2013年起,中國8省聯(lián)合擬將中俄從武夷山到恰克圖的萬里茶道申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)。實(shí)際上,在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,這一中俄傳統(tǒng)茶葉運(yùn)輸路線發(fā)生了重大歷史變遷,漢口成為中俄茶葉貿(mào)易之津梁,武夷和恰克圖的地位下降,水路和陸路的聯(lián)運(yùn)、漢口經(jīng)內(nèi)河沿海運(yùn)輸至海參崴,以及從漢口直接運(yùn)往歐俄黑海港口敖德薩的貿(mào)易路線被開辟,這些新興茶葉貿(mào)易路線的開辟帶動(dòng)了輸俄茶葉的數(shù)量和貨值迅速增加。但中俄茶葉貿(mào)易路線為俄商所掌控,華商的傳統(tǒng)商業(yè)地位損失殆盡,這是漢口外貿(mào)茶市走向衰落的重要原因之一。
萬里茶道路線圖
中國歷史上對(duì)外出口商品有很強(qiáng)的易代性,從18世紀(jì)初葉開始茶葉取代絲綢成為中國出口商品的第一大宗[1](P133-143)。此時(shí),進(jìn)口中國茶葉的國家主要有英國和俄國,英國以廣州為中心進(jìn)行茶葉貿(mào)易,俄國則以恰克圖為貿(mào)易據(jù)點(diǎn),從中國茶葉生產(chǎn)地到中外貿(mào)易地的國內(nèi)運(yùn)輸部分則由華商掌握。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,漢口作為華中茶葉的聚散地為英俄商人所重,他們來到漢口開拓茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。運(yùn)輸之短板是需要解決的首要問題,為此俄商積極開拓新的茶葉貿(mào)易路線,這導(dǎo)致中俄傳統(tǒng)萬里茶道的歷史變遷,也對(duì)華商造成嚴(yán)重沖擊。
從16世紀(jì)起,俄羅斯一直在試圖向東擴(kuò)展統(tǒng)轄空間,到17世紀(jì)初已經(jīng)來到蒙古地區(qū)。明清兩朝在山西北部開辟了與蒙古貿(mào)易的茶馬互市,在中國皇帝贈(zèng)賜和邊境貿(mào)易的過程中,俄國人逐步養(yǎng)成了飲茶的風(fēng)習(xí),17世紀(jì)后期俄國托波爾斯克、 莫斯科等市場(chǎng)上已經(jīng)有茶在售賣①。1699年,沙俄國家商隊(duì)首次到達(dá)北京,以后隔三年定期到中國販運(yùn)金銀、絲綢、瓷器、棉布等物品,直到1716年來華商隊(duì)才正式采購茶葉。該時(shí)期茶葉經(jīng)歷了從禮品到商品的轉(zhuǎn)變,中俄貿(mào)易以北京為中心,多為皮布往來貿(mào)易,茶葉貿(mào)易居于次要地位,貿(mào)易量并不大,且俄國國家商隊(duì)的活動(dòng)范圍受到嚴(yán)格的限制。1727年,清俄雙方簽訂了《恰克圖條約》,確立自額爾古納河以西的邊界,還規(guī)定除已有的尼布楚貿(mào)易集市,還將俄國邊界之恰克圖開設(shè)為中俄貿(mào)易之地點(diǎn)②。 此條約使中俄早期茶葉貿(mào)易發(fā)生兩大轉(zhuǎn)折:一是貿(mào)易地理中心從北京轉(zhuǎn)移至恰克圖,二是茶葉貿(mào)易從國家商隊(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜驗(yàn)樘卣鳌⑷〉觅Q(mào)易特許經(jīng)營權(quán)的商幫,中國主要為西幫茶商(晉商),俄國主要為莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達(dá)幫、托波爾斯克幫、伊爾庫茨克幫、喀山幫等六大商幫[2]。其時(shí),閩茶在英國市場(chǎng)上享有盛譽(yù),俄人對(duì)閩茶也情有獨(dú)鐘,故西幫茶商深入武夷山區(qū)從事茶葉收購,利用牛、馬等牲畜馱運(yùn),將閩茶經(jīng)陸路轉(zhuǎn)水路經(jīng)漢口溯長(zhǎng)江而上至樊城(今湖北襄陽市),繼續(xù)北上入河南唐河、賒旗(今河南社旗縣),再入山西潞安府(今山西長(zhǎng)治一帶)、沁州和太原府等,至河北張家口,用駝隊(duì)將茶葉經(jīng)庫倫(今烏蘭巴托)運(yùn)至恰克圖后交予俄商,俄商再將茶葉販運(yùn)至俄羅斯各地③。其中,從張家口到恰克圖有東、中西三條商路,中路為路程最短、貨物流通量最大,但運(yùn)輸條件極為艱苦④。該貿(mào)易路線是中俄茶葉貿(mào)易的重要路線,前后持續(xù)時(shí)間將近200年,直到19世紀(jì)60年代漢口、天津等港口開埠才發(fā)生新的變化。 從武夷茶區(qū)到張家口行程有5000余里,從張家口到恰克圖行程超過4300里,茶葉從中國運(yùn)輸至邊境口岸歷時(shí)近半年,正是這一貿(mào)易路線被學(xué)者稱為“萬里茶道”,2014年各方已啟動(dòng)將其申報(bào)為世界非物質(zhì)文化的規(guī)劃[3]。這一由晉商開辟的新興茶葉貿(mào)易路線,改變了中國境內(nèi)以北京為中心的貿(mào)易時(shí)期的經(jīng)鄱陽湖、順長(zhǎng)江入大運(yùn)河至北京的傳統(tǒng)南北茶葉商路和貢道[4](P119-126)。
恰克圖城貌(恰克圖是俄羅斯邊境城市,19世紀(jì)中葉之前大量茶葉經(jīng)此流往俄羅斯內(nèi)地市場(chǎng)。圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》)
最初,中俄貿(mào)易路線上運(yùn)輸出口的產(chǎn)品以中國的棉布和絲綢為大宗, 茶葉出口數(shù)量較少,如1750年僅有7000普特磚茶、6000普特白毫茶⑤。18世紀(jì)后半葉,俄國棉紡織業(yè)有了長(zhǎng)足進(jìn)步,飲茶風(fēng)習(xí)也在俄國廣為普及,因此中國棉布和絲綢出口的比重開始下降, 茶葉的輸出迅速增長(zhǎng)。18世紀(jì)60年代初開始達(dá)到3萬普特左右, 約占中國對(duì)俄出口商品總值的15%;1792年, 茶葉輸俄貨值達(dá)54萬盧布,首次超過棉花貨值,占當(dāng)年中國輸俄總貨值的22%;1802年茶葉輸俄貨值達(dá)187萬 盧 布, 占 輸 俄 總 貨 值 的40%[5](P358-359)。1839~1845年, 茶葉貿(mào)易已占恰克圖全部出口貿(mào)易的91%⑥。1857年,馬克思說:“在恰克圖,中國方面提供的主要商品是茶葉。俄國人方面提供的是棉織品和皮毛。以前,在恰克圖賣給俄國人的茶葉,平均每年不超過100萬箱, 但在1852年卻達(dá)到了175萬箱, 買賣貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長(zhǎng),位于俄國境內(nèi)的恰克圖就由一個(gè)普通的集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市了?!?/span>[6](P164)
中俄兩國時(shí)局的變化會(huì)對(duì)這條路途漫長(zhǎng)傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易商路造成深刻沖擊。 在兩個(gè)半世紀(jì)的貿(mào)易中,恰克圖市場(chǎng)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。由于走私的盛行以及俄國商人從中作梗, 乾隆帝曾對(duì)沙俄兩次違約給予關(guān)市制裁, 恰克圖在1758年、1765年、1777年、1785年共經(jīng)歷過4次閉市的波折?[7](P270-297)。1812年的拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致俄羅斯社會(huì)動(dòng)蕩,給中俄茶葉貿(mào)易造成沖擊,1811年經(jīng)恰克圖運(yùn)俄的白毫茶為46405普特,1812年便驟降為24729普特[8](P32-34)。特別是太平天國起義,對(duì)這一茶葉貿(mào)易路線的影響最為深刻。1853年,太平天國革命運(yùn)動(dòng)以及上海小刀會(huì)起義切斷了閩茶向俄國運(yùn)輸?shù)牟枞~路。同年,俄羅斯館駐北京第十三班達(dá)喇嘛巴拉第 (Archimandrite Palladius)所提供的秘密情報(bào),詳述了動(dòng)亂對(duì)閩茶銷俄的負(fù)面影響:“由于中國南方動(dòng)蕩不安, 本年到福建定購茶葉的商人將會(huì)寥寥無幾。因此,明年未必會(huì)有新茶運(yùn)到。 叛亂者在整個(gè)長(zhǎng)江下游造成的恐怖,使取道樊城的交通已經(jīng)中斷。”