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? ? 生命是存有個(gè)體，從無(wú)到有又到無(wú)的歷程?！罢妗笔菬o(wú)為的道理，是存有具象的實(shí)體，是生命的本質(zhì)；“陳”是生命時(shí)間的累積，是莫名的美感，是生命的力量；“易”是生命的空間形象，是生命的里程碑，是生命的歷程。真、陳、易形成生命藝術(shù)的本體建構(gòu)，真、陳、易本是生命的藝術(shù)。
有真性的普洱茶就是好普洱茶品
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中國(guó)茶的種類繁多，都各具其特色。如綠茶之美在于“新鮮香雅”；半發(fā)酵茶之美在于“釅麗長(zhǎng)韻”；而普洱茶則美在于“山性陳氣”。
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普洱茶品茗藝境的認(rèn)知，首先要知道什么是“真性普洱”。真，其性也，物之真實(shí)性。普洱茶的真性是“厚化蘭樟香、山頭原林韻”。
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求普洱茶的真，其必須先有好的普洱茶菁。自古以來(lái)出自六大茶山的喬木茶青為優(yōu)良，且以易武為勝。其次以勐海、鳳山、勐庫(kù)、雙江、思普、江城、勐弄等茶區(qū)，都有好的普洱茶菁。這些來(lái)自云南大茶山與多種森林植物混生的大葉種喬木茶樹(shù)的普洱茶菁，其真性原味是有著醇厚甘化的茶湯、蘭香、樟香的茶香以及有“山頭原林”的磅礴氣韻。
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有了良好的普洱茶菁，要求得到真性普洱，還必須要符合最能影響普洱茶真性的兩個(gè)重要條件，一是普洱茶的生，也就是制造工序；二是普洱茶的長(zhǎng)，也就是其陳化過(guò)程。
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真性普洱茶的制造工序，必須是將普洱茶菁先制作成曬青毛茶。傳統(tǒng)的普洱茶是制作成生茶青餅茶品，經(jīng)過(guò)多年的長(zhǎng)期陳化后，才起出品飲或出售，方能得其真性之美。從1973年之后，全國(guó)推廣“熟茶普洱”，在“曬青毛茶”之后加以渥堆發(fā)酵，可以在出廠后較快的品飲或銷售。
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至于真性普洱茶的陳化，必須是干倉(cāng)存放。凡是能夠保有真性的普洱茶品，就是好的普洱茶。
陳韻是普洱茶特有的品味和藝境
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其次，上好茶菁做成的生茶普洱茶品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化后，方會(huì)顯露出普洱茶的真性原味。所謂干倉(cāng)是從較廣義條件層面認(rèn)定的，如貯茶的環(huán)境必須保持一定的溫濕度，不能形成茶品霉變；不可污染有雜味；不可發(fā)生蟲(chóng)害等。凡是經(jīng)過(guò)霉變、雜味、蟲(chóng)害等非正常的作用，普洱茶品將失真殆盡。干倉(cāng)陳化的普洱茶，才會(huì)成為越陳越香的美好茶品！
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越陳越香是形容普洱茶最切題的一句名言，美好普洱茶和美酒一樣都必須要有一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間，尤其是普洱茶更有“祖父做茶，孫子賣(mài)茶”的美譽(yù)?！安琛｜c(diǎn)倉(cāng)。樹(shù)高二丈。性不減陽(yáng)羨。藏之愈久，味愈勝也”《嘉靖大理府志》李元陽(yáng)著。“飲之可以消積食。去脹滿。陳者尤佳。”《黎岐紀(jì)聞》張慶長(zhǎng)著。以上文獻(xiàn)已說(shuō)明了普洱茶是以陳老而品飲為佳的茶品。
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普洱茶以云南大葉種的茶菁為原料。大葉種所含有的物質(zhì)成分特別豐富飽滿，所以制成的生茶普洱茶品，其味特別會(huì)有苦澀濃烈醇釅，不太適宜新鮮品飲，須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間貯藏陳化，待其苦澀消退后，才顯露出其原味真性。也因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化的效應(yīng)，使得這些老普洱茶品有著一份濃厚的陳韻之美，陳韻是普洱茶特有的品味和藝境。
普洱的品味和藝境隨沖泡而易變
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一道好普洱茶的沖泡品飲，從溫潤(rùn)泡而后，一直到最后沖的歷程中，每一沖都有不同品味和藝境的易轉(zhuǎn)變化。
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普洱茶的品味和藝進(jìn)隨著沖泡次數(shù)而變化強(qiáng)弱、厚?。煌瑫r(shí)普洱茶的品味和藝境也隨著沖泡的前后順序而陸續(xù)呈現(xiàn)，猶如生命在成長(zhǎng)過(guò)程中不斷地易轉(zhuǎn)和生化。
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易，為普洱茶生命之美。
普洱品茗在欣賞普洱茶生命意境
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美好的普洱茶品，可供品茗的普洱茶，是蘊(yùn)藏著“山性陳氣”的普洱茶品，在茶湯中可以表露出真、陳、易的藝境之美。
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真，是生命的本體；陳，是生命的力量；易，是生命的過(guò)程。
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藝術(shù)所追求的是“真”的意涵；“陳”會(huì)令人產(chǎn)生莫名的美感；生命的過(guò)程序滿著“易”轉(zhuǎn)的特色之美。
