我國是茶葉大國，產(chǎn)地遍布大江南北。除了大家熟知的四大茶葉產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)之外，甘肅、西藏這些邊遠地區(qū)其實也產(chǎn)茶葉。
01.甘肅
西北地區(qū)的甘肅給人的印象是寒冷、干旱、多沙漠。然而在甘肅東南部與四川、陜南接壤的武都、文縣、康縣，由于西有岷山，北以秦嶺為屏，氣候土壤條件與川北、陜南差不多，也是宜產(chǎn)茶地區(qū)，因此也出產(chǎn)好茶。
碧口龍井
碧口龍井屬于綠茶類，產(chǎn)于甘肅省文縣碧口鎮(zhèn)。該地區(qū)南通巴蜀，氣候溫和，適宜茶樹生長。碧口鎮(zhèn)位于文縣東南部，有茂密的喬木和灌木叢林，也有大面積的草山綠坡，因此碧口被稱為甘肅的“小江南”。
碧口鎮(zhèn)的李子壩，清代道光年間開始就種茶，茶園里至今還有100多年樹齡的老茶樹。碧口山坡地種茶，云霧彌漫，漫射光充足，氣候溫和濕潤，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累較多，有利于增進茶味。
龍神茶
龍神茶產(chǎn)于甘肅省隴南市康縣，康縣有“甘肅西雙版納”之美譽，冬無嚴寒，夏無酷暑，茶區(qū)內(nèi)森林覆蓋率更是高達85%以上，林密而多霧，擁有“云霧高山出好茶”的生態(tài)環(huán)境。
康縣茶葉種植源遠流長，是隴上茶葉的發(fā)祥地，也是中國典型的西部高海拔優(yōu)質(zhì)茶葉種植區(qū)。龍神翠竹茶外形挺直微扁、翠綠，湯色嫩綠明亮、栗香，葉底黃綠顯芽，感官品質(zhì)較好。
文縣綠茶
文縣綠茶，甘肅省文縣特產(chǎn)，文縣綠茶產(chǎn)自北方高海拔茶區(qū)，產(chǎn)地遠離城鎮(zhèn)，山大溝深，森林覆蓋率高，生物種群多樣性特征明顯，環(huán)境清潔無污染。栽培品種以中小葉群體種為主，采摘輪次少，品質(zhì)上乘。文縣綠茶外形以扁形和卷曲形為主，色澤綠潤，湯色明亮，香氣高長，滋味爽醇。
02.西藏
茶葉是藏族人民生活的必需品，有“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說。西藏歷史上不產(chǎn)茶，但飲茶歷史悠久，早在文成公主進藏時，就帶去了漢族地區(qū)不少好茶和飲茶習俗。西藏本地藏民多喜愛酥油茶，過去用的茶葉多是由云南、四川通過茶馬古道運茶的馬幫馱進去的各種磚形緊壓茶。
西藏和平解放后，1956年從云南引進茶種，在下察隅試種有少量成活。1960年從四川、湖南再次引種，在波密易貢農(nóng)場試種成功?！耙棕暋保卣Z是“美好地方”的意思。易貢湖畔的北邊是唐古拉山，南邊為雅魯藏布江，海拔2200～2500米。
這里有8700畝茶園，平時在管理上不施用化肥、農(nóng)藥，生產(chǎn)的珠峰圣茶屬毛峰型綠茶名茶，分為極品、特級和精選一級、二級。由于獨特的自然條件，具有耐泡、味濃且醇的特點，被西藏人民稱為“札西德勒”（吉祥如意）。
雖然甘肅、西藏地處偏遠，但飲茶歷史也同其它地區(qū)一樣悠久。茶作為中國人的“國飲”，在這片肥沃的土地上，總能生長出令人驚喜的品種。
是時候，更新你對“藏茶“的理解與認知了！
時至今日，百度搜索“西藏地區(qū)產(chǎn)茶”嗎？有一半答案依然是：不產(chǎn)茶。
同樣有趣的是，在剛剛過去不久的第四屆國際茶葉博覽會上，西藏展館的亮相可以說是賺足了關注度。而，幾乎所有人進入西藏展館所說的第一句話就是：“西藏也產(chǎn)茶嗎？”緊接著便是：“西藏產(chǎn)什么茶呢？”
殊不知，喜馬拉雅圣茶、藏地茶、墨脫茶、雪域茶谷……西藏展館里，產(chǎn)自西藏的茶葉已是琳瑯滿目。
大多數(shù)茶客并不知道，西藏地區(qū)其實是產(chǎn)茶的。即便是業(yè)內(nèi)人士知道西藏產(chǎn)茶，但對于西藏所產(chǎn)茶葉的了解并不深入。
西藏不出產(chǎn)茶葉的歷史早已終結(jié)。而今，西藏產(chǎn)的高原茶，已經(jīng)開始銷往內(nèi)地。