⑦中國內(nèi)地時(shí)局之動(dòng)蕩對(duì)中俄茶路的影響也引起了馬克思的關(guān)注,他在1857年發(fā)表的《俄國的對(duì)華貿(mào)易》一文中說:“1853年,由于中國內(nèi)部不安定以及產(chǎn)茶省區(qū)的通路為起義部隊(duì)所占領(lǐng), 起義者搶劫敵人的商隊(duì), 所以運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)量就減少到五萬箱, 那一年的全部貿(mào)易額只有六百萬美元左右?!?/span>[6](P164)中俄茶路這條經(jīng)濟(jì)動(dòng)脈的受阻,激怒了俄國政客,他們派遣公使普提雅廷致理藩院咨文:“因貴國內(nèi)亂, 以致我恰克圖買賣連年壅滯。敝國欲迅速代平叛亂,貴國韜鈐以及文學(xué),可期至善。”[9](第三編,P347)實(shí)際上,動(dòng)亂對(duì)閩茶運(yùn)輸路線的影響持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),1857年巴拉第再次向俄國政府報(bào)告起義軍占領(lǐng)了鄰接武夷茶區(qū)的崇安縣城, 切斷了武夷山與福州府之間的水路交通。 茶路受阻的直接結(jié)果便是茶價(jià)的飆升,據(jù)報(bào)告,閩茶茶價(jià)上漲50%以上。部分商人于是將較為便宜的兩湖茶摻入閩茶之中,販運(yùn)至恰克圖。
蒙古草原上的運(yùn)茶駝隊(duì)(圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》)
兩湖茶的茶源地主要是湖南安化和臨湘的聶家市,以及湖北蒲圻羊樓洞、崇陽和咸寧等地。太平天國起義平息之后,兩湖茶仍舊以福建茶的名義賣給俄國。出乎意料的是,兩湖茶非常適合俄國人的口味,故有遠(yuǎn)見的一些中國茶商,開始公開輸入兩湖茶,而輸入福建茶之商人,則損失慘重,故福建茶之市場(chǎng)漸為兩湖茶所奪[10](P91)。加之, 武夷山區(qū)茶葉外銷開辟了經(jīng)福州出口的路線,通過海路對(duì)英美等國輸出日增,經(jīng)由陸路對(duì)俄輸出比重呈下降趨勢(shì)。閩茶向俄輸出的阻隔和兩湖茶之登場(chǎng),為漢口成為中俄茶葉貿(mào)易路線之中樞提供了歷史契機(jī)。
19世紀(jì)初, 俄商對(duì)兩湖茶已經(jīng)有初步了解,太平天國戰(zhàn)事對(duì)中俄傳統(tǒng)茶路的堵塞為中部茶葉向俄輸出提供了機(jī)遇。 中部茶葉主要以湖南、湖北、安徽南部和江西北部為主要來源地,這些地區(qū)從唐宋時(shí)期便已是中國的重要產(chǎn)茶區(qū)。中國茶葉自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)起大規(guī)模進(jìn)入世界市場(chǎng)后,寧州紅茶、祁門紅茶、湖南紅茶和宜昌紅茶等為英國等國家所知。漢口位于華中產(chǎn)茶區(qū)的核心位置和黃金水道之上,與這些產(chǎn)茶區(qū)水系相通、陸地相連,自然而然成為茶葉發(fā)賣和輸出之門戶。由于清王朝一向禁止俄商深入中國內(nèi)地采買,中俄傳統(tǒng)茶路自內(nèi)地至恰克圖部分貿(mào)易一向?yàn)闀x商所壟斷。但俄羅斯一直覬覦中國內(nèi)地的茶葉生產(chǎn)基地,1851年與清王朝簽訂《伊利塔巴爾巴哈臺(tái)通商章程》,打開了中國西北邊疆的貿(mào)易門戶,新疆成為中俄茶葉貿(mào)易的新通道。1858年,《中俄天津條約》 將中俄通商從西北邊疆拓展到七口通商,并提出中方取消對(duì)陸路通商的條件約束,不加限制。特別是1862年中俄《陸路通商章程》更具標(biāo)志性意義, 該章程打破了邊境貿(mào)易的地域限制,俄商取得了在中國內(nèi)地直接從事茶葉采購、 加工、販運(yùn)的權(quán)利,以及與天津通商的關(guān)稅優(yōu)惠。但從漢口運(yùn)往天津的茶葉除在漢口繳納2.5兩/擔(dān)的出口關(guān)稅, 在天津還要交1.25兩/擔(dān)的子口稅。1866年,在俄國政府的強(qiáng)迫之下,清王朝同意免除俄方天津子口稅,進(jìn)一步降低了俄商的陸運(yùn)費(fèi)用, 但從漢口運(yùn)至天津的茶葉不允許在周邊銷售,必須全部轉(zhuǎn)運(yùn)至恰克圖到俄羅斯銷售。
這些條約和章程給俄商深入漢口內(nèi)地收購茶葉以及茶葉的外運(yùn)提供了便利條件。他們一方面深入漢口及其附近茶區(qū)積極從事茶葉收購、開設(shè)磚茶工廠, 改進(jìn)磚茶壓制方法。1863年順豐洋行(S.W.Litvinoff & Co.)、1866年新泰洋行(Tokmakoff, Molotkoff, & Co.)、1873 年 阜 昌 洋 行(Molchanoff, Pechatnoff, & Co.)等俄商在漢口及周邊的羊樓洞等地設(shè)廠制茶, 較中國茶商所生產(chǎn),成本要低、品質(zhì)更優(yōu),故獲利頗豐。到1895年, 在漢口從事磚茶制造和貿(mào)易經(jīng)營的有新泰、百昌、源泰、阜昌、順豐等多家俄商,其中以新泰洋行最為繁盛。與此同時(shí),英商也積極在漢口從事茶葉貿(mào)易開拓,英俄雙方在漢口展開了長(zhǎng)時(shí)間的激烈競(jìng)購[11](P55-59)。另一方面,為進(jìn)一步降低運(yùn)輸費(fèi)用,俄商還調(diào)整茶葉貿(mào)易路線,開始水陸聯(lián)運(yùn)。其方法和路線為,以漢口經(jīng)營的重心和根據(jù)地,將附近茶區(qū)收購的茶葉和制造之磚茶集中在漢口裝船,運(yùn)至上海,經(jīng)中國沿海海路運(yùn)至天津,再通過陸路運(yùn)輸至恰克圖。這致使天津運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)額迅速增加,1865年為1647888磅,1866年為2399291磅,1876年增至8675907磅,增長(zhǎng)5倍多[12](P117)。
位于漢口的磚茶廠(現(xiàn)在湖北省的武漢市。圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》)
俄商深入漢口并積極開拓茶葉路線,意味著俄羅斯憑借不平等條約所賦予的權(quán)利,努力擺脫晉商為中俄茶葉采買之代理的境地。在中俄傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易路線,晉商曾賺得巨大利潤(rùn),俄羅斯一直在試圖掌握茶葉貿(mào)易的整個(gè)路線。1867年恭親王等奏復(fù)山西商人的陳請(qǐng)中稱:“從前恰克圖貿(mào)易之盛,由于俄國人不能自入內(nèi)地販運(yùn),自陸路通商以后,俄人自行買茶,不必與華商在口外互換, 因之利為所奪。”[13](P5600-5601)1868年的領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告稱:“運(yùn)往恰克圖的茶葉,大都不是在買賣城收購,而是在湖北收購,所以自然就要用那些經(jīng)由最便宜的航道運(yùn)到湖北省的大港口——漢口——的俄國制成品來還清一部份茶款。”[14](第二冊(cè),P1306)隨著漢口茶葉貿(mào)易對(duì)俄輸出的地位日益提升, 恰克圖茶葉貿(mào)易中心的地位開始褪色,逐漸從屬于漢口的茶葉貿(mào)易,1866年在陸路總輸入磚茶104804普特中,恰克圖貿(mào)易的占43773普特,而俄隊(duì)商直接自漢口輸入54117普特, 到1868年時(shí),陸路輸入磚茶185985普特,俄隊(duì)商自漢口輸入130537普特,恰克圖轉(zhuǎn)運(yùn)的有12641普特[10]。俄商掌握茶葉貿(mào)易路線,對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)營該路線的晉商影響頗大,1880年10月祭酒王先謙奏折中曾提到:“從前張家口有西幫茶商百余家,與俄商在恰克圖易貨,及俄商自運(yùn)后,華商歇業(yè),僅存20余家?!?/span>[15](卷24,P14)1900年,趁八國聯(lián)軍之亂,俄羅斯對(duì)華商加重稅收:“紅茶以分合稅一分,重華秤十一兩二錢,每分收俄洋六十二分半。計(jì)茶一箱,原本不過四十二三兩,稅銀約需四十五兩……磚茶并按每分六文一厘半征稅,合計(jì)所收數(shù)目均過于原本,以致赴俄華商半多虧歇,而庫倫至張家口一帶商務(wù)亦因之窒礙?!?/span>[16](P206)俄商的爭(zhēng)奪和俄國的重稅,擠壓了晉商生存空間,這也成為傳統(tǒng)晉商衰落原因之一。