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真、陳、易是美的力量，是藝術(shù)的內(nèi)涵，當(dāng)然也就是生命的藝術(shù)。同時(shí)，凡是內(nèi)涵著真、陳、易的優(yōu)質(zhì)者是為好普洱茶。
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普洱茶品茗就是在欣賞普洱茶的生命意境美，在人類生命過(guò)程中，在藝術(shù)天地里，真、陳、易的好普洱茶，能為之增添無(wú)限的輝煌和光彩。
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普洱茶是越陳越香，普洱茶被喻為茶中之茶，普洱茶之美在真、陳、易。
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普洱茶，是一門(mén)生命藝術(shù)。
感悟普洱--生命的藝術(shù)
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? ? ?喝普洱茶，不僅僅是一杯又一杯的感知，更需要你去進(jìn)行思考，你需要對(duì)入口的滋味用心進(jìn)行辨別與記憶，并不斷地進(jìn)行思考，而不是很簡(jiǎn)單地喝出苦澀感、體會(huì)回甘生津就可以的，如果只是一味地尋求對(duì)基本滋味的感受，那么你不必進(jìn)行那么多地嘗試，給你任何一款茶，這些東西都是很容易感受得到的，而且不必太花費(fèi)精力。
? ? 有的人也在抱怨，所謂的茶氣、喉韻，根本就不懂是什么鬼。一開(kāi)始喝茶，確實(shí)覺(jué)得這些說(shuō)法有些縹緲，很難把握，但如若喝了很多茶，依舊是這種態(tài)度就有些不合適了。因?yàn)槿绻愫攘撕芏嗖?，而且每一款茶都用心?xì)細(xì)感受的話，其實(shí)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每款茶是不一樣的，而對(duì)那些茶氣、茶韻也會(huì)在不知不覺(jué)中有自己的理解和感悟，你不一定能夠很好地描述，但是卻也可以真真切切的有所體會(huì)，而這種感覺(jué)也是別人所無(wú)法告訴你的。
? ? 喝普洱茶的人還往往有想去茶山走走的情懷，可是有的人卻又覺(jué)得沒(méi)必要、或是去了也依舊沒(méi)有太深的感觸。去茶山究竟有沒(méi)有必要、對(duì)喝普洱茶有沒(méi)有幫助？即使拋開(kāi)生意場(chǎng)上的那些東西，我的回答也是肯定的。去茶山，不一定是去了解茶葉價(jià)格、不一定就是去看看茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，而是在走過(guò)一座座茶山、品過(guò)一方普洱茶的時(shí)候，用心感受各茶區(qū)普洱茶的特色，感受各山頭茶的不同。帶著一顆心，走過(guò)有茶的每一片土地，進(jìn)行一次次靈魂深處的感悟，這才是去茶山最大的意義之所在。
? ? ?喝普洱茶，是一個(gè)逐漸懂得的過(guò)程，更是一場(chǎng)用心進(jìn)行的感悟。
? ? ?七子茶莊-好茶喝健康！
? ? ?播健康文化，樹(shù)百年老店！
? ? ?用真誠(chéng)和時(shí)間沉淀出百年老店！
? ? ?沁圓號(hào)-好普洱！
? ? ?品沁圓號(hào)，身調(diào)氣順，元亨利貞！
茶葉小知識(shí)快問(wèn)快答，學(xué)茶從問(wèn)答開(kāi)始，這里是茶友網(wǎng)問(wèn)答欄目。今天分享的茶葉問(wèn)答知識(shí)是1、什么是普洱茶？
普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
2、什么是生茶？
云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。
3、什么是熟茶？
云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋(曬青)再經(jīng)過(guò)發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。
4、如何區(qū)分生熟普洱茶？
區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來(lái)有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來(lái)有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。
福元昌，普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生(19世紀(jì)末-1945年)，福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國(guó)年間在易武大街開(kāi)創(chuàng)此號(hào)?！案Ｔ?hào)”憑借余福生的勤奮誠(chéng)信，選料考究和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有“普洱茶王”的美譽(yù)，是現(xiàn)今所存號(hào)級(jí)茶類拍品中最高紀(jì)錄的保持者。
勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號(hào)，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地—西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來(lái)自物種多樣，生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機(jī)大茶樹(shù)，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號(hào)品牌。
福元昌普洱茶致力于恢復(fù)傳統(tǒng)普洱茶之簡(jiǎn)靜真美，賦予老字號(hào)普洱茶新之生命力。呈百年老字號(hào)原料精選之美，古法工藝之美，還原百年歷史號(hào)級(jí)茶之經(jīng)典。
福元昌普洱茶帶著明亮而不刺眼的光輝，一種無(wú)須聲張的厚實(shí)，一種并不遠(yuǎn)離的親切隨和，面對(duì)面與當(dāng)今茶友對(duì)話。它是生而不息的世者，從過(guò)往到如今，從現(xiàn)在至將來(lái)。無(wú)論是新鮮自然之真，或至陳香滋氣之美，皆是妙不可言?！坝喔ＩＴ保瑐鞒衅斩杞?jīng)典老味道!
