茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。

有茶友喝完之后大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打嗝，有的茶友可能感覺(jué)不到身體有什么反應(yīng)。

關(guān)于茶氣有很多種說(shuō)法：

（1）氣是茶葉自身毛料的香氣，所以很多人品茶之前要拿鼻子聞一聞毛料或者餅的味道。（實(shí)為茶香，茶葉香氣物質(zhì)解析：組成普洱茶香氣香味的幾種因素）?

（2）茶氣是茶葉出湯后在蓋碗上的氣味，是在頭兩道洗茶以后留在茶杯中的香氣，很多人也在品茶的時(shí)候會(huì)通過(guò)這個(gè)鑒別品質(zhì)。

（實(shí)為茶香，茶葉香氣物質(zhì)解析：普洱茶為什么會(huì)有掛杯香氣？）?

（3）茶氣是茶葉喝下去以后帶給身體本身的一種氣。有一種說(shuō)法是普洱茶當(dāng)中的豐富內(nèi)質(zhì)可以疏通經(jīng)絡(luò)，排毒養(yǎng)顏，當(dāng)古樹(shù)茶喝進(jìn)肚子以后會(huì)和血液一起流走身體的奇經(jīng)八脈，打通身體的各個(gè)穴位。每個(gè)穴位受到普洱茶的作用以后都會(huì)發(fā)熱。人就會(huì)流汗，發(fā)熱，犯困等等！

（普洱茶茶氣：所謂的普洱茶茶氣之謎）

有幸喝過(guò)一次真正04年的老班章，老班章的話(huà)真的就像很多茶友說(shuō)的一樣茶氣非常的霸道。到嘴里面的滋味其實(shí)和其他普洱茶比起來(lái)老班章并不能稱(chēng)作極品，但是它給人傳遞了一種天人合一的感覺(jué)，一種超脫自然飄飄然的美妙境界！

兩杯下肚之后，渾身發(fā)熱，感覺(jué)整個(gè)后背騰騰生煙！實(shí)為汗液從后背到頸椎蒸發(fā)。經(jīng)過(guò)這次老班章的體驗(yàn)之后，我對(duì)于茶氣的說(shuō)法更偏向第三點(diǎn)，即在飲用之后身體產(chǎn)生的反應(yīng)這種說(shuō)法！

有人喝完普洱茶以后覺(jué)得渾身發(fā)汗，然后面紅耳赤。有人喝完以后覺(jué)得，一股熱流，從肺到心，最后到脾胃，都在發(fā)熱。有人喝完以后覺(jué)得渾身酸軟，腦袋發(fā)空。有人喝完以后開(kāi)始打嗝，上下排氣，還有人喝完以后，覺(jué)得忽冷，忽熱，渾身不自在。這些都是普洱茶的茶氣，這種茶氣是一種無(wú)形的感覺(jué)。

不過(guò)目前科學(xué)無(wú)法證實(shí)這種感覺(jué)，只有研究說(shuō)普洱茶中多酚類(lèi)物質(zhì)的刺激，會(huì)引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)烈收斂，這種收斂會(huì)使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)這些熱能超過(guò)人體正常體溫時(shí)，它就會(huì)釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過(guò)皮膚排出體外，形成出汗。

（普洱茶茶氣：如何感受普洱茶的茶氣）

茶氣在普洱茶當(dāng)中，對(duì)于評(píng)判一款茶具有重要的評(píng)判作用。有些茶喝完以后，苦澀不堪，凝聚在舌面上化不開(kāi)，這種茶也是屬于茶氣帶來(lái)的一種不好的身體感受。

而往往遇到苦澀不化的我們往往會(huì)說(shuō)這個(gè)普洱茶的品質(zhì)不算好?；蛘呤且?yàn)檗r(nóng)藥殘留，或者是因?yàn)闃?shù)齡太小，導(dǎo)致了苦澀不化，悶而不破。有的普洱茶在喝完之后，感覺(jué)胸口發(fā)悶，阻塞。

這種茶帶來(lái)的不好的感受，會(huì)讓我們覺(jué)得是茶葉對(duì)身體起到了一個(gè)不太好的作用。如果喝茶感覺(jué)到不舒服，我建議立馬停止飲用。