與中國交界的恰克圖商城,整個(gè)院子都堆滿了裝茶葉的箱子。(圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》)
俄商還以漢口為中心,向九江、福建等地拓展茶葉收購和生產(chǎn)之基地。清末,九江也是全國重要的茶市,該商埠連接著贛西北、贛東北、吉安府,以及安徽徽州府、福建崇安等重要產(chǎn)茶區(qū),俄商對(duì)此亦有所覬覦。1870年, 漢口俄國茶商派員到九江采購白毫茶和磚茶,發(fā)現(xiàn)該地茶葉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。于是,原本在漢口從事磚茶加工的俄商阜昌、新泰、 順豐等分別于1870年、1875年和1882年在九江開設(shè)磚茶分廠。1891年俄國人開始在九江生產(chǎn)方茶,一直持續(xù)到1895年,九江茶市走向衰退之后,俄商又將市場(chǎng)退縮至漢口[17](P168)。與此同時(shí), 俄商也積極從漢口向福州拓展磚茶生產(chǎn)基地。1872年俄商伊萬諾夫派波雅特科夫了解福州茶市行情,波雅特科夫在福州收購茶末開始生產(chǎn)磚茶。1875年, 他與漢口俄國茶商莫爾恰諾夫合伙開設(shè)了茶葉商行。漢口的巴納瑪洛夫、托克瑪科夫—舍維列夫等商行也選擇在福州開業(yè),當(dāng)年底,“福州及福建內(nèi)地俄商已設(shè)立了5、6個(gè)廠,1876年發(fā)展到9個(gè)廠之多”[18](P78)。總體而言,俄商在福州經(jīng)營并不成功, 最終同樣選擇退回漢口。在此情形之下, 漢口對(duì)俄國茶葉輸出至為重要,到1894年漢口直接裝運(yùn)出口的茶葉為14.7萬擔(dān),其中俄商占輸出總數(shù)的85%,漢口外貿(mào)市場(chǎng)為俄羅斯所獨(dú)占。
俄羅斯原本是發(fā)源于內(nèi)陸的國家,一直試圖發(fā)展海洋實(shí)力,相繼打通了通往波羅的海、黑海和太平洋的出???。盡管如此,俄羅斯與英國、荷蘭等國以及后起的美國相比,航海事業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。因此,俄羅斯長(zhǎng)期重視陸路通商貿(mào)易路線的開拓,通過不平等條約攝取陸路通商的稅收優(yōu)惠, 而遠(yuǎn)洋海上通商貿(mào)易路線一直沒有得到發(fā)展。海路運(yùn)輸茶葉在成本、人力投入、運(yùn)輸時(shí)間節(jié)省等方面都極具優(yōu)勢(shì),這是俄國茶葉運(yùn)輸采取妥協(xié)措施、逐漸走向海陸聯(lián)運(yùn)的重要原因。但是海陸聯(lián)運(yùn)所經(jīng)過之海陸實(shí)際上是在中國內(nèi)河、沿海路線上運(yùn)行,而遠(yuǎn)洋運(yùn)輸仍舊是俄羅斯茶葉貿(mào)易之短板。
漢口碼頭
俄羅斯遠(yuǎn)東陸地有太平洋海岸, 故嘗試將海運(yùn)路線繼續(xù)拓展至東北亞。1867年阿拉斯加出售給美國之前, 俄羅斯的俄美公司已經(jīng)開始著手開辟遠(yuǎn)東與中國沿海的貿(mào)易路線, 從19世紀(jì)50年代起每年平均從海路運(yùn)進(jìn)茶葉約8000普特, 約占俄國進(jìn)口中國茶葉重量的3%⑧。1870年俄羅斯輪船貿(mào)易公司的船只完成了遠(yuǎn)東的航行, 很快又停止了航運(yùn)。1873年俄國在遠(yuǎn)東地區(qū)成立航運(yùn)公司,公司兩艘海輪抵達(dá)漢口參與海路茶葉運(yùn)輸, 經(jīng)上海出??诤?, 通過太平洋上的尼古拉耶夫斯克(廟街)口岸進(jìn)入黑龍江水路,水程約6000里。由黑龍江西上, 繼續(xù)借助俄羅斯國內(nèi)的內(nèi)河輪船又行約五六千里,然后登岸,更以車馬船只,水陸分運(yùn)至各省鎮(zhèn)鄉(xiāng)[16](P206)。盡管有專業(yè)人士指出這一航線每年只同行6個(gè)月, 航運(yùn)公司仍舊看好這個(gè)航線,因?yàn)椤叭绻褂幂喆?,即可以縮減為70天;而且除了節(jié)省駝商隊(duì)貿(mào)易的全部投資的利息以外, 輪船運(yùn)輸實(shí)際上可使每1箱茶葉省去6個(gè)盧布(3兩或18先令)的運(yùn)費(fèi)”⑨。經(jīng)這條路線運(yùn)輸?shù)牟枞~數(shù)量并不穩(wěn)定,1871年為647擔(dān),1872年為1813擔(dān),1875年為6053擔(dān),1877年降為4385擔(dān)[10](P147)。
1881年中俄《改定陸路通商章程》大幅酌減了各等級(jí)茶葉的稅率, 特別是海路運(yùn)輸?shù)亩愂?,海路和陸路運(yùn)費(fèi)間的差額從每俄磅38戈比縮減為14.5戈比。進(jìn)入19世紀(jì)80年代后,俄羅斯加大對(duì)遠(yuǎn)東航線的開拓,從漢口轉(zhuǎn)上海后直接運(yùn)往海參崴,如俄國“義勇艦隊(duì)”開辟了從漢口至海參崴的定期航線。但總體言之,俄國茶葉貿(mào)易一直受制于海運(yùn)不發(fā)達(dá)之掣肘,1898年英國女歷險(xiǎn)家伊莎貝拉·伯德記載, 進(jìn)入漢口港船噸位英國為550000噸,其他國家僅有60624噸,其中中國和日本在這噸位中占據(jù)32099噸[19](P65)。漢口茶市對(duì)俄有重要地位,但從記載看,俄羅斯在漢口的輪船噸位極少,其航運(yùn)能力十分有限。
1900年的義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致張家口等地商人受到威脅、天津港被迫關(guān)閉,這對(duì)漢口茶葉運(yùn)輸路線從恰克圖向海參崴轉(zhuǎn)變起到關(guān)鍵性的推動(dòng)作用[20](P195-218)。隨著1903年中東鐵路和1904年西伯利亞鐵路的建成,俄商從漢口等口岸用船將茶葉運(yùn)海參崴、尼古拉耶夫斯克,特別是日清戰(zhàn)爭(zhēng)后開辟了漢口經(jīng)上海到大連的路線,然后經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)綒W俄的路線日益重要。在俄國方面,以往從恰克圖到莫斯科需要16個(gè)月運(yùn)輸,憑借鐵路則壓縮至7周,每磅茶葉運(yùn)費(fèi)降至9美分;在中國方面,從天津運(yùn)輸至恰克圖需要49~90天,故該陸路運(yùn)輸則迅速被鐵路運(yùn)輸所取代。俄商借助于貿(mào)易特權(quán)及交通路線之便利,不僅將茶葉運(yùn)輸至本國消費(fèi),還向新疆、蒙古等地再出口,形成“俄茶倒灌”的景觀,這對(duì)以晉商為主體的傳統(tǒng)商人又是一個(gè)打擊。對(duì)此,在理藩院1911年的奏折中有所體現(xiàn):“蒙古商務(wù),向以茶為大宗,理藩部例有請(qǐng)茶票規(guī),為大宗入款。近來銷數(shù)頓減,不及舊額十之三四,實(shí)因西伯利亞鐵路交通便利,俄茶倒灌,華茶質(zhì)低費(fèi)重,難與競(jìng)爭(zhēng)。”[21](P961)海路聯(lián)運(yùn)另一優(yōu)勢(shì)在于,英國茶商在同俄商競(jìng)爭(zhēng)中喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì),進(jìn)入19世紀(jì)90年代晚期俄商開始獨(dú)占漢口茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。
表1 晚清漢口茶葉經(jīng)亞洲海陸運(yùn)往俄羅斯的數(shù)量⑩
中國茶葉經(jīng)由陸路被大量販運(yùn)至俄國,但俄國茶葉真正消費(fèi)中心位于歐洲部分,陸路運(yùn)輸成本較海運(yùn)要高,運(yùn)輸時(shí)間較為漫長(zhǎng),且漸被少數(shù)大俄商所把控,所以該路線茶葉運(yùn)輸路線并不能有效滿足俄國消費(fèi)者迅速增長(zhǎng)的需求。18世紀(jì)晚期起,世界茶葉貿(mào)易的主導(dǎo)地位從荷蘭轉(zhuǎn)移至英國, 英國商人除供應(yīng)英倫三島本土消費(fèi)所需外,還在不斷滿足荷蘭、俄羅斯和德國北部的部分地區(qū)急劇擴(kuò)張的茶葉消費(fèi)。 從交通運(yùn)輸條件看,歐俄同英國之海上商路遠(yuǎn)比中國到俄羅斯的陸地商路更加便利,成本也更低,因此俄國每年從英國大量走私茶葉。但19世紀(jì)50年代以前,俄國規(guī)定中俄之間的茶葉和皮貨貿(mào)易只能通過恰克圖進(jìn)行,嚴(yán)格禁止俄國商人從中國經(jīng)由海路輸入茶葉或者從英國進(jìn)口茶葉,這是因?yàn)椴枞~是陸路俄國商幫所從事的最重要的壟斷商品,國家從中取得高額的稅收收入:“在這些年里茶葉走私非常猖獗, 這種走私一部份是由于高額的關(guān)稅造成的,一部份是由于恰克圖壟斷商對(duì)俄國消費(fèi)者勒索過高的茶價(jià)造成的?!?span id="j32madh" class="superscript" title="pagenumber_ebook=114,pagenumber_book=113">?以19世紀(jì)50年代為例,俄羅斯從國外年平均輸入茶359900普特,從英國運(yùn)至或走私至俄國的茶約每年有162500普特,約占全年茶葉進(jìn)口額的45%。正是在這樣的情形之下, 馬克思看到了壟斷貿(mào)易對(duì)俄羅斯不利的一面,在1857年對(duì)俄國的貿(mào)易策略做出預(yù)判,“可以看出俄國的努力決不只限于發(fā)展這種陸路貿(mào)易”,“它無疑地會(huì)利用任何有利的機(jī)會(huì)來設(shè)法參加同中國的海上貿(mào)易”[6](P164)。
