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樹茶什么時候結(jié)束

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無量山散記

粗略梳理與無量山的關(guān)系,就理了幾十個夜晚。坐在夜行貨車上,途經(jīng)它的七溝八坎,途經(jīng)它的月光如水,途經(jīng)它的鳥語花香。臨滄人到昆明,怎么走都得過無量山。算是宿命,所謂有遠大志向的臨滄人,恐怕在前行的旅途中都布下了無量山的隱喻。老路如此,新近竣工的祥臨二級路,同樣得翻來覆去地繞無量山。老路的路邊店多,并排的酒壇,盛的是無量山人自己釀制的白酒,高粱就是高粱,大麥就是大麥,吃酒人一喝就清楚,每一種糧食有各自性格的味道。煙熏火燎的樓楞上,懸掛著臘火腿,泡豬肝,糯米香腸。招牌寫得不忍卒讀,飯菜卻做得非常合胃,常年奔跑在這條線上的貨車司機們,都有相對穩(wěn)定的店家,車加水,人吃飯,少歇,他們就會把頭埋進水煙筒里一陣猛吸,這才挪動車子。坡陡,車子學(xué)牛哼,油門已踩到底,裸著上身的司機們,仍然嫌慢。下坡,剎車水淋濕了一半的路,車子還是憋著勁想沖。

沒人的時候,店老板與店小二、小三都挪一張凳子,屁股歇落歇不落地烤太陽,無量山上的太陽沒被云遮的時候少,人的心情也都會像臘火腿一樣起一層霉蔭。有一次我搭表哥的貨車上昆明,車到無量山半腰發(fā)動機故障了,表哥弄了大半天,還是沒有修好,只好在此找了一家食宿店。店老板是個女的,生得呲牙咧嘴,隆起的顴骨上橫著兩條濃眉,比孫二娘還有殺氣,但說話好聽,每一句都像無量山泉洗過一般,百靈鳥般悅耳。那時沒有電燈,老板覺得點蠟燭也是浪費,就地取材,找一個空墨水瓶,穿一根搓起來的燈蕊就成,為了省油,燈蕊只冒出瓶蓋一粒米大的部分,燈光與不時躥進來的螢火蟲亮度差不多,有時整個夜晚,那豆油燈竟幻化成一只陪著我的流螢。

很多時候,過無量山都坐客車,客車在南澗縣城有固定食宿點,八達飯店就是著名的一家,價廉物美,在臨滄這邊都有好口碑。南澗腌菜七分熟,炒瘦肉或伴水豆腐味道特爽,香腸有彝族人的居家滋味,無量山風(fēng)干的半干肉肥而不膩。有時客人需要方便,客車也會在無量山上停幾分鐘,很多時候,我都只在車上呆著,再沒有涉足無量山路邊店的機會。表哥的車子每次經(jīng)過時,看到呲牙咧嘴的老板娘有個如花似玉的小女,年方十七,表哥就都要停下來,多看一下老板娘的女兒,也不知什么時候喜歡上她的,每次路過,一腳剎車停幾個鐘頭或住一個晚上,同時把藏在駕駛室后座的玫瑰裙與好吃的東西交給老板娘。老板娘也有心把自己女兒托付給表哥,只不過認識如花似玉的女孩之前,表哥就在老家娶了媳婦。那次表哥怕我嘴快,于是想了一出最拙劣的表演。當(dāng)時我也想,那么多陡坡都上來了,怎么會在一個平坦的地方出現(xiàn)故障呢?我斷定表哥是哄我,是第二天要走的時候,我看見表哥把那女孩的手當(dāng)成玉米棒子狠心地嚙咬,并像老鷹叼小雞一樣把女孩抱住,女孩雙腳懸空,那櫻桃小嘴剛好與表哥的大嘴闔在一起。

無量山給我的記憶最深的是某年八月的堵車。泥石流橫在路上,足以顛覆一個人的耐心,需要把大把時間耗在這里。有人昏昏欲睡,有人閑聊,有人甩撲克,這時候會有一些倉促上陣的局子,用撲克把一些毫無警惕的人卷了進去。明明已按住了想要的牌,結(jié)果一翻開,卻是另外的樣子,農(nóng)村人那點倔勁一上來,非要把帶在身上那幾個錢填進去才會罷休的,但罷休不了的是回到家里老婆大吵大鬧,前不丟后不丟怎么會偏偏丟錢在無量山呢,肯定是無量山的妖精把你的腰包搜了個底朝天。如果是雨季,堵車的時間就會更長,這時當(dāng)?shù)卮迕駛儽銜笮r玉米、土雞蛋、鮮花生用一個小蘿筐盛著,挨車挨車逗售,雞蛋兩元錢一枚,當(dāng)時可是高價啊,玉米一元錢一包,而且每包玉米有半截是癟著的,只有玉米骨頭尺寸不減。反正前不著村后不著店,你舍不得,空著的肚子就會與你吵。白天還好,如果堵在晚上,寒氣無孔不入,駕駛員關(guān)緊了窗子,臭腳板異味蓬勃。誰也不敢離開車子,那么多人窩在一起,好占膽,無量山說多玄就有多玄,一百個人過無量山,都有一百個神仙姐姐的故事,神仙姐姐可沒有溫軟如玉的纖指,紅顏一怒,只為呆在深山太寂寞了。無量山的風(fēng)都不會赤手空拳,它的兩肋雖然沒插著刀,但渾身是刺,見人就扎,那種疼只差少出血。天亮了,一車人與其說是睡著了,不如說是處于亞窒息狀態(tài),只有老是睡不著的孩子,在水汽迷蒙的車窗上畫著什么。

