溫水沏茶，茶葉輕浮水上，怎么散發(fā)清香？
沸水沏茶，反復(fù)幾次，茶葉沉沉浮浮，終釋放出四季的風(fēng)韻：
既有春的幽靜夏的熾熱，又有秋的豐盈和冬的清洌。
世間蕓蕓眾生，也和沏茶是同一個道理。
沏茶的水溫度不夠，想要沏出散發(fā)誘人香味的茶水不可能；你自己的功力不足，要想處處得力、事事順心自然很難。
要想擺脫失意，最有效的方法就是苦練內(nèi)功、提高自己的能力。
茶葉就如同我們每一個人，沸水其實就象征著我們需要承受的經(jīng)歷。
經(jīng)歷越多，我們才能夠散發(fā)出更久遠(yuǎn)、醇厚的茶香。正所謂，水溫夠了茶自香，功夫到了事自成。
我們常把人生比作一次旅行，辛勞和苦難算作是我們所不能不花的旅費。
而在這一趟旅程中，我們可以得到各種各樣、無色繽紛的經(jīng)驗。
當(dāng)我們痛苦的時候，可以當(dāng)作那是我們在旅途中的涉水跋山、走狹路、過險橋；
而當(dāng)我們快樂的時候，那是我們到達(dá)了風(fēng)光明媚的處所，卸下了行裝，洗去了紅塵，在欣賞流連。
也正如旅行一樣，不在某一處風(fēng)景區(qū)永遠(yuǎn)停留，而只能在駐足一陣之后，就又該背起行囊去尋覓另一處佳境。
人們都是在逆境中找到生存的價值的，所以，不要逃避艱辛。
當(dāng)你從風(fēng)風(fēng)雨雨中走過來的時候，你會發(fā)現(xiàn)，人生就是這樣，茶亦如此。
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六堡茶屬黑茶類，因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，后發(fā)展到廣西二十余縣。六堡茶至今已有1500多年的歷史，早在清代嘉慶年間以特殊的檳榔香而被列為全國24大名茶之一，享譽海內(nèi)外。自2011年六堡茶獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志后，規(guī)定了在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用六堡群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
好六堡茶具備的特征
六堡茶產(chǎn)區(qū)丘陵山地較多，山青水秀，山高林密、土層深厚，雨量充沛、氣候溫和，從而使六堡茶湯色紅濃，香氣陳純，滋味甘醇濃厚，素以“紅、濃、醇、陳”四絕著稱。紅：指湯色紅亮、濃：指湯色深紅，也指陳味和醇味濃厚、醇：指滋味醇厚爽口、陳：指純正的陳香或陳味。
在1961年農(nóng)業(yè)出版社出版的《茶葉制造學(xué)》里，就明確說到六堡茶“以陳為好、越陳越佳”，在一定的儲藏環(huán)境下，六堡茶的后發(fā)酵由于得到微生物的參與而得到加速，一般而言，六堡茶3-5年稱為新茶，茶湯慢慢由橙紅轉(zhuǎn)為紅，六堡茶處在“紅”的階段;5-7年稱為陳茶，轉(zhuǎn)化加快，六堡茶處在“紅、濃”的階段;8-10年，品質(zhì)升華的階段，六堡茶處于“紅、濃、醇、”的階段;而10年以上，稱為老茶，兼具“紅、濃、醇、陳”的特點。
在目前的六堡茶地理標(biāo)志中，對陳化的表述是：將茶葉置于清潔、陰涼、通風(fēng)、無異雜味的環(huán)境內(nèi)，待茶葉溫度降至室溫，茶葉含水量降至18% 以下，先移至清潔、相對濕度在75% 至90%、溫度在23 ℃至28 ℃、無異雜味的環(huán)境或移至同等條件的洞穴中陳化，然后移至清潔、陰涼、干爽、無異雜味的倉庫中陳化。陳化時間不少于180d(天)。因此對地理標(biāo)志的解讀可以是這樣的，晾置陳化對倉儲環(huán)境、存儲方式、存儲地的氣候條件都有要求，但地點并不是唯一的。可以是，陳茶窖、磚木倉、純干倉等。但不同的倉儲環(huán)境，也造就不同的風(fēng)味。
如何泡好六堡茶：
