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什么茶開片是金線

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聊聊濟(jì)南的茶文化:中國北方飲茶的發(fā)源地 與茶淵源十分深厚

古人云:水是茶之母。而濟(jì)南是泉城,有上佳的泉水。因而,濟(jì)南與茶的淵源十分深厚。

中國北方飲茶的發(fā)源地

中國南方飲茶頗早,而北方飲茶的起源在唐代。在唐人封演《封氏聞見記》中的一段記載,頗為茶人所宗。清代陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》亦以此為據(jù)。濟(jì)南已故著名學(xué)者徐北文先生《山東茶文化》《齊魯茶道筆談》亦引用了這一記載。足見這一記述對(duì)于北方、對(duì)于濟(jì)南茶文化影響之深遠(yuǎn)。

元代趙原《陸羽烹茶圖》(局部)


明代唐寅《桐蔭品茶圖》

我們且看《封氏聞見記》“卷六飲茶”中這段記載:

(茶),南人好飲之,北方人初不多飲,開元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教,學(xué)禪務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑,城市多開店鋪煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲,其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積。

(唐封演《封氏聞見記》,趙貞信校注,中華書局2005年版)

這是一個(gè)記載北方飲茶起源的著名故事。由此可知,唐代開元年間,濟(jì)南(齊州)附近的靈巖寺,就是中國北方飲茶的發(fā)源地。

這故事也載入了清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》。如果翻譯成白話

,則說的是唐玄宗開元年間(713—742),靈巖寺來了一位禪宗大師叫做降魔師,他在靈巖寺大興禪教,學(xué)禪不能睡覺,又不吃晚飯,只允許喝茶。人們?yōu)榱颂嵘癫活?,都把茶葉隨身攜帶,到處煮著喝。這一風(fēng)俗,逐漸從寺廟傳到人間社會(huì)。

濟(jì)南是靠近靈巖寺最近的大城市,其近水樓臺(tái)先得月,是肯定的。

也可以說,濟(jì)南是中國北方最早端起茶杯的城市。至今已有1300余年的歷史。

許多年以來,濟(jì)南都是江北最大的茶葉市場(chǎng)之一。上世紀(jì)30年代,濟(jì)南單是一個(gè)泉祥茶莊,每年茶葉的批發(fā)、零售量不下50余萬斤,平均每天接近1400斤。

濟(jì)南茶葉消費(fèi)量如此之大,主要是水好。濟(jì)南有泉水,而且是家家泉水。

孔孚先生有《濟(jì)南人》,頗傳神:

去找濟(jì)南人談心嗎?

你可以去敲開每一家的小門。

他們會(huì)給你煮一杯清茶,用碧綠碧綠的趵突泉水。

濟(jì)南古代種茶的證據(jù)

因?yàn)樗僚c氣候等緣故,古代的北方,茶葉種植是極其罕見的。

濟(jì)南有沒有呢?

大家知道,在濟(jì)南南部山區(qū)的黃巢村,現(xiàn)今有一處百畝茶園——金玉茶園。由此可知,濟(jì)南,特別是南山,是適合種茶的。

濟(jì)南古代又如何呢?

據(jù)筆者所見文獻(xiàn)記載,濟(jì)南古代,人們便在這塊山明水秀之地種植茶樹,甚至可能擁有茶園了。

濟(jì)南明清時(shí)代最少有兩個(gè)種茶之處。

其一是趵突泉。

明末清初濟(jì)南名士葉承宗(明崇禎《歷城縣志》的編纂者),寫有《趵突泉》詩,在描繪了趵突泉“奇瀾激三峰,海上神山似”的奇姿,以及“冬泉沂水溫,香味中泠美”的水質(zhì)之后,他接下來寫道:

豈必溪畔茶(泉旁原有茶樹),但飲波心水。

在“豈必溪畔茶”后的注解為六個(gè)字“泉旁原有茶樹”,這就是說,在明代,趵突泉旁邊是有茶樹的。想想也不奇怪,趵突泉如此上佳的泉水,加上自產(chǎn)的新鮮茶葉,那豈不是錦上添花。細(xì)思之,大約是趵突泉的道士或僧人所種,用來試茶的吧。

無獨(dú)有偶,二百年后的清代道光年間,寓居濟(jì)南的詩人王鴻在其《歷下懷古·趵突泉》詩里又說:“汲飲思茶樹(舊有茶樹),臨溪和詠篇?!币廊皇窃凇凹筹嬎疾铇洹钡男∽⒗?,確鑿無疑地注明:“舊有茶樹”四字。

其二是千佛山種茶。

清代乾隆年間濟(jì)寧州貢生、詩人潘呈雅,寫有《登千佛山(四首)》,第二首云:

路轉(zhuǎn)孤峰立,結(jié)廬絕市煙。

采茶穿鳥道,煮藥引龍泉。

信美非吾土,重游定幾年。

石堂讀書地,安得此山巔。

(民國十八年濟(jì)寧潘氏排印本《潘氏三君集》之《秣陵詩草一卷》)

“采茶穿鳥道,煮藥引龍泉”,就是說,在千佛山上穿越崎嶇小路即可以采茶,然后便可以用千佛山最著名的山泉龍泉之水來泡茶或煮藥。

比潘呈雅更早些的清代康熙年間濟(jì)南府泰安拔貢、詩人趙國治又有《趵突泉,次趙松雪韻》:

世上炎蒸到此無,雪濤飛出水晶壺。

奔騰恐有囚龍起,噴泄愁將大???。

直欲灑空沛霖雨,莫教翻地作江湖。

汲來且煮南山茗,清沁詩腸興不孤。

(清刻本《國朝山左詩續(xù)鈔》卷四)

且看詩的最后一聯(lián)為“汲來且煮南山茗,清沁詩腸興不孤”。

南山,有二解,一,古時(shí)人們稱千佛山。二,濟(jì)南南部山區(qū)。南山茗,說明此時(shí)千佛山(或南部山區(qū))的茶已經(jīng)小有名氣,甚至成為當(dāng)時(shí)一個(gè)品牌。

宋代,濟(jì)南茶文化三事

宋代,是中國茶文化發(fā)展的黃金時(shí)代。從皇帝到一般士子,都有品茗鑒水之好。如宋徽宗,皇帝做得昏庸,但卻是一位多才多藝的書法家、畫家、詩人和茶人。其所著《大觀茶論》是一部?jī)?nèi)容豐富、造詣精深的茶論著作。歐陽修著有《大明水記》,而蘇軾更是訪名泉,品佳茗,“踏遍江南南岸山,逢山未免更留連。獨(dú)攜天上小團(tuán)月,來試人間第二泉”。

