熟普洱推介

十月的杭州，既有著丹桂金秋的愜意，又可見曉風(fēng)殘?jiān)碌挠茡P(yáng)，而些許的雨絲仿若細(xì)紗，更為這座古老又現(xiàn)代的城市增添了幾分朦朧與別致。

就在這細(xì)雨朦朧的杭城之中，一場(chǎng)充滿著歷史回韻和時(shí)尚氣息的展覽盛會(huì)正在隆重舉辦。

10月16日起，第十七屆中華老字號(hào)精品博覽會(huì)在西子湖畔盛大啟幕，全國300多家中華老字號(hào)企業(yè)齊聚一堂，弘揚(yáng)傳統(tǒng)典雅，展示品牌底蘊(yùn)，以雅致古典與時(shí)尚潮流自然融合，呈現(xiàn)出傳承歷史與文藝創(chuàng)新的交流與混搭。

中華老字號(hào)具有著鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成了良好信譽(yù)?！袄献痔?hào)”既是一份厚重的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是一份寶貴的文化傳統(tǒng)的精神財(cái)富。

第十七屆中華老字號(hào)精品博覽會(huì)吹響了中華老字號(hào)集結(jié)號(hào)，云南20余家老字號(hào)邂逅杭州江南水鄉(xiāng)。杭州西子湖畔的湖濱路步行街被打造為“中華老字號(hào)風(fēng)情街”，來自全國的中華老字號(hào)云集于此，以省（市）為單位，搭建各地老字號(hào)主題展示館，一場(chǎng)匯集品牌宣傳、產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)、傳統(tǒng)技藝展示于一體的街展拉開序幕。

福元昌作為云南老字號(hào)的一員，共同參與到這場(chǎng)西子湖畔的盛大聚會(huì)中。福元昌經(jīng)典系列產(chǎn)品在此展示，讓市場(chǎng)了解來自茶馬古道源頭的老字號(hào)普洱茶。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，福元昌普洱茶的香醇滋味與普洱茶圓餅古樸的外觀，吸引著絡(luò)繹不絕的游客佇足觀賞，品味與分享這份純正的普洱古樹老茶味。

本次博覽會(huì)主題為“老字號(hào)，新國潮”，這也正是福元昌古樹自創(chuàng)立以來便一直秉持的初心，茶美于世，以誠待人。此次老字號(hào)品牌盛會(huì)，福元昌專門打造并首發(fā)了一款福元昌古樹紀(jì)念餅熟茶，通過此茶品與全國老字號(hào)品牌溝通交流。這款茶溯源百年老號(hào)之老茶園，傳承經(jīng)典易武老味道，以純正易武精選古樹，呈現(xiàn)福元昌熟茶“經(jīng)典貢茶之味”。用匠心之味，致敬經(jīng)典。

福元昌號(hào)創(chuàng)始人余福生，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)。憑借著創(chuàng)始人的勤奮誠信，一以貫之的考究選料和優(yōu)良茶品，贏得了普洱茶界的極高聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。

福元昌古樹也一直恪守著余福生與勐?？h茶廠優(yōu)質(zhì)選料、精細(xì)把控的匠人情懷，傳承百年老字號(hào)經(jīng)典品質(zhì)，讓國人感受老字號(hào)的精致魅力，向所有愛茶之人呈現(xiàn)普洱茶的純正老味。這份傳承和持守，正是助推“老字號(hào)”品牌持續(xù)前行的核心力量。

適應(yīng)當(dāng)前的國潮與互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代，福元昌古樹積極開拓，大膽嘗試，與各電商平臺(tái)深度合作，著力將高品質(zhì)的古樹普洱推介給更多的消費(fèi)者，以自身的純正老味和優(yōu)良品質(zhì)，引導(dǎo)大眾理解和熟悉普洱茶的文化傳承和馥郁風(fēng)味。

福元昌古樹還通過網(wǎng)絡(luò)直播、眾籌直拍等方式，與全國各地的愛茶者展示和切磋品飲普洱的經(jīng)驗(yàn)和技藝，以信息技術(shù)和新科技為載體，讓普洱茶文化擁有親近大眾、易于品味的形象，成為高品質(zhì)生活的代表，從而有效傳播傳統(tǒng)文化的經(jīng)典雅致以及普洱茶的真性與自然。讓古樹普洱進(jìn)入大眾視野，讓純正老味成為年輕人的熱聊話題和打卡潮流。

在博覽會(huì)上，以此款福元昌古樹紀(jì)念餅熟茶沖泡出的湯色紅濃透亮、通透潤澤，茶湯入口，既有著易武茶的高雅蜜韻，綿軟順滑；又呈現(xiàn)出米湯感般的甜滑與粘稠，濃滑裹舌。其純凈鮮活、醇厚回甘，立即引來品飲者的贊不絕口。

