龍珠茶是如何風(fēng)靡起來(lái)的？
它給普洱茶市場(chǎng)帶來(lái)了哪些改變？
龍珠銷(xiāo)售額狂漲200%的背后
是什么在推動(dòng)其發(fā)展？
看一顆小龍珠
如何撬動(dòng)普洱茶大市場(chǎng)
龍珠的流行，僅僅因?yàn)榉奖悖?/strong>
小雪這一天，我們相約在廣州茶博會(huì)吉普號(hào)展位，舉行復(fù)興沙龍第259期，二十四節(jié)氣沙龍第20期，對(duì)“龍珠茶”進(jìn)行了深度探索。
“一沱二餅三磚四散”，這是普洱茶最常見(jiàn)的四種形態(tài)，即沱茶、餅茶、磚茶、散茶四種。隨著消費(fèi)者的新需求，小龍珠產(chǎn)品也慢慢地多了起來(lái)，從普洱茶龍珠到白茶茶龍珠再到一些新工藝茶品的小龍珠，龍珠的市場(chǎng)正在慢慢擴(kuò)大。
龍珠每顆如硬幣大小，每粒約8克左右，恰好是我們通常一泡茶的投茶量，相比較于其它餅茶、磚茶，龍珠就免去了撬茶和稱(chēng)茶的麻煩，可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)姆奖憧旖荨?/span>
但龍珠僅僅是因?yàn)榉奖憧旖荻餍袉?？龍珠流行的背后隱藏著什么樣的消費(fèi)形式變化？當(dāng)我們?cè)谡勑袠I(yè)變化時(shí)我們到底在聊什么？茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)我們喝到了“吉白”、“陳皮珠”、“藏巔”三款龍珠茶，茶業(yè)復(fù)興出品人周重林、吉普號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人小黑、三醉齋版主百濮子也圍繞龍珠進(jìn)行了分享。
消費(fèi)場(chǎng)景變了，茶的形態(tài)跟上了嗎？
安然：龍珠的發(fā)展伴隨著飲茶消費(fèi)場(chǎng)景的變化。一開(kāi)始，普洱茶是一小波發(fā)燒友的珍藏，他們家里都有完備的泡茶設(shè)備、茶具，有充足的時(shí)間去品一泡茶；隨著普洱茶受眾的擴(kuò)大，越來(lái)越多人開(kāi)始接觸它，開(kāi)始喝它，但這群人并不是隨時(shí)隨地都有全套茶具，有時(shí)候僅僅想泡在馬克杯里喝，這時(shí)候龍珠的需求也應(yīng)運(yùn)而生。
吉普號(hào)是為數(shù)不多做了生、熟、白、陳皮龍珠的茶企，這背后有怎樣的思考在呢？
"小黑：今年雙十一數(shù)據(jù)出來(lái)之后我做了一個(gè)2018年到2019年的數(shù)據(jù)，這個(gè)數(shù)據(jù)我自己都嚇到了，龍珠茶的增長(zhǎng)是最大的，翻了一倍多。"
而其中陳皮珠的銷(xiāo)量幾乎接近我們的拳頭產(chǎn)品蠻潤(rùn)403。同比之下傳統(tǒng)茶的市場(chǎng)有所下降，這也是我們想到今天這個(gè)話題的原因。龍珠這種產(chǎn)品的增長(zhǎng)頻次如此高，這是什么原因？
我們又發(fā)現(xiàn)身邊的很多年輕人都很少買(mǎi)餅茶，才意識(shí)到龍珠茶的增長(zhǎng)是因?yàn)橄M(fèi)需求在改變，消費(fèi)頻次提高。喝完一餅357g的茶需要多長(zhǎng)時(shí)間？喝完一盒龍珠又需要多長(zhǎng)時(shí)間？接下來(lái)請(qǐng)周老師跟我們聊一下龍珠茶的歷史。
"最近幾年流行的都是迷你的產(chǎn)品，煙酒也是如此，煙都開(kāi)始流行細(xì)煙。前幾年出現(xiàn)的迷你沱也是如此，現(xiàn)在龍珠茶最小可以是2g。"
周重林：普洱茶過(guò)去的形狀一直是餅、磚、沱。最早的茶為了方便運(yùn)輸是裝到竹子里面，是柱狀體態(tài)的，到了銷(xiāo)區(qū)的時(shí)候需要切割，就把它切割成一片一片的，后來(lái)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和改良才產(chǎn)生餅茶。沱茶是在景谷首先有的，主要目的也是為了方便，沱茶是1910年左右形成的形態(tài)，龍珠是近幾年才形成的形態(tài)。
