一、衛(wèi)生部等權(quán)威報(bào)導(dǎo) 引起國(guó)內(nèi)和國(guó)際社會(huì)高度關(guān)注！
富貴病患者逐年上升，青少年肥胖比例逐年上上升！
富貴病小貼士：生活水平高，飲食水平好，缺乏鍛煉，這樣導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的累積從而形成各種病癥，這些病癥被稱為富貴病。通常富貴病有：高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥等。
二、重大發(fā)現(xiàn)：邊疆牧民富貴病患者全國(guó)最低
調(diào)查發(fā)現(xiàn)一：牛羊肉高脂高熱主食
我國(guó)氣候干燥，缺少蔬菜和水果，西北邊疆牧民長(zhǎng)期以牛肉，羊肉、奶酪等高熱高脂為主食。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)二：邊疆牧民的生命之飲
西北少數(shù)民族以安化黑茶為主飲品。
安化黑茶茯磚富含多種氨基酸、維生素、茶多酚等生物活性物質(zhì)，是邊區(qū)居民生活中維生素微量元素的重要來(lái)源，能消除從食物中攝取的多余脂肪和熱量，有效地抑制人體肥胖和提高人體免疫力。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)三：邊銷茶-安化黑茶茯磚
邊疆牧民有"寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶；一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病"之說。
因政策原因，改革開放前，邊銷茶只準(zhǔn)銷邊疆，保證牧民供應(yīng)，也叫專供茶，市面上沒有銷售。
1、中國(guó)工程院院士陳宗懋、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授
在分子水平上充分證明茯茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯茶中獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)——茯茶素A和茯茶素B。
2、日本研究安化茯磚茶的醫(yī)學(xué)、保健專家
從茯茶中提取出"金花"（冠突散囊菌）并制成保健品，售價(jià)超過黃金，有"黃金鉑金不如黑金"之說。世界上不少科學(xué)家，希望在"冠突散囊菌"上拿諾貝爾獎(jiǎng)。
三、安化黑茶，茯磚茶，"黃金鉑金不如黑金"
黑金，即安化黑茶茯磚中獨(dú)有的"金花"
安化黑茶
"天"：天尖采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成，歷史上主要供皇室階層飲用，是西北地區(qū)的貴族飲品。
"尖"：選用優(yōu)質(zhì)高檔原料，比普通黑茶等級(jí)高出3-4個(gè)等級(jí)。
茯茶因?yàn)橐郧霸诜旒庸ぃ?金花"繁殖條件之一），被稱為"伏茶"，又因其口感及藥效類似土茯苓，故稱為"茯茶"。
茯茶中的"金花"含量與茶葉品質(zhì)成正相關(guān)，并有"茶好金花開，花多茶質(zhì)好"之說。
金 花
安化黑茶手筑茯磚在加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，具有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效，專家命名為"冠突散囊菌"俗稱"金花"。
發(fā)花工藝神秘，被列入國(guó)家機(jī)密。
生長(zhǎng)環(huán)境神秘，只有在安化獨(dú)特的環(huán)境中才能正常的生長(zhǎng)，其原因也引起了學(xué)術(shù)界的廣泛爭(zhēng)議。
藥理功效神秘，科研和臨床證明，茯茶中的"金花"有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。
1）沖泡法：用飄逸杯或紫砂壺，取茶約5克，先用沸水潤(rùn)茶，再加蓋浸泡10-15分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）
2）傳統(tǒng)煮飲法：取茶10-15g（6-8人飲用），用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之。
歌手：
品茶護(hù)嗓，讓您的音樂深入人心。
播音員：
黑茶助您的聲音經(jīng)久不衰，傳遍每個(gè)角落。
主持人：
淡淡一杯黑茶，記住你的瀟灑。
演講者：
茶中自有百態(tài)，道理存于人間。
電腦一族：
黑茶一杯，消乏除困，不上火，防輻射。
中老年人：
調(diào)理你的腸胃，減掉你的肚子，降降你的三高。
功效一：消食去膩
安化黑茶：被韓國(guó)人稱為"瘦身茶"
被日本人稱為"美容茶"
被臺(tái)灣人稱為"消食茶"
被西方人稱為"健康之液、神奇之藥、靈魂之飲"。
茶多酚功效：
1、能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出。
2、能降低血液中膽固醇的含量，從而減少動(dòng)脈血管壁上的脂肪的沉積，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。
3、能活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)脂肪的含量。
功效二：降三高
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進(jìn)行觀察，其中50例服用安化黑茶的，其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。?
