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自古以來，茶就是老百姓生活的一部分，如今，隨著人們對健康生活方式的回歸，茶也逐步成為大多數(shù)人生活中不可缺少的一部分，不過，說起六大茶類到底是哪六大類，恐怕很少有人能真正數(shù)得清楚。
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就連收視率頗高的央視鑒寶節(jié)目《一錘定音》里，說到茶類，居然只列舉了五類，作為茶葉大類的黃茶完全被黑，這種常識性的錯誤，把正在看電視的小編驚得目瞪口呆。
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殊不知，黃茶雖然產(chǎn)量不高，但它獨(dú)特的悶黃工藝造就的獨(dú)特風(fēng)味，讓黃茶坐穩(wěn)了六大茶類之一的陣地。
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那么什么樣的黃茶才算好，并且更適合分享呢？茶語網(wǎng)認(rèn)為好喝的黃茶不僅應(yīng)在工藝上有嚴(yán)格的把關(guān)，在口感上也要有獨(dú)特的滋味和豐富的鮮爽度，這才能頂著黃茶的名號而當(dāng)之無愧。
有鑒于此，在茶語網(wǎng)茶評專業(yè)組的敬業(yè)與嚴(yán)格挑選中，我們評出了在工藝和滋味上都不錯的黃茶TOP5。
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在榜單上我們可以看到，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的金御黃芽來自四川雅安，它在選料和滋味上都非常突出；同樣來自四川雅安的紅靈茶葉蒙頂山黃茶也以漂亮的外形和富有層次的香氣在今年強(qiáng)勢進(jìn)榜；排名第三來自安徽霍山的漢唐清茗霍山黃芽在選料上稍遜一籌，但不影響它有屬于黃茶的特有品質(zhì)；并列第四的兩款分別來自安徽、四川，雖然它們在滋味上表現(xiàn)不足，但香氣和外表也能體現(xiàn)它的確屬于正經(jīng)黃茶的范疇。
茶語網(wǎng)建議：由于黃茶工藝要求嚴(yán)謹(jǐn)，產(chǎn)量很低，現(xiàn)在市面上大多數(shù)都黃茶綠做，口感滋味上完全沒有黃茶的品質(zhì)特征，所以小伙伴們選“黃”的過程中一定要擦亮眼睛。
當(dāng)然，如果你喝到過類似于綠茶的黃茶或者好喝的、奇葩的黃茶，小伙伴可以留言吐槽，說不定你推薦的黃茶接下來也會榜上有名哦~
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舌尖上的西藏：
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那些藏區(qū)美食和茶教會我們的事兒
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他們用近千噸茶、耗時(shí)十?dāng)?shù)年
終于揭開了易武茶陳化內(nèi)幕讓春雨醫(yī)生張銳猝死的心梗離你有多遠(yuǎn)，
跟你的日常飲茶量有關(guān)！茶語評測5款星巴克茶葉，
最低僅6.9分（每喝一口都讓我們絕望）
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前段時(shí)間的綜藝節(jié)目《一錘定音》里，主持人介紹說，中國共有五個(gè)茶類，然后一串名字后，不見了的是黃茶。黃茶委屈呀，所以今天小編必須給大家介紹下黃茶。
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黃茶是我國獨(dú)有的茶類，是我國六大茶類之一。黃茶產(chǎn)量雖然不及綠茶、紅茶和黑茶，但其中有很多茶以其質(zhì)優(yōu)形美，被視為茶中珍品。
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黃茶主要出產(chǎn)于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和廣東等省，屬于輕發(fā)酵茶。因其特殊的“悶黃”工藝造就了“干茶黃、湯色黃、葉底黃”的三黃品質(zhì)。
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關(guān)于黃茶的起源，有著兩種不同的說法。
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首先黃茶可分為兩種類型，一類是“品種黃茶”。它是由于茶樹品種的芽葉自然發(fā)黃而產(chǎn)生的。所以也就有了“品種起源說”，而品種黃茶遠(yuǎn)在唐朝就發(fā)現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)盛產(chǎn)的“壽州黃芽”便是自然發(fā)黃的茶芽，蒸制為團(tuán)茶。現(xiàn)在霍山大化坪出產(chǎn)的黃茶也是自然發(fā)黃的品種黃茶。
