湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華主題分享：
黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新
8月22日，第七屆西部茶博會(huì)在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心開幕。當(dāng)天下午，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中華文化促進(jìn)會(huì)、西咸新區(qū)管委會(huì)主辦，西咸新區(qū)涇河新城管委會(huì)、涇陽縣人民政府承辦，華巨臣實(shí)業(yè)有限公司策劃執(zhí)行的第二屆國(guó)際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇在西安舉行。
論壇以“茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題，旨在展示近年來西咸新區(qū)涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績(jī)，提出未來發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃。論壇上，涇河新城發(fā)布了促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，并推出了涇河新城在茶旅融合、茯茶溯源系統(tǒng)（茯茶大腦）等方面新的亮點(diǎn)。
論壇主題演講環(huán)節(jié)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明5位國(guó)內(nèi)資深茶學(xué)專家分別作主題發(fā)言。他們分別從“茶要滿足人民的美好生活”、“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及展望”、 “黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”、“黑茶未來發(fā)展之路的思考”、“茯茶產(chǎn)業(yè)如何助推陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”5個(gè)方面對(duì)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，助力涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。
出品：
陜茶研究院
西部網(wǎng)茶業(yè)頻道
第七屆西部茶博會(huì)
注：文中數(shù)據(jù)來源于梅山黑茶（2013-2017年度）公開財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)下載自全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)官網(wǎng)。其中，2013-2014年度數(shù)據(jù)選自掛牌前公開轉(zhuǎn)讓說明。
任何時(shí)候的信息都是不完善的，我們只利用公司公開發(fā)布的信息，不利用內(nèi)幕或私下道聽途說的信息。
那么，完全利用公開信息的分析，其結(jié)論是否有效呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我想留待大家看完之后自己去做判斷。
一直以來，雖然有人質(zhì)疑掛牌新三板企業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)真實(shí)性問題，但他們擁抱資本市場(chǎng)并敢于公開經(jīng)審計(jì)的財(cái)報(bào)，這些先行者更多的是值得大家學(xué)習(xí)。
需要強(qiáng)調(diào)的是，財(cái)報(bào)分析會(huì)對(duì)公司財(cái)報(bào)的信息質(zhì)量做邏輯對(duì)照，并非為了揭露會(huì)計(jì)舞弊和會(huì)計(jì)假賬，主要是分析公司的內(nèi)在價(jià)值。
湖南梅山黑茶股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：梅山黑茶）是一家集茶葉種植，黑茶制品的生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷和茶文化傳播于一體的企業(yè)。
一 ?梅山黑茶簡(jiǎn)介
1?梅山黑茶歷史
梅山黑茶總部位于世界黑茶中心—湖南安化，注冊(cè)資金10782.2萬元。
陳安社、林香君（陳安社妻）、陳讓（陳安社子）系梅山黑茶的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的?28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長(zhǎng)及法定代表人。
公司地處安化江南工業(yè)園，位于安化黑茶歷史茶馬古道文化傳播生產(chǎn)制作的中心，能充分運(yùn)用“安化黑茶”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的地域特色及原材料優(yōu)勢(shì)。
公司收入的主要來源是磚茶類，天尖類，千兩花卷類，泡茶類，速溶類，套裝茶及藝術(shù)茶產(chǎn)品的銷售。公司以四種銷售模式來開拓業(yè)務(wù)，分別為：