茶氨酸（降三高）：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用。
生物堿類黃酮物（降三高）：能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑。通過舒張血管使血壓下降。
茶黃素（降三高）：能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)。被稱為心血管的"清道夫"。
茶多糖（降三高）：安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)血糖含量。研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70%
功效三：養(yǎng)胃護(hù)肝
暖胃健胃，排毒護(hù)肝；解煙酒毒，快樂養(yǎng)生。
解牛羊之毒，青稞酒之熱，排毒護(hù)肝，保肝養(yǎng)肝。
每天一杯黑茶，輕松遠(yuǎn)離現(xiàn)代富貴病。
（資料來(lái)源：百度經(jīng)驗(yàn)）
今年中秋國(guó)慶長(zhǎng)假，“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”安化交出了一張漂亮的成績(jī)單：“雙節(jié)”期間旅游人次超33.2萬(wàn)，同比增長(zhǎng)54.2%，收入3752.7萬(wàn)元。
除了為人熟知的“黑茶產(chǎn)量第一縣、科技創(chuàng)新第一縣、茶葉稅收第一縣”等頭銜，今天的安化，還通過“黑茶+”融合發(fā)展，成為湖南唯一的茶業(yè)綜合產(chǎn)值破百億縣。
10月23日，參加第四屆“湘”當(dāng)自覺自信自強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)——“鄉(xiāng)村振興闊步行”的全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體記者來(lái)到益陽(yáng)安化縣，體驗(yàn)安化“以茶立縣，大業(yè)茶興”的茶旅融合產(chǎn)業(yè)特色。
“茶+文化”成就黑茶文化新地標(biāo)
“來(lái)安化，必須感受一下我們的24小時(shí)茶生活，喝的是黑茶，吃的是茶食，走的是茶道，賞的是茶故事?！痹诎不诓栉幕^，熱情的工作人員以“安化是杯茶”為主題向大家介紹安化黑茶深厚的歷史底蘊(yùn)。
安化黑茶源于秦、興于唐、盛于宋，明清兩朝被定為貢茶，曾響徹萬(wàn)里茶道，享譽(yù)中外。在大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，安化通過“以茶為基礎(chǔ)、旅為媒介、文為內(nèi)涵、體為活力、康為延伸”的融合發(fā)展模式，用黑茶產(chǎn)業(yè)賦能文旅康養(yǎng)，讓文旅康養(yǎng)反哺黑茶產(chǎn)業(yè)。2022年共接待游客910萬(wàn)人次，演繹了“一片茶葉興盛一座縣城”的傳奇。
茯磚茶、天尖茶、千兩茶……藝術(shù)館內(nèi)各式各樣的茶磚讓人眼花繚亂?！斑@是我見過的種類最多的黑茶藝術(shù)館?！爆F(xiàn)場(chǎng)有媒體記者忍不住贊嘆。
“館內(nèi)收藏了十多個(gè)知名黑茶品牌的產(chǎn)品，有茶餅、茶磚等各種款式。”藝術(shù)館工作人員介紹，館內(nèi)每堵墻都是用不同黑茶品牌的成品茶、茶具，通過藝術(shù)化手法堆砌而成。
安化黑茶文化藝術(shù)館被人親切地稱為安化黑茶“三館一廳”，通過茯磚茶美術(shù)館、天尖茶藝術(shù)館、千兩茶文化館和醴陵陶瓷展示廳的獨(dú)特建筑造型和多功能體驗(yàn)，讓更多的年輕人了解黑茶、了解安化。
“文化館預(yù)計(jì)將于今年11月對(duì)公眾開放?！惫ぷ魅藛T表示，屆時(shí)文化館將成為中國(guó)瓷茶融合發(fā)展的樣板區(qū)、茶旅文體康融合的示范點(diǎn)、正宗安化黑茶的集散地，同時(shí)也是安化茶文化新的打卡地。
“茶+創(chuàng)新”引領(lǐng)黑茶產(chǎn)業(yè)新方向
走進(jìn)中茶湖南安化第一茶廠，映入眼簾的是保留完好的百年木倉(cāng)、鋸齒形車間、西大門牌樓等見證安化黑茶發(fā)展的標(biāo)志性建筑。
早在1902年，南下的晉商在安化東坪鎮(zhèn)創(chuàng)建了這家茶行，歷經(jīng)百余年歲月洗禮后，小小茶行成為新中國(guó)成立后湖南第一家規(guī)模最大的紅、黑茶加工國(guó)營(yíng)企業(yè)，也是世界茶王“千兩茶”和“湖紅”的發(fā)源地。
