手工昔歸古茶

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昔歸團(tuán)茶上市！

昔歸——臨滄霸王茶

戊戌秋昔歸團(tuán)茶

總量2500團(tuán)

11月1日

盛裝上市

規(guī)格［200g/團(tuán)×9團(tuán)/件］

原料：昔歸忙麓山古樹曬青毛茶

制作技藝：云南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——昔歸團(tuán)茶制作技藝

制作地址：臨滄市邦東鄉(xiāng)昔歸村［霸茶］昔歸古茶農(nóng)民專業(yè)合作社

制作團(tuán)隊(duì)：霸茶昔歸團(tuán)茶制作團(tuán)隊(duì)

監(jiān)管劉明華

霸茶原料生產(chǎn)總負(fù)責(zé)人

團(tuán)揉總指揮蘇其良

昔歸團(tuán)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝傳承人

輔助陳麒帆、玉喃兒、王正學(xué)

霸茶總部茶藝師

10月26日開始揉制

10月31日揉制結(jié)束

霸茶昔歸團(tuán)茶制作團(tuán)隊(duì)

高標(biāo)準(zhǔn) 高效率完成任務(wù)

昔歸團(tuán)茶

自古以來，因和藏區(qū)與東南亞的茶馬互市，泰恒古鎮(zhèn)、嘎里渡口、忙麓山崗，成為“茶馬古道”的必經(jīng)之地，先民以昔歸優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料、土法蒸壓制成的昔歸團(tuán)茶，更利于長途運(yùn)輸?shù)谋４婧吐猛局械淖匀话l(fā)酵，天生成就了這一款在路上的茶葉，昔歸團(tuán)茶走遍大江南北，走進(jìn)千家萬戶。

昔歸團(tuán)茶制作技藝——2015年被云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心列入“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。臨滄市政府為了傳承臨翔普洱茶傳統(tǒng)制作技藝，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，做大昔歸茶品牌，經(jīng)深入考察，研究，選定昔歸茶協(xié)會會長蘇其良先生為昔歸茶團(tuán)茶制作技藝傳承人。

右一蘇其良

團(tuán)茶條索色深如墨而不黑，整個面如一團(tuán)翠寶；

茶湯細(xì)嗅幽蘭香顯，如在山間，有時會伴雨后菌子破土后山野的菌香；

茶湯滲透，水路細(xì)膩，茶湯喝進(jìn)去后快速蔓延舌面并細(xì)細(xì)滲進(jìn)口腔每個細(xì)胞；

昔歸滋味豐富，茶性霸烈，苦澀如烈日剛出就被生津回甘的瀑布遮蓋，每一口茶湯入口，便在舌面舌兩側(cè) 兩頰上顎等位置經(jīng)歷以上瞬秒間的戰(zhàn)爭，帶勁，茶氣醍醐灌頂！

昔歸忙麓山

昔歸.忙麓山——云南省海拔最低的古茶園，平均海拔只有750米，茶卻是出奇的受歡迎。其茶質(zhì)鮮美，茶氣縱橫，剛?cè)岵?jì)，堪稱臨滄邦東茶區(qū)之最。

昔歸.忙麓山是云南省罕見的低海拔古茶園，加上瀾滄江畔濕潤的低河谷氣候環(huán)境影響，所產(chǎn)茶質(zhì)特優(yōu)。早在1970年忙麓山實(shí)行集村運(yùn)動時，昔歸村民每年要上交100公斤忙麓山古茶到縣上，在當(dāng)時就已經(jīng)是家喻戶曉的“縣委茶”。

走進(jìn)忙麓山，蟬鳴鳥語，歡歌遍野，瀾滄江在山腳流淌。古茶園中還保存了大量的野生植物，生態(tài)非常好。茶樹與森林混居共生，茶園中有紅椿、香樟、橄欖、野生芒果、白花樹、大葉榕等亞熱帶季雨林植被 !

瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，含有茶樹生長所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素，這為昔歸古樹茶生長所需奠定了優(yōu)良基礎(chǔ)。昔歸古茶汲天地之精華，品質(zhì)優(yōu)越，早已聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)天下。

霸茶昔歸團(tuán)茶——傳承經(jīng)典手工制作技藝

彰顯普洱茶越陳越香的核心價值

現(xiàn)已上市

云信堂：2021年名普系列昔歸古春“忙麓山”

昔歸古春——忙麓山

邦東昔歸茶位于海拔七百五十米左右云南臨滄邦東鄉(xiāng)昔歸村忙麓山；該品精選昔歸老寨自有古茶園基地的，古樹、大樹茶，頭春頭采為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成；其內(nèi)質(zhì)豐富，滋味厚重、香氣高銳、茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順、回甘生津快、口腔留香持久、餅面周正黑亮、飽滿油潤，宜品宜藏。

【產(chǎn)品信息】

編號：YXTPP1-03

品名：昔歸古春

品牌：云信堂

規(guī)格：200克/餅，5餅/提，30餅/件

山頭：昔歸村寨

海拔：730~970米

樹齡：古樹、大樹

產(chǎn)地：臨滄臨翔．昔歸產(chǎn)區(qū)

外形：餅面周正黑亮、條索油潤細(xì)長

香氣：花香、蘭香、果香

湯色：明黃透亮

滋味：滋味微澀甘甜，喉韻鮮爽、茶氣醇厚、十分耐泡，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久；

葉底：鮮嫩，活性十足，經(jīng)久耐泡。

昔歸·忙麓山——地理位置

忙麓山是昔歸茶品質(zhì)zui佳的核心產(chǎn)區(qū)，位于臨滄大雪山腳下的瀾滄江畔，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是昔歸渡口（原嘎里古渡），從臨邦公路到忙麓山公路里程24公里，距大朝山電站10余公里，位于海拔740～950米之間；茶園多分布在半山一帶，混生于森林中,忙麓茶就其地理位置的特殊性，其名有三：一為“忙麓茶”，二為“昔歸茶”，三為“嘎里古茶”；舊時關(guān)于“忙麓”一詞，不同的書籍記述，其漢字也不同，大致有：蠻鹿、蠻綠、忙六、忙鹿、忙麓幾種。

云信堂茶業(yè)

昔歸初制所、昔歸茶園基地

昔歸古春——產(chǎn)品簡介

該款包裝采用兩層棉紙包裝，含內(nèi)飛、內(nèi)票，外觀小巧精致。

單餅、整提可配高檔茶禮木盒

【單餅搭配展示】

【整提搭配展示】

外形：

茶餅壓制的松緊適度，餅面周正黑亮、飽滿油潤、玲瓏剔透，條索勻整細(xì)長，輕聞餅面茶香撲鼻。

口感特點(diǎn)：

昔歸茶湯色透亮、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻鮮爽、茶氣醇厚、十分耐泡，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

有臨滄班章之稱，宜品宜存！

昔歸團(tuán)茶制作大揭密

【霸茶】2018昔歸團(tuán)茶總量2500團(tuán)，2018年10月26日開揉！由霸茶原料生產(chǎn)總負(fù)責(zé)人劉明華精選監(jiān)管，昔歸團(tuán)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人蘇其良團(tuán)揉，霸茶茶藝師陳麒帆、玉喃兒、王正學(xué)輔助。預(yù)計(jì)11月1日上市！喜歡昔歸的茶友請關(guān)注，更歡迎這幾日親臨昔歸霸茶·昔麓源茶廠品鑒。

左：昔歸團(tuán)茶制作技藝傳承人蘇其良

右：霸茶董事長劉明華

傳承非遺文化

2015年昔歸團(tuán)茶制作技藝被云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心列入“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。

臨滄市政府為了傳承臨翔普洱茶傳統(tǒng)制作技藝，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，做大昔歸茶品牌，經(jīng)深入考察，研究，選定昔歸茶協(xié)會會長蘇其良先生為昔歸茶團(tuán)茶制作技藝傳承人。

關(guān)于昔歸團(tuán)茶的歷史文化，昔歸茶業(yè)協(xié)會會長、云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)昔歸團(tuán)茶制作技藝傳人蘇其良先生如是說:團(tuán)茶即“貢茶”，小時候每逢過年等傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶便開始制作團(tuán)茶以供奉先祖，制作團(tuán)茶必須擇一好時日，先將制作好的干毛茶拿榛子蒸軟、再用白布包住手工揉捏成團(tuán)狀，在通風(fēng)陰涼處涼干即成團(tuán)茶。