2019 年海南省茶藝職業(yè)技能大賽暨2019年中國(guó)技能大賽——“武夷山大紅袍杯”第四屆全國(guó)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽海南分賽
?技術(shù)文件
2019年海南省茶藝職業(yè)技能大賽組委會(huì)
2019年6月
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一、競(jìng)賽形式
二、競(jìng)賽項(xiàng)目
三、競(jìng)賽項(xiàng)目分值及要求
四、競(jìng)賽成績(jī)的名次排定辦法
五、規(guī)定茶藝使用設(shè)備及器具清單
一、競(jìng)賽形式
本次競(jìng)賽分理論知識(shí)和技能操作兩部分。技能操作包括規(guī)定茶藝、識(shí)茶辨茶、自創(chuàng)茶藝三部分。出場(chǎng)順序由提前抽簽決定。
二、競(jìng)賽項(xiàng)目
（一）理論考試
采取閉卷考形式，時(shí)間為90分鐘，滿分為100分。以《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》三級(jí)（高級(jí)工）的知識(shí)和技能要求為標(biāo)準(zhǔn)，主要考核范圍包括茶葉專業(yè)知識(shí)、茶文化歷史、海南茶文化歷史、茶具、泡茶用水、茶事藝文、茶藝與音樂、茶藝與插花、少數(shù)民族飲茶風(fēng)俗、無我茶會(huì)、茶館經(jīng)營(yíng)管理、茶館日常英語等。參考資料：《茶藝師培訓(xùn)教材》和《茶藝技師培訓(xùn)教材》（均由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組編，金盾出版社）,《習(xí)茶精要詳解》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）。
（二）規(guī)定茶藝
從組委會(huì)提供的綠茶、烏龍茶、紅茶三種茶樣抽簽確定一種進(jìn)行沖泡，比賽統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一音樂。參賽選手賽前有 5 分鐘時(shí)間熟悉茶樣、備具、備水等準(zhǔn)備工作（不計(jì)入比賽時(shí)間內(nèi)）。選手盡可能著我國(guó)傳統(tǒng)服裝(茶服、漢服、旗袍均可)。演示過程不需要解說。時(shí)間不少于 10 分鐘，不超過 15 分鐘；綠茶規(guī)定茶藝為玻璃杯泡綠茶技法；紅茶規(guī)定茶藝為蓋碗泡工夫紅茶技法；烏龍茶規(guī)定茶藝為小壺泡烏龍茶雙杯技法。
?? 1.綠茶規(guī)定茶藝競(jìng)技步驟：備具—端盤上場(chǎng)—布具—溫杯—賞茶—置茶—浸潤(rùn)泡—搖香—沖泡—奉茶—收具—端盤退場(chǎng)；
??? 2.紅茶規(guī)定茶藝競(jìng)技步驟：備具—端盤上場(chǎng)—布具—溫蓋碗—溫盅及品茗杯—賞茶—置茶—沖泡—分茶—奉茶—收具—端盤退場(chǎng)；
3.烏龍茶規(guī)定茶藝競(jìng)技步驟：備具—端盤上場(chǎng)—布具—溫壺—溫品茗杯及溫聞香杯—賞茶—置茶—潤(rùn)茶—沖泡—分茶—奉茶—收具—端盤退場(chǎng)
（三）識(shí)茶辨茶
通過辨識(shí)茶樣，使用簡(jiǎn)練詞語答題。采取現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)辨識(shí)10種茶樣，按要求答題（品名、茶類、產(chǎn)地），時(shí)間不超過10分鐘。
（四）自創(chuàng)茶藝
題材、所用茶葉種類不限，選手自備所有物料，比賽時(shí)間不少于 10 分鐘，不超過 15 分鐘；參賽選手抽簽確定出場(chǎng)順序，然后有 5 分鐘時(shí)間布場(chǎng)時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)包括設(shè)定主題、茶席布置，背景音樂（視頻16:9分辨率推薦1920X1080提前交給舞臺(tái)音控播放），解說、沏泡、奉茶等均由選手現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成。
三、比賽項(xiàng)目分值及要求
茶藝職業(yè)技能比賽，強(qiáng)調(diào)的是用科學(xué)的方法，充分展示茶的色、香、味、形等特點(diǎn)，融入中國(guó)傳統(tǒng)文化優(yōu)秀的思想精髓和道德情懷，展現(xiàn)儀態(tài)、禮儀、意境等美感，要求沖泡過程與茶湯質(zhì)量完美結(jié)合，使品賞者在物質(zhì)和精神上得到雙重享受。選手成績(jī)由理論考試、規(guī)定茶藝、識(shí)茶辨茶、自創(chuàng)茶藝的單個(gè)成績(jī)加權(quán)后組成比賽總分。
