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什么茶香又好喝

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什么茶葉便宜又好喝

  市場上便宜且好喝的茶葉還是很多的,不管是什么茶葉,都有滿足大眾人群品飲的產(chǎn)品,比如日常家庭飲用的綠茶,一公斤也就一兩百元,這樣的茶喝起來滋味也非常不錯(cuò)。比如一兩百內(nèi)的紅茶,喝著也很舒服。這種日常百姓家的口糧茶,算得上是好喝又便宜吧!

  便宜又好喝的茶葉推薦

  2021年天地人倒生根一頭大象喬木熟餅熟茶357克/餅1餅,市場價(jià)格68元一餅,選用云南勐海喬木茶為原料,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝大堆發(fā)酵壓制而成,一口料壓制,茶餅松緊適度,干茶香濃,餅面顯金毫,色澤紅喝油潤;開湯有很濃的熟茶焦糖香,湯色紅濃透亮,似紅酒色,純凈明亮,入口有很明顯的甜感,喝完有淡淡的生津感,滋味醇厚飽滿,順滑,喝完喉嚨有清甜感;葉底粗壯,肥嫩柔軟!

  2022年天地人倒生根一頭大象布朗山(典藏珍品)熟茶357克/餅1餅,市場價(jià)格78元一餅,選用云南勐海茶區(qū)布朗山毛茶為原料,傳統(tǒng)工藝大堆發(fā)酵,壓制成餅,餅面周正,色澤紅褐明亮,條索粗壯顯金毫,茶餅松緊適度;開湯后茶湯清澈明亮,陳香濃,入口甜度凸顯,純厚,潤滑,有喉韻,滋味飽滿,協(xié)調(diào)性好;葉底柔軟,勻整。

  2022年一頭大象大箐寨生茶357克/餅1餅,市場價(jià)格150元一餅,大箐寨位于瀾滄縣安康鄉(xiāng)糯波村,大箐寨有很多600年以上古樹,而且邊片古樹面積非常大,大箐寨的茶,它的辨識(shí)度還是比較高的,茶葉顏色很豐富,口感以高香,底苦澀為特點(diǎn),轉(zhuǎn)化特點(diǎn)是:初期口感比較淡,一年左右茶氣變強(qiáng),苦韻會(huì)變重。大箐寨的茶,它的辨識(shí)度還是比較高的,跟勐庫大葉種茶還是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別,很少會(huì)有巴掌這么大的葉片,但是它的茶葉顏色很豐富,它有紫茶、白茶,還有青茶,它紫茶又分為好多種,做出來的干毛茶顏色,都會(huì)相對(duì)于下面海拔比較低的昔歸、那罕,顏色會(huì)偏白、偏黃。

  2023年天地人茶葉一頭大象大金罐冰島產(chǎn)區(qū)生茶龍珠30顆/罐,市場價(jià)格280一大罐。本款大金罐原料為冰島茶區(qū)非冰島村的幾個(gè)寨子的春茶拼配而成,口感甜、潤、滑。是一款讓茶友可以明白消費(fèi)的、辦公室放著喝大氣的、出門旅行喝著方便的龍珠茶。包裝為透明的玻璃罐體+竹蓋子包裝,端莊大氣!每罐30顆,每顆8克,主打消費(fèi),賣價(jià)不高。

  天地人茶廠,倒生根、一頭大象品牌簡介:勐??h天地人茶葉有限公司創(chuàng)建于1995年,公司一致傳承普洱茶古風(fēng),采用傳統(tǒng)做法,生茶采用古法延續(xù)古方石磨壓制,熟茶致力開發(fā)傳統(tǒng)系列普洱茶,設(shè)有4個(gè)普洱茶加工緊壓茶車間及6個(gè)初制所,產(chǎn)品選料上乘加工精細(xì),在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。這是一個(gè)老廠,口碑很不錯(cuò)的茶廠,傳承多年,值得茶友信賴。


武夷巖茶的沖泡,在用水上有什么講究?



《1》

從小,麻花可是個(gè)泡茶小能手,第一次接觸巖茶就是學(xué)沖泡。

在小的時(shí)候,常被長輩叫去泡茶,一來二去,也就熟通了。

剪開一泡巖茶,放入大小適中的蓋碗中,快出茶湯,然后長輩們喝茶聊天,麻花自顧著吃茶點(diǎn)。

因?yàn)闀?huì)泡茶,將功補(bǔ)了過,功課不認(rèn)真的事,也少了念叨,逢年過節(jié),還能得到不少壓歲錢!

如今回想起來,那會(huì)的自己,對(duì)于喝茶本身,興趣倒是不大,只覺得泡茶泡得好喝,更能獲得長輩夸獎(jiǎng)罷。

當(dāng)如今的自己,成為了巖茶的深度愛好者,一入巖茶深似海后,怎樣將巖茶泡得更好喝,就成了件值得認(rèn)真琢磨的事。

手里頭若攢下好茶,若是因?yàn)闆_泡不到位,讓明珠蒙塵,那真是太可惜了。

今兒,麻花就來聊聊,要想巖茶泡得更好喝,在泡茶用水上有什么講究?