不止于此。日前，經(jīng)過多方努力和相關部門的大力支持，西藏林芝易貢茶場所產(chǎn)的首批價值10萬元、17箱680罐精選紅茶完成了出口貨物檢驗報關手續(xù)，并順利通關，實現(xiàn)了西藏高原茶葉出口“零”的突破。另有價值10萬元的17箱綠茶（今年新茶）正在進行產(chǎn)品包裝，預計6月底前將完成出口貨物檢驗報關手續(xù)。此次西藏高原茶葉的出口，不僅為西藏高原茶葉拓寬了銷售渠道，有力提升了高原茶葉的市場影響力和品牌美譽度，同時也為西藏茶葉走向世界打下了良好的基礎。
1西藏悠久和獨特的飲茶文化
在藏族家庭中，幾乎家家必備茶葉。
藏族民間諺語云：“寧可三日無飯，不可一日無茶”“漢族飯飽腹，藏家茶飽肚”。無論是大街小巷隨處可見的甜茶館，亦或是一日三餐及迎客必備的酥油茶，無不昭示著茶在高原人民生活中舉足輕重的地位。身處高寒地帶的藏族人民常食牛羊肉等高蛋白、高熱量食品，助消化、解油膩的茶葉，成為了如同糧食、肉食等一樣的必需品。
歷史上西藏不產(chǎn)茶，飲茶只能從外地運送。在“漢地”，民間往來和軍隊作戰(zhàn)都需要大量的馬匹，而西藏盛產(chǎn)良馬，兩者間的需求也就推動了“茶馬互市”的出現(xiàn)。
△歷史上的茶馬古道圖片來源于網(wǎng)絡
由于西藏地區(qū)對于茶葉的需求巨大，因此歷代中央王朝也都將茶葉作為節(jié)制西藏的政治砝碼。由此誕生了以“茶馬互市”為主要交易的“茶馬古道”，以及管理“茶馬互市”的官方機構(gòu)“茶馬司”，并制定了藏區(qū)用茶的生產(chǎn)、銷售、販運、稅收、價格、質(zhì)量、監(jiān)察的一系列法規(guī)和制度。
歷朝歷代中央官員巡視西藏時，茶葉也必被列為首要貴重禮品之列，贈與西藏官員和藏傳佛教寺廟，以示恩惠，以加強西藏地方上層與中央政府的關系。
可以說，茶葉不僅是藏族人民的“民生茶“，也是中國從古至今溝通內(nèi)地與西藏的重要經(jīng)濟、政治、文化紐帶。
2西藏不產(chǎn)茶歷史的改寫
西藏茶產(chǎn)業(yè)在中華人民共和國成立初期得以快速發(fā)展。
1956年，西藏從云南引進茶種試種，但成活量極少，初次試種以失敗告終。1960年，原十八軍留藏復員干部留駐易貢建設軍墾農(nóng)場，再次引種茶樹，經(jīng)過多次嘗試后試種成功，并且在1970年成功實現(xiàn)小面積種植。1971年，西藏工委做出了《關于在西藏大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)的決定》，先后從云南省和四川省調(diào)進10萬kg茶籽，在海拔1570～3700m的20多個縣試種，雖在一些地區(qū)因地理和氣候條件限制未試種成功，但仍在林芝市的米林、察隅等縣成功開拓了一片新茶區(qū)。
隨著政府對茶產(chǎn)業(yè)扶持力度的不斷增強，西藏茶葉種植面積和產(chǎn)量也隨之增加。從此，西藏也開辟了自己的茶園，結(jié)束了不產(chǎn)茶的歷史，打破了海拔1900米以上不產(chǎn)茶的禁言。
作為西藏比較有代表性的茶園、世界上海拔最高的茶場，易貢茶場在西藏自治區(qū)乃至全國名聲遠揚。易貢茶場地理環(huán)境優(yōu)越，紅色文化底蘊深厚，茶場至今仍保存有西藏歷史上第一塊規(guī)模種植的茶田以及場部的“將軍樓”建筑群、西藏自治區(qū)黨校舊址禮堂等歷史文物建筑。易貢茶場種植最多的品種為四川中小葉群體種，新種植的有福選9號、梅占、福鼎大白茶以及軟枝烏龍等茶樹良種。2021年5月，易貢茶場以優(yōu)越的自然茶園風光被評為“中國茶產(chǎn)業(yè)T20最美生態(tài)茶園”稱號。
△易貢茶場圖片來源“易貢茶場”公眾號
上世紀70年代就有試種茶葉的墨脫，2012年也開始大規(guī)模引進內(nèi)地名茶名種。墨脫縣因經(jīng)濟發(fā)展落后，一直被稱為“高原孤島”，但其處于北緯30°附近，有著與西湖龍井、安化黑茶、印度阿薩姆邦等名茶產(chǎn)地相近緯度位置，有機種植環(huán)境得天獨厚。自2013年墨脫縣公路通車后，經(jīng)過多年的發(fā)展，墨脫縣已成為林芝市最大的茶葉生產(chǎn)基地。種植的茶葉品種主要有福鼎大白、鐵觀音、名山特早213、儲葉齊、梅占和4號茶等多個品種。
