歡呼吧！
鼓掌吧！
廈門又一大盛事落幕啦！
就是它
“海堤”杯第八屆海峽兩岸茶文化季
暨兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)
圓！滿！收！官！
7月28日，“海堤杯”第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽（以下簡(jiǎn)稱“茶王賽”）頒獎(jiǎng)活動(dòng)在廈門舉行。
近千茶商、茶農(nóng)、茶企代表、茶葉愛好者與專家學(xué)者，齊聚帝元維多利亞酒店。兩岸13個(gè)茶樣問鼎本屆“茶王賽”最高獎(jiǎng)——“茶王”稱號(hào)，其中，大陸的“茶王”12個(gè)、臺(tái)灣茶“茶王”1個(gè)。
現(xiàn)場(chǎng)圖片
蒞臨頒獎(jiǎng)活動(dòng)的嘉賓分別有：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長、福建省水利廳原廳長楊志英，福建省文化廳原副廳長莊晏成，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長黃國才，冠名商中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄，臺(tái)灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社創(chuàng)會(huì)理事長林育丞，海峽導(dǎo)報(bào)社社長、福建日?qǐng)?bào)廈門記者站站長林世雄，海峽導(dǎo)報(bào)社副總編吳建忠，大田縣茶業(yè)局局長陳益存，海滄區(qū)石室書院負(fù)責(zé)人柯晶婷，泉州茶文化研究會(huì)會(huì)長陳文山，福建省收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長丁建南，泉州茶文化研究會(huì)秘書長汪速清，臺(tái)灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社郭雅淳，臺(tái)灣兩岸實(shí)業(yè)有限公司董事會(huì)主席、鉑之爵主持學(xué)院榮譽(yù)院長吳序儂，臺(tái)灣新住民黨副主席暨芊秀，臺(tái)灣云林縣政府顧問郭庚輝，臺(tái)商協(xié)會(huì)思明區(qū)總干事陳村金，福建省水仙茶聯(lián)盟主席楊廷生。
據(jù)介紹，本屆“茶王賽”于今年3月份開始茶葉征集，參賽品種分為烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶六大類。大陸與臺(tái)灣兩個(gè)賽區(qū)共4000多個(gè)茶樣參賽，其中臺(tái)灣茶樣超過1000個(gè)，規(guī)模為歷年之最。值得一提的是，今年6月份，主辦方專門率團(tuán)隊(duì)走進(jìn)臺(tái)灣尋找優(yōu)質(zhì)茶樣，來自臺(tái)灣的茶樣，不僅有阿里山茶產(chǎn)區(qū)，臺(tái)北、臺(tái)中、高雄、苗栗、臺(tái)南、嘉義等地也積極送樣參賽。
7月9日至11日，兩岸十幾位專家在廈門石室禪院中的石室書院對(duì)茶樣進(jìn)行審評(píng)。經(jīng)過嚴(yán)格的“盲評(píng)”，最終評(píng)出6大類、20多個(gè)專項(xiàng)的“茶王”、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
鑫隆茗董事長許宏明主持獲獎(jiǎng)茶王的品鑒會(huì)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長楊志英在頒獎(jiǎng)活動(dòng)中表示，今年獲獎(jiǎng)的茶王能夠享受主辦方提供的一系列優(yōu)惠政策。他們參加今年的“98茶博會(huì)”將獲得展位費(fèi)補(bǔ)貼。同時(shí)主辦方也透露，第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺(tái)賽，將在“98茶博會(huì)”期間啟動(dòng)。
?
主辦方還在本屆參賽茶獲評(píng)的“茶王”中進(jìn)行抽獎(jiǎng)，武夷山瑤珍茶葉有限公司的水仙“茶王”劉芳成為“幸運(yùn)者”，將參加由海峽導(dǎo)報(bào)主辦的“海峽兩岸中秋博餅王中王決賽”。
本屆茶王賽由海峽導(dǎo)報(bào)攜手海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建日?qǐng)?bào)社、臺(tái)灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社、臺(tái)灣中華茶聯(lián)、泉州茶文化研究會(huì)、廈門茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)主辦，中華名茶網(wǎng)、福建省收藏家協(xié)會(huì)、福建水仙茶聯(lián)盟、華夏酒報(bào)、大田縣茶業(yè)協(xié)會(huì)、安溪龍涓鄉(xiāng)錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等20多個(gè)組織協(xié)辦。
嘉賓致辭
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
來了很多重磅嘉賓
對(duì)于這場(chǎng)活動(dòng)
他們是這么說的——
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長、原福建水利廳廳長楊志英:
兩岸茶界互補(bǔ)長短，合作空間廣
茶是國藝，茶葉是聯(lián)結(jié)兩岸的重要載體。通過茶葉合作，可以增加兩岸人民的情誼，共同推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。兩岸可以互補(bǔ)長短，合作空間廣闊。我們希望通過兩岸茶界的深入交流與合作，不斷提高茶葉的加工技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，帶領(lǐng)培育優(yōu)質(zhì)品牌和龍頭茶企，促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展。
海峽導(dǎo)報(bào)社社長、廈門海峽導(dǎo)報(bào)發(fā)展有限公司董事長、總經(jīng)理，福建日?qǐng)?bào)廈門記者站站長林世雄：
“幕后英雄”的辛勞，成就專業(yè)比賽
今天我們歡聚一堂，共同見證第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)典禮。我記得去年我講過三個(gè)“最”：我們茶文化季是“最廣泛”的，去年有13個(gè)省，今年則增加到15個(gè)??；第二是“最專業(yè)”，邀請(qǐng)了十幾個(gè)全國頂級(jí)的茶專家；第三是影響“最深刻”，本屆“茶王”評(píng)比的三天，累積有三千多萬視頻瀏覽量。