??? （一）理論考試，合計(jì)100分。理論試題題型有：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題70題，每題1分,判斷題30題,每題1分。
??? （二）規(guī)定茶藝，合計(jì) 100 分。規(guī)定茶藝作為一個(gè)練“功”的項(xiàng)目，重點(diǎn)考量選手的茶藝基本功，即舉止禮儀，行為習(xí)慣，氣質(zhì)神韻，協(xié)調(diào)能力，審美情趣、茶湯質(zhì)量等。
??? 1.禮儀、儀容儀表（15 分）：儀表自然端莊，發(fā)型服飾適當(dāng)，泡茶與奉茶姿態(tài)自然優(yōu)雅。
??? 2.茶席布置（10 分）：選擇器具合理，席面空間布置合理、美觀，色彩協(xié)調(diào)，符合操作規(guī)范要求。
??? 3.茶藝演示（35 分）：動(dòng)作大氣、自然、穩(wěn)重，程序設(shè)計(jì)科學(xué)合理，全過程完整流暢。
??? 4.茶湯質(zhì)量（ 35 分）：要求充分表達(dá)茶的色、香、味等特性，茶湯適量，溫度適宜，符合所泡茶類要求。
??? 5.時(shí)間（5 分）：不少于 10 分鐘，不超過 15 分鐘。
??? （三）識(shí)茶辨茶，合計(jì)100 分。作為茶藝從事人員，需要具備認(rèn)知茶葉特征的基本知識(shí)。本競(jìng)賽項(xiàng)目通過茶樣呈現(xiàn)的典型特征，使用簡(jiǎn)練詞語回答出茶樣所屬茶品種類、名稱及主產(chǎn)地，共10個(gè)茶樣，回答正確茶樣名稱4分，種類3分，主產(chǎn)地3分，答錯(cuò)不得分不扣分，用時(shí)不超過10分鐘。
??? （四）自創(chuàng)茶藝，合計(jì) 100 分，自創(chuàng)茶藝可視為茶文化創(chuàng)意作品。自創(chuàng)茶藝項(xiàng)目從作品的原創(chuàng)性、藝術(shù)性及選手的文學(xué)修養(yǎng)、禮儀素養(yǎng)、茶湯質(zhì)量調(diào)控能力等方面，全面考量選手的茶藝技能。
?? 1.創(chuàng)意（25 分）：立意新穎，要求原創(chuàng)。茶席設(shè)計(jì)有創(chuàng)意，形式新穎，意境高雅、深遠(yuǎn)、優(yōu)美。
?? 2.禮儀、儀容儀表（5 分）：妝容、服飾與主題契合。站姿、坐姿、行姿端莊大方，禮儀規(guī)范。
?? 3.茶藝演示（30 分）：編創(chuàng)科學(xué)合理，行茶動(dòng)作自然,具有藝術(shù)美感。
?? 4.茶湯質(zhì)量（30 分）：要求充分表達(dá)茶的色、香、味等特性，茶湯適量，溫度適宜。
?? 5.文本與解說（5 分）：內(nèi)容闡釋突出主題，能引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾對(duì)茶藝的理解，給人以美的享受。文本富有創(chuàng)意，講解清晰。
?? 6.時(shí)間（5 分）：不少于 10 分鐘，不超過15 分鐘。
四、競(jìng)賽成績(jī)的名次排定辦法
（一）第一輪比賽。由理論考試、規(guī)定茶藝、識(shí)茶辨茶三部分成績(jī)加權(quán)成績(jī)組成第一輪比賽成績(jī)。第一輪比賽成績(jī)計(jì)算公式：成績(jī)=理論考試成績(jī)×20%＋規(guī)定茶藝成績(jī)×50%＋識(shí)茶辨茶成績(jī)×30%。第一輪比賽成績(jī)排名第16-45名的選手獲得三等獎(jiǎng)，并結(jié)束比賽，不再參加自創(chuàng)茶藝項(xiàng)目比賽和后續(xù)名次的爭(zhēng)奪。
??? （二）第二輪比賽。第一輪比賽成績(jī)排名第1-15名的選手進(jìn)入第二輪自創(chuàng)茶藝項(xiàng)目比賽，爭(zhēng)奪金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。第二輪比賽成績(jī)計(jì)算公式：成績(jī)=自創(chuàng)茶藝成績(jī)×70%＋第一輪成績(jī)×30%。
????（三）裁判打分可留小數(shù)點(diǎn)后一位，為 0.5 或整數(shù)。算分過程，最終成績(jī)小數(shù)點(diǎn)后保留兩位。
???（四）統(tǒng)分結(jié)束后，審查員審核無誤并簽字后，送裁判長(zhǎng)審核簽字。