此時(shí)的濟(jì)南(齊州)自然也不例外,這其中有三事,至今為人稱道。

其一:曾鞏:趵突泉潤澤春茶

趵突泉原是濟(jì)南當(dāng)?shù)厝藢?duì)于此泉的稱謂,其正式定名出自時(shí)任濟(jì)南太守的曾鞏。而第一首以趵突泉作為詩題寫此泉的也是曾鞏。在這首《趵突泉》詩里,他吟唱道:

滋榮冬茹溫常早,潤澤春茶味更真。

又據(jù)曾鞏《齊州二堂記》:“趵突之泉冬溫,泉旁之蔬甲經(jīng)冬常榮,故又謂之溫泉?!贝丝盀椤白虡s冬茹溫常早”之注也。而“潤澤春茶味更真”則尤能啟發(fā)人的聯(lián)想,用上佳的趵突泉水,配上新鮮馥郁的春茶,才能品出茶的真味道來呀!這是對(duì)趵突泉水味的贊美。

其二:蘇轍:金線泉試槍旗

金線泉,有著另一位唐宋八大家蘇轍的茶事。宋神宗熙寧六年(1073),蘇轍由陳州(今河南淮陽)學(xué)官改任齊州掌書記,他在齊州居官三年,其《次韻李公擇以惠泉答章子厚新茶》一詩,表現(xiàn)了濟(jì)南品茶的感受:

槍旗攜到齊西境,更試城南金線奇。

槍旗,就是我們今天所說的旗槍吧,它在宋代就是名茶。它是綠茶,葉片稱旗,葉芽稱槍,足見有多么鮮嫩,再用濟(jì)南城西金線泉的水來煮泡之,那該是什么成色?

由此可知,金線泉不僅是一處金線浮動(dòng)、景致奇異的名泉,還是一處水質(zhì)優(yōu)越的試茶名泉。

其三:甘露泉試北苑茶

直至清代,佛慧寺石壁上依然鐫刻很多宋代的題記,內(nèi)容是說北宋宋徽宗崇寧、大觀、政和年間,齊州也就是濟(jì)南地方官太守和他的部下,都會(huì)在春天勸耕至此,以甘露泉試北苑茶,題詠極多,稱江北雅會(huì)。李清照的父親也曾經(jīng)來過。

北苑茶,宋代貢茶,屬于建(安)茶,產(chǎn)地在今福建建甌市。這里岡巒環(huán)抱,氣勢(shì)柔秀。建安茶品甲天下,而建安茶的精華,則是北苑茶。

宋王辟之在《澠水燕談》中說,建茶盛行于江南,龍團(tuán)是最好的……宋仁宗尤為珍惜,即使是宰相也沒有賞賜過。

由此可知,那北苑茶的身價(jià)是何等之高,到了宋徽宗年間,大約濟(jì)南的地方官方能千方百計(jì)品嘗到此茶,而以之試茶的不是別的,乃是濟(jì)南的甘露泉,此足見甘露泉水質(zhì)之美,世間少有。

杜半樓濟(jì)南試泉記

品茗鑒水之風(fēng)俗,江南比江北更為盛行。濟(jì)南泉水素以清冽甘醇聞名天下,而江南士子、茶人亦多慕名而來者。清代雍正年間,其“顧曲周郎”非無錫進(jìn)士杜半樓莫屬。

雍正八年(1730),時(shí)任山東巡撫的岳濬奉詔重修《山東通志》,他特邀江南翰林杜詔前來開局排纂。

杜詔(1666—1736),字紫綸,號(hào)云川,學(xué)者稱半樓先生。江蘇無錫人??滴跷迨荒?1712)進(jìn)士,著有《云川閣集》。

《清史列傳》稱杜詔“天才秀逸,工詩,尤善填詞”。尤其,他在未中進(jìn)士前,即為康熙招入內(nèi)廷纂修《方輿路程》《歷代詩余》《詞譜》等。岳濬所看重的,顯然是杜詔在歷史學(xué)、地理學(xué)、

詩詞學(xué)等諸多領(lǐng)域全面深湛的學(xué)養(yǎng),這才是修志必須的基本功。

這杜詔來到濟(jì)南,亦喜不自勝,因?yàn)榻璐丝梢粤藚s他一個(gè)積久的心愿:品賞濟(jì)南泉水。

《山東通志》垂竣,杜半樓按捺不住激動(dòng)的心情,這天一大早,他約上四位與他一道修志的同人,特意雇了一位挑夫,挑上專門用來煎茶的茶鐺等工具,在濟(jì)南城內(nèi)外遍游群泉以品評(píng)水味(“我與四子朝出城,滿街聽徹流泉聲。一夫負(fù)擔(dān)攜茶鐺,次第汲取加品評(píng)?!?,寫下獨(dú)具慧眼、膾炙人口的《試泉行》《又賦二絕句》詩。

杜半樓一生走南闖北,經(jīng)多識(shí)廣,其論水品茶功夫當(dāng)不一般。在《試泉行》詩的序中,他說:

“濟(jì)南七十二泉,論者謂趵突為上,金線、珍珠次之,余皆不及。余獨(dú)愛賢清泉,以為神味迥絕,比偕劉震濛、邵振飛、潘方霖、黃名標(biāo)嘗古溫泉及龍?zhí)丁⑻扃R、馬跑諸泉,未有如賢清者。既而得蜜脂泉于阛阓中之僧舍,乃更出賢清之上。”

詩人對(duì)賢清泉的獨(dú)特水味,用了“神味迥絕”四字,意其非人間所有之味也,其喜愛、贊賞之情溢于言表。然而,當(dāng)他又在僧舍中發(fā)現(xiàn)了蜜脂泉,想不到其味更出賢清之上。

事情到此依然沒有結(jié)束。杜半樓繼續(xù)試泉,再作《又賦二絕句》:

一條金線覓無蹤(泉在民居,垣藪之),翠幕遮來粉壁重。

縱有珍珠穿不得,更何心去繡芙蓉(欲訪芙蓉泉不果)。

汩汩塵埃多鬧市,涓涓蕪沒半荒灣。

肯來著眼窺金井,玉虎牽絲系玉環(huán)(城中玉環(huán)泉最佳)。

原來,他又到了金線泉與玉環(huán)泉等泉池,并且發(fā)現(xiàn),城中水味最佳之泉,乃是玉環(huán)泉。自然,還有諸多的泉池,因種種原因,他“欲訪未果”,如著名的珍珠泉、芙蓉泉等。所以,這次濟(jì)南試泉仍然留下不小的遺憾:實(shí)在是宜茶的名泉太多了呀!