我想講幾件事來表達(dá)我對(duì)“茶王賽”的感受，今年茶樣征集從三月開始，六月份截止后，還有人給我打電話說“沒趕上”。我只能說“明年趕早”，說明參與情況真的非常踴躍。也有人想“通融”獎(jiǎng)項(xiàng)，但茶樣收來后就編號(hào)封存，全程“盲評(píng)”，連工作人員都不知道是哪家的茶，足以說明比賽公正公平公開。“茶王賽”也離不開各方的支持，今年我們首次將茶葉評(píng)選搬到海滄石室書院舉辦，石室書院派出六十幾個(gè)志愿者、12部車，并購買了大量無影燈支持活動(dòng)。茶半香初董事長陳春芬把自己的店關(guān)了，連一個(gè)小時(shí)2000元的茶藝表演也不接單，帶著員工來支持“茶王賽”,并且連續(xù)十幾天來支持活動(dòng)，多天為了活動(dòng)只睡4個(gè)小時(shí)。正是這些“幕后英雄”付出的辛勞，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，成就了專業(yè)的比賽。
以茶為緣，以茶為媒，海峽導(dǎo)報(bào)希望通過“茶王賽”的平臺(tái)來架設(shè)橋梁。未來我們將進(jìn)一步走進(jìn)茶商、走進(jìn)茶企、走進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地，拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈和茶旅線路。組織茶商走“一帶一路”、走東南亞。希望兩岸茶商茶企們，繼續(xù)支持海峽兩岸茶文化季。
冠名商中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄：
“茶王賽”是兩岸茶界交流重要平臺(tái)
閩臺(tái)有著深厚的“五緣”關(guān)系，地緣相近、血緣相親、文緣相承、商緣相連、法緣相循。簡(jiǎn)而言之，就是“兩岸一家親”。從2017年開始，作為世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下的國有企業(yè)，中茶廈門公司就開始贊助冠名海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽。
海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽作為兩岸茶葉界的重要交流平臺(tái)，對(duì)于促進(jìn)兩岸茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到極大的促進(jìn)作用，在海峽兩岸影響極大。作為活動(dòng)冠名商，“海堤”茶也希望能同各位商家一起，營造積極有序的茶葉市場(chǎng)環(huán)境，為消費(fèi)者提供更多安全健康高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。
臺(tái)灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社理事主席林育丞：
茶葉為媒的橋梁要架得更高更遠(yuǎn)
海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽辦了八屆，需要“永續(xù)經(jīng)營”下去。這個(gè)以茶葉為媒的兩岸橋梁，不僅要架起來，還要架得更高更遠(yuǎn)，讓兩岸茶界在技術(shù)層面能有更深的交流。
相關(guān)新聞
“茶王”火熱競(jìng)拍 最高拍得9.8萬元
茶王賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)中，“茶王”拍賣環(huán)節(jié)，歷來都是備受矚目，本屆茶王賽的拍賣會(huì)更是盛況空前。當(dāng)天的頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，各界愛茶人士齊聚一堂，共襄盛舉。茶王拍賣中，各路競(jìng)拍者你來我往，一爭(zhēng)高下，拍賣現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
各茶王均高價(jià)成交：這次李功耀送樣參賽奪得的大紅袍茶王的茶樣50克，被人以9800元拍走；大田縣瑞邊龍茶廠陳大顯參賽獲得金獎(jiǎng)的大田美人茶的50克茶樣，被人以9.8萬元拍走；大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂山生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社參賽獲得大田高山紅茶茶王的茶樣50克，被人以9.8萬元競(jìng)拍走；夷安大紅袍許珠娜參賽獲得巖茶肉桂茶王的茶樣50克，被人以2萬元拍走；平和縣豐留香茶葉商行張其榮參賽獲得白芽奇蘭茶王的50克茶樣，被人以2萬元拍走；福鼎市太姥禪心茶業(yè)有限公司雷祖植參賽獲得白牡丹茶王的茶樣50克，被人以9800元拍走；十三制茶王俊杰參賽送樣獲得的臺(tái)灣茶茶王50克，被人以2萬元拍走。
大有智薈在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行茶藝表演
獲獎(jiǎng)茶王感言
這是行業(yè)的高水平盛事，我們新一代的茶人希望通過斗茶賽，將我們的好茶呈現(xiàn)給大家，也希望通過這個(gè)平臺(tái)讓大家認(rèn)識(shí)我們百年瑤珍號(hào)。“瑤珍號(hào)”始于清朝嘉慶年間，至今已經(jīng)有200個(gè)年頭了。這次很幸運(yùn)，我與夫人榮獲了“瑤珍夫妻雙茶王”，被稱為巖茶界的“神雕俠侶”。
武夷獨(dú)特的山水和氣候環(huán)境孕育了肉桂干茶。感謝主辦方，感謝各大媒體對(duì)賽事以及武夷巖茶的關(guān)注。參賽的作品都是今年的精髓，用心栽培出來的結(jié)果，要用心去呵護(hù)，用心去感受。參賽作品就像自己培養(yǎng)的孩子一樣，希望它們是優(yōu)秀的。
我從事茶行業(yè)有30年了，從2017年開始陸陸續(xù)續(xù)參加了一些類似的比賽，第六屆海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽獲金獎(jiǎng)等等。我覺得也是上天在眷顧我們，我一直堅(jiān)持做這一個(gè)品種的茶，堅(jiān)持傳統(tǒng)的做法，堅(jiān)持我們獨(dú)特的味道。
1994年臺(tái)灣同胞來我們這邊辦了兩個(gè)茶廠，當(dāng)時(shí)家兄在跟著學(xué)，也時(shí)常帶上我。那時(shí)起我便萌生了對(duì)茶的興趣，2009年我全心全意投入到茶里去。一開始接觸的是鐵觀音，2014年接觸到美人茶，第二年，鄰里就拿我的茶樣去比賽，結(jié)果還獲了獎(jiǎng)，自此對(duì)自家的茶葉的品質(zhì)十分自信，開始研究怎么將茶做得更好，很多親友也加入進(jìn)來。
