副牌，最早本是歐美時(shí)裝界的一個(gè)概念。近些年，餐飲、手機(jī)、化妝品行業(yè)也刮起了“副牌風(fēng)”風(fēng)。
在上文(茶飲界紛紛造“副牌”的3大動(dòng)力)中，我們曾談到茶飲界的一些耳熟能詳品牌都愛打造“副牌”，像喜茶、奈雪の茶、茶顏悅色、快樂檸檬等，都有推出一個(gè)或多個(gè)子品牌。而對于廣大茶企而言，打造副牌是一步好棋嗎?時(shí)機(jī)到了嗎?一起來看看。
搶占細(xì)分市場，副牌策略更可行?
回過頭來看，喜茶、奈雪の茶、茶顏悅色、快樂檸檬推出的子品牌，在產(chǎn)品與定位上，都跟自己有著明顯的區(qū)分，推出副牌的目的也很明顯：都是為了打破消費(fèi)者固有認(rèn)知，去搶占細(xì)分市場。
誠然，上面這些品牌在推行多品牌策略中，確實(shí)能幫助企業(yè)自身更好的定位不同利益的細(xì)分市場，又能保留各品牌的特點(diǎn)，吸引不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，進(jìn)而占有更多的市場份額。
而一旦新品牌成功，可以給企業(yè)帶來巨大的無形資產(chǎn)利益。這個(gè)在手機(jī)行業(yè)最明顯不過，小米的Redmi品牌，華為旗下的榮耀、OPPO旗下的一加、Realme。這些手機(jī)領(lǐng)域的頭部品牌，都成功培養(yǎng)了新的“小弟”，幫他們搶奪新的細(xì)分市場。
副牌測錄，其實(shí)在茶行業(yè)也同樣被一些有一定底子的茶企借鑒，不過在興茶君看來，茶行業(yè)的副牌概念已經(jīng)延伸，并不是定位低，而是對主品牌進(jìn)行豐富和補(bǔ)充。
比如，有的普洱茶企為了進(jìn)入其他茶類市場，推出了獨(dú)立的白茶品牌，或者紅茶品牌。
又例如，有的茶企推出的子品牌，茶產(chǎn)品變得時(shí)尚、輕便了，品牌也偏向年輕化，其實(shí)就是奔著年輕人市場而來的。
推行副牌策略要注意什么?
1、強(qiáng)化子品牌形象
企業(yè)推出子品牌來擴(kuò)大市場份額的同時(shí)，需要注意的是，價(jià)格或茶葉產(chǎn)品差異化不明顯等這些因素，極有可能對主品牌產(chǎn)品的銷量有所影響。
因此，企業(yè)可以將原有品牌的供應(yīng)鏈與子品牌共享，但為了將這種影響降到最低，企業(yè)需要從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷模式和品牌理念上，針對目標(biāo)細(xì)分人群，為子品牌制定一個(gè)鮮明的形象，并不斷地在目標(biāo)消費(fèi)群體中強(qiáng)化這個(gè)形象。
2、切忌“一碗水端平”
對于一些自身在行業(yè)內(nèi)并不占主導(dǎo)地位的茶企，在推行副牌策略的時(shí)候，就先要分清主次品牌地位，切忌走“平均主義”路線，或者想要“一碗水端平”。
畢竟，消費(fèi)者去了解并接受一個(gè)全新的品牌需要一個(gè)漫長的過程。在此期間，雙方該聯(lián)合的時(shí)候就要聯(lián)合出擊，有競爭的時(shí)候，也不能刻意回避。
茶行業(yè)適合推副牌嗎?