到林汲泉去喝茶

清代濟(jì)南府齊河縣詩人郝允哲、郝允秀弟兄,長年讀書于龍洞佛峪青山翠谷中。兄郝允哲乾隆四十年(1775)成進(jìn)士,官候補(bǔ)知縣。他少聰穎,讀書過目成誦,積書萬卷。其詩風(fēng)雄放恣肆。而郝允秀14歲即以能詩聞名鄉(xiāng)里。他無世俗之好,以詩自娛,所寫詩不下萬首,著有《水村詩存》《松露書屋詩稿》《水竹居詩集》等。時(shí)人論其詩“意致清冷,多哀怨之音”,“天生詩人”“流連景物,觸緒懷人,音韻凄清,如聞冷雁哀猿,令人生感?!?參見《松露書屋詩序》)出于對(duì)詩歌和濟(jì)南山水的深愛,郝允秀創(chuàng)作的泉水詩高達(dá)77首,為濟(jì)南泉水詩人之冠。尤為感人的是,郝允秀在年老體弱的暮年,于齊河老家寫有《病后思飲林汲泉水不得因作長歌》詩,詩中首先回顧他當(dāng)年在林汲泉隱居時(shí)攜瓶品茗的雅興:

我昔在空谷,攜瓶春樹前。

洗盞當(dāng)落日,獸火欣烹煎。

一吸消煩躁,再吸清塵緣。

三吸四吸不自覺,恍如身在蓬壺巔。

安期紅棗未得食,空將玉液醉群仙。

遍體清涼耳目爽,微微秀氣盈丹田。

郝允秀在老病垂暮之年回到老家,這時(shí),他唯一想喝的便是林汲泉水,家人在齊河打來最好的“金井”之水,但也無濟(jì)于事。他盼望著、渴念著能再到佛峪林汲泉頭,再過過那筆床茶灶、枕石聽泉的日子,詩的結(jié)尾說:

太息人間名勝地,何時(shí)重上釣臺(tái)倚石看漪漣!

淋漓盡致地顯示了他對(duì)林汲泉超乎尋常的深情與摯愛,讀后令人唏噓不止。

白石泉:“茶扉臨水啟,如在圖畫里”

白石泉是清代乾隆后期晚出之泉,然其泉水甘美如醴,清代描寫白石泉試茶的詩作很多。如王烻《白石泉試茶,同慶孫》:

邪膽不敢照,石砂皆玉瑩。

若教無附著,應(yīng)得更空明。

僧乞凈瓶汲,童知活火烹。

何人能七碗,臟腑恐冰生。

(清咸豐七年高密王氏春暉堂刻本《碻詩鈔》卷上)

此詩道出了白石泉水的一大特征:清洌甘醇。白石泉的另一特點(diǎn)是景致宜人。喝茶也要喝個(gè)好的環(huán)境。濟(jì)南詩人陳超有《白石泉茶肆即事》詩稱:

斷橋聚影沒殘碣,遠(yuǎn)水跳波喧夕陽。

杯泛碧螺清酒吻,花開紅蓼媚茶鐺。

景致風(fēng)味上佳。白石泉邊原建有“金山小煞”,亭臺(tái)樓閣、茶社一應(yīng)俱全,人們可在此放舟垂釣,觀白鷺戲水。

曲水亭茶舍風(fēng)情

其一:黃茆亭子茶肆

晚清到民國,曲水亭是濟(jì)南享有盛名的茶社與圍棋社。而在咸豐、同治年間,則為一夫妻開設(shè)的茶肆。

廷奭(1844—?),愛新覺羅氏,山東巡撫崇恩之子。工詩詞,精繪事。著有《未弱冠集》。

我們來看廷奭筆下的《曲水亭茶舍》:

黃茆亭子曲水曲,擇來僻地避塵俗。

幾株楊柳繞欄桿,水影上搖窗戶綠。

主人泉石小生涯,不賣村醪賣野茶。

煙吐爐心香泛盞,冰壺雪乳類山家。

焉用泥墻畫陸羽,竹籬斷破疏花補(bǔ)。

夜邀豪客兩三人,煮茗燈窗話風(fēng)雨。

雨聲蕭瑟助泉聲,鼎吟茶沸相雜鳴。

一笑火前春十片,真教兩腋清風(fēng)生。

莫把旗槍斗翠紫,品茶專以靜為美。

風(fēng)流淡雅小茶坊,足抗蘭亭傲曲水。

(清同治二年懶云窩刻本《未弱冠集》卷六戰(zhàn)秋集)

繞著一曲綠水而建的曲水亭,是一處足以避開塵俗的休閑佳處,而亭子的色彩是不失艷麗而雅致的黃色。繞著水亭欄桿的垂柳,搖曳拂水,詩意無限;而曲水亭的四圍皆為清澈的碧水,水影上搖,連亭子的窗戶都是綠的喲。

這不是夸張,而是寫實(shí)。

最令客人感受親切的卻是這里的主人,依靠著這曲水泉做起了烹茶待客的生意。茶爐吐著微火,茶水泛著清香(“煙吐爐心香泛盞”),這是因?yàn)?,曲水泉的水質(zhì)太好了,就如同在山泉的“冰壺雪乳”一般純凈甘洌(“冰壺雪乳類山家”)。

接下來,詩人又回到曲水亭的環(huán)境,談到它的竹籬與疏花相互輝映的田園式醇美景致感覺。

最后,詩人寫到他與其同伴在此品茗的幸福感覺。

燈窗之下,好友相聚,品茗夜話人生,瀟灑、遂愿、過癮;少頃,下起了蒙蒙細(xì)雨,而此時(shí),曲水泉的泉聲與雨聲相和,茶沸之聲與吟誦之音相答,更為客人的雅聚增添了色彩與詩意,人們?cè)凇皟梢盖屣L(fēng)生”的美好享受面前,感到這一“風(fēng)流淡雅小茶坊”的聚會(huì)之溫馨愜意,甚至不亞于晉代王羲之們的蘭亭雅聚了。

其二:曲水亭前茶社,茗飲極佳

自然,寫到曲水泉亭茶社茗飲的,還有許多。甚至,將此處稱為“蘭亭”的,也不獨(dú)廷奭一人。據(jù)文獻(xiàn),在此之前的道光年間,此亭便已成為茗飲勝處。

史夢(mèng)蘭(1812—1898)字香崖,一作湘崖,道光二十年(1840)舉人。

史夢(mèng)蘭寫有《大明湖棹歌十二首》,其十二云:

亂泉十里此淵渟,港汊紛紛聚一汀。

曲水亭前茶社散,流觴合喚小蘭亭。(曲水亭在湖南岸撫院西北隅,貨古玩玉器者破曉集此,若京都所稱小市者。然四面流泉清可見底,茗飲極佳。)