無量山是雄性的大山,借用清代詩人戴家政的《望無量山》,不用我再費筆墨贅述,完全可以表達這層意思了?!案吣哂跓o量山,古柘南郡一雄關(guān)。分得點蒼綿亙勢,周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤,聳立云霄不可攀?!笔前?,敢稱無量的大山,完全因為這山“高聳入云不可躋,面大不可丈量”啊!它的溝壑流下的不是溪而是險境,它的石徑走動的不是風(fēng)而是神的腳步,它的崖壁掛著的不是水簾而是曼妙的意象,它的廟宇貢奉的不是香火而是心跡。無量山又是溫軟的,夢囈的櫻花,坦露比水還軟的溫婉,綢緞的霧裹著隔世的蒼茫。疑似白骨成堆的戰(zhàn)場,還必須有腑首稱臣的朝庭。春天,那些著藍印花布圍裙的女子款款走出大山,靈指纖繞,采擷春茶的一芽兩葉,而不甘敗北的寒風(fēng),總想巔倒山間萬物自有的秩序,好帶櫻花,搭上時光的列車遠去。

我不關(guān)心表哥最后的結(jié)局,我只關(guān)心無量山上的那位女孩,在愛情的道路上,走得是否與一朵櫻花傖惶?

八仙桌沿兩則一溜擺開,布置成迎賓的舞臺。

小三弦輕快活潑,嗩吶情急聲高。環(huán)佩叮當(dāng)?shù)囊妥骞媚?,從客人中穿過,適才還是擇菜的丫頭,怎么一下就成了長裙曳地的美人了?此刻,她們的身份變成了演員,將配合那些反穿羊皮的彝族哥哥,跳菜。赤裸上身的男人發(fā)型顯然精心處理過,留長發(fā)的扎成馬尾,短發(fā)的有點“鍋蓋”,這讓我想起小時候父親給我理的發(fā)型,怎么成了跳菜者標(biāo)桿一樣的符號呢?主角卻理個光頭,是不是這樣方便頂菜呢?

拱揖相拜,拜天地拜廚師,一招一式虔誠而莊重,燃點清香灑些谷米,氣氛就有所不同。不用化妝,陽光給這些男人涂上薄薄的紫銅色,工具就是黑漆溜金的木盤。木盤也叫掌盤,浸淫著民間的油膩,它們會在跳菜的男人手里舞成盛開的蓮,它們會在跳菜的頭頂堆成小山。音樂起,是彝家迎客調(diào),差不多聚集了大號、大銅、嗩吶、大鑼、小鈸、板鼓,初似松風(fēng)起伏,傾刻如驚雷滾動,這是彝鄉(xiāng)的嗓門,表明又是一個吉日,又有一樁盛事將迎來遠方的賓朋。日子是藏在畢摩袖口里的錦囊,這時已交到主人手上,得有跳菜以謝。諸神安頓在堂,能聽到大銅的人都是親戚,不用燙金的請柬。頭頂盤子送菜上來,那是歡樂,不論是三道灣,還是蒼蠅搓腳,吃好喝好,你盡管穩(wěn)坐,晃蕩在你頭頂?shù)陌舜笸?,絕對不會有一滴誤落到你的盛裝。

菜從廚房里先上到事先擺好的八仙桌上,再由專人放置到掌盤中,先上涼菜或涼了也能吃的菜,一個掌盤足足可以放8碗。這是民間的智慧,把八大碗嚴(yán)絲合縫地安放在掌盤里,放得稍有不當(dāng),就有放不下的可能。接著由專人將掌盤輕輕放到跳菜者頭上。只見頂托盤的光頭雙手拱揖,迎著兩邊擺開的酒席走來。腳步忽高忽低,臉上幽默怪誕,我怎么突然想起凌波微步了呢?也許,那些頭頂掌盤跳菜的男子就是傳說中武功高人的絕情隱士吧,一腳踩在清風(fēng)的肩頭,一腳踩在花香的胸膛。另一個頭頂和雙臂各撐一菜盤的漢子仿佛從靈鷲宮出來,一臉神秘,跟著嗩吶哼起輕松的小調(diào)。囊中一定揣了絕殺的秘笈,否則斷然不會讓兩盤滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟溯p松地落到身上,并隨之起舞。湯湯水水的八大碗,穩(wěn)當(dāng)?shù)卦谏砩洗蜃。麄冚p松的舞姿,鍥合到古樸純厚的民樂協(xié)奏曲中,歪來復(fù)去的舞步,像鷹一樣展翅,如魚一樣淺游。菜盤宛若裝上了吸頂?shù)睦?,緊緊叮在舞者頭上。其間有手舞毛巾的搭檔,則怪態(tài)百出,忽前、忽后、忽左、忽右地為其保駕護航。據(jù)說哪位頂菜的高手如果失手,看上去只是陪襯的舞者,他們會準(zhǔn)確地抓住落下來的菜盤,一樣扭動腰肢,客人也絲毫不會看出其破綻。

這不是舞臺表演,而是現(xiàn)實迎客場面,跳菜者頭頂盤子里盛的全部是真實的菜肴與湯水。南澗跳菜的初始,即是純民間的,是為敬重賓客在上菜過程中集運用與觀賞為一體的原生態(tài)舞蹈,生長在民間,活躍在民間,也只有在民間才有如此強大的生命力,也才有濃郁的地域民族特色。長期以來,南澗跳菜只作為本土民間藝術(shù)形式在當(dāng)?shù)亓鱾?,鮮為外界知曉,直至上世紀(jì)末,才有人將其搬上舞臺,從而走入人們的視野。當(dāng)然了,很多人看到的只能是電視里或舞臺上的跳菜,彼時的掌盤雖然也放置著七碗八碟,也有類似于紅肉等菜肴,但都只是道具罷了。我能夠在無量山欣賞并親口品嘗由這些跳菜漢子們獻上的彝家八大碗,得感謝無量山人的熱情。櫻花發(fā)的請貼,我收入囊中,我再次來到無量山,仿佛是圓一個久遠的夢。

