思茅普洱茶

本文寫思茅“恒和元”茶號(hào)引申出來的故事是由于以下兩點(diǎn)：一是“恒和元”的老板陳鑑（鏡若）在1922年至1925年擔(dān)任思茅商會(huì)會(huì)長(zhǎng)期間為茶號(hào)厘金、稅捐問題多次向官府反映，有些文檔幸運(yùn)地保存了下來；二是在1982年，“恒和元”的一個(gè)伙計(jì)寫了一篇回憶文章，這篇文章中提到的事件、數(shù)據(jù)多被其他民國(guó)文檔所佐證，基本可作為信史看待。基于上述兩點(diǎn)，激發(fā)了筆者將“恒和元”茶號(hào)的故事或者是“恒和元”講的故事記載下來，以充實(shí)完善民國(guó)思茅那段模糊的影像。

滇藏路上的馬幫

從現(xiàn)存民國(guó)文檔中可以看出“恒和元”茶號(hào)是從清末（約在1901年左右開辦）延續(xù)下來，至1934年末消亡。雖然消亡的具體原因不清，但在稅費(fèi)厘金茶捐的重壓下；在驛路上麻匪的掠奪中；在思茅茶號(hào)生產(chǎn)假茶的丑聞里；在佛海滇緬印藏新茶路開辟的影響下；在幾十年“瘴癘”肆虐的狂風(fēng)中，大部分思茅茶號(hào)走向消亡的不歸路均屬正常。

1915年2月，一個(gè)叫做“劉瑞齋”的伙計(jì)由石屏來到了思茅，進(jìn)入“恒和元”茶號(hào)當(dāng)學(xué)徒。劉瑞齋跟陳鑑老板沒有親戚關(guān)系，僅僅是石屏同鄉(xiāng)。在清末，思茅有22家茶號(hào)，其中石屏人開的有17家，包括“恒和元”。其余5家為思茅、四川、河西人（今屬玉溪通?？h）所經(jīng)營(yíng)。22家的數(shù)據(jù)有民國(guó)檔案可佐證。

在思茅的四川商號(hào)即“同信公”商號(hào)。

壬子四月初七日（1912年5月23日），思茅同信公羅松林給省城五老爺王炳之有一封函。信函的內(nèi)容是：

“由馬腳何朝剛、李學(xué)章的牲口運(yùn)往省城各類貨品。其中有“雷永豐”頂細(xì)茶二十七擔(dān)二十四筒。豫順春茶四擔(dān)二十四筒。平安抵省后，祈照單查收，順次登記。倘有差少、水濕等弊，請(qǐng)向該足（指馬戶）根究，腳價(jià)已在思茅言明”……

信函雖僅有百把字，但承載的信息可不少。

民國(guó)六年（1917）八月。在省城的四川茶號(hào)，熙記、同信公、謙益祥和德興永等13家聯(lián)名向云南總商會(huì)提出：

“川號(hào)向以販運(yùn)川貨運(yùn)滇銷售，沽后由滇向各茶行購(gòu)買普茶運(yùn)川沽銷，多歷年所以成習(xí)慣。而每年各川號(hào)販運(yùn)此項(xiàng)普茶為數(shù)甚巨，貨亦精良。殊自近年來滇省出產(chǎn)雜來甚多（指滇茶摻雜使假，筆者注）?！?

四川茶幫要求禁賣假茶，整頓市場(chǎng)。“同信公”在滇省省會(huì)的四川茶商中大致可排在第二，實(shí)力不小，在思茅的“同信公”不過是它的一個(gè)分支。

“恒和元”的伙計(jì)劉瑞齋記：

“思茅各茶號(hào)加工制造的有七子圓茶和緊團(tuán)茶兩種。七子圓茶是由前路馬幫運(yùn)昆明分銷四川、運(yùn)石屏、蒙自，推銷廣州、香港，推及南洋群島，這就是譽(yù)滿中外的普洱茶。緊團(tuán)茶進(jìn)西藏銷售。每年冬春兩季，迤西的維西、中甸、德欽各屬古宗民族，趕著所養(yǎng)的騾馬，載運(yùn)土雜貨品來思茅行銷，兼賣牲口，就是為來運(yùn)緊團(tuán)茶進(jìn)西藏銷售。冬季約來牲口一千余匹，春季較多，約在三千余匹。若來數(shù)較少之年，茶業(yè)就要受到影響，市場(chǎng)也因之遜色。”