其實(shí)在肖時(shí)英的書(shū)中有記載，在五六十年代就有做成類(lèi)似迷你沱的這種形狀的茶。從迷你沱到今天的龍珠茶其實(shí)更多的是人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，大家都更喜歡便捷的，但中國(guó)人對(duì)袋泡是有抵觸的，認(rèn)為袋泡茶里面的茶是不好的茶，是劣質(zhì)的茶，龍珠卻是高品質(zhì)的小體態(tài)的茶品，剛好是一泡茶。現(xiàn)在很多企業(yè)都在往小做，最開(kāi)始迷你沱是走海外市場(chǎng)。龍珠茶、袋泡茶隨身攜帶就很方便，帶茶餅就很不方便。
百濮子：最早的龍珠茶2012年左右開(kāi)始有的，鮮葉炒制揉捻之后搓成球，用布袋揉制。很多企業(yè)用量少的茶品做龍珠，因此龍珠茶就顯得很珍貴。
"在中國(guó)“龍”和“珠”往往都是帶著美好寓意的，所以這也是龍珠能受大眾喜歡的原因。"
闞茜（貴煙品牌部）：我是從事煙草的，但煙酒茶不分家，去年開(kāi)始我慢慢的在關(guān)注茶了解茶。我們的爆款的產(chǎn)品也是小龍珠，2016年我們出了陳皮爆珠，陳皮爆珠成為了我們的一個(gè)爆品。貴煙是一個(gè)很年輕的品牌我們針對(duì)年輕消費(fèi)群體。我們的產(chǎn)品的產(chǎn)品理念也是開(kāi)發(fā)一些有創(chuàng)意的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，以創(chuàng)新為前提來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)市場(chǎng)的需要這也是未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)。
功效茶成了當(dāng)下的新趨勢(shì)？
小黑：當(dāng)初做龍珠產(chǎn)品，也是從站在消費(fèi)者角度進(jìn)行的考慮，想要達(dá)到方便的效果。出差的時(shí)候自己帶就很方便。最開(kāi)始2011年左右有手工的龍珠，我自己的記憶大概是2010年我接觸過(guò)迷你沱，2004年、2005年迷你沱比較多。手工龍珠是到2015年左右，但這個(gè)加工是個(gè)大難題，加工費(fèi)很高，加工的廠家也不多，當(dāng)時(shí)每一粒的差異也很大。后來(lái)經(jīng)過(guò)整個(gè)改進(jìn)，我們走到今天。便捷化其實(shí)一直就有，從迷你沱到旅游產(chǎn)品到了今天龍珠，龍珠聽(tīng)起來(lái)就很高級(jí)。
這里我還想提一點(diǎn)就是我們的陳皮珠的銷(xiāo)量也很高，貴煙的陳皮爆珠也是一個(gè)爆品，其實(shí)這種帶有功效的物品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)一直有潛移默化的需求。
安然：大家對(duì)龍珠有時(shí)候會(huì)有用料不好、等級(jí)低的印象，今天我們就會(huì)喝到剛剛得到本屆廣州茶博會(huì)特等金獎(jiǎng)茶的藏巔625龍珠，看看金獎(jiǎng)龍珠是否能顛覆這種看法。高端龍珠的出現(xiàn)，或許和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩也有一定關(guān)系。人們可能沒(méi)辦法再拿出幾千塊買(mǎi)一餅高端茶，但是想喝好茶的欲望仍然在，這時(shí)量較少，價(jià)格稍低的龍珠就填補(bǔ)了這塊需求，和近年來(lái)的“口紅效應(yīng)”是同樣的道理。
