大部分人喝茶對于茶葉品質(zhì)十分看重，殊不知，其實一杯好茶之中，茶杯起的作用也是相當重要的。
畢竟茶杯好壞不僅會影響喝茶的心情，還與手感、口感、健康等有著一定關系。
然而說到茶杯，茶杯有多少分類？制作茶杯有多少種材料？不同的材質(zhì)對茶有什么影響？這些你都知道嗎？
關于茶杯選擇的問題，從古至今其實已有不少人做過研究。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的第四章，就專門講到了茶器的問題，并且還給唐代的茶碗（唐代流行的是煎茶法，因此喝茶所用一律稱“茶碗”）來了個排行榜。在他眼中，一個好的茶碗，一定是要對喝茶有益的。
時過境遷，如今大家喝茶多是采用沖泡的方法，所用的茶器基本都是茶杯。
下面小醍借《茶經(jīng)》中“以茶為本”的評判標準，結(jié)合茶友們提供的經(jīng)驗，跟大家一起來聊聊這林林總總的茶杯吧~
家里來客人、單位有人來訪、出門在外忘記帶杯子.......用一次性紙杯喝茶的情況其實并不少見，但它的安全性卻一直飽受爭議。
事實上，紙杯在行內(nèi)還有另一個名字，叫紙塑杯，因為其材質(zhì)除了紙之外，還有一層PE膜，也就是人們通常所說的聚乙烯。雖然聚乙烯是食物加工中的一種安全化學物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物，對人體健康有害。
不過大家也不用太擔心，從2012年6月起紙杯開始正式施行“新國標”后，安全性已經(jīng)有所提高。一般來說，符合國家規(guī)定，標注有QS質(zhì)量認證標志的紙杯，只要不高溫加熱是不會滲出有害物質(zhì)，可以放心使用的。
當然了，也有專家建議：一次性紙杯能不用就不用，除了質(zhì)量問題，從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度講，也應該盡量少用甚至不用。
優(yōu)點：方便便宜
缺點：
1、部分產(chǎn)品安全性堪憂
2、不環(huán)保
茶友評分：★★☆☆☆
竹木杯子雖然少見，但是這種杯子貼近自然，與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào)，而且價格不高，也有部分茶友會用它來喝茶。
不過由于竹木的密度不夠高，容易吸取茶香和茶味，加之它們本身也帶有淡淡的氣味，經(jīng)熱水激發(fā)后易與茶香混雜，會對喝茶的總體效果造成影響。
而且竹木杯滑表面不夠光，清洗比較困難，用不了幾次就容易殘留茶垢與茶漬。
優(yōu)點：貼近自然，與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào)
缺點：
1、容易影響茶香和茶味
2、容易殘留茶垢與茶漬
茶友評分：★★☆☆☆
說起塑料杯泡茶，部分人會有些抗拒，甚至有人會擔心用塑料水杯容易致癌，但其實只要選擇國家質(zhì)檢達標的品牌，還是相對安全的。
一般來說塑料杯的杯底都有印有數(shù)字1-7，數(shù)字越高代表質(zhì)量越高。常見的是5號PP(聚丙烯)和7號PC（聚碳酸酯）材質(zhì)。
PP材質(zhì)的杯子具有良好的耐熱性，熔點高達167℃，化學性質(zhì)也較穩(wěn)定，是唯一可以放入微波爐的塑料材質(zhì)；而PC材質(zhì)的水杯不能裝熱水，不宜照射陽光，因為高溫可能會讓這種材質(zhì)釋放有毒的雙酚A。
還需注意的是，塑料杯雖然表面看似光滑，但實際上有許多空隙，易藏污納垢，而且更易吸附灰塵、細菌。
優(yōu)點：輕巧方便，價格低廉
缺點：
1、部分材質(zhì)在開水環(huán)境下，容易釋放有害化學物質(zhì)
2、相對不易清潔，容易滋生細菌
茶友評分：★★★☆☆
金屬杯看上去結(jié)實耐用，但因為導熱過快，用來喝酒還行，如果喝熱茶的話，恐怕會先燙手后燙嘴了。
加上金屬穩(wěn)定性不同，有些較容易氧化變色甚至長銹，像銅、鐵、錫，其實都不太適合制作品茶器。