劉瑞齋所說的思茅各茶號(hào)加工制造的“七子圓茶和緊團(tuán)茶”及所謂的“僑銷圓茶”和“藏銷（莊）緊茶”。當(dāng)時(shí)思茅兩大茶品有不同的銷場(chǎng)。

1982年，劉瑞齋在回憶錄中提到“譽(yù)滿中外的普洱茶”時(shí)，在云南本土除茶業(yè)專業(yè)人士外普羅大眾幾無人知曉。普洱茶在云南已經(jīng)斷代，市場(chǎng)上不售“普洱茶”，云南人也不喝“普洱茶”。

1934劉瑞齋年離開思茅。根據(jù)他親身經(jīng)歷敘述，思茅市場(chǎng)從1915年到1920年期間，逐年發(fā)展欣欣向榮，是為發(fā)達(dá)興盛的時(shí)代。如“恒和元”商號(hào)，在1920年度推銷了七子圓茶三百余擔(dān)，緊團(tuán)茶一千二百余擔(dān)，運(yùn)銷石屏縣屬寶秀鎮(zhèn)棉花二百余擔(dān)，為“恒和元”號(hào)在思茅經(jīng)營(yíng)棉花、茶三十多年的最高紀(jì)錄。

劉瑞齋回憶錄文章

劉瑞齋記：

……

“迤西騰沖洪盛祥來思茅開設(shè)分號(hào)“洪記”，開始是在思茅加工制造緊團(tuán)茶，其原料散茶購(gòu)運(yùn)自十二版納。隨著思茅經(jīng)商環(huán)境惡化，從猛海（改為佛海縣前的稱謂）到西藏新茶路的開通，“洪記”離開思茅轉(zhuǎn)到猛海設(shè)立茶莊，在猛海中心區(qū)就產(chǎn)地釆購(gòu)散茶，由思茅雇請(qǐng)揉茶技工到猛海制造，取道緬甸、印度、運(yùn)銷西藏?！?

……

“肆虐幾十年的瘴癘等多種原因使常年春冬兩季來思茅購(gòu)運(yùn)緊團(tuán)茶的古宗馬幫因此絕跡，思茅的茶業(yè)更一落千丈。茶號(hào)停業(yè)倒閉，直到一九四九年解放前夕，仍然是一個(gè)死城。”

……

劉瑞齋的這些回憶資料多被后人在志書、文章中所采用，且不注明來源，對(duì)這位老人來說確實(shí)有點(diǎn)不夠厚道。

劉是1934年離開思茅的，距他1982年寫回憶文章時(shí)已將近五十年。算他1915年到思茅時(shí)十四五歲，此時(shí)他應(yīng)是過八十歲的老人了，如此的記憶令人嘆服。但更主要的是我對(duì)他掌握如此眾多情況，又如此具體、準(zhǔn)確，有些不可思議。

劉畢竟只是茶號(hào)中的一個(gè)伙計(jì)，不是股東、不是經(jīng)理、甚至不是管家、賬房。他為什么會(huì)知曉這么多情況，還記得那樣具體？這些情況如不是親手經(jīng)過，半個(gè)世紀(jì)后怎可能記憶的那樣清楚。

當(dāng)我看到劉的老板陳鑑在任思茅商會(huì)會(huì)長(zhǎng)期間給官府的那些呈文時(shí)，有了一個(gè)猜測(cè)，劉瑞齋作為一個(gè)當(dāng)時(shí)識(shí)字，有些文化的伙計(jì)很可能參與了這些案冊(cè)的整理，如抄抄寫寫，跑腿送各商號(hào)征求意見，商號(hào)開會(huì)時(shí)，作為會(huì)長(zhǎng)的伙計(jì)為會(huì)員端茶倒水，旁聽各茶號(hào)的討論，甚至擔(dān)任記錄這些皆有可能。