? ? 第一輪比賽成績(jī)總分相同的情況下，按照理論成績(jī)、規(guī)定茶藝成績(jī)、識(shí)茶辨茶成績(jī)的順序優(yōu)先確定；第二輪比賽成績(jī)總分相同的情況下，以自創(chuàng)茶藝成績(jī)優(yōu)先確定；在成績(jī)依然相同的情況下，可設(shè)并列名次。另參賽人數(shù)不足100人則獲獎(jiǎng)名次人數(shù)按參賽人數(shù)比例設(shè)置。
五、規(guī)定茶藝使用設(shè)備及器具清單
?
種類
設(shè)備名稱
規(guī)格型號(hào)
每組數(shù)量
茶藝桌、凳
茶藝桌
長(zhǎng) 1800×寬 420×高 730（mm）
1
茶藝凳
長(zhǎng) 400×寬約400×高 450（mm）
1
綠? 茶
盛放茶具：茶盤
長(zhǎng) 500×寬 300（mm）
1
盛水用具：玻璃壺
約 1.2 （L）
1
泡茶用具：綠茶玻璃杯
約 230（ml）高 85（mm）
3
泡茶用具：玻璃杯墊
圓形直徑 110（mm）
3
盛水用具：玻璃水盂
約 1（L）
1
盛茶用具：竹茶荷
長(zhǎng)約165×寬約65（mm）
1
盛茶用具：茶葉罐
圓形直徑 約80 ×高 90（mm）
1
撥茶用具：茶匙
長(zhǎng)約165（mm）
1
輔助用具：茶巾
長(zhǎng)約290×寬約290（mm）
1
備選用具：奉茶盤
長(zhǎng) 300×寬 200（mm）
1
烏龍茶
盛放茶具：雙層茶盤
長(zhǎng) 500×寬 300（mm）
1
泡茶用具：紫砂壺
約 125（ml）
1
品茶用具：紫砂聞香杯
約 23（ml）
5
品茶用具：紫砂品茗杯
約 25（ml）
5
泡茶用具：杯托
長(zhǎng) 120×寬70（mm）
5
盛水用具：提梁壺
約 1.2（L）
1
盛茶用具：白瓷茶荷
橢圓長(zhǎng) 100×寬 80（mm）
1
盛茶用具：茶葉罐
圓形直徑 約80 ×高 90（mm）
1
輔助用具
茶道組
1
輔助用具：茶巾
長(zhǎng) 290×寬 290（mm）
1
備選用具：奉茶盤
長(zhǎng) 300×寬 200（mm）
1
紅? 茶
盛放茶具：茶盤
長(zhǎng) 500×寬 300（mm）
1
泡茶用具：白瓷蓋碗
約 150（ml）
1
品茶用具：白瓷品茗杯
杯口直徑 65（mm），容量 70（ml）
3
泡茶用具：杯墊
長(zhǎng)約60×寬60（mm）
3
盛湯用具：白瓷茶海
約 200（ml）
1
盛水用具：提梁壺
約 1.2（L）
1
盛茶用具：白瓷茶荷
長(zhǎng) 165×寬 65（mm）
1
盛水用具：瓷水盂
約 0.5（ L）
1
盛茶用具：茶葉罐
圓形直徑 約80 ×高 90（mm）
1
撥茶用具：茶匙
約長(zhǎng) 165（mm）
1
輔助用具：茶匙架
約長(zhǎng) 50（mm）
1
輔助用具：茶巾
約長(zhǎng) 290×寬 290（mm）
1
備選用具：奉茶盤
長(zhǎng) 300×寬 200（mm）
1
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茶香育人 共享芬芳
開班日期：
【評(píng)茶】2018年11月13日（周二下午）
【茶藝】2018年11月25日（周四下午）
【評(píng)茶】2018年11月17日（周六全天）
【茶藝】2018年11月18日（周日全天）
授課時(shí)間：
全天：10：00—16：00，午休1小時(shí)
下午：13：30—16：00
培訓(xùn)地點(diǎn)：
重慶市江北區(qū)大石壩九村茶市A095
報(bào)名電話（微信）：
178 2366 4011葵子老師
133 0855 2409蒲江老師
往期精彩回顧
茶
課
課程設(shè)置
程
國(guó)家中級(jí)評(píng)茶員
課時(shí)：20課，每課90分鐘
第一課：評(píng)茶員職業(yè)要求與標(biāo)準(zhǔn)
第二課：評(píng)茶員職業(yè)道德規(guī)范
第三課：茶葉審評(píng)相關(guān)法律法規(guī)
第四課：茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)
第五課：茶葉感官審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)
第六課：審評(píng)茶葉的器具使用及要求
第七課：茶葉感官審評(píng)基本程序
第八課：評(píng)茶基礎(chǔ)術(shù)語
第九課：茶葉扦樣規(guī)范
第十課：茶葉產(chǎn)品的包裝與標(biāo)簽
第十一課：綠茶花茶的感官審評(píng)要點(diǎn)
第十二課：綠茶花茶的感官審評(píng)實(shí)操
第十三課：白茶感官審評(píng)方法與要點(diǎn)
第十四課：白茶感官審評(píng)實(shí)操練習(xí)
