即便在茗星云集的易武，茶王樹依舊能稱為佼佼者。它是易武小產區(qū)開發(fā)的破勢者，也是歲月知味鎖定的核心產區(qū)之一。自歲月知味第一款茶王樹問世以來，它就注定上演不凡。
上下求索，茶王歸來
如果說麻黑、高山寨、刮風寨、曼撒、落水洞等產品，是歲月知味自07年開始逐步分村寨制茶出品的成果，那么茶王樹則是在此基礎之上的進一步挖掘和精分。
故事要從刮風寨開始。這個彼時才剛剛通電不久，偏隅一地的寨子不同于麻黑、高山寨等地，刮風寨由于交通閉塞，山路難行，古樹茶園大都散落在寨子周邊的原始密林之中，也因此為刮風寨的茶園蒙上了一層朦朧的面紗。
2008年，刮風寨產品一經面世便憑借其出眾的品質驚艷世人，而作為超級發(fā)燒友的鄭少烘先生卻敏銳覺察出其中特別之處：刮風寨產品中一部分原料所呈現出來的特質異常出眾，撐起了刮風寨骨架的同時，更顯氣韻強勁，隱然有木秀于林的卓然之勢。這些味覺密碼引起了歲月知味團隊極大的好奇。
去刮風寨的路，即使在今天也尚未鋪裝水泥路面，十多年前就更是艱苦異常，僅僅靠一條因礦山勘探時修建的土路連接交通，每逢下雨則泥濘難行，出行之路險峻重重。而刮風寨周邊的蒼茫群山，原始森林里一塊一塊零星的茶地，則讓這種探索更為艱難。
茶王樹山路險峻，人跡罕至，生態(tài)絕佳
功夫不負有心人，通過歲月知味團隊不斷的問詢、走訪、比對，2010年答案逐漸揭曉——茶王樹浮出水面。這個因茶王而名的茶地，因諸多歷史原因，村寨遷徙，茶園就此荒放。如今，終于重回世人的視野。當年，歲月知味小批量生產了部分茶王樹產品，這也是歲月知味的首款茶王樹產品。
經過團隊縝密的籌備與打磨，2011年，歲月知味更為成熟的茶王樹產品正式上市。這也標志著歲月知味從分村寨制茶出品，到小產區(qū)細分的進一步探索成果。不曾想，這更是掀起了隨后易武小微產區(qū)井噴的浪潮，各個聲名顯赫的小微產區(qū)隨之而起，如群星閃耀般炫目登場。
近乎神品，出乎神品
時間證明，茶王樹這一步，是冥冥之中的天意眷顧，更是歲月知味努力探索的結果。
茶王樹氣候濕潤，為古樹創(chuàng)造了極佳的生長條件。高大樹木遮擋、陽光漫射，茶樹的生長緩慢，山野間的積聚，生發(fā)出更為強勁的茶性。
茶王樹茶園位于山腰的一片陡坡上，茶地垂直落差高達300米，在初探茶王樹時，歲月知味團隊便發(fā)現：即便在茶王樹的區(qū)域內，因為海拔落差較大，不同茶地也存在著細微的風格差異。把茶王樹不同的茶地合理拼配，可以最大程度的釋放香氣的層次感，在不同的溫度下，掛杯冷香可達幾個小時。
飽滿的花香、馥郁的蜜香、強勁的原野香如此協調地拼配在茶王樹之中。既圓融平衡，又有其渾厚的內在力量，香味還足夠有層次感，厚度和湯感達到幾近完美的地步。
天賜秘境，近乎神品，也正因如此，茶王樹是歲月知味頓悟易武的菩提。2015年，受它的啟發(fā)，歲月知味研發(fā)出易武茶大成之作“易道”。
天賜神韻，誰能稱王?
“茶王樹”天賜神韻，王者氣象，包藏著易武的茶王圖騰?？梢哉f，每一年的茶王樹，都是歲月知味在易武山頭茶中交出的一張高分“答卷”。
2011年茶王樹，是歲月知味對易武小產區(qū)探索的開山作品之一。它在鎖住茶湯剛柔齊備的面貌之余，更有十年成熟的將相之氣。
2015年茶王樹，六年陳化與工藝的打磨精進，使其更加雄渾開闊，富于變化。
2017年茶王樹，優(yōu)質氣候年份加之于茶的天然雕琢，詮釋一出天時地利人和的故事。
2020年，較為干旱的氣候使易武茶普遍更顯力量感，這一年的茶王樹雄渾間更顯剛猛，亦不失內斂，是一款獨特的茶王樹佳品。
茶王樹在易武茶區(qū)中脫穎而出，并非偶然。而易武的秘密，從茶王樹起，從未有終。勇于探索才能寫就新的傳奇，命運與山野終將會厚待那些守得住寂寞、砥礪前行的人。
茶王樹在你心中重量幾何?