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黃茶的第二個(gè)類型，即“工藝黃茶”，也是現(xiàn)在接受度最廣的一類。工藝黃茶是從炒青綠茶演變而來的。因其炒制過程中采用了獨(dú)特的“悶黃”工藝，從而改變了茶葉的色澤和內(nèi)質(zhì)。工藝黃茶的起源時(shí)間大致在公元1570年前后。
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（本文內(nèi)容參考：《黃茶漫話》楊擁軍、劉朝暉等）
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《亞太茶業(yè)》全媒體訊：4月１６日下午第十屆四川國際茶業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在蓉隆重舉行。茶是世界三大健康飲料之一，是世界衛(wèi)生組織首推的綠色食品。四川是茶葉大省,是茶樹的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，是國家規(guī)劃的長江上中游名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢區(qū)。近年來，省委、省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展，把川茶作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展，提出了建成“千億茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
為進(jìn)一步提升四川茶葉品牌知名度和影響力，搭建四川與國內(nèi)外茶業(yè)經(jīng)貿(mào)交流合作平臺，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實(shí)施，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省政府駐重慶辦事處支持，中國茶葉學(xué)會、省市場營銷協(xié)會、省供貨商商會主辦的第10屆四川國際茶業(yè)博覽會將于4月29日至5月2日在成都世紀(jì)城國際會展中心舉行。
本屆茶博會呈現(xiàn)出七個(gè)特點(diǎn)和亮點(diǎn)：
一是規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。布展面積達(dá)到7萬平米，共設(shè)7個(gè)展館，其中：省內(nèi)名茶館2個(gè)，省外境外名茶館2個(gè)，茶器茶具館2個(gè)，產(chǎn)業(yè)融合館1個(gè)。比上屆茶博會增加1萬平米，已有1200余家企業(yè)確定參展。我省11個(gè)主產(chǎn)茶市、32個(gè)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢縣全部參展；甘孜、涼山、南充、德陽、攀枝花、內(nèi)江等非主產(chǎn)茶區(qū)企業(yè)也積極參展。參展產(chǎn)品包括綠茶、花茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶等各類茶系。云南保山、普洱，甘肅隴南、陜西安康、廣東江門、貴州遵義、福建福鼎、湖北赤壁及重慶永川、大足、榮昌、秀山等10余個(gè)省外政府組團(tuán)參展。截至目前，已有俄羅斯、法國、日本、阿聯(lián)酋、尼泊爾、斯里蘭卡、越南、印度、阿富汗、巴基斯坦以及中國臺灣、香港、澳門等16個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)確定參展。
二是突出產(chǎn)業(yè)深融合。本屆茶博會全新打造產(chǎn)業(yè)融合與國際貿(mào)易、非遺及文創(chuàng)等特色展館展區(qū)，整合川酒、川水、川煙、川竹的產(chǎn)業(yè)資源，挖掘我省非遺、文創(chuàng)、旅游的地域優(yōu)勢，打造茶+竹、茶+酒、茶+煙、茶+水、茶+文創(chuàng)、茶+旅游等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式。水井坊等川酒，藍(lán)劍、農(nóng)夫山泉、峨眉山等川水積極亮相，突出氛圍融合、渠道融合、產(chǎn)品融合、品牌融合、產(chǎn)業(yè)融合。探討成熟市場渠道“一店多用”、“多店共享”合作模式等。
