正是春茶上市時(shí)節(jié)，松陽縣赤壽鄉(xiāng)樓塘村的茶師白昭鋒奔波于松陽、云南兩地，把在云南瑞麗市生產(chǎn)的茶葉及時(shí)空運(yùn)回浙南茶葉市場銷售。白昭鋒告訴記者，他在云南、湖北等地發(fā)展了3000余畝茶葉基地。
據(jù)了解，像白昭鋒一樣，松陽有500多名茶師在貴州、湖北、四川、江西、云南等8個(gè)茶葉主產(chǎn)地建起了5萬余畝茶葉基地，通過收購當(dāng)?shù)夭枨嘀谱鞒善凡?，?lián)結(jié)輻射百萬余畝茶園，帶動百萬余名異地農(nóng)民從事茶產(chǎn)業(yè)致富。
從種植茶苗茶樹、制作成品茶，到開發(fā)醫(yī)藥保健、食品、養(yǎng)殖等領(lǐng)域的茶葉精深加工產(chǎn)品，進(jìn)而發(fā)展融入生態(tài)、文化、旅游等元素的茶休閑生態(tài)產(chǎn)品，松陽縣通過“種全國、走全國、賣全國”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，做好深度開發(fā)文章，發(fā)展茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈模式，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，效益凸顯。去年，松陽全縣茶葉深加工總產(chǎn)值達(dá)2億元，大大提升了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體實(shí)力，被譽(yù)為茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“松陽模式”。
01
種植大軍：良種良法育名茶
11.56萬畝茶園，良種率達(dá)94.8%，位居全省首位。
在近8萬種植大軍的辛勤勞作下，銀猴、白茶、龍井43、迎霜、烏牛早、浙農(nóng)139、中茶108……這些適宜加工成紅茶、綠茶、黑茶等茶類的國家級良種茶在松陽多而全。
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，松陽就有了較強(qiáng)的品質(zhì)意識，政府出臺的首個(gè)優(yōu)惠獎勵(lì)政策就是鼓勵(lì)實(shí)施茶樹良種化工程，依靠科技從源頭上確保茶葉品質(zhì)。
由于良種茶具有上市早、采摘期錯(cuò)開、品質(zhì)好、價(jià)格高的優(yōu)勢，茶農(nóng)的種植效益高。松陽縣通過政策扶持，建立規(guī)模良種苗圃基地，每年繁育良種茶1億株以上。自2001年以來，全縣良種茶園面積以每年8000畝的幅度遞增，至今已達(dá)10.96萬畝，占全縣茶園面積11.56萬畝的94.8%。近年來，良種茶苗不僅能滿足當(dāng)?shù)氐男枨螅疫€調(diào)往省內(nèi)外市場，同時(shí)也造就了一支專門做茶苗生意的營銷隊(duì)伍。下源口村成為茶苗銷售專業(yè)村，全年產(chǎn)值達(dá)800萬元。
在實(shí)現(xiàn)良種規(guī)?；N植的基礎(chǔ)上，松陽借助得天獨(dú)厚的種茶環(huán)境，加強(qiáng)對茶葉生態(tài)種植技術(shù)的研究，并圍繞打造“浙江生態(tài)綠茶第一縣”的目標(biāo)，先后制訂頒布《松陽銀猴系列茶》地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和《地理標(biāo)志產(chǎn)品——松陽茶》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，大力推行無公害有機(jī)茶種植模式。
在全縣重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)(鎮(zhèn))建立“松陽銀猴”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)綠色農(nóng)資專賣部;大力推廣茶園綠色防控技術(shù)，通過組建合作社，全縣的合作社已擁有茶園7.1萬畝，全部實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，同時(shí)綜合采取生物、物理防治技術(shù)降低茶葉種植環(huán)節(jié)農(nóng)藥殘留。全縣107家服務(wù)組織，負(fù)責(zé)7.1萬余畝茶葉的病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，有效防范了茶葉農(nóng)藥殘留。去年松陽的茶葉合格率達(dá)99.83%。這些綠色防控技術(shù)的應(yīng)用，還讓茶園畝節(jié)約農(nóng)藥成本111.5元，增加產(chǎn)值1779.2元。目前，全縣茶園測土配方施肥面積已達(dá)9萬多畝，通過無公害以上認(rèn)證的茶園基地達(dá)6.1萬畝，其中全縣已獲有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)3500畝。
02
科技大軍：開發(fā)新品巧制茶
市場需要什么，就加工什么。這是松陽茶產(chǎn)業(yè)占領(lǐng)市場的制勝法寶。
從螺旋形茶到直條茶、針形茶，從綠茶到紅茶、黑茶，從茶葉到速溶茶粉……無一不是根據(jù)市場需求在不斷地轉(zhuǎn)變加工方式。
松陽新興鎮(zhèn)上安村的劉偉明是加工綠茶的好手，自發(fā)現(xiàn)市場上對紅茶需求量較大的商機(jī)后，就自費(fèi)跑到福建去學(xué)習(xí)，回來后經(jīng)常與其他紅茶加工戶們相互切磋技術(shù)。如今，他已成為加工紅茶、綠茶的“雙能手”。
浙江振通宏茶業(yè)有限公司去年上馬了兩條速溶茶粉生產(chǎn)線，搶占市場先機(jī)。他說，速溶茶粉屬于精制茶類，不僅是生產(chǎn)茶飲料的上好原料，還可廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品等多種行業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶葉從單純的“喝”到“用”的轉(zhuǎn)變。
拓展茶葉用途，突破茶葉傳統(tǒng)的飲用功能，將茶葉加工延伸到醫(yī)藥保健、食品、養(yǎng)殖等飲茶和用茶領(lǐng)域，這是松陽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“秘方”。通過科技創(chuàng)新，開發(fā)新品，松陽茶加工業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)由粗散向精深方向轉(zhuǎn)型。在2012年國際(杭州)茶資源綜合利用學(xué)術(shù)研討會暨產(chǎn)品展示會上，松陽的速溶茶粉、茶葉香腸榮獲科技獎，茶葉年糕、茶葉熏腿獲創(chuàng)新獎。茶葉深加工成了松陽新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
