四川蒙頂茶葉公司

為保護傳承人類非物質文化遺產(chǎn)、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌、中國十大名茶——蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝，推動制茶工藝的傳習推廣與科學創(chuàng)新，以人為本，尊重人才，弘揚工匠精神，通過確定、推薦德才兼?zhèn)?、技藝卓越的茶葉加工專業(yè)人員，彰顯優(yōu)秀制茶人員的精湛技藝和職業(yè)風采，激勵、引導廣大茶葉行業(yè)從業(yè)人員進一步提升技藝，促進制茶工藝健康傳承發(fā)展。2023年8月，四川蒙頂山茶師品牌管理領導小組、雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會開展了人類非物質文化遺產(chǎn)·蒙頂山茶制茶大師評選工作。經(jīng)過宣傳通知、人員申報、審核評定，評定出楊天炯等3人為蒙頂山茶終身成就大師，劉羌虹等5人為蒙頂山茶技藝大師、周宏等10人為蒙頂山茶技藝名師、張顯龍等8人為蒙頂山茶技藝技師。2024年1月12日，2023年雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會年會上，對相關人員進行了表彰頒證：

來源：雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會

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一、蒙頂山茶采制第一波正進行

龍年春濃茶正香，蒙頂新茶迎新春。四川蒙頂山茶區(qū)在這個冬無嚴寒的地區(qū)，茶葉在冬天也一直靜靜地生長著，隨著立春天氣剛過，茶穗就忍不住的冒出了嫩綠黃色新芽。2月6日，立春后的第三天，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司基地負責的生產(chǎn)人員，就組織茶農(nóng)前到名山區(qū)前進鎮(zhèn)林泉村茶園基地開始了今年第一波春茶采收，茶園中有了忙碌的身影和歡快的笑聲。采摘完后，茶農(nóng)提著一篼篼茶葉在家門口旁邊的躍華茶葉加工廠進行銷售，躍華按照約定，110至130元一斤價格，高出去年約10元一斤的單價，在茶農(nóng)手上購買最新的第一批鮮葉春茶約200斤。

當天收購的鮮葉原料，在制茶加工廠內(nèi)，車間內(nèi)機器轟鳴，制茶工人正在熟練地制作新春第一批春芽茶，茶葉通過進行篩選、殺青、揉捻(理條)、干燥等各個工序，飄散出清香濃郁的芬芳。

據(jù)悉，名山區(qū)的前進、車嶺、紅星等鎮(zhèn)也開始了春茶采摘加工，少量上市，時間比往年提前了10來天，早春采摘的主要品種有川茶3號、福選9號等。今年春茶開始大量上市還須等上10來天，廣大茶葉企業(yè)和手工茶作坊應作好相關準備。

二、“蒙頂山茶師”榜(一)

1、蒙頂山茶終身成就大師——張躍華

生于1953年5月，四川名山人，四川省非物質文化遺產(chǎn)蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人，制茶世家第五代，中國制茶大師(黃茶)，四川省制茶大師、2010 年評為全國勞動模范，榮獲“吳理真茶祖杰出傳承人”稱號。1993年開辦茶葉手工作坊，1994 年建名山縣躍華茶廠，2010年建四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司，任董事長，公司為中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。以“茶道喻人道、產(chǎn)品見人品”為理念，傳承張氏制茶世家一百多年的傳統(tǒng)手工制茶技藝，并不斷創(chuàng)新發(fā)展，其“張氏甘露”具有湯綠香濃、醇爽甘鮮的特點，為“蒙頂山茶”品牌建設和茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出突出貢獻。躍華茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)科技園包括現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、茶葉采摘制作體驗中心、休閑品茗中心等綜合體。躍華茶藝傳習所有拜師堂、手工制茶房、世家走廊、手工制茶體驗區(qū)、茶藝展示區(qū)、茶山等。第六代傳人張波，茶葉本科畢業(yè)，已子承父業(yè)。四川省委組織部等五部門聯(lián)合頒發(fā)并建立了“張躍華技能大師工作室”。