《2》

泡巖茶,要用好水!

對(duì)于泡茶本身而言,是件值得虔誠對(duì)待的事兒。

水是茶之母,對(duì)于泡巖茶來說,水質(zhì)的重要性,是不言而喻的。

沖泡巖茶,在泡茶用水上,適合采用礦泉水或是純凈水,有條件點(diǎn)的,不妨嘗試用山泉水來泡茶。

對(duì)于一泡巖茶來說,在泡茶用水上,尤其要注意的事,不能為了省事,直接用自來水泡茶。

在現(xiàn)代生活中,方便的自來水,給我們提供了許多的便捷,然,若為了追求更好的茶味,用自來水泡茶,是不可取的。

自來水在出廠的過程中,會(huì)經(jīng)過氯氣殺毒,再經(jīng)由層層管網(wǎng),送達(dá)千家萬戶,在這個(gè)過程中,免不了要帶出鐵銹味。

因此,在使用自來水的過程中,將其燒沸,敞開蓋子靜置后,大部分刺激性的氯氣味可以發(fā)散掉。

但,在直接飲用的過程中,自來水中這股腥腥的鐵銹異味,亦然留存。

尤其是對(duì)于水質(zhì)不好的地區(qū)來說,在當(dāng)?shù)氐淖詠硭校瑫?huì)嘗出發(fā)苦的味道,更不適合用來泡茶。

麻花曾經(jīng)到過西北某城市,喝到當(dāng)?shù)啬前l(fā)苦發(fā)澀水,才切身的感受到,水土不服是什么概念,太讓人難受了。

因而,對(duì)于沖泡巖茶來說,用自來水泡茶,是萬萬不可取的。

若是身邊沒有好水,那寧可不泡茶,也不能直接用自來水泡巖茶,這樣一來,太糟蹋巖茶的美好風(fēng)味了。



用自來水泡出來的巖茶,香、甘、清、活的愉悅感受,可都要打上折扣。

套句慣用的話,“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣”。

對(duì)于泡巖茶,尤其是泡正巖產(chǎn)區(qū)出來的,三坑兩澗核心產(chǎn)區(qū)的好茶,自然是要用好水,才能得出最佳滋味!

在武夷山時(shí),曾喝過當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)用山泉水泡出來的巖茶,同一款茶,?能泡出更高揚(yáng)輕靈的茶香。

然,用山泉水泡茶,對(duì)于現(xiàn)代的城市生活來說,有點(diǎn)兒可望不可求,取用難度太大。

在日常泡茶來說,麻花更慣用的是當(dāng)?shù)囟ǖ耐把b礦泉水,訂好幾桶水,可以送貨上門,夠用上一周多,泡茶用起來十分的方便。

泡茶選好選,才能呈現(xiàn)出好滋味!



《3》

泡巖茶,水溫該如何?

巖茶的沖泡,單從泡茶用水上,可有不少講究。

除了水質(zhì)要選好外,泡茶用水的水溫,也需要多加注意。

沖泡巖茶,尤其是沖泡好的巖茶來說,泡茶的水溫,要用100攝氏度的沸水!

試想,巖茶是什么樣的的茶?經(jīng)過100度高溫焙火的巖茶,那可謂是上過刀山,下過火海。

在沖泡的時(shí)候,好的巖茶,根本不怕高溫的沸水,要是用了不溫不熱的水來泡,像是給其輕輕的撓癢,怎能最大程度的激發(fā)出來其精彩茶味?

若是用了溫度不夠的水泡巖茶,像是七八十度的水溫,在同樣快出水的情況下,茶香會(huì)稍遜一籌,顯得輕薄無力,大量的茶香物質(zhì),還停留在條索中,根本沒有參與到茶湯之中。

除了茶香外,在喝茶的過程中,可以明顯的感受出茶湯的稠厚度有所區(qū)別,喝著感覺少韻味。

是以,在泡巖茶的過程中,需要耐心將水燒沸后,再用來泡巖茶。



當(dāng)巖茶緊結(jié)的條索,只有遇上急遽而下的沸水沖擊后,才能解鎖其內(nèi)深藏的物質(zhì),呈現(xiàn)最佳的風(fēng)采。

在喝巖茶的時(shí)候,才能盡情感受其升騰彌漫在四周的高揚(yáng)茶香,品味里醇和甘香的茶湯滋味。

在平時(shí)喝茶的過程中,在第一沖直接泡干茶的時(shí)候,需要用沸水沖泡,一手注水完成后,另一手緊接著將茶湯快速的傾倒出來。

在后續(xù)的沖泡過程中,同樣需要用到沸水,來解鎖巖茶的深層物質(zhì)。

上一沖茶湯泡出來后,若是一人獨(dú)自的慢慢細(xì)品,或是和兩三人一起談天喝茶,將一泡茶喝完,總得需要五六分鐘。

在這個(gè)過程中,若是燒水壺沒有保溫功能,在寒冷的冬日里,燒開的水,溫度降得快,這時(shí)再后續(xù)的泡茶過程中,需要將壺內(nèi)的水重新燒沸后,再進(jìn)行泡茶。



