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什么事白茶

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白茶基礎(chǔ)知識(shí):什么是白茶?白茶的分類有哪些?

白茶是六大茶類中比較特殊的存在,跟其它五大茶類相比,白茶,可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義,制作最為簡(jiǎn)單自然,工序較少。白茶雖工藝至簡(jiǎn),但內(nèi)涵卻很豐富,關(guān)于白茶的入門知識(shí),你一定要知道!

什么是白茶?

根據(jù)GB/T22291-2017《白茶》國(guó)標(biāo)中所述,白茶是以大白茶、水仙茶樹或群體種茶樹品種的芽、葉、莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝制成的。

白茶是六大茶類之一,與綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶并列。從工藝和發(fā)酵程度上來看,它屬于微發(fā)酵茶。不炒不揉不殺青,只經(jīng)過萎凋和干燥制作而成。白茶一直以來都是六大茶類里面接近天然,人工干預(yù)少,原汁原味的茶。茶氨酸、茶多酚、多糖、維生素、黃酮素等物質(zhì)的含量,也極為豐富。

福鼎白茶,則是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶以及福鼎菜茶的芽葉制成。得益于福鼎獨(dú)特的氣候、土壤等先天性地理?xiàng)l件和高要求的制作工藝,福鼎白茶享譽(yù)全國(guó)。

白茶的分類有哪些?

最常見的分類,根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同,白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和貢眉。

白毫銀針

以肥壯的芽頭為主,滿披白毫,挺直如針。擁有飽滿白毫的銀針,有著豐富的氨基酸等物質(zhì),因此茶湯清爽鮮甜,入口順滑,回甘生津。經(jīng)過多年的存儲(chǔ)后的老銀針,茶湯的鮮爽感會(huì)下降,陳化出甘香綿柔、淳滑如漿的茶湯質(zhì)感。

白牡丹

采摘一芽一、二葉,以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵,故而得名。白牡丹按鮮嫩等級(jí)可分為:特級(jí)牡丹、一級(jí)牡丹、二級(jí)牡丹和三級(jí)牡丹。白牡丹上承白毫銀針,下啟春壽眉,兼?zhèn)浒缀零y針的鮮,和春壽眉的醇,兩者風(fēng)情衍生出多重變化的香甜口感。陳化多年的白牡丹,清、鮮味下降,茶湯口感更加順滑、沉穩(wěn)。

壽眉

采摘一芽三四葉,有芽有葉有梗。其形粗放,往往擁有寬闊的葉片,較長(zhǎng)的茶梗。壽眉的梗葉之中積累豐富的內(nèi)含物質(zhì),豐富的膠質(zhì)及可溶性糖使得其甜度更高,茶湯入口醇和綿潤(rùn),回甘生津。老壽眉的香氣與口感甜度上都更為沉穩(wěn),茶湯稠如米漿,有內(nèi)容感,滋味醇厚甜潤(rùn)。


貢眉

貢眉是用福鼎菜茶(俗稱土茶)的嫩梢制成的,外形較白茶瘦小,毫心顯而多。新貢眉香氣清純,口感甜醇爽口,湯感較粗,隨著沏泡口感會(huì)逐漸順滑。老貢眉的口感順滑甘醇,生津明顯且持久,隨著轉(zhuǎn)化時(shí)間的延長(zhǎng),還會(huì)有棗香、陳香和藥香等香氣。

另外,根據(jù)年份的不同,可以分為新白茶、陳白茶、老白茶;根據(jù)產(chǎn)區(qū)的海拔,可以分為高山茶和平地茶;根據(jù)形態(tài)的不同,可以分為散茶和餅茶;根據(jù)采摘季節(jié),可以分為春茶和秋茶。

白茶的制作工序有哪些?

白茶的制作一般分為萎凋和干燥兩道工序,而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外日光萎凋兩種。要根據(jù)氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选?

其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后,以文火進(jìn)行烘焙至足干,只宜以火香襯托茶香,待水分含量為4~5%時(shí),趁熱裝箱。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,又不促進(jìn)氧化作用,且保持毫香顯現(xiàn),湯味鮮爽。

白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是什么?

白茶的品質(zhì)特點(diǎn),大概可以用這四個(gè)字來概括:鮮、香、醇、爽。

鮮,代表的是茶湯有鮮活感、新鮮的,喝完后口腔里是干凈的、舒服的,不能帶有雜味和異味,更不能喝起來沉悶渾濁。喝白茶時(shí),若是能感受到如同山泉般的細(xì)潤(rùn)稠滑,就證明品質(zhì)不差。而白茶的鮮爽感,主要來源于體內(nèi)的茶氨酸物質(zhì)。


其余香、醇、爽,同樣是好白茶所必須具備的條件。香氣清晰,富有層次感;湯水醇厚,清新淡雅,如漿似湯;咽下以后,舌面清透爽口,沒有任何黏膩、刺激、苦澀的體驗(yàn)。

因此,鮮、香、醇、爽,正是一款好白茶品質(zhì)特點(diǎn)的表現(xiàn)。

白茶怎么泡才好喝?

沖泡白茶是比較簡(jiǎn)單的,這里給大家介紹兩種常見的沖泡方式。

方式一:蓋碗沖泡

白瓷蓋碗是常用的沖泡方式,一般來說,110毫升左右的蓋碗,搭配5克白茶(具體投茶量可根據(jù)自己口感來定)。

先溫器,然后投茶,水溫根據(jù)茶葉老嫩程度來,銀針牡丹較嫩宜用90度左右水溫,壽眉可直接用100度水沖泡。注水等待20秒后出湯,第一泡出湯時(shí)間較長(zhǎng),因?yàn)椴枞~要從干茶的狀態(tài)浸泡開,有利于后面倒出的茶湯口感更好。后面立即出湯既可,如果感覺茶湯口感偏淡,可以適當(dāng)坐杯。

方式二:紫砂壺沖泡

愛喝茶的人都會(huì)收藏若干把紫砂壺,紫砂壺泡白茶個(gè)人建議更適合老白茶。紫砂壺泡老白茶,能更好地展現(xiàn)出老白茶的醇厚度,湯感更好。

紫砂壺器型成百上千種,選擇的器型個(gè)人建議不宜過大,在200毫升以內(nèi)為佳,器型要出水好,直嘴為佳,身桶選擇圓潤(rùn)飽滿的,有利于茶葉舒展開。

溫器后投茶,一般150毫升茶壺投5g左右白茶,第一泡待茶葉浸泡開出湯,后面即可出湯就好。

老白茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)化,茶葉的內(nèi)質(zhì)豐富,沖泡方式更加多元,可以先泡再煮,或者以煮代泡,還可以燜著喝。而不同沖泡方法也會(huì)令同一款老白茶呈現(xiàn)出不同的口感。

白茶應(yīng)如何保存?