周重林：對(duì)于我來(lái)說(shuō)茶不是功效性茶品，但喝茶本身就有愉悅感，我每天起來(lái)一定要喝茶。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)喝茶已經(jīng)形成了一種默契，早上起來(lái)大家都喝紅茶、熟普，很少有喝生茶，這也是大家對(duì)茶的保健功能進(jìn)行劃分的一個(gè)縮影，功能性可能還是茶的第一屬性。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，保健是最重要的。我之前談到食品的時(shí)候。
"我們吃的蔬菜、水果很多都是農(nóng)藥超標(biāo)的，但是有的茶農(nóng)殘超標(biāo)就不淡定，為什么呢？
有個(gè)人的回答是很意思的，他說(shuō)：就因?yàn)槠綍r(shí)吃的有毒的東西太多了，才需要喝茶來(lái)排毒。"
我們今天說(shuō)養(yǎng)生，90后都開(kāi)始養(yǎng)生了，養(yǎng)生是一個(gè)很大的話題，陳皮作用于茶是爆款，作用于煙也是爆款，更多的是陳皮本身就自帶著功效屬性，一聽(tīng)到帶有陳皮大家都會(huì)把它當(dāng)成功效茶品，這種功能主要是愉悅，像大麥茶，柚子茶也是同樣的道理。
安然：之前吉普號(hào)的“陳皮珠”被帶貨主播薇婭選中，10分鐘銷(xiāo)售5000盒。她在直播的時(shí)候沒(méi)有說(shuō)熟茶幾年陳，陳皮幾年陳，而是說(shuō)這款茶潤(rùn)肺、清嗓，家里每個(gè)人都可以喝。從這個(gè)角度看，大眾對(duì)茶真正的訴求依然在于健康。雙十一賣(mài)得最好的茶，除了大益，是祛濕袋泡茶。
經(jīng)銷(xiāo)商：我自己個(gè)人比較喜歡這種便捷裝，喝起來(lái)比較方便，銷(xiāo)售起來(lái)也是很好銷(xiāo)售的。茶化石也很好喝，也很好銷(xiāo)售。喝茶的年輕人越來(lái)越多，他們的消費(fèi)習(xí)慣就是這種方便的茶葉。
經(jīng)銷(xiāo)商：很多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)吉普號(hào)是從一品青柑開(kāi)始的，喝茶的人可以分為，老茶客，可喝茶可不喝茶的，完全不喝茶的三類(lèi)人。吉普號(hào)的一品青柑的適用場(chǎng)景就是可喝茶可不喝茶的這一類(lèi)人，其實(shí)這類(lèi)人對(duì)茶的了解認(rèn)知是不太深的，陳皮珠和一品青柑的口味更加接近他們喜好的口味，所以這也是陳皮珠為什么受歡迎的一個(gè)原因。
作為消費(fèi)者，為何會(huì)為龍珠買(mǎi)單
大家平時(shí)喝什么茶？買(mǎi)什么茶？
什么樣的場(chǎng)景下會(huì)買(mǎi)餅茶？
茶友：我一般喝袋泡茶比較多，也很少購(gòu)買(mǎi)餅茶，總感覺(jué)餅茶喝的時(shí)候很不方便，一般購(gòu)買(mǎi)餅茶的話更多是為了送長(zhǎng)輩。
茶友：我比較喜歡吉普號(hào)的陳皮珠，覺(jué)得很好喝，在熟普中加了陳皮滋味更加豐富，口感會(huì)更加有趣的感覺(jué)。平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)茶的時(shí)候也很少會(huì)購(gòu)買(mǎi)餅茶，買(mǎi)散茶和袋泡茶比較多一些。
茶友：我平時(shí)購(gòu)買(mǎi)袋泡茶會(huì)比較多一些，主要是覺(jué)得袋泡茶比較方便，平時(shí)比較忙，雖然我自己本身是廣東人但很少會(huì)用茶具泡茶，基本都袋泡茶玻璃杯泡茶，所以像袋泡茶和龍珠茶這些比較便捷的產(chǎn)品是很適合我的。
茶友：對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)喝茶是一種社交，所以在廣州其實(shí)有很多茶館，這些茶館存在就是人與人之間的社交，要談事情了大家都在茶桌上談，這個(gè)時(shí)候在忙都會(huì)抽出時(shí)間來(lái)好好喝茶，但更多時(shí)候在廣州生活節(jié)奏是很快的，那就很少有很多時(shí)間去泡茶，這時(shí)候像龍珠茶和袋泡茶就能解決大家喝茶的需求，方便快捷所以會(huì)成為年輕人的首選。