我們是畬族，從小就伴著茶山長大，這邊的山脈是太姥山麓的延伸，特定的地域、氣候，十分適合福鼎大毫茶的生長。我從2003年開始接觸茶業(yè)，2014年開始專門研究白牡丹等級(jí)的茶，這次帶來的茶樣是我6年研究的心血。這次榮獲“茶王”稱號(hào)，也是對(duì)我們付出的一種肯定。
茶王都是地道的大田特產(chǎn)，通過多年的積累才能夠得到茶王。另外，通過海峽導(dǎo)報(bào)這個(gè)平臺(tái)，我們拍得9.8萬元的高價(jià)，我們一定不負(fù)消費(fèi)者所望，爭(zhēng)取制作出更多的茶王。讓兩岸的愛茶人士都能夠前往大田享受開心喝茶的感受。
臺(tái)灣茶茶王十三制茶王俊杰“茶王賽”給了茶農(nóng)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。今年獲得臺(tái)灣茶“茶王”的“十三制茶”負(fù)責(zé)人王俊杰，來自臺(tái)灣阿里山石棹茶區(qū)。他的家族從1981年就開始專注制作臺(tái)灣高山烏龍茶，傳到他已經(jīng)是第三代。此前“十三制茶”多次參加“茶王賽”，今年終獲殊榮，王俊杰表示“很開心、很榮幸”，也頗為自信地表示，自家茶葉“氣味清香高雅，滋味鮮爽甘醇?！?/p>
太棒了?。?/span>
一起來為這些"茶王"們
瘋狂打call吧！
接下來，重頭戲！
經(jīng)過激烈比拼
7月9－11日
專家評(píng)審的公平?jīng)Q選
六大茶類“茶王”獲獎(jiǎng)名單
公！布！啦！
臺(tái)灣茶茶王
TW106十三制茶
金獎(jiǎng)
TW109祥元茗茶
TW101懿鼎茶業(yè)
銀獎(jiǎng)
TW113祥元茗茶
TW123恒誠農(nóng)場(chǎng)
TW115福建漳平生富農(nóng)場(chǎng)發(fā)展有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
TW103淳之韻茶業(yè)
TW129臺(tái)茶聯(lián)合國際企業(yè)有限公司
TW107祥元茗茶
TW126張慈靜
TW110祥元茗茶
TW125張慈靜
TW112祥元茗茶
TW114福建漳平椿億農(nóng)場(chǎng)發(fā)展有限公司
TW116福建漳平生富農(nóng)場(chǎng)發(fā)展有限公司
TW117谷堤茶業(yè)
TW118名山正大
TW119茶博士綜合農(nóng)場(chǎng)有限公司
TW120茶博士綜合農(nóng)場(chǎng)有限公司
TW121茶博士綜合農(nóng)場(chǎng)有限公司
TW122茶博士綜合農(nóng)場(chǎng)有限公司
TW124依然茶業(yè)
TW108祥元茗茶
TW127林飄楓
TW128南靖乾龍茶葉事業(yè)合作社
TW111祥元茗茶
TW130恒誠農(nóng)場(chǎng)
TW131臺(tái)灣茶研有限公司
TW105淳之韻茶業(yè)
金獎(jiǎng)
L120江西會(huì)昌縣莊溪茶業(yè)專業(yè)合作社
銀獎(jiǎng)
L118杭州徑山五峰茶業(yè)有限公司
L106江西省本無塵茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
L111武平縣新礤春茶葉責(zé)任公司
L113武平縣新礤春茶葉責(zé)任公司
L122貴州省丹寨縣三泉茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)
DF119大田縣瑞邊龍茶廠
DF111大田縣奇韜岬頂茶廠
銀獎(jiǎng)
DF110大田縣岬頂峰茶業(yè)研究所
DF117大田縣瑞邊龍茶廠
DF118福建省象山巖茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
DF105云頂筑巢茶莊園東方美人茶
DF113心平茶廠
DF106芯仙茗堂東方美人茶?
DF109大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社
DF108大田縣岬頂峰茶業(yè)有限公司
DF114大田縣屏山鄉(xiāng)云霧生態(tài)茶葉專業(yè)合作社
DF115大田縣濟(jì)陽鄉(xiāng)上豐村廣宣茶廠
DF104云南茗日苑茶葉有限公司東方美人茶
DF121臺(tái)灣茶馥飄鄉(xiāng)制茶廠東方美人茶
金獎(jiǎng)
QT112感德高牌合作社
QT127港益茶葉有限公司
銀獎(jiǎng)
QT110燦記傳承
QT119工鈦一品
QT121新春香韻茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
QT109感德禎清香茶業(yè)有限公司
QT113好韻來茗茶
QT123鑫隆茗茶業(yè)
QT125泉州八閩茶業(yè)
QT126泉州翁山茶業(yè)
茶王
NT203泰宗味茶業(yè)
金獎(jiǎng)
NT174肖朝遠(yuǎn)
NT201泰宗味茶業(yè)
NT204泰宗味茶業(yè)
銀獎(jiǎng)
NT121知茗山房
NT130日榮香韻茶業(yè)
NT131劉春霞
NT156肖全龍
NT177秋香韻茶業(yè)
NT202泰宗味茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
NT158谷駿蕓山
NT181秋濃茗茶
NT168陳玉珍
NT141李智遠(yuǎn)茶業(yè)
NT169肖齊鋒
NT176王堅(jiān)忍
NT124李建勤
NT191敏月鴻茶業(yè)有限公司
NT193泉州八閩茶業(yè)
NT153廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司
NT120廈門市錦龍韻茶廠
NT133詹國珍
NT170安溪縣穎香馨茶葉專業(yè)合作社
NT175老磨功夫茶
NT178世信茶行
NT196洪陽花
NT199林月生
NT132春禮人茶行
NT152金恒峰茶葉合作社
NT162新春香韻茶業(yè)
茶王
YH245李功耀
金獎(jiǎng)
YH257夷安大紅袍
YH119建陽天地和茶葉專業(yè)合作社
YH175楊冬蘋
YH186武夷山鄉(xiāng)巴佬巖茶廠
YH263武夷山武味茶業(yè)
YH243武夷山瑤珍茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)
YH267武夷山蘭袍茶業(yè)貿(mào)易有限公司
YH261武夷山巖樂茶業(yè)有限公司
YH273武夷山巖天下有限公司
YH188武夷山普祥茶業(yè)
YH138武夷山正茗茶業(yè)
YH128建陽天地和茶葉專業(yè)合作社
YH137武夷山望山巖茶廠
YH202溪呱茶業(yè)
YH201茗探茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
YH109武夷山奇夏生態(tài)茶業(yè)有限公司