第十五課：六大茶類審評(píng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第十六課：按季節(jié)時(shí)令名優(yōu)茶品鑒
第十七課：各類感官審評(píng)方法與要點(diǎn)
第十八課：各茶類品質(zhì)因子評(píng)分系數(shù)
第十九課：國(guó)家評(píng)茶員題庫復(fù)習(xí)
第二十課：國(guó)家中級(jí)評(píng)茶員備考
（備注：高級(jí)課程請(qǐng)直接聯(lián)系老師咨詢）
國(guó)家中級(jí)茶藝師
課時(shí)：20課時(shí)，每課時(shí)90分鐘
第一課：中國(guó)茶葉發(fā)展史
第二課：茶葉的分類與加工
第三課：綠茶名茶品鑒與沖泡
第四課：中國(guó)飲茶文化源流
第五課：烏龍茶品鑒與沖泡
第六課：紫砂知識(shí)及名壺鑒賞
第七課：鐵觀音茶藝表演研修
第八課：白茶名茶品鑒與沖泡
第九課：蓋碗茶藝表演研修
第十課：黃茶名茶品鑒與沖泡
第十一課：精美茶席欣賞與設(shè)計(jì)
第十二課：紅茶名茶品鑒與沖泡
第十三課：花式茶茶藝表演研修
第十四課：黑茶名茶品鑒與沖泡
第十五課：普洱熟茶和生茶品鑒
第十六課：茶葉審評(píng)方法八因子
第十七課：泡茶與水質(zhì)的關(guān)系
第十八課：中外風(fēng)俗茶藝表演研修
第十九課：茶館運(yùn)營(yíng)及商務(wù)禮儀
第二十課：國(guó)家中級(jí)茶藝師備考
（備注：高級(jí)課程請(qǐng)直接聯(lián)系老師咨詢）
旺和達(dá)特邀西南大學(xué)茶學(xué)專家劉勤晉教授
領(lǐng)銜多位國(guó)家高等學(xué)府知名專家顧問
組建旺和達(dá)茶文化培訓(xùn)導(dǎo)師團(tuán)，進(jìn)行授課督導(dǎo)
定期邀約專家老師論壇講座
專
家
團(tuán)
隊(duì)
劉勤晉老師
西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師
西南大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)
重慶市首屆茶學(xué)學(xué)科帶頭人
國(guó)家農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)專家
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所客座研究員
重慶古茶樹研究院院長(zhǎng)
劉老師畢業(yè)于西南農(nóng)學(xué)院園藝系茶學(xué)專業(yè)，后進(jìn)入中國(guó)科技大學(xué)現(xiàn)代化學(xué)系進(jìn)修，曾為日本國(guó)立靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)部訪問學(xué)者，先后多次赴海內(nèi)外多地講學(xué)和學(xué)術(shù)交流。長(zhǎng)期從事茶學(xué)專業(yè)的科研教學(xué)工作，主要研究方向是特產(chǎn)品加工、茶葉深加工與綜合利用以及茶文化。主要為博士生、碩士生以及本?？粕v授“制茶學(xué)”、“制茶技術(shù)理論”與“茶文化”等課程。主編參編《中國(guó)茶葉大辭典》、《茶文化學(xué)》等近10部專著與教材。累計(jì)公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文近100篇；其中一級(jí)核心刊物30多篇。先后承擔(dān)15余項(xiàng)省部級(jí)科研項(xiàng)目，有9項(xiàng)成果獲國(guó)家、部、省市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
司輝清老師
西南大學(xué)教授/碩士研究生導(dǎo)師
重慶市茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)
重慶市茶葉學(xué)會(huì)兼秘書長(zhǎng)
西農(nóng)茶葉有限公司總經(jīng)理
國(guó)內(nèi)多家知名茶企資深顧問
司老師長(zhǎng)期從事茶學(xué)專業(yè)教學(xué)與管理、茶葉科研和科技開發(fā)工作，先后主講茶葉加工學(xué)、茶葉深加工與綜合利用、茶葉化學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)學(xué)等課程；先后主持和主研了20余項(xiàng)與茶相關(guān)的科研及科技開發(fā)項(xiàng)目；在核心期刊發(fā)表《臘梅花精油超臨界CO2萃取及GC-MS分析》等論文和研究報(bào)告20余篇；獲省市級(jí)科技成果10余項(xiàng)，4項(xiàng)獲國(guó)家發(fā)明專利。主持研制的“西農(nóng)毛尖”等20余個(gè)茶葉新產(chǎn)品在全國(guó)及國(guó)際名優(yōu)茶評(píng)比中榮獲“金獎(jiǎng)”或“銀獎(jiǎng)”。主編或參編出版了《食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)》、《茶葉加工學(xué)》、《窨茶香花栽培》、《飲茶學(xué)問知多少》、《中國(guó)茶葉大詞典》等5本大學(xué)教材或?qū)Ｖ?/span>