（1）“梅山崖”品牌分銷體系：在全國(guó)范圍內(nèi)建立以區(qū)域代理、專賣店經(jīng)營(yíng)為主的經(jīng)銷體系，短期內(nèi)迅速搶占市場(chǎng)。
（2）梅隆連鎖經(jīng)營(yíng)：目前定位于公司的大營(yíng)銷中心，在全國(guó)范圍內(nèi)創(chuàng)建“安化黑茶梅隆連鎖專賣店”，店內(nèi)主營(yíng)梅山崖品牌，未來希望將該子公司發(fā)展成湖南安化地區(qū)中小茶企的連鎖超市。
（子公司安化梅隆實(shí)業(yè)有限公司為純銷售型公司，基于母公司梅山黑茶和湖南華萊生物科技有限公司簽訂了共同打造“?安化黑茶”公共品牌的戰(zhàn)略合作協(xié)議，銷售自有品牌“梅山崖”和華萊生物“華萊健”品牌的黑茶產(chǎn)品。）
（3）“互聯(lián)網(wǎng)+”的眾商模式：正在完善與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)機(jī)構(gòu)的合作模式，打造全國(guó)性的茶友會(huì)、茶協(xié)會(huì)、旅游協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)家協(xié)會(huì)等眾商銷售模式，分別在產(chǎn)品包裝上添加客戶標(biāo)志，量身訂做個(gè)性化產(chǎn)品。
（4）訂單銷售模式：為非生產(chǎn)型貿(mào)易公司和產(chǎn)能不足的黑茶企業(yè)訂單生產(chǎn)，如根據(jù)湖南華萊生物科技有限公司的訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)銷售。
2?梅山黑茶新三板那些事
2004年11月，梅山黑茶于湖南省益陽市工商行政管理局登記成立。
2015年12月，梅山黑茶在新三板掛牌，公司是安化黑茶第一股。
公司掛牌以后，在2016年度獲得政府補(bǔ)貼（包括新三板掛牌地市縣政府獎(jiǎng)金）2,353,260元，比2015年的390,250元增加了503%。
2018年10月，梅山黑茶董事會(huì)決議向全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)有限責(zé)任公司申請(qǐng)公司股票終止掛牌。
2018年12月，梅山黑茶終止在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌。
二 ?梅山黑茶賺了多少錢
表1 ?梅山黑茶總營(yíng)收、凈利潤(rùn)、毛利率（2013—2017年度）
從公司總營(yíng)收來看
最高營(yíng)收為2017年度約1.07億，最低營(yíng)收為2014年度約為0.26億。
公司總營(yíng)收整體呈上升趨勢(shì)，且最近5年主營(yíng)業(yè)務(wù)沒有發(fā)生重大變化。
從公司凈利潤(rùn)來看
最高凈利潤(rùn)為2017年度1710萬，最低凈利潤(rùn)為2013年度305萬。
該公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~比凈利潤(rùn)大，公司解釋稱主要是因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)預(yù)收貨款。
從公司毛利率來看
毛利率差異主要來自毛茶收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)，最高毛利率為2017年度57.59%，最低毛利率為2013年度43.47%。
公司產(chǎn)品的主要原材料為毛茶，毛茶占營(yíng)業(yè)成本的比例較高，主要依賴于外購(gòu)而不能直接控制原材料供應(yīng)的質(zhì)量和數(shù)量的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，毛茶收購(gòu)的價(jià)格隨行就市，存在一定的波動(dòng)性。若出現(xiàn)自然災(zāi)害、需求擴(kuò)大等情況導(dǎo)致毛茶供需不平衡，可能會(huì)造成公司原材料短缺，制約公司銷售規(guī)模的擴(kuò)張，還可能會(huì)提高公司采購(gòu)成本，降低公司毛利率，影響公司盈利能力。
表2 ?梅山黑茶總資產(chǎn)、總負(fù)債、資產(chǎn)負(fù)債率（2013—2017年度）?
從總資產(chǎn)來看
最高總資產(chǎn)為2017年度約1.72億，最低總資產(chǎn)為2013年度0.71億。
該公司總資產(chǎn)連續(xù)遞增，有存貨余額較大的風(fēng)險(xiǎn)。
存貨主要由原材料、半成品和庫(kù)存商品構(gòu)成，其中主要為庫(kù)存商品。
與其他行業(yè)相比，公司存貨數(shù)量大、周轉(zhuǎn)較慢與黑茶行業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)有關(guān)。
新生產(chǎn)的產(chǎn)成品一般經(jīng)過一段時(shí)間的陳藏后會(huì)具有一個(gè)更好的市場(chǎng)價(jià)格。
其次，存有一定量的陳年黑茶符合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也是公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展的需要。但如果公司不能合理控制存貨總量，則會(huì)降低公司資產(chǎn)的流動(dòng)性，增加公司的資金壓力。
從總負(fù)債來看