當然了，現(xiàn)在也有不少朋友習慣用不銹鋼保溫杯來喝茶，既方便又能隨身攜帶，再帶上一些袋泡茶、龍珠之類的便捷茶品，走到哪都能隨時過茶癮。
泡茶會腐蝕不銹鋼杯子嗎？
社會上有部分朋友認為，茶會腐蝕不銹鋼器皿析出重金屬鉻，從而對身體造成危害。事實上，正常使用情況下，符合國家標準的不銹鋼食具中鉻的析出量極少，是不會影響人體健康的。
世界各國針對不銹鋼食具中鉻成分的遷移量都有嚴格標準。我國的標準是不超過0.4毫克/平方分米?！斑@相當于用茶水（通常為弱酸性）連續(xù)浸泡246個小時（超過十天），且是在不銹鋼表面沒有鈍化膜存在、反應一直發(fā)生的前提下才能達到。在實際情況中，茶水不會在不銹鋼杯里沸騰30分鐘，再考慮上鈍化膜的因素，實際反應速度還會更慢。
因此，只要你使用的不銹鋼杯子是符合標準的產(chǎn)品，一杯茶別放太久（如果真把茶水放上好幾天，發(fā)霉變質(zhì)恐怕才是首先需要擔心的問題），就不用擔心遷移出的鉻元素超標了。
而在常見的不銹鋼保溫杯中，“304鋼”是鉻遷移量較少的一種，由它制成的保溫杯也是最受茶友歡迎的一種。
優(yōu)點：物理穩(wěn)定性強，且結(jié)實耐用
缺點：金屬穩(wěn)定性不同，有些較容易氧化變色甚至長銹
茶友評分（主要針對不銹鋼保溫杯）：★★★☆☆
玻璃水杯通常是由無機硅酸鹽類，經(jīng)過600多度的高溫燒制而成，因其化學成分相對穩(wěn)定，所以在燒制過程中并不會生成有害物質(zhì)。而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。
加之現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了不少專業(yè)的玻璃茶具，喝茶更加方便輕松。
立方杯
通透耐溫，玻璃內(nèi)膽，輕松過濾，濃淡自控，設計簡潔流暢，造型小巧，捧在手中即可隨心暢飲，十分便捷。
不過要注意的是，玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂，應該先倒進一點熱水，輕輕搖晃使杯子預熱，再倒入熱水使用。
優(yōu)點：
1、容易清洗、化學成分穩(wěn)定
2、透明直觀，便于欣賞茶葉的條索與湯色
缺點：導熱性較快，用起來需要注意
茶友評分：★★★★☆
對于不少喜歡喝茶的朋友來說，紫砂杯還是比較熟悉的，不僅相對質(zhì)量較好，而且杯壁還有很多肉眼看不多的氣孔，可以很好的把茶汁給吸附掉，久經(jīng)使用，泡茶時能出更香醇的滋味。
另外紫砂杯傳熱的速度比較慢，在喝茶的時候無需擔心會出現(xiàn)燙手的情況，同時也有非常不錯的保溫功效。
不過因為紫砂材質(zhì)有記憶性，若是一個杯子泡多種不同類型的茶，可能會發(fā)生串味兒的情況。
優(yōu)點：透氣性能好，泡茶味道更香濃
缺點：一杯多茶容易串味
茶友評分：★★★★☆
說到陶瓷杯，自然不能不提蓋碗了，魯迅先生的《喝茶》中曾寫道 “喝好茶,是要用蓋碗的，于是用了蓋碗。”
陶瓷蓋碗深受茶友喜愛
除此以外，現(xiàn)代社會不少人日常在辦公室、會議室等喝茶時，還喜歡使用另一種陶瓷馬克杯?！?/p>
樂享杯
方便的樂享杯，更符合現(xiàn)代工作環(huán)境，茶隔設計，可巧隔茶葉，且杯身帶把手，隨身實用。
一方面，瓷質(zhì)幾乎可以適應六大茶類，不存在串味的問題；另一方面，瓷質(zhì)便于清洗，可以保證茶器的潔凈。
此外，現(xiàn)代瓷質(zhì)茶杯通常造型美觀、圖案多樣，適合日常多種生活場景喝茶。當然了，也不少有經(jīng)驗的茶友表示，喝茶最好還是選擇內(nèi)壁無色的陶瓷杯，相對來說較為安全。
適合沖泡熱茶，沒有明顯缺點。
茶友評分：★★★★★
注意：以上評分和觀點僅針對喝熱茶的情況哦~
話說你最喜歡用什么杯子喝茶呢？留言告訴小醍吧！
許多在辦公室工作的白領們，在空暇時間總會用保溫杯泡茶喝，認為這樣既方便，又能保持茶水的溫度。但是，這樣喝好嗎？真的可以用保溫杯泡茶嗎？今天就為大家解答這個問題。
?