白茶素有“一年茶、三年陳、七年寶”的美譽(yù),在保存時(shí)需要注意密封、避光、干燥、防異味。

短期儲(chǔ)存要求

短期儲(chǔ)存白茶的時(shí)候,我們需要選擇一個(gè)密封性能好、無異味的鐵罐來保存。在選擇鐵罐時(shí),最好能夠有個(gè)內(nèi)蓋,這樣可以有效防止水汽侵入茶葉,給茶葉提供額外的保護(hù)。

另外,根據(jù)我們平時(shí)喝茶的頻率,選擇一個(gè)合適容量的鐵罐也非常重要。對(duì)于白茶來說,最好讓鐵罐裝得滿滿的,這樣可以減少空氣在罐中的殘留。在將茶葉放入鐵罐之前,我們可以先在罐內(nèi)套上一層干凈、干燥、無異味的食品級(jí)塑料袋,然后用夾子或者塑料繩將袋口封緊,再蓋上內(nèi)蓋和外蓋做到密封緊致。

對(duì)于已經(jīng)拆封的茶餅,只需將棉紙重新包好,再裝入茶餅密封袋中,常溫保存,切勿放進(jìn)冰箱。

長(zhǎng)期儲(chǔ)存要求

長(zhǎng)期儲(chǔ)存建議采用三層包裝法:第一層采用食品級(jí)塑料袋將白茶裝起來密封;第二層套入鋁箔袋,擠掉空氣,用繩子系好口;最后再將包裝好的白茶放入瓦楞紙箱中并做好封口,放置在常溫、避光、干燥、無異味的地方。

新白茶好還是老白茶好?

新白茶清純素雅,老白茶醇厚綿長(zhǎng)。無論是新茶還是老茶,在原料和制作工藝上把握得當(dāng)?shù)那闆r下,都有品味和體驗(yàn)的價(jià)值和意義。

新茶友剛?cè)腴T,不必一味追求老白茶,以免在年份上吃了虧。而“存新茶,喝老茶”就是不錯(cuò)的方法,通過自己儲(chǔ)存白茶,既可以享受白茶隨時(shí)間變化的魅力,又可以以較低的成本品嘗到真正年份的老白茶。

散茶好還是餅茶好?

散茶是白茶原始、傳統(tǒng)的形態(tài),但也有很多人喝不懂散茶的清新和鮮爽。相比之下,餅茶經(jīng)過蒸壓后,細(xì)胞部分破壁,細(xì)胞液溢出,發(fā)酵程度略微提高了一點(diǎn)點(diǎn)。

從滋味角度而言,餅茶喝起來更加地渾厚、濃郁;而從沖泡便捷角度而言,散茶無需撬餅步驟,更具優(yōu)勢(shì)。

決定白茶品質(zhì)的因素是產(chǎn)區(qū)、工藝、儲(chǔ)存,同時(shí)滿足這三個(gè)條件的白茶,不論是散茶還是餅茶,都屬于好茶。

白茶適合什么季節(jié)喝?

喝茶這件事沒有絕對(duì)的季節(jié)限定,只要是好茶,一年四季都皆宜。

春季

立春之后,寒盡春生,此時(shí)的氣溫依舊很冷,濕冷氣溫下,多喝甘醇溫?zé)岬睦习撞?,很是舒服?

夏季

入夏后,宜飲當(dāng)年的白毫銀針、白牡丹這些鮮嫩的茶,新白茶的清新、鮮爽,倒是和綠葉清湯的綠茶,有著異曲同工之妙。

秋季

秋老虎持續(xù)盤亙的早秋,遵循夏天喝白茶的思路,適當(dāng)喝新茶準(zhǔn)沒錯(cuò)。

冬季

冬天喝白茶,是老白茶的天下。漫長(zhǎng)的寒冷季節(jié),身體本能就更傾向湯水醇的、湯感綿柔的、茶味細(xì)滑的老白茶。

喝茶的選擇,不必太刻意墨守成規(guī),適合自己的,才是最好的。

來源:神州茶韻,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

銳評(píng):一年一度的“假大空”盛會(huì)到底能為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)帶來什么?

先說前幾天在貴州銅仁親身經(jīng)歷的一件事,那天,當(dāng)?shù)啬臣瘓F(tuán)的一位負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)業(yè)的”教授”(旁邊的人都這么稱呼他的)帶我去他們基地參觀(期間大家都不了解彼此的底細(xì))。

教授一邊走一邊對(duì)外說:我們這里要打造全世界最大的抹茶基地,要做出全世界最好的抹茶。

我說:教授,知道藪北種嗎?

教授:不知道,“辣死”個(gè)啥子種?

我說:日本茶道用的抹茶粉是這個(gè)品種做的。

教授:哦

教授接著說:我們銅仁地區(qū)一共有300萬畝茶園,都是優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園……

我”哦”了一聲已是懶得接話,那天下午斜風(fēng)細(xì)雨有點(diǎn)冷,我既要忍著風(fēng)吹,也要忍著教授吹。

當(dāng)晚,在教授的茶室里,教授拿出了他親手做的茶(當(dāng)天司機(jī)把教授夸成神人,他那里什么好茶都有,什么茶都很好喝),抓了一撮放入1000毫升的醫(yī)用量杯里沖滿熱水。