最高總負(fù)債為2017年度1710萬，最低總負(fù)債為2013年度305萬。
從資產(chǎn)負(fù)債率來看
資產(chǎn)負(fù)債率明顯呈下降趨勢(shì)，最高為48.25%，最低為23.24%。
資產(chǎn)負(fù)債率持續(xù)走低，有助于幫助企業(yè)克服一些不期而遇的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，但也說明公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略較為保守，公司凈資產(chǎn)收益率不高。
三??梅山黑茶賺錢的秘密
1?靠什么產(chǎn)品賺錢
安化縣作為我國(guó)主要的產(chǎn)茶縣之一，也是黑茶的主要產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的地理位置、氣候條件與土壤環(huán)境，使安化縣成為了適宜種植黑茶的地區(qū)。
公司的主營(yíng)產(chǎn)品是"梅山崖"牌系列安化黑茶，涵蓋安化黑茶傳統(tǒng)的"三磚(茯磚、黑磚、花磚)、三尖(天尖、貢尖、生尖)、一花卷(千兩花卷茶)"。
此外，公司還有創(chuàng)新黑茶制品——袋泡茶、速溶茶等。
表3 ?梅山黑茶產(chǎn)品品類分析（2013—2017年度）
從主要營(yíng)收產(chǎn)品來看
公司銷量前四位的產(chǎn)品為磚茶類、天尖類、千兩花卷類、泡茶類。
其中，磚茶類營(yíng)收整體趨勢(shì)為先大幅增加后大幅減少，占比最高為2014年度78.58%，占比最低為2017年度32.99%；
天尖類營(yíng)收整體趨勢(shì)為先增后減，占比最高為2015年度17.48%，占比最低為2013年度4.08%；
千兩花卷類營(yíng)收整體呈上升趨勢(shì)，為占比最高為2016年度43.95%，占比最低為2014年度10.00%；
泡茶類營(yíng)收整體呈顯著下降趨勢(shì)，為占比最高為2013年度30.02%，占比最低為2016年度1.68%。
創(chuàng)新產(chǎn)品營(yíng)收持續(xù)下滑
公司銷量最好的產(chǎn)品還是傳統(tǒng)產(chǎn)品，創(chuàng)新泡茶、速溶類產(chǎn)品后勁嚴(yán)重不足，營(yíng)收占比下滑幅度較大。以至于該公司2017年財(cái)報(bào)并未單獨(dú)列出度泡茶類營(yíng)收，而是將泡茶、速溶類營(yíng)收合并。
此外，該公司雖然制定了嚴(yán)格的采購(gòu)制度，要求毛茶供應(yīng)商按照公司設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行粗加工，通過評(píng)審組的檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)后，方可確認(rèn)采購(gòu)意向。
但一旦出現(xiàn)品控體系制定存在缺陷、執(zhí)行力度不夠或技術(shù)人員評(píng)審失誤等情況，導(dǎo)致毛茶品質(zhì)下降，將會(huì)影響公司最終產(chǎn)品的質(zhì)量，間接影響到公司產(chǎn)品的銷售推廣。
2?在哪些區(qū)域賺錢
公司主要產(chǎn)品為安化黑茶，主產(chǎn)區(qū)位于湖南省安化縣。
湖南與廣東是安化黑茶的傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人流、物流日益頻繁，安化黑茶的消費(fèi)區(qū)域現(xiàn)已逐漸拓展至全國(guó)乃至海外。
目前，公司業(yè)務(wù)覆蓋華東、華南、華中、華北、西北等地區(qū)。
表4??梅山黑茶區(qū)域分類分析（2013—2017年度）
2013—2017年度，該公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來自于華中地區(qū)。
公司2013—2017年度來自上述區(qū)域的收入占主營(yíng)業(yè)收入的比重分別為：51.47%、30.93%、39.01%、33.96%、38.96%，一旦上述區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇或發(fā)生其他不利變化，將對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)帶來不利影響。
同時(shí)，公司對(duì)東北、華北、華東、華南、西北、西南等地區(qū)加大宣傳推廣力度，同時(shí)對(duì)這些區(qū)域管理人員進(jìn)行了培訓(xùn)及重新調(diào)配，加強(qiáng)了市場(chǎng)開發(fā)力度。
此外，梅山黑茶受湖南華萊生物科技有限公司委托加工黑茶。
2013—2017年度該項(xiàng)業(yè)務(wù)營(yíng)收占公司主營(yíng)業(yè)收入的比重分別為：
3.07%、15.67%和?22.14%、14.95%、17.02%。
梅山黑茶對(duì)湖南華萊生物科技有限公司存在重大的依賴性，湖南華萊生物科技有限公司自身經(jīng)營(yíng)的變化和對(duì)供應(yīng)商的相關(guān)策略變化可能對(duì)梅山黑茶的利潤(rùn)造成較大影響。
四 梅山黑茶現(xiàn)金流量分析
表5 ?梅山黑茶現(xiàn)金流量（2013—2017年度）
1?從經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2015年度29,234,612.72元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2013年度-18,704,131.76元。