YH250武夷山市貢樅生態(tài)茶葉有限公司
YH190武夷山市利客隆巖茶廠
YH210武夷山市千幽茶業(yè)有限公司
YH281林自然
YH147廈門新景茗茶
YH247劉芳
YH206葫呱巖茶廠
YH183柏匯茶業(yè)
YH278武夷山棵比茶業(yè)有限公司
YH277葉偉峰
YH232眾品緣茗茶
YH251武夷山朱氏功夫茶業(yè)
YH265武夷山文珠茶業(yè)
YH274武夷山夷泡狀元茶業(yè)
YH238武夷山金奇茶葉有限公司
YH181武夷山大千茶業(yè)有限公司
YH171武夷牛欄坊
YH105建甌市鴻韻茶業(yè)
YH140王志浩
YH170武夷山市山水巖茶廠
YH104建甌市玉山緣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
YH168武夷山市半落巖茶廠
YH249武夷山陸羽興紅巖茶廠
YH135福建武夷天地和生態(tài)茶業(yè)有限公司
YH145武夷山市明昌茶廠
YH151思無暇茶葉
YH205廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠
YH184肖全龍
YH259武夷山夷泡狀元茶業(yè)
YH218武夷山市紅山堂茶葉
YH174付明霞
YH246廈門茶古興茶業(yè)有限公司
YH162武夷山市忠恕合儒文化傳播有限責(zé)任公司
茶王
YG212夷安大紅袍
金獎(jiǎng)
YG113福建秋藝茶行
YG130王建平
YG182武益坊茶業(yè)
YG204武夷山人人茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)
YG223活水泉茶業(yè)
YG211廈門泰尚穎貿(mào)易有限公司
YG157孫華寧
YG137九曲隆嘉巖茶廠
YG181武夷山市喬興巖茶廠
YG217一祥茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
YG190方繁林
YG165武夷山鄉(xiāng)巴佬巖茶廠
YG146星古茗茶廠
YG210吳火平
YG218一祥茶業(yè)
YG194浦城縣大王山生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)
YG197建甌市沁園春巖茶廠
YG184福建環(huán)興堂生態(tài)茶業(yè)有限公司
YG112方發(fā)松
YG189日泰茶業(yè)有限公司
YG185武夷山市茂林修竹茶葉店
YG109武夷山奇夏生態(tài)茶業(yè)有限公司
YG160品百山巖茶業(yè)
YG167武夷山靜修堂茶莊
YG172輝翔茶業(yè)
YG188占崇陽
YG226武夷山棵比茶業(yè)有限公司
YG187彭蔚赟
YG161詹朱祥
YG131武夷山市三月珍茗茶坊
YG102林清戀
YG151武夷山大千茶業(yè)有限公司
YG228武夷山市慧巖百茗茶業(yè)有限公司
YG205元會(huì)國茶
YG158孫華寧
YG123韻之閩茶葉店
茶王
YS199武夷山瑤珍茶業(yè)有限公司?
金獎(jiǎng)
YS143武夷山清木人生態(tài)茶業(yè)有限公司 游杰
YS177武夷山市茶發(fā)芽茶業(yè)有限公司
YS190武夷山巖樂茶業(yè)有限公司
YS117晟鑫茶葉
銀獎(jiǎng)
YS136江燕燕
YS137九曲隆嘉巖茶廠
YS158武夷山普祥茶業(yè)
YS172廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠
YS188茗探
YS195武夷山陸羽興紅巖茶廠
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
YS110武夷山湘煜巖茶廠
YS105建甌市鴻韻茶業(yè)
YS149余國亮
YS162武夷山市國勝生態(tài)茶廠
YS181武夷山茂林修竹茶葉店
YS209積瑞祥茶業(yè)
YS147福建省建甌市富源茶廠
YS122交椅山茶業(yè)有限公司
YS126廈門新景茗茶
YS106建甌市鴻韻茶業(yè)
YS165谷駿蕓山
YS146江慶豐
YS144付明霞
YS150和是茶業(yè)
YS192活水泉茶業(yè)
YS204武夷山棵比茶業(yè)有限公司
YS207奇茗巖茶廠
YS175建甌市百年烏龍茶廠
YS132巖岑生態(tài)茶葉
YS128望香來巖茶
YS113福建武夷天地和生態(tài)茶業(yè)有限公司
YS124巖樹茶業(yè)
茶王
BY269平和縣豐留香茶葉商行
金獎(jiǎng)
BY216平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營部
BY185平和縣皇源茶葉有限公司
BY151春章茶業(yè)
BY153建彬茶行
BY275漳州匯春秋茶行
BY276平和縣天睿茶葉商行
銀獎(jiǎng)
BY111平和縣奇蘭山茗茶
BY126天富茶莊
BY113漳州薌城區(qū)心歡茶葉店
BY174平和縣云山達(dá)岑家庭農(nóng)場(chǎng)
BY293平和縣漳南茶葉經(jīng)營部
BY221平和縣老燦茶葉店
BY289福建省平和縣彭巖山茶廠
BY244平和縣奇躍茶業(yè)
BY280平和縣閩畬茗茶
BY197平和縣天露茶廠
BY213平和縣陽奇茶廠
BY291平和縣奇香茶葉經(jīng)營部
BY148漳州御勝貿(mào)有限公司
BY180漳州市坤松茶業(yè)有限公司
BY290廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠
BY266正尖山茗茶
BY193龍海市石碼天富茶莊
BY209平和縣彭臻茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
BY104平和天一茶業(yè)
BY236平和縣利農(nóng)電子商務(wù)有限公司
BY107立耿茶葉
BY171平和縣石降塘茶業(yè)
BY136平和縣福頂山茶葉專業(yè)合作社
BY122平和縣久居茗茶茶行
BY128福建名峰商貿(mào)有限公司
BY140平和縣舍香茶業(yè)
BY183漳州市蘭語茶業(yè)有限公司
BY226御琯茗茶
BY204坤松閩南味
BY157雅好茶業(yè)
BY208漳州市閩芹山茶業(yè)有限公司
BY265平和縣正尖山家庭農(nóng)場(chǎng)
BY134平和九徽茶業(yè)有限公司
BY177漳州玉露食品科技股份有限公司
BY267漳州正尖山茶業(yè)
BY137平和縣福頂山茶葉專業(yè)合作社
BY294平和縣漳南茶葉經(jīng)營部
BY222平和縣老燦茶葉店
BY225平和閩鑫白芽奇蘭茶總廠
BY258嘉木奇葩茶業(yè)
BY239平和縣楊家茶業(yè)
BY272平和縣豐留香茶葉商行
BY252平和縣康莊茶業(yè)
BY254平和縣醇蘭茶業(yè)
BY124漳州皇蘭茶業(yè)有限公司
BY186水香韻厚
BY247平和縣白葉塘茶葉專業(yè)合作社
BY212平和縣逸香福茶葉加工廠
BY211廈門玉壺緣茶葉有限公司?