片刻給我倒茶,然后問道:味道怎么樣?我笑而不答,心說這茶毫無味道有啥好評(píng)價(jià)的。

二道出湯倒茶,再問:味道怎么樣?我笑而不答,心說這茶品不好,而且還用自來水沖泡還評(píng)價(jià)什么呢。

三道茶湯倒茶,教授開始說:我們貴州700多萬畝茶,全球第一,是中國(guó)最干凈的茶……

我終于爆發(fā)了:你們貴州不是全球第一,早就是宇宙第一了。你下午說光你們銅仁就有300萬畝,那整個(gè)貴州還有遵義、黔南、黔東南、黔西南、畢節(jié)、六盤水都產(chǎn)茶,何止700萬畝呢?你說你們貴州茶是最干凈的茶,難道別的省份的茶不夠干凈嗎?為什么你們貴州茶外面沒有知名度呢?為什么你們貴州茶還不好賣呢?你們沒有認(rèn)清你們自己的優(yōu)勢(shì)在哪里,沒有向茶葉強(qiáng)省虛心學(xué)習(xí)制作工藝,沒有腳踏實(shí)地的把控產(chǎn)品質(zhì)量,沒有向外尋找自己的銷售市場(chǎng)出路。這些年來從上到下、從里到外都是搞大躍進(jìn)放衛(wèi)星吹噓你們有多少茶園面積,福建只有你們一半的茶園面積,產(chǎn)值、產(chǎn)量卻超過你們,你們種的再多有用嗎,你們貴州應(yīng)該改一下臭毛病,從提升制作工藝抓起,打造高原特色茶……

場(chǎng)面一時(shí)極度尷尬,但這一番針砭時(shí)弊、有理有據(jù)的分析還是將這幫人收拾的服服帖帖。

教授放下了傲慢,和顏悅色虛心的改變了自己的口徑:其實(shí)我們貴州官方的一半面積還是有的,350畝還是有的,只是貴州茶如何走出貴州還真的真是我們眼前的大問題.......

最后,雙方在和諧融洽的氣氛中達(dá)成了合作共識(shí).......

等我從貴州趕回老家的路上時(shí),已經(jīng)在各大公眾號(hào)上看到“2021年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)評(píng)估值表”了。

4月12日,由浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專委會(huì)、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2021中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”課題結(jié)果出爐。

沒錯(cuò),還是同一幫人馬,還是同一個(gè)配方,一年一度的中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值表又新鮮出爐了。

2021年最新區(qū)域品牌前十排名

我們不妨來認(rèn)真回顧一下前面三年的排名情況:

我們發(fā)現(xiàn)2018年普洱茶品牌價(jià)值排在第一名,而且2018年之前一直沒有西湖龍井。

到了2019年西湖龍井橫空出世排名第一!

因?yàn)槠放七\(yùn)作的這些單位人馬都是浙江的緣故嗎?

是不是有當(dāng)?shù)厝颂e當(dāng)?shù)夭杵放浦幽?

不然后面這三年的前十名浙江品牌怎么會(huì)有三個(gè)呢?

如果沒有,那么天下人都知道,普洱茶的體量與產(chǎn)值比西湖龍井不知要大多少?

如果您反駁說我們是按單位面積所產(chǎn)生的效益來測(cè)算品牌價(jià)值。

好!那么,如果按此算法福鼎白茶要遠(yuǎn)大于信陽毛尖,福鼎白茶這幾年炙手可熱,以一縣之力扛起一個(gè)品類的產(chǎn)業(yè),有誰能夠與它比擬,為什么福鼎白茶還排在信陽毛尖后面呢?

誰看得懂?

很不幸,2021年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌又橫空跳出一匹黑馬“瀟湘茶',直接把福鼎白茶又?jǐn)D到后面去了。

恕我孤陋寡聞,在這個(gè)最新的品牌排行表中我才第一次看到這個(gè)比福鼎白茶還高十多億的品牌。企查查顯示隸屬為湖南省供銷合作總社的一家公司,最早以做茉莉花茶出名,后來經(jīng)營(yíng)其他茶類。不說它在省內(nèi)評(píng)價(jià)如何。至少諸位在這幾年的榜單中都能認(rèn)識(shí)其他的品牌,但唯獨(dú)這匹黑馬大家都不熟悉。這樣有政府背景的茶企突然被評(píng)為全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌估值表第四,是不是會(huì)讓讓我們浮想聯(lián)翩,主管部門的企業(yè),又要院士加持,這其中是否有什么勾兌呢?

這四年的表中可以看到2018年還有一個(gè)祁門紅茶,而后面一個(gè)都沒有了,這幾年的消費(fèi)市場(chǎng)中紅茶是主流啊,前十名品牌價(jià)值里為什么沒有正山小種?為什么沒有祁門紅茶?為什么沒有英德紅茶?每年的前十個(gè)區(qū)域公用品牌至少有六個(gè)是綠茶,難道是對(duì)綠茶情有獨(dú)鐘呢,還是對(duì)其他茶類不大懂?

鳳凰單叢沒有也就算了,但天下人皆知的武夷巖茶竟然不在這份排名前十的榜單內(nèi)那就有點(diǎn)說不過去了,難道它還不及福州茉莉花茶?還不及大佛龍井?還不及安吉白茶?還不及六安瓜片?

難怪鐵觀音不跟你們玩,它自己搞了個(gè)1400億的品牌價(jià)值,將你們?cè)u(píng)估出來的這些品牌價(jià)值甩出好幾個(gè)街區(qū)。

也許是我的認(rèn)知不在于專家們同一個(gè)等級(jí),也許是各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)的意見決定了專家們的算法。

像我這樣的千千萬萬普通人實(shí)在是看不懂他們的品牌價(jià)值到底是怎么算出來的。

好吧,都已經(jīng)出爐了,總要派點(diǎn)用場(chǎng)吧。

我去問了一下茶農(nóng),茶農(nóng)一臉懵逼:什么表?我無需再問,因?yàn)椴柁r(nóng)只關(guān)心今年他們能采摘多少茶,能賣多少錢!

我去問了一下茶商,茶商一邊打包一邊說:好像聽他們?cè)谡f,說我們XX龍井品牌好幾十個(gè)億了,關(guān)我們什么事,我們的茶葉又不會(huì)漲價(jià),又沒人跟我們加錢!

我去問了一下消費(fèi)者,消費(fèi)者說:搞不清楚,誰去關(guān)心那些啊,我們只要茶葉好喝,價(jià)格實(shí)惠點(diǎn)就行了!

用場(chǎng)還是有的,每年這個(gè)時(shí)候,各路專家大神受邀歡聚一堂,煞有介事的搞點(diǎn)儀式感出來,然后排名靠前的茶葉品牌會(huì)在當(dāng)?shù)毓俜?、非官方媒體、公眾號(hào)上大肆宣傳一下、顯擺一下、自嗨一下........