福元昌正是以此茶品致敬太平盛世，感念大國復(fù)興，更是向世人傳遞精致美好的生活方式，以及精益求精的工匠精神，共同分享根源純正、技法復(fù)古的經(jīng)典普洱老味道。這份柔美甘香之中，蘊(yùn)含著百年茶王的剛勁雄偉、兼容并包，正如時(shí)尚現(xiàn)代的博覽盛會(huì)中，卻見這歷史悠久的老字號(hào)品牌百花齊放，共同構(gòu)繪出盛世中華的繽紛輝煌。

存古樹神韻，揚(yáng)老味沁香，展茶山繁茂，續(xù)普洱華章。福元昌古樹信守品質(zhì)初心，承繼工匠精神，將續(xù)寫新時(shí)代普洱茶的百年傳奇。以剛?cè)岵?jì)之美，氣勢(shì)磅礴之勢(shì)，再展百年茶王之經(jīng)典風(fēng)范以及老字號(hào)文化之精魂。

現(xiàn)在古樹茶已經(jīng)成普洱茶的重要名片，也是普洱茶的兩大熱點(diǎn)和賣點(diǎn)。隨著古樹茶概念的火暴，市場(chǎng)上假古樹茶、假古樹熟茶大量出現(xiàn)。

更為可笑的是假的古樹老茶也大量冒出來了。如果了解古樹茶概念形成發(fā)展的歷史，就會(huì)知道所謂古樹老茶一定是假的。因?yàn)楣艠洳韪拍詈彤a(chǎn)品出現(xiàn)的并沒有那么早。

古樹茶概念較早提出的時(shí)間在上世紀(jì)90年代中后期。這時(shí)期使用古樹茶制作的產(chǎn)品也開始出現(xiàn)，但是在包裝紙上正式印上“古樹茶”文字的，是2000年之后的亊情了。

在古樹茶概念的提出和產(chǎn)品制作方面，最具代表性的人物是何仕華，所以茶界也有稱他是“古茶第一人”。他在1985年送檢了原來認(rèn)為不能飲用的“野生栽培茶”，證明可以飲用。我們現(xiàn)在可以見到的最早出現(xiàn)的古樹茶概念文字的產(chǎn)品就是1997年何仕華制作的＂瀾滄景邁千年古茶＂。當(dāng)然這個(gè)產(chǎn)品上還沒出現(xiàn)完整的＂古樹茶＂三字。

較早的用古樹茶原料制作的普洱茶產(chǎn)品出現(xiàn)在90年代中期，港臺(tái)茶人在易武、勐海用古茶為原料制作了真淳雅號(hào)和云海圓茶，并沒有用＂古樹＂、＂老樹＂的文字。

97年出現(xiàn)了定制的＂老樹圓茶＂和＂瀾滄景邁千年古茶＂，還是沒有＂古樹茶＂字樣。99年的綠大樹和易昌號(hào)雖然用了古樹茶原料，但仍沒有＂古樹茶＂字樣。2000年前后一段時(shí)間，很多用古樹茶原料制作的產(chǎn)品上，多數(shù)使用的是文字是＂野生茶＂或＂野生栽培茶＂。

正式使用古樹茶文字到包裝上是2001年之后。2001年何仕華的茶包裝使用了“古茶樹茶”，2002年瀾滄古茶公司包裝使用了“野生古樹茶”字樣，之后“古樹茶”概念和文字才逐步推開。

古樹茶的第一波推廣與普洱茶的推廣是同步的。在這個(gè)方面普洱市政府作出很大努力與貢獻(xiàn)。普洱市政府推動(dòng)的三個(gè)活動(dòng)產(chǎn)生了重大推廣作用：

2005年“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)，歷經(jīng)80多個(gè)縣市，行程4000多公里；

2007年的“百年貢茶回歸普洱”活動(dòng)，迎貢茶車隊(duì)歷經(jīng)9個(gè)省市，行程萬里。

這兩個(gè)活動(dòng)時(shí)間長，涉及區(qū)域廣，影響巨大。

2007年思茅市更名普洱市，普洱市成為以茶命名的城市。

2007年筆者出版的《品鑒普洱》一書介紹了喬木老樹茶（古樹茶）的品鑒方法并推介了二十多古樹茶區(qū)，對(duì)推廣古樹茶起一定作用。當(dāng)時(shí)書中將介紹的茶區(qū)統(tǒng)稱為＂喬木老樹茶＂。因?yàn)楫?dāng)時(shí)自已對(duì)古樹的定義是300年以上，而所介紹的茶區(qū)中有好幾個(gè)達(dá)不到300年。至于基本認(rèn)同超過100年就算古樹茶，是之后的亊情了。

