4月21日，《經(jīng)濟(jì)日報》整版刊發(fā)文章《一片片葉子改變了眾山村——貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查》，3年前，一株株肩負(fù)扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當(dāng)?shù)厝罕姷纳?。這些茶苗結(jié)出了怎樣的扶貧之果？一起來看：
3年前，一株株肩負(fù)扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當(dāng)?shù)厝罕姷纳?。記者近日來到沿河縣，去看看結(jié)出了怎樣的扶貧之果。
“白葉一號”是從東南飄落西南的一片葉子。借著東風(fēng)，它從浙江省安吉縣落戶貴州沿河土家族自治縣。2018年4月，靠種植安吉白茶富裕起來的浙江省安吉縣黃杜村20名農(nóng)民黨員，給習(xí)近平總書記寫信，提出捐贈1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)脫貧。習(xí)近平總書記作出重要指示后，有關(guān)方面確定湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個建檔立卡貧困村作為受捐對象。貴州沿河縣中寨鎮(zhèn)志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村3個青山相連的村莊，就是受贈茶苗栽種的地方，茶葉的名字都叫“白葉一號”。今年是茶葉采摘的第一年，記者到中寨鎮(zhèn)和茶農(nóng)一起采新茶，看看“白葉一號”給中寨鎮(zhèn)這些山村帶來了什么？群眾呵護(hù)這一片茶葉，有怎樣的收獲？
從“單腳支撐”到“兩腿走路”一片片葉子長成產(chǎn)業(yè)中寨鎮(zhèn)地處沿河縣西南部，重巒疊嶂，“地?zé)o三尺平”，是沿河縣深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。以前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多在小塊坡地種植玉米等作物，收入有限。2016年8月，譚鵬飛到中寨擔(dān)任鎮(zhèn)黨委書記，他告訴記者，“當(dāng)時脫貧的壓力主要在于難以形成能夠帶動農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)”。種茶葉曾經(jīng)是中寨的一個選擇。這里有許多老茶樹，10多年前一些村引種過茶葉，但沒有形成氣候。當(dāng)?shù)匕傩照f，主要是茶園管護(hù)和后期加工環(huán)節(jié)跟不上，沒有技術(shù)，也不掌握炒茶工藝?！鞍兹~一號”給中寨帶來一個增收產(chǎn)業(yè)。自始至終參與“白葉一號”引進(jìn)和栽種的譚鵬飛列舉了幾個數(shù)字：2018年“白葉一號”到來之前，各個村落零星種植的綠茶只有200多畝。
2018年“白葉一號”落戶中寨，他們種植了1500畝；第二年他們又到安吉黃杜村購買茶苗，種植了3850畝，“白葉一號”種植達(dá)到5350畝。種植之前，譚鵬飛帶著村里合作社的5個人到黃杜村，從挖土、掏溝、整地開始，一步一步學(xué)習(xí)種植要領(lǐng)。茶苗種植后，黃杜村給每個種植點(diǎn)都派了師傅進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。今年進(jìn)入采茶時節(jié)，他們又派炒茶師傅到村里的茶葉加工廠手把手傳授炒茶技術(shù)。這讓村民們多了一份信心，茶產(chǎn)業(yè)有了群眾基礎(chǔ)?；A(chǔ)設(shè)施是產(chǎn)業(yè)形成的前提條件。這幾年，中寨僅“產(chǎn)業(yè)路”就修了6條共計51公里，茶葉基地還通過工程型蓄水設(shè)施實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)配水，這些基礎(chǔ)設(shè)施讓茶葉不再是“荒坡荒地栽種的產(chǎn)業(yè)”。譚鵬飛的手機(jī)里保存了很多茶園圖片，群巒重疊，綠意綿綿，山路環(huán)繞，美麗如畫。志強(qiáng)村、三會溪村、大宅村3個村莊設(shè)有專門合作社負(fù)責(zé)種植茶葉，中寨在種植茶葉的14個村建立起12個合作社。
