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四季茶藝

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茶藝的精神內涵


茶藝簡單的理解一種藝術性的泡茶和品茶的學問,是“茶”與“藝”的結合,是泡茶技藝與品茗藝術的結合。茶人在人們日常飲茶的習慣基礎之上,根據一定規(guī)則進行藝術加工,向飲茶人和賓客展現沖茶、泡茶、飲茶的技巧。

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藝術化的飲茶方式提升了品飲的境界,賦予了茶很強的靈性和美感。茶藝表演中講求熟練、細膩、規(guī)范和傳達神韻,對茶人的精神內涵、動作手法和語言等都有特定的要求。

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茶藝的精神內涵



【文質并重】

文質并重是指茶藝展演過程中外在神韻與內在實用性的結合。文太重有矯情虛飾的可能;太注重實用而不講求外在的觀賞性和審美效果,則得不到高雅的享受。文質并重突出的是優(yōu)雅和諧之美。

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在茶藝中,“文”主要是指參與茶事活動的人具有自然、簡凈的心性茶藝師自由豁達、內省活力的技藝,還有幽靜、雅致的飲茶環(huán)境等;“質”主要指茶色、味、香、形的純然飽滿。因此,作為生活藝術的茶藝,是過程美與結果美的結合。在文質并重的基礎上營造出來的品茗意境,實乃一種雅致的享受。

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【不拘一格】

盡管茶藝要求具有一定的程式和規(guī)范,但是并不拘泥僵化,允許多種風格的盡情展現。率性而為,恰恰體現了茶藝崇尚自然,注重內省的內在品質。茶藝是含蓄奔放,繽紛而脫俗的,空靈玄妙而富含禪機

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在現代茶藝之中,不同種類的茶要求有不同的茶藝來表現和品賞,這正體現了在生活基礎上,茶人對自然優(yōu)雅的追求。

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【崇靜尚簡】

寧靜簡素之美是中國茶藝的特點之一。靜,既指茶人內心的清靜、淡泊,也指環(huán)境的寧靜澄明。簡,既指茶人的清麗簡約,也指陳設的素淡不繁復。

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崇靜尚簡的境界是對心境與環(huán)境、人境與物境的多維要求,是人與自然的和諧統一。懷有崇靜尚簡的情趣,不為物質世界所困擾,只享受清淡的生活,這也不失為一種美,許多浮躁的情緒也會慢慢沉淀??傊珈o尚簡的茶藝風格,將濃濃的文化氣息和美學意味揉合在一起,成為了一種境界。

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【內省求真】

茶藝內省求真的特點具有哲思的禪意和美感。將禪追求的內省和頓悟融入茶藝之中,增加了品茗時內心的寧靜超然之感;將“求真”引入茶藝之中,更增強了對塵世瑣事的超脫以及豁達開朗的心靈境界

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保持內省求真的品格,使得世俗紛爭的困擾、四季風霜的印跡,在風雨過后都能逐漸趨于平靜淡泊。品茗過程中,一邊欣賞內省求真的茶藝帶來的美感,一邊享受返璞歸真的精神放松。


關于茶藝的美文:茶藝師,在茶道里的世界翩翩起舞

進入茶藝師的世界,她們都是生活美學家,她們多才多藝,能將看似簡單的茶事活動做成一種藝術享受。


一些優(yōu)秀的茶藝師,既能鑒別茶葉品質,又能恰到好處的選擇優(yōu)美音樂、服裝、插花、熏香,還能進行茶水藝術沖泡、選配合適的茶點、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識等等。


如此多才多藝的茶藝師,能將茶葉的色、香、味都發(fā)揮到極致的境界,使簡單的感官體驗轉換成一場豐盛的藝術享受。在茶藝師的世界里,她們大多都這有這樣的共性:



【寧靜】


當茶藝師開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會漸漸消失,所有人的目光都跟隨茶藝師的動作,集體進入“靜”的狀態(tài)。茶藝師的“靜”本身就是一種氣場,能將整個環(huán)境都帶入寂靜之中。


【勻穩(wěn)】


中國文化強調“中庸之道”,意為說話做事要恰到好處,不偏不倚,無過而不及。這種精神也浸染了茶藝活動,茶藝表演往往遵循“最不是美,勻才是美”的原則。茶藝師動作的美,是勻速的、平穩(wěn)的,一套動作下來,如行云流水,美得讓人傾心。



【靈動】


四季的花開花落、月圓月缺給人無限的美感和遐想,可見變化也是美的。茶藝師的動作也因富于變化而更加美妙。茶藝師的控場能力十足,能很快適應器具和環(huán)境的變換,隨其所變、寵辱不驚。


【通透】


茶藝的目的,是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師熟知茶性,各大茶類,不同的品種,不同的器皿和水溫。將科學和藝術完美的結合,這才是真正圓融通透的美。