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一切的認知,都需要基石、記憶和累積。
你不可能一步便踏進易武的茶山，你更不會一次就懂得一山一味。
從茶馬古道的起點，曾經的貢茶產地，找尋認知易武的基石。“歲月知味”的【四大基地】，是你解讀純正易武密碼的一把鑰匙。
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根深之樹，得知在俄頃，積之在平日。
作為易武小微產區(qū)的深耕者，純正易武的踐行者，歲月知味歷時13年，在茶王樹，彎弓，麻黑和高山寨建立了易武茶區(qū)首家千畝有機認證茶園基地。
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從2010年開始對刮風寨茶王樹（396畝）、丁家寨彎弓（290畝）、高山寨（224畝）及麻黑（180畝）四大優(yōu)質產區(qū)古茶園的基地建設，并每年進行有機認證管理；從而成為易武首家擁有千畝古樹茶有機認證的企業(yè)。
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【四大基地】，追尋易武的原野花香
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1
【麻黑】
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不談麻黑，不足以談易武。麻黑是上等易武品質的基準標桿。
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麻黑，是易武最早出名的村寨，位于易武鄉(xiāng)東北邊。海拔1203米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100毫米。主要居住著漢族，為古六大茶區(qū)之一，是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產量最多的一個村。麻黑，湯糯、綿密、細膩，柔中帶剛，平衡中正。茶湯清香純正，濃郁的蜜香、韻致精深。
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麻黑，是尋香易武，最中正的蜜香初記憶。
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2
【彎弓】
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重現易武的昔日榮光，失而復得更顯彌足珍貴。
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彎弓古茶園破壞較為嚴重，燒毀太多，已經很難看到成片的茶林。據說，彎弓大寨曾是易武茶山最興旺的寨子之一，甚至擁有六大茶山最大的廟宇，精美無比。如今，殘磚碎瓦、荒草叢生，冷清寂寞。
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歲月無虞、來日可期。追尋逝去的歷史毫無意義，重現易武往昔的榮光，重現薄霧花香的高山密林，更為難得珍貴?？邕^瘴氣疊生的彎弓河，穿越西南的原始山野，我們在寂寞無奈中尋找，最后將這一點點大山精華呈現于世。山野歲月的千磨百煉，煉就彎弓的純凈香氣，香高遠揚、沁潤心肺，深幽內斂,余韻悠長。
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彎弓，是尋香易武，最原始純粹的柔美花香。
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3
【高山寨】
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未經墾荒，略具陽剛氣息的花香。
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高山寨海拔1200多米，四季云霧繚繞，與麻黑隔山相望。高山寨的名字由來，也是因為居高山頂峰，這里的村民是香堂人，香堂人是彝族的一個支系。高山寨的古茶園，是易武茶區(qū)所有古茶園中保存最完整的，也是沒有矮化過的古茶樹最多的。
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沒有開墾，反倒成為最寶貴的收獲。這也是【歲月知味】四大基地選擇高山寨的理由，資源豐富、守拙在深山。高山寨的茶苦澀度低，滋味甘醇順滑帶甘香味，茶氣濃厚，留香持久。養(yǎng)在丘山無俗韻，十里風過香益清。