目前，松陽縣正通過實(shí)施初制茶廠優(yōu)化改造工程，扶持無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶葉加工企業(yè)，建設(shè)茶葉精深加工園區(qū)等措施，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)集聚，提高茶葉加工水平和質(zhì)量，促進(jìn)茶葉企業(yè)走規(guī)模發(fā)展之路。至今，松陽已培育市級龍頭企業(yè)11家，省級骨干龍頭企業(yè)3家，省示范茶廠5家。去年，松陽茶葉深加工年產(chǎn)值已突破2億元。
03
營銷大軍：走南闖北拓茶市
要將片片茶葉換成一張張鈔票，除了依托浙南茶葉市場集散功能外，還離不開那些走南闖北的茶商們。
松陽新興鎮(zhèn)橫溪村的孟文化是較為典型的茶商之一。早在1994年，他從種茶起步，成為全縣較早一批獲得松陽茶師資格的炒茶人。如今，他已成為一名集種植、加工、銷售于一體的茶商。他不僅有自己的茶葉加工廠，還在浙南茶葉市場擁有自己的商鋪，在全國各地還有一批較為固定的客戶。僅去年，孟文化銷售的茶葉產(chǎn)值就達(dá)5000余萬元。
松陽的許多茶葉通過孟文化這樣的賣茶人源源不斷地銷往全國各地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前松陽已云集全國10多個(gè)省市的4000多名茶商，其中有500多名為本地人，他們大部分都是從茶農(nóng)或者制茶人轉(zhuǎn)型而來的。
依托浙南茶葉市場的交易交流，不少松陽茶師的名氣也逐漸變大，他們憑借著一技之長，前往四川、湖南、貴州、湖北、福建等產(chǎn)茶省，建基地，宣傳推廣松陽茶種植、加工技術(shù)，獲取原料加工松陽茶，再運(yùn)回浙南茶葉市場銷售，形成了生產(chǎn)、加工、銷售的良性循環(huán)。不少茶葉企業(yè)發(fā)展壯大成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年松陽的浙南茶葉市場實(shí)現(xiàn)茶葉交易量6.7萬噸，交易額34.4億元，交易量和交易額連續(xù)多年位居全省之首。其中，外出茶師回鄉(xiāng)銷售的茶葉總量，占浙南茶葉市場銷售額的近四成。
如今，已有越來越多的松陽人走出去，到全國各地賣茶葉賺大錢，甚至可以毫不夸張地說，只要是有一定規(guī)模的綠茶專業(yè)市場，就一定能見到松陽茶師的身影。異地生產(chǎn)，回鄉(xiāng)銷售，背靠浙南茶葉市場，松陽茶葉總部經(jīng)濟(jì)初露端倪;以“走全國、種全國、賣全國”創(chuàng)業(yè)大軍推動下的松陽茶產(chǎn)業(yè)，不斷轉(zhuǎn)型升級，茶產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展模式效益凸顯，被譽(yù)為茶鏈發(fā)展的“松陽模式”，促使松陽茶產(chǎn)業(yè)走向健康可持續(xù)發(fā)展。
地處浙南山區(qū)的松陽縣，從2001年開始，將茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，茶園面積每年以新增8000畝的速度增長。目前，全縣茶園面積已達(dá)11.56萬畝，去年全縣茶葉產(chǎn)量1.076萬噸，產(chǎn)值達(dá)9.12億元，以占全國4%的種植面積，生產(chǎn)出了占全國6%的茶葉產(chǎn)量，創(chuàng)造出了8%的經(jīng)濟(jì)效益。全縣有三分之一人口從事茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)民收入三分之一來自茶產(chǎn)業(yè)。得益于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，松陽縣從一個(gè)名不見經(jīng)傳的茶葉小縣一躍成為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，先后被命名為“中國綠茶集散地”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”、“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國十大特色產(chǎn)茶縣”、“全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“全國綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地”和“浙江省茶葉強(qiáng)縣”等稱號，成為中國綠茶集散地。
來源：松陽茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估結(jié)果
品牌價(jià)值
（億元）
1均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其它公開可得信息，且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)據(jù)。
注：本評估所涉的品牌，只包括在中國內(nèi)地注冊的茶葉區(qū)域公用品牌。
在收藏界，流行一句經(jīng)典話語：“好藏品自己會說話”。那么，好的茶葉藏品，自己會說什么話呢？
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1.茶葉收藏的“績優(yōu)股”
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在我國六大茶類中，黑茶是公認(rèn)的最具收藏價(jià)值的品類，堪稱茶葉收藏中的“績優(yōu)股”。代表性品種有：云南普洱熟茶、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
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黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵，在微生物、有益菌的催化下，產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng)，黑茶是越陳越香氣，時(shí)間越久，滋味越醇厚、甘爽，具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