不禁暗暗叫絕,又見一位頭頂托盤內(nèi)裝12碗菜,口中銜著兩柄銅勺,勺上各置一碗菜,雙臂各疊5碗菜的“空手疊塔”頂級高手合著鼓樂上場。動作幅度有些夸張,一晃一蕩之間,頭頂?shù)谋P子發(fā)生輕輕的撞擊,那撞擊聲雖輕雖細,卻讓在座的客人為之揪心。那是鮮香的湯,加肥的紅肉,那是冒著熱氣的小炒,清燉的土雞,客人大氣都不敢喘,手心捏出冷汗,仿佛跳菜的就是自己??赡琼敱P的光頭,左一步是清歡,右一腳是醉態(tài),有客人已經(jīng)禁不住從凳子上起來,待你想扶他一把,他卻穩(wěn)當(dāng)?shù)匕巡私o端上。有多少桌酒席,他都要轉(zhuǎn)到一旁,似是交待,又像是打聲招呼,席間小孩也跟著跳起來,氣氛頓時沸騰了起來。如果說“空手疊塔”夠刺激,那接下來上場的口咬八仙桌上菜就讓你提心叫膽。只見一個個頭矮小的光頭,輕輕將一張放滿菜的八仙桌用嘴咬起來了,桌上的菜不曾晃蕩。光頭一臉輕松,還不時扭動腰身抖動肩膀,穿插著跺腳等動作,跳著并激昂著。這時差不多所有正準(zhǔn)備舉杯的、正準(zhǔn)備下箸的客人都站起來了,擇騰出雙手,使勁地鼓響掌聲。向這位嘴咬八仙桌跳菜的彝家阿哥致敬,向民間藝術(shù)致敬。

“練得身形似鶴形,千株松下兩函經(jīng)。我來問道無余話,云在青天水在瓶……”沒有千辛萬苦,上不了跳菜的舞臺,看似簡單的一招一式,其實浸淫著多少汗水啊!盡管它不是一種功夫,卻也像修道一樣,需要經(jīng)年修煉、參悟的。跳菜的魅力,在于它扎根民間,草根性質(zhì)的舞蹈,簡約而豐富,高貴而素樸。作為觀眾,內(nèi)心一直以為看似歡快的舞蹈帶給身心的將是無盡的愉悅,實際的情況是,有人一邊看一邊陷進沉思,有人一邊看一邊落淚。南澗跳菜原來多為男人表演,隨著時代發(fā)展,姿質(zhì)如蘭的小女子們也加入其間,讓粗獷中多了幾分柔美。

跳菜結(jié)束時,客人紛紛上前,要求與跳菜者合影。我找到跳菜非物質(zhì)文化傳承人魯朝今,這位8歲開始學(xué)跳菜,2009年被文化部命名為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人,卻不善言談。我想到南澗縣新近拍攝的以跳菜為主題的微電影,其實,魯朝今就是片中的跳菜藝術(shù)大師阿枝槐,而更多的新人就像阿八斤,在無量山這塊土地上,傳承著跳菜后繼有人的大業(yè)。

羅從順力圖掙斷與故鄉(xiāng)的聯(lián)接。他自以為遠走高飛,在工廠打卡簽名領(lǐng)一份薪水,時不時以曖昧的雙眸瞄瞄某些細腰紅嘴的女子,找一些理由搭訕,并發(fā)誓就可以賺到一個美好的未來??蓭啄甏蚱矗虐l(fā)現(xiàn)賺到的翻山越嶺的年紀(jì),地溝油堆起來的贅肉,不足以支付抽煙喝酒開支的空數(shù)字,才發(fā)現(xiàn)那聯(lián)結(jié)故鄉(xiāng)的鏈條依舊環(huán)環(huán)相生。于是他回到無量山紅星村,讓他更緊張的是,手頭所掙的錢差不多在路途上花完。第一眼看到的不是前來迎接他的小芳,小芳也不可能等到花都謝了,她一轉(zhuǎn)身就把自己嫁到遠方。故鄉(xiāng)沒有他想要的結(jié)果,他不得不再次離開老家,他對門前上了年紀(jì)的櫟樹說,給我站好了,還得再給我守著老屋。

紅星村地處無量山腹,換個角度來看,就是清風(fēng)與綠水的地盤,沒有污染,使得這里變成凈土。云南維和藥業(yè)慧眼識寶,在這里謀篇布局,發(fā)展三七連片種植,吸引著那些已跟著進城民工潮離開故鄉(xiāng)的人陸續(xù)回來。事實上敢把那么多資金投在這片近乎荒涼的土地,需要膽識與勇氣。同樣需要勇氣的是,那些已經(jīng)在城里稍微適應(yīng)的羅從順?biāo)麄?,毅然又回到老家,加入到藥業(yè)中去。當(dāng)我離開城市的喧囂趕到藥谷時,首先是輕風(fēng)以舔的方式迎我。呼嘯的風(fēng)把老屋吹得千瘡百孔,也把天空擦得更藍。它想讓我融化在這里,與淡藍色的野花享用天籟,當(dāng)我把自己交給一頂完全可以與月光親密接觸的帳篷,我就在無量山中與殘陽一起溶進了黃昏。

夜色落下來的方式有點神不知鬼不覺,舉杯才知道寒意早背在肩膀。天有些冷,不過一會兒就有人燒起篝火,仿佛星星也伸過手來,想嘗嘗人間的體溫。人間多么寂寞,圍著火,人們又覺得星星多么寒冷,隔著那么遠做什么?紅星村的鄉(xiāng)親們知道來了一批作家詩人,都想過來看看,能與之對對調(diào)子未嘗不可,只是親愛的詩人、作家一肚子墨水吐不出來,只好任由鄉(xiāng)親們縱情歡歌。沒有管弦,折一節(jié)竹子做成了笛,火一狂熱,就把圍著的圈擴大了好幾倍。我由于腿不方便,此前的傷跟了我一整天,這下有點生氣地疼,我只好坐在一旁。左腳舞,這也許是另一個版本,動作夸張,形體狂野。對歌其實是一種智慧,即使你是出了百萬字的作家,對起調(diào)子來也有可能只交白卷,因為山歌是山民發(fā)自內(nèi)心的吶喊。離開人群,我獨自在山間小道走著,這么多年來,這是唯一一次露營,而且是在無量山間。花朵看天色漸晚就收攏了自己,讓那些蘸過陽光的瓣子悄悄將比露水還軟的蕊裹起來,可還有一些花朵,在夜晚徹底打開自己,就像星星打開一個讓自己吃驚的秘密。遙遠的無量山,現(xiàn)在我離它的風(fēng)這么近,離它的樹這么近,離它的傳說這么近,可它依舊充滿神秘,那些飛逝的櫻花,并不是它想表達的情愫,那些石廟,仍舊沒有人詳解。