從餅茶到龍珠茶，從大到小的改變，更預(yù)示著消費(fèi)市場(chǎng)的改變，追求的不在是量而是質(zhì)，是小而美的精致。一顆龍珠茶，就像一顆巧克力，隨身帶著，無(wú)論去哪兒何時(shí)，想泡就可以愉快地泡起來(lái)。在不同的場(chǎng)景沖泡，感受不一樣的心情。無(wú)論從云南到廣東，還是從廣東到云南，一顆龍珠攜帶在手，隨時(shí)都可以享受喝茶帶來(lái)的愉悅。
文章由茶業(yè)復(fù)興編輯
根據(jù)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理
茶人列傳S
S做茶十余年，有點(diǎn)名氣，非常自負(fù)，常認(rèn)為自己的茶好，別人的都是垃圾。
一日，S來(lái)到旗下的經(jīng)銷(xiāo)商小黃處，小黃是S比較看重的，打算大力培養(yǎng)，讓小黃不再賣(mài)其他人的茶。
S沒(méi)預(yù)約，店里沒(méi)其他客人，小黃正好在泡茶，沒(méi)換茶，順手給S倒了一杯，S隨口一喝，立馬找垃圾桶吐掉，連聲罵道：“什么垃圾茶，難喝死了，簡(jiǎn)直要命?！毙↑S尷尬極了，但又不能不回應(yīng)，只得小聲說(shuō)到：“老師，這是你的茶?！盨面不改色應(yīng)到：“是嘛，我來(lái)看看”。
S占了主泡臺(tái)，找小黃要來(lái)茶餅，自己重新撬茶、泡茶、潤(rùn)茶、分湯，只見(jiàn)S緩緩抿一小口，閉上眼睛回味良久，吐了口氣，對(duì)小黃說(shuō)到：“好茶！舒服！小黃，你泡茶的技術(shù)需要多跟我學(xué)學(xué)，我這么好的茶被你泡壞了。”接下來(lái)，S開(kāi)始大談他的茶多好，游說(shuō)小黃只賣(mài)他的茶。
茶人列傳T
T算是茶界老人，做茶網(wǎng)站，做茶報(bào)紙，一年年折騰下來(lái)，沒(méi)有大富大貴，養(yǎng)了一幫人，老婆女兒聚在身邊，小日子也算過(guò)得不錯(cuò)。
2013年，T開(kāi)始大額銀行貸款，第一次就利用公司流水貸了五百萬(wàn)，中介先幫T買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，貸款下來(lái)扣掉車(chē)款房款和手續(xù)費(fèi)，也有三百多萬(wàn)。T擴(kuò)招人員，網(wǎng)站升級(jí)，一時(shí)間茶城到處都是T的人。最厲害的當(dāng)屬和人合伙做小額貸款，日進(jìn)斗金。那段時(shí)間見(jiàn)T走路都自帶風(fēng)聲，躊躇滿(mǎn)志的樣子，頗有些成功人士風(fēng)范。
再接下來(lái)，聽(tīng)T說(shuō)起又找其他銀行貸款了幾百萬(wàn)，開(kāi)始和茶企合作做自己品牌的茶，招兵買(mǎi)馬，風(fēng)風(fēng)火火很是熱鬧；又到處拆借和其他小額貸款公司合作，每天利息都上萬(wàn)進(jìn)賬，T買(mǎi)了第二張車(chē)，計(jì)劃換大房子，做更高端的茶。
2016年，T開(kāi)始到處借錢(qián)，據(jù)傳，小額貸款公司的款一分都收不回來(lái)。
再后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)T車(chē)房都被查封拍賣(mài)了。那年，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)過(guò)一次T，瘦得不成樣子。
茶人列傳U
2012年春，易武麻黑村，昆明的李先生轉(zhuǎn)進(jìn)了茶農(nóng)U家，U非常熱情，連忙泡茶，并吩咐老婆殺雞做飯。