陳鑑在任思茅商會(huì)會(huì)長(zhǎng)前，在思茅也是有相當(dāng)身份的人物。當(dāng)時(shí)思茅設(shè)有富滇分銀行，這是思茅獨(dú)一家金融機(jī)構(gòu)，銀行在南門外戴家巷，總辦就是陳鑑。縣署還設(shè)有統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)局，在思茅南教場(chǎng)，總理也是陳鑑。局里有職員2人，雜役4人。歲入七千一百元，歲出五百元。其余銀款還分別負(fù)責(zé)學(xué)校、民團(tuán)和警局的開銷。可見地位之重要。

陳鑑任思茅商會(huì)會(huì)長(zhǎng)后給官府的呈文目前發(fā)現(xiàn)的有兩件。一件是民國(guó)十一年（1922）十月十日，他與副會(huì)長(zhǎng)秦明昌聯(lián)名給云南總商會(huì)的公函。內(nèi)容是思茅茶商雷永豐，恒和元等十二家茶號(hào)，呈請(qǐng)思茅縣公署取消縣議事會(huì)議提議加抽茶捐一案；第二件是民國(guó)十四年（1925）十二月十二日，他與副會(huì)長(zhǎng)秦明昌聯(lián)名給省財(cái)政司、實(shí)業(yè)司的呈文。內(nèi)容是雷永豐，恒和元等十二家茶號(hào)要求思茅縣署取消抽收緊茶茶捐一案。

民國(guó)云南政府歷來對(duì)茶政十分重視。還在民國(guó)二年（1913）五月，蔡鍔任云南軍都督府都督時(shí)，就決定派留學(xué)生到日本專門學(xué)習(xí)茶葉種植、加工先進(jìn)技術(shù)。民國(guó)八年（1919）十二月三十一日，云南省省長(zhǎng)唐繼堯任命從日本學(xué)茶回來的留學(xué)生朱文精充云南省立茶葉實(shí)習(xí)所所長(zhǎng)。民國(guó)時(shí)期，朱文精不但是云南到日本學(xué)茶第一人，同時(shí)也是中國(guó)到日本學(xué)茶第一人。

省立茶葉實(shí)習(xí)所和茶葉試驗(yàn)場(chǎng)成立后，即要求全省有條件的縣相應(yīng)成立茶葉實(shí)習(xí)所或模范茶園。思茅縣當(dāng)然也不例外。但縣里經(jīng)費(fèi)拮據(jù)，拿不出開辦費(fèi)來，只好想其他辦法。1922年10月，經(jīng)縣議事會(huì)議決定其開辦費(fèi)擬由茶葉抽捐，擬抽收茶捐每馱一角。這個(gè)決議立刻遭到了思茅全體茶號(hào)的反對(duì)?！昂愫驮钡睦习尻愯a以商會(huì)會(huì)長(zhǎng)的身份代表商號(hào)向上遞交了呈文，呈請(qǐng)思茅縣公署取消縣議事會(huì)議提議加抽茶捐一案。這個(gè)呈請(qǐng)被省里批準(zhǔn)了，茶捐被廢，商號(hào)獲得了成功?！昂愫驮辈杼?hào)的威信得到很大提升。

商號(hào)高興之際，縣府就作辣了。

思茅縣知事李紹漢呈文

1924年4月，省府檢查相關(guān)各縣設(shè)立茶葉試驗(yàn)場(chǎng)或培植模范茶園一事。思茅縣知事李紹漢只得如實(shí)稟報(bào)：關(guān)于設(shè)立制茶工廠或培植模范茶園一事，一是沒錢，地方款項(xiàng)已羅掘迨盡，籌無可籌，實(shí)業(yè)款也甚微，一切種植實(shí)在難以著手；二是思茅土地于種茶一門不甚相宜，自清光緒末季至今離二十有余年，屢種無效，現(xiàn)普洱道的苗圃試種了數(shù)畝，盡力培護(hù)均高不滿尺，即行枯焦，實(shí)難望收效果。所以懇請(qǐng)省里俯念籌款維艱，準(zhǔn)予緩辦。落到最后還是錢的問題。但李紹漢不敢直說是我籌錢被你否了，你叫我咋辦？