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高山寨，是尋香易武，花香中隱現的陽剛氣息。
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4
【茶王樹】
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貴乎稀有，原始秘境的天賜之成。
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作為易武的標桿超微產區(qū)，茶王樹最能代表易武味道的茶葉品質，茶王樹一直都走在易武茶價格的風口浪尖。
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茶王樹，不是某一棵茶樹，它是近年大熱的易武古樹茶超微產區(qū)，隸屬于易武七村八寨之一的刮風寨。從刮風寨歷時三個小時左右，穿鳥鳴溪澗、疏影山徑，才能到在原始森林秘境中自然生長的茶王樹產區(qū)。天賜秘境賦予茶樹生長所必須的一切要素，雨露、陽光、生物多樣性遺留的豐厚的有機質土壤。大自然成全了茶王樹的獨一無二、無可復制，數百年歲月成就了它幾近無可挑剔的口感。層次飽滿、香氣豐富、變化多樣、剛柔并濟、醇厚協調，這盞湯香，似花而非花，蜜韻而不膩、原野而不飄忽，得天獨厚，成于自然。
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茶王樹，是尋香易武，集大成的自然協奏曲。
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合抱之木，生于毫末。一套茶中所蘊含的滋味，勝過所有的言語。
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深耕易武十三年，歲月知味與易武的茶農建立起了穩(wěn)定的合作，擁有豐富的源頭資源，在麻黑、彎弓、高山寨、茶王樹等地建立初制所，嚴格遵循鮮采鮮制。
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四大有機認證基地的建立對易武具有劃時代的意義。長期駐扎茶山，對易武茶歷史的深度研究，使得歲月知味對易武古樹茶有著深刻的認知，才形成如今已達規(guī)?；耐暾w系。茶王樹、彎弓、麻黑和高山寨是易武茶區(qū)最具風格特點的四個小產區(qū)。每一款茶都能以其獨特的風格及方式去傳承易武普洱茶的精髓。
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已有之茶、后必再有；已行之事，后必再行。【歲月知味】傾力打造【四大基地】，陪你一起尋味易武的原始雨林、荒野茶山。在城市的繁忙荒蕪中，綻放自然的原始鮮香，去追尋，更純正的易武。
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01??以茶為媒 | 太陽會（南寧）高爾夫俱樂部菁英堂會員齊聚一堂
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02??活動回顧|白露茶會，為師奉茶
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03??廣西玉林新店開業(yè)|歲月知味 與君共品
無論是剛接觸普洱茶的新手，還是久浸普洱茶場中的老手，對于“易武”這個名字一定都不陌生。易武茶作為經典產區(qū)的代表，有三百年歷史。存世茶有近百年歷史的號級茶和六十年歷史的印級茶，陳化風格是老茶比新茶飽滿，已經被廣泛認同和接受，是頂級經典普洱茶的代名詞。即使作為一個剛入行的新手，耳邊都能時常響起這句話。而接觸了易武，你一定得要了解下這么一家深耕易武茶區(qū)的企業(yè)——歲月知味。
從2005年推出第一款易武古樹普洱茶——易武正山古樹開始，10余年來，創(chuàng)始人鄭少烘先生及團隊足跡遍及易武各個茶區(qū)，是易武茶風土、原料、工藝、倉儲等一系列認知體系的先行者、探索者與標準制定者，是市場上當之無愧的最懂易武茶的企業(yè)。歲月知味旗下各系產品，因品質出眾，越陳越醇厚的特征，在專業(yè)普洱茶市場享有盛譽?！練q月知味】現已發(fā)展成為易武茶區(qū)的領軍品牌。
值此新春佳節(jié)將至，回首過往一年時，一起來看看歲月知味過去一年都為大家?guī)砹四男┙浀洳杵罚?/span>
萬眾矚目，眾旺所歸
作為2018年的金犬生肖賀歲餅——【眾旺所歸】，不負眾望成為了開年所有喜歡歲月知味產品的粉絲最期待的一款茶品，而它也確實不辜負大家的等待?！颈娡鶜w】精選云南無量山茶區(qū)曬青茶為原料，以傳統(tǒng)工藝制成，使得茶湯黃綠清亮，茶湯入口滑潤，滋味醇厚濃郁。