BY282平和縣華韻茶葉經(jīng)營部
BY162平和縣季達(dá)茶葉專業(yè)合作社
BY145漳州市毅龍農(nóng)產(chǎn)品有限公司
BY187平和縣至和茶業(yè)
BY243漳州御蘭馨生態(tài)茶業(yè)有限公司
BY165平和縣季達(dá)茶葉專業(yè)合作社
茶王
DH128大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂山生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社
金獎(jiǎng)
DH147朝陽茶廠
DH167大田縣草木緣茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)
DH136大田縣靜美人茶葉店
DH137大田縣允宣茶業(yè)有限公司
DH110大田縣岬頂峰茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
DH123大田橋都茶廠
DH121吳山鄉(xiāng)科山村榮旺茶廠
DH102大田縣西坑茶葉專業(yè)合作社
DH153大田縣大寨山茶廠
DH112大田縣岬頂茶廠
DH132御茗茶業(yè)
DH151大田縣瑞邊龍茶廠
DH152大田縣星宇茶葉專業(yè)合作社
DH111大田縣岬頂峰茶業(yè)研究所
DH105福建逢元茶業(yè)有限公司
DH107仙友茶業(yè)
DH116大田縣桉坑農(nóng)場(chǎng)
DH160大田縣星宇茶葉專業(yè)合作社
DH157福建南方天山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
茶王
ZP195大鴻茶業(yè)
金獎(jiǎng)
ZP159朱美菊
ZP153漳平市茗鼎茶業(yè)有限公司
ZP129聰穎茶廠
ZP123林新木
銀獎(jiǎng)
ZP201閩龍仙茶業(yè)
ZP158林新科茶廠
ZP120珠仙茶場(chǎng)
ZP179龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
ZP155創(chuàng)新茗茶
ZP210中村有味道家庭農(nóng)場(chǎng)
ZP143華祺園茶業(yè)
ZP108陳啟光
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
ZP164林顯福
ZP186東然茶園
ZP206御品茗茶
ZP218活水泉茶業(yè)
ZP161林龍承
ZP165何王壽
ZP185名青茶鋪有限公司
ZP147峰韻茶廠
ZP215陳福廣
ZP112梁新彩
ZP140新羅區(qū)老前輩茶葉店
ZP177漳平市仙茗茶坊
ZP202南山家庭農(nóng)場(chǎng)
ZP200沈達(dá)銘
ZP116陳甘宗
ZP110中輝茶場(chǎng)?
ZP182云虹茗香茶葉店
ZP133炳清水仙茶廠
ZP130成銘家庭農(nóng)場(chǎng)
ZP134漳平市昱謙日用品商店
ZP166漳平市珊紅茶業(yè)經(jīng)營部
ZP188漳平市德枝茶業(yè)有限公司
ZP199漳平市友珍茶行
ZP109蘭淑輝
茶王H199茗探茶業(yè)
金獎(jiǎng)
H198茗探茶業(yè)
H201茗探茶業(yè)
H245眾品緣茗茶
H214福建安溪詠梅茶葉專業(yè)合作社
銀獎(jiǎng)
H217茗博坊茶業(yè)
H185周寧縣裕坤大鴻圖茶葉有限公司
H181廈門茗博坊茶業(yè)有限公司
H203溪呱茶業(yè)
H162意肆茶空間
H143大恒益茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
H211廈門市大南山茶業(yè)有限公司
H218茗博坊茶業(yè)
H226廊峰韻
H232葉偉雙
H150武夷山國勝生態(tài)茶廠
H155一山一道
H240武夷山棵比茶業(yè)有限公司
H241武夷山天勤生態(tài)茶廠
H184湘西宏英茶葉合作社
H179廊韻紅
H151武夷山國勝生態(tài)茶廠
H184湘西宏英茶葉合作社
H123福州市晉安區(qū)亦茗茶莊
H154一山一道
H147壽寧縣茗瑞茶業(yè)有限公司
H153一山一道
H234谷駿蕓山
H146茗記于心
H196谷駿蕓山
H188李淑鳳
H195武夷山若惜茶葉
H227武夷山市家忠茶業(yè)
H221康溪茶業(yè)
H148廈門溪東灣茶業(yè)
H129武夷山巖天下茶葉有限公司
H180廈門茗博坊茶業(yè)有限公司
H133茶唐傳祺茶業(yè)有限公司
H135唐茶御飲牌紅茶
H220芯仙茗堂
H168福建一杯春茶業(yè)有限公司
H183保靖縣黃金村黃金單樅茶葉合作社
H212廈門市大南山茶業(yè)有限公司
H192文師傅茶葉
茶王
GSP113云南勐海鴻中鴻茶廠
金獎(jiǎng)
GSP115云南和氏壁茶業(yè)有限公司
GSP135王志偉
銀獎(jiǎng)
GSP134王碧娟
GSP102御茗香茶業(yè)
GSP143柯達(dá)海
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
GSP116楊沛基
GSP109楊朝麗
GSP131肖麗珠
GSP132王文良
GSP139劉建海
GSP110正園茶業(yè)貿(mào)易有限公司
GSP130陳文宇
GSP133王榕江
GSP137劉建德
GSP138劉亞川
GSP144陳火生
GSP147馬雄芝
GSP148劉金榮
GSP127陳火生
茶王
SP117三春緣
金獎(jiǎng)
GSP160昊志號(hào)
GSP163廣州天德茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)
SP107廈門醇沁茶莊李麗紅
SP114三春緣
GSP157天德茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
SP124探茗
SP112云南景福祥茶業(yè)有限公司
SP119品津閣
SP118品津閣
SP115三春緣
SP110云南景福祥茶業(yè)有限公司
GSP158昊志號(hào)
GSP159昊志號(hào)
SP109云南景福祥茶業(yè)有限公司
SP120福建茗人棠茶業(yè)
SP121樸茗如真茶業(yè)
SP123芯仙古茶
SP104迦百農(nóng)
SP106廈門醇沁茶莊李麗紅
GSP161廣州天德茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)
FS128永春縣天馬巖茶葉專業(yè)合作社