在探討茶企打造副牌這個(gè)話題時(shí)，業(yè)內(nèi)人士張先生告訴興茶君，多品牌策略的推行是一個(gè)長期的行為，子品牌從創(chuàng)建到成名需要一個(gè)漫長的過程，尤其是在茶企規(guī)模小而散的茶行業(yè)，推行多品牌策略更是難上加難。
“副牌做的不好，反而會(huì)讓主品牌深陷認(rèn)知混亂、拉低主品牌在用戶心中的固定‘人設(shè)’”
而在某茶企營銷負(fù)責(zé)人楊先生看來，茶行業(yè)品牌推副牌是市場發(fā)展的一個(gè)必然結(jié)果，這是因?yàn)殡S著茶葉市場的充分競爭以及茶葉消費(fèi)需求多元化發(fā)展，茶葉消費(fèi)群體必然越來越細(xì)化，營銷的精準(zhǔn)度要求也更高。
他直言：“比如，針對年輕人市場，可能原有的茶企品牌真的就跟不上年輕人，推出副牌可以與原有品牌互為補(bǔ)充實(shí)現(xiàn)雙贏，這是有助于一個(gè)茶企跟上茶葉市場需求變化的步伐。”
對于當(dāng)下茶行業(yè)來看，推出副牌，管理寬度、經(jīng)營難度都會(huì)加大，但其中不乏嘗試者。只是在推行策略上各有不同，有的采取了保守做法，還是把子品牌當(dāng)做產(chǎn)品線來運(yùn)營;有資源有團(tuán)隊(duì)的茶企，則做甩手掌柜，重新在新的茶品類中推出一個(gè)新品牌。
茶企推出副牌和其他品牌一樣，也會(huì)面臨競爭激烈的市場環(huán)境，是否推出副牌，還要看茶企是否真的直面了市場需求，是否精準(zhǔn)把握了細(xì)分人群的消費(fèi)需求。
對于茶飲界的副牌風(fēng)潮，我們不能無動(dòng)于衷，也不能盲目跟風(fēng)。
來源：興茶網(wǎng)
近日，天氣持續(xù)高溫、晴好，各地有極少量新茶采摘上市，早早就來到了杯中，喜歡小蘭花的茶友看著眼饞，時(shí)時(shí)在問，我們的新茶什么時(shí)候上市呢？，朋友圈也可以看到有少量新茶圖片，但是萬佛山核心產(chǎn)區(qū)舒城小蘭花茶葉還浸潤在云霧雨露中，抽芽待發(fā)呢！各位茶友切莫著急！
初春時(shí)節(jié)，天氣略微回暖，卻仍是寒涼，尤其是遠(yuǎn)離城市的萬佛山核心茶園，平均海拔300-1000m的高山茶園，海拔每升高100m，氣溫就降低1℃，別小看區(qū)區(qū)的幾度，寒涼的氣候條件都會(huì)給茶芽的生長帶來莫大的考驗(yàn)，恰恰也正是這海拔和氣候的歷練，賦予了這片茶芽獨(dú)特的內(nèi)含物質(zhì)和香氣滋味，高山茶的鮮爽滋味也得益于此。
萬佛山是AAAA國家森林公園，地處于北緯31°，是中國江北茶區(qū)之一，依山傍湖，每年春天氣溫回升慢，生長周期長，因其緯度高、氣溫低、晝夜溫差大導(dǎo)致的，故上市時(shí)間較低山丘陵地區(qū)茶葉遲，但“它”芽壯葉厚耐沖泡的優(yōu)良品質(zhì)也是南方茶不可超越的，因此萬佛山牌舒城小蘭花在生長的過程中有足夠的時(shí)間積累養(yǎng)分，這造就了萬佛山牌舒城小蘭花香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香等出色的品質(zhì)。這也是很多茶友對萬佛山牌舒城小蘭花情有獨(dú)鐘的原因所在。
山里的茶農(nóng)告訴我們，現(xiàn)在看到的茶芽，還緊緊的包裹在鱗片里，還是未脫離鱗片保護(hù)的小芽頭。
萬畝茶園蘊(yùn)蓄一冬，現(xiàn)在還未到采摘的時(shí)候，讓我們翹首以盼，那一刻的鮮爽滋味，值得靜靜等待。
萬佛山牌舒城小蘭花茶一般在每年的清明左右上市，較市面上其他的小蘭花茶要晚，我們不惜犧牲新茶上市的黃金時(shí)間，嚴(yán)格遵守舒城小蘭花傳統(tǒng)制作工藝，只為保證上市產(chǎn)品的品質(zhì)能夠經(jīng)得起時(shí)間的檢驗(yàn)，不辜負(fù)萬佛山牌舒城小蘭花家人的喜愛和信任。
公司在舒城小蘭花的核心產(chǎn)區(qū)萬佛山脈建成了綠色茶葉基地5000余畝，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境潔凈無污染，生產(chǎn)中不使用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，遵循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，從源頭上保證了萬佛山牌舒城小蘭花品質(zhì)的純凈。
在生產(chǎn)工藝上，舒城小蘭花優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成主要得益于我們的獨(dú)特的制作工藝，在兩口并連斜鍋中用竹絲把在高溫下連續(xù)完成殺青、做形。這種技藝也被列為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
慢，是因?yàn)椴桓业÷：貌柚档玫却?，讓我們共同期?021年萬佛山牌舒城小蘭花茶吧！
原標(biāo)題：會(huì)員動(dòng)態(tài) | 萬佛山牌舒城小蘭花，好茶值得等待！
來源：萬佛山牌舒城小蘭花，轉(zhuǎn)自中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