這里沒有蒂凡尼店,只有帳篷。白天,我打量一棵三七,如何逐出先民身上的暗傷,聆聽清熱解毒的板蘭根,怎樣化解古人心頭的疾勞。我知道行氣止痛的木香,是仙女打發(fā)下來的靈藥,總有那么多遲滯的血液停留在五臟六腑。我蹲下來,請教瀉熱破積的大黃,當(dāng)歸已收,正被神醫(yī)配伍到補血調(diào)經(jīng)的處方。我想到更多的藥草,一定要來這里,習(xí)慣這里的息壤、輕風(fēng)與綢鍛般的云霧,否則就很可惜這里尚未板結(jié)的泥土。這些干凈的山水,本該是出產(chǎn)文人與道士的地方,偏偏只出產(chǎn)貧窮。貧窮有根,這根系發(fā)達,不用理了,一理就理到諸多因素,比如砍伐,就是一把剃刀,刮光了山上的所有大樹。只適合種植苦蕎的山坡,總有狂風(fēng)打擾。陪我參觀的是羅從順,三年前加入公司,每月簽名拿工資,卻無需按月喂養(yǎng)房子。阿順年輕時候?qū)戇^詩,相信過自己的拳頭能在城里打一片天下,結(jié)果回來時身心都留著別人給的傷痕。下班后,他可以把太陽燒過的水放得激情彭湃,讓一條浴巾裹著自己的下半身,與二兩小酒私奔。他約我去他家看看,他老婆有點怨懟他不打一聲招呼就把客人帶到家里,倒不是小氣,而是床上的被子還像豬哄過一樣,差不多所有的杯子都有半殘不落的茶水。不過很快,他妻子就把茶幾上的杯盤收拾得差不多了,然后讓一杯無量春尖陪我磕著葵花籽。墻上掛著三弦,牛角與獵槍,都已成為符號。窗上貼著去年的窗花,從褪色的對聯(lián)知道,2014已接近尾聲。

藥谷一夜,是我無量山行最美好的睡眠,沒有之一。掀開帳篷的天窗,流螢誤入,伸手就能捉住的精靈,仿佛是神仙姐姐的小小跟班。我們是多長時間不遇了?原本屬于鄉(xiāng)野茅舍的燈火,在農(nóng)殘與惡化的環(huán)境中一盞盞熄滅,我是有過疑似杞人憂天的悲傷。它曾經(jīng)朗照過我的童年,并在那些炎熱的夏夜陪我枯坐。而與我正式交談的,屬于嫦娥,她揮舞長袖,一臉哀怨,好在山中有好風(fēng),能度或濃或輕的悔恨。呵呵,有這一方天地,就能與一棵三七聊聊怎樣治療內(nèi)傷,我是一個骨傷重病患者,三七的恩澤在我血管中遍布。此刻,心的光源才可以洞迷濁微,才可以燎燃些許的失意與困頓,雄雞的高歌才能聽成是鄉(xiāng)情喚我。

我是在寅時聽到第一聲雞叫的,接著有鳥試圖強行扯開新一天的衣角。星星顯然還強打精神,等雞叫三遍,我已聽見農(nóng)工們起床的聲音。薅鋤、施肥、修枝打杈,依舊是農(nóng)民自己的活兒,可是這已不是沒有保障的付出,農(nóng)工們干得開心。今天的工作還有一項,就是給準(zhǔn)備過冬的藥材添上羊糞,羊糞是總經(jīng)理一再強調(diào)施的肥料,羊只吃草葉,屙出的羊糞同樣綠色環(huán)保。藥是用來治病救人的,但本來就帶著農(nóng)殘的藥,又怎樣治病呢?

約谷除了種植藥草,倡導(dǎo)的是一種返樸歸真、原生態(tài)生活理念。這與現(xiàn)代都市人渴望的生活不謀而合,從而催生了山間蘑菇般頂頂帳篷。想想,人只要一頂帳篷就好了,為什么要用一生的積蓄堆些青磚水泥,焊些鋼筯鐵骨,把自己困在甲銓超標(biāo)的房間呢?你就來藥谷歇歇,看看那些你習(xí)以為常的花朵,怎樣在花粉的作用下,進入子房,又怎樣通過風(fēng)媒或蟲媒,抵達胚珠。早餐的每一道菜都是藥谷里生長的,青菜超重的只有露水,水芹從來就不知道還有工業(yè)的化肥,一棍子甩出去保證打倒三只談戀愛的母雞,肉質(zhì)自然不用多說。

麻煩是生活常設(shè)的坎,讓你被絆倒。藥谷也有許多麻煩,風(fēng)制造,花朵制造,月光制造,在我準(zhǔn)備入睡的時候,風(fēng)說著什么,花次第開,月光狂傾。

