但是對于女生朋友來說，在生理經(jīng)期，哺乳期，在孕期，都建議少喝茶，特別是濃茶。
3、需達(dá)到一定劑量
如果僅僅是喝一點點茶，就想減肥，那是不可能的，要茶葉起到減肥效果，就要茶葉中的活性成分發(fā)揮作用，而活性成分要到一定的劑量才會發(fā)揮作用，所以說喝茶減肥也要注意夠分量。
4、效果并非長久
喝茶減肥效果并非是長久的，如果恢復(fù)之前的飲食以及運(yùn)動方式，這樣體重就會反彈，畢竟就是這些因素導(dǎo)致肥胖的，不喝茶，也不進(jìn)行其他的減肥方式進(jìn)行減肥，體重不會保持或者下降的。
5、不宜晚上大量喝
很多人認(rèn)為在晚上大量喝茶，然后減少睡覺，從而有助于人體減肥。其實不然。有些人對咖啡因敏感，喝過量的茶，必然會影響睡眠。最好在早上或者上午的時候飲用。
6、并非茶葉越貴越好
并不是越貴的茶葉，減肥效果就越好，茶葉中起減肥效果的成分是茶黃素類、多酚類物質(zhì)、茶堿以及咖啡因，往往貴的茶葉比便宜茶葉只是口感比較好而已。喝茶減肥就要選擇那些減肥效果成分質(zhì)量高的茶葉，并不僅僅是高價茶葉。