在解答之前，我們先來做一個實驗：
保溫杯與玻璃杯同時泡茶對比
?實驗器材
玻璃杯 保溫杯 綠茶
?實驗過程
⒈ 準備兩份茶葉，分別放入洗凈的玻璃杯和保溫杯。（為了讓各位茶友看到對比，小編放的茶葉量偏多）
⒉ 再用開水沖泡茶葉，讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。
保溫杯泡綠茶
玻璃杯泡綠茶
⒊ 30分鐘后，將保溫杯的茶水倒進另外一個干凈的玻璃杯內(nèi)，與在玻璃杯中泡的茶水進行比較。
?實驗結(jié)果
＞＞在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發(fā)黃發(fā)暗；
＞＞而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中，湯色清亮、葉底鮮活。
?實驗結(jié)果分析
長時間高溫泡茶破壞營養(yǎng)物質(zhì)
1?影響茶葉的味道
CHANNEL TEA OF CHINA
專家指出，茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
?
2?降低茶的保健功能
CHANNEL TEA OF CHINA
喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發(fā)，減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。
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3?容易生成茶垢不易清洗
CHANNEL TEA OF CHINA
茶長時間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時間之后就會積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會因此減短保溫杯的壽命。
不僅是茶葉不能長時間泡在保溫杯里，像湯、牛奶或者中藥等都不能呆在保溫杯里太久。如果實在想用保溫杯喝茶，那用茶壺沖泡好，等到茶水變溫，再倒入保溫杯里保溫。但對于網(wǎng)絡流傳的用保溫杯泡茶會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，專家表示并無定論。
?
＞＞＞與保溫杯泡茶相比，白領們更應提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客，對健康十分有害。
圖｜茶頻道
此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應用，但也相對不安全，“塑料制品底部大多有個帶箭頭的三角形，三角形內(nèi)有數(shù)字，每個數(shù)字代表不同的材料。如三角形內(nèi)數(shù)字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（PP），用于制作微波爐餐盒等，可放在微波爐中加熱?！?/p>
?
Q
那么，在平時的生活中，我們該使用哪種材質(zhì)的杯子呢？
“在各種材質(zhì)的杯子中，玻璃杯相對要更安全。”由于玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質(zhì)，所以在用玻璃杯喝水的時候，不用擔心化學物質(zhì)會被喝進肚子里去。而在給寶寶選擇餐具時，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不銹鋼碗等都是較好的選擇。
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許多在辦公室工作的白領們，在空暇時間總會用保溫杯泡茶喝，認為這樣既方便，又能保持茶水的溫度。但是，這樣喝好嗎？真的可以用保溫杯泡茶嗎？今天就為大家解答這個問題。
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在解答之前，我們先來做一個實驗：
保溫杯與玻璃杯同時泡茶對比
圖｜茶頻道
?實驗器材
玻璃杯 保溫杯 綠茶
?實驗過程
⒈ 準備兩份茶葉，分別放入洗凈的玻璃杯和保溫杯。（為了讓各位茶友看到對比，小編放的茶葉量偏多）
⒉ 再用開水沖泡茶葉，讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。
保溫杯泡綠茶
玻璃杯泡綠茶
⒊ 30分鐘后，將保溫杯的茶水倒進另外一個干凈的玻璃杯內(nèi)，與在玻璃杯中泡的茶水進行比較。
?實驗結(jié)果
＞＞在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發(fā)黃發(fā)暗；
＞＞而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中，湯色清亮、葉底鮮活。
?實驗結(jié)果分析
長時間高溫泡茶破壞營養(yǎng)物質(zhì)
1?影響茶葉的味道
專家指出，茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
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2?降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發(fā)，減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。
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3?容易生成茶垢不易清洗
茶長時間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時間之后就會積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會因此減短保溫杯的壽命。
不僅是茶葉不能長時間泡在保溫杯里，像湯、牛奶或者中藥等都不能呆在保溫杯里太久。如果實在想用保溫杯喝茶，那用茶壺沖泡好，等到茶水變溫，再倒入保溫杯里保溫。但對于網(wǎng)絡流傳的用保溫杯泡茶會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，專家表示并無定論。
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與保溫杯泡茶相比，白領們更應提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客，對健康十分有害。
圖｜茶頻道
此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應用，但也相對不安全，“塑料制品底部大多有個帶箭頭的三角形，三角形內(nèi)有數(shù)字，每個數(shù)字代表不同的材料。如三角形內(nèi)數(shù)字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（PP），用于制作微波爐餐盒等，可放在微波爐中加熱?！?/p>
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Q
那么，在平時的生活中，我們該使用哪種材質(zhì)的杯子呢？
“在各種材質(zhì)的杯子中，玻璃杯相對要更安全?！?/strong>由于玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質(zhì)，所以在用玻璃杯喝水的時候，不用擔心化學物質(zhì)會被喝進肚子里去。而在給寶寶選擇餐具時，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不銹鋼碗等都是較好的選擇。
圖｜茶頻道
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