(清刻本《爾爾書屋詩草》卷六)

曲水亭建在此亂泉十里的如同明鏡的匯聚之處,在“港汊紛紛”、清溪淙淙的水湄。此時(shí),曲水亭的茶社剛剛散場(chǎng),如果添加上曲水流觴的項(xiàng)目,這里應(yīng)該就是當(dāng)年的蘭亭雅聚了。

這樣的描寫,詩人感到仍難盡興,所以,他又在詩后添加了一段說明,稱曲水亭“四面流泉清可見底,茗飲極佳”。

古代濟(jì)南家家煮泉飲茶的瀟灑與愜意

好茶離不開好水沏泡。

茶得水才有其香、其色、其味。

濟(jì)南泉水,是最為理想的宜茶之水。

漫步濟(jì)南街頭,似乎茶肆茶館并不多見。

是的,往日濟(jì)南人幾乎家家有泉,他們的“茶館”,都開在自己家里了。

而且,這應(yīng)該古已如此。

其一:煮茶風(fēng)爐處處火

清代乾隆年間,江蘇吳縣著名詩人張塤來到濟(jì)南,遍觀泉湖之美,乃欣然作《趵突泉》詩,中有詩句寫濟(jì)南家家飲茶之盛況:

煮茶風(fēng)爐處處火,湔裙水閣家家橋。

一城士女在一水,它郡無此風(fēng)光饒。

“煮茶風(fēng)爐處處火”,說的就是濟(jì)南到處都在用風(fēng)爐煮茶論茗的狀況。而“一城士女在一水,它郡無此風(fēng)光饒”,則鮮明展示了濟(jì)南城人泉相依的無窮魅力。是的,在這所古城里,家家泉水,戶戶垂楊,人們都是與泉水生活在一起的。這是濟(jì)南最為動(dòng)人的生活畫面、生活場(chǎng)景了。

其二:曉汲新泉水,風(fēng)爐簾外支

清乾隆后期,山東高密著名詩人王烻長年寓居濟(jì)南,過上了如同濟(jì)南居民一般的日常生活。他的《烹茶贈(zèng)寄庵》詩,便是自己生活的寫真:

曉汲新泉水,風(fēng)爐簾外支。

獨(dú)從無味處,有得未嘗時(shí)。

竹幾列甌靜,松茶添火遲。

偶來分一碗,清冷入心脾。

(清咸豐七年春暉堂刻本《碻詩鈔》卷上)

詩人說,他一大早便汲來新鮮的泉水,在院里支好風(fēng)爐,干什么——煮茶,煮泉水茶呀。

其三:春雨家家斗茗來

清代濟(jì)南飲茶之盛,更為鮮明地體現(xiàn)在道光年間江蘇吳縣詩人孫義鈞的《濟(jì)南雜詩》里,全詩六首,之四云:

甃石繚垣漱碧苔,氿泉穴出遍城隈。

江南漫羨中泠勝,春雨家家斗茗來。

“甃石繚垣漱碧苔,氿泉穴出遍城隈”,正是濟(jì)南家泉眾多的又一詩意說法。正是家家擁有了那么多上佳的泉水,導(dǎo)致濟(jì)南飲茶之風(fēng)大盛。究竟興盛到什么程度呢?詩人說:“江南漫羨中泠勝,春雨家家斗茗來”,中泠泉是位于江南鎮(zhèn)江的名泉,為什么詩人說“漫羨”呢?其言外之意在最后一句得到了解答,你中泠泉只是一個(gè)泉而已,而濟(jì)南則“遍城隈”皆是也,因此才能在春雨之后,出現(xiàn)“家家斗茗”的盛況呀!

轉(zhuǎn)載自:《濟(jì)南史志》

來源:濟(jì)南圖書館 侯林、侯環(huán) ,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

你心目中的好熟茶是什么樣的?|“哇塞”瞬間的回憶

?

10月23日晚,茶葉進(jìn)化論如期舉辦了第二場(chǎng)熟茶沙龍,主題為:聊一聊你心目中的熟茶。

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參與沙龍的茶友們講述了自己對(duì)于熟茶的審美標(biāo)準(zhǔn),也聽到了許多行業(yè)內(nèi)人士與熟茶多年的故事。從第一次接觸熟茶,到熟茶讓茶友們“哇塞”的驚艷瞬間,我們?yōu)槭裁磹凼觳瑁?/span>我想這篇遲來的沙龍回顧文能讓我們找到答案。


以下是沙龍的重點(diǎn)回顧。

(為了保持開放性,本文沒有做總結(jié)性描述。)


? 1. 你心目中的好熟茶是什么樣的?

??2.?茶葉進(jìn)化論的熟茶審美框架

? 3. 把熟茶做一個(gè)類比,你覺得像什么?

??4. 熟茶給你的“哇塞”驚艷瞬間



1

你心目中的好熟茶是什么樣的?



中琦:我們的主題其實(shí)就是想聊聊熟茶審美。你心目中的好熟茶是什么樣?你喝熟茶喝的是什么?

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李珊珊:我覺得好的熟茶有高級(jí)感,成團(tuán)感更明顯,能讓我聯(lián)想到很高級(jí)的食物,比如鵝肝,魚子醬,好的湯熬出來的過橋米線等。我不能很具體化的描述,更多的我是用感性選擇,給我畫面感很強(qiáng)。理性也有,理性判斷可能就是價(jià)格了。


我更關(guān)注的可能是當(dāng)下觸到我的點(diǎn),我們?nèi)ピu(píng)價(jià)熟茶也許會(huì)從香氣、湯色、甜色入手,調(diào)動(dòng)系統(tǒng)思考,但我覺得這更適合審評(píng),我更喜歡茶給到我的整體感受。喜歡熟茶的溫和,像年紀(jì)大的溫和老者,來的慢但是來的深。

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李珊珊


石云春:我覺得喝熟茶是不分時(shí)間沒有限制的,你起床空腹也可以喝,飯前飯后也可以喝,睡前也可以喝,男女老少都可以喝。熟茶通過發(fā)酵,其實(shí)很多物質(zhì)對(duì)我們身體和腸胃的刺激感已經(jīng)減弱了。

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我最大的感慨就是,前幾年做名山純料的時(shí)候,真的是不要命的喝(生茶),當(dāng)時(shí)臉色都是那種鐵灰色。別人都會(huì)說我這是要錢不要命。但我當(dāng)時(shí)想著,這畢竟是我的事業(yè)和工作,覺得喝的多是無上的光榮。以前會(huì)很驕傲自己一天喝二十幾種毛料,自己在店里是賣家,但在山上是買家,覺得花了錢反正就自己也要喝回來。但現(xiàn)在也是因?yàn)榻】店P(guān)系,對(duì)熟茶是很依賴的,成為我的口糧茶了。