李華鈞老師
西南大學(xué)教授/碩士研究生導(dǎo)師
曾任西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)
曾受國(guó)家教委公派赴法國(guó)蒙彼利埃國(guó)立高等農(nóng)學(xué)院
全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶樹專業(yè)委員會(huì)成員
全國(guó)茶樹品種鑒定委員會(huì)常委
曾任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事
重慶古茶樹研究院常務(wù)副院長(zhǎng)
李老師專長(zhǎng)茶葉生產(chǎn)加工理論與技術(shù)，主要學(xué)術(shù)成果:《中國(guó)茶樹品種志》(地方品種篇主編)；全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校教材《茶樹育種學(xué)》參編。論文有《析茶樹的野生型、栽培型、過渡型》(中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集)；《滲透脅迫對(duì)茶樹幼苗葉片脯氨酸累積和水分含量的影響》等。
童華榮老師
西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師
原西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系主任
重慶茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
國(guó)內(nèi)多家知名茶企資深顧問
童老師多年從事茶學(xué)教學(xué)工作的同時(shí)主持和參加了部、省、市級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；發(fā)表科研論文20余篇；合編專著《茶葉化學(xué)工程學(xué)》（西南師范大學(xué)出版社，1999）；參編多本教材，包括《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003）、《食品質(zhì)量管理學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004）等。
龐曉莉老師
西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師
重慶市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)秘書
龐老師從教20余年，主攻茶樹栽培與茶用香花的利用，在其專業(yè)領(lǐng)域有非常深厚的積累及見解。主講茶樹栽培與病蟲害防治學(xué)、茶用香花栽培、生物資源開發(fā)等課程，編寫著作2部，發(fā)表論文20余篇，主持主研科研項(xiàng)目4項(xiàng)，獲各級(jí)各類獎(jiǎng)勵(lì)20余項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)。
師資團(tuán)隊(duì)
姜琦老師
畢業(yè)于西南大學(xué)茶學(xué)系
國(guó)家高級(jí)茶藝技師
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶技師
國(guó)家高級(jí)茶藝考評(píng)員
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶考評(píng)員
國(guó)家茶藝師職業(yè)技能大賽裁判員
天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
天津市婦聯(lián)民心工程大講堂講師
西南大學(xué)天津校友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
重慶市茶葉學(xué)會(huì)理事會(huì)員