現(xiàn)金流量?jī)纛~增加或減少主要是報(bào)告期內(nèi)回款力度會(huì)影響預(yù)收賬款的多少。
2?從投資現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2015年度13,271,207.24元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2014年度-41,707,110.28元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量?jī)纛~差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是2015年合同取消收回了預(yù)付的土地購(gòu)置款1800萬元；
二是2014年支付了土地購(gòu)置款1800和茶園購(gòu)置款866.33萬元，以及因取得子公司（梅隆公司）股權(quán)支付現(xiàn)金凈額826.82萬元元。
3?從籌資現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2014年度39,470,736.56元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2015年度-21,888,015.12元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量?jī)纛~差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是因?yàn)?/span>2014?年子公司吸收少數(shù)股東投資現(xiàn)金37,149,000.00。
二是償還借款凈額2015?年較2014年增加500萬元。
風(fēng)險(xiǎn)提示——流動(dòng)資金不足和資產(chǎn)抵押的風(fēng)險(xiǎn)
由于規(guī)模不斷擴(kuò)大，公司的營(yíng)運(yùn)資金需求逐漸增大。2017年度財(cái)報(bào)顯示，梅山黑茶為彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中流動(dòng)資金，公司向銀行累計(jì)借款20,000萬元。
公司為取得短期借款，已將公司自有房產(chǎn)全部抵押給銀行。
該房產(chǎn)為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所必需，若公司因資金流動(dòng)性問題不能按期還款，可能導(dǎo)致抵押資產(chǎn)被銀行處置，從而影響公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
五 梅山黑茶科研實(shí)力
表6??梅山黑茶專利、研發(fā)和員工人數(shù)（2013—2017年度）? ???
公司通過多年研發(fā)和產(chǎn)品體系建設(shè)，“梅山崖”牌傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品和創(chuàng)新黑茶制品以其穩(wěn)定的品質(zhì)和不斷提升的口感，在黑茶行業(yè)中樹立了較好的口碑。
但新產(chǎn)品的研發(fā)周期長(zhǎng)、投資費(fèi)用大，并需要大量的市場(chǎng)推廣費(fèi)用和人力成本，短期內(nèi)難以獲得較好的銷售情況，因此該公司這方面積極性并不高。
1?專利和發(fā)明專利數(shù)量
公司掛牌前轉(zhuǎn)讓說明財(cái)報(bào)顯示共取得20項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng)。
2015年度財(cái)報(bào)顯示共取得41項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
2016年度財(cái)報(bào)顯示共取得38項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
公司在財(cái)報(bào)公布的專利數(shù)據(jù)先增后減，且2017年度財(cái)報(bào)未公布專利數(shù)據(jù)。
公司可能為了獲取補(bǔ)貼和高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定資格，存在包裝外觀、實(shí)用新型專利充數(shù)，后被撤銷專利的情況。這有待于進(jìn)一步考證？
2?研發(fā)金額和研發(fā)金額占營(yíng)收比例
公司自建黑茶研發(fā)中心，擁有一支技術(shù)力量較好的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。
同時(shí)，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高等院校達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)出多款科技含量高，攜帶、飲用方便的現(xiàn)代科技茶品系列。
財(cái)報(bào)顯示公司，梅山黑茶有投資5000萬元建設(shè)有獨(dú)立的1000平方米應(yīng)用高科技智能設(shè)備、達(dá)到GMP10萬級(jí)和30萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的黑茶深加工車間。
