紫砂泥料的種類有很多，但是要說哪種泥料更好的話也不好說。壺友們各有所愛，有的朋友非紫泥壺不收，有的朋友卻最愛朱泥壺。就像有些朋友愛吃蘋果，有些朋友喜歡橘子一樣，你無法判斷哪個水果更好。
泥料種類之間特性不同，無法比較好壞
?
?
泥料品種就好比是水果的品種，硬要說好壞，只能這樣分：蘋果里有好的差的，橘子里也有貴的便宜的，就好像有好的紫泥和差的紫泥，但是紫泥和朱泥沒辦法比好壞。
?
壺友們經(jīng)常會問我現(xiàn)在哪種泥料最好？我只能說4號井底槽清和本山綠這些泥料相對少點。但是壺友們，你們千萬不要認為其他泥料不好，這并不代表紫泥，清水泥等品質(zhì)差！
?
▲ 底槽清泥料等級之分
?
就拿4號井底槽清來說，是底槽清泥料里面品質(zhì)最好的，加上4號井已經(jīng)坍塌無法開采，所以相對普通底槽清泥料來說，4號井底槽清泥料的優(yōu)質(zhì)泥料，但是與朱泥去比較，特性不同，燒出來顏色也不同，不是一個種類，無法比較。
?
?
每種泥料都有品質(zhì)的高低，相同泥料有優(yōu)劣之分，但是不同泥料無法比較好壞，就像紫泥雖然比較常見，大紅袍相對稀少點，但是也有上乘的精品紫泥，同樣也有普通的大紅袍泥料。
?
根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實踐經(jīng)驗，大家還沒有一致肯定過某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。
泥料小知識
?
紫砂又稱為“五色土”，顏色變化豐富，有紫色，黑色，綠色，黃色，天青色，紅棕色等等。
?
總體而言，紫砂泥料可以分為三大基本類：即紫泥、紅泥、段泥。
紫砂器能用來煮茶嗎？
?
?
個人是不建議的。紫砂器是可以高溫加熱的，但是如果沒有事先預(yù)熱就直接猛火加溫，可能會因為瞬時溫差過大而引起破裂。
?
再則如果是明火直接接觸加熱的話，會因為燃料種類和燃燒條件的不同而在表面形成炭黑，難以清除，影響美觀。
?
?
什么泥料適合泡什么茶？
?
?
經(jīng)常會有壺友問，什么泥料泡什么茶好，下面總結(jié)一些個人經(jīng)驗，僅供參考：
?
1，段泥、本山綠、淡色泥料的壺不太合適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑。
?
2，朱泥、大紅袍、紅泥的壺：都可以用 ，泡鐵觀音等烏龍茶效果更佳，養(yǎng)壺效果特別好。
?
3，紫泥、底槽青、清水泥的壺：對任何茶葉均比較適中！
?
4，鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色，因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富，養(yǎng)壺利器。
?
?
宜興紅茶比較特殊，它養(yǎng)壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富，一把壺盡量用一種茶來泡。各位壺友們要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。
?
?
特別提醒：朱泥壺在用的時候要注意溫差（不管什么天氣，不可貿(mào)然澆熱水，要先溫壺。因為朱泥收縮比極大，熱脹冷縮容易開裂！
紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。
其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
綠茶
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
烏龍茶（青茶）
烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚香高，最適此類高香氣茶葉。
宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
黑茶、普洱
「黑茶、普洱茶」此類在一定時間內(nèi)，有越陳越香的特點，所以也廣受茶友喜愛。
泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
看完這六大茶類，是不是對什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必擔(dān)心用錯。
正是因為紫砂壺在日常的泡養(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨，這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。
不少壺友在養(yǎng)壺的過程中很迷惑。一把好壺可能用個十幾次就有變化了，但是有的壺友甚至泡養(yǎng)了一年都沒有包漿，這其中到底是什么原因呢？
下邊主要介紹決定養(yǎng)壺效果的幾個因素：
紫砂泥本身的好壞
目前市場上泥料的質(zhì)量參差不齊，有些化工泥根本就養(yǎng)不出來，一年二年還是老樣子。
而優(yōu)質(zhì)的泥料做出來的壺非常嬌氣，有的甚至遇到開水馬上感覺到變化。
一把紫砂壺，泥料是根本，工藝再好，沒有好泥料也是空中樓閣，是經(jīng)不起推敲的。
我們常說紫砂泥料，都會說“本山、原礦”這樣的前綴，本山、原礦即是指黃龍山，比起長興、安徽等地的外山泥料，黃龍山原礦的紫砂泥更易泡養(yǎng)。
本山料
本山料大部分都是鱗片狀沉積礦，含有有機物，且有油性更佳；外地礦料很多是粉質(zhì)狀或石塊狀，絕大部分無油性。
這也就決定了你的紫砂壺的泡養(yǎng)，若是很久都未變化，可能是外山料，而非原礦紫砂。
用茶水泡養(yǎng)幾次已經(jīng)能明顯變潤，所以，壺友們玩壺都特別注重泥料，追求原礦紫砂。
做壺明針手法
明針是紫砂制作的一個工具，用來在成型生坯表面進行刮壓處理，因材質(zhì)多為牛角，所以俗稱：牛角片
牛角明針
明針，不僅僅是把紫砂壺表面壓平刮整，也會使較細的顆粒（俗稱漿）溢上表面。
同樣的窯溫，明針工藝到位的紫砂壺?zé)Y(jié)的程度就高，燒結(jié)到位，不僅顏色周正，而且坯體強度高(不易破碎)，紫砂透氣不透水的特性也才能充分展現(xiàn)出來。
上明針
一把壺明針光幾遍和十幾二十遍完全是兩個不同概念，同種泥料下，明針功夫更多更好的，也更易包漿。
窯溫
不同泥料的燒制溫度是不同的，有的泥料甚至可以幾個溫度燒出不同的效果。
比如底槽清就可以燒出多種顏色。而窯溫的高低又影響了紫砂壺的透氣性，通常來說，溫度低的壺，透氣性更強，更好養(yǎng)。
喝茶頻率
這個大家都明白的，一天三次和三天一次的區(qū)別。
茶葉種類
不同的茶葉養(yǎng)壺的效果也會不同，網(wǎng)上也有幾種不同的觀點，個人認為鐵觀音，紅茶，普洱都很適合養(yǎng)壺，經(jīng)供參考。
而更夸張的泡養(yǎng)一年都沒有變化，更多的可能是其泥料或者工藝有問題：
1.本身是灌漿壺、手拉壺
這兩種是極細的泥漿，加入了水玻璃，嚴格意義上失去了紫砂的透氣性，因此就算泡養(yǎng)也是變化不大的。
2.進行過度的拋光
紫砂壺?zé)沙龈G是什么樣就是什么樣，但是有的商家為了光亮美觀進行過度的拋光，這類的紫砂壺也是泡養(yǎng)變化不會大的。
個人覺得決定養(yǎng)壺效果的大概就和上面這幾個因素有關(guān)了，所謂的紫玉金砂，就是把紫砂和美玉相媲美，而從泥巴到美玉的轉(zhuǎn)變，就是通過養(yǎng)壺來實現(xiàn)的。
當您的愛壺在您手里經(jīng)過長時間的撫摸和把玩，最終達到包漿的效果，那種視覺享受會讓你充滿成就感。
來源：紫砂壺百科全書，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