2007年普洱茶經(jīng)歷了過山車式的暴漲暴跌，不論古樹茶還是臺(tái)地茶，價(jià)格從突然暴漲幾倍到暴跌幾倍。大量資金投入收購炒作普洱茶，幾十噸、幾百噸的搶收，盲目的，不顧品牌品質(zhì)的收。

07年以前云南所產(chǎn)的茶葉最多是制成綠茶，其次是紅茶、花茶。07年大部分做成了普洱茶。由于原料供不應(yīng)求，小葉種茶、綠茶很多混入普洱茶中。2007年全國存儲(chǔ)下來了多少普洱茶無可計(jì)數(shù)。

2007年普洱茶暴跌后，市場(chǎng)的低迷推動(dòng)了品質(zhì)選擇。品質(zhì)優(yōu)秀的古樹茶開始突顯地位，真正進(jìn)入了古樹茶的大發(fā)展時(shí)期。古樹茶的價(jià)格也不斷上升，每年漲價(jià)沒有停止過。以老班章為例，05年是80元左右一公斤，07年暴漲到1000元一公斤。08、09年降到400元一公斤。2020年12000元一公斤。

而普通的臺(tái)地茶毛料07年一度漲到近百元一公斤，之后大跌，時(shí)至今日，普通的臺(tái)地茶毛料才二三十元一公斤。

粵港澳大灣區(qū)歷來是普洱茶主消費(fèi)區(qū)。為推動(dòng)以云南省“10大名茶”為代表的優(yōu)質(zhì)云茶更多更好地進(jìn)入大灣區(qū)市場(chǎng)，12月12日，以“喝七彩云茶，品百味人生”為主題的“云南十大名茶”大灣區(qū)推介會(huì)在2020中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)舉辦場(chǎng)館深圳會(huì)展中心“云南10大名茶專館”舉行。云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長陳勛儒等領(lǐng)導(dǎo)參加推介會(huì)。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長謝暉參加活動(dòng)并作專題推介?！霸颇鲜竺琛逼放破髽I(yè)聯(lián)盟理事長田軍在推介活動(dòng)上向大家詳細(xì)介紹展示了首版以2018年和2019年獲獎(jiǎng)產(chǎn)品為主的8款云南“十大名茶”組合裝限量版紀(jì)念茶。

云茶產(chǎn)業(yè)是云南省打造世界一流“綠色食品牌”9個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之首。今年來，云南省委、省政府制定實(shí)施《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》等政策措施，堅(jiān)持以“有機(jī)”為引領(lǐng)，以“綠色”為主導(dǎo)，明確了保護(hù)古茶樹資源、推進(jìn)有機(jī)綠色認(rèn)證、培育茶葉品牌集群等10條政策措施，從2018年起就對(duì)有機(jī)、綠色認(rèn)證茶園分別按照每畝200元、100元的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施全覆蓋獎(jiǎng)補(bǔ)，連續(xù)三年對(duì)勐海縣、雙江縣等茶葉重點(diǎn)縣每縣投入9000萬元開展“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建，連續(xù)三年評(píng)比表彰“10大名茶”并給予重獎(jiǎng)，持續(xù)在打造以普洱茶為核心的“云茶”品牌上下功夫，推動(dòng)“千億云茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。2019年，云南省茶葉種植面積676萬畝，其中，全省有機(jī)認(rèn)證茶園面積71萬畝、有機(jī)產(chǎn)品（茶葉）認(rèn)證數(shù)量350個(gè)，面積和產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量均居全國第一；全省茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，預(yù)計(jì)2020年全省茶葉種植面積將達(dá)到700萬畝左右，其中綠色有機(jī)茶園面積150萬畝左右，產(chǎn)量達(dá)到44萬噸左右，綜合產(chǎn)值達(dá)到1050億元左右。

在本次深圳茶博會(huì)上集中推介展示的云南省“10大名茶”，是在企業(yè)自愿申報(bào)、縣級(jí)綜合審查、州市匯總推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)省級(jí)有關(guān)部門確認(rèn)候選企業(yè)及產(chǎn)品無食品安全、環(huán)保、稅收、資信和法律等方面問題和風(fēng)險(xiǎn)，向社會(huì)進(jìn)行公示并按程序報(bào)審?fù)ㄟ^后，由省委、省政府在每年農(nóng)民豐收節(jié)期間授予云南省“10大名茶”稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌并給予資金獎(jiǎng)勵(lì)。