但公司掛牌期間研發(fā)金額差異較大，最高約231萬，最低約41萬。
總的來說，研發(fā)投入規(guī)模相對(duì)較小，研發(fā)占營(yíng)收比例最高為2016年度2.16%。
3?員工人數(shù)和教育程度
梅山黑茶屬于典型的家族企業(yè)。
據(jù)公司2017年度財(cái)報(bào)顯示，公司法人代表陳安社在公司占股19.12%，為公司第一大股東；林香君系陳安社的配偶，在公司占股5.87%；陳讓系陳安社與林香君的兒子，直接在公司占股1.28%，間接通過紅桂源投資持有公司2.02%的股份，陳安社、林香君、陳讓系公司的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長(zhǎng)及法定代表人，主導(dǎo)著公司重要決策的制定和實(shí)施。
從公司自有員工人數(shù)來看：最高為116人，最低為68人，人數(shù)增幅較大。
一方面，這說明公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)較快；另一方面，這說明公司重視優(yōu)秀人員的引進(jìn)，并為其提供發(fā)揮自己才干的舞臺(tái)和機(jī)會(huì)，幫助其實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
從員工本科（含）以上學(xué)歷人數(shù)來看：最高為19人，最低為7人，存在小幅度先增后降，一定程度上說明公司缺乏吸引高學(xué)歷人才的機(jī)制。
小結(jié)
湖南梅山黑茶股份有限公司在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展的快車道上，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和科技創(chuàng)新為手段，全面實(shí)施“從茶園到茶杯質(zhì)量安全控制”的產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。
同時(shí)，公司也將積極響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧和“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，抓住機(jī)遇、開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的彎道超車，致力于成為黑茶行業(yè)中的代表性品牌。
公司產(chǎn)品通過IS09001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。同時(shí)，公司獲得湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省著名商標(biāo)等殊榮。
但有限公司階段，公司在資金占用等方面存在著不規(guī)范的行為，公司未建立關(guān)聯(lián)交易、對(duì)外擔(dān)保、資金占用等事項(xiàng)的管理制度。股份公司設(shè)立后，公司建立健全了法人治理結(jié)構(gòu)，完善了現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展所需的內(nèi)部控制體系。
但是，由于股份公司成立時(shí)間較短，各項(xiàng)管理、控制制度的執(zhí)行尚未經(jīng)過一個(gè)完整經(jīng)營(yíng)周期的實(shí)踐檢驗(yàn)，公司治理和內(nèi)部控制體系也需要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中逐漸完善。
隨著地方政府的掛牌優(yōu)惠政策降溫，更多企業(yè)吸取教訓(xùn)慎重規(guī)劃自己的資本之路。加之，掛牌新三板公司融資周期較長(zhǎng)和信息披露成本較高的原因，為了進(jìn)一步提升公司的決策效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，梅山黑茶董事會(huì)決議申請(qǐng)摘牌。
總的來說，梅山黑茶短期內(nèi)仍存在內(nèi)控管理不嚴(yán)謹(jǐn)、治理機(jī)制不完善而影響公司規(guī)范發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)候選擇主動(dòng)離開新三板，也許并不是壞事！
注：需要強(qiáng)調(diào)的是，本文初衷只是基于公開文字和數(shù)據(jù)向大家介紹梅山黑茶。如果有文字和數(shù)據(jù)錯(cuò)誤，給當(dāng)事人造成困擾，那我要先說聲抱歉。但我們會(huì)盡最大努力，希望提供客觀、理性、中立的信息。圖片來自梅山黑茶官網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
此外，本文有參考部分網(wǎng)絡(luò)公開資料和數(shù)據(jù)，再此一并致謝。祝好！
（資料來源：茶界小學(xué)生）
注：文中數(shù)據(jù)來源于梅山黑茶（2013-2017年度）公開財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)下載自全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)官網(wǎng)。其中，2013-2014年度數(shù)據(jù)選自掛牌前公開轉(zhuǎn)讓說明。
喜歡就點(diǎn)關(guān)注吧!