如今的中糧湖南安化第一茶廠，新廠房建筑面積達(dá)到2萬(wàn)平方米，是現(xiàn)今安化黑茶行業(yè)中最大的單體建筑，擁有完備的黑茶標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)線，也代表著安化黑茶這一傳統(tǒng)行業(yè)全面邁入了標(biāo)準(zhǔn)化的新征程。
創(chuàng)新，并不代表拋棄歷史的積淀。
歷經(jīng)一個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑后，如今的百年木倉(cāng)仍然延續(xù)著藏茶的原始功能，以獨(dú)特的微生物和微生態(tài)環(huán)境，成為難得的茶葉陳化“生態(tài)倉(cāng)”，吸引無(wú)數(shù)學(xué)者和游客研究參觀。
清代茶葉作坊經(jīng)過保護(hù)性使用開發(fā)，成為游客體驗(yàn)中心，設(shè)置手工篩茶、花卷茶制作、手筑茯磚制作體驗(yàn)及文獻(xiàn)資料展示場(chǎng)所，讓游客親身體驗(yàn)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目千兩茶制作、茯磚茶制作以及傳統(tǒng)的手工篩茶技藝。
據(jù)悉，茶廠內(nèi)的其他早期建筑群也都不斷被賦予新時(shí)代的功能價(jià)值。
“通過茶旅融合，發(fā)展工業(yè)旅游，茶廠吸引了廣大科研工作者、茶商、茶農(nóng)、茶愛好者，每年接待游客近萬(wàn)人?！辈鑿S總經(jīng)理助理洪招表示，企業(yè)將繼續(xù)保護(hù)好、利用好、發(fā)揮好安化茶廠早期建筑群的資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)施茶旅融合發(fā)展，打造安化黑茶文化中心，持續(xù)提升安化黑茶的品牌價(jià)值。（王君杰/文）
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何為荒山茯磚？
安化辰山古茶園，高山海拔1200米
每一片茶都是大自然的饋贈(zèng)
去過這片茶山的朋友都細(xì)笑它的長(zhǎng)相，其實(shí)跟大部分茶樹不同，有的甚至還有蟲眼，我們不施任何肥料，放任這里的茶樹自然生長(zhǎng)，野性天成，這樣采摘出的茶葉，產(chǎn)量極少。
每年只采摘一次，限量1000片
辰山山體連綿，峰巒秀麗，風(fēng)光如畫。從山腳下到主峰白云峰，隨著山的高度變化，景色層次分明，迥然不同。山腳至半山腰這一段主要為錯(cuò)落有致的田園、村落和茂密的竹林；中部是以厚樸為主的藥材林，郁郁蔥蔥，連綿近萬(wàn)畝；山峰最上部是水竹、映山紅為主的灌木叢林。
堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝只為一道好茶
道然荒山系列為傳統(tǒng)手筑茯磚，特殊輕發(fā)酵工藝，后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化空間大。每年采用荒山原料，古樹大葉純料，純手工采摘，只采摘一次，純手工制作。原始古樸大方，金花茂盛，顆粒粗壯，飽滿。每年生產(chǎn)1000片。
荒山茶具備三大顯著特征：透亮、清香、甘甜
感官測(cè)評(píng)
品茶師其他意見
關(guān)于口感
1、類似普洱茶的中生普，尤其是與冰島的口感與類似之處，醇和爽口，柔順香甜。
2、茶香怡人，湯色透亮，很耐泡，可泡10泡以上
3、細(xì)飲一口，幽幽清香伴隨著粗狂的野茶氣韻，行走全身，一時(shí)讓人全身舒泰如同置身于荒野之中。
關(guān)于包裝
1、包裝選用專門定制的“手工稻香紙”，透氣安全，隔著綿紙就可以聞得到茶葉的清甜香
2、古樸環(huán)保，環(huán)保節(jié)約，讓黑茶與空氣接觸促進(jìn)后期轉(zhuǎn)化，越陳越香
3、每年僅生產(chǎn)1000片，收藏價(jià)值價(jià)高，經(jīng)久耐放的特點(diǎn)，只有保存得當(dāng)，就算放上個(gè)三五十年，棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
4、而棉紙有著很好的吸異味功能，能夠一定限度地將異味隔絕在外，保持茶餅內(nèi)部的清潔，保護(hù)茶防止被異味侵蝕。
道然茶業(yè)以“打造中國(guó)生態(tài)黑茶品牌典范”為宗旨，集茶葉科研、茶園基地建設(shè)、茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、茶文化傳播于一體，擁有“從茶園到茶杯”完整產(chǎn)業(yè)鏈。