銀獎(jiǎng)
FS102萬福韻茶業(yè)
FS108龍霞山茶葉專業(yè)合作社
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
FS115永春春興茶廠
FS116永春蘇坑秀明茶廠
FS117瓊都茶行
FS119好享來茶行
茶王
B163福鼎市太姥禪心茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)
B146寧德市南嶺農(nóng)業(yè)有限公司
B154積慶流香
銀獎(jiǎng)
B104福建順茗道茶業(yè)有限公司
B175福鼎市譽(yù)帆茶業(yè)有限公司
B206周寧縣裕坤大鴻圖茶葉有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
B136福鼎國南茶業(yè)有限公司
B174寧德市初心堂茶業(yè)有限公司
B112福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司
B153福鼎市桷農(nóng)茶業(yè)有限公司
B123福鼎市春宸茶業(yè)
B132福鼎閩六都茶業(yè)有限公司
B150福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)有限公司
B172福鼎市鹿野苑生態(tài)白茶有限公司
B118寧德市益元茶業(yè)有限公司
B131福建公大瑞科茶業(yè)有限公司
B109福鼎市福瑞揚(yáng)茶業(yè)有限公司
B221劉冬紅
B139福建省福鼎市董氏茶業(yè)有限公司
B182福鼎市長惜茶業(yè)有限公司
B126政和縣世發(fā)茶廠
茶王
B120福建鼎白茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)
B137福鼎國南茶業(yè)有限公司
B183福建名茶茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)
B199福鼎市閩翁茶業(yè)有限公司
B138福建省福鼎市董氏茶業(yè)有限公司
B184福建天湖茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
B180福建奇古枝茶業(yè)有限公司
B149福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)有限公司
B143福鼎潤古今白茶有限公司
B230三善水
B215廈門市大南山茶業(yè)有限公司
B217福鼎市長惜茶業(yè)有限公司
B179福建奇古枝茶業(yè)有限公司
B148福建福鼎市順緣茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
B144福建周鼎興茶業(yè)有限公司
B168寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司
B169寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
HC102平陽縣雪韻茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
HE101湖南省白沙溪茶廠股份有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
YCS101施華章
YCS102施華章
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
SU102廈門金鎰號(hào)茶文化有限公司
SU101廈門金鎰號(hào)茶文化有限公司
SU103云南景福祥茶業(yè)有限公司
海峽導(dǎo)報(bào)記者 林靜嫻 林毅彬 吳語
實(shí)習(xí)生 莊鈞淯? 王鵬? 黃彤 /文 ? 沈威/圖
“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
客遺南中茶，封裹銀瓶小，
產(chǎn)從蠻洞深，入貢猶矜少。
何緣得此來山堂，松下野人親煮嘗。
一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香。
——汪士慎《普洱蕊茶》
“早春?jiǎn)棠尽保荷阄缎?，氣質(zhì)不凡
春天即春季，是指立春至立夏的這段時(shí)間，包含節(jié)氣有：雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是播種希望的季節(jié)。
“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”，春天，是一個(gè)詩情畫意的季節(jié)，一個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)。大自然奏響了屬于春天的交響曲：春雨如煙，柳樹發(fā)芽，燕子呢喃，百花盛開……
鳥語花香中，沉睡的茶園也蘇醒了，茶樹也長出一個(gè)個(gè)嬌嫩的芽頭……
1、春天，是茶香飄逸的季節(jié)
春天，是茶香飄逸的季節(jié)。采茶、做茶、寄茶、品茶，是春天的一大景色。小小的一片茶葉，仿佛蘊(yùn)藏了春天的全部訊息。
陸羽在《茶經(jīng)》里說，“凡采茶，在二月、三月、四月之間?！彼位兆谠凇洞笥^茶論》中寫道，“茶工作于驚蟄，尤以得天時(shí)為急?！痹S次紓《茶疏》載“清明谷雨，摘茶之候也?！?/p>
花香入茶香，茶香伴花香。愛茶的文人們，喝到了花香怡人的春茶，其樂陶陶，揮筆寫了不少著名茶詩：
盧仝描述了春茶的珍貴：“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。”
劉禹錫以春茶待客：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。”
白居易描寫了湖州、常州貢茶大會(huì)的繁華場(chǎng)景：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。”
歐陽修嘗到春茶后，贊嘆不已：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草?！?/p>
陸游則將春天的滿懷惆悵寫入了茶詩：“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶?！?/p>