前言
任何時(shí)候的信息都是不完善的，我們只利用公司公開發(fā)布的信息，不利用內(nèi)幕或私下道聽途說的信息。
那么，完全利用公開信息的分析，其結(jié)論是否有效呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我想留待大家看完之后自己去做判斷。
一直以來，雖然有人質(zhì)疑掛牌新三板企業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)真實(shí)性問題，但他們擁抱資本市場(chǎng)并敢于公開經(jīng)審計(jì)的財(cái)報(bào)，這些先行者更多的是值得大家學(xué)習(xí)。
需要強(qiáng)調(diào)的是，財(cái)報(bào)分析會(huì)對(duì)公司財(cái)報(bào)的信息質(zhì)量做邏輯對(duì)照，并非為了揭露會(huì)計(jì)舞弊和會(huì)計(jì)假賬，主要是分析公司的內(nèi)在價(jià)值。
湖南梅山黑茶股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：梅山黑茶）是一家集茶葉種植，黑茶制品的生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷和茶文化傳播于一體的企業(yè)。
一 ?梅山黑茶簡(jiǎn)介
1?梅山黑茶歷史
梅山黑茶總部位于世界黑茶中心—湖南安化，注冊(cè)資金10782.2萬元。
陳安社、林香君（陳安社妻）、陳讓（陳安社子）系梅山黑茶的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的?28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長(zhǎng)及法定代表人。
公司地處安化江南工業(yè)園，位于安化黑茶歷史茶馬古道文化傳播生產(chǎn)制作的中心，能充分運(yùn)用“安化黑茶”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的地域特色及原材料優(yōu)勢(shì)。
公司收入的主要來源是磚茶類，天尖類，千兩花卷類，泡茶類，速溶類，套裝茶及藝術(shù)茶產(chǎn)品的銷售。公司以四種銷售模式來開拓業(yè)務(wù)，分別為：
（1）“梅山崖”品牌分銷體系：在全國(guó)范圍內(nèi)建立以區(qū)域代理、專賣店經(jīng)營(yíng)為主的經(jīng)銷體系，短期內(nèi)迅速搶占市場(chǎng)。
（2）梅隆連鎖經(jīng)營(yíng)：目前定位于公司的大營(yíng)銷中心，在全國(guó)范圍內(nèi)創(chuàng)建“安化黑茶梅隆連鎖專賣店”，店內(nèi)主營(yíng)梅山崖品牌，未來希望將該子公司發(fā)展成湖南安化地區(qū)中小茶企的連鎖超市。
（子公司安化梅隆實(shí)業(yè)有限公司為純銷售型公司，基于母公司梅山黑茶和湖南華萊生物科技有限公司簽訂了共同打造“?安化黑茶”公共品牌的戰(zhàn)略合作協(xié)議，銷售自有品牌“梅山崖”和華萊生物“華萊健”品牌的黑茶產(chǎn)品。）
（3）“互聯(lián)網(wǎng)+”的眾商模式：正在完善與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)機(jī)構(gòu)的合作模式，打造全國(guó)性的茶友會(huì)、茶協(xié)會(huì)、旅游協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)家協(xié)會(huì)等眾商銷售模式，分別在產(chǎn)品包裝上添加客戶標(biāo)志，量身訂做個(gè)性化產(chǎn)品。
（4）訂單銷售模式：為非生產(chǎn)型貿(mào)易公司和產(chǎn)能不足的黑茶企業(yè)訂單生產(chǎn)，如根據(jù)湖南華萊生物科技有限公司的訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)銷售。
2?梅山黑茶新三板那些事
2004年11月，梅山黑茶于湖南省益陽市工商行政管理局登記成立。
2015年12月，梅山黑茶在新三板掛牌，公司是安化黑茶第一股。
公司掛牌以后，在2016年度獲得政府補(bǔ)貼（包括新三板掛牌地市縣政府獎(jiǎng)金）2,353,260元，比2015年的390,250元增加了503%。
2018年10月，梅山黑茶董事會(huì)決議向全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)有限責(zé)任公司申請(qǐng)公司股票終止掛牌。
2018年12月，梅山黑茶終止在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌。
二 ?梅山黑茶賺了多少錢
表1 ?梅山黑茶總營(yíng)收、凈利潤(rùn)、毛利率（2013—2017年度）
從公司總營(yíng)收來看
最高營(yíng)收為2017年度約1.07億，最低營(yíng)收為2014年度約為0.26億。
公司總營(yíng)收整體呈上升趨勢(shì)，且最近5年主營(yíng)業(yè)務(wù)沒有發(fā)生重大變化。
從公司凈利潤(rùn)來看
最高凈利潤(rùn)為2017年度1710萬，最低凈利潤(rùn)為2013年度305萬。
該公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~比凈利潤(rùn)大，公司解釋稱主要是因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)預(yù)收貨款。
從公司毛利率來看
毛利率差異主要來自毛茶收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)，最高毛利率為2017年度57.59%，最低毛利率為2013年度43.47%。
公司產(chǎn)品的主要原材料為毛茶，毛茶占營(yíng)業(yè)成本的比例較高，主要依賴于外購(gòu)而不能直接控制原材料供應(yīng)的質(zhì)量和數(shù)量的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，毛茶收購(gòu)的價(jià)格隨行就市，存在一定的波動(dòng)性。若出現(xiàn)自然災(zāi)害、需求擴(kuò)大等情況導(dǎo)致毛茶供需不平衡，可能會(huì)造成公司原材料短缺，制約公司銷售規(guī)模的擴(kuò)張，還可能會(huì)提高公司采購(gòu)成本，降低公司毛利率，影響公司盈利能力。
表2 ?梅山黑茶總資產(chǎn)、總負(fù)債、資產(chǎn)負(fù)債率（2013—2017年度）?