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對(duì)待好熟茶的標(biāo)準(zhǔn)我也是比較感性的??赡芟愕摹⒋己竦?、茶湯漂亮的、滑的、潤的、細(xì)膩的,回甘比較明顯的??赡芎芨行缘男枰粋€(gè)唯美的茶,我也曾經(jīng)喝過,03年的開第二個(gè)店的時(shí)候有朋友曾經(jīng)送我92年的一公斤的勐海茶廠的五級(jí)茶,那是我喝過最好喝的熟茶,又滑又細(xì)又軟又綿就像一團(tuán)米湯。


我現(xiàn)在也知道,一杯熟茶要具備所有完美的優(yōu)點(diǎn)是很難的,即便你用很好的原料去發(fā)酵,也很難滿足所有人對(duì)熟茶的幻想。我現(xiàn)在對(duì)好熟茶的標(biāo)準(zhǔn)就是干凈,健康,相反現(xiàn)在不怎么挑了,以前一根筋的就想要老的、貴的、有名氣的,現(xiàn)在就覺得在力所能及的范圍內(nèi)挑適合自己口感的就好。

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左:李建會(huì) ??右:石云春

李揚(yáng):雖然史姐講她不挑什么的,但一講起熟茶什么好,關(guān)鍵的都有,什么回甘、厚、滑、黏等,這些都是一些好熟茶的要點(diǎn)。而且史姐講到自己喝的最完美的茶是92年的勐海茶廠的五級(jí)茶,這是很有歷史依據(jù)的,因?yàn)?2年是勐海茶廠的一個(gè)坎兒,92年之前的茶都非常好。


這是因?yàn)樵?7年的時(shí)候鄒炳良號(hào)召茶廠工人去開辟萬畝茶園,開始到92年之后產(chǎn)量就出來了。本來92年之前茶廠附近這些壩區(qū)的茶園,比較標(biāo)準(zhǔn)的茶園,這些茶園因?yàn)槭呛貌杈蜁?huì)拿去做紅茶和綠茶,而山上這些茶農(nóng)的料就拿來做普洱茶,用我們今天的標(biāo)準(zhǔn)看,那些茶不就是古樹茶。所以92年之前的茶就比較好。

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?李揚(yáng)

金喬:我想分享一下我剛接觸熟茶的感受。我當(dāng)時(shí)喝茶的時(shí)候我是覺得熟茶在幾大茶類里是很不一樣的。我一直覺得茶就是水水的,但是熟茶我覺得它是湯,是能讓我喝飽的東西,不論是在顏色還是質(zhì)地上都是很有存在感的。那個(gè)時(shí)候最喜歡什么樣的熟茶呢,首先一定是長久喝的,對(duì)我們的身體有益;其次是沒有口厭感,不能說喝幾口我就膩了;再者就是我不能被約束,想喝的時(shí)候就喝。

?

孫濤;第一次發(fā)現(xiàn)熟茶好是在勐海,喝了一個(gè)陳了十年以上的,水路細(xì)、滋潤、有米湯感,有一次喝到比較好的是熟茶有奶香味,覺得這個(gè)滋味很神奇,熟茶是有無限可能和空間可以發(fā)展的。可能客戶喜歡的熟茶點(diǎn)在于減肥,很多女性客戶更關(guān)注減肥,經(jīng)常會(huì)問什么茶減肥。

?

孫濤

中琦:

現(xiàn)在我是在做茶,曾經(jīng)有段時(shí)間我對(duì)熟茶是沒有審美的。


我第一次買熟茶是大三。那會(huì)愛喝滇紅,買的時(shí)候順帶下單了一個(gè)普洱熟茶,那是第一次喝熟茶,我現(xiàn)在不記得什么味道了,但是霉味特別重,很難喝。但是我沒有把它丟掉,為什么?我平時(shí)特別喜歡喝牛奶,奶制品,我的胃脹氣特別嚴(yán)重,但一喝完那個(gè)熟茶我的胃脹氣就好了,所以每一次發(fā)現(xiàn)腸胃不好就喝。就當(dāng)做健胃消食片來喝,比健胃消食片還來的靈敏一點(diǎn)。


畢業(yè)后做茶,每天喝很多。學(xué)口感、挑毛病,但是到底什么好喝?很多人做茶也會(huì)有這么一個(gè)階段,你不會(huì)單純?nèi)バ蕾p它哪里好喝。你會(huì)把茶分解成很多個(gè)點(diǎn),缺點(diǎn)多少、優(yōu)點(diǎn)多少,但整體系統(tǒng)的框架是什么、好不好喝,已經(jīng)沒有感覺了。


第三個(gè)階段,我開始跟李揚(yáng)老師學(xué)習(xí)的時(shí)候,學(xué)會(huì)系統(tǒng)喝茶,能夠知道一個(gè)茶整天怎樣、現(xiàn)狀怎樣。但是有段時(shí)間我會(huì)陷入一種很無聊的階段,就是你知道這個(gè)茶會(huì)達(dá)到什么樣子,只要時(shí)間到了就行,你的好奇心就會(huì)沒那么強(qiáng)了,然后我就進(jìn)入一個(gè)反叛期。


前幾個(gè)月我就覺得我天天喝熟茶好煩啊,我的身體每天要灌進(jìn)多少茶水,我就覺得我要斷一下,不想喝茶了。


我們?yōu)槭裁匆炔瑁?/span>或者說我們?yōu)槭裁匆仁觳瑁?/span>開始嘗試不喝茶以后,每天忍不住要點(diǎn)喜茶喝奶茶,都要吃辣。很多人的嘴巴其實(shí)是有癮的,比如男生抽煙女生吃零食,沒事干的時(shí)候必須嘴巴上有個(gè)東西,而我喝茶的時(shí)候其實(shí)就把那個(gè)癮滿足了,但是沒有茶的時(shí)候你就會(huì)找零食、喝奶茶。


但喝幾天奶茶以后腸胃胃脹氣又來了——我以為我的腸胃已經(jīng)好了,但是那段時(shí)間開始不喝熟茶以后我的胃脹氣就開始犯了。最后我認(rèn)命了:


我對(duì)熟茶是有癮的。心里的癮有替代,但腸胃的癮沒有。


?主持人中琦


2茶葉進(jìn)化論的熟茶審美框架



中琦:

剛剛石姐說的一點(diǎn)我覺得很有意思,就是“她現(xiàn)在已經(jīng)沒有偏好了”,我在平時(shí)接觸客人的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人是有偏好的,比如說你喜歡勐庫種的香、清爽的茶,你給他喝勐海大葉種他覺得香氣不夠。喜歡喝勐海大葉種的人,你給他喝勐庫大葉種他覺得不夠厚重。

?