一年一度的茶葉節(jié)在燒掉幾百萬人民幣后圓滿閉幕,能為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來多少好處鬼知道。

然后,怎么辦?

什么然后怎么辦?明年再來一次唄!

你喜不喜歡不要緊,有人喜歡就好。

你認(rèn)為沒用沒關(guān)系,有人認(rèn)為有用就行。

好比村子里每年都要請(qǐng)戲班來唱戲一樣已經(jīng)形成了慣例,目的是要讓全村人民都知道,讓周邊存都知道。而戲子們的出場(chǎng)費(fèi)總是要給的,給多給少就看腕的大小。戲子們收了你的利是,定會(huì)給你美言幾句官話、套話、體面話。

至于能給全村人民帶來什么好處,沒人關(guān)心,大過節(jié)的,大家開心就好。

文章在半月前已經(jīng)完成,應(yīng)邀在某知名茶葉雜志上首刊,所以讓子彈飛了半個(gè)月才在本號(hào)發(fā)布。

——書卷彎刀,獨(dú)立茶人,不止于茶。

安吉白茶一片葉子多重?今天《光明日?qǐng)?bào)》頭版頭條給出答案

  今天出版的《光明日?qǐng)?bào)》在頭版頭條位置,刊登王國(guó)平的報(bào)告文學(xué)《一片葉子的重量——脫貧攻堅(jiān)的“黃杜行動(dòng)”》,講述安吉扶貧白茶苗的故事。

  一片葉子的重量(報(bào)告文學(xué))——脫貧攻堅(jiān)的“黃杜行動(dòng)”

  作者:王國(guó)平

  去還是不去,不是一個(gè)問題。關(guān)鍵是怎么去。

  這兩年,盛阿偉從家鄉(xiāng)浙江出發(fā),到貴州、四川、湖南三地就有二十多次。其中有一回出門一周,坐了五趟飛機(jī)、四趟動(dòng)車。這感覺有點(diǎn)像商務(wù)人士的節(jié)奏。其實(shí),盛阿偉是個(gè)農(nóng)民,準(zhǔn)確地說,是個(gè)茶農(nóng)。他在浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村種茶。這里是他的家,屬于安吉白茶核心產(chǎn)區(qū)。

  兩年前,作為村黨總支書記,盛阿偉領(lǐng)著村上的其他19名黨員干了一件大事。他們自發(fā)給習(xí)近平總書記寫信,匯報(bào)村里種植白茶致富的情況,提出捐贈(zèng)1500萬株“白葉一號(hào)”茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧,并承諾包種包銷,不種活、不脫貧不放手。

  2018年7月6日,新華社播發(fā)消息,習(xí)近平總書記對(duì)他們提出向貧困地區(qū)捐贈(zèng)白茶苗一事作出重要指示強(qiáng)調(diào):“‘吃水不忘挖井人,致富不忘黨的恩’,這句話講得很好。增強(qiáng)飲水思源、不忘黨恩的意識(shí),弘揚(yáng)為黨分憂、先富幫后富的精神,對(duì)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)很有意義?!?/p>

  山區(qū)茶農(nóng)寫封信,總書記有回音,盛阿偉說自己當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)是:沒想到!沒想到!轉(zhuǎn)而心里不停地念叨:說到做到!說到做到!

  湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等三省四縣的34個(gè)建檔立卡貧困村,被確定為受捐對(duì)象。

  盛阿偉迅速將自己的時(shí)間調(diào)整為“黃杜+”模式。這四個(gè)地名他以前都沒有怎么在意過,如今一直在腦海里盤旋,還扎下根。他和村上的種茶能手逐個(gè)登門,跟當(dāng)?shù)氐姆N茶貧困戶一起蹲在田間地頭,“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”,怎么栽種,怎么管護(hù)。即使人在黃杜,還記掛著這些茶苗是不是要除草了、要施肥了、要修枝了……

  “好像是閨女出嫁到外地,離家很遠(yuǎn),心里老是在想?!彼χf。今年57歲的盛阿偉,身上有一股清秀氣。如果沒有話頭,他就坐著,很安靜,不顯山,不露水。有了話頭,一擰開,不說透,不罷休。  

  今年3月初,捐贈(zèng)到三省四縣的茶苗迎來第一個(gè)茶季。想想這事,盛阿偉就有點(diǎn)興奮。遠(yuǎn)嫁出門的茶苗,初次產(chǎn)新茶,是大喜事。作為“娘家人”,自然要到現(xiàn)場(chǎng)見證這個(gè)神圣時(shí)刻。再說了,安吉白茶是很嬌嫩的,采摘講究,采不好,好茶也好不了。加工也是個(gè)技術(shù)活,要搶時(shí)間,不到現(xiàn)場(chǎng)不放心。

  當(dāng)時(shí)新冠肺炎疫情防控正處于吃勁的關(guān)鍵階段,出行是個(gè)大問題。坐飛機(jī)、坐高鐵?有點(diǎn)不踏實(shí)。思來想去,決定租車到普安。這一趟,路迢迢,單程兩千公里,熱水瓶、方便面隨身帶,一輛車請(qǐng)了倆司機(jī)。3月3日凌晨5點(diǎn)左右出發(fā),一路往前趕。開水用完了,沒想到高速路上的服務(wù)區(qū)也關(guān)門了。那就干渴著。4日凌晨1點(diǎn),在貴陽下高速,大家都乏了,就在路邊找個(gè)旅店,休息4個(gè)小時(shí)。9點(diǎn)左右,抵達(dá)普安。核酸檢測(cè)。正常。

  3月5日17時(shí)30分許,在普安縣,第一杯“白葉一號(hào)”扶貧茶端到盛阿偉手里。他扯下口罩,雙手在衣服上擦了擦,迎過玻璃杯,輕輕舉起,看了看湯色,聞了聞,笑意漾了出來,“香氣還是比較好的,你聞一下!……這是三省四縣第一杯,一個(gè)小的成果……那個(gè)話是怎么說的?……心里一塊大石頭落地了?!?/p>