U剛做好曬干的古樹(shù)茶李喝完后覺(jué)得還算滿(mǎn)意，一問(wèn)價(jià)格也不算高，李和U定了5件茶，50公斤，沒(méi)付定金，李在U的本子上寫(xiě)了電話，說(shuō)還要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)易武其他地方，也就2-3天，回去之前轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)再把茶拉走。李吃完飯帶著U送的一大包茶樣就走了。
李被其他事情耽誤了下，過(guò)了一周多才去拉茶葉。U說(shuō)你可來(lái)了，打了好多電話打不通，中途有人要買(mǎi)，想著答應(yīng)了李，又不好意思賣(mài)，正著急呢......李邊嘀咕不可能啊我電話一直開(kāi)著，邊翻U的本子，發(fā)現(xiàn)電話號(hào)碼確實(shí)錯(cuò)了一位。
接下來(lái)，李每年都要轉(zhuǎn)到U家，經(jīng)常是和一幫做茶的朋友三五成群一起來(lái)，李和李的朋友們吃了U不少雞，也買(mǎi)了U不少茶。
茶人列傳V：美女茶藝師
你臉紅什么？出來(lái)后，強(qiáng)哥問(wèn)我。
今天強(qiáng)哥帶去我一個(gè)茶館喝茶，茶館裝修古色古香，室內(nèi)沉香裊裊，小橋流水，古琴聲聲，是十分專(zhuān)業(yè)的老茶館，讓我這個(gè)做茶十來(lái)年的人自慚形穢。
主人是個(gè)唐服飄飄的美女，專(zhuān)業(yè)茶人，據(jù)說(shuō)還去日本學(xué)過(guò)茶。美女引我們坐在一整套都是海南黃花梨茶臺(tái)前，先從一青花水缸取水，再注入一名貴老鐵壺，放在炭爐上燒水，又爬高拿下一檀木老盒，取一餅老茶，纖手輕輕撬茶，放小稱(chēng)上稱(chēng)好。
水開(kāi)了，美女取出一個(gè)明青花的蓋碗，注水洗茶，在我們面前擺上同樣是明青花的品茗杯，美女邊忙邊介紹，這是市場(chǎng)特別稀少的一款幾十年的老茶，是強(qiáng)哥來(lái)才從高閣取下來(lái)，動(dòng)作輕緩，語(yǔ)速輕柔，好一個(gè)伺茶可人兒。
洗茶后，先給我們喝了杯清水后，等了十來(lái)分鐘才開(kāi)始泡茶。從我們進(jìn)門(mén)到喝茶估計(jì)半小時(shí)吧，搞得我都有點(diǎn)口渴了。
美女泡茶分湯給我，我就迫不及待端起杯子，一口下去，一大股六六粉味道，又不好吐掉，憋得我臉通紅。只好咽下去，喉嚨癢得不行，干咳了好一會(huì)。后面就推脫今天身體不適合喝茶，
我回了強(qiáng)哥一句，今天天氣太悶了。
茶人列傳W
W是北方人，做茶多年。
春茶某日，W來(lái)到云南某茶區(qū)村，考察了一番，甚是喜歡。
W對(duì)茶農(nóng)說(shuō)，茶園絕對(duì)不要打農(nóng)藥不要用化肥，我們這些做茶的就喜歡原生態(tài)的，你去幫我組織這些生態(tài)茶，農(nóng)藥化肥的一概不要，W付了定金，預(yù)定了一批生態(tài)好茶。
幾天后W來(lái)收貨，對(duì)著茶農(nóng)猛噴，怎么這么丑，茶葉子黃黃的，瘦不拉幾，還有蟲(chóng)眼...旁邊這個(gè)好看，綠油油的，粗壯，芽頭大，這個(gè)多少錢(qián)...
W在村子里拉走了一整車(chē)好看的茶，價(jià)格比預(yù)期的便宜一半還多。W心滿(mǎn)意足，打著滿(mǎn)肚子土雞土酒的飽嗝，說(shuō)明年再來(lái)。
送走W，茶農(nóng)對(duì)老婆道，還得再買(mǎi)點(diǎn)農(nóng)藥和化肥，把那些放養(yǎng)的茶園也用上。
茶人列傳X
X南方人，來(lái)到更南偏西的云南做茶。
X之前在老家有一小茶葉店，沒(méi)啥起色，發(fā)現(xiàn)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，云南機(jī)會(huì)更多，就關(guān)店來(lái)到云南，不開(kāi)店，長(zhǎng)期混在昆明和版納，順便倒點(diǎn)茶葉賣(mài)。
在昆明喝茶久了，認(rèn)識(shí)了版納茶區(qū)做茶多年在昆明開(kāi)店的李先生，X發(fā)現(xiàn)自己對(duì)茶的認(rèn)知和李先生差距很大，也遠(yuǎn)無(wú)李先生的生意好，李先生周?chē)幸淮髱秃炔璧馁Y深茶友讓X很是羨慕。