又一名“中糧系”成員要沖擊IPO了，這次是中國茶葉！這家號(hào)稱“綜合排名第一”的本土茶企還是統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等飲料公司的原料茶供應(yīng)商之一。
小食代留意到，7月3日，中國證監(jiān)會(huì)發(fā)布了中國茶葉股份有限公司（下稱中茶股份）招股說明書預(yù)披露文件。文件顯示，本次公開發(fā)行股票的數(shù)量占公司發(fā)行后總股本的比例不超過12%，即公開發(fā)行股票數(shù)量不超過9,375萬股，發(fā)行后總股本不超過78,125萬股。
文件顯示，該公司營業(yè)收入從2017年的12.29億元（人民幣，下同），增長至2019年的16.28億元，復(fù)合增長率為15.11%；綜合毛利率則從 39.56%上升至41.25%。
據(jù)披露，中茶股份的業(yè)務(wù)分為品牌茶和原料茶兩大塊，前者以經(jīng)銷為主，旗下包括“中茶”核心品牌及“海堤” “猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木倉”等子品牌；后者以直銷為主，根據(jù)下游客戶需要，向客戶銷售經(jīng)初加工的優(yōu)質(zhì)原料茶，主要下游客戶包括統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、三得利、今麥郎等國內(nèi)外飲料生產(chǎn)企業(yè)。
上述文件還披露了千億級規(guī)模的中國茶葉消費(fèi)市場不少有意思的數(shù)據(jù)，我們一起來品一品。
“C位”的綠茶和普洱茶
一個(gè)有趣的問題是，你知道什么茶最受中國消費(fèi)者歡迎嗎？——答案是綠茶，其次是黑茶和紅茶。
從市場份額來看，綠茶占了過半壁江山。根據(jù)中茶股份預(yù)披露文件引述的數(shù)據(jù)，2019年各茶類國內(nèi)市場銷售量中，綠茶銷售量為121.42萬噸，占比60%。其次，是黑茶（31.86萬噸，占比15.6%）和紅茶（22.6萬噸，占比11.2%）。
根據(jù) GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。
2019 年茶葉主要品類消費(fèi)情況
“無論是產(chǎn)量、消費(fèi)量、出口量還是國民接受度，綠茶都是我國茶葉第一品類?！敝胁韫煞葜赋?/span>，綠茶細(xì)分品種眾多，包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等，“綠茶行業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模差異較大，行業(yè)集中度低?！?/p> 這也使得中茶股份決定加碼普洱茶（黑茶）和綠茶細(xì)分市場。 “公司將以普洱茶、綠茶作為主要增長點(diǎn)，進(jìn)一步完善品類布局，提高公司綜合競爭能力?！痹摴驹谡劦轿磥碛?jì)劃時(shí)表示，將加強(qiáng)普洱茶宣傳，并提高普洱茶自有產(chǎn)能，同時(shí)“適時(shí)通過合資、并購等方式彌補(bǔ)公司綠茶業(yè)務(wù)短板”。 對于此次募資用途，這家沖擊IPO的“中糧系”茶葉公司表示，本次公開發(fā)行股票實(shí)際募集資金扣除發(fā)行費(fèi)用后的凈額將用于兩個(gè)項(xiàng)目: 一是投資2.897億元用于云南普洱茶產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目，二是投資2.51億元用于營銷網(wǎng)絡(luò)及品牌建設(shè)項(xiàng)目。 該公司表示，隨著募集資金投資項(xiàng)目的逐步落地，以及綠茶基地建設(shè)的不斷推進(jìn)，其普洱茶、綠茶等主要茶葉品類的市場占有率和市場地位將得到進(jìn)一步提升。 那么紅茶呢？ 小食代介紹過，這一茶品類的全球巨頭的日子并不好過。擁有立頓等品牌的全球最大的茶類公司聯(lián)合利華正在對全球茶業(yè)務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略評估，此前有外電猜測，潛在的接盤對象包括百事和聯(lián)合食品等。聯(lián)合利華曾指出，茶業(yè)務(wù)銷量下滑的原因在于發(fā)達(dá)市場消費(fèi)者對紅茶的需求下降。 本土茶企中茶股份的業(yè)績顯示，其紅茶銷售額近年也呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢。 2017-2019年 ，其紅茶銷售額分別為17,943.63 萬元、17,888.40 萬元及15,497.55萬元，2018年及2019年銷售增長率分別為-0.31%、-13.37%；但紅茶銷售量在2018年呈同比上漲，因?yàn)椤皩υ洗罂蛻舻募t茶原料業(yè)務(wù)同比增長所致”，但由于2018年均價(jià)較低的紅茶占紅茶總收入比重較高，因此銷售額仍然有所下降。 “2019年（紅茶）銷量較2018年下降19.62%，主要原因系茶水飲料市場增長緩慢，公司對原料大客戶的紅茶銷售量有所下降?！