  “一片葉子富了一方百姓”:“黃杜故事”的鮮明主題

  為何要給貧困地區(qū)捐苗?黃杜人的回答很干脆:我們太知道窮的滋味了。

  20世紀(jì)八九十年代的黃杜村,“村沒有村的樣子”。這么說,黃杜人并不覺得有什么不妥或冒犯。他們自己也打趣說,當(dāng)時(shí)看新聞,經(jīng)常有“改革的春風(fēng)”吹到哪里、哪里變富裕了的說法,“大家就不明白了,怎么這么巧,這個(gè)‘春風(fēng)’偏偏繞開了我們黃杜”。

  此時(shí)的黃杜,還是一個(gè)躲在群山旮旯里的小村落,人均耕地1.1畝、林地3.3畝、荒地4.3畝。人盯著這么一些不成氣候的土地,沒脾氣。土地?zé)o言,不待見人。人跟土地就這么僵持著。當(dāng)時(shí),黃杜人均收入“低于全省全縣平均水平,屬典型貧困村”。

  黃杜人對(duì)腳下的這片土地頗有微詞。鐘玉英姑姑家住在山里,去一趟抄近道要走山路,彎彎曲曲的,碰到下雨,腳下不是打滑,就是讓黃泥給黏住了。有一回,丈夫楊學(xué)其邊甩鞋上的泥巴,邊耍上臭脾氣:你姑姑家,今后不來了!

  對(duì)黃杜的黃土有意見的,還有李粉英。她的娘家在天子湖鎮(zhèn),當(dāng)時(shí)大家都說這里是安吉的“北大荒”。聽說她要嫁到黃杜村,知道“行情”的人好言相勸,那里比“北大荒”還要“荒”。李粉英執(zhí)拗,還是嫁過來了。慢慢她發(fā)現(xiàn)不管怎么折騰,日子還是一個(gè)馬馬虎虎。她有點(diǎn)急了,“當(dāng)時(shí)我就說氣話,黃杜這個(gè)地方,沒救了,只有黃泥巴。除非黃泥巴值錢了,這個(gè)地方才富得起來”。  

  多年以后,李粉英無法回想起自己基于什么依據(jù)說出這番“氣話”的。歪打正著,她還真是說到點(diǎn)子上了。黃杜的泥巴確實(shí)“值錢”了。

  當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員劉益民和黃杜村種植能手盛振乾,在50多公里開外的安吉縣天荒坪鎮(zhèn)橫坑塢自然村發(fā)現(xiàn)一株野茶樹。這茶樹生長(zhǎng)在高達(dá)800米左右的山谷里,平時(shí)都是綠油油的,到了茶季,葉子轉(zhuǎn)為玉白色。摘下稍作加工,喝起來口感很特別。過了茶季,葉子又變魔術(shù)般返綠了。

  他們來了興趣,要好好研究一下。這茶樹也開花,卻不怎么結(jié)籽。即便結(jié)籽了,播種,等長(zhǎng)大,到了茶季葉子還是白不了,“泯然眾人矣”。

  播種不行,他們就將其枝條剪取下來,扦插培育。由枝條育茶苗,從茶苗到茶樹,再在茶樹上采茶葉,這個(gè)過程,曲曲折折,漫長(zhǎng)而繁復(fù)。兩位老黨員心懷希望,耐心守望。他們摸索出一個(gè)樸素的道理:黃杜的土,適合種植這個(gè)茶。所謂“適地適樹”,同樣的道理,“適地適茶”。

  黃杜人的生活,開啟一扇新的門。

  茶苗由一而百千萬,“飛入尋常百姓家”,需要強(qiáng)力推一把。

  1995年10月,葉海珍出任溪龍鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)。她是安吉人,熟悉這片土地;32歲,人這一輩子的黃金期,正值干事創(chuàng)業(yè)的年紀(jì);黨齡10年,知道自己身上肩負(fù)的職責(zé);天生又是遇事風(fēng)風(fēng)火火的性格。這些因素聚合在一起,共同作用,給葉海珍以向前的驅(qū)動(dòng)力。

  她到盛振乾家走訪,接過一杯茶,看了看,湯色清亮,品了品,口感鮮爽,太不一般!黃杜的土,竟然有這個(gè)能耐?正在為如何改善百姓生活發(fā)愁的葉海珍,冒出一個(gè)念頭:何不打造千畝茶葉基地?

  她要在一片葉子上使力氣。

  時(shí)常眉頭微鎖的葉海珍,心里的算盤嘩啦嘩啦響:要打造千畝茶葉基地,茶苗從哪里來?資金從哪里來?誰來種?誰來進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)?市場(chǎng)怎么解決?  

  這就像是一張考卷,全是問答題。

  那就一個(gè)一個(gè)攻下來!

  比如說,“誰來種”的問題,答案自然是溪龍的父老鄉(xiāng)親了。而且,這千畝白茶基地,核心區(qū)域在黃杜村。黃杜人就得行動(dòng)起來。

  黃杜人聽了,心里沒底:茶葉,不就是樹葉嗎?到山上順手采一把野茶葉,就可以喝了??抠u樹葉過生活,不靠譜吧!

  還有這么一個(gè)說法:在黃杜種茶葉,有“三高”,種植成本高、技術(shù)要求高、失敗概率高。這是“富貴病”,普通老百姓消受不起。

  這時(shí)需要有人出來領(lǐng)頭,做個(gè)榜樣。

  安吉白茶這出大戲,輪到盛阿林登場(chǎng)了。

  1946年出生的盛阿林,臉上有一道一道的溝壑,不染發(fā),沒有什么白發(fā),也不掉發(fā),一根一根的,倔。當(dāng)年他剛當(dāng)上黃杜的村支書,其他村的人見著了,說了一句:黃杜怎么選了這么一個(gè)人當(dāng)書記?太難看了!這事他一直記著,說起時(shí)邊摸著腦袋,從前額一路順到后腦勺,“很慚愧的,生得不漂亮。唉!”