馬克思的預(yù)判旋即得到應(yīng)驗(yàn)。1861年, 俄羅斯取消了陸路貿(mào)易壟斷權(quán)。1862年4月,為了阻止從英國等地進(jìn)入歐俄猖獗的茶葉走私貿(mào)易所帶來的稅收損失,規(guī)定從海路把茶葉運(yùn)進(jìn)俄國的歐洲部分是合法的。經(jīng)由海路將茶葉運(yùn)入歐俄合法性的獲得, 勢(shì)必會(huì)對(duì)恰克圖的貿(mào)易產(chǎn)生沖擊。1867年,英國駐圣彼得堡大使館秘書朗雷(T. S.Lumley) 向本國上下兩院呈交一份分析報(bào)告,用客觀詳實(shí)的分析證明同等質(zhì)量的茶葉, 從倫敦、哥尼斯堡或漢堡運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用,要比從恰克圖運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用低廉得多,為此他預(yù)言從中國到歐洲的茶葉貿(mào)易將會(huì)成為恰克圖貿(mào)易的有力競(jìng)爭(zhēng)者,“雖然恰克圖貿(mào)易仍舊可以供應(yīng)西伯利亞和俄國最邊遠(yuǎn)的北方各省所需的茶葉,并從中取得利潤(rùn),但恰克圖貿(mào)易卻不能和那個(gè)現(xiàn)在把茶葉供應(yīng)給俄國南部和西部各省的歐洲貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)”[14](P1304)。 盡管各方都已看到歐俄與中國貿(mào)易的前景,但俄國一直被海運(yùn)能力所困擾:1860年,英國在世界貿(mào)易中占據(jù)整個(gè)商品流轉(zhuǎn)額的23.9%,而俄國只占3.6%[22](上冊(cè),P95)。直到1870年,俄國在世界商業(yè)航船和商業(yè)汽船總噸位中所占比例仍舊微乎其微。
中國式帆船
1869年,蘇伊士運(yùn)河的開通是人類海運(yùn)史上一件大事, 歐洲商船不必再繞經(jīng)非洲南端好望角,可以直接經(jīng)蘇伊士運(yùn)河運(yùn)達(dá)歐洲。航線縮短的直接結(jié)果是將中國茶葉運(yùn)往歐洲的海運(yùn)時(shí)間大大縮短,從原來三四個(gè)月減少為45~58天左右,從漢口到英國甚至可以壓縮到31.5天[23](P44-55)。俄商運(yùn)茶船只在通過蘇伊士運(yùn)河可直接運(yùn)抵黑海的敖德薩或者巴統(tǒng), 不必如以前經(jīng)過英國轉(zhuǎn)口。另外海運(yùn)運(yùn)輸量大,運(yùn)費(fèi)在各種交通路線中最為低廉。19世紀(jì)40年代,蘇伊士運(yùn)河沒開通前,茶葉從廣州到倫敦的運(yùn)費(fèi)為30~40銀戈比/普特,19世紀(jì)70、80年代該路線茶葉運(yùn)費(fèi)跌落至3~4英鎊/噸, 而從恰克圖到莫斯科則要6銀盧布/普特。經(jīng)由海路運(yùn)輸茶葉的運(yùn)費(fèi)是陸路運(yùn)費(fèi)的1/7至1/8,那些經(jīng)海路轉(zhuǎn)運(yùn)歐俄的茶葉,銷售價(jià)格要比經(jīng)西伯利亞運(yùn)來的便宜很多??涨袄麧?rùn)空間調(diào)動(dòng)了俄商從事歐俄貿(mào)易的積極性:1870年初, 托克馬科夫和謝維廖夫貿(mào)易所從漢口運(yùn)茶到倫敦;1871年2月,俄國海運(yùn)貿(mào)易公司的商船“乞哈切耶夫號(hào)”從敖德薩前往中國,5月從經(jīng)吳淞口直抵漢口,滿載俄商由漢口采購的茶葉返回敖德薩,開辟了漢口歐俄的直接海路運(yùn)輸路線?[24](P131);1872年,“乞哈切耶夫號(hào)”和“俄羅斯號(hào)”來到漢口運(yùn)茶至敖德薩。1873年,“俄羅斯號(hào)”裝茶2012757磅,同樣開往黑海之阿得灑(即敖德薩)口岸[25](P7-8)。自此,凡供銷俄國歐境的茶葉,基本都由漢口裝船經(jīng)地中海運(yùn)抵俄國黑海之敖德薩。 在19世紀(jì)70年代,此茶葉運(yùn)輸路線受到俄國和土耳其緊張局勢(shì)特別是1877年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)的影響,俄國海運(yùn)貿(mào)易公司的對(duì)華茶葉貿(mào)易經(jīng)營十分不穩(wěn)定。
1878年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后,俄國打通了經(jīng)由黑海通往地中海的通路,漢口與黑海敖德薩等地貿(mào)易得以恢復(fù)。俄國的“義勇艦隊(duì)”(Russian Volunteer Fleet)代替了俄國海運(yùn)貿(mào)易公司的船只,設(shè)立漢口——敖德薩之定期航線,掌握了漢口茶葉向歐俄運(yùn)輸?shù)目刂茩?quán),俄國阜昌洋行是其貿(mào)易總經(jīng)紀(jì)人。1881年12月31日, 俄羅斯海軍艦隊(duì)的文件中談到了從漢口運(yùn)送茶葉到敖德薩的方法。義勇艦隊(duì)成為新的海上運(yùn)輸力量后,茶葉的運(yùn)輸費(fèi)用有所降低,俄羅斯的很多公司在敖德薩設(shè)立辦事 處,從事與漢口的茶葉貿(mào)易?[26](P529)。1885~1893年,經(jīng)敖德薩海路進(jìn)口的漢口茶葉增長(zhǎng)了兩倍多[27](P291)。1884~1890年,俄羅斯從漢口向敖德薩運(yùn)輸了7600多萬鎊茶葉,在19世紀(jì)80年代末運(yùn)輸量達(dá)到了2000萬鎊左右?[26](P534)。1898年一位女探險(xiǎn)家不無感慨地寫道:“俄國商人目前已經(jīng)將茶葉貿(mào)易掌控在手中,他們?cè)跐h口和九江擁有生產(chǎn)磚茶的工廠,1898年俄國義勇艦隊(duì)有五艘蒸汽船裝載了茶葉駛往敖德薩,一艘駛往圣彼得堡?!?/span>[19](P65)到1893年時(shí),通過亞俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊浳镓浿禐?975.5萬盧布, 其中茶葉總價(jià)為1606.8萬盧布, 通過歐俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊浳镓浿禐?343萬盧布, 其中茶葉總價(jià)為1325.8萬盧布,兩者之間相差已經(jīng)無幾。
由于俄國商人直接并且積極地從事漢口茶貿(mào)易,經(jīng)由敖德薩的海路貿(mào)易和經(jīng)由天津的陸路貿(mào)易逐漸增加,每年經(jīng)倫敦再輸出到俄國的茶葉逐漸減少,尤其是從漢口到敖德薩的茶葉貿(mào)易路線降低了俄國進(jìn)口茶葉成本, 有利于本國消費(fèi)者,卻威脅到英國再輸出茶葉貿(mào)易的利益。例如,1894年,俄國有7艘船從漢口向敖德薩運(yùn)茶26300噸,還租借了1艘英國商船運(yùn)茶[28](P110),1896年情況同樣如此, 僅有1艘英國船從漢口向倫敦輸出茶葉。總體言之,俄國通過海路將茶葉運(yùn)往歐俄的茶路,受制于航運(yùn)發(fā)展滯后的制約,還經(jīng)常租借英國、德國船只支援運(yùn)輸。盡管如此,漢口茶葉經(jīng)由海路的茶路源源不斷地運(yùn)往歐俄,直到第一次世界大戰(zhàn)期間中俄海上運(yùn)輸受到阻隔,俄商轉(zhuǎn)而從印度和錫蘭(今斯里蘭卡)進(jìn)口茶葉,市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移特別是俄國十月革命的爆發(fā),造成漢口對(duì)歐俄出口茶葉量的斷崖式下滑直至最終中斷。
表2 1880~1893年漢口至敖德薩貿(mào)易路線茶葉輸出量?