省里也拿不出這筆錢，怎樣回復(fù)思茅縣？

同年4月，云南實(shí)業(yè)司下達(dá)指令第311號(hào)。指令是給思茅縣知事李紹漢的。指令大意說：你上報(bào)沒錢是實(shí)情，但發(fā)展茶業(yè)就是開辟利源，以濟(jì)艱窘，錢仍應(yīng)勉力籌措。你所稱種茶無效一節(jié)，應(yīng)該是種植未盡得法所致。你縣應(yīng)以省茶葉實(shí)習(xí)所畢業(yè)生專任其事。該畢業(yè)生于種植之道己學(xué)習(xí)有年，且屢經(jīng)派往宜良茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，學(xué)有心得。土質(zhì)既有不易種茶，可以酌情改良啊。茶業(yè)必須切實(shí)提倡種植，不許再推諉延誤，仍將辦理情形，具報(bào)考核。

這事看來還得辦，好歹上峰開了個(gè)口子叫“錢仍應(yīng)勉力籌措”。

李紹漢和縣議會(huì)商定后，報(bào)經(jīng)省里批準(zhǔn)，決定對(duì)凡出關(guān)（思茅海關(guān)）的緊茶每擔(dān)抽銀兩角。因?yàn)樯洗纬闪⒉铇I(yè)實(shí)習(xí)所的理由被否，這次用的理由是縣府和議會(huì)經(jīng)費(fèi)奇缺。1925年11月，思茅縣府發(fā)布了布告：

“呈奉省公署核準(zhǔn)，試辦三月，如無窒礙，再行呈請(qǐng)立案，應(yīng)自14年12月1日起，凡出關(guān)緊茶每擔(dān)抽銀兩角。飭商等加價(jià)出售，赴局報(bào)驗(yàn)登記，按月匯繳?！?

為安撫各茶號(hào)，布告提出這個(gè)每擔(dān)加抽的兩角，茶號(hào)可相應(yīng)提高售價(jià)。

布告一出，茶號(hào)大嘩。商會(huì)又開始商量對(duì)策，這一次茶商們與縣府徹底撕破了臉皮，茶號(hào)們拿出了一個(gè)很堅(jiān)剛的公呈給省財(cái)政司、實(shí)業(yè)司。這次依然是“恒和元”老板陳鑑以商會(huì)會(huì)長(zhǎng)名義遞上去的。

試茶圖

公呈中提出五條理由駁斥加抽的茶捐：一，茶情滯銷，抽收繁多。上次籌辦茶業(yè)實(shí)習(xí)所，尚系為本縣改良茶業(yè)起見都被呈請(qǐng)取消了，足見茶稅之重，今次怎么能一再加捐；二，茶號(hào)自沿邊各猛采購(gòu)茶葉，起運(yùn)即納團(tuán)費(fèi)1角5仙。江干費(fèi)2角7仙，及扺思茅城又納馬馱捐1角3仙，牛運(yùn)者抽牛捐5仙，茶葉揉制出關(guān)又納厘稅3元3角，每馬抽1角，尚不論其他經(jīng)過各地附捐，名目繁多，抽收太重；三，除了正稅外，茶號(hào)已于進(jìn)口時(shí)（指原料從產(chǎn)地運(yùn)入思茅，須經(jīng)思茅海關(guān)）納了馱捐1角3仙，在思茅加工運(yùn)出怎么又要納捐？議會(huì)怎能征收馱捐于先，繼抽茶捐于后。同一物品，豈可完納二稅？譬如預(yù)征布匹厘金，先于棉紗入境時(shí)征收，不能復(fù)于織成布匹后重征；四，思茅商務(wù)向以棉花、茶業(yè)為大宗，棉花進(jìn)口，每擔(dān)納洋9角，子口稅或內(nèi)地厘金4角8仙，合計(jì)僅1元3角8仙。而棉花在思茅售價(jià)在71元，厘稅占1.9%。緊茶在思茅僅售15、6元，上納稅厘3元3角合抽21%，如此不公，尤當(dāng)酌減，何能再加附捐；五，現(xiàn)在政務(wù)紛繁，機(jī)關(guān)林立，民之負(fù)擔(dān)已較往昔幾增十倍，議會(huì)為法定機(jī)關(guān)，經(jīng)費(fèi)年達(dá)1000余元，自應(yīng)量入為出，不能擾民，怎么能用征收茶捐來籌增他們的薪津？