志強(qiáng)村村民張穩(wěn)是放棄在浙江打工回村管理茶山的，起初聽說村里發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)時，他并沒有動心，但聽到要以合作社流轉(zhuǎn)土地統(tǒng)一經(jīng)營，他就決定要回來了?！坝辛水a(chǎn)品是第一步，經(jīng)營管理模式很重要，合作社經(jīng)營這個辦法一定能行?！睆埛€(wěn)說。江蘇一家茶葉公司2019年到與大宅和三會溪相連的金山村流轉(zhuǎn)1700多畝土地，栽種綠茶。兩年多下來，中寨種植綠茶優(yōu)質(zhì)品種達(dá)到5450畝。一個產(chǎn)業(yè)的形成，某種程度上說更需要良好的社會環(huán)境條件?！鞍兹~一號”栽種成功和大面積發(fā)展，一定意義上改變了中寨鎮(zhèn)群眾的認(rèn)識，促成了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的社會環(huán)境。用“靠山吃山”來形容當(dāng)?shù)厝伺c大山的關(guān)系十分合適，尤其是這個“吃”字。多少年來，人們在山上栽種苞谷、土豆，解決吃飯問題；利用山上長的草養(yǎng)羊、養(yǎng)牛，發(fā)展畜牧業(yè)。以黃牛、白山羊和生豬養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)是這里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的依托。譚鵬飛說，“白葉一號”改變了中寨的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展了發(fā)展思路，讓他們開始“兩腿走路”。2019年，中寨各類茶葉種植面積從1500畝增加到8390畝；2020年又?jǐn)U大到10800畝。
沿河自治縣縣委宣傳部供圖
空閑時間也能掙錢農(nóng)村勞動力不再“富余”對于普通農(nóng)民而言，“白葉一號”帶來的直接變化是在家門口就有了掙錢機(jī)會，而且是利用空閑時間掙錢。記者在志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村走訪時了解到，每個村的茶園每天都需要上百人打理。茶園工人通常的工資標(biāo)準(zhǔn)是每天80元，中午還管一頓飯。53歲的楊正花是三會溪村的村民，她和丈夫田茂洪都在茶園務(wù)工。她算了算，去年兩人在茶園的勞務(wù)工資就拿到了3萬多元。“開溝、拔草、施肥的時候，每天給100元工資，平常是80元?！彼f，以前種莊稼，給別人幫短工，一年收入也才只有幾千元。
在志強(qiáng)村的茶山上，記者遇到了正在采茶的村民張玉霞。57歲的她平日里需要照顧幾個孫子和外孫上學(xué)，把孩子們送到學(xué)校后，她就來茶山務(wù)工，每天收入80元?！拔乙呀?jīng)連干半個月了?！彼锌卣f，種地的時候休得多掙得少，現(xiàn)在干得多掙得也多。長期以來，外出打工都是貧困地區(qū)人們增收的主要途徑。山區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)就是希望外出打工者返鄉(xiāng)也能找到掙錢門路。如何吸引外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)？需要讓他們看到產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展前景，還能實(shí)實(shí)在在掙到錢。
記者在中寨鎮(zhèn)看到，“白葉一號”給這里帶來了巨大的用工需求。當(dāng)?shù)厝苏f，富余勞動力的“富余”去掉了，現(xiàn)在要改成“缺”。采茶時節(jié)，中寨遇到的最大困難是找不到務(wù)工人員。在茶山上勞作的大都是老人和婦女。為此，3個主要栽種“白葉一號”的村成立了茶葉聯(lián)合會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)勞動力使用，哪里工作量大，就讓勞動力先去哪里。三會溪村還成立了勞務(wù)公司，專門到附近縣鄉(xiāng)招聘勞動力來茶山務(wù)工。勞務(wù)公司負(fù)責(zé)人秦義恒介紹，他們平均每月要組織600多人次來務(wù)工，最多時有900多人次?！鞍兹~一號”發(fā)展為農(nóng)民增收作出了多大貢獻(xiàn)？記者沒有找到一個確切數(shù)據(jù)，但從幾個村莊合作社的勞務(wù)支出中可以了解個大概。大宅村村委會主任田維坤說，專種“白葉一號”的利民合作社勞務(wù)支出每年都在70萬元以上。