在中國飲茶風(fēng)習(xí)傳入俄羅斯后,俄國內(nèi)消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)。由于自身不出產(chǎn)茶葉,俄羅斯倚重通過與中國貿(mào)易取得足夠國內(nèi)消費(fèi)的茶葉,從18世紀(jì)到19世紀(jì)中期形成了以福建武夷山為起點(diǎn)到恰克圖的著名萬里茶道。這一茶葉貿(mào)易路線中國部分主要由晉商主導(dǎo),俄國部分主要有六大商幫主導(dǎo), 都帶有一定的貿(mào)易特權(quán)和壟斷優(yōu)勢(shì)。在此期間, 中俄茶葉貿(mào)易盡管受中國和俄國政治、軍事、外交等方面影響,但得到較好延續(xù),迅速擴(kuò)大了貿(mào)易規(guī)模,形成了與英國海路茶截然不同的陸路茶。 爆發(fā)于1851年的太平天國運(yùn)動(dòng),致使閩茶外運(yùn)困難,這給以漢口為中心的兩湖茶擔(dān)綱中俄茶葉貿(mào)易主角提供契機(jī)。漢口茶市憑借獨(dú)特的水陸交通優(yōu)勢(shì)、 毗鄰茶葉主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì),成為英俄茶商競(jìng)相爭(zhēng)奪的對(duì)象。面對(duì)英商的競(jìng)購和競(jìng)運(yùn), 俄商一方面深入產(chǎn)茶區(qū)積極收購、修建工廠改進(jìn)磚茶生產(chǎn)方法提升品質(zhì),另一方面又意識(shí)到自身運(yùn)輸能力的短板,通過與清王朝簽訂不平等協(xié)議取得陸路通商特權(quán)和海關(guān)稅收優(yōu)惠政策,開始積極調(diào)整茶葉貿(mào)易路線,將漢口茶葉利用長(zhǎng)江內(nèi)河、中國東部沿海運(yùn)輸至天津再陸路運(yùn)至恰克圖,或者運(yùn)往俄國東部港口海參崴再使用鐵路運(yùn)輸至歐俄。
蘇伊士運(yùn)河開通后,俄商與英商開展正面運(yùn)輸競(jìng)爭(zhēng),從漢口直接運(yùn)輸茶葉至歐俄黑??诎栋降滤_。盡管受海洋運(yùn)輸能力限制,但為了縮短運(yùn)輸路線、減少運(yùn)輸時(shí)間、降低運(yùn)輸成本、避免運(yùn)輸對(duì)茶質(zhì)之損傷,俄商還是積極利用水路調(diào)整茶葉運(yùn)輸路線。晚清中俄茶葉貿(mào)易的四條路線,都是以漢口為起點(diǎn),漢口成為俄羅斯茶葉的重要來源地[20](P195-218)。19世紀(jì)80年代英商迅速退出中國市場(chǎng)后,廣州、福州等茶葉貿(mào)易港受到?jīng)_擊, 俄商的需求延緩了漢口茶市的衰落。19世紀(jì)末期, 中國茶葉將近一半出口至俄羅斯,1906~1916年超過60%的茶葉出口至俄羅斯。1915年第一次世界大戰(zhàn)期間,漢口茶葉對(duì)俄出口達(dá)到頂峰。但漢口茶葉輸出路線的開辟以及主導(dǎo)權(quán)由俄商所掌握,出口茶葉的質(zhì)量控制也沒有實(shí)現(xiàn)內(nèi)在化?。十月革命導(dǎo)致俄國消費(fèi)需求發(fā)生變化,布爾什維克政府對(duì)茶葉貿(mào)易進(jìn)行管制,以漢口為中心的對(duì)俄茶葉貿(mào)易走向衰退,晚清中國茶葉走向全球化的進(jìn)程歸于失敗。
注釋:
①茶馬互市肇始于唐代、興起于宋代、鼎盛于明代、衰落于清代, 是以茶馬交換貿(mào)易為核心同西北少數(shù)民族交往的形式, 清代中葉以后逐漸拓展到與俄羅斯的貿(mào)易往來,詳見劉禮堂、宋時(shí)磊《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》,《武漢大學(xué)學(xué)報(bào)(人文科學(xué)版)》2013年第3期;魏孔明《西北民族貿(mào)易述論——以茶馬互市為中心》,《中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)史》2001年第4期。 中俄早期茶葉貿(mào)易可參見蘇全有《論清代中俄茶葉貿(mào)易》,《北京商學(xué)院學(xué)報(bào)》1997年第1期。
②1728年俄羅斯開始對(duì)恰克圖市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì),并派軍隊(duì)于當(dāng)年建成貿(mào)易市場(chǎng), 中國商人則集資建立貿(mào)易城,這個(gè)貿(mào)易城被中國稱為買賣城。恰克圖位于現(xiàn)在俄蒙邊界界河的北岸, 買賣城則是現(xiàn)在蒙古國阿勒坦布拉格。
③這種茶葉由漢水運(yùn)至距漢口350英里的一個(gè)大市鎮(zhèn)樊城(老河口鎮(zhèn)),在樊城起岸后,用騾子拖拉大車運(yùn)往山西省靠長(zhǎng)城口外一個(gè)重要城市歸化廳, 然后由歸化廳分銷于蒙古全境。湖北省志貿(mào)易志編輯室編《湖北近代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易史料選輯》第1輯,《湖北省志·貿(mào)易志》編輯室1984年,第11頁。
④這三條道商路分別是: 東路自烏蘭壩入察哈爾正藍(lán)旗界,經(jīng)內(nèi)札薩克西林郭勒盟之阿巴噶王、阿巴哈那爾貝子等旗游牧,入外薩克車臣汗部落之阿海公旗游牧,經(jīng)達(dá)里岡愛東界, 入車臣汗部落之貝勒等旗游牧, 達(dá)于庫倫,由庫倫方達(dá)恰克圖,此東一路也;西路自土默特旗翁棍壩、河洛壩,經(jīng)四子部落沙拉木楞、圖什業(yè)圖汗旗,至三音諾彥旗,分為兩路,其一西達(dá)里雅素臺(tái)科布多,其一東達(dá)庫倫,由庫倫達(dá)恰克圖,此西一路也;中路自大境門外西溝之僧濟(jì)圖壩, 經(jīng)大紅溝、 黑白城子鑲黃旗牛群大馬群、鑲黃旗羊群各游牧,入右翼蘇尼特王旗,經(jīng)圖什業(yè)圖汗旗車臣汗部落之貝勒、阿海公等旗游牧,渡克魯倫河達(dá)庫倫,方達(dá)恰克圖。賈楨等《籌辦夷務(wù)始末(咸豐朝)》卷66,故宮博物院影印本1930年,第8頁。
⑤白毫茶是指用帶有細(xì)白毫毛的嫩葉加工而成的非常高級(jí)的紅茶。見(英)莫克塞姆《茶:嗜好、開拓與帝國》,生活·讀書·新知三聯(lián)書店2010年版,第253頁。
⑥霍赫洛夫 《十八世紀(jì)九十年代至十九世紀(jì)四十年代中國的對(duì)外貿(mào)易》,《中國的國家與社會(huì)》, 莫斯科1978年俄文版,第93頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《俄羅斯館紀(jì)事》,中華書局2006年版,第138頁。
⑦格·爾《十九世紀(jì)三十至五十年代的北京布道團(tuán)與俄中貿(mào)易》,《紅檔》1932年第3期,第154頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《“商隊(duì)茶”考釋》,《歷史研究》1982年第6期。
⑧俄美公司對(duì)茶葉貿(mào)易的經(jīng)營,可參見郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》,黑龍江教育出版社1995年版,第72~76頁。
⑨《北華捷報(bào)》,1873年8月16日,第133頁。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對(duì)外貿(mào)易史資料(1840~1895)》第2冊(cè),中華書局1962年版,第1285~1286頁。
⑩資料來源:1874~1880年間經(jīng)俄屬遠(yuǎn)東地區(qū)輸往俄國的漢口茶葉統(tǒng)計(jì),孟憲章《中蘇貿(mào)易史資料》,中國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社1991年版,第284頁;1896~1903年漢口輸往俄屬太平洋口岸茶葉數(shù)量統(tǒng)計(jì),郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》,第193頁。
?Trade Reports,1866年,天津。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對(duì)外貿(mào)易史資料(1840~1895)》第2冊(cè),第1299頁。
?資料來源:1880~1884年原始數(shù)據(jù)來自I.U.P., B.P.P., China, Vol.15, pp.121,1884, Hankow,引自陳慈玉《近代中國茶業(yè)之發(fā)展》,中國人民大學(xué)出版社2013年版,第100頁。1885~1893年數(shù)據(jù)來自米·約·斯拉德科夫斯基 《俄國各民族與中國貿(mào)易經(jīng)濟(jì)關(guān)系史(1917年以前)》,社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社2008年版,第311頁。前者原始數(shù)據(jù)單位為英鎊,后者數(shù)據(jù)單位為千普特,現(xiàn)統(tǒng)一折算為千克。兩者數(shù)據(jù)出入較大, 因前者來自英國領(lǐng)事報(bào)告記錄從漢口直接輸出的茶葉, 后者可能包括從漢口轉(zhuǎn)運(yùn)至上海復(fù)出口的茶葉。
?張之洞曾試圖突破俄商對(duì)貿(mào)易路線的掌控, 見李靈玢 《論張之洞與漢口茶貿(mào)》,《江漢論壇》2012年第9期,日本突破西方貿(mào)易主導(dǎo)的質(zhì)量控制的路徑可參見(日)中林真幸《日本近代繅絲業(yè)的質(zhì)量控制與組織變遷》,《宏觀質(zhì)量研究》2015年第3期。
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Research on the Change of Tea Trade Route Between China and Russia in Late Qing Dynasty: Taking Hankou as the Trade Center
9月18日,《江西日?qǐng)?bào)》第8版報(bào)道鉛山縣統(tǒng)籌做好“三茶”文章走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)路
全文如下
一起來看看吧河紅,何以長(zhǎng)紅?