勐?？h福元昌茶廠多年深耕于普洱茶原產(chǎn)地-西雙版納，立足新六山與古六山，發(fā)揮大班章與微易武的核心優(yōu)勢(shì)，圍繞這兩個(gè)核心產(chǎn)區(qū)建初制所、設(shè)立茶山民宿，力現(xiàn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。精選老茶園優(yōu)質(zhì)原料，堅(jiān)持古法制茶，傳承經(jīng)典，呈一杯純正的普洱茶老味道。福元昌在茶山深耕，我們的賀開(kāi)茶山民宿與南糯山茶山倉(cāng)自然山房，是茶人交流的平臺(tái)。歡迎更多的茶文化推廣者到原產(chǎn)地來(lái)參與普洱茶文化尋根。
福元昌歡迎全國(guó)各地茶友走進(jìn)世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地--西雙版納，到古茶山深度游學(xué)，感受當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土人情，靜下來(lái)體驗(yàn)茶山的空氣、陽(yáng)光、古樹(shù)茶，及古茶山里的一切。
2017年，福元昌在賀開(kāi)茶山最古老的拉祜族村寨-曼弄老寨建茶山博物館。這是是福元昌08年開(kāi)始扎根茶山的一個(gè)見(jiàn)證。賀開(kāi)是拉祜族聚居地，位于勐?？h勐混鎮(zhèn)。它是西雙版納州迄今保存最完好，連片面積最大且最具觀賞價(jià)值的古茶園。拉祜族，是中國(guó)古老的民族之一，歷史上被稱做“獵虎的民族”。拉祜族擁有自己已經(jīng)流傳千年的語(yǔ)言、文化、服飾等。他們熱愛(ài)生活，以自然為神，是這片土地千百年以來(lái)的守護(hù)者。成片的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村寨附近樹(shù)木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，構(gòu)成一幅“林中有茶，茶在寨中”的人與自然和諧的古茶園景觀。
住在賀開(kāi)茶山博物館，體驗(yàn)“獵虎民族”—拉祜族的生活方式，參觀保存最完好，連片面積最大且最具觀賞價(jià)值的古茶園。參觀原始森林古茶園旁上的博物館，實(shí)現(xiàn)一個(gè)普洱茶文化尋根。參與采茶、制茶普洱茶文化體驗(yàn)，體會(huì)一杯茶之不易。此地也是茶人去老班章朝圣的最佳落腳點(diǎn)。歡迎更多的茶文化推廣者到原產(chǎn)地來(lái)參與普洱茶文化尋根。
2019年，福元昌在南糯山石頭老寨建南糯山茶山倉(cāng)自然山房，這里是福元昌早在05年就深耕的茶山。南糯山普洱茶具有1700多年植茶歷史，半坡老寨有800樹(shù)齡的人工栽培型茶樹(shù)王。南糯山在西雙版納是生態(tài)環(huán)境最好的一座古茶山。南糯山長(zhǎng)年高山云霧，雨量充沛，是一個(gè)盛產(chǎn)名茶的著名古茶山。因800年的古茶樹(shù)。南糯山由此被國(guó)內(nèi)外茶葉專家認(rèn)為是世界茶葉的發(fā)源地之一。福元昌南糯山茶山倉(cāng)自然山房里，可以體驗(yàn)傳統(tǒng)桿欄式老建筑，有茶宿、茶山美食、茶文化體驗(yàn)，是茶人交流的平臺(tái)。
百年之前的故舊人事與世事滄桑，百年之后的安穩(wěn)寧?kù)o和匠心傳承。福元昌茶廠承載了“福元昌”號(hào)普洱茶的歷史與榮耀，立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地西雙版納。安守一顆初心，擔(dān)起一份責(zé)任。
無(wú)論是新鮮自然之真，或至陳香滋氣之美
從過(guò)往到如今，從現(xiàn)在至將來(lái)
福元昌茶廠
再現(xiàn)福元昌的風(fēng)華和神韻