很多人是有偏好的,大多數(shù)人在沒有經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練之前都有自己的感覺。比如說我看到一個(gè)杯子,看到一個(gè)人,看到一款茶,每個(gè)人都有一個(gè)比較在意的點(diǎn),他可能被這個(gè)點(diǎn)帶領(lǐng)著就會(huì)有情感偏向。

?

我們茶葉進(jìn)化論講的是什么?

?

我們首先講的是一個(gè)好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么,標(biāo)準(zhǔn)上面再講偏好。我們會(huì)怎么說?

?

這個(gè)茶的活性怎么樣?水平在哪?然后再說風(fēng)格怎樣,最后再說喜不喜歡?這么一條路來的,這個(gè)是因?yàn)楹攘颂嘀竽阋饤壱恍〇|西,談到喜好是永遠(yuǎn)是沒有高下的。你喜歡吃辣,他喜歡吃甜,你看關(guān)于甜粽子和咸粽子哪個(gè)更好吃都存在長久的爭(zhēng)論。對(duì)應(yīng)到茶方面,他喜歡喝香甜、潤的熟茶,他喜歡喝又苦又濃的,這也是沒有高下的。

?

我們講什么樣的熟茶是好熟茶,實(shí)際上說到好壞他必定要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),世界上任何一個(gè)東西沒有標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候是沒有好壞的。比如我拿出一個(gè)老班章熟茶和臺(tái)地熟茶,這兩個(gè)對(duì)比好壞,其實(shí)它是不存在好壞的,除非你有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。比如你以貴為標(biāo)準(zhǔn),那就是哪個(gè)貴哪個(gè)好,或者你以干凈為標(biāo)準(zhǔn)等等。我們茶葉進(jìn)化論他會(huì)有一條線,這條線有沒有活性,能不能越陳越香,這條線有了以后我們?cè)僬勶L(fēng)格和喜好。

?


李揚(yáng):

我們喝茶喝一個(gè)什么?剛剛我們也聽了很多茶友的觀點(diǎn),比如喝健康、喝喜好等。我說一個(gè)我個(gè)人的一些分享。


就像剛剛孫濤說的這個(gè),你的喜好會(huì)有一些特征性,有一個(gè)問題就是他這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的客觀性何在?包括在沙龍開始之前,我們也在討論,兩個(gè)茶你要比一個(gè)高下的話,孰高孰下,或者哪個(gè)好?


首先我們要討論的就是什么是好,好的標(biāo)準(zhǔn)是什么?當(dāng)你開始討論這個(gè)問題的時(shí)候,你會(huì)陷入一個(gè)非常大的悖論,你會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上沒有一個(gè)客觀的好,所有的好都是主觀的。所以說沒有任何兩個(gè)茶我們能夠在不加任何前提的條件下說出哪個(gè)比哪個(gè)好,我們只能在一套規(guī)則下進(jìn)行討論。那我實(shí)際上是在這個(gè)基礎(chǔ)上開始思索我要做什么茶。

?

我自己在看一些歷史,包括我們根據(jù)普洱茶和其他茶類的比較當(dāng)中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶有一些特殊性。而這個(gè)特殊性,就是一個(gè)落腳點(diǎn),你只要找到這個(gè)落腳點(diǎn)就能立住自己的觀點(diǎn)。


白靈

那我找來找去發(fā)現(xiàn)普洱茶最撐得住的落腳點(diǎn)就是越陳越香。基于這個(gè)越陳越香的基礎(chǔ)我們?cè)賮砜?,越沉越香同它的口感表現(xiàn)之間會(huì)有什么樣的聯(lián)系。在這個(gè)基礎(chǔ)下,我又繼而推出了糖苷物質(zhì),也就是活性物質(zhì)導(dǎo)致的它越陳越香,在口感上就體現(xiàn)出回甘生津清涼感。

?

對(duì)于這一點(diǎn)我就延伸出了什么樣的茶是好茶?什么樣的茶是能夠越陳越香的茶?什么樣的工藝能夠保證他有更多的糖苷類?我們的熟茶應(yīng)該用怎么樣的工藝去做?這一系列推論,實(shí)際上我就是這么得出來的。完全基于一個(gè)沒有任何個(gè)人偏好在其中的,是純粹的一個(gè)理性思考導(dǎo)出的一個(gè)結(jié)論。

?

經(jīng)常有人問我喜歡喝什么樣的茶?你看我喜歡喝的這些茶,實(shí)際我真的沒有任何偏好,但是我只喝一兩個(gè)茶,為什么?那兩個(gè)茶絕對(duì)是活性物質(zhì)最高的兩個(gè)茶。我的審美和我要講的理論,是完全契合的。

?

在這個(gè)基礎(chǔ)上,我就不會(huì)出現(xiàn)中琦說的什么反叛期或者茫然期。因?yàn)槲液鹊揭粋€(gè)茶,就能感受到它的活性,能感受到它將來越陳越香的這種潛力。這個(gè)東西我就覺得它很好,我就不會(huì)想其他更多的復(fù)雜的延展東西,我就想這一點(diǎn)。

?

所以我做的茶也非常簡(jiǎn)單,就是基于這一點(diǎn)去做,所有的茶都朝著這個(gè)目標(biāo)去做,這也是為什么不管什么時(shí)候任何一款茶我們一喝,哎這個(gè)就是茶葉進(jìn)化論的茶。這個(gè)茶的目標(biāo)和審美就有一個(gè)統(tǒng)一性。





3把熟茶做一個(gè)類比,你覺得像什么?

中琦:如果你把熟茶作一個(gè)類比,你會(huì)覺得它像喝什么,比如有些人比喻,生茶就像牛奶,而熟茶就像酸奶,也有人比喻豆腐和臭豆腐等等。就是如果你打個(gè)比喻,你覺得熟茶是什么?

?

李建會(huì):我覺得熟茶像一碗湯,每天都會(huì)想喝的一碗湯。就不管你煲的雞湯也好,什么湯也好,反正你就是想喝那么一碗湯。飯后半小時(shí),必須要喝個(gè)熟茶,就像飯后一碗湯。特別像我們做了很多年茶的人,腸胃其實(shí)已經(jīng)千瘡百孔,喝生茶已經(jīng)不行了,特別樹齡小一點(diǎn)的,濃一點(diǎn)的,胃真的一點(diǎn)也不舒服?,F(xiàn)在知道只要喝熟茶就會(huì)好很多,去哪都會(huì)帶著一些。

?