——看鉛山縣統(tǒng)籌做好“三茶”文章走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)路
采茶女正在茶園采摘茶葉(資料圖)。
通訊員 丁銘華 攝
本報(bào)全媒體記者 余燕
坐落在武夷山北麓的鉛山,土壤、氣候等條件適合茶樹生長(zhǎng),從古至今都是我國重要的產(chǎn)茶區(qū)。早在明清時(shí)期,河紅茶就已出口歐洲。
近年來,借著武夷山國家公園的東風(fēng),鉛山縣堅(jiān)持“品牌優(yōu)先”戰(zhàn)略,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,全力將河紅茶打造成“有品牌、有標(biāo)準(zhǔn)、有市場(chǎng)、有機(jī)制”的現(xiàn)代茶業(yè)。截至目前,全縣茶園超11萬畝,年產(chǎn)量達(dá)4520噸、綜合產(chǎn)值達(dá)24億元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。河紅茶入選中國茶葉博物館(館藏)展示茶樣,鉛山河紅茶入選江西農(nóng)產(chǎn)品二十大區(qū)域公用品牌。
融合發(fā)展 推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條改革
鉛山茶農(nóng)世代種茶。受多重因素制約,長(zhǎng)期以來,當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)始終發(fā)展粗放、大而不強(qiáng)。
走老路到不了新地方。近年來,鉛山以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為根本路徑,優(yōu)化全流程資源要素,貫通融合河紅茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、流通和消費(fèi)各環(huán)節(jié),助推茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)。
該縣出臺(tái)《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》等江西省地方標(biāo)準(zhǔn),從技術(shù)規(guī)范的角度指導(dǎo)河紅茶標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工,為河紅茶產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)種植與加工提供指引。統(tǒng)籌1000多萬元資金支持河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,引導(dǎo)茶農(nóng)茶企在英將鄉(xiāng)、稼軒鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建或改造茶園,擴(kuò)大鄉(xiāng)村振興帶沿線觀光茶園種植規(guī)模,今年可新增標(biāo)準(zhǔn)化茶園5000多畝。
支持茶企建設(shè)連續(xù)化、自動(dòng)化精制加工生產(chǎn)線,對(duì)新購置生產(chǎn)加工設(shè)備、建設(shè)數(shù)字茶廠的企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)補(bǔ)。鉛山縣綠和有機(jī)資源開發(fā)有限公司是一家以茶葉種植、加工和銷售為主的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),近年來產(chǎn)值逐年攀升,去年達(dá)6900多萬元。該公司經(jīng)理江平說,近幾年投資建設(shè)河紅茶精深加工車間1300余平方米,引進(jìn)了4條茶葉智能化生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
鉛山與金融機(jī)構(gòu)共同搭建銀企惠農(nóng)金融平臺(tái),授信發(fā)放信用貸款,目前已授信“鉛茶貸”2200余萬元,并引導(dǎo)茶企購置茶葉種植保險(xiǎn),提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
既要種得好,更要賣得好。為助“一片葉”香飄四海,鉛山積極組織企業(yè)出海搶單,通過“公司+”模式,助推紫峰堂生態(tài)茶葉有限公司、上饒金嘉隆茶業(yè)有限公司等出口非洲等地;探索“飛地”合作模式,在鉛山設(shè)立生產(chǎn)基地,在烏魯木齊設(shè)立精加工包裝廠房,嘗試開拓“萬里茶道”新路徑。積極推進(jìn)河紅茶旗艦店建設(shè),對(duì)計(jì)劃在省內(nèi)外新建旗艦店的茶企進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。
向“新”發(fā)力 讓“一片葉”更有“科技芯”
8月底,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡(jiǎn)稱中茶所)、中國茶葉學(xué)會(huì)、福建武夷學(xué)院、江西省農(nóng)技推廣中心等單位的專家學(xué)者,在鉛山舉辦了茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)及分析交流會(huì),為河紅茶如何進(jìn)一步走好產(chǎn)業(yè)升級(jí)路“把脈問診”。
產(chǎn)業(yè)鏈條短、經(jīng)濟(jì)效益低是鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困局:縣內(nèi)茶園以高山野茶為主,產(chǎn)量較低、管理成本較高;銷售渠道相對(duì)單一、拓展渠道受限等。
如何破題?
借“智”謀事、向“新”發(fā)力,以科技賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。鉛山與中茶所簽訂合作協(xié)議,共同編制《鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃》、制定《鉛山茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》,成立省內(nèi)首個(gè)茶葉博士專家工作站等;中國茶葉學(xué)會(huì)在鉛山專門建立服務(wù)站,雙方在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研制、人才培養(yǎng)和品牌推廣等方面開展深度合作……鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任羅建軍介紹,該縣創(chuàng)新合作機(jī)制,主動(dòng)對(duì)接科研院所和高校,圍繞茶種質(zhì)研究、茶葉質(zhì)量安全和加工技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域加強(qiáng)科研合作,并設(shè)立茶樹育種專家工作站,讓“一片葉”更有“科技芯”。
“目前已掛牌古茶樹189株,其中80%已建檔。一山、一樹、一味,這些古茶樹可都是寶貝??!”鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任林淑紅翻開一本厚厚的資料匯編向記者介紹,檔案里,古茶樹的圖片、具體分布區(qū)域、種類、尺寸和生長(zhǎng)情況等信息一應(yīng)俱全,為茶樹新品種的選育工作提供了“數(shù)據(jù)庫”。當(dāng)前,茶樹育種專家工作站科研人員正全力以赴,從海量的茶樹資源中,深入探索并精心選育“河紅1號(hào)”“河紅2號(hào)”等一系列專為鉛山生態(tài)環(huán)境量身打造的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗且廣適的自有新品種,保障茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展
。以數(shù)智技術(shù)助推企業(yè)提質(zhì)增效。鉛山一方面積極促進(jìn)茶企與順豐速運(yùn)等快遞行業(yè)頭部企業(yè)合作,引入無人機(jī)運(yùn)輸技術(shù),在提高工作效率和茶青品質(zhì)的同時(shí),為企業(yè)降低運(yùn)輸成本。另一方面,通過科技培訓(xùn)和引導(dǎo)教育,提高茶農(nóng)的科技素質(zhì)和操作能力,培養(yǎng)新型職業(yè)茶農(nóng)。
文化賦能 讓老品牌煥發(fā)新活力
去年11月,以“茶旅融合香飄萬里”為主題的2023年武夷山國家公園(江西片區(qū))鉛山茶文旅推介會(huì)在浙江杭州舉辦,業(yè)內(nèi)權(quán)威專家在會(huì)上對(duì)鉛山為“世界紅茶發(fā)源地之一”、河口鎮(zhèn)是“萬里茶道第一鎮(zhèn)”進(jìn)行了專業(yè)認(rèn)證。
立足新時(shí)代,如何進(jìn)一步唱響品牌、讓河紅長(zhǎng)紅,是當(dāng)?shù)卣筒杵蟛柁r(nóng)共同思考的命題。在江西武夷山茗仕生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理詹朝華這個(gè)“老茶人”看來,文化賦能、多方同步發(fā)力是一個(gè)重要路徑。
“我們系統(tǒng)梳理茶文化歷史,目前已收集河紅茶文化資料212篇,為編撰茶文化系列叢書打好基礎(chǔ)?!绷_建軍表示,圍繞痛點(diǎn)難點(diǎn)堵點(diǎn),鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心自去年5月成立以來,展開了一系列動(dòng)作。
組織茶企積極“走出去”參評(píng)參賽。鉛山茶企先后參加了第八屆中國-亞歐博覽會(huì)、中國景德鎮(zhèn)國際茶博會(huì)等國內(nèi)外展覽展會(huì),并在一些職業(yè)技能競(jìng)賽中摘金奪銀。
圍繞茶產(chǎn)業(yè)策劃各類主題活動(dòng)。舉辦“最美茶園”評(píng)選活動(dòng),動(dòng)態(tài)展示各大茶園的自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境和茶文化魅力,吸引更多游客前來參觀體驗(yàn);舉辦首屆喊山開茶節(jié),開展以“茶知識(shí)講堂”為主題的“非遺六進(jìn)”活動(dòng),讓河紅茶更加深入人心。
加快推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。積極把茶文化深度融入吃住行購?qiáng)实嚷糜稳^程,開發(fā)住茶宿、泡茶湯、購茶禮等主題旅游產(chǎn)品,打造的“生態(tài)茶鄉(xiāng)·環(huán)武夷山國家公園茶研學(xué)之旅”被列入全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
“以茶文化賦魂、茶產(chǎn)業(yè)賦能、茶科技賦力,著力培育研發(fā)、種植、加工、銷售、衍生品開發(fā)和茶文旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局?!便U山縣委副書記俞益斌表示,該縣將用好武夷山國家公園的這塊金字招牌,重點(diǎn)打造“鉛山武夷河紅”品牌,充分挖掘河紅茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)資源潛力,讓河紅茶產(chǎn)業(yè)成為“兩山轉(zhuǎn)化”、生態(tài)富民的生動(dòng)實(shí)踐。
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520與521都是“我愛你”
5月20日,是我們對(duì)愛的深情告白
5月21日,是世界對(duì)“茶”的深情告白
中國茶被世界譽(yù)為“東方神秘樹葉”。在中國茶文化興起后,茶葉作為大宗商品來到絲綢之路上,傳入西亞乃至歐洲地區(qū)。
日本的茶道,韓國的茶禮,英國的下午茶,還有還有印度、斯里蘭卡、馬拉維、肯尼亞、印尼等國家的紅茶……從北緯49°到南緯33°,全球有60多個(gè)國家與地區(qū)產(chǎn)茶。而且,作為世界三大無酒精飲料之一,全球有160多國、近30億人飲茶。
當(dāng)今世界的飲茶風(fēng)俗,都因地域民情和生活方式的不同而各有所異,然而茶以平等包容的秉性被尊為“和平之飲”,“客來敬茶”成為了古今中外的共同禮俗。
中國人愛喝茶,就如林語堂先生所言:“只要有一只茶壺,中國人到哪都是快樂的。”
飲茶帶來的快樂,早已傳播到世界各地。隋唐以來的古代中國,不少高僧大德、旅行家、使者、航海家、富商大賈、文人雅士旅居中國,得到博大精深中華茶文化的滋養(yǎng),感受中國茶的香韻與魅力。
他們積極地傳播中華茶文化,引進(jìn)中國茶葉的產(chǎn)制技術(shù),開展國際間的茶葉商貿(mào)活動(dòng)。在交通不便、信息不暢的古代,他們自覺或不自覺地?fù)?dān)當(dāng)起傳播中華茶文化使者的角色。
并且,為了播撒茶香,他們一個(gè)比一個(gè)拼,有的甚至不惜冒著生命的危險(xiǎn)。 值此第三個(gè)國際茶日來臨之際,我們就來盤點(diǎn)一下史上那些為茶癡狂的“歪果仁”,看看他們有多拼,有多內(nèi)卷!