重慶市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)
全國(guó)青少年茶文化教育教師工作委員會(huì)副主任
中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定024號(hào)工作站長(zhǎng)
曾多次受邀為國(guó)家漢辦孔子學(xué)院、駐華使館
以及北京、天津等區(qū)縣政府進(jìn)行茶文化專題講座
蒲江嘉煒老師
畢業(yè)于西南大學(xué)茶學(xué)系
國(guó)家茶藝技師
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員
中國(guó)科學(xué)院心理所研修班
蒲江老師致力于科學(xué)傳播茶文化，以茶之名，點(diǎn)燃對(duì)這個(gè)世界的好奇。具有多年培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及豐富的大型茶文化講座、茶會(huì)雅集活動(dòng)組織的經(jīng)驗(yàn)。曾在北京多次為各級(jí)政府、婦聯(lián)、街道，各大高校及各知名企業(yè)等進(jìn)行培訓(xùn)授課，積極跨界合作嘗試以視頻、音頻、直播等形式促進(jìn)茶文化的推廣，力求讓更多人因茶受益。出生于產(chǎn)茶大省貴州的她，從小浸潤(rùn)在茶文化中，后經(jīng)西南大學(xué)茶學(xué)系系統(tǒng)培養(yǎng)，積極前往各茶產(chǎn)區(qū)深入學(xué)習(xí)，結(jié)合西方心理學(xué)等，她對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化具有自己獨(dú)到的認(rèn)識(shí)和理解。
茗立老師
畢業(yè)于福建武夷茶學(xué)院
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員
國(guó)家高級(jí)茶葉加工工
茶園工作經(jīng)驗(yàn)豐富
精通茶樹栽培與管理協(xié)助名師完成春季巖茶制作
現(xiàn)就職于重慶市古樹茶研究院
主要參與古茶樹資源調(diào)查、古樹紅茶制作開發(fā)
茗妍老師
畢業(yè)于福建武夷茶學(xué)院
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員
國(guó)家高級(jí)茶藝師
國(guó)家高級(jí)茶葉加工工
茶藝表演經(jīng)驗(yàn)豐富
擅長(zhǎng)茶文化活動(dòng)，茶空間設(shè)計(jì)及茶會(huì)雅集策劃
六大茶類理論知識(shí)豐富，沖泡茶葉技法精湛
愛好詩詞、花藝、香道及傳統(tǒng)女紅
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
中級(jí)評(píng)茶員學(xué)費(fèi)：2800元 / 人
中級(jí)茶藝師學(xué)費(fèi)： 2800元 / 人
兩人及以上團(tuán)報(bào)有優(yōu)惠，詳情請(qǐng)致電
雙項(xiàng)學(xué)習(xí)取證：5200元 / 人
雙證研修理論課相同，實(shí)操課須分別修滿
報(bào)名電話（微信）：
178 2366 4011葵子老師
133 0855 2409蒲江老師
申報(bào)要求
中級(jí)評(píng)茶員（具備以下條件之一者）：
（1） 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于三年，經(jīng)中級(jí)評(píng)茶員正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)注學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書；
（2）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于四年；
（3）連續(xù)從事專業(yè)評(píng)茶工作不低于六年；
（4）取得經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。
提交材料
（1）身份證復(fù)印件一份；
（2）最高學(xué)歷證書復(fù)印件一份；
（3）上一級(jí)別職業(yè)資格證書復(fù)印件一份；
（4）單位開具從事茶葉工作工齡證明一份；
（5）國(guó)家職業(yè)技能鑒定申報(bào)表填寫一份；
（6）兩寸紅底近期證件照片兩張。
備注：報(bào)到當(dāng)天請(qǐng)將所有材料完整提交。
鑒定考核