從總資產(chǎn)來看
最高總資產(chǎn)為2017年度約1.72億，最低總資產(chǎn)為2013年度0.71億。
該公司總資產(chǎn)連續(xù)遞增，有存貨余額較大的風(fēng)險(xiǎn)。
存貨主要由原材料、半成品和庫(kù)存商品構(gòu)成，其中主要為庫(kù)存商品。
與其他行業(yè)相比，公司存貨數(shù)量大、周轉(zhuǎn)較慢與黑茶行業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)有關(guān)。
新生產(chǎn)的產(chǎn)成品一般經(jīng)過一段時(shí)間的陳藏后會(huì)具有一個(gè)更好的市場(chǎng)價(jià)格。
其次，存有一定量的陳年黑茶符合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也是公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展的需要。但如果公司不能合理控制存貨總量，則會(huì)降低公司資產(chǎn)的流動(dòng)性，增加公司的資金壓力。
從總負(fù)債來看
最高總負(fù)債為2017年度1710萬，最低總負(fù)債為2013年度305萬。
從資產(chǎn)負(fù)債率來看
資產(chǎn)負(fù)債率明顯呈下降趨勢(shì)，最高為48.25%，最低為23.24%。
資產(chǎn)負(fù)債率持續(xù)走低，有助于幫助企業(yè)克服一些不期而遇的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，但也說明公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略較為保守，公司凈資產(chǎn)收益率不高。
三??梅山黑茶賺錢的秘密
1?靠什么產(chǎn)品賺錢
安化縣作為我國(guó)主要的產(chǎn)茶縣之一，也是黑茶的主要產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的地理位置、氣候條件與土壤環(huán)境，使安化縣成為了適宜種植黑茶的地區(qū)。
公司的主營(yíng)產(chǎn)品是"梅山崖"牌系列安化黑茶，涵蓋安化黑茶傳統(tǒng)的"三磚(茯磚、黑磚、花磚)、三尖(天尖、貢尖、生尖)、一花卷(千兩花卷茶)"。
此外，公司還有創(chuàng)新黑茶制品——袋泡茶、速溶茶等。
表3 ?梅山黑茶產(chǎn)品品類分析（2013—2017年度）
從主要營(yíng)收產(chǎn)品來看
公司銷量前四位的產(chǎn)品為磚茶類、天尖類、千兩花卷類、泡茶類。
其中，磚茶類營(yíng)收整體趨勢(shì)為先大幅增加后大幅減少，占比最高為2014年度78.58%，占比最低為2017年度32.99%；
天尖類營(yíng)收整體趨勢(shì)為先增后減，占比最高為2015年度17.48%，占比最低為2013年度4.08%；
千兩花卷類營(yíng)收整體呈上升趨勢(shì)，為占比最高為2016年度43.95%，占比最低為2014年度10.00%；
泡茶類營(yíng)收整體呈顯著下降趨勢(shì)，為占比最高為2013年度30.02%，占比最低為2016年度1.68%。
創(chuàng)新產(chǎn)品營(yíng)收持續(xù)下滑
公司銷量最好的產(chǎn)品還是傳統(tǒng)產(chǎn)品，創(chuàng)新泡茶、速溶類產(chǎn)品后勁嚴(yán)重不足，營(yíng)收占比下滑幅度較大。以至于該公司2017年財(cái)報(bào)并未單獨(dú)列出度泡茶類營(yíng)收，而是將泡茶、速溶類營(yíng)收合并。
此外，該公司雖然制定了嚴(yán)格的采購(gòu)制度，要求毛茶供應(yīng)商按照公司設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行粗加工，通過評(píng)審組的檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)后，方可確認(rèn)采購(gòu)意向。
但一旦出現(xiàn)品控體系制定存在缺陷、執(zhí)行力度不夠或技術(shù)人員評(píng)審失誤等情況，導(dǎo)致毛茶品質(zhì)下降，將會(huì)影響公司最終產(chǎn)品的質(zhì)量，間接影響到公司產(chǎn)品的銷售推廣。
2?在哪些區(qū)域賺錢
公司主要產(chǎn)品為安化黑茶，主產(chǎn)區(qū)位于湖南省安化縣。
湖南與廣東是安化黑茶的傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人流、物流日益頻繁，安化黑茶的消費(fèi)區(qū)域現(xiàn)已逐漸拓展至全國(guó)乃至海外。
目前，公司業(yè)務(wù)覆蓋華東、華南、華中、華北、西北等地區(qū)。
表4??梅山黑茶區(qū)域分類分析（2013—2017年度）
2013—2017年度，該公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來自于華中地區(qū)。
公司2013—2017年度來自上述區(qū)域的收入占主營(yíng)業(yè)收入的比重分別為：51.47%、30.93%、39.01%、33.96%、38.96%，一旦上述區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇或發(fā)生其他不利變化，將對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)帶來不利影響。