經(jīng)過(guò)一系列的運(yùn)作和巧合，X在一個(gè)恰當(dāng)時(shí)機(jī)拜李先生為師，于是，李先生就變成了李老師。
李老師知無(wú)不言，言無(wú)不盡，帶X踏遍古六大茶山，把身邊的人、山上茶農(nóng)等各種關(guān)系都介紹給X，來(lái)客人也不避諱X。當(dāng)然，X也非常給力，只要是李老師的事，就是自己的事，做司機(jī)，打掃衛(wèi)生，泡茶，搬茶，從不吝力氣。一時(shí)間，X和李老師，成了模范師徒，清風(fēng)霽月，羨煞旁人。
惜花無(wú)百日紅。
李老師突然發(fā)現(xiàn)X不怎來(lái)茶店了，打電話讓來(lái)也是經(jīng)常推，就算來(lái)也是坐一會(huì)就匆匆忙忙離開(kāi)。周?chē)囊恍┛腿撕眯┮膊辉趺磥?lái)茶店，店上小姑娘說(shuō)聽(tīng)說(shuō)是X自己開(kāi)店了，X的茶也更好更便宜。
李老師又變成了李先生，李先生能看見(jiàn)X的時(shí)候一般是在茶山以前李先生引薦過(guò)的茶農(nóng)家，再后來(lái)，有些茶農(nóng)委婉告訴李先生，沒(méi)有茶，都被X包圓了。
后來(lái)，李先生又聽(tīng)人說(shuō)，有個(gè)大師叫X，自學(xué)做茶十幾年，常年呆在版納茶區(qū)，古六山行走，深耕多年，是非常厲害的大師。關(guān)鍵是非常紅，周?chē)淮蠖延绣X(qián)的粉絲客人。
再后來(lái)，會(huì)有人問(wèn)李先生，是不是和X學(xué)過(guò)茶，要不你們兩很多認(rèn)知、觀點(diǎn)是一樣的，產(chǎn)品相似，連客人也不少都是認(rèn)識(shí)的。李先生一般都正襟危坐應(yīng)道，不認(rèn)識(shí)。
茶人列傳Y
Y是云南知名茶專(zhuān)家，經(jīng)常能在很多茶相關(guān)場(chǎng)合見(jiàn)到Y(jié)，Y都坐重要位置，且多坐在舞臺(tái)中央。
2013年，在一次茶會(huì)上我和Y碰巧挨著坐，那是我第一次見(jiàn)Y，之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)Y，茶行業(yè)知名老專(zhuān)家，那次我說(shuō)了一些恭維的話，和Y互相留了電話。
2013年底，Y打電話給我，說(shuō)了很久，我?guī)缀蹙袜培艖?yīng)著。Y來(lái)電話的意思是，以前冰島茶還不出名的時(shí)候，他收了很多冰島，總共有幾噸，他作為大學(xué)教授，還很年輕（這一點(diǎn)很奇怪，那時(shí)Y已經(jīng)很老了，我才30多，他怎么就年輕了？），不方便出面賣(mài)茶，讓我?guī)统鲐洠@些茶都是好東西，追的人很多，他個(gè)人研究茶幾十年，學(xué)生遍天下，可以幫我51普洱導(dǎo)流量......接著說(shuō)了很多，大意就是他有多牛，影響力很大，我和他合作，是我的大機(jī)會(huì)，如有意向，合作細(xì)節(jié)可以談......
我非常反感一上來(lái)就牛皮哄哄的人，現(xiàn)在也是。但那次我還是很客氣掛了電話，只是Y一直也沒(méi)等到我的消息。
再見(jiàn)Y已是2015年，在某品牌茶的推薦會(huì)，Y依舊主席臺(tái)就坐，我坐在觀眾席。推薦會(huì)請(qǐng)了一堆人，還有相對(duì)專(zhuān)業(yè)的主持人，先是介紹了新品茶，接著就是沖泡這款茶，茶藝師先把主席臺(tái)等人包括Y的茶杯清空，接著泡新茶，給大家分茶，主持人就著茶藝師倒茶的間隙，請(qǐng)Y給大家講幾句，神奇的一幕發(fā)生了，只見(jiàn)Y端起空杯（茶藝師還沒(méi)有給Y分茶），聲音洪亮說(shuō)到：“非常高興出席這次茶會(huì)......此茶香氣迷人優(yōu)雅，湯色黃亮，口感清甜....."，瞬間，我耳根都紅了......