我喜歡茶?;⒔郑o我的,就是一抹沁入肺腑的茶香。

過一條叫李仙江的小河,沿著時間的深度往歷史趕,我知道一個未知在等我。無量山有許多未知,虎街算是值得考究的一個。轉(zhuǎn)過爬著油茶與小麥的山巒,眼前景相為實讓我心里一亮,門高大堅實,有幾分霸氣,一副對聯(lián)是后人繼往開來性質(zhì)的總結(jié),這就是虎街的現(xiàn)代版的臉面。馱沙的馬匹瞌睡得老是低著頭,沙石是車輛運到此門前卸下的,交由馬一馱一馱往小街運,我知道虎街又有人把那些古舊的建筑推翻了,跟著沙石料進去的是鋼筋水泥,電器沙發(fā)。更多的老屋還在,瓦草衰敗,瓦花倒還耐寒,大冬天的,倒也開得放肆。墻上畫滿了老虎,虎虎生威,都沒有惡相。墻裙下是散亂的石塊,不知是被人從屋頂拿下,還是要上得屋頂去。走兩百米,小街腰突然一凹,像是兜住什么,這時才發(fā)現(xiàn)有更老的房子,脊梁凹著,像腰椎間盤突出的老人,整天縮著腰身。同樣是衰草,漫過瓦貓、脊獸,而門楣的對聯(lián)紅得耀眼。街邊做著十字繡的年輕小媳婦,五色線突擊一個主題,很快就有了鳥羽斑瀾與桃花的歡顏,有了瀾滄江的藍與無量山上的杜娟。針頭一定挑著離別的故事,線尾一定注著留守的憂傷。甩撲克的老頭子們手不離水煙筒,而那些七老八十的奶奶,同樣在穿針引線,納著鞋底。

老井在右,晃蕩過一輪圓月,浸泡過一池星星,而今只有苔鮮與雜草,水也會瘦身,再瘦就只有一池塵灰了。這井屬于飲馬使用,還有專供人飲用的井,虎街的古井很多,浴腳井,臥虎井,與井水一同干掉的當(dāng)然還有一井一井的蛙聲。古井不論多古,都能讓一條茶馬古道生動起來。拴馬的樁還在,在黑糊糊的墻壁,還掛著那串頭鈴。頭鈴是給那匹棗紅馬掛的,頭鈴有避邪與警示功用,兩隊馬幫如果窄路相逢,就麻煩了,因此,除了趕馬人手里懶懶散散敲響的鑼,就是頭騾勃子上懸掛的大鈴可以提示對方讓道。鈴聲已經(jīng)生銹,故事也已結(jié)尾。順著小巷側(cè)身進去,據(jù)說是一馬哥頭后代家。窗花生動,主人不在,一切托付給小狗值守,堂屋外面的走廊,最醒眼的是兩把癱瘓的騎子,不是腳瘸就是手殘,顯然騎子的主人好久沒有落座。飲馬井上邊是人飲水井,我輕拍,水還能晃動,跟著水晃動的是經(jīng)過樹枝篩選的陽光。廂房沒關(guān)門,是一具好久沒用的灶臺,鍋瓢碗盞順著依廚柜羅列,一口閑置的大鐵鍋,像一個黑洞,也許就是它煮過馬幫的伙食。冷不防小錨從灶窩洞里躥出,兩眼被鍋影擦得烏黑,睡不飽一樣的叫兩聲,躍過窗往屋頂走去。

更多的沿街建筑,都以鋼筋為骨,水泥的肉身,怎么臨摹都無法顯老。有些東西要讓它舊下去,舊的值得人們探究;有些東西卻要讓它新起來,新的值錢。人們喜歡住洋房,防鼠防潮還防盜,可是從打造虎街旅游的角度,又巴不愿自己的房子有古舊的影子,于是匠氣十足的老虎爬上了門頭或女兒墻,努力使這樣的鋼筋水泥建筑顯得蒼老些。電線橫過小街頭頂,水管跑滿每一條路,處理好這些,得花錢,打造旅游景點,沒錢不行。老樹,無人說得出它的生辰,但始終得到人們的敬仰,節(jié)日有人焚香燃燭,據(jù)說這樹還有許多干兒女呢。一條虎街歸落在一個博物館里,從以物易物交易到光緒年間的銅板,都有分門別類的展覽。發(fā)黃的鍥約,記載著土地田畝的易與。有老水井、虎文化飾物、馬燈、風(fēng)柜、苦蕎種子,有變成煙塵的普洱茶、經(jīng)不起烹煮的茶罐、稱金量銀的計量器具。有鍍金的馬鞍,被銹吃鈍的馬掌刀,有量酒用的觚與尊,稱米用的升與斗,煮茶用的茶甌與茶碾。一封休書,已不知因何落墨,總是在一豆油燈下制造出來,讓那個早早過門的新娘不得不被掃地出門。

修書一封鴻雁傳,昨日思戀今決斷;

勞燕分飛,曾比翼漸成倦,

休書一紙潦草亂,筆鋒落處透心酸;

曲終人散,空余音繞梁懸……

博物館雖小,卻保留著茶馬古道文化的遺骸種種,到虎街,任憑導(dǎo)游一張嘴就是虎街的前世今生,但不去博物館看看,還真會抱憾。因為在虎街人家,哪怕他就是馬哥頭的后代,尋找一只馬掌有時比尋找一只落單的馬難。落單的馬或失前蹄,或著寒受涼帶病,留在了茶馬古道邊,生死由命來定,最后這些要死的馬還是被善心的人牽回家里,給它上好的草料,請獸醫(yī)給它診治,最后體面地死去。馬掌是馬幫的鞋子,那長長的路途,馬就是穿著這環(huán)形的鐵鞋走完的,因此,能把一條茶馬古道攥在手心,只有一只馬掌能遂你這個愿望。掌釘把馬掌鉚在馬的腳上,才能讓馬在遙迢的路途中負重而行。