孫濤:我覺得喝生茶就像是刺激一點(diǎn)的極限運(yùn)動(dòng),可能年輕人蹦迪,或者籃球啊這些運(yùn)動(dòng),而喝熟茶就更像打太極這樣的比較舒緩養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)。

?

李建會(huì):我覺得喝茶更多的還是年齡段的劃分會(huì)比較明顯,基本上就是35歲或者40歲以后的人他們喝熟茶或者老生茶會(huì)比較多一些,年輕一代20幾歲的,他們就愛喝紅茶、綠茶這些比較適口的。然后30來歲的人就比較喜歡喝生普,喜歡有飽滿度有沖擊力的,到了40歲左右的話,大家基本都磨的差不多了,就還是想找點(diǎn)這種溫和的,其次你的胃也需要保養(yǎng)。

?

小魏:如果生熟茶去比較的話,生茶可能喝起來更有特點(diǎn),就像吃東西,香的辣的就有明確的口味,但我一般吃飯的習(xí)慣就必須要有蔬菜,我覺得熟茶就是蔬菜,相比之下可能特點(diǎn)沒有那么鮮明,但是一種你需要長時(shí)間吃缺不了的東西。

?

蘇奎

中琦:我覺得生茶和熟茶就像吃鮮肉和火腿,其實(shí)都是吃鮮,但是是兩種鮮。就我看過一個(gè)美食家講肉類的話,日本最厲害的是牛肉,他能把牛肉的風(fēng)味發(fā)揮到極致。我們中國把肉類發(fā)揮到極致的,其實(shí)就是火腿,我們可能覺得火腿咸,但火腿在中國各大菜系里被看重的是鮮,廚師都會(huì)用火腿放到湯里,提高湯的鮮味。就我們看那種做出來好幾年的火腿,而且是在那種比較冷的地方做出來的,它不僅不咸還有奶香味。


說到這個(gè)鮮,生茶是茶氨酸的鮮,熟茶是發(fā)酵過后帶來的更復(fù)雜的鮮。我們的喉韻是需要鮮的,只是不是茶氨酸的鮮,需要更復(fù)雜的鮮才有喉韻。要不然,為什么龍井沒有喉韻?




4

熟茶給你的“哇塞”驚艷瞬間

金喬:你經(jīng)歷了什么事讓你對(duì)熟茶的看法產(chǎn)生改變?

?

蘇奎:就是那種“哇塞”的瞬間嗎?


我是一開始用蓋碗泡,用紫砂壺泡,很普通的熟茶,沒有感受到那種“哇塞”的瞬間。后面喝到用保溫杯悶的熟茶,一下子就好驚訝,竟然還有這種存在。

?

李建會(huì):我也跟你一樣覺得“哇塞,悶出來的熟茶怎么那么好喝”,泡的話就感覺出不了那種滋味。

?

孫濤:我小時(shí)候剛喝熟茶時(shí),感覺那個(gè)時(shí)候的熟茶都有股倉位或者堆味,后面自己開始做茶,喝到那種沒有味道的,就會(huì)覺得這個(gè)“哇,很干凈”。

?

李建會(huì):其實(shí)我最開始來你們這里上課,抱有的是一種學(xué)習(xí)理論上的知識(shí),看能不能結(jié)合我們實(shí)際的操作。然后我記得那時(shí)候上課,天氣有點(diǎn)冷,然后你們就有給每個(gè)人倒杯保溫杯悶的熟茶喝,當(dāng)時(shí)喝的時(shí)候真的被驚艷到了。“哇塞,真的很不錯(cuò)。”


我當(dāng)時(shí)就一下子對(duì)那么好喝的熟茶產(chǎn)生了興趣,包括它的原料工藝什么的。后面我做熟茶也一直是以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來找感覺,原料上肯定有所差異,但我覺得能找到那種感覺在我這里就是過關(guān)了。我給別人喝你們的熟茶,也被稱贊這個(gè)茶好甜啊,怎么能夠那么甜。

?

李建會(huì)



中琦:

根據(jù)我自己與熟茶的經(jīng)歷,我也總結(jié)出我對(duì)熟茶的“哇塞”瞬間了。


第一個(gè)“哇塞”瞬間,“哇塞,熟茶怎么這么難喝,對(duì)腸胃這么有效,簡(jiǎn)直是健胃消食片加強(qiáng)版?!?/span>


第二個(gè)“哇塞”瞬間,當(dāng)時(shí)剛畢業(yè)喝熟茶的時(shí)候,其實(shí)也沒什么感覺,我有個(gè)同事當(dāng)時(shí)給我了一泡茶,說這個(gè)茶差不多一萬多,后面我自己偶然間喝了,就感覺嘴巴里有一種絲滑感,像一片絲綢一樣。有一點(diǎn)像德芙巧克力的廣告一樣,讓我很有畫面感。我現(xiàn)在也不覺得那個(gè)熟茶有多好喝了,但是當(dāng)時(shí)給到我的驚艷是真實(shí)的。


第三個(gè)“哇塞”瞬間,我當(dāng)時(shí)天天在勐海山上,天天去泡茶,然后自己去買,都沒什么感覺。那會(huì)兒我喝李揚(yáng)老師的熟茶,滋味比較清爽比較甜,我覺得挺好喝的,但我又不知道好在哪,他大致說了一下,可又不是像現(xiàn)在教學(xué)一樣說的那么明顯。


那時(shí)候我就天天喝,突然有一天我就懂了。原來一個(gè)茶除了風(fēng)格以外,還有回甘生津清涼感,而且感覺很強(qiáng),口腔里不斷地滋潤不斷地涼,一下子我就打通了,原來喝茶就是要喝活性。


第四個(gè)“哇塞”瞬間,我度過關(guān)于熟茶的那個(gè)叛逆期后,就發(fā)現(xiàn)自己不喝熟茶真的就不舒服,不喝就會(huì)一直想吃零食,我已經(jīng)對(duì)熟茶成癮了。


編輯|高雯、小魏




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如何在不得罪人的情況下發(fā)表下我對(duì)金滄海的看法?

大家好,我是茶不多先生,

一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

考慮到市場(chǎng)不少前輩的關(guān)注,

為了給各位一個(gè)良好的閱讀體驗(yàn),

今天開始會(huì)采用更大號(hào)的字體,

望周知!