△墨脫果果塘大拐彎處遠眺茶園圖片來源@只喝百事
察隅縣茶葉種植發(fā)展較晚，2017年始進行茶葉種植。主要種植的茶樹品種為福選9號、梅占、名選131號、軟枝烏龍。2020年4月，易貢茶業(yè)有限公司在察隅鎮(zhèn)卡地村收購茶青171kg，察隅縣首次實現(xiàn)了產(chǎn)茶。
如今，在西藏墨脫、察隅、波密、米林等地，茶田縱橫，茶產(chǎn)業(yè)作為西藏新興的綠色產(chǎn)業(yè)，受到國內(nèi)茶界的重視。據(jù)了解，近年來，林芝市精選優(yōu)良茶樹品種進行種植，以高原有機茶為引領，全力打造高原綠色生態(tài)茶。
目前，林芝市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也在進行大規(guī)模健康茶茶葉基地建設，截至2020年5月底，林芝市已完成健康茶種植4萬余畝。“十四五”末林芝市將完成10萬畝健康茶原料基地的建設任務，滿足林芝市茶市場需求的同時，為周邊地市供應西藏本土的綠色健康茶。
無疑，西藏茶區(qū)是中國茶葉種植版圖中，一顆冉冉升起的新星。西藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必將改變“藏茶”現(xiàn)有格局。而做為茶葉消費大省的西藏，是否會因其茶葉種植的大力推廣，而成為西北茶葉市場的要地，還有待觀察。
3西藏茶葉消費結(jié)構(gòu)及市場變化
人們談西藏的茶，首先想到的都是酥油茶。一千多年的歷史發(fā)展，使得加鹽、加酥油的酥油茶，以及奶茶、甜茶等調(diào)飲茶成為藏區(qū)的茶飲主流。
過去幾十年的發(fā)展中，在保證品質(zhì)的情況下，藏茶一直是以低價策略供應藏區(qū)，以保證民生。而對于定點作為藏茶邊銷的企業(yè)，國家也對其實行民族特需用品定點生產(chǎn)企業(yè)扶持政策。
但是，隨著現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型以及消費升級的到來，在滿足藏區(qū)基本生存用茶供給的前提下，很多企業(yè)也開始研究口感及品質(zhì)的升級，以適應更高要求的藏茶品飲市場。
世界屋脊?jié)崈舻沫h(huán)境以及獨特的氣候資源使得西藏所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，成為了當?shù)馗叨瞬枞~，供不應求。
△墨脫綠茶
△墨脫紅茶
西藏茶葉的消費結(jié)構(gòu)，也開始在悄然變化。西藏商務廳的數(shù)據(jù)顯示，過去邊銷茶占西藏茶葉消費的98%以上；2000年以后，紅茶、綠茶、花茶等逐漸流行，已占自治區(qū)茶葉銷售的15%以上。鐵觀音、大紅袍、云南普洱等名茶也不斷進入高原市場。
同時，藏茶也開始慢慢探索一條“內(nèi)銷”之路。而主打養(yǎng)生保健牌的藏茶，也在逐漸在內(nèi)陸地區(qū)備受追捧。其收藏價值也日漸引起一些藏茶家的注意，為藏茶帶來了新的發(fā)展機遇。在全國各地茶博會上，也總能看到藏茶的身影。
4藏茶新篇
近年來，西藏高度重視發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。在林芝，茶葉已成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)林芝市墨脫茶業(yè)有限公司工作人員介紹，在第四屆國際茶葉博覽會上，喜馬拉雅圣茶以“發(fā)展特色有機茶葉，產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”為主題，代表西藏助農(nóng)特色有機茶品牌參展，收獲頗豐。“蓮花秘境”墨脫縣交通不便，而茶葉就地加工、輕便運輸、保鮮期長的優(yōu)勢，使得墨脫找準了致富的突破口。