蘇軾的茶詞短小精悍，卻獨(dú)樹一幟，妙語連珠：“寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華?！睆拇耍靶禄鹪囆虏琛?，成為文人心中的雅事。
汪士慎品茶頗有心得：“不知涇邑山之涯，春風(fēng)茁此香靈芽。兩莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺。”
陳章則描繪了春季采茶的辛苦與勞累：“鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐?！?/p>
正是：以茶入詩詩味永，以詩寫茶茶韻長。
2、早春?jiǎn)棠荆荷阄缎?，氣度不?/b>
春季，既是做茶的季節(jié)，也是飲茶的好時(shí)間。春風(fēng)吹拂，陽氣生發(fā)，給萬物帶來生機(jī)，但這時(shí)人們?nèi)菀赘械嚼Ь敕α?，適當(dāng)飲茶，可以起到提神、暖胃、養(yǎng)肝的作用。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素含量豐富，特別是氨基酸。
多年來，大益集團(tuán)出品了一系列以“春茶”為主題的普洱茶品，包括：“勐海之春”、“春早”、“春尖”、“春蕊”、“春圓”、“早春?jiǎn)棠尽?、“一團(tuán)春意”等。
“早春?jiǎn)棠尽鳖H有代表性，該系列迄今共有五款：2003年的早春?jiǎn)棠旧鷳B(tài)青餅、普餅與貢餅，另有2013年的早春?jiǎn)棠緢A茶和2018年的早春?jiǎn)棠臼觳琛?/p>
從2003年第一批，到2013年的第二批，經(jīng)歷十年的沉淀，早春?jiǎn)棠具@款茶，無論是技藝與品質(zhì)，還是口感價(jià)值，隨時(shí)間流逝，其優(yōu)勢(shì)日益彰顯。
2013年早春?jiǎn)棠緢A茶，精選勐海茶區(qū)高山喬木早春毛茶為主要原料，采用入選“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶制作技藝精心加工而成。
其產(chǎn)品餅形端正，色澤墨綠油潤，條索壯實(shí)，白毫顯現(xiàn);
湯色金黃明亮，香氣馥郁，煙香明顯，滋味醇厚，質(zhì)感柔滑；
口感鮮爽，細(xì)膩甜潤，生津強(qiáng)烈。這些基本特征奠定了早春?jiǎn)棠緢A茶的優(yōu)秀品質(zhì)。
早春?jiǎn)棠镜拿?，是春意融融的美，是清新脫俗的美，是花香怡人的美。正如詩人所形容的那樣：“一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香?！?/p>
人情冷暖，世態(tài)炎涼；好茶相伴，何須惆悵。
一杯春茶，已經(jīng)超越時(shí)間與空間，讓春天般的溫暖與祝福，無時(shí)無刻地陪伴著我們。
這正是茶人之福，也是茶人的美好愿望：“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益集團(tuán)官網(wǎng)、大益益友會(huì)
?。ú糠謭D片來自網(wǎng)絡(luò)）
@大益茶道院
很多人視勐庫為“因冰島茶而火的茶區(qū)”，其實(shí)早在20世紀(jì)20年代，這里就是云南遠(yuǎn)近聞名的茶葉集散地，后來更有滇西茶葉霸主“永昌祥”，長期以勐庫料為沱茶主料。
而在當(dāng)時(shí)，交通便利的勐庫東半山，名氣也遠(yuǎn)超西半山，如這篇文章要介紹的壩糯和正氣塘，就是東半山的杰出代表，還孕育出了茶葉栽培史上的一朵奇葩——藤條茶。
小冰島正氣塘
“昔年瘴氣塘，而今冰島香。前人栽古樹，后輩飲茶湯。但令無剪伐，世世福綿長?！痹腥擞眠@樣一首小詩，去形容正氣塘的歷史與特色。
正氣塘位于勐庫鎮(zhèn)以東的地界邊緣，隸屬于勐庫鎮(zhèn)那賽村委會(huì)，距離村委會(huì)5公里，距離鎮(zhèn)政府25公里，是一個(gè)只有四十多戶人家的偏遠(yuǎn)村寨，不過別看位置不起眼，其實(shí)人家離214國道很近，是臨滄到勐庫的必經(jīng)之地，而在過去，正氣塘更是一處交通要地。
正氣塘最早叫瘴氣塘，當(dāng)時(shí)還是一個(gè)純拉祜族古寨，據(jù)傳這里的水塘里藏有一條即將化蛟的大蛇，時(shí)而噴吐黑霧，帶來瘴氣，而因此得名，也有傳聞?wù)f是因?yàn)檫@里地處山間低處，瘴氣濃厚，外人不敢久留而致。
據(jù)史料記載，1903年，勐勐管帶官“彭錕”帶兵進(jìn)剿拉祜族起義時(shí)于此扎營，為避邪祈福，將此地更名為正氣塘。起義被鎮(zhèn)壓后，拉祜族基本遷走，卻在此地留下了大量茶樹，后來大量漢人遷入，繼續(xù)種茶制茶，正氣塘逐漸成了一個(gè)漢族寨子，拉祜族只占到三四戶，也經(jīng)常與內(nèi)地漢族茶商來往。
這些歷史其實(shí)也說明了，過去正氣塘瘴氣濃厚的說法是站不住腳的，而且雙江地區(qū)是茶馬古道南道支網(wǎng)的主樞紐，這里的優(yōu)質(zhì)勐庫大葉種原料，可通過泰恒鎮(zhèn)(今臨翔區(qū)博尚)，直達(dá)思普，遠(yuǎn)銷康藏，亦可通過滄源、耿馬，與緬甸等東南亞地區(qū)通商，那時(shí)的正氣塘不僅是南道馬幫中途的落腳點(diǎn)和歇馬場(chǎng)，更是四地茶商熟知的勐庫東半山代表。
如今的正氣塘，是茶圈里小有名氣的“小冰島”，這里三山環(huán)抱，降雨充沛，日照充足，酸性土壤的pH值適中，很適合茶樹的生長，當(dāng)年拉祜人種下的茶樹，樹齡都在兩三百年左右，不過需要注意的是，這里的茶樹大都在90年代被臺(tái)刈過，留下了一些遺憾。
從茶葉內(nèi)質(zhì)理化指標(biāo)來看，正氣塘古樹茶的水浸出率含量為48.28%，咖啡堿含量為3.73%，酯型兒茶素的含量為5.69%，這三項(xiàng)數(shù)據(jù)還算不錯(cuò)，而游離氨基酸則高達(dá)6.67%，帶來了非常明顯的鮮爽口感，這也是其給人的整體印象：茶香清鮮持久，茶味鮮爽飽滿。
值得一提的是，正氣塘茶樹有很多都是“藤條茶”，這是一種起初有一定爭(zhēng)議，近年來則廣受認(rèn)可的茶樹采養(yǎng)方式，它的原理與優(yōu)點(diǎn)，就讓陸離在接下來要介紹的壩糯大寨中慢慢道來吧。
昔日名寨壩糯
以那蕉新寨為起點(diǎn)，順著盤山公路一路向北到制高點(diǎn)，我們便到了勐庫東半山里海拔最高的壩糯大寨，這里海拔約1900米，站在山口憑高嘹望，不僅能看到西半山的公弄、小戶賽、大戶賽等名寨，還能一覽勐庫茶區(qū)“兩山夾一河一壩”的地形，對(duì)這里的地形有一個(gè)總體印象。