三會溪村黨支部書記秦進(jìn)介紹，去年合作社勞務(wù)支出也有70多萬元。志強(qiáng)村黨支部書記肖國江說，村里閑散勞動力幾乎都參與到了茶園管理和采茶勞作中，人均收入每年1萬元以上。沿河縣扶貧辦的數(shù)據(jù)顯示，自“白葉一號”茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)以來，共發(fā)放群眾務(wù)工工資500多萬元?！斑€有一筆土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用。”志強(qiáng)村村委會主任張金華說，3個村最開始栽種茶苗的1500畝土地都是流轉(zhuǎn)來的，后來中寨萬畝茶園也大都是流轉(zhuǎn)來的土地。這幾年，流轉(zhuǎn)費(fèi)用也成為農(nóng)民穩(wěn)定的收入來源。志強(qiáng)村600多戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及200多戶；三會溪村372戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及133戶；大宅村306戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及100多戶。因?yàn)樯降鼗钠露?，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用還不算高，通常價格是每畝田300元，每畝地200元。
“白葉一號”不是富了幾個“大戶”，而是帶動了廣大農(nóng)民。秦進(jìn)估算，村里至少有一半人都參與到了茶產(chǎn)業(yè)里來。在志強(qiáng)村，留守家里的勞力，無論老人還是孩子，多多少少都參與了茶園管理和采茶?！鞍兹~一號”引進(jìn)的直接目的就是增加農(nóng)民收入，助力中寨脫貧致富。在種植安排和產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，中寨實(shí)行合作社種植、村集體主導(dǎo)、農(nóng)民參與分紅等模式，保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益直接惠及農(nóng)民。因?yàn)椴杳缟L需要時間，可以說，在前3年沒有賣茶收入的情況下，農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的感受還不太直接。但是，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用和勞務(wù)收入已實(shí)實(shí)在在進(jìn)了農(nóng)民口袋。
今年是“白葉一號”開始采摘的第一年，3個村莊預(yù)計可以收獲1500多斤干茶，明年大概能增加到1萬多斤?！安璁a(chǎn)業(yè)收入是可以看得見的?！弊T鵬飛說，“這就能保證我們脫貧之后穩(wěn)步增收?！眽粝肟梢月涞刈叱鋈サ娜恕爸匦摹被貧w“白葉一號”帶來了什么？記者在中寨幾個村聽到最生動的回答是“新的夢想”。外出打工是過去很多村民的選擇，但走出去的人很難忘記生養(yǎng)自己的山林。連綿的大山收藏著鄉(xiāng)愁，也寄托著他們的夢想。“白葉一號”讓許多夢想有了著落，也點(diǎn)燃了更多夢想。秦進(jìn)外出打工多年，2010年回村當(dāng)了干部。他說，做夢都想著在山上種經(jīng)濟(jì)林，增加農(nóng)民收入。得知村里要發(fā)展“白葉一號”茶葉，他特別激動：“我立即組織黨員和村民小組長開會，丈量土地，組建合作社，恨不得連睡覺時間都搭上。”張勇是志強(qiáng)村云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。大學(xué)畢業(yè)的他，到廣東打過工，當(dāng)過9年代課教師，還在鎮(zhèn)里一所中學(xué)當(dāng)過保安。后來，他成立了云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社?！翱粗靶┠攴N下的茶園荒了，我心里總放不下?！彼f，“我一直有個夢想，把村里那些茶葉管護(hù)起來?！钡呛献魃绯闪赡?，大家卻不愿把種了茶的土地交給他管。