后來(lái)，我?guī)缀醪粎⒓舆@樣的茶會(huì)，也沒(méi)再見(jiàn)過(guò)Y。
茶人列傳Z
認(rèn)識(shí)Z比較久，但基本沒(méi)什么業(yè)務(wù)來(lái)往。Z平常的工作，就是在勐海混，倒原料賣(mài)，經(jīng)常東家原料賣(mài)給西家。我2017年開(kāi)始在勐海建廠，和Z的接觸就更多，Z會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)聊天，告訴我一些勐海的信息，順便推銷(xiāo)一下茶。
有次Z打電話給我，要拿一個(gè)熟茶給我喝，發(fā)酵得非常好，原料也很好，說(shuō)我肯定會(huì)喜歡。我平常也知道Z到處串，說(shuō)不定真能發(fā)現(xiàn)好東西。我非常期待在自己的勐海店上等Z。
Z到了之后，我開(kāi)始泡Z帶過(guò)來(lái)的熟茶，越泡越熟悉，特像我自己的第一批熟茶，我那批熟茶由于是試驗(yàn)品，菌香濃，湯水細(xì)軟，湯色稍渾，屬于特點(diǎn)非常明顯的熟茶。到了7、8泡之后，我?guī)缀蹩梢源_定了，就問(wèn)Z是不是找L先生拿的樣品，Z好生詫異道：“你怎么知道？”
我回到：“這就是我的茶，因?yàn)椴懦龆?，我只給過(guò)L先生樣品”。
——作者呂建鋒
6月23日，金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人第十四次會(huì)晤在北京舉行。在世紀(jì)疫情和地緣政治沖突加劇的背景下，這場(chǎng)中國(guó)主場(chǎng)外交吸引了全球的目光。
作為東道主，中國(guó)在禮賓方面顯示出十足誠(chéng)意。
此次會(huì)議，中方特意給與會(huì)金磚各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人準(zhǔn)備了禮賓用品盒。從報(bào)道視頻中看到，中國(guó)外交部禮賓司司長(zhǎng)洪磊在介紹禮盒時(shí)，專(zhuān)門(mén)提及茶禮——大紅袍。
他說(shuō)：“尤其值得一提的是，中方還將我們國(guó)家的‘茶中狀元’——大紅袍紅茶放置其中，讓外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人可以在會(huì)晤時(shí)，‘天涯同飲一杯中國(guó)茶’。”
這樣重要的外事活動(dòng)自然吸引了公眾的目光。視頻播出后，有細(xì)心的茶友反映說(shuō)：洪磊司長(zhǎng)說(shuō)的“大紅袍紅茶”，根據(jù)六大茶類(lèi)分類(lèi)，大紅袍不歸在紅茶類(lèi)，歸在青茶類(lèi)，也就是通常說(shuō)的烏龍茶類(lèi)。
茶周刊全媒體小編看到朋友圈議論時(shí)，首先想到：人畢竟不可能什么都精通，洪磊司長(zhǎng)本人可能不經(jīng)常喝巖茶，加上大紅袍茶湯也是紅色的，所以導(dǎo)致他將大紅袍說(shuō)成紅茶。
但是，這一個(gè)“小口誤”，也引發(fā)了茶周刊全媒體小編的思考：我們應(yīng)該如何對(duì)外傳播中國(guó)茶?
為啥偏偏選中大紅袍?
大紅袍可不是一款簡(jiǎn)單的茶，它在中國(guó)外交史上扮演過(guò)重要角色。
1972年，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把4兩大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶，對(duì)泱泱大國(guó)的“小氣”不免心生疑竇。
毛主席身邊的周總理察覺(jué)到尼克松臉上的疑惑，馬上解釋道：“總統(tǒng)先生，主席把‘半壁江山’都送給您了!”
尼克松聽(tīng)了更加困惑不解：“這是怎么回事?”
于是周總理指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍，對(duì)尼克松說(shuō)：“總統(tǒng)先生，武夷大紅袍是中國(guó)歷代皇家貢品，一年總產(chǎn)量只有八兩，主席送您四兩，正好是‘半壁江山’呀!”周總理說(shuō)話幽默風(fēng)趣，大家都會(huì)心地笑了。
4兩大紅袍茶葉作為國(guó)禮，成就了中美外交一段佳話。
有了這樣的歷史原因，此次金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤的禮品選中大紅袍，的確是有歷史淵源的。
中國(guó)人為啥“講不好”茶故事?
咱中國(guó)人愛(ài)喝茶。但在喝茶時(shí)也總愛(ài)講一句話：“我不懂茶啊!”
其背后并不是謙虛的美德，而是的的確確在“博大精深”的茶文化、茶歷史面前不知不覺(jué)就“矮化”“自卑”了;尤其近些年在浮夸的茶藝文化氛圍下，很多人在云山霧罩的茶文化面前都不敢舉杯。
結(jié)果就是脫離了大眾生活的所謂茶藝文化給消費(fèi)者造成了“文化陰影”，讓很多人，尤其是年輕一代對(duì)喝茶這件事敬而遠(yuǎn)之。
在這樣的文化氛圍下，茶文化、茶葉知識(shí)想能夠“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，豈不是太難了?
另一方面，中國(guó)六大茶類(lèi)的確立與命名，主要不是建立在市場(chǎng)消費(fèi)之上，而主要來(lái)自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)工藝，是農(nóng)業(yè)文明的產(chǎn)物，與市場(chǎng)、與商業(yè)文明的交融并沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)。
按照現(xiàn)代商業(yè)的規(guī)律與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)規(guī)則，商品名應(yīng)該建立在消費(fèi)者容易理解、容易記憶、容易傳播的基礎(chǔ)上。但我們卻相反，走向極度繁復(fù)繁瑣。
舉一個(gè)極端例子：我們的茶葉既有綠茶、白茶的分類(lèi)，又存在一個(gè)叫“安吉白茶”的綠茶。難死寶寶啦!這樣想想，那位把茶湯紅紅的烏龍茶大紅袍叫作紅茶的外交官，好像沒(méi)錯(cuò)喲!他是不是在提醒茶界：你們能不能簡(jiǎn)單點(diǎn)兒?