2、蒙頂山茶技藝大師——劉羌虹

劉羌虹，女，1955年3月生，籍貫四川滎經(jīng)，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝雅安市級非遺傳承人，市級制茶大師，高級評茶員。1972年在國營蒙山茶場工作，初跟隨楊天炯、江曉波等老師學習制茶技藝，后到雅安市茶葉公司工作任生產(chǎn)科長、生產(chǎn)廠長等職，負責蒙頂山名優(yōu)茶、大宗茶生產(chǎn)加工及茉莉花茶窨制。1987年、1988年雅安、名山舉辦的培訓班任操作技師，1990年參加中商部、外貿(mào)部等舉辦的部優(yōu)產(chǎn)品評選現(xiàn)場制作“雨城云霧”榮獲部優(yōu)產(chǎn)品。退休后在華夏茶藝培訓學校授課。在四川省川黃茶業(yè)有限公司任技術負責人，制作的“玉葉長春” 2012年獲“國飲杯”一等獎;制作的蒙頂黃芽在2015年“中茶杯”評選中獲一等獎、2017年四川博會金獎、北京茶博會金獎、“蒙頂山杯”斗茶大賽金獎;第四屆中國黃茶斗茶大賽金獎。培養(yǎng)了10多名徒弟。

3、蒙頂山茶技藝大師——高永川

高永川，1969年2月出生，四川名山人，四川省大川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會會長，現(xiàn)任四川省貿(mào)易學校、四川省茶業(yè)職業(yè)技術學院宜賓學院茶葉專業(yè)客座教授，2022年被中國茶葉流通協(xié)會認定為：國茶人物·制茶大師。

1989 年5月畢業(yè)于宜賓農(nóng)校(茶葉專業(yè))并在國營名山縣茶廠工作;2005 年自辦名山縣大川茶廠，后轉型升級為四川省大川茶業(yè)有限公司， 2017年被評為“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點經(jīng)營龍頭企業(yè)”，同年入選“中國茶行業(yè)品牌五十強”;2012 年以來年在四川省貿(mào)易學校與雅安市職業(yè)技術學院學常舉辦茶葉種植、茶葉營銷專題講座;自主開發(fā)茶葉產(chǎn)品，創(chuàng)“殘劍飛雪”茉莉花茶加工工藝獲得國發(fā)明專利;2014 年參編四川省貿(mào)易學?！恫枞~銷售技巧》;2016 年 2 月與赴英學子在倫敦開辦了蒙頂山茶室“殘劍飛雪”;2018 年 8 月被授予“四川茶區(qū)十佳匠心茶人”，名山區(qū)茶葉學會授予“品牌建設成就獎”。

4、蒙頂山茶技藝名師——蔡耀松

蔡耀松，35歲，四川名山人。從小拜師學藝，長期從事主要從事各種名優(yōu)綠茶、大宗綠茶和白茶生產(chǎn)加工、銷售，產(chǎn)品銷往四川、福建、深圳、廣東等地區(qū)。公司廠房及設備總投資3000余萬元，含白茶制作車間兩層及各種名優(yōu)茶制作車間4個，獨立檢測實驗室，升級改造企業(yè)。堅持質量品質優(yōu)先，服務信譽經(jīng)營，讓企業(yè)在強區(qū)富民中發(fā)揮作用。公司生產(chǎn)能力穩(wěn)定提高，營銷市場不斷擴大，年產(chǎn)各類干茶產(chǎn)量達200余噸，產(chǎn)值達8000余萬，2019年，獲得“雅安市返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范企業(yè)”授牌，2022年獲得雅安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，多次榮獲市、區(qū)兩級政府表彰，2020年蔡耀松擔任聯(lián)江鄉(xiāng)茶業(yè)協(xié)會會長。

5、蒙頂山茶技藝名師——張大富

張大富，生于1966年2月，四川名山人，師從蒙山茶場退休技師劉羌虹，名山區(qū)蒙頂甘露傳統(tǒng)制作技藝非藝傳承人。1988年涉入文化旅游行業(yè)，多次通過學習培訓提高。承租蒙山茶史博物館經(jīng)營權、投資太平湖生態(tài)園，改造成為黃茶村莊園、收購川西茶葉市場、蒙山茶場改制成立蒙頂皇茶公司和蒙頂山旅游公司，承辦了第八屆國際茶文化節(jié)和首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)主要活動，其間打造了蒙頂山的形象山門等景點，后組建了四川圣山仙茶有限公司。多次當先區(qū)人大代表、優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才，2011年榮獲杰出“茶祖吳理真?zhèn)鞒腥恕狈Q號，2012年～2021年擔任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長職務。