古樹(shù)茶或者樹(shù)齡比較大的普洱茶，喝完以后，會(huì)讓你覺(jué)得，胃是暖的或者是覺(jué)得胸腔特別的舒暢，讓人感覺(jué)到身體得到了一種自然循環(huán)的狀態(tài)，或者讓你感覺(jué)到毛孔正在張開(kāi)，正在流汗發(fā)熱。

這種感覺(jué)，像是在修仙的感覺(jué)，正如我所說(shuō)的，這就是一種，讓人感覺(jué)到飄飄然的感覺(jué)。但是正是因?yàn)椴铓饨o人的一種強(qiáng)弱的感覺(jué)，讓人評(píng)判這個(gè)茶的好壞，一個(gè)是嘴巴里面，一個(gè)是茶氣體內(nèi)散發(fā)的感覺(jué)，有些是內(nèi)斂的，有些是霸道的，有些是讓人感覺(jué)到在身體周?chē)刈o(hù)著你的感覺(jué)。

普洱茶是否有茶氣？普洱茶的茶氣是什么？普洱茶的茶氣從何而來(lái)？怎樣體驗(yàn)普洱茶的茶氣？諸如此類(lèi)的問(wèn)題，困惑了很多普洱茶人，也成為普洱茶頗具爭(zhēng)議的一個(gè)話(huà)題。

（一）普洱茶的茶氣原理

普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無(wú)，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無(wú)法給出解釋?zhuān)谑侵荒軓臍夤υ?，甚至從玄學(xué)角度試圖加以說(shuō)明，由于體驗(yàn)的不突顯性和理論的不明確性，導(dǎo)致很多人反對(duì)茶氣說(shuō)，認(rèn)為茶氣只是人們憑空想出來(lái)的，是不存在的。

其實(shí)茶氣真的存在。所謂茶氣就是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中能量的釋放。茶葉的香氣是茶葉內(nèi)分解時(shí)茶葉所積累的物質(zhì)能量釋放的一種方式，茶氣是茶葉能量釋放的更廣義的范疇，香氣是茶氣的一個(gè)最容易感受到的部分。

眾所周知植物在生長(zhǎng)過(guò)程中由于生長(zhǎng)的需要，從土壤中吸收了大量的各種成份組成的養(yǎng)料，又通過(guò)空氣、陽(yáng)光作用在植物體內(nèi)生成了很多物質(zhì)，就茶葉而言，粗分就有茶多酚、兒茶素、纖維素、果膠、淀粉、氨基酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、內(nèi)脂類(lèi)、維生素、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)、酸類(lèi)、酚類(lèi)等，而細(xì)分就更多，據(jù)實(shí)驗(yàn)分析，僅與茶香有關(guān)物質(zhì)就達(dá)數(shù)百種，元素周期表中與生命物質(zhì)相關(guān)的元素在茶葉中多數(shù)都已測(cè)出，茶葉中眾多物質(zhì)成分的結(jié)構(gòu)及功能作用現(xiàn)在也沒(méi)有完全搞清楚。當(dāng)植物死亡后，植物不斷進(jìn)化形成的分解功能必須將植物分解，植物中的不少物質(zhì)成份會(huì)以熱量、氣味、光等能量釋放的方式釋放，有的物質(zhì)分解進(jìn)入土壤。茶氣是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中物質(zhì)能量釋放的總稱(chēng)。

由于茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，包括海拔、緯度、土壤、生態(tài)的不同與及茶樹(shù)品種、樹(shù)齡等不同，茶樹(shù)內(nèi)積累的物質(zhì)成分的類(lèi)別、含量比例等也有差異，因而在能量釋放時(shí)也就存在差異，那些能量積累多的必然就成為茶氣強(qiáng)的。我們之所以在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)茶氣強(qiáng)弱與樹(shù)齡、茶區(qū)有明顯關(guān)系，正是居于這樣的原理，為什么同一茶區(qū)內(nèi)樹(shù)齡長(zhǎng)的茶氣更強(qiáng)、香氣更強(qiáng)、更耐泡，因?yàn)闃?shù)齡越長(zhǎng)物質(zhì)積累越多，能量釋放越多。為什么越往南的茶茶氣越強(qiáng)，因?yàn)楣庹盏臅r(shí)間、強(qiáng)度更強(qiáng)、光合作用更強(qiáng)則能量積累和釋放也更多。樹(shù)齡、茶區(qū)緯度是最容易直觀說(shuō)明的，另外土壤成分尤其是土壤中微量元素的組成也會(huì)影響茶葉物質(zhì)能量積累，因此，同一緯度、海拔的茶也會(huì)有茶氣強(qiáng)弱之分。