若想避免這樣重復(fù)燒水的過程,選用上具有保溫功能的燒水壺,就顯得省事多了,在冬日泡茶的過程中,一把保溫的燒水壺,可謂是冬日泡茶必備的神器。

用蓋碗沖泡巖茶,注入沸水后,快速出湯,此時(shí)蓋碗內(nèi)尚能留著溫?zé)幔梢韵粕w嗅聞巖茶的杯蓋香,隨后,留條小縫,將杯蓋蓋上。

在一沖沖的泡巖茶過程中,將茶湯慢慢細(xì)品,需要有一定的間隔時(shí)間,這時(shí)若將杯蓋完全蓋嚴(yán)實(shí),蓋碗內(nèi)的葉底,可要承受著高溫桑拿。

而若將杯蓋完全掀開,茶香又容易大量的飄散出來,造成茶味損耗,是以,留條小縫將杯蓋放上,才是明智之選。

經(jīng)過一道道焙火的巖茶,在千錘百煉之后,自然是要用高溫的沸水,才是完美的檢驗(yàn)其品質(zhì)!



《4》

沖泡巖茶,需要認(rèn)真對(duì)待,方不負(fù)好茶。

對(duì)于泡茶,尤其是好巖茶,泡茶過程不能有半點(diǎn)馬虎對(duì)待。

無水不可談?wù)摬?,在泡巖茶過程中,用水尤為重要。

水質(zhì)的好壞,水溫的高低,對(duì)巖茶風(fēng)味有著直接的影響!

麻花曾遇到不少,認(rèn)為喝茶不過是喝口茶水解渴,何必那么講究的言論。

對(duì)于這些不懂品茶樂趣的圈外人士,自然是不懂泡茶技巧的重要性。

畢竟,好的巖茶來說,泡茶上再怎么講究,也不為過呀!

泡好一杯茶,并非小事,就算是小事,也要用心才能做好!

黑茶配什么好喝?

黑茶不僅純飲口感不錯(cuò),與其他食材搭配飲用,在口感上也會(huì)有所不同,那么黑茶配什么好喝又養(yǎng)生?

01

陳皮黑茶

陳皮有理氣健脾、消食去膩的功效。枸杞可清熱養(yǎng)肝,提高免疫力。兩者相加再搭配黑茶,可以說是養(yǎng)生的絕佳飲品。尤其是對(duì)于在電腦面前辦公的白領(lǐng)辦公一族來說,既養(yǎng)生又好喝。


制作方法很簡單:用蓋碗沖泡法,將8克的黑茶用沸水沖泡,濾出茶湯,再將2塊陳皮和10克左右的枸杞加入茶湯之中,一杯養(yǎng)生功效十足又口感上佳的陳皮枸杞黑茶就出爐了。

02

菊花黑茶

菊花性微寒,黑茶性溫和,兩者搭配可以說達(dá)到了取長補(bǔ)短的作用。尤其是菊花那清新的香氣配上黑茶醇和的口感,不僅在口感上互補(bǔ),更是取二者保健功效之所長。


制作方法也很簡單,趁熱在黑茶的茶湯之中放入兩朵菊花即可,亦可按個(gè)人口味加入少許冰糖。值得一提的是,菊花黑茶有著很好的清熱解毒和降火的作用,尤其適合熱性體質(zhì)的茶友。

03

蜂蜜黑茶

蜂蜜有“除百病、和百藥”之稱,對(duì)美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力等均有良好的功效。再配上黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長期飲用有清腸排毒、預(yù)防感冒的作用。

制作方法也不難,將黑茶茶湯冷卻到60度左右,加入蜂蜜攪拌均勻即可。切記,蜂蜜不能用沸水泡,沸水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等茶湯冷卻至60℃左右(不燙口舌,可小口飲的溫度)時(shí)加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳。此外,還可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許菊花,菊花+蜂蜜,具有補(bǔ)腎陰,清虛熱,明目的功效。

04

奶茶黑茶

黑茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,能與茶香交相映襯,讓唇齒間回味無窮。


制作方法很簡單,將茶水按照傳統(tǒng)方法沖泡好后,按照一比一的比例將茶湯與牛奶搭配,就可以得到一杯口感醇和潤滑的奶茶了。在此推薦使用全脂牛奶,亦可以使用煉乳,口味會(huì)更加香濃。

05

花果茶

花果茶又被稱為果粒茶,理論上,各種水果干與各種可食用的干花都能制作,與黑茶一起調(diào)飲,在黑茶眾多的營養(yǎng)成分之上,大大增加了果酸、維他命與礦物質(zhì)的成分,具有調(diào)和脾胃、滋養(yǎng)腸道、排毒養(yǎng)顏之功效。

方法:取適量花果干(推薦芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋果片),與黑茶同泡或同煮。黑茶茶性溫和,在六大茶類中,是包容性最強(qiáng)的一種。它無懼歲月的流逝,沉淀下氣質(zhì)和沉穩(wěn),就像是一位內(nèi)斂的智者,可以包容萬物。煮上一壺黑茶,添上些許花果,茶香飄散,隨手便沉淀出自然的韻味。

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