2018年秋天，“白葉一號”來了。張勇不僅帶著自己的合作社栽種茶苗，還動員親戚加入。他自己到黃杜村學(xué)習(xí)了兩次，從茶園管護(hù)到烘干炒茶，他都是村里最先學(xué)會的。清明采茶季節(jié)，張勇帶著人炒葉，天天睡在廠房里，但他說身上有用不完的勁兒?！叭绻麤]有‘白葉一號’，我的合作社就黃了?！睆堄抡f?！鞍兹~一號”對于另一群走出去的人而言，改變的是他們與故鄉(xiāng)的關(guān)系。1978年出生在三會溪村的田茂友，1993年就到廣州打工。2008年，他回到貴陽辦起自己的工程公司?？粗酱迮f貌，他無數(shù)次想過幫村里一把，帶著鄉(xiāng)親致富，但一直沒有找到合適的路子。得知村里要成立專業(yè)合作社發(fā)展“白葉一號”的消息，田茂友立即響應(yīng)，投資成立了三會溪茶葉種植合作社?！斑^去20多年，我每年都要回村看望老母親?！碧锩鸦貞?，每次都是住一兩天就走了。這兩年種茶苗，他一口氣在村里住了3個多月。茶山上修路，他為了把好質(zhì)量關(guān)，又在村里住了幾個月。有了茶園，他對故鄉(xiāng)的牽掛更真實(shí)了。秦進(jìn)說，在外邊發(fā)展了很多年的人，過去想著遷走戶口、送出孩子，這兩年他們的“重心”開始向村里傾斜。單是三會溪村合作社里，就有6人是外出打工回來的。“回來”不是回村不再出去，而是入股合作社，操心起村里事。田茂友深有感觸，以前他對家鄉(xiāng)只有思念，現(xiàn)在是真實(shí)的牽掛，而且這牽掛越來越多。未來他準(zhǔn)備把更多的精力放到茶園。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興最缺人才。而從鄉(xiāng)村走出的人，愿意把“重心”放到村里來，放到山林間的產(chǎn)業(yè)上來，這是多么動人的事情！激發(fā)奮斗精神獨(dú)立走新路闖市場目前整個沿河縣茶葉種植面積有20多萬畝。
茶葉作為一個產(chǎn)業(yè)，在沿河縣形成了一定生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)有了，但產(chǎn)業(yè)體系還沒有形成。沿河縣農(nóng)業(yè)部門的工作人員說，產(chǎn)品加工和市場銷售是明顯的薄弱環(huán)節(jié)?！安枞~如何賣出去，怎樣賣個好價錢，這是我們最操心的事?！弊T鵬飛說。產(chǎn)業(yè)的成效必須要得到市場認(rèn)可。茶葉產(chǎn)出來了，怎樣走向市場，是“白葉一號”接下來要面對的直接考驗(yàn)。走向市場，得有個品牌?，F(xiàn)在，浙江捐贈的“白葉一號”有一個共同品牌，叫“攜茶”。在沿河縣，還有一個“洲州茶”品牌，是本地茶葉企業(yè)，可以收購茶葉并幫助銷售。3個村的合作社負(fù)責(zé)人有一個強(qiáng)烈愿望：種出了茶葉，要創(chuàng)一個自己的品牌。中寨人是這樣理解的：“攜茶”和“洲州茶”是“白葉一號”走向市場的兩道“保險杠”，如果茶葉產(chǎn)量大了，銷售出現(xiàn)問題，他們可以幫忙銷售。但是，不能躺在別人提供的“保險杠”上“等靠要”。茶苗是黃杜村捐贈的，技術(shù)是黃杜村派人來教的，茶葉加工也是黃杜村幫助完成的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，要感恩黃杜村人的幫助，更要學(xué)習(xí)自己走向市場。
“白葉一號”激發(fā)起一股自立自強(qiáng)的力量，這是志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村許多人的共同體驗(yàn)。無論是鎮(zhèn)村干部，還是茶葉種植合作社負(fù)責(zé)人，都對自己建立品牌闖市場有著清醒認(rèn)識，深知面臨的困難和自身的不足。張勇說，建立自己的品牌闖市場，當(dāng)然有很多困難，缺人才缺經(jīng)驗(yàn)。但是面對新的考驗(yàn)，他滿懷信心：“路是人走出來的，我們總要學(xué)會自己走路?！辈还苁欠竦竭^浙江，在中寨人心中，黃杜村始終是他們的榜樣。大宅村合作社負(fù)責(zé)人田紅軍說：“黃杜白茶不就是農(nóng)民種出來的嗎？他們獨(dú)自走出了一條路，我們有各級政府的幫助和支持，也一定能闖出市場。”譚鵬飛也信心十足：“黃杜村人能用20年種出一片茶葉，富裕一方百姓，我們有他們幫助，可以學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，再有六七年時間，也一定能闖出一條新路子?！?/p>