思茅商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鑑呈文

說完這五條理由，商會(huì)還是意猶未盡，呈文開始對(duì)縣長(zhǎng)和議員們大加撻伐“李縣長(zhǎng)不恤民命，征收稅捐名目繁多，商民負(fù)擔(dān)也重，不易再事剝削?！薄翱h令加價(jià)出售，繳納茶捐，商等誓不承認(rèn)?！薄敖邼啥鴿O，后將何繼？”“似此壅蔽上聰，剝削商民，不料共和國(guó)家，首倡民治，實(shí)行新制之長(zhǎng)官而實(shí)施專制，箝民若是也。”議會(huì)“未聞?wù)衽d事業(yè)，只知籌增薪津，以商民之脂膏，而徒供人之饜飫（意為口腹飽足之美食、筆者注），于理其平？”

這些“剝削”，“實(shí)施專制”，“以商民之脂膏，而徒供人之饜飫”的話已經(jīng)把個(gè)思茅縣說得是暗無天日了。

議員們要茶商當(dāng)思食毛踐土之恩（筆者注，這里的意思是茶商從外地來，應(yīng)當(dāng)對(duì)思茅有貢獻(xiàn)回報(bào)。），茶號(hào)們也懟了回去，說：你們議員哪個(gè)祖，哪個(gè)宗不是從外地來此？議參兩會(huì)袞袞諸公一毛不拔，你們既生於斯長(zhǎng)於斯，為民代表怎么不應(yīng)思食毛踐土之恩乎？還叫我們納捐？若論納捐，思茅例外的附捐，如豬牛肉捐，百貨捐，馱捐，酒捐，油捐，米線捐，土布捐，瓦窯捐，那個(gè)我們沒納，還有什么不被你們羅掘凈盡的？其他臨時(shí)籌集之款如迭次募兵、籌辦防疫，造修橋路，義賑救荒諸慈善事業(yè)，我們每次都捐數(shù)百元或數(shù)十元。有按戶攤款時(shí)，商號(hào)等都為前列。連個(gè)乞丐捐，我們也是按月納洋3角。

臉皮既已撕破，茶號(hào)們干脆要求“準(zhǔn)予援造棉花之列，永不能再加附捐，以維茶業(yè)。”

思茅茶號(hào)們?yōu)楹芜@么硬氣，是什么給他們?nèi)绱说讱猓窟@當(dāng)然跟思茅“雷永豐”茶號(hào)有關(guān)。“雷永豐”茶號(hào)是思茅茶商們的帶頭大哥，思茅茶號(hào)每次告狀，給政府的呈文都是“雷永豐”打頭陣。1923年，“雷永豐”在思茅的第一代經(jīng)營(yíng)者雷逢春還擔(dān)任著云南省議會(huì)第三屆議員，其長(zhǎng)子雷恩溥，早些年曾任過云南總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，雷家是有社會(huì)地位的茶商。況且，以“雷永豐”為首的思茅茶商與地方官府打官司也不止贏過一次。

但這次是與整個(gè)思茅縣的議員和縣長(zhǎng)對(duì)著干，強(qiáng)龍能夠壓過地頭蛇嗎？

為了更有把握，茶商們又丟出了個(gè)實(shí)錘。1926年1月26日，思茅稅務(wù)委員給云南財(cái)政司長(zhǎng)、實(shí)業(yè)司長(zhǎng)發(fā)來電報(bào)。電報(bào)說：