虎街有遠方,那是“夷方地”,是三臺哨,是永安橋,是緬北,是生與死?;⒔钟衼砩鞘敲髑鍟r期的“文虎鎮(zhèn)”,那是民國時期的“蒙樂鎮(zhèn)”?;⒔质且妥濉澳富v法”的發(fā)源地,“母虎歷法”石碑豎在古鎮(zhèn)東北角一座土主廟里。每一位路過虎街的人,都會自覺不自覺地行注目禮。蒙樂古鎮(zhèn)的輝煌時期是在清朝末期,它曾是蒙化(舊時巍山)南方重要的三鎮(zhèn)之一,與南澗、公郎齊名。這個有300多年歷史的村莊,曾是滇藏茶馬古道上的一個重要村莊,從普洱茶的主要產(chǎn)地普洱等地運茶的馬幫經(jīng)過這里后,奔赴南澗、大理、麗江等地。它挽留了許多大馬幫,在此小憩,也送走了許多依依不舍的走卒販夫,商人與客官。掐算的人,算不準(zhǔn)這批馬幫會在哪個山口遇上劫,馬哥頭又會在哪個村莊丟開馬幫與美人私奔,更算不準(zhǔn)山腳下會延伸起寬展平坦的柏油路。

虎街頭有一井,清得讓人羨慕。亭子顯然是后人蓋的,據(jù)說有五百年歷史,過去井水常常滿溢出來,形成一條溝,人們便在那里搗衣洗菜什么的,現(xiàn)在是路,只有再大的雨水都無法壓下去的灰塵。我看見一位舀水的少女,正在對自己水中的倒影出神。我知道那水一定有一部份是用來泡茶的。

茶香,是虎街留給我最深的恍惚。

【摘自2015年第3期《吃茶去》雜志;作者:許文舟(云南鳳慶)】

一群年輕茶人死磕到底,就是老江湖也動容丨驚蟄茶會

  2019年,3月6日,星期三,昆明陽光明媚,春意盎然,風(fēng)光正好,今天是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣——驚蟄,一聲春雷,喚醒了茶山,也喚醒了萬物,今天茶業(yè)復(fù)興與吉普號來到了昆明錢王老街的品院,來一起品嘗“吉茶王”,聊聊山頭茶與茶王樹。

  驚蟄,古稱“啟蟄”,初候,桃始華。次候,倉庚鳴,末候,鷹化為鳩。驚蟄的花信主要有,桃花、杏花和薔薇?!对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”
  羅安然:歡迎大家來到今天的二十四節(jié)氣茶會之驚蟄茶會,這場茶會是由吉普號和茶業(yè)復(fù)興共同舉辦,我們希望希望借助二十四節(jié)氣茶會將品飲生活化,今天是驚蟄,萬物經(jīng)過一個冬天的蟄伏,到了春天開始舒展,許多蟄伏在地下的蟲子也因為一聲驚雷,開始活動。驚蟄在農(nóng)忙上有著相當(dāng)重要的意義,很多地區(qū)將它視為春耕開始的日子。驚蟄是萬物復(fù)蘇,乍暖還寒的時候,除了要注意防寒保暖,還要注意因氣候干燥,使人口干舌燥、外感咳嗽等情況,所以今天我們也為大家準(zhǔn)備了一份白茶煮梨。
  所有的生物通過一聲驚雷驚醒,我們?nèi)艘彩切枰豢罘浅S胁铓獾牟鑱韱拘盐覀兊纳眢w,今天我們的茶品是吉茶王中的老班章,我想只有老班章才能配得上平地一聲雷這個霸氣的氣勢吧,接下來我們就有請小黑來為我們介紹一下制作這款吉茶王的初衷。
  小黑:吉茶王是我們?nèi)ツ瓿龅囊豢顔纹?,我自己認為其實吉茶王主打的不是老班章,而是冰島和薄荷塘,因為吉茶王用的是去年冰島最大樹,還有薄荷塘用的是薄荷塘一類樹,今天的主題是驚蟄,一聲雷響,對于春天萬物復(fù)蘇的意義,我們從細處去聽,小草在土地里生發(fā),然后蟲子開始動起來,動物開始蘇醒過來,這種細微的聲音被古人形容為驚蟄,看出古人對春天到來的重視程度,春節(jié)大家一直在休息,到驚蟄開始,是我們一年之中最忙碌的季節(jié),尤其對于茶行業(yè)來講,因為春茶快要上市了。

  為什么我們?nèi)ツ暌黾柰?,其實就是我們要在山頭茶當(dāng)中給我們自己定義一個標(biāo)桿,然后記住自己的標(biāo)桿,對于這個山頭來講,它最標(biāo)桿最為極致的標(biāo)準(zhǔn)在哪里,我們自己去做產(chǎn)品的時候,玩山頭茶的時候,才能找到一個自己的標(biāo)準(zhǔn)。所以其實這就是我們想要做吉茶王這套東西的初衷。
  下面是茶藝師容容表演吉茶王的沖泡,與此同時,才子左一朗誦原創(chuàng)詩歌:

  《一杯好茶》

  一杯好茶

  不過千余米的海拔

  在林間山霧下

  是滄桑百年的風(fēng)華


  班章的霸

  易武的滑

  婀娜搖曳是

  曼松初春的青芽

  或瀾滄江邊

  或哀牢山下

  那口中的香澀

  是承載見證的密碼

  而后一覽天下

  在杯中品味年華

  也許是布朗山巔

  也許是茶王樹下

  夏去秋至

  冬逝春來

  百年也不過霎那

  生命在紅土上進化

  歷史在茶盞間升華

  只將意識留下

  再把一把手中紫砂

  再嘆一句此中好茶

  靜靜聆聽那一剎

  深邃而遙遠的傳達


  是百年前古道上嘶鳴的瘦馬

  是這當(dāng)下山巖間細泉的回答


  是六大古山的野花

  是七村八寨的古法

  但是說到底還是這

  一杯好茶
  接下來進入我們的主題:

  喝山頭茶在喝什么?

  山頭茶一定要喝到極致嗎?

  茶王樹與非茶王差別大嗎?

  制茶人在山頭與價格之間如何尋求性價比?