由于茶氣是茶葉內(nèi)分解時(shí)能量釋放的表現(xiàn)，因而任何一種茶類(lèi)都有茶氣。普洱茶由于樹(shù)種、生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)異，老樹(shù)茶有樹(shù)齡的優(yōu)勢(shì)，制作工藝又適合茶葉的后期變化，這些都會(huì)導(dǎo)致普洱茶的茶氣明顯優(yōu)于其它茶類(lèi)，因而也更容易被感受到。這應(yīng)該就是其它茶類(lèi)少有茶氣之說(shuō)而普洱茶有茶氣說(shuō)的原因。

茶氣是茶葉內(nèi)分解時(shí)的能量釋放。這也就解釋了以外分解為主完成能量釋放的渥堆熟茶和濕倉(cāng)老茶為什么茶氣弱或沒(méi)有茶氣。而自然通風(fēng)方式保存的茶，能量釋放加快，茶氣也就會(huì)更快減弱。

（二）普洱茶茶氣的體驗(yàn)

普洱茶茶氣是茶葉能量釋放的表現(xiàn)，其中最容易被人的感覺(jué)器觀感知到的是香氣。香氣在茶葉制作的各個(gè)環(huán)節(jié)以及制成品中、沖泡及品飲過(guò)程中都可以體驗(yàn)得到。以普洱茶而言，凡是公認(rèn)茶氣最強(qiáng)的茶，在制成之后嗅之干毛茶或茶餅都會(huì)有強(qiáng)烈、持久、深沉的香氣，在沖泡時(shí)沸水沖入時(shí)茶香氣開(kāi)始散發(fā)，飲時(shí)湯中有香，飲后杯底留香。干茶時(shí)、沖泡時(shí)、品飲時(shí)、飲后杯底幾個(gè)環(huán)節(jié)的茶香強(qiáng)弱就是茶氣強(qiáng)弱的最直觀表現(xiàn)。

茶氣的第二個(gè)可以體驗(yàn)到的是身體反應(yīng)。喝干燥保存的古茶樹(shù)身體會(huì)有發(fā)熱、發(fā)汗反應(yīng)，根據(jù)不同人的身體敏感程度不同發(fā)熱感的部位、程度會(huì)有差別，如有臉發(fā)熱發(fā)紅出汗，背脊發(fā)熱出汗，手心發(fā)熱出汗，腳心發(fā)熱出汗等表現(xiàn)。

茶氣是可以體驗(yàn)到的第三個(gè)反應(yīng)是排毒反應(yīng)。喝了古樹(shù)茶后，很多人都會(huì)發(fā)覺(jué)小便味更重，更臭。

茶氣可以體驗(yàn)到的第四個(gè)反應(yīng)是茶湯的厚度、質(zhì)感、耐泡。茶樹(shù)齡越老其吸收養(yǎng)份、能量也越多，制成茶葉后能量釋放也越強(qiáng)，品飲時(shí)樹(shù)齡老的古樹(shù)茶其湯的質(zhì)感、滑厚度、耐泡度都會(huì)更強(qiáng)。

由于茶氣是茶葉能量的釋放，這種能量我們?nèi)梭w并不能都直觀感受得到，因此茶氣的表現(xiàn)及功能方面仍有很多地方需要進(jìn)一步研究。

　　喝茶后的體感就是茶湯入口后,對(duì)喝茶者身體的反應(yīng)。每一種茶,都會(huì)有體感。有些新的普洱生茶,苦澀度高,茶質(zhì)厚重,喝完后容易造成誤解的是容易餓肚子,認(rèn)為是茶氣足的表現(xiàn),其實(shí)是因?yàn)椴枞~太新茶性偏寒引起的,會(huì)使血糖濃度降低,少數(shù)人還會(huì)上頭,像醉酒一樣,這種體感表現(xiàn)就非茶氣影響。