截止中簽結(jié)果公布前,本次參與抽簽的人數(shù)來到了200萬,這群人中會(huì)誕生3500名幸運(yùn)兒,綜合概率應(yīng)該是每571個(gè)人里面會(huì)有一個(gè)中獎(jiǎng)。10點(diǎn)一到,朋友圈再次哀鴻遍野,一片嗚呼,即使偶爾刷到一兩名幸運(yùn)兒,也不過燎原之火。大家表面上假裝羨慕一下就好了,然后背地里再正兒八經(jīng)的羨慕哭了。

通常,一款產(chǎn)品申購或者搶購結(jié)束,市場(chǎng)的空陸兩軍便會(huì)列好方陣,根據(jù)本次雙十一的規(guī)則,中簽者在11號(hào)(周三)凌晨付完尾款之后,大益這邊會(huì)陸續(xù)安排發(fā)貨,直到20號(hào),滄海全部寄出。但是第一批滄海會(huì)在14號(hào)左右,流入二級(jí)市場(chǎng),真正的戰(zhàn)爭(zhēng),一觸即發(fā),彼時(shí)的市場(chǎng),充斥著真假不明的煙霧彈,混淆視聽的閃光彈。還有傷敵一千,自損八百的敢死隊(duì)。每個(gè)人為了各自的方陣貢獻(xiàn)著自己的力量,紛紛化身火云邪神,要不然玩死對(duì)方,或者讓對(duì)方玩死。

因此,今天可以算作列陣的第一天,敵我雙方還處于試探階段,互相用各自小動(dòng)作打著嘴炮。

空軍的意思也很明確了:

陸軍這邊肯定也不是省油的燈,表示這次一定要讓空軍見識(shí)一下。

截止發(fā)稿前,目前空軍勢(shì)頭稍漲,但現(xiàn)在的價(jià)格斷不會(huì)是結(jié)果,不然就太小兒科了。這個(gè)漲幅,我甚至不如去玩巴達(dá)山。

這是滄海。

你知道外圍有多少黃牛指望這款產(chǎn)品敲開茶圈大門嗎?

你知道有多少賣農(nóng)藥的老板為了這波“行情”打開了多少條生產(chǎn)線嗎?

你知道多少老板老板盤算揮舞著期貨的票據(jù)等待著旅店房門被敲響嗎?

說的好像我知道一樣……有知道的可以在后臺(tái)跟我分享下。

隨著粉絲數(shù)量日漸增多,除了感謝之外,在內(nèi)容的創(chuàng)作上也應(yīng)當(dāng)更客觀,嚴(yán)謹(jǐn)一些,畢竟粉絲屬性也開始呈兩軍分化的狀態(tài)。這一次,我又參與了買賣交易,為了盡量保證公眾號(hào)的中立性,所以在內(nèi)容風(fēng)格上不應(yīng)當(dāng)偏向于任意一邊,這是媒體大忌。再加上兩邊勢(shì)力我是得罪不起的……為了保證內(nèi)容的質(zhì)量,我思路清奇的蹦出了一個(gè)大膽的想法。所以,茶不多先生今天親自給各位打個(gè)樣,示范下《一顆墻頭草的自我修養(yǎng)》,什么叫?的八面玲瓏?這tm就叫兩頭互舔。

致我親愛的陸軍朋友:

今天不過是中簽結(jié)果的公布,甚至還沒有到付款的時(shí)候,即使今天跌到6萬,大可微微一笑,有實(shí)力從容建倉即可。目前,自己的黃牛朋友也表示暫時(shí)不會(huì)有動(dòng)作,大部分都會(huì)持茶觀望。第一時(shí)間流入市場(chǎng)的滄??隙ú粫?huì)不會(huì)太多。另外,今年春節(jié)在2月12日,按照慣例,生肖餅問世大概會(huì)等到1月底左右,距今尚有兩個(gè)多月的操作空間,這期間大益不會(huì)貿(mào)然推出新品,即使有,也僅僅是塞牙縫的小白教材而已。無論是檔次與定位,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了資本的胃口。因此,于資本而言,目前僅有群峰與滄海具備可玩性,兩款產(chǎn)品的熱度會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間,只要熱度在,機(jī)會(huì)就還在。第一天的價(jià)格,不具備太多參考意義,畢竟雙方的煙霧彈,閃光彈,敢死隊(duì)都沒上。肯不用談「十天期」的生死線,死守最后一天,空軍總會(huì)慌張的,屆時(shí)希望陸軍朋友忘掉現(xiàn)在的仇恨,見好就收,不要趕盡殺絕就好。所以,你們?nèi)绻麅H僅因?yàn)榇藭r(shí)此刻的行情下跌而憂愁,就好像千年前的范仲淹一樣,范老作為公務(wù)員之一,寫下了名句「先天下之憂而憂」,但是相信我,你們遠(yuǎn)沒那么偉大。今晚,該吃吃,該喝喝,拜登上位讓你飄了?還是馬老師的太極拳不夠騷了?實(shí)在不開心,花點(diǎn)錢,點(diǎn)個(gè)宵夜慶祝下也是極好的。如果實(shí)在吃不下,可以在聊天對(duì)話框聯(lián)系我!

致我尊敬的空軍朋友:

你們是市場(chǎng)的一股泥石流,因?yàn)槟銈兊拇嬖?,讓市?chǎng)不再是一個(gè)傻子都能賺錢的地方。通過炒作而收獲的利益,不再是運(yùn)氣使然,是智慧、膽識(shí)與發(fā)際線的綜合評(píng)估。讓原本就是“開卷考試”的滄海,成為所有學(xué)渣的噩夢(mèng),開始悔恨自己在校園時(shí)期的不作為,最終,每一個(gè)獲利者都是經(jīng)過層層篩選的天選之子。你們是大益玩家中的階級(jí)天塹,讓大益不僅僅是高端品牌,讓大益的玩家被分為了三六九等,更讓每一款大益的產(chǎn)品都具備了極強(qiáng)的可玩性。這一次,「滄?!乖谀銈兊牟僮飨?,不夠資格競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)越來越少,最后還能留在局中的玩家,非富即貴,再次也是膽識(shí)過人。你們是一塊驅(qū)逐劣幣的良幣,凈化著市場(chǎng),直接砍掉不配入局的“老弱病殘”,將高端玩家與最大的勝利果實(shí)留在了最后,也順應(yīng)了大益“奢侈品”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。于大益而言,你們才是是大益打造“奢侈品”品牌的重要棋子,即使你們時(shí)常受盡千夫所指,但我就是尊重你們,莫名其妙的那種。

舔完,收工!

最后,站在絕對(duì)中立的角度,我想說滄海的戰(zhàn)役才剛剛開始,還沒有到評(píng)判勝負(fù)的時(shí)候,而這場(chǎng)戰(zhàn)役,應(yīng)該比群峰更加血腥。

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