日 本
永忠
約是公元777年,日本高僧永忠來華,20年后與空海、最澄同年歸國。約30年的留學(xué)生活,使永忠成為日本國第一茶僧。他歸國后掌管崇福寺和梵釋寺,率先引進(jìn)中國的寺院茶禮。
嵯峨天皇于兩個(gè)月后(815年6月),命令京畿內(nèi)地區(qū)及近江、播磨等國種植茶葉,以備每年進(jìn)貢用。這就是日本的“御茶園”。
空海(774—835)
空海在日本時(shí)已以學(xué)識(shí)廣博、戒行卓絕聞名。
空海和尚(圖為福州開元寺空海和尚雕塑)
空海為解決習(xí)讀《大日經(jīng)》等密教經(jīng)典的疑難問題,于日本延歷二十三年(804),隨日本第17次遣唐使渡海西來,翌年于青龍寺東塔院拜惠果為師。
京都文化界茶人常在青龍寺品茗,青龍寺茶風(fēng)鼎盛。他們到來的時(shí)節(jié),正值中唐,此時(shí)陸羽《茶經(jīng)》風(fēng)靡全國,飲茶已成比屋之飲。
這些僧人入鄉(xiāng)隨俗,耳濡目染,亦成茶僧??蘸?yīng)召去宮廷講法,皇上以茶招待并賜茶以示獎(jiǎng)掖。
榮西
日僧榮西,于南宋乾道四年(1168)和淳熙十四年(1187)兩次入宋,參學(xué)于天臺(tái)、廬山、育王、天童諸山。
榮西在華時(shí)期,正值南宋經(jīng)濟(jì)以杭州為中心向南發(fā)展的小康時(shí)期,江南茶風(fēng)尤盛。
榮西禮佛之余便是學(xué)習(xí)種茶、制茶和飲茶的技術(shù)。他學(xué)佛的天臺(tái)山萬年寺是著名佛茶天臺(tái)云霧茶產(chǎn)地,寺僧很善于培育和制作名茶;另一處掛錫之地徑山寺以“徑山茶宴”聞名遐邇。
榮西禪師
南宋是中國禪宗和中國茶道的成熟時(shí)期,榮西帶回日本的是具有“禪味”的茶道。他將茶籽帶回國廣泛種植,見于記載的有高春院、背振山、圣福寺、高山寺等,出現(xiàn)了一批“日本最古的茶園”,培植了至今仍被稱為第一名茶的宇治茶,而且還輸入宋代的末茶法、寺院茶禮和中國茶具。
徑山茶宴圖(杭州“茶人之家”迎客軒)
南浦昭明(1235—1308)
日本茶道源自徑山茶宴。徑山開山之祖為唐禪僧道欽,傳牛頭一宗。
開慶元年(1259),日僧南浦昭明來徑山求法,前后五年學(xué)成回國,將徑山寺茶宴儀式傳到日本,奉徑山為茶道之祖。
現(xiàn)代日本茶道所信奉的和、清、靜、寂四規(guī),就來源于其中。
日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載:茶道之起,在正元(年號(hào)?!幷咦?中筑前(日本古代的令制國之一?!幷咦?崇福寺開山,南浦昭明由宋傳入。日本《本朝高僧傳》也有:南浦昭明由宋歸國,把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺的記述。
朝鮮半島
金大廉
在南北朝和隋唐時(shí)期,中國與百濟(jì)、新羅的往來比較頻繁。唐代文宗太和二年即朝歷德興三年(828),朝鮮使者金大廉從中國引進(jìn)茶籽,在朝鮮智異山下華巖寺周圍種植成功。
韓國飲茶始興于9世紀(jì)初的興德王時(shí)期,并且開始種茶,這時(shí)的飲茶風(fēng)氣主要在上層社會(huì)和僧侶及文士之間傳播,民間也開始流行。
崔致遠(yuǎn)
曾在大唐為官的新羅學(xué)者崔致遠(yuǎn),有書函稱其攜中國茶及中藥回歸故里,每獲新茶必為文,言其喜悅之情。以茶供禪客或遺羽客,或自飲以止渴,或以之忘憂。
新羅當(dāng)時(shí)的飲茶方法,是采用唐代流行的餅茶煎飲法,茶經(jīng)碾、羅成末,在茶釜中煎煮,用勺盛到茶碗中飲用。
崔致遠(yuǎn)在唐時(shí),曾作《謝新茶狀》(見《全唐文》)其中有:“所宜烹綠乳于金鼎,泛香膏于玉甌”,描寫的便是煎茶法。
崔致遠(yuǎn)畫像
崔致遠(yuǎn)為創(chuàng)建雙溪寺的新羅國真鑒國師撰寫的碑文中記:“復(fù)以漢茗為供,以薪爨(cuàn)石釜,為屑煮之,曰:‘吾未識(shí)是味如何?惟濡腹?fàn)?’守真忤俗,皆此之類也。”
真鑒國師曾于公元804—830年在唐留學(xué)?!盀樾贾笾蹦藢⒉枘肓_成末煎之,且用石釜煎茶。
崔致遠(yuǎn)于唐僖宗時(shí)在唐,正是唐代煎茶法盛行之時(shí),故回國后帶回大唐的煎茶法。
鄭夢(mèng)周(1337—1392)
朝鮮高麗末期學(xué)者、詩人。1360年登第,曾任門下侍中,出使過中國。
他熱愛中國茶文化,嗜好飲茶,其《石鼎煎茶》詩云:“報(bào)國無效老書生,吃茶成癖無世情;幽齋獨(dú)臥風(fēng)雪夜,愛聽石鼎松風(fēng)聲?!?/p>
他不僅是重要的外交官,還是在朝鮮傳播中華茶文化的使者。由于他和趙浚、李崇仁等人的不懈努力,將中國朱文公家禮注入朝鮮茶文化,在男子冠禮、男女婚禮、喪葬禮、祭祀禮中,均行茶禮。
流傳至今的高麗五行獻(xiàn)茶禮,核心是祭祀“茶圣炎帝神農(nóng)氏”,規(guī)模宏大,參與人數(shù)眾多,內(nèi)涵豐富,是韓國茶禮的主要代表。
丁若鏞(1762—1836)
號(hào)茶山,著名學(xué)者。
丁若鏞
丁若鏞親得清朝考證學(xué)泰斗——翁方綱、阮元的指導(dǎo),在與中國人的接觸中學(xué)習(xí)飲茶文化,對(duì)茶推崇備至,著有《東茶記》,乃韓國第一部茶書。有詠茶詩多篇傳世,如《留草衣禪師》詩:“眼前白吃趙州茶,手里牢拈焚志華。喝后耳門軟個(gè)漸,春風(fēng)何處不山家?!?/p>
草衣禪師曾在丁若鏞門下學(xué)習(xí),通過40年的茶生活,領(lǐng)悟了禪的玄妙和茶道的精神,著有《東茶頌》和《茶神傳》,成為朝鮮茶道精神偉大的總結(jié)者,被尊為茶圣。
韓國茶禮
葡萄牙
凱瑟琳公主
茶最早并不是傳到英國的,而是葡萄牙與荷蘭,雖然當(dāng)時(shí)英國人也飲茶,但后來的風(fēng)靡還應(yīng)該歸功于1661年嫁給英國國王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。
這位英國國王的妻子、葡萄牙公主凱瑟琳王后把她高貴的喝茶習(xí)慣帶入英國的宮廷生活,使家庭茶會(huì)成為了王公貴族階層最時(shí)髦的社交禮儀。
英國皇室飲茶之風(fēng)的啟蒙者凱瑟琳·布拉甘扎
上行則下效,榜樣的力量無窮。到十八世紀(jì)以后,喝茶已經(jīng)從英國上流社會(huì)一種時(shí)髦的奢侈,慢慢的進(jìn)入到了大多數(shù)英國人的日常家庭生活。
也是因?yàn)閯P瑟琳公主這位“時(shí)髦飲茶IP”的大V影響力,成就了今天英國、乃至整個(gè)歐洲喝下午茶的風(fēng)俗。
英國貴婦正享受下午茶的柔軟時(shí)光
印 尼
杰哥遜
1827年由爪哇華僑第一試制樣茶成功,遂派荷屬東印度公司的茶師杰哥遜來我國學(xué)習(xí)制茶技術(shù)。
1829年杰哥遜第二次來我國,曾制成綠茶、小種紅茶和白毫的樣品。1832年杰哥遜第五次來我國,從廣州帶回制茶工人12名,并各種制茶器具,傳授制茶技術(shù),至1833年爪哇茶才第一次在市場(chǎng)出現(xiàn)。
茶師杰哥遜在1828年至1833年,受荷屬東印度公司派前后6次來中國學(xué)習(xí),并且每次均帶回茶種、制茶技術(shù)工人及器具,終于使中國的茶葉種植和制作技術(shù)傳入印尼。
有著“海上馬車夫”之稱的荷蘭將大量茶運(yùn)往歐洲各地(圖為荷蘭商船)
英 國
哥登
1834年印度成立植茶研究發(fā)展委員會(huì),即派秘書哥登來我國學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)和制作技術(shù),購買茶籽及茶苗,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶師及工人,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè)。
哥登