魏永剛：茗香情更濃
在貴州沿河縣看“白葉一號”，時常體會到一個濃濃的“情”字。這片叫做“白葉一號”的茶葉，是在習(xí)近平總書記親切關(guān)懷下，從浙江安吉黃杜村引進(jìn)到沿河縣來的。茶苗經(jīng)過3年成長，今年吐出了鵝黃的嫩芽。滿坡茶苗，飽含著總書記對貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深情牽掛。中寨鎮(zhèn)百姓由衷地說，“白葉一號”是“感恩茶”！黃杜村到中寨鎮(zhèn)，距離上千公里。但是，黃杜村黨員“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”，他們不僅捐獻(xiàn)茶苗，還無償提供技術(shù)幫助，教授炒茶加工技術(shù)。長在西南深山里的這一片片茶葉，也飽含著東南沿海干部群眾先富幫后富、東西部協(xié)作、共同富裕的殷殷之情。
中寨鎮(zhèn)干部群眾3年來對“白葉一號”這片葉子的呵護(hù)，也可以用一個“情”字來表達(dá)。他們飽含感恩之情，滿懷希望耕耘在那連綿的山坡上。志強(qiáng)村村民張勇說，茶苗剛栽下時遇到冬季降溫，就用草簾子把茶苗護(hù)起來，怕凍著；第二年連續(xù)多日無雨，又害怕太陽把茶苗烤壞。學(xué)習(xí)施肥技術(shù)，最費(fèi)心思。張勇把茶苗比作孩子。小孩子喂飯，多了會消化不良，少了又可能營養(yǎng)不夠。他說，給茶苗施肥也是這個理。施多了怕“撐著”，量少了又擔(dān)心“營養(yǎng)不足”。這位高高個頭、一臉黝黑的農(nóng)民形容這些年的經(jīng)歷說：真像照顧自家小娃娃！值得欣慰的是，人們這份對茶葉的深情正在轉(zhuǎn)化為興產(chǎn)業(yè)、闖市場的動力。
今年是茶葉收獲的第一年。茶苗種下了，茶葉加工出來，能不能致富，是不是可以形成產(chǎn)業(yè)體系，關(guān)鍵看能不能成功走向市場。中寨干部群眾的注意力也逐步轉(zhuǎn)向市場。他們在感恩社會幫助的同時，深知路還得靠自己走，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律必須自己去摸索。如果說栽苗、種茶到采摘加工是走完了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步，有了這個基礎(chǔ)，他們能走好“下一步”嗎？
中寨干部群眾對產(chǎn)品走向市場、產(chǎn)業(yè)形成體系的“下一步”，也表現(xiàn)出堅定信心。貧困地區(qū)之所以發(fā)展慢一些，除了地理?xiàng)l件等客觀原因，在走向市場方面也存在“天然”不足。但凝結(jié)在茶苗上的情感正在成為這里人們闖市場的動力。別人走過的路，他們相信自己也能走通。路是走出來的。生活在山里的人們，最不怕走路。中寨干部群眾種好了茶苗，面對市場的時候，表現(xiàn)出一種近乎倔強(qiáng)的堅韌?！包S杜村人是我們的榜樣?！痹谥姓l(xiāng)村里，筆者不止一次聽到這樣的話。他們堅信，黃杜村人靠一片葉子富起來，中寨人也能循著這片葉子走出一條新路來。帶著各方的關(guān)愛走向市場，創(chuàng)品牌、找銷路，這一片凝聚著人們情感的葉子，必將“飄”出西南的大山，相信也定能“飄”得更遠(yuǎn)。
來源經(jīng)濟(jì)日報
原文標(biāo)題為：一片片葉子改變了眾山村！《經(jīng)濟(jì)日報》整版聚焦貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
日氣日神，惟精惟一，玉瑩無瑕天地歸。——元·李道純《沁園春·贈圓庵蔣大師》
相對集中、相對分散與中心
對于芳村的老茶人，尤其是普洱茶老茶人，在20世紀(jì)80年代至21世紀(jì)初期，往往會不遠(yuǎn)千里，前往普洱茶的產(chǎn)地——云南西雙版納、普洱、臨滄、大理、保山、昆明等地挑選、采購普洱茶；再以貨運(yùn)的方式運(yùn)輸?shù)椒即?。限于交通條件的落后與制約，這注定是一個頗為艱辛的過程——不止人顛簸，連普洱茶也跟著顛簸。