【智慧】


茶藝師的每一個動作都是有講究的,如同打一套太極舒展大方——起承轉合,借力借勢,憑借這些轉關銜接好的動作才能泡出茶的美味。


【善良】


茶藝師,也是為客人服務的。他們在服務時,有著內斂的熱情。會隨時注意品飲者的感受,隨時調整水溫、濃淡、更換茶品。這種無微不至的照顧,既是良好的職業(yè)素養(yǎng),也是茶藝師善良的體現。



【動人】


茶藝的最高境界,是通過茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨茶藝師的動作起伏波動,進而感動,心生敬畏。這種美的茶藝,是一次茶藝師與品飲者的心靈的碰觸,只可意會,不可言傳。


這些,等等……就是茶藝師的世界。懂茶的人,喝茶的人,愛茶的人,其實都是生活中的茶藝師。只是,她們在各行各業(yè),世界的各個角落。不變的,是每個茶藝師對茶的熱愛,對生活美好的向往,對人生幸福的追求和對自由的渴望。



茶藝得道,就是茶藝美學的一種境界,茶藝師的世界里往往都是得道之人。

上海茶博會丨雅致東方?生活美學系列活動①—社區(qū)互動茶藝

茶為國飲? 古今皆然

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對于文人墨客,是琴棋書畫詩酒茶的浪漫風雅。

對于尋常百姓,是柴米油鹽醬醋茶的安寧溫馨。



香泉一合乳,煎作連珠沸。
時看蟹目濺,乍見魚鱗起。

聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。

尚把瀝中山,必無千日醉。

這是皮日休在《煮茶》中的生動描述,看蟹目、見魚鱗、忽又疑似聽到松雨之聲,趣味盎然,令人神往。



其實,皮日休所描寫的奇幻瑰麗的煮茶,也僅僅只是茶藝中的一個環(huán)節(jié)而已。

茶藝,萌芽于唐,發(fā)揚于宋,改革興盛于明清,至如今已可謂淵源深厚,自成體系。



茶藝,將茶與藝術完美結合,把茶之美,極致演繹,舉手投足之間,清靜雅和,彰顯茶道之悠遠。



茶藝進社區(qū)? 雅俗共賞析

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開門七件事,其一便是茶,可見茶與人們的日常生活聯系之密切。

茶,既是文化的使者,又是生活的伴侶,以茶會友、客來敬茶,這是茶文化在人們社區(qū)生活中所呈現的重要功能。



社區(qū),是聚居在一定地域范圍內的人們所組成的社會生活共同體,我們每一個人都生活在某個社區(qū)中,社區(qū)的環(huán)境和氛圍一定程度上影響著我們的生活質量和身心健康。


社區(qū)茶藝生活美學,承載著豐厚的歷史傳統和文化內涵,用它所獨具的“和、靜、怡、真”的茶道四諦,引領社區(qū)生活走向“真、善、美”,讓生活在社區(qū)的老人、青年、孩子因此而更健康、更美好。


赴茶博 品味八方春鮮

觀茶藝 感觸鄰里和睦

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在一杯茶里,品味中國人的傳統睦鄰




5月28-31日,第十八屆上海國際茶業(yè)交易(春季)博覽會將在上海世博展覽館隆重舉行。六大茶類、各類茶器具、茶食品、茶服飾、茶包裝、茶機械、茶工藝品、茶文化用品等同臺競艷,吸引茶及涉茶各領域的愛好者們踴躍赴展。



茶博會期間,現場將舉行雅致東方?生活美學系列活動之社區(qū)互動茶藝表演,向廣大茶友展示新時代下,茶與社區(qū)相融合的完美面貌。



高 慧

復旦大學碩士

國家一級茶藝技師

國家二級評茶技師

持有茶學專業(yè)教師資格證

上海市茶藝師職業(yè)認證考評員

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現場,將以傳統文化綜合體的演示形式,展示社區(qū)茶藝美學,將活動日常搬到茶博會舞臺,展現以茶為核心的豐富多彩的社區(qū)生活。



通過傳統文化活動“茶香雅韻”、“紙墨筆硯”、“國畫書法”、“養(yǎng)生太極”等表演,以情景展現的方式,讓觀眾更直觀的感受到傳統文化的獨特魅力,體現出一種全新的生活觀、價值觀和幸福感受。




王 虹

民革黨員

茶藝教師

高級茶藝師

高級評茶師

小雨茗友讀書會創(chuàng)始人



共享茶趣促和諧,文化繁榮潤民心

社區(qū)茶藝互動演繹將從禮、樂、書到關照心靈的成長,從個人學習到團隊協作,讓參與者感受傳統文化靜心滋養(yǎng)的魅力。



通過深入挖掘社區(qū)文化資源和歷史文脈,以弘揚中國優(yōu)秀傳統文化為主線,內容涵蓋茶文化、茶藝表演、四季茶詩朗誦等,展現全民飲茶、茶香社區(qū)之美。

延展茶學內容,聚焦茶與生活相交織而產生出的,獨屬于中國人的東方生活美學。


春·柳依春水清 玉露聚佳茗



夏·盡夏銀針滿 熏風斜晚亭



秋·秋高多寂寥 云淡染月星


冬·最是紅韻香 寒夜心意濃


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