得益于“互聯(lián)網(wǎng)＋”的發(fā)展，墨脫縣采取“公司+基地+農(nóng)戶+實體店（網(wǎng)店）”的銷售模式，建設茶葉加工廠，由企業(yè)負責收購茶青、加工、包裝、銷售工作，在拉薩、成都、林芝、墨脫等地均開設墨脫茶實體銷售網(wǎng)點，并成功入駐京東、天貓，突破地域、交通等各因素的限制，打開了西藏茶的全國銷售網(wǎng)絡。
據(jù)了解，目前西藏已投產(chǎn)的茶園規(guī)模小，產(chǎn)量較低。西藏自產(chǎn)茶葉，無論是品種還是工藝，均引進于內(nèi)地，目前也還尚未形成自己穩(wěn)定的工藝標準和口感風格。而目前西藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展另一大制約因素，便是缺人。尤其是茶葉種植、加工、管理和經(jīng)營人才更加稀缺。
人們對西藏的向往，不僅僅是因為其一塵不染的圣潔，還因為天賜良物于斯。林芝作為茶馬古道上的千年驛站，藏區(qū)出產(chǎn)的毛皮、藥材等和內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹等，在高山深谷間南來北往，流動不息。如今，林芝更是成為西藏茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
而林芝擁有得天獨厚的自然資源，也是西藏茶旅文化走向未來的根基。生態(tài)是吸引力與基礎，文化是精華與“密碼”，而旅游則是紐帶與筋骨。近年來，西藏積極運用好高原有機茶元素，深入挖掘林芝文化底蘊，引導并支持發(fā)展“茶＋旅游”“茶＋文化”等新業(yè)態(tài)和新模式，全力促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，向外推廣西藏茶葉產(chǎn)品和特色文化，打造西藏新名片。
茶香千載空悠悠！透過一縷縷茶香，仿佛可以聽到昔日茶馬古道上悠揚的鈴鐺聲，再次響起。
我國是茶發(fā)源地，茶葉種類繁多，傳統(tǒng)原葉茶大部分品類都沒有強勢企業(yè)品牌。而茶葉從農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)榭纱蠓秶魍ㄉ唐罚枰M行相關品牌建設工作。
地理標志農(nóng)產(chǎn)品具有公益屬性，是打造區(qū)域公用品牌的重要載體，原農(nóng)業(yè)部于2008年發(fā)布首批農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品名單。
通過獲取“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書”，并注冊商標和保護，構(gòu)建區(qū)域茶葉公共品牌成為產(chǎn)茶區(qū)政府主管單位推動品牌建設的落地舉措之一。
2008年，首批國家級地理標志茶產(chǎn)品僅有湖北省恩施土家族苗族自治州的鶴峰茶，由鶴峰縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會報送。
經(jīng)過12年發(fā)展，目前已經(jīng)有196個茶產(chǎn)品獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書”。這些證書持有者多為當?shù)夭枞~行業(yè)協(xié)會、研究所、政府主管單位(農(nóng)業(yè)局、種植業(yè)局、農(nóng)技站)等。
注：2008-2020年期間的國家級地理標志茶產(chǎn)品
哪個省份國家級地理標志茶產(chǎn)品多
國家級地理標志茶產(chǎn)品數(shù)量前3省份：浙江和湖北并列第一，有25個;安徽排在第二位，有23個;福建和江西并列第三，有14個。前3省份累計有101個，占總體比例為51.5%。