  買茶人如何在春茶期間防止被忽悠?
  張大白:我畢竟還算是個茶葉的門外漢。我平時喝酒比較多,我們用喝酒的方式來講茶,這款茶就是口感非常豐富,這里面蘊含了非常多的東西,現(xiàn)在嘴里開始回甘了。提到驚蟄的話,我想提一部電影,不知道大家有沒有印象?《東邪西毒》第一句臺詞就是:“六日驚蟄,有個人每年這個時候都要來找我喝酒?!保裉靺⒓舆@個茶會之后,我希望以后每年驚蟄的時候,都會有人來找我喝茶。

  說到茶山,去年第一次去茶山,讓我非常感慨,居然還能喝到有千年歷史的古樹,我覺得作為一個壽命只有幾十年的人類來講,這是一件非常幸運的事。我覺得古樹是有靈魂的,它和一般的茶葉不一樣,甚至和我們吃的其他東西不一樣。
  我不知道大家有沒有看過《杯酒人生》,它里面有一臺詞:“當(dāng)他再喝這杯葡萄酒的時候,他會想到當(dāng)年種下葡萄樹的人,他是在怎樣的陽光,怎樣的雨露里把這個樹種下的,種這棵樹,呵護這個樹的人,又有多少已經(jīng)不在人間了?!蔽矣X得無論是葡萄酒還是我們喝的茶,都有靈魂,這是古樹茶和臺地茶最大的不同。我也看過大片的臺地茶,在我看來,它們每顆之間,沒有任何區(qū)別。

  最后山頭茶的極致就是茶王,為什么選擇茶王,除了人類最初的信仰之外,還有它賦予了這個山頭的文明。有句古詩叫做:“山不在高,有仙則靈。”其實我覺得去了版納一趟回來之后,我覺得應(yīng)該改成:“山不在高,有茶則靈?!边@是我的切身體會。
  小黑:喝山頭茶在喝什么?就是文藝一點說,我們在喝茶山的風(fēng)土,在喝這座茶山的歷史,我們在喝茶山賦予到茶當(dāng)中的那些細微的變化,但如果我說實在一點,從個人出發(fā),我覺得好喝最重要,這是我從我個人的角度出發(fā),如果不好喝,不管它是來自名山的也好,數(shù)量稀缺的也罷,對我來說,它的價值不會太高。

  茶友:我們公司也一直做一定的山頭茶,特別是以冰島和昔歸為茶區(qū)的山頭。我自己總結(jié)了,山頭茶一定要喝到極致嗎?這個不一定,比如說老班章茶王樹或者冰島茶王樹,就一定是最好喝嗎?這個是不見得。茶王樹和非茶王樹的差別大嗎?從我個人的經(jīng)歷來講,88萬的冰島茶王樹,從它的口感上來說,和旁邊茶樹沒有特別大的區(qū)別。
  那冰島它為什么貴,第一,它的口感與眾不同。它的香甜圓潤,還有苦澀協(xié)調(diào),生津回甘,迅猛,還有喉韻,這一塊是很多茶區(qū)不具備,或者很多茶類不具備的,它的口感是一定是很讓人記得住的,這是品質(zhì)。

  第二,在于它的稀缺性。我想問一下大家,省外的茶有比冰島貴嗎?我可以明確告訴你,有。其中有代表性的有幾個,第一個,是廣東潮安縣,其中宋種一號已經(jīng)死了,后續(xù)的還有一兩棵曾經(jīng)拍出的價格遠遠比這88萬更高,甚至上百萬,這是有據(jù)可查的。

  第二個,杭州龍井,號稱乾隆御種的18棵茶樹,這18棵茶樹的價格也不是普通人能喝得起的,我親眼去看過,18棵矮矮的樹,從樹林、樹冠完全和冰島沒得比,但是它只有十幾棵樹,每年只能采個一二兩茶葉,價格也是很高。第三個大家可能了解多一點,武夷山巖壁上的古樹,這個價是天價,冰島和班章我們有幸還能喝到,所以說茶葉它本身就貴。第三就是宣傳推廣市場炒作,這些都有一定的原因。這個是主要的三個原因,后面還有其他的一些原因,因為時間也有限,以后再來分享。謝謝。

  羅安然:補充一點,在我們的分享評議環(huán)節(jié)中,會傳看老班章的干茶,看了老班章的干茶之后,我們將會提供五款干茶,選擇第幾款是老班章,然后我們將會在選正確的人當(dāng)中抽出一位送出我們今天的大獎——價值3999元的一整套吉茶王。
  茶友:在春節(jié)的時候,我的朋友圈看到了一條推送就是說回家過年喝茶,然后我點開那個視頻,看到吉普號的代言人,非常有視覺識別形象的小黑,他做了這樣的一個視頻讓我特別有感觸,看到家里有很多的茶,但是都沒有開封,很多的茶葉店也存了很多茶沒有開封,沒有被最終消費掉,確實它對整個行業(yè)來說是有一定影響的,今天就來到了這里,也希望和大家一起學(xué)習(xí)。

  那么喝山頭茶是在喝什么?其實一杯茶到我們嘴里,要經(jīng)歷很多的過程,原料,制作,存儲,還有沖泡,要經(jīng)歷至少這四個步驟,它才最終能被我們喝到嘴里,能夠嘗到它的味道。在我看來它是當(dāng)下的人喝普洱的一種味覺標(biāo)桿。山頭茶因為它獨特的地理區(qū)位優(yōu)勢,土壤等等,會讓口感非常的好,所以我覺得山頭茶喝的是普洱的味覺標(biāo)桿。
  茶友:各位下午好,我覺得山頭茶一定要喝到極致,這個極致不是說價格的極致,一定是口感或者其他的某種意義上的極致,人要有追求,包括做茶也好,或者是做其他的也好,一定要有極致精神。