“茶商雷永豐等呈請(qǐng)取消茶捐一案續(xù)，現(xiàn)迤西古宗馬戶到思茅購(gòu)茶，即多賣馬匹，少辦緊茶，厘稅均減。并面稱茶葉正雜稅收繁重，一再加捐，力不能負(fù)，明春不敢來思茅運(yùn)茶，要求維持前稅。緊茶概銷古宗，而夷性悍直，難以理喻。既稱不敢來，思茅緊茶當(dāng)無銷路。如果茶商相率停業(yè)，不惟於西南商情大有窒礙且貽害稅收尤巨。思茅之厘稅全恃於茶業(yè)征收。收不夠委員難負(fù)重咎。轉(zhuǎn)請(qǐng)省長(zhǎng)體念民困，迅予電令思茅縣署取消。”

這次連稅務(wù)委員也與茶商站在同一陣線，茶商們滿懷信心翹首以待省里的批復(fù)。

云南省內(nèi)務(wù)司訓(xùn)斥雷永豐批文

正當(dāng)省實(shí)業(yè)司、財(cái)政司為此案怎樣回復(fù)撓頭時(shí)，省內(nèi)務(wù)司殺了出來。1926年2月19日，內(nèi)務(wù)司批復(fù)：

“思茅縣議會(huì)經(jīng)費(fèi)不敷及各參事津貼數(shù)微經(jīng)會(huì)議決，抽收緊茶公益捐每擔(dān)二角以資彌補(bǔ)，函由該縣李縣長(zhǎng)專呈奉省公署核準(zhǔn)。茶商雷永豐等亂發(fā)狂言，起而反抗。此項(xiàng)緊茶該茶商等向末納有何種捐款。所請(qǐng)取消之處未便準(zhǔn)行?！?

這樣的批復(fù)對(duì)思茅茶商無疑當(dāng)頭一棒，更是對(duì)“雷永豐”茶號(hào)的直接訓(xùn)斥。“恒和元”老板陳鑑的日子當(dāng)然也不會(huì)好過，畢竟呈文是他以商會(huì)會(huì)長(zhǎng)名義遞上去的。

商會(huì)及茶捐的問題不是應(yīng)該由實(shí)業(yè)司、財(cái)政司管嗎？怎么內(nèi)務(wù)司站了出來？原來那時(shí)地方文官的管理是由內(nèi)務(wù)司負(fù)責(zé)。你們既然將李縣長(zhǎng)和議員們說得如此不堪，內(nèi)務(wù)司當(dāng)然要站出來說話。

在民國(guó)留存的紛繁文檔中，此后再未見到“恒和元”老板陳鑑的聲音。雷逢春也在1926年這年去世了，雖然此時(shí)雷老太爺已回歸故里石屏，但這一事件對(duì)雷老太爺?shù)拇驌艉痛碳ご_實(shí)很大。“雷永豐”的影響江河日下，而他兒子雷恩倫經(jīng)營(yíng)的思茅“雷永豐”日后卻陷進(jìn)了更大的漩渦中。

如果當(dāng)初茶商們就事論事，事情可能是另一個(gè)結(jié)局。畢竟當(dāng)時(shí)省實(shí)業(yè)司已擬文傾向取消此項(xiàng)茶捐。

不管如何，“恒和元”留下的文檔為我們今天了解那個(gè)時(shí)代，在普洱茶光鮮的外表下面，思茅茶業(yè)錯(cuò)綜復(fù)雜的情形遠(yuǎn)非我們臆想的那樣簡(jiǎn)單。

2019年8月14日第一稿，2023年10月1日第四稿。本文圖文均有李路老師提供，如需使用，需經(jīng)同意。

李路老師普洱茶歷史著作《普洱貢茶——清代六大茶山的崛起與衰落》一書即將出版，敬請(qǐng)期待。

本文由作者授權(quán)“曉德書號(hào)”首發(fā)。《民國(guó)“恒和元”茶號(hào)引出的思茅普洱茶歷史》，是作者基于恒和元茶號(hào)親歷者劉瑞齋的回憶錄及民國(guó)時(shí)期的相關(guān)檔案記錄，梳理民國(guó)時(shí)期，思茅茶號(hào)的普洱茶經(jīng)營(yíng)的真實(shí)狀況，對(duì)了解民國(guó)時(shí)期的思茅普洱茶的發(fā)展情況有一個(gè)全面了解。