5、蒙頂山茶技藝名師——周宏

男，41歲，四川名山人，2008年從事茶葉行業(yè)，學習茶葉知識，認識各種茶葉加工行葉行業(yè);拜師非遺大師劉羌虹老師，在她的言傳身教下，通過幾年堅持刻苦學習，學會了蒙頂山茶傳統(tǒng)加工工藝以及茶文化，感受到了作為一名茶葉加工技師的樂趣，做好每一批茶。期間走訪全國各地，參加每個城市的茶葉博覽會，把蒙頂山茶帶到現(xiàn)場推廣廣大的茶友，真正把蒙頂山茶銷往全國各地。2018年成立自己的銷售公司-羌皓茶業(yè)有限公司，注冊商標有“羌皓“，羌皓黃牙”，“羌皓銀葉”專注發(fā)揚蒙頂山傳統(tǒng)制作工藝。

2024年2月7日

國家地理標志產(chǎn)品、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌

“蒙頂山茶”授權使用企業(yè)名單

來源：雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會

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3月23日，第四屆“蒙頂甘露杯”蒙頂山茶貢茶王大賽在雅安市名山區(qū)蒙頂山世界茶都隆重舉行，經(jīng)過淘汰賽和決賽，四川理真茶業(yè)有限公司選送的105斤蒙頂甘露產(chǎn)品，成為蒙頂山茶2024年“貢茶王”。

2024年第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)召開前，雅安舉辦系列活動，在《世界茶文化蒙頂山宣言》發(fā)布二十周年來，蒙頂山茶獲得重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和人類非物質文化遺產(chǎn)“雙遺產(chǎn)”稱號，為“弘揚非遺技藝，高標蒙頂甘露”，名山區(qū)委區(qū)政府堅持蒙頂甘露單品突破發(fā)展戰(zhàn)略，擦亮川茶品牌金字招牌，進一步提升蒙頂山茶影響力，借鑒外地先進經(jīng)驗，舉辦2024“蒙頂甘露杯”蒙頂山茶貢茶王大賽。本次大賽由雅安市名山區(qū)人民政府主辦，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)總工會、區(qū)委宣傳部、區(qū)文體旅局、區(qū)經(jīng)信局、區(qū)經(jīng)商局、區(qū)非遺中心、雅職院蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學院、四川省貿(mào)易學校、區(qū)茶業(yè)協(xié)會、世界茶都市場承辦。名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進小組組長倪林，雅安市農(nóng)業(yè)科學研究與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中心副主任熊萬和，名山區(qū)人大常委會副主任淡國芳，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調研員、茶文化專家陳開義到會指導。

大賽報名限定“蒙頂山茶”公用品牌授權企業(yè)，確保產(chǎn)品質量、信譽和管理水平，共有參賽企業(yè)23家，均各自推出質量最優(yōu)的一批蒙頂甘露產(chǎn)品100斤以上，送到比賽現(xiàn)場，在全部企業(yè)代表見證下現(xiàn)場抽樣。比賽由中國茶葉流通協(xié)會名譽會長、省茶葉流通協(xié)會會長王云， 四川農(nóng)業(yè)大學茶學教授何春雷等7名專家組成，由王云擔任組長。比賽分淘汰賽和決賽兩輪進行，第一輪由專家評委組和參賽企業(yè)代表組現(xiàn)場審評打分，確定進入決賽名單。第二輪決賽由7名專家評委和4名企業(yè)代表組成審評組，進行審評打分，最后評出“貢茶王”與金獎獲獎產(chǎn)品。四川理真茶業(yè)有限公司選送蒙頂甘露產(chǎn)品獲得貢茶王，蒙頂禹貢茶業(yè)、味獨珍茶業(yè)、蒙頂山茶業(yè)、新毫茶業(yè)、敦蒙茶業(yè)選送蒙頂甘露產(chǎn)品獲得金獎。

四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司獲得“貢茶王”，該產(chǎn)品產(chǎn)自蒙頂山茶實施的原真性核心區(qū)保護的蒙頂山海拔800—1200米區(qū)域，嚴格按照“六統(tǒng)一”的生產(chǎn)加工管理，外形、內(nèi)質、生態(tài)、安全，體現(xiàn)今年蒙頂甘露的高水平，是精品中的精品，不愧于茶中之王。

國家地理標志產(chǎn)品、中國十大區(qū)域公用品牌

“蒙頂山茶”授權使用企業(yè)名單

雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會

2024年3月24日

來源：雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會

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