  2018年3月,溪龍鄉(xiāng)授予盛阿林2017年度中國(guó)·安吉白茶小鎮(zhèn)“最美黨員”榮譽(yù)稱號(hào)。

  當(dāng)時(shí),葉海珍跟盛阿林說了自己的打算。希望他能帶個(gè)頭種茶葉。盛阿林滿口答應(yīng)?!按甯刹渴怯泄べY的。給一塊錢,就要干三塊錢的事。我是個(gè)村支書,遇事不打頭陣,讓誰去!當(dāng)時(shí)我就想,晚上不睡覺也要把這個(gè)茶葉搞起來!”盛阿林說話的中氣依然很足。

  村干部帶頭,這事有戲。黃杜人的心氣兒提起來了。關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上,葉海珍再加一把火,出臺(tái)政策,種茶葉,有獎(jiǎng)勵(lì):連片種植面積達(dá)到3至5畝,每畝補(bǔ)助30元。這是打底的,種植面積往上走,補(bǔ)助跟著上。

  為了擺脫貧困,為了自己過上美好生活,黃杜人在行動(dòng)。

  “干部帶頭、以點(diǎn)示范、科技指導(dǎo)、政策扶持”,一套嚴(yán)密的“組合拳”,讓黃杜的白茶產(chǎn)業(yè)蓬勃起來。

  關(guān)愛的目光,為黃杜的白茶產(chǎn)業(yè)“護(hù)航”。

  2003年4月9日,時(shí)任浙江省委書記的習(xí)近平同志沿著泥巴路走進(jìn)黃杜的茶園,詢問白茶推廣種植情況——白茶是怎么引進(jìn)的,怎么扦插、采集、加工,銷售情況如何。當(dāng)?shù)弥捎诜N植白茶當(dāng)?shù)匕傩掌毡檫^上了好日子時(shí),他給予充分肯定:一片葉子富了一方百姓。

  是贊許,也是激勵(lì)。一片葉子被注入了新能量。

  第二天的《浙江日?qǐng)?bào)》,頭版頭條刊發(fā)報(bào)道:習(xí)近平沿途考察安吉竹種園、中國(guó)竹子博覽園,天荒坪鎮(zhèn)和遞鋪鎮(zhèn)的生態(tài)建設(shè),溪龍鄉(xiāng)的無公害白茶基地等,“一路翠竹綿延不絕,茶園滿目蔥蘢。習(xí)近平稱贊這里山清水秀,植被相連,自然資源豐富,生態(tài)環(huán)境良好,推進(jìn)生態(tài)縣建設(shè)前景廣闊,大有可為”。

  黃杜人明白了,土地是“根”,環(huán)境是“本”,要守好,要用好。

  安吉白茶步入跨越式發(fā)展的軌道,政府注冊(cè)“白茶之鄉(xiāng)”品牌,免費(fèi)培訓(xùn)茶農(nóng),拓展出茶文化、茶工藝、茶食品等白茶產(chǎn)業(yè)鏈。黃杜人從中受益。

  隨即,浙江啟動(dòng)“千村示范、萬村整治”工程,“八八戰(zhàn)略”中也提出要?jiǎng)?chuàng)建生態(tài)省,打造“綠色浙江”。這些政策紅利,黃杜人都握緊了,謀發(fā)展更有底氣。  

  范曉偉/攝

  2005年8月15日,習(xí)近平同志來到安吉縣天荒坪鎮(zhèn)余村調(diào)研,首次提出“綠水青山就是金山銀山”。35公里開外的黃杜人,聽聞了“余村之變”,再想想自己正在走的路,信心更足了。他們守護(hù)綠水青山,用心保護(hù)環(huán)境、善待生態(tài),讓“美麗黃杜”可持續(xù)。

  黃杜就像一個(gè)寵兒,沐浴著溫暖。

  如今,黃杜人的日子怎么樣?用他們的話說,日子不只是“小康”了,早就是“老康”了。這話是不是夸張,看看黃杜農(nóng)家小院子里停的車就知道了。每家往往是一輛小汽車,還有一輛運(yùn)輸車。有的人家還有好幾輛小汽車,你開你的,我開我的。路過一家,當(dāng)?shù)嘏笥淹鹤永镆恢福嚎匆姏],就是那輛,是整個(gè)安吉最早買這款車的。有人說,把黃杜人開的車擺出來,撐得起一個(gè)小型汽車展銷會(huì)。大體不差。

  行走在當(dāng)今的黃杜,時(shí)不時(shí)要定定神的,想想自己到底身處何方。是農(nóng)村,還是景區(qū)?是茶葉生產(chǎn)制作區(qū),還是茶葉集市?都是的,可謂“亦農(nóng)亦工亦商亦景區(qū)”。電視劇《如意》講述的是江南茶商的故事,成片的、有聲勢(shì)的茶園是取景的“剛需”。劇組轉(zhuǎn)了一大圈,舉棋落子在黃杜。

  電視劇拍好了,劇組撤離了,黃杜的風(fēng)景卻不寂寞。酒店行業(yè)鐘情這片濃濃的綠。上海景域(驢媽媽)集團(tuán)創(chuàng)始人洪清華一直想找個(gè)合適的地方,打造一家富有本真、自然特色的酒店,“客人可以完全放松自己,忘記喧囂,找到自在的生活狀態(tài)”。走南闖北,一路尋覓,無聲無息。當(dāng)他站在黃杜村延綿的茶山上,第一個(gè)念想是趕緊搭個(gè)棚、架張床住下來。腦海中構(gòu)想了多少遍的酒店,終于有了落地的土壤。  

  帳篷客·溪龍茶谷度假酒店

  順著這家與自然環(huán)境融于一體的“帳篷客·溪龍茶谷度假酒店”往山上走,就是黃杜萬畝茶園觀景平臺(tái)。非茶季時(shí)節(jié),這里滿眼的綠。這綠,透亮而安靜,順著山坡,起起伏伏,踩著大自然設(shè)定的節(jié)拍,歡快地向外鋪排。

  山頂上的這塊平地,是“黃杜故事”的一個(gè)支點(diǎn),也是一個(gè)會(huì)合點(diǎn)。

  這里立著一塊石碑,雄偉,厚實(shí)。上邊鐫刻著“一片葉子富了一方百姓”10個(gè)大字,行楷,透紅,拙樸,挺拔,自有一種威嚴(yán)與偉岸。

  這塊石碑,是“黃杜故事”的核心主題,也就是內(nèi)在的“魂”。  

  石碑的對(duì)面,是一棵銅鐵澆筑的大樹,有著枝繁葉茂的樣態(tài),每一片葉子上都是感恩的寄語,感恩的對(duì)象有祖國(guó)、父母、老師、愛人、朋友,還有大自然,更多的是共產(chǎn)黨……