作者簡(jiǎn)介：

李路，云南茶馬古道學(xué)會(huì)特約學(xué)術(shù)委員，自由撰稿人。

2005年發(fā)起組織云南普洱茶產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信自律活動(dòng)并發(fā)表全行業(yè)《昆明共同宣言》。2007年參加第二屆普洱茶國(guó)際研討會(huì)發(fā)表《自強(qiáng)不息厚德載物》論文。此后十余年專注民國(guó)云南茶業(yè)歷史，先后在報(bào)紙刊物上發(fā)表文章數(shù)十篇。2019年撰寫的五篇文章收入云南省檔案館出版專著。

來源：曉德書號(hào) 李路 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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安化黑茶：湘江之畔的陳香

湖南安化，位于長(zhǎng)江以南，湘江之畔，這里四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，為黑茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。安化黑茶以其獨(dú)特的“三尖三磚一花卷”聞名，其中，“千兩茶”采用傳統(tǒng)工藝手工編織而成，形似竹簍，既美觀又實(shí)用，是安化黑茶的代表之作。其茶湯色澤紅亮，香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚，帶有淡淡的松煙香和陳香，讓人回味無窮。

02

思茅普洱茶：彩云之南的歲月陳釀

云南思茅，地處中國(guó)西南邊陲，橫斷山脈之間，這里高山連綿，云霧繚繞，氣候溫和濕潤(rùn)，是茶葉生長(zhǎng)的理想之地。思茅普洱茶以其“越陳越香”的特性，被譽(yù)為“可以喝的古董”。思茅普洱茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，茶湯紅濃，香氣純正，口感醇厚，帶有獨(dú)特的陳香，飲下一口仿佛能品出歲月的沉淀。

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緯度奇跡：黃金產(chǎn)茶帶下的不同風(fēng)味

盡管安化黑茶與思茅普洱茶處于相近的地理緯度，但兩地的自然環(huán)境、氣候特征及少許制茶工藝的差異，造就了它們不同的風(fēng)味與特色。陳年的思茅普洱茶茶湯醇厚，回味悠長(zhǎng)，有的還會(huì)有明顯的甘甜或清涼感，口感豐富。陳年的黑茶口感相對(duì)較為柔和，茶湯較為清亮，回味中可能帶有甜味。

04

歷史沉淀與文化交融

安化黑茶與思茅普洱茶，它們不僅是自然的饋贈(zèng)，更是歷史與文化的見證者，承載著深厚的人文內(nèi)涵。自唐代起，安化便享有“茶鄉(xiāng)”之美譽(yù)，明清時(shí)期更是皇家貢品的首選，其黑茶穿越時(shí)空，流傳至今。而思茅普洱茶，自古以來便是茶馬古道上的重要商品，這條古道不僅促進(jìn)了西南邊疆與中原文化的交流，更見證了無數(shù)商隊(duì)的足跡，連接了不同地域與文化的橋梁。

萬里茶道，起始于中國(guó)南方的茶葉產(chǎn)地，如湖南安化等地，安化黑茶通過陸路運(yùn)輸，穿越廣闊內(nèi)陸，途經(jīng)多省，最終抵達(dá)俄羅斯乃至歐洲，帶動(dòng)了沿途地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了不同民族和文化的交流。茶馬古道則主要涉及中國(guó)西南部的茶葉交易，尤其以普洱茶為主，這條古道至今仍保留著豐富的文化遺產(chǎn)和歷史遺跡，展現(xiàn)了古代商旅的智慧與艱辛。

兩地的黑茶，不僅在制作工藝上有著異曲同工之妙，更是在歷史長(zhǎng)河中交織出一幅幅動(dòng)人的畫卷。無論是安化黑茶的“三尖三磚一花卷”，還是思茅普洱茶，每一款茶的背后，都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和歷史故事。讓我們?cè)谶@場(chǎng)茶與文化的雙生之旅中，細(xì)細(xì)品味那跨越時(shí)空的茶香，感受那一份來自大地的深情與厚意。

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