此外，國家地理標志茶產(chǎn)品絕大部分依托市級(州、區(qū))層面，僅有四川和貴州在省級層面申報國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，分別為四川省川茶品牌促進會申報的天府龍芽，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會申報的貴州綠茶。
國家級地理標志產(chǎn)品建設，主要是基于獨特地域環(huán)境和生產(chǎn)工藝制作的茶葉產(chǎn)品。而天府龍芽代表四川所有茶類，貴州綠茶則代表貴州所有綠茶類，依托這2個地理標志產(chǎn)品建設區(qū)域公共品牌可行嗎?
產(chǎn)茶大省及地理標志建設概況
國內(nèi)6個主要產(chǎn)茶省，現(xiàn)有多少國家級地理標志茶產(chǎn)品?
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年干毛茶產(chǎn)量為279.3萬噸，產(chǎn)量前5位省份依次為福建41.2萬噸、云南40.0萬噸、湖北33.5萬噸、四川30.1萬噸、貴州28.6萬噸、湖南22.3萬噸。上述6個省份，累計產(chǎn)量195.7萬噸，占總產(chǎn)量比例為70.1%。
6個產(chǎn)茶大省，累計有80個茶產(chǎn)品獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書”，占總體比例為40.8%。其中，福建有14個，云南有6個，湖北有25個，四川有13個，貴州有13個，湖南有9個。
地理標志產(chǎn)品與當?shù)夭枞~品牌
地理標志產(chǎn)品對當?shù)夭枞~品牌有什么推動?以福建省為例。
福建地理標志茶產(chǎn)品有14個，漳平水仙茶、福州茉莉花茶、大田高山茶、北苑貢茶、壽寧高山茶、七境茶、平和白芽奇蘭、永泰綠茶、孔坑茶、龍巖斜背茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶、邵武碎銅茶、永福高山茶。
國內(nèi)品牌知名度高的地理標志茶產(chǎn)品有4個：漳平水仙茶、福州茉莉花茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶。
關聯(lián)茶葉區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌互為補充，區(qū)域公共品牌構(gòu)建行業(yè)基礎設施，企業(yè)品牌聚焦于品類爆款打造和用戶心智占領，推動上述茶類品牌勢能逐步提高。
余下10個國家地理標志茶產(chǎn)品，產(chǎn)量小、產(chǎn)品創(chuàng)新少，多是本地特產(chǎn)和供圈層消費，并未形成有廣泛影響力的區(qū)域公共品牌。
但對于當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)來說，基于地理標志的區(qū)域公共品牌存在讓茶葉不再只是初級農(nóng)產(chǎn)品，基本形成標準化的品牌商品。
后記
國家地理標志茶產(chǎn)品工作，除了要做地理標志農(nóng)產(chǎn)品申報，還涉及地理標志產(chǎn)品保護及地理標志商標。
其中，地理標志農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部(原農(nóng)業(yè)部)管理，地理標志產(chǎn)品保護及地理標志商標現(xiàn)由國家知識產(chǎn)權(quán)局(原質(zhì)檢總局、原工商總局)管理。
我國于1996年開始啟動原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品相關工作，到2008年發(fā)布首批國家地理標志茶產(chǎn)品。國家級地理標志產(chǎn)品保護規(guī)模逐年擴大，你怎么看其與實際茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營關系?
注：本文有參考網(wǎng)絡公開資料。