1836年,哥登氏帶回我國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,按照我國紅茶制法,試制成功,日后發(fā)展成今天的阿薩姆紅茶。
19世紀(jì)末大吉嶺茶葉生產(chǎn)景象
羅伯特·福瓊
英國植物學(xué)家。1842至1845年間,曾作為倫敦園藝會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人旅居中國。
1848年9月,福瓊受東印度公司的派遣抵達(dá)上海。他打扮成鄉(xiāng)下的農(nóng)民,潛入向以盛產(chǎn)綠茶聞名的黃山,弄到了大量茶種和茶樹苗,不久就分3只船裝運(yùn)發(fā)往加爾各答。
1849年初,福瓊到著名的紅茶產(chǎn)區(qū)武夷山去考察。他住宿寺廟,從和尚那里打聽到了一些飲茶用水的訣竅,以及紅茶的制作工藝。福瓊回印度前,招聘了8名中國工人。
羅伯特·福瓊和家人
1851年3月16日,福瓊和他招聘的工人們乘坐一只裝載茶種和茶樹苗的船只,抵達(dá)加爾各答。僅此舉,就將使喜馬拉雅山的一個(gè)支脈的山坡上,增加兩萬多株茶樹。
3年后,福瓊終于完全掌握了種茶和制茶的知識(shí)和技術(shù),為印度的茶葉種植立下開創(chuàng)之功。中國茶葉工人的傳授也大大促進(jìn)了印度茶葉種植業(yè)的發(fā)展。
羅伯特的著作《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國的旅游》
1853—1856年,福瓊又到中國待了3年,目的是進(jìn)一步了解花茶的制作技術(shù),招聘更多的中國茶葉工人到印度,去幫助東印度公司擴(kuò)大其茶葉種植規(guī)模。
福瓊是有據(jù)可考的世界茶史上的第一個(gè)經(jīng)濟(jì)間諜。
俄 國
瓦西里·斯塔爾科夫
1638年,俄國大臣瓦西里·斯塔爾科夫給蒙古汗進(jìn)貢,后者也回贈(zèng)給沙皇各種禮品,其中有幾包所謂最珍貴的禮物不知何名的草。據(jù)傳,沙皇并不喜歡這種綠草泡出的水。
后來,沙皇使節(jié)從中國帶回另一種茶,俄國人才喜歡上這種異國的飲品。
1679年,俄國與中國簽訂了第一筆購茶合同。瓦西里·斯塔爾科夫是開創(chuàng)中俄茶葉貿(mào)易的關(guān)鍵人物。
李凡洛夫(亦譯作“李特維諾夫” )
1861年,李凡洛夫來到漢口,經(jīng)營由湖北銷往俄國的茶葉制品。
1863年,李凡洛夫在崇陽建立順豐磚茶廠,后遷漢口英租界下首的江灘邊(今黎黃陂路口)。在圍成方陣形的幾棟兩層樓房中,安裝著當(dāng)時(shí)最新式的蒸汽機(jī)、鍋爐和各種制茶設(shè)備,七八百工人在這里日夜不停的工作。
順豐茶磚廠
俄商介入茶葉貿(mào)易之后,在羊樓洞高價(jià)收購茶葉,并用先進(jìn)的制茶設(shè)備和技術(shù),很快取得了經(jīng)營上的優(yōu)勢(shì),基本壟斷了茶葉的外銷市場(chǎng)。
隨著市場(chǎng)聲譽(yù)和需求的不斷提升,俄商看中了漢口獨(dú)特的地理位置和優(yōu)良的市場(chǎng)潛質(zhì),利用漢口這個(gè)湖南、湖北、江西、安徽四省茶葉的集散地,紛紛到此建廠。
赤壁羊樓洞為被稱為"世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)"
除順豐磚茶廠外,1866年,托克馬可夫和莫洛托可夫,在順豐磚茶廠的上首(今蘭陵路口)開設(shè)了新太磚茶廠;1874年,莫爾恰諾夫與佩恰特諾夫,在英租界內(nèi)開設(shè)了阜昌磚茶廠。
1871年,順豐磚茶廠在漢口長(zhǎng)江邊上,建起了第一個(gè)工廠專用碼頭—“順豐茶棧碼頭”,開啟了漢口近代工業(yè)在外貿(mào)水運(yùn)上的先河。
據(jù)資料記載,19世紀(jì)70年代,漢口已有4家俄商磚茶廠,每年由漢口輸出的磚茶約占全國磚茶輸出量的60%。90年代至20世紀(jì)初的20年中,每年由漢口出口的茶葉在40萬擔(dān)左右,成為當(dāng)時(shí)茶葉貿(mào)易最繁盛地區(qū)。
各個(gè)時(shí)期的羊樓洞磚茶
1916年,順豐、阜昌茶磚廠倒閉。1919年,李凡洛夫一家離漢赴美,留下了這座見證漢口近代貿(mào)易史的西式建筑——李凡洛夫公館。
1993年7月28日,李凡洛夫公館被武漢市人民政府公布為“優(yōu)秀歷史建筑”。
漢口李凡洛夫公館
索洛夫左夫、吉霍米羅夫、波波夫
這三人熟悉中國的茶產(chǎn)業(yè),并成為了19世紀(jì)后半葉中俄茶葉貿(mào)易和技術(shù)交流的關(guān)鍵人物。
1884年,索洛夫左夫從漢口運(yùn)去12000株茶苗和成箱茶籽,在查克瓦—巴統(tǒng)附近,開辟了一個(gè)小茶園,從事茶樹栽培。所制出的茶葉品質(zhì)良好。
1889年,吉霍米羅夫?yàn)槭椎目疾閳F(tuán),到中國和其他國家去研究茶葉的產(chǎn)制。回去后,就在巴統(tǒng)附近的查克瓦、沙里巴烏爾、凱普烈素等地方開辟茶園15公頃,后來擴(kuò)充到80公頃,在沙里巴烏爾設(shè)立一所小型茶廠。
1893年,波波夫到我國訪問了寧波一個(gè)茶廠?;厝r(shí),買了幾百普特(每普特是16.38kg)茶種和幾萬株茶苗,并聘去了以劉峻周為首的茶葉技工10名。劉峻周等在高加索、巴統(tǒng)開始工作,歷經(jīng)了3年時(shí)間,種植了80公頃茶樹,并建立了一座小型茶廠。
劉峻周
1896年,劉峻周等人合同期滿,回國前,波波夫要托劉峻周再招聘技工,產(chǎn)菜購茶苗茶籽。1897年,劉峻周又帶領(lǐng)12名技工攜帶家眷往俄國,1900年在阿札里亞種植茶樹150公頃,并建立了茶葉加工廠。
劉峻周于1893年應(yīng)聘赴俄,到1924年返回家鄉(xiāng),30年時(shí)間,對(duì)蘇俄茶葉事業(yè)的發(fā)展作出了很大貢獻(xiàn)。前蘇聯(lián)歷史學(xué)家們?cè)鵀榇俗珜N囊允炯o(jì)念。
反映列寧會(huì)見劉峻周的油畫《雙師會(huì)》
除了劉峻周,教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、閩籍茶葉專家林桂鏜(1925-1996)也值得被世人銘記。
上世紀(jì)60年代,他先后赴馬里、阿富汗,在當(dāng)?shù)卦嚪N成功茶樹,為當(dāng)?shù)匕傩赵旄?,成為連接中馬、中阿的“友誼茶使”。
茶牽中西,茶連世界,一杯清茶喜相逢。
2019年12月,聯(lián)合國大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”,以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值,促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在茶的故鄉(xiāng)——中國,茶不僅是中國人傳承數(shù)千年的國飲,亦是中國文化的符號(hào)。
2019年由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)社共同主辦,《茶道》雜志社策劃承辦的“閩茶海絲行”匈牙利站,匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什認(rèn)真傾聽福建茶企代表的講解
“茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是,茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生?!?/p>
國有界,茶無界。茶行世界,茶和天下。從東方到西方,從中國到世界,在茶的馥郁芬芳與雋永滋味里,依然蘊(yùn)藏著茶樹最原始的文化基因。
來源:北京茶葉網(wǎng)
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