致敬易武，傳承經典
展開普洱茶浩渺的歲月畫卷，易武的歷史地位無可替代，茶馬古道的事發(fā)點、古六大茶山之首，更是清皇欽點的貢茶之鄉(xiāng)……作為深耕易武近二十年的歲月知味而言，這么一款【致敬易武】不僅傳承了傳統(tǒng)號級茶的濃郁蜜香，更是融入了歲月知味近二十年來對易武深刻解讀后的創(chuàng)新，當然也更值得喜愛易武茶的茶友珍藏。
有機推薦，升級產品四大基地
一款【致敬易武】包含的是歲月知味對易武茶區(qū)的濃濃敬意，那么【四大基地】則是歲月知味在深耕易武路上綻放的最美芳華。2011年歲月知味通過了四大古樹基地：茶王樹、彎弓、高山寨、麻黑，共計一千余畝的有機認證，也是易武唯一一家獲此殊榮的茶企。
2018年，歲月知味再度升級【四大基地】產品，隆重推出有機認證產品——【2018易武四大基地紀念品】。
【四大基地之麻黑】麻黑是易武著名茶山之一，擁有著茂密的植被和原始生態(tài)環(huán)境，空氣甚佳。它是易武茶極為重要的一支血脈，也是上等易武品質的基準標桿。
【四大基地之高山寨】高山寨的茶有一股淡淡的花香，也是易武花香帶的代表。沖泡后，湯色明黃透亮，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇飽滿有層次，苦澀度低，茶氣較足，回甘生津迅速，杯底留香，掛杯持久。
【四大基地之彎弓】彎弓大寨曾是易武茶山最興旺、最早栽培古茶樹的寨子之一，茶樹分布在生態(tài)環(huán)境極好的密林中，且彎弓山氣勢挺拔，共生系統(tǒng)完整，土壤有機質含量高，茶質較厚重，茶葉內含物豐富。
【四大基地之茶王樹】茶王樹地處易武最高峰黑水梁子下的原始森林，四周青山綠水，云霧繚繞，日照時間長，大自然成全了茶王樹的獨一無二、無可復制，數百年的歲月成就了它幾近無可挑剔的口感，也是易武茶高香型的代表。
【峻朗】開啟全新熟茶體驗
在以“一山一水”為骨干產品搭建的熟茶體系中，歲月知味的【峻朗】充分展現了“山”的特質。歲月知味在傳統(tǒng)發(fā)酵技術的基礎上，經過多次試驗，不斷進行技術創(chuàng)新，根據茶性，合理適度發(fā)酵后得到了具備高度品鑒水準與養(yǎng)生價值的醇正健康緊壓熟茶。
其撲面而來的峻俏挺拔般的口腔輪廓感，既有傳統(tǒng)熟茶的飽滿厚實，又多了幾分香甜細潤，回甘生津迅速，使得茶湯口感層次豐富，猶如山瀑沖石。
常規(guī)系列，打造品質經典
從2005年歲月知味生產出一款具有標桿意義的易武古樹茶【易武正山古樹】，2013年更名為【易武古韻】后，十年如一日，歲月知味不僅把這款易武古樹茶延續(xù)至今，更是外延出了一系列易武常規(guī)產品：【易德】【易道】【易武早春】等。
首先【易武古韻】作為一款延續(xù)性產品，今年歲月知味在往年的基礎上，進行了更加嚴格的把控和創(chuàng)新，可謂品質全新升級。在原料甄選、拼配優(yōu)化的基礎上，更加美化包裝，使得產品更甚大氣、典雅。
其次是【易德】，選用易武茶區(qū)優(yōu)質茶箐作為原料，經傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵而成，改變了原有對易武熟茶滋味不夠飽滿、甜潤的認知習慣，使得其整體富有協調性，香氣、韻味都大方異彩。
然后是【易道】。浩瀚而不可言喻的道，是一切方法運作之道，【易道】即是易武制茶的升級和變革之道。為了研制出一款能真正代表易武復合香型的茶品，歲月知味通過對各個小產區(qū)茶葉口感的上百次拼配實驗與反復試喝，終于使得【易道】有著易武茶產區(qū)都有的蜜香、花香、原野香、組合成復合香型，且高度協調。
最后是【易武早春】。2018年的易武早春除了具備其獨特的復合香型特征之外，花香更加優(yōu)雅，滋味更加飽滿有力，生津回甘持久，甜潤度高！而這款打開“易武之門”的拳頭產品，也被不少茶友美譽為易武產區(qū)花香帶的“小薄荷塘”。
【合歡】【十年宮廷】締造送禮佳品
“合歡”“宮廷”一聽名字就自帶祝福、喜慶之意，尤其適合作為送禮佳品，饋贈親友。而對親友最大的祝福，莫過于健康永遠。
【合歡】紅色、喜慶的包裝，與內里最受消費者青睞的小青柑，以及配定玻璃壺、專用單杯的組合，讓這份關于健康的祝福，變得既隆重又方便。
【備受青睞小青柑】豪華禮盒裝
選用新會核心產區(qū)小青柑，搭配9年優(yōu)質普洱（散）熟茶。經一系列復雜工藝加工而成，“用匠心制好茶”。
從【眾旺所歸】到【致敬易武】，從【四大基地】到“易武常規(guī)”，歲月知味不變的是對易武的探索，變的是對產品的創(chuàng)新，工藝的改進，只為呈現更優(yōu)質的茶品，為消費者帶來更為健康的品飲生活。
作 ?者丨茶 小 君
圖 ?片丨歲 月 知 味