通過三年連續(xù)評(píng)選，累計(jì)共有15家在產(chǎn)品品質(zhì)上過硬、在研發(fā)創(chuàng)新上有特色、在市場(chǎng)渠道上有基礎(chǔ)的茶葉產(chǎn)品獲得“10大名茶”稱號(hào)，涵蓋了普洱茶、滇紅茶、綠茶和茶珍等優(yōu)質(zhì)云茶產(chǎn)品，它們是“放心云茶”“品質(zhì)云茶”的突出代表。2020年，為整合云南“10大名茶”資源，提升“10大名茶”及名茶企業(yè)品牌影響力，保證“10大名茶”產(chǎn)品有效傳達(dá)到消費(fèi)者手中，名茶獲獎(jiǎng)企業(yè)聯(lián)合組建了云南“10大名茶”品牌企業(yè)聯(lián)盟，共同推出了云南“10大名茶”組合裝紀(jì)念茶，同時(shí)授權(quán)云南名茶商業(yè)運(yùn)營管理有限公司設(shè)計(jì)、制作、銷售和運(yùn)營云南“10大名茶”集合裝產(chǎn)品，力爭將“10大名茶”集合裝的伴手禮產(chǎn)品，打造成繼“云南鮮花餅”之后的又一個(gè)爆款；將10大名茶”集合裝的商務(wù)裝系列組合產(chǎn)品，打造成國內(nèi)各類商務(wù)活動(dòng)的首選饋贈(zèng)禮品。預(yù)計(jì)在2021年春節(jié)后，由“10大名茶”品牌企業(yè)聯(lián)盟推出的“十大名茶”集合裝商業(yè)化產(chǎn)品將以更個(gè)性化、多元化的風(fēng)格正式推向市場(chǎng)。

深圳是茶界公認(rèn)的新茶飲圣地，本次深圳茶博會(huì)是今年全國茶界的盛大會(huì)展活動(dòng)之一。云南“10大名茶”作為云南省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的亮點(diǎn)和縮影，在本次會(huì)展上驚艷亮相，成為震動(dòng)茶界的熱點(diǎn)議題，有利于進(jìn)一步推動(dòng)綠色生態(tài)的云茶產(chǎn)品與以粵港澳大灣區(qū)為代表的消費(fèi)市場(chǎng)深度融合。相信在“10大名茶”的引領(lǐng)下，未來會(huì)有更多的來自云南的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和企業(yè)以更高的品質(zhì)、更響的品牌，加快走進(jìn)大灣區(qū)廣闊的的消費(fèi)市場(chǎng)。

推介活動(dòng)結(jié)束后，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與云南省政府駐廣東省辦事處約請(qǐng)廣東和深圳的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了座談，就加強(qiáng)云南與大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建、“綠色食品牌”招商引資進(jìn)行了深入交流。

云南農(nóng)墾集團(tuán)、深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局，以及來自云南省、廣東省、深圳市各涉茶協(xié)會(huì)、重點(diǎn)茶企的負(fù)責(zé)人、茶界的知名專家學(xué)者參加活動(dòng)。

附：三屆云南省“十大名茶”獲獎(jiǎng)名單

云南省2018年“十大名茶”獲獎(jiǎng)名單

勐海茶有限責(zé)任公司“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶（生茶）

云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)

云南龍潤茶業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司“龍潤”牌潤家號(hào)普洱茶(生茶)

云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限責(zé)任公司“帝泊洱”牌茶珍

安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司“老同志”牌9978熟餅

云南滇紅集團(tuán)股份有限責(zé)任公司鳳”牌經(jīng)典58紅茶

普洱瀾滄古茶股份有限責(zé)任公司“巖冷(圖形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)

勐海陳升茶業(yè)有限責(zé)任公司“陳升號(hào)”牌陳升一號(hào)普洱茶(生茶)

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司“高黎貢山”牌普洱古樹茶

普洱祖祥高山茶園有限責(zé)任公司“祖祥”牌無量翠環(huán)有機(jī)綠茶

云南省2019年“十大名茶”獲獎(jiǎng)名單

勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益”牌普洱茶生肖茶（生茶）

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司“松鶴延年”牌下關(guān)甲沱沱茶（生茶）

昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）

云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司“帝泊洱”牌茶珍

云南龍生茶業(yè)股份有限公司“龍生”綠茶

云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司八角亭（班章）普洱茶（生茶）

普洱瀾滄古茶股份有限公司001大餅（生茶）

勐海陳升茶業(yè)有限公司陳升老班章普洱茶（生茶）

云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司龍騰滄江（紅茶）

普洱祖祥高山茶園有限公司祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”（熟茶）。

云南省2020年“十大名茶”獲獎(jiǎng)名單

勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益”牌普洱茶生肖茶

昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）

云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司“勐庫”牌普洱茶-博君熟茶

普洱瀾滄古茶股份有限公司“冷巖”牌0081大餅

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司“高黎貢山”牌有機(jī)普洱茶

普洱祖祥高山茶園有限責(zé)任公司“祖祥”牌無量翠環(huán)有機(jī)綠茶

勐海陳升茶業(yè)有限責(zé)任公司“陳升號(hào)”牌霸王青餅

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司“松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶

云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司“八角亭”牌宮廷普洱熟茶

云南龍生茶業(yè)股份有限公司“龍生”牌普洱茶

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