一些年份較早、具有品類標(biāo)志性意義的茶品，如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等，已經(jīng)具有文物價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱，若收藏存儲得當(dāng)，每年平均上漲10%也是屬于非?？捎^的價(jià)值增值。
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近年來，隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起，一批游資及炒家紛紛介入，黑茶收藏市場暗流涌動。單就普洱茶來說，種類不下數(shù)十種，山頭不同，用料不同，級別不同，價(jià)格也差距甚大，每公斤產(chǎn)地收購價(jià)從三四十元到幾萬元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場需求的角度看，普洱茶還是很有投資價(jià)值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，經(jīng)過十多年來的發(fā)展，如今普洱茶的消費(fèi)人群至少增加了10倍以上。
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不過，茶葉終究還是用來喝的，普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上，只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì)，藏得住價(jià)值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
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近幾年來逐漸升溫的一個(gè)茶葉收藏品種是老白茶，堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠(yuǎn)，屬輕發(fā)酵茶類，采用萎凋工藝制作而成，向來有”一年為茶，三年為藥，七年為寶“的說法。
白茶的收藏價(jià)值源于三個(gè)原因。
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其一，在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時(shí)候，一部分市場嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個(gè)全新的投資渠道；
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其二，老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起，歷史數(shù)據(jù)屬于空白，收藏價(jià)值沒有天花板效應(yīng)，容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒；
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其三，老白茶本身具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品特性，非常適合于收藏。
一般來說，白茶收藏三年后，價(jià)值便會有明顯上漲，理想狀況下，到了五年可實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番。但是過了五年及五年以上，老白茶還能不能繼續(xù)漲，這個(gè)就不好說了。
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這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點(diǎn)，決定了它儲藏時(shí)間不可能像黑茶那么久，意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短，再加上目前市場上白茶的消費(fèi)群體總量其實(shí)并不特別大，因此入手白茶收藏，還需謹(jǐn)慎。
3.茶葉收藏的“冷門股”
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與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比，陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀，屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因，主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作，人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”，一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉，茶農(nóng)都是以盡快脫銷為第一要務(wù)。以往，年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自娛自樂”性質(zhì)的收藏，作為平時(shí)應(yīng)急藥用。
不過，隨著老茶收藏風(fēng)的刮起，老鐵、老巖茶的收藏價(jià)值也是不可小覷，畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下，具有很好的飲品價(jià)值。中醫(yī)理論上，老鐵或老巖茶性溫和，具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少，當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高，未來老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場上的“黑馬”。因?yàn)椋袊蟛桀愔?，烏龍茶的消費(fèi)總量名列前茅，用戶群體數(shù)量巨大，而且每年保持了增長。