  那么茶王樹和非茶王樹的差別大嗎,我覺得這個差別是非常大的,不是說在口感的差別大,而是在你內(nèi)心的感受的不同,因為你喝十塊的錢和一萬塊錢的茶,肯定是心里感受是不一樣,它給你心理上造成了不同于口感的差別,不然的話我們?yōu)槭裁慈プ穼げ柰鯓洹?/span>
  買茶人如何在春茶期間防止被忽悠,這個我覺得就目前而言的話,不被忽悠那是很難的,因為你很難去分辨這個茶,不像在座的很多是有一定的普洱茶的品鑒經(jīng)驗,對大部分消費者而言,它是實際上是很難去分辨的,所以它需要一個從采摘到制作到消費的一個溯源的機制,如果這套體系沒有建立起來的話,很難不被忽悠。

  茶友:喝完這款茶我感覺到四個字:舌底鳴泉。就感覺到控制不住口水,從舌根下一直往外冒。

  回到主題,山頭茶一定要喝到極致嗎?首先是看消費水平,第二個就是興趣愛好。第二茶王樹與非茶王樹的區(qū)別,應(yīng)該區(qū)別不會太大,這是我個人觀點。第三個,制茶人在山頭與價格之間,如何尋求性價比。從我們自己的經(jīng)驗來講,制茶人首先要對這個山頭非常的熟悉了解,比如冰島里面性價比最高的東西,你得知道它茶樹的一個特質(zhì),還有包括工藝等,在同樣的價格你才可能找到最好的品質(zhì)。

  買茶人如何在春茶期間防止被忽悠,就像剛才前面這位朋友講的,作為一個不是做茶的人來講,很難不被忽悠,因為我們從各個渠道也看到,都說我是最好的,我是最正宗的,所以大家就會去認品牌,因為買品牌??赡苁潜或_成本最低的。
  茶友:大家下午好,我本身是一個家族傳承的制茶人。我覺得山頭茶喝什么這個話題,是根據(jù)個人的一種品飲愛好,重在一個體驗感,無論是你是山頭茶還是茶王樹,還是說什么大紅袍,或者什么西湖龍井等等,重在體驗角度的不同。
  山頭茶就是茶王樹與非茶王樹根有什么區(qū)別。其實我們家做過一些測試,拿茶王樹與非茶王樹做對比,說實話,如果不是行家,很難喝出兩者口感上的差距。

  說到的就是買茶人如何在春茶期間防止被忽悠。我覺得專注是最好的,不管是山頭茶,還是說多大的古樹,多大的茶王,重在一種體驗,自己覺得好就好,不管是一些小眾品牌也好,大品牌也好,如果認準(zhǔn)了,相信了,就堅持去品飲。

  在本期驚蟄茶會中,我們品嘗到了茶氣十足的老班章,還嘗到了非常美味的白茶煮梨,聊了許多關(guān)于山頭茶的一些話題,猜了老班章的干茶,大家反響熱烈,踴躍發(fā)言,在萬物復(fù)蘇的節(jié)氣中,我們本期沙龍圓滿結(jié)束,我們下一場春分茶會再見。
  

等一切結(jié)束,我想請你喝杯傳世冰島

聽到村頭幾位大媽的談話,居然從家長里短變成了疫情。

我開始意識到,這段時間,大家心里都壓了一塊石頭。

疫情就如同霧霾,不知道什么時候會散,但我們的內(nèi)心總該有期待,因為我們每一個人都是座城堡,得對抗入侵;我們每個人也是冒險家,必須抵達新大陸。

林清玄說:

人生有很多事情是值得等待的。

等一場風(fēng)起,看落葉翻飛;

等一次相聚,享闔家團圓;

等一個老友,共話桑麻,談天說地。

等一切結(jié)束,我想請你喝一杯好茶。喝什么呢?傳世冰島吧!

因為傳世冰島,是一款解憂的好茶。

松鼠每年都會不小心種上上百顆樹,因為他們把堅果藏起來,然后就忘記放哪了!

喝茶的過程就如同松鼠種樹的過程,只不過這棵樹的名字叫做煩惱,開始我們把煩惱藏在心底,等喝完茶,就想不起煩惱放在什么地方了,偶爾回頭看,那棵樹早已繁花似錦,又怎么會有煩惱的心情呢?

傳世冰島,茶湯金黃稠油,湯色明亮通透,入口湯感飽滿,風(fēng)格協(xié)調(diào),香在湯中且氣足韻長,飲時清涼無匹,飲后與韻無窮。

不羨淵明桃花源,不羨太白天姥山,千羨萬羨杯中物,遺我余生有茶年!

因為傳世冰島,是一份美好的期待。

傳世冰島把冰島茶區(qū)優(yōu)缺點不一的山頭調(diào)配到一起,居然凝聚出異樣的韻味,甜醇協(xié)調(diào),韻味悠遠;

要是約茶,我希望是它,它讓原本各懷心事的人們,匯聚到一張茶桌上,最后在一杯茶的醇香里,共同享受著片刻安靜,

散去,或許大家又回到焦頭爛額的日常中時,但是否也會因為曾享受那片刻的光陰而心生安寧呢?

時光不會倒帶,生活卻永遠值得期待,恰如一盞傳世冰島。

因為傳世冰島,是一份愛的傳遞。

無論是白衣天使的步履不停還是平頭百姓的蝸居在家,大家的心其實都是捆綁在一處的,這就是一份愛的傳遞。

我們依舊相信,這個城市依然是我們戰(zhàn)斗的主場,依然是我們的牽掛,我們依然沐浴在潔白的月光下。

余華說:無論多么美好的體驗都會成為過去,無論多么深切的悲哀也會落在昨天,一如時光的流逝毫不留情。


生命就像是一個療傷的過程,我們受傷,痊愈,再受傷,再痊愈。每一次的痊愈好像都是為了迎接下一次的受傷?;蛟S總要徹徹底底的絕望一次,才能重新再活一次。
來源:網(wǎng)茶會習(xí)茶社

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