從那個“跑街”的靚仔說起
東和指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化與東和三問
用人之道：專業(yè)人才與發(fā)展空間
一家人，向著一個方向
段小濤
辦公室喝茶，也是需要儀式感的，起碼的洗茶，醒茶環(huán)節(jié)必不可少！
工具：飄逸杯，主人杯足以！
如果出差，茶水分離杯也是必不可少！喝茶是一種習(xí)慣，一種愛好，一種堅持！一天不喝，想的慌！一人一杯一茶，就是這么簡簡單單！
陌上花開
在辦公室喝茶，我的經(jīng)驗(yàn)是因茶而異！先介紹一下我在辦公室喝茶的工具，很簡單，一個可以茶水分離的馬克杯，一個保溫杯。
生茶：使用可以茶水分離的馬克杯，將茶葉放在茶漏里面，倒入水，時間差不多就把茶漏拿出來，就可以享受一杯滋味香甜的生茶了。
熟茶：使用保溫杯，提前在家里撬好茶，裝在密封袋里，喝的時候減少投茶量，然后悶泡，悶泡出來的熟茶，茶湯濃醇厚甜，好喝，特別適合秋冬季節(jié)！
雙木成林
辦公室喝茶，一個可以茶水分離的玻璃杯就可以了，如果搞得儀式感太過，被老板看見可不好哦！
Yiu
出門在外，最方便的茶就是龍珠或者8克小茶餅了，獨(dú)立包裝，一次一顆或者半顆。玲瓏小班章簡直是為旅行而設(shè)的，一次掰一半，特別適合我那個150毫升的一茶一杯。還有天馬小青柑，也是旅行中的絕佳的茶品，直接泡在保溫杯就很好喝。
人生難得一相逢
辦公室喝茶與辦公室吃飯，形式上不同，思考的趨向，其實(shí)是一致的。
在吃飯方面，我們知道，外賣是辦公室吃飯的一種配置，但是印度人吃飯倒比較講究，光孟買就有5000送餐工，從分布在不同角落的家庭取餐，每份盒飯需經(jīng)三四人轉(zhuǎn)手，才送到辦公室，上班族才能吃上美味可口的家庭式精心制作的飯菜。孟買每天要送2O萬份盒飯，雖然午餐運(yùn)營系統(tǒng)龐大，但800萬份才會送錯一次。有本電影《午餐盒》講的就是送錯一份盒飯的故事，倒是很感人。
至于喝茶，有類茶葉，比如綠茶，紅茶，還有袋泡茶，對茶具的要求也不高，尤其是綠茶挺不適合悶泡，辦公室喝茶一般會傾向?qū)ζ骶咭蟛桓撸奖泔嬇莸牟枞~。如果更講究些，我個人覺得潤元昌的三寶茶，柑普茶都適合辦公室飲用，畢竟想過茶癮的，總是先對一款自己喜歡的茶葉有了一種特殊的感覺。我就是在辦公的時候喝潤元昌的小青柑，能喝一天吶。除了此物最相思，提神又好喝。
排排.
我的辦公室就在茶室，不想將就都難。
李爸比
因?yàn)楣ぷ魇请S機(jī)的，說不定被某個人或者某個事打擾一下，茶葉屬于悶泡狀態(tài)。茶滋味各方面太沖，導(dǎo)致對一款茶沒有品嘗到它應(yīng)有的滋味。
李爸比
每三到五年一個階段，一個階段一個風(fēng)味。
普洱茶的魅力就在于在不同階段不同季節(jié)品飲它會給我們不同的感受，及不同的驚喜意外。
不管生茶熟茶，新茶生產(chǎn)后，它還是有一定轉(zhuǎn)化陳化空間，熟茶自然存放五年左右堆味等雜味褪去，口感滋味慢慢升華，待到十年左右達(dá)到巔峰。
生茶相對熟茶轉(zhuǎn)化空間更大些，每三到五年一個階段，每個階段都有自己不同的風(fēng)味。再加上倉儲位置，醒茶方式，喝茶心情，沖泡水溫，沖泡水質(zhì)，身體狀態(tài)，沖泡器具，沖泡手法，投茶量，入口溫度等等都影響著我們對一款茶的感知，所以同一款茶，每一次品飲口感都有不同。尋找一款茶品飲用口感最佳的階段，也是普洱茶客的樂趣！
微然傳奇
沒有固定的茶水比，只有持續(xù)提升的沖泡手法。
要想泡好一泡茶，必須需要反復(fù)沖泡，茶具要選擇自己固定使用順手的茶具，我個人習(xí)慣使用蓋碗，玻璃公道杯，不銹鋼茶濾，白瓷品茗杯，簡單明了。
最初喝潤家五年醇散茶，110蓋碗投茶8克，由于剛?cè)肫斩龝r間不長經(jīng)驗(yàn)不足，熟普出湯時間把握不好，沖泡出來的口感很差，要么太濃醬油湯，要么太淡清湯寡水，后來經(jīng)一位朋友指點(diǎn)，投茶量減少到5克，控制出湯時間，隨即口感變化非常明顯，每道茶湯口感都很平滑，層次感變化協(xié)調(diào)也非常的好把控，慢慢的也就開始適應(yīng)沖泡手法，秒出湯時間也可以很好的把控，投茶量又恢復(fù)到6克7克8克，層次感照樣可以出來。
所以，每款茶品沒有固定多少的投茶量，沒有固定的茶水比，同款茶品每次沖泡的口感都會有所細(xì)微的變化，從反復(fù)沖泡的過程中仔細(xì)體會，尋找最佳的手法沖泡，才能體會到茶品最核心的內(nèi)質(zhì)。