分為理論知識(shí)考試（筆試）和技能操作考核：理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行?？荚?考核)成績(jī)均采用百分制，兩項(xiàng)皆達(dá)六十分以上者為合格。
旺和達(dá)，是在北京、天津茶文化界享有盛譽(yù)的茶文化傳播機(jī)構(gòu)。
我們秉承“茶香育人，共享芬芳”的企業(yè)宗旨勵(lì)志傳播、傳承國(guó)粹茶文化，弘揚(yáng)中國(guó)民族精神，積極響應(yīng)十九大精神文化自信，踐行紅色的中國(guó)夢(mèng)。旺和達(dá)獲批中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心第024號(hào)鑒定站，具備培訓(xùn)國(guó)家級(jí)茶藝師及評(píng)茶員資質(zhì)，依據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定組織鑒定考核，監(jiān)考督導(dǎo)評(píng)分等工作職能，頒發(fā)國(guó)家人力資源與社會(huì)保障部的職業(yè)技能資格證書，為全國(guó)茶行業(yè)培養(yǎng)并輸送了大批的茶文化高素質(zhì)技能型人才。旺和達(dá)入駐重慶后，緊密配合重慶市茶葉商會(huì)和重慶市茶葉學(xué)會(huì)開展茶文化推廣工作，得到以劉勤晉教授為首的多位茶學(xué)界知名專家的大力支持。
重慶茶葉商會(huì)會(huì)員單位
重慶茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員單位
天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位
國(guó)家茶藝師及評(píng)茶員職業(yè)技能鑒定天津工作站
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)全國(guó)青少年茶文化教育教師工作委員會(huì)理事會(huì)員單位
旺和達(dá)茶書院
我們，一起做更好的自己
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喝茶可以是一件簡(jiǎn)單的事，也可以是一件復(fù)雜的事，茶人講究好茶配好水，龍井茶配虎跑水，此乃西湖雙絕。5月15日，“2020杭州全民飲茶周”啟動(dòng)，杭州通過為期一周的以茶會(huì)友、以茶示禮、以茶論道、以茶養(yǎng)心等茶事活動(dòng)，為即將到來的5月21日“國(guó)際茶日”暖場(chǎng)。
茶為國(guó)飲，杭為茶都，歷史千年。杭州人喝茶的方式向來講究，自唐代以來也在不斷發(fā)生變化。唐人煮茶、宋人點(diǎn)茶，到了明代，一改吃茶的傳統(tǒng)，煩瑣的煮茶、點(diǎn)茶被撮泡法取代，杭人品味到了茶葉泡水的清香，此時(shí)，也出現(xiàn)了茶壺、茶杯、蓋碗等一系列茶器，茶道也應(yīng)運(yùn)而生。茶客喜愛綠茶其清湯綠葉的品相，渾然天成的黃綠二色，恰似中國(guó)水墨畫的墨跡，濃淡兩相宜，味道更香郁。
杭州是西湖龍井的主產(chǎn)區(qū)，此外還有九曲紅梅、湘湖龍井、徑山茶、拔山高峰、天目青頂、雪水云綠、千島銀珍等特色茶品牌。如今它們?cè)诤贾莶钑?huì)中，各占一席之地。
每年春季，都是杭州茶人一年中最忙碌的時(shí)候，每一個(gè)茶區(qū)、茶村，往來茶客不斷。谷雨當(dāng)天，便是杭人全民總動(dòng)員的“飲茶日”，其間杭州會(huì)舉辦“全民飲茶日”主題活動(dòng)。今年5月21日是首個(gè)國(guó)際茶日，兩大活動(dòng)合二為一，變成“喜迎國(guó)際茶日·2020杭州全民飲茶周活動(dòng)”，以“每天一杯茶，健康進(jìn)萬家”為主題，采取“直播+飲茶”的全新形式，不限國(guó)界，不限地域，讓更多人有機(jī)會(huì)第一時(shí)間感受和參與其中，共享茶事的樂趣。
本次全民飲茶周活動(dòng)時(shí)間為5月15日-21日，其間將舉辦線上、線下結(jié)合的茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭等活動(dòng);通過“萬人云品茗——茶藝生活秀”有獎(jiǎng)?wù)骷彝ワ嫴枰曨l活動(dòng)，面向大眾征集創(chuàng)意作品，并進(jìn)行線上投票評(píng)選，最終選出優(yōu)勝家庭視頻，贈(zèng)送茶禮。同時(shí)，還圍繞“生態(tài)”、“生產(chǎn)”、“生活”三個(gè)方面，舉行一系列茶知識(shí)、茶文化科普直播，讓“茶”有更多的體驗(yàn)方式。
責(zé)任編輯：王治強(qiáng)
杭州日?qǐng)?bào) 本報(bào)訊(記者 張雅麗)