三是打造西部茶器具第一展。全國產(chǎn)業(yè)基地、各品類茶葉、茶機(jī)械、茶包裝、交易市場、經(jīng)營主體、金融、文創(chuàng)機(jī)構(gòu)等全鏈條資源積極參展，優(yōu)勢互補(bǔ)。較去年組織了更多的個(gè)性工匠、特色器皿、工藝師作品參與展示，定瓷、鈞瓷、汝瓷、龍泉青瓷、德化白瓷、景德鎮(zhèn)陶瓷、宜興紫砂、建水紫陶、建陽建盞等特色品類均組團(tuán)參展。未名窯、細(xì)工坊、道道一壺、朋濤窯、新銅器時(shí)代、王振宇官窯、物隱集、五色土、銅話、寸彥偉、世福堂、善竹工坊、北川名閣等品牌茶具參展。茶器具展區(qū)面積比上屆增加5000平米，達(dá)到20000平米，努力打造西部茶器具第一展。
四是精制川茶整齊亮相，陣容強(qiáng)大。本屆茶博會雅安、宜賓、樂山、成都、瀘州、廣元、綿陽、自貢、達(dá)州、巴中、眉山等11個(gè)主產(chǎn)市悉數(shù)亮相，集中展示天府龍芽、蒙頂山茶、峨眉山茶、宜賓早茶、米倉山茶、巴中云頂茶、納溪特早茶、萬源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崍黑茶、犍為茉莉茶等區(qū)域品牌，以及竹葉青、川茶、川紅、早白尖、躍華、文君、花秋、巴山雀舌、羅村、瀚源等企業(yè)品牌。規(guī)模最大的市州展團(tuán)是雅安市，組織了名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣企業(yè)參展，展位面積超過1800平米，重點(diǎn)展示推介中國名茶品牌“蒙頂山茶.甘露”。成都展團(tuán)展位面積接近1000平方米，組織了邛崍、蒲江、大邑、都江堰等市區(qū)縣茶葉龍頭企業(yè)參展。宜賓市展位面積超過1400平米，組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點(diǎn)茶企企業(yè)參展。樂山市展位面積超過1200平米，組織了犍為縣、夾江縣、峨眉山市、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展。四川省川茶品牌促進(jìn)會也組織了50家“天府龍芽”地標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品參展，并對今年評選的“四川十大名茶”進(jìn)行集中展示。
五是突出品牌展示。“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌及峨眉山茶、蒙頂山茶、米倉山茶、宜賓早茶、巴中云頂、萬源富硒茶、納溪特早茶、犍為茉莉茶等省內(nèi)地方知名區(qū)域公用品牌，巴味渝珍、永川秀芽、赤壁青磚茶、隴南綠茶、安康富硒茶、貴州綠茶、遵義紅茶、湄潭翠芽、安化黑茶、福鼎白茶、新會陳皮等省外地方知名區(qū)域公用品牌紛紛設(shè)立特裝展位，展示區(qū)域文化、產(chǎn)品特色。竹葉青等綠茶品牌；中茶、大益、陳升號、瀾滄古茶、勐傣、書劍古茶、滇南古韻等普洱茶；品品香、綠雪芽、六妙、白大師等福鼎白茶；白沙溪、湘益等安化黑茶；武夷星、山爾堂等大紅袍；羊樓洞、趙李橋、川字牌等青磚茶，300多家省內(nèi)外茶葉品牌紛紛設(shè)立了品牌形象展位，充分展示企業(yè)文化產(chǎn)品。
六是線上線下融合辦展。本屆茶博會以線上線下雙線融合模式舉辦，線上交易平臺已于3月中旬開放，截止目前，已有100多家企業(yè)上線，提前入駐，展示品類1000多個(gè)，部分產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)了成交。會期無法到場的觀眾可以搜索微信小程序-四川茶博會，到線上茶博會參觀或下單采購。既為線下展預(yù)熱，又為茶企、消費(fèi)者創(chuàng)造了新的消費(fèi)場景。
七是會期茶事活動十分豐富。會期將舉辦自貢主題市活動、精制川茶高質(zhì)量發(fā)展論壇、“茶+”創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨“茶+科技消費(fèi)”論壇、四川茶業(yè)十強(qiáng)縣名茶品鑒推介會、雅安蒙頂山茶招商推介會、成都茶業(yè)產(chǎn)銷對接推介會、廣元黃茶專場推介會、福鼎市福鼎白茶成都推介會、安康“富硒茶·陜茶一號”茶產(chǎn)品專場推介會、畢節(jié)高山生態(tài)茶推介會、大益茶新品發(fā)布會、達(dá)州市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌巴山食薈專題推介會、尚好桑茶招商推介會、靜和茶道體驗(yàn)·茶歌舞演出、中華花藝插畫展示、孝行天下親子茶會、茶駝紛尚成都站茶行業(yè)經(jīng)營者交流會、全民泡茶節(jié)免費(fèi)學(xué)泡茶等40余場茶事活動。
4月29日-5月2日，成都世紀(jì)城國際會展中心，歡迎參觀第10屆四川國際茶業(yè)博覽會，約香茗、選茶器、觀茶藝、學(xué)泡茶。為滿足家庭、單位等團(tuán)隊(duì)品茶需求，組委會專門開通了團(tuán)隊(duì)約茶熱線028-86618176，為團(tuán)隊(duì)品茶提供免費(fèi)的專場接待服務(wù)。