同時(shí)，公司對(duì)東北、華北、華東、華南、西北、西南等地區(qū)加大宣傳推廣力度，同時(shí)對(duì)這些區(qū)域管理人員進(jìn)行了培訓(xùn)及重新調(diào)配，加強(qiáng)了市場(chǎng)開發(fā)力度。
此外，梅山黑茶受湖南華萊生物科技有限公司委托加工黑茶。
2013—2017年度該項(xiàng)業(yè)務(wù)營(yíng)收占公司主營(yíng)業(yè)收入的比重分別為：
3.07%、15.67%和?22.14%、14.95%、17.02%。
梅山黑茶對(duì)湖南華萊生物科技有限公司存在重大的依賴性，湖南華萊生物科技有限公司自身經(jīng)營(yíng)的變化和對(duì)供應(yīng)商的相關(guān)策略變化可能對(duì)梅山黑茶的利潤(rùn)造成較大影響。
四 梅山黑茶現(xiàn)金流量分析
表5 ?梅山黑茶現(xiàn)金流量（2013—2017年度）
1?從經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2015年度29,234,612.72元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2013年度-18,704,131.76元。
現(xiàn)金流量?jī)纛~增加或減少主要是報(bào)告期內(nèi)回款力度會(huì)影響預(yù)收賬款的多少。
2?從投資現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2015年度13,271,207.24元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2014年度-41,707,110.28元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量?jī)纛~差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是2015年合同取消收回了預(yù)付的土地購(gòu)置款1800萬元；
二是2014年支付了土地購(gòu)置款1800和茶園購(gòu)置款866.33萬元，以及因取得子公司（梅隆公司）股權(quán)支付現(xiàn)金凈額826.82萬元元。
3?從籌資現(xiàn)金流量?jī)纛~來看
2013—2017年度，籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~最高為2014年度39,470,736.56元，現(xiàn)金流量?jī)纛~最低為2015年度-21,888,015.12元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量?jī)纛~差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是因?yàn)?/span>2014?年子公司吸收少數(shù)股東投資現(xiàn)金37,149,000.00。
二是償還借款凈額2015?年較2014年增加500萬元。
風(fēng)險(xiǎn)提示——流動(dòng)資金不足和資產(chǎn)抵押的風(fēng)險(xiǎn)
由于規(guī)模不斷擴(kuò)大，公司的營(yíng)運(yùn)資金需求逐漸增大。2017年度財(cái)報(bào)顯示，梅山黑茶為彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中流動(dòng)資金，公司向銀行累計(jì)借款20,000萬元。
公司為取得短期借款，已將公司自有房產(chǎn)全部抵押給銀行。
該房產(chǎn)為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所必需，若公司因資金流動(dòng)性問題不能按期還款，可能導(dǎo)致抵押資產(chǎn)被銀行處置，從而影響公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
五 梅山黑茶科研實(shí)力
表6??梅山黑茶專利、研發(fā)和員工人數(shù)（2013—2017年度）? ???
公司通過多年研發(fā)和產(chǎn)品體系建設(shè)，“梅山崖”牌傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品和創(chuàng)新黑茶制品以其穩(wěn)定的品質(zhì)和不斷提升的口感，在黑茶行業(yè)中樹立了較好的口碑。
但新產(chǎn)品的研發(fā)周期長(zhǎng)、投資費(fèi)用大，并需要大量的市場(chǎng)推廣費(fèi)用和人力成本，短期內(nèi)難以獲得較好的銷售情況，因此該公司這方面積極性并不高。
1?專利和發(fā)明專利數(shù)量
公司掛牌前轉(zhuǎn)讓說明財(cái)報(bào)顯示共取得20項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng)。
2015年度財(cái)報(bào)顯示共取得41項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
2016年度財(cái)報(bào)顯示共取得38項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
公司在財