  這棵“感恩樹”的邊上,立著一塊銘牌:“山感地恩,方成其高峻;海感溪恩,方成其博大;天感鳥恩,方成其壯闊。樹高千尺,而不忘其根,人若輝煌,不可忘本,不忘初心,方得始終?!?/p>

  “感恩”二字,是推動(dòng)“黃杜故事”向深處開掘的關(guān)鍵詞。

  “一片葉子再富一方百姓”:“美好生活”往前一步是“美麗心靈”

  黃杜人的日子過得殷實(shí)、富足,他們按照自己的節(jié)奏,往前走。

  2018年初,溪龍鄉(xiāng)黨委提出,大家都來想一想:“我們有今天,靠誰?我們富裕了,該做什么?”這問得嚴(yán)肅,也問得及時(shí)。

  盛阿偉感覺,這是要大家往回看。他想,現(xiàn)在日子好了,不應(yīng)該只考慮自己的事,應(yīng)該幫別人做點(diǎn)什么事。“感恩”二字,從他的腦海里冒了出來。又想,“感恩”要來實(shí)在的,喊喊口號(hào)不行,開個(gè)會(huì)講幾句是不夠的。再想,全國(guó)上下都在忙著脫貧攻堅(jiān),黃杜是可以搭把手的。繼續(xù)想……一個(gè)大膽的想法在他的腦海里升騰起來。

  他要征求村班子成員的意見。當(dāng)時(shí)臨近茶季,大家都在忙。他臨時(shí)召集班子成員到會(huì)議室,都沒有坐下來,站著就把向貧困地區(qū)捐苗的想法說了說。“行”“可以”“沒問題”“同意”“好事情”……大家都投了贊成票。

  村委會(huì)主任鐘玉英一直以來的想法是“占著這個(gè)位置,就是要做事情的”。捐苗是為黨和國(guó)家分憂,一百個(gè)同意。

  徐正斌、阮波、盛月清都是村黨總支委員。學(xué)過服裝設(shè)計(jì)的徐正斌說:“在我們黃杜,茶苗就是一點(diǎn)特產(chǎn),就是手頭用用的東西,現(xiàn)在要拿出去一點(diǎn),幫幫人家,有什么問題?”阮波感覺捐苗就是一個(gè)舉手之勞的事,“是在幫助別人,也是在成就自己”。盛月清態(tài)度明確,“先富幫后富是個(gè)很簡(jiǎn)單的道理”。

  村委會(huì)委員劉煒是個(gè)90后,見人有幾分羞澀。聽了捐苗的提議,他感到很新鮮,“以前大多是捐款,捐了就完事了?,F(xiàn)在說要捐苗,還要幫到底,很有創(chuàng)意”。

  盛阿偉是個(gè)辦事周全的人。班子成員同意了,還要問問村上黨員代表的意見。他和班子成員一口氣請(qǐng)來14位黨員,聽聽大家怎么說。

  話音剛落定,叫好聲躍起。

  老書記盛阿林表態(tài),“這個(gè)事,很好的”。他回憶自己當(dāng)時(shí)還叮囑了一句,“說出去的話,要算數(shù)的”。

  老黨員丁強(qiáng)激情猶在:“我們以前的日子過不好,這個(gè)茶葉讓我們過好了,也要讓別人過好。捐苗,同意!”

  68歲的徐有福的想法同樣樸素:現(xiàn)在日子好了,捐點(diǎn)苗幫幫人家,還有什么話可說?  

  比他大了兩歲的盛德林,茶園里的事都交給兒子了。小兒子盛河勇是退伍軍人,參加過1999年天安門廣場(chǎng)國(guó)慶閱兵。家里捐點(diǎn)苗沒問題。

  盛紅兵、盛永強(qiáng)、阮安豐都是退伍軍人,都是在部隊(duì)加入的黨組織。盛紅兵性格直爽,“肯定同意,要不然對(duì)不住家門口那塊‘光榮之家’的牌子”。盛永強(qiáng)說話不緊不慢:“村里號(hào)召,當(dāng)然要盡自己的義務(wù),這又是力所能及的事,捐!”阮安豐想起當(dāng)年一位乞討的大爺伸手向他要一塊錢他竟然掏不出來的往事,再想想自己給自家茶場(chǎng)取名“葡茗”寓意喝茶就像吃葡萄一樣甜,不由得撂下一句話:“要我捐多少苗,就捐多少苗!”

  張根才擔(dān)任過村委會(huì)主任,看問題有高度,“黨員,就是先進(jìn)一點(diǎn),思想好一點(diǎn),勤快一點(diǎn)。組織上提出捐苗,這是做好事,要支持的”。

  比他年長(zhǎng)一歲的丁連春有個(gè)比喻,“這個(gè)窮,就像一座山,要搬走。我們就來幫忙挑一擔(dān)”。

  在郵電部門上班的黃梅蕾,回憶自己當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)是“同意”,理由是“助人也是助己”。說話時(shí),家里養(yǎng)的英短藍(lán)貓,在她的腳邊轉(zhuǎn)了又轉(zhuǎn),有些乖巧地尋寵。

  如今把黃杜的土當(dāng)寶貝看待的李粉英,自己做主,認(rèn)捐30萬株。回家跟男人一說,麻煩了,“他跟我喊,你怎么這么摳,就不能多捐一點(diǎn)?”

  宋昌美是黨的十八大代表,平時(shí)就熱心公益。她說:“捐苗這事,不是錢的事,也不是苗的事,一株苗就是一片心?!?span style="font-size: 1rem;">  

  葉兢君家在種茶的起步階段,宋昌美曾經(jīng)“雪中送炭”。現(xiàn)在村里號(hào)召共同來幫助別人一把,他自然愿意。這個(gè)熟悉互聯(lián)網(wǎng)金融的90后,想得更遠(yuǎn):捐茶苗只是第一步,還要幫人家種好、賣好。

  葉兢君畢業(yè)于寧波工程學(xué)院,賈偉的母校是浙江師范大學(xué)。他們?cè)谕獯蚱匆魂?,不約而同選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。聽了村里有向貧困地區(qū)捐苗的設(shè)想,賈偉感到很驚訝,很自豪,“我們黃杜的‘村格’一下子提升了好幾個(gè)檔次”。他說,以前的黃杜人想的可能都是自己的“一畝三分地”,往往是鄰居家有個(gè)事,就去幫個(gè)忙?,F(xiàn)在不一樣了,他們想的是國(guó)家大事,“太有想象力了”!