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，中國(guó)茶發(fā)展到現(xiàn)在，不僅有了六大茶類(lèi)和再加工茶之分，還有數(shù)百個(gè)小品類(lèi)、上千個(gè)公共品牌。茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的人常哀嘆：“茶葉學(xué)到老，茶名記不了!”
如此眾多紛繁的農(nóng)業(yè)品類(lèi)名稱(chēng)，等于給大眾設(shè)立了如此高的“傳播門(mén)檻”，讓咱自己人都“拎不清”，中國(guó)人自己都“講不好”茶故事，遑論講給外國(guó)人聽(tīng)了。
“講好”中國(guó)茶需要“內(nèi)外雙修”
首先，要解決對(duì)中國(guó)人“講好”中國(guó)茶的問(wèn)題。
要吸引大眾的興趣，以親民的姿態(tài)切入，進(jìn)行大眾化普及;再來(lái)解決從市場(chǎng)從商業(yè)命名、詮釋的問(wèn)題，要選擇符合時(shí)代發(fā)展的方法，把“茶文化”從“歷史的箱子里”拿出來(lái)，真正進(jìn)入大眾的精神生活;最后，引導(dǎo)大眾參與到茶文化繼承和創(chuàng)新過(guò)程中來(lái)，循序漸進(jìn)。
解決完“內(nèi)部問(wèn)題”，咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)如何更好地對(duì)外傳播中國(guó)茶、中國(guó)茶文化。
中西方各方面存在差異是天然的、正常的，茶文化的海外傳播需要尋求文化間的交流互鑒、相互理解。外國(guó)人是如何看待中國(guó)茶的、對(duì)于中國(guó)茶文化感受如何……這些都是中國(guó)茶文化在進(jìn)行海外傳播時(shí)必須考慮的問(wèn)題，核心是需要我們從對(duì)方的視角來(lái)觀察中國(guó)文化與他們的交融點(diǎn)、接軌方式。
小編的一位大學(xué)老師曾經(jīng)在美國(guó)一所大學(xué)做訪問(wèn)學(xué)者。在訪問(wèn)期間，老師經(jīng)常會(huì)用傳統(tǒng)中國(guó)式教學(xué)方式為美國(guó)大學(xué)生教授茶文化，但授課效果往往欠佳。通過(guò)對(duì)美國(guó)文化的深入了解，老師發(fā)現(xiàn)美國(guó)很少有單獨(dú)售賣(mài)原葉茶的茶葉店，倒是拼配的水果茶和花草茶很受歡迎，原葉茶最常出現(xiàn)的場(chǎng)景是美國(guó)的中藥店、針灸推拿館、中式養(yǎng)生店，且往往與保健、養(yǎng)生等元素掛鉤。于是，老師調(diào)整了授課內(nèi)容與方式，著重對(duì)茶葉的保健功效、養(yǎng)生作用等方面進(jìn)行講解，并采取讓學(xué)生提出感興趣的問(wèn)題，師生共同討論的授課方式。如此一來(lái)，學(xué)生們學(xué)習(xí)效率顯著提升，授課質(zhì)量也有了大幅提高。
這個(gè)例子啟發(fā)我們，傳播中國(guó)茶和茶文化，“繁文縟節(jié)”不行，“強(qiáng)行灌輸”不行，“枯燥乏味”也不行，一定要?jiǎng)h繁就簡(jiǎn)、第一時(shí)間里就要展現(xiàn)好中國(guó)茶文化的魅力。
洪磊司長(zhǎng)的這個(gè)“口誤”提醒我們，茶行業(yè)要構(gòu)筑起符合新時(shí)代需要的茶葉知識(shí)與文化，這是轉(zhuǎn)變茶文化傳播、“講好”中國(guó)茶的基礎(chǔ)。
只要我們有“講好”中國(guó)茶的使命感，有“講好”中國(guó)茶的探索勇氣，有“講好”中國(guó)茶的扎實(shí)本領(lǐng)，把中國(guó)茶講得吸引人、感染人，讓中國(guó)茶在世界的舞臺(tái)上走得更遠(yuǎn)，就一定能實(shí)現(xiàn)。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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