痹摴颈硎荆饕茉洗罂蛻翡N量下降因素影響，2019年公司紅茶銷售量下降， 導(dǎo)致公司紅茶的銷售額較2018年下降了13.37%。 該公司沒有披露對不同原料大客戶的紅茶銷售量的具體數(shù)據(jù)。小食代今天搜索電商平臺(tái)看到，統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、今麥郎等均有銷售紅茶相關(guān)飲料。 不過，從整體來看，紅茶在中國市場似乎“走勢”不差。這家中國茶企依然表示要加碼紅茶市場，尤其是滇紅。 “紅茶消費(fèi)市場正在逐年增加，滇紅作為我國紅茶中著名的品類之一深受消費(fèi)者喜愛，也是公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)發(fā)展的重點(diǎn)方向之一。但公司滇紅業(yè)務(wù)規(guī)模較小，在紅茶市場快速增加的趨勢下，公司需要提高滇紅產(chǎn)能，從而擴(kuò)大滇紅業(yè)務(wù)規(guī)模。因此，公司需要引入自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)效率與生產(chǎn)能力?！痹摴颈硎尽Ｎ募@示，該公司的紅茶產(chǎn)品以“海堤”牌為主。 超2700億的“蛋糕” 盡管近年來咖啡的“風(fēng)口”更為熱鬧，但在中國市場，目前茶飲的整體規(guī)模仍然更大。與此同時(shí)，擁有悠久飲茶歷史的中國仍是全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國。 全球有超過四成的茶葉產(chǎn)自中國。根據(jù)國際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2018年，全球茶葉產(chǎn)量前三的國家為中國、印度、肯尼亞，其產(chǎn)量分別為261.6萬噸、 133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產(chǎn)量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。 同時(shí)，中國也是最大的茶葉消費(fèi)國。根據(jù)國際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2018年，茶葉消費(fèi)總量最大的國家為中國，消費(fèi)量達(dá)211.9萬噸。前十大茶葉消費(fèi)國還包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、日本、印尼、埃及。 中國消費(fèi)者也越來越愛喝茶了。 近年來，中國茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年，國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到202.56萬噸，較前一年增長11.50萬噸，增幅為6.02%；國內(nèi)市場銷售額達(dá)到2739.50億元，銷售均價(jià)為135.25元/公斤。 盡管中國是全球最大的消費(fèi)國，但全球最大的茶類公司卻沒有誕生在中國市場。歐睿數(shù)據(jù)表示，2018年，茶類的全球銷售額比上年增長6％，達(dá)到454億美元（約合人民幣3191元）。英荷聯(lián)合利華占據(jù)了10.6%的全球市場份額，以明顯超越第二名一大截的優(yōu)勢排名第一；另外，中國的云南大益茶業(yè)集團(tuán)以1.7%的份額排名第四。 目前，中國茶葉市場存在“有好茶，無名牌；品牌多，同質(zhì)化嚴(yán)重”的現(xiàn)象，茶葉行業(yè)集中度也相當(dāng)?shù)?。根?jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國茶葉企業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2017 年我國茶葉企業(yè)總數(shù)約為6萬余家，其中規(guī)模企業(yè)為1600余家，僅87家企業(yè)總資產(chǎn)超過1個(gè)億，6 家企業(yè)總資產(chǎn)超過10億。 中茶股份的招股書預(yù)披露文件顯示，2019年，按銷量計(jì)算，該公司在不同茶類的市占率分別為：黑茶1.15%，烏龍茶1.74%，紅茶1.67% ，白茶0.77% 。其主要競爭對手包括祁門紅茶、小罐茶、大益茶等。 “最近三年，公司所經(jīng)營的主要茶類銷量占比整體呈現(xiàn)上升趨勢。未來，公司將持續(xù)完善自身茶葉品類布局、強(qiáng)化品牌建設(shè)、深耕銷售渠道、優(yōu)化產(chǎn)品體系、深化產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新?！敝胁韫煞荼硎尽?/p> 不過，相比起咖啡消費(fèi)市場的創(chuàng)意和新品層出不窮，如何面向開發(fā)便捷、時(shí)尚、功能性的現(xiàn)代茶產(chǎn)品，打造一種吸引人的茶文化生活方式，吸引更多的年輕消費(fèi)者愛上喝茶，將是這些本土茶葉公司面臨的一個(gè)共同挑戰(zhàn)。 來源：小食代