走壩糯大寨，我們也就走進(jìn)了勐庫東半山的輝煌歷史，民國年間，壩糯由于茶葉品質(zhì)優(yōu)異和交通便利，成了當(dāng)時(shí)整個(gè)雙江地區(qū)最為富足的村落，充足的茶葉收入也讓這里栽種了大量茶樹，又使壩糯大寨成為了東半山現(xiàn)存古茶樹最多的寨子之一。
當(dāng)時(shí)的壩糯大寨，茶業(yè)繁榮，人丁興旺，和現(xiàn)在冰島老班章的富裕程度相比，也是不遑多讓，可惜的是在20世紀(jì)40年代，整個(gè)云南茶業(yè)都因戰(zhàn)亂受到巨大影響，建國前夕，壩糯的豪商們大多遷至海外，好在當(dāng)年種下的茶樹，如今大多存活，為依然生活在這里的后人帶來了財(cái)富與希望。
壩糯大寨附山而建，整個(gè)村寨約有三百余戶人家，得益于山前山后、村頭村尾成片的藤條茶，家家戶戶都是以種茶制茶為營生，隨著近些年來普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村里廠牌林立，很多家庭都有手工作坊型的初制廠，行情走高時(shí)多直接出售鮮葉，茶價(jià)不理想時(shí)則做成曬青毛茶，除開冰島老班章等鮮葉貴如金的一線名寨外，這種待價(jià)而沽的模式如今已在云南很多茶寨流行開來，也算是茶山發(fā)展的一個(gè)縮影吧。
在壩糯大寨的周圍，環(huán)繞著約合1500畝的古茶園，這里的土壤類型很有特色，地表多見裸露的砂巖和花崗巖風(fēng)化形成的山地紅壤和赤紅壤，亦有少量紫色土，其中的礦物質(zhì)、微量元素與落木腐殖質(zhì)融合，形成了豐富的氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，土質(zhì)疏松，茶石共融，排水性好的土壤理化條件，也為茶樹的生長提供了極佳的物質(zhì)條件。
優(yōu)勢(shì)明顯的藤條茶
說到壩糯的茶樹，最出名的就是這里的“藤條茶”，其主干和岔枝清晰可見，岔枝上生長著幾十上百根細(xì)長的軟藤，其中藤條尖頂長著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉，下段則裸身無葉，有一種近似于柳樹般的低垂柔軟。
很多茶友看到其枝條遒勁盤結(jié)，猶如藤條，都以為是什么新品種，其實(shí)這是云南自古形成的一一種傳統(tǒng)茶樹采養(yǎng)方式，主要是靠人工整形培養(yǎng)出來的，每當(dāng)樹主干長到1至2米時(shí)，還要砍去主枝，以便讓岔枝長得更長。
陳宗懋院士的《中國茶業(yè)大辭典》中，稱“藤條茶”的采養(yǎng)方式為“留頂養(yǎng)標(biāo)”，指的是這種手工采茶方式，會(huì)將除枝條頂端新梢外，其他側(cè)枝所有芽和新葉全部采凈，也正是因?yàn)槿藶楦深A(yù)較多，最初進(jìn)入業(yè)界視野時(shí)，藤條茶還背上了過度采摘的“罵名”，但真實(shí)情況卻并非如此。
藤條茶的主要優(yōu)勢(shì)，在于樹幅大，產(chǎn)量高，由于樹形較矮，人站在地上就能采摘，此外因?yàn)闀?huì)在冬季修剪老葉，葉片對(duì)養(yǎng)分的消耗也會(huì)大大減少，來年開春，春芽就能發(fā)得多而壯。
為了充分利用植物頂端優(yōu)勢(shì)的自然規(guī)律，藤條茶的采摘遵循的是“側(cè)枝修剪、主枝留新”原則，在茶樹的大部分新梢都接近成熟時(shí)才能開采，每年開采兩到三次，頭采一般在春季，為頭春茶，二采在夏季，為二水茶，三采在秋季，為谷花茶，采下的新梢也都較為肥壯。
這里還有一個(gè)小誤區(qū)，很多茶友都認(rèn)為頭春茶是一年中品質(zhì)最好的，不過在云南大葉種茶樹上卻不一定適用，由于海拔較高，土壤養(yǎng)分較少等因素，很多古茶樹都生長緩慢，早春時(shí)芽葉尚未發(fā)育完全，如果要追求茶葉內(nèi)含物的豐富度，留待初夏采摘會(huì)是更好的選擇。
此外，由于是人為馴化的產(chǎn)物，壩糯藤條古茶園，并不適用自然放養(yǎng)模式，而需要適當(dāng)砍伐遮陰樹，人為增加光照強(qiáng)度，此外藤條茶的根系深植于土壤，是枝干的2一3倍，通過適當(dāng)?shù)乃赏脸?，保證有效土層在0.8米以上，可以防止水土流失，改善茶樹的土壤環(huán)境。
因?yàn)橐呀?jīng)過上百年的長期留養(yǎng)，培根樹形，藤條茶也能更好地調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)，保持生長優(yōu)勢(shì)，從茶葉內(nèi)質(zhì)化學(xué)成分看，壩糯茶中的茶多酚、兒茶素的含量高于普通勐庫大葉種茶類，內(nèi)質(zhì)飽滿，湯感厚重，甘甜質(zhì)厚，口感鮮甜，鮮爽度極高，苦澀度很低，總體上的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度表現(xiàn)都很好。
2008年以來，隨著名山古樹的興起，云南茶產(chǎn)業(yè)逐漸強(qiáng)調(diào)起兼顧產(chǎn)量與養(yǎng)護(hù)的可持續(xù)發(fā)展，出現(xiàn)了很多臺(tái)地茶園向現(xiàn)代有機(jī)生態(tài)茶園的升級(jí)改造案例，以及回歸傳統(tǒng)茶園，稀植留養(yǎng)，適當(dāng)削減產(chǎn)量，保證茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，茶樹健康生長。
在這一時(shí)期，藤條茶作為一種傳統(tǒng)的種植與加工模式，開始逐漸得到認(rèn)可和推崇，實(shí)際上，現(xiàn)代茶園管理中所強(qiáng)調(diào)的高投入、高產(chǎn)出、高密植、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化模式，與茶業(yè)健全可持續(xù)發(fā)展之間的最佳契合點(diǎn)，正是藤條茶，相信這一模式將來還會(huì)有更大的發(fā)展空間。
因此，在陸離看來，藤條茶是云南先民根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、大葉種喬木茶樹的特性，以及普洱曬青毛茶的制作特點(diǎn)，而總結(jié)出的一整套可持續(xù)發(fā)展的茶樹采養(yǎng)模式，是茶葉栽培史上的一朵奇葩，是古代云茶商品化的見證者，是農(nóng)耕文化的遺存代表，更是勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。
來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