尋得一款好的六堡茶，還要懂得如何沖泡。小編有個朋友從沒喝過六堡茶，她按照平時喝綠茶的習(xí)慣，用大茶缸裝了一大瓶開水就泡了起來。結(jié)果剛一入嘴她就喊苦，而且有股陳味，不好喝。六堡茶因其獨特的后發(fā)酵工藝以及陳年時間較長，所以在沖泡上需要有一些技巧。
水質(zhì)：都說水是茶之母，沖泡六堡茶的水有什么講究嗎?最好是山泉水，但城市里的茶客找山泉水不容易，用純凈水也行。
水溫：相對水質(zhì)，沖泡的水溫更為關(guān)鍵。沖泡六堡茶，必須用100℃的沸水沖泡。因為六堡茶葉粗老，水溫夠高才能把其中的香氣逼出來。
洗茶：洗茶又名醒茶，顧名思義，以水沖洗茶葉同時喚醒茶葉到最佳的品飲狀態(tài)。六堡茶通常陳年時間長，難免落有浮塵等污物，洗茶不僅可洗掉浮塵，還有另外一個重要的作用，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣和附著表面的雜味，讓“沉睡”多年的茶葉漸漸蘇醒。喝六堡茶前洗茶兩道，每道約3-5秒，不宜浸泡過長時間，否則就可能把茶中的精華一起洗掉了。之后便可正常泡茶品茗。
選器：沖泡六堡茶究竟是用紫砂壺還是蓋碗?因此關(guān)于哪種茶器更適合沖泡六堡茶，未有定論，大家可以分別嘗試比較，從而增加品茶樂趣。一般喝六堡茶用紫砂壺沖泡的。紫砂壺具有良好透氣性和吸附作用，能聚集茶香，而且香氣容易溶于茶湯，使得口感更為醇厚，入嘴更舒服，如果試品六堡茶的話，想容易觀察，那可選用蓋碗。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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它的包裝采用黑色磨砂鐵皮罐作為外包裝，很有檔次和美感。打開包裝，聞干茶茶香濃郁，蜜香蔗糖香混合其中，香氣純正自然，條索粗壯筆直，猶如松針一般，金豪密布。滋味濃爽甘醇。
蒲門茶業(yè)2020年小金針·蔗香甘醇滇紅茶口感特點
好茶出自高山“黑罐系列”源于瀾滄江流域，世界茶樹原產(chǎn)地、滇紅之鄉(xiāng)——鳳慶。當(dāng)?shù)夭枞~種植集中分布地帶海拔為1600-2100米，年平均日照時數(shù)2074.3小時，年降雨量平均1307.4毫米，歷年平均氣溫16.6℃，穩(wěn)定通過10℃的活動積溫5560.1℃。
集天地之靈氣，納日月之精華。以制藥的標(biāo)準(zhǔn)做茶，“黑罐系列”由與國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接軌的現(xiàn)代化、智能化生產(chǎn)線精制而成。從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面確保最終產(chǎn)品質(zhì)量。安全，是我們堅守的底線；品質(zhì)，是我們不懈的追求！
精美鐵罐細(xì)膩打造，黑色滿盈罐身，突破傳統(tǒng)想象，沉穩(wěn)莊重又不失時尚潮流，自飲、送禮都不錯，罐腰大小剛夠成年人一握，捧在手心的感覺，讓人瞬感滿滿的幸福，光滑邊緣，精工細(xì)作，不易藏垢，干凈衛(wèi)生。曲線優(yōu)美，內(nèi)外表光滑，大氣簡約。
小金針——蔗香甘潤：甄選自1600米以上原生態(tài)高山茶園中一芽二葉茶樹鮮葉。外形緊結(jié)挺削顯鋒苗，烏褐潤顯毫，勻凈；湯色紅亮；蔗糖香濃郁持久；滋味濃爽甘醇；葉底：葉底紅亮，嫩軟有芽。蔗香持久上揚，一杯入口，香韻彌漫，浸潤身心各處。
茶友：惜緣評價
取茶7克左右，100度水溫洗茶一道，10秒出湯。
前段，湯色橙紅，稍渾濁，茶豪融入茶湯中，入口滋味甜潤，順滑厚重，蔗糖香香氣純正自然。
中段，湯色加深顯深紅色，入口滋味依舊醇厚順滑，滋味甘甜醇和，甜潤明顯，回甘迅速，焦糖香與蜜香混合其中。
后段大概在8.9泡以后，湯色開始下降，滋味些許偏淡，品飲結(jié)束，作為紅茶來說這款鳳慶紅茶耐泡度還是很不錯的。
總結(jié)；這款蒲門茶葉小金針滇紅茶用料均勻厚重，干茶金針筆直，猶如顆顆松針一般，讓人賞心悅目，茶葉金豪密布，茶香濃郁純正自然，口感甜潤厚重，花果香蔗香純正自然，蔗香明顯，回甘迅速，一款不可多得的好茶。