  黃杜的20名黨員代表,捧著初心,集結(jié)完畢。

  為了脫貧攻堅(jiān),為了他人也過上美好生活,黃杜人再行動(dòng)。

  “一片葉子再富一方百姓”,新時(shí)代為這片葉子再次注入新能量。

  黃杜人心中的鼓點(diǎn),咚咚咚,密實(shí),嘹亮。

  要捐苗,先育苗。育苗,育好苗。捐苗,捐壯苗。一般的商品苗高8厘米就可以了,黃杜捐贈(zèng)的“白葉一號(hào)”,苗高都在15厘米以上,一株是一株,都好好的、胖胖的。丁強(qiáng)選苗時(shí)很嚴(yán)格,“這個(gè)不能打折的,保質(zhì)保量,要是給退回來了,名聲都?jí)牡袅恕?。不過,再好的苗也有個(gè)存活率的問題。黃杜人承諾捐贈(zèng)1500萬株,他們?cè)谟鐣r(shí)留出300萬株的富余量,作為備用苗。  

  2018年10月18日,“扶貧苗”啟運(yùn)。茶苗怕擠壓,黃杜人用竹腳手架隔出空間,讓茶苗能伸胳膊伸腿。茶苗不耐高溫,黃杜人租用冷藏車,確保車廂溫度維持在7℃左右。運(yùn)苗車要出發(fā)了,黃杜人揮了揮手,心里在說:走吧,走吧……

  黃杜人真心把這些茶苗當(dāng)遠(yuǎn)嫁的閨女看待。他們把三省四縣的“婆家人”請(qǐng)上門,說說這些茶苗是個(gè)什么脾氣,一日三餐有什么講究,有個(gè)頭痛腦熱怎么辦。他們組建“幫扶技術(shù)團(tuán)”,到三省四縣的茶園現(xiàn)場(chǎng),看看“閨女”的生活環(huán)境怎么樣。茶苗間距多少合適,施肥、除草要注意哪些問題……手把手培訓(xùn),點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶。盛阿偉和鐘玉英事務(wù)繁重,依然去了一趟又一趟。這還不夠,盛阿偉把弟弟盛志勇拉進(jìn)幫扶隊(duì)伍,鐘玉英派出的是丈夫楊學(xué)其。

  盛志勇說,每到一個(gè)地方,大家都是“滿口感謝”,自己很感動(dòng),有多大的力就使多大的力。在青川,楊學(xué)其的中耳炎發(fā)作,他扛下來了。兒子楊旭飛在老家茶山上干活時(shí)出了意外住院手術(shù),他含淚給兒子打電話:你是當(dāng)過兵的,要扛住!

  黃杜人“背井離鄉(xiāng)”,吃不慣、住不慣,待上十天八天的,甚至一個(gè)月,就習(xí)慣了,扛過去了。他們跟三省四縣“走親戚”,大家坐在火爐邊,蹲在茶苗旁,聊茶苗的事,也聊心事。

  他們說:我們也窮過的。我們那邊是“七山一水兩分田”,就那“兩分田”,我們以前搶著種板栗。收成不行。換!種楊梅。賣不出去。辣椒總可以吧?還是一個(gè)白忙乎。聽說種菊花不錯(cuò),那就再試試。

  他們說:反正我們就是停不下來了,總是在那里折騰,想辦法,不是說算了吧,橫豎是個(gè)窮命。不是的。大家心里想的是,橫豎要過上好日子!碰上這個(gè)茶葉,我們的勁頭就用上了。

  他們說:心里提著一口氣,沒有成不了的事。

  他們說:我們可以,你們也可以。

  黃杜人捐苗護(hù)苗,黃杜人掏心掏肺。

  這些茶苗的“婆家人”心存敬意:這群浙江人,到底是一些什么人?

  青川縣受益的茶農(nóng),給黃杜人送來幾個(gè)大字,“一片感恩葉,攜手奔小康”。下方寫著他們的姓名,密密麻麻,每個(gè)名字上都有他們按下的紅手印。鮮艷的紅,躍動(dòng)的心。

  這茶苗,有能耐,預(yù)計(jì)帶動(dòng)三省四縣1862戶5839名建檔立卡貧困人口增收脫貧。這茶苗,像一粒粒小石塊,激起一池活水。  

  “‘白葉一號(hào)’就是一只‘金雞’,你把它抱回來,種下去就會(huì)下‘金蛋’?!惫耪煽h默戎鎮(zhèn)翁草村第一書記歐三任說,通過種植“白葉一號(hào)”,村里正在把山、風(fēng)、林、水、溪、田和苗族文化等各種資源整合在一起,在茶旅融合上做文章。

  黃杜人將心托付,更多人以情相隨。

  安吉人陳群在貴州省余慶縣經(jīng)營(yíng)茶山。聽說老家要給普安縣捐茶苗,當(dāng)即派出11位技術(shù)人員,驅(qū)車400多公里,加入幫扶隊(duì)伍,耗時(shí)一周有余,花銷他個(gè)人承擔(dān)。

  耳聞沿河縣需要制茶設(shè)備,安吉元豐茶葉機(jī)械有限公司二話沒說,一步到位,31組成建制的產(chǎn)品直接提貨。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與黃杜村結(jié)對(duì)共建黨支部已經(jīng)十幾年,彼此很默契了。他們跟著茶苗走,“白葉一號(hào)”種到哪里,技術(shù)支持配套送達(dá)。

  浙江茶葉集團(tuán)也承諾“白葉一號(hào)”捐到哪里,加工、品牌、承銷就跟到哪里。

  他們以實(shí)際行動(dòng)讓自己成為“黃杜人”。

  3月5日,黃杜人盛阿偉在普安喝的那杯茶,有個(gè)美麗的名字,叫“攜茶”。攜手的“攜”,音同協(xié)作的“協(xié)”、和諧的“諧”。

  5月,來自青川的徐萍代表,將“攜茶”帶到了全國(guó)兩會(huì)上。

  茶葉的小紙袋上,寫有七個(gè)字,“一芽一葉總關(guān)情”。

  (來源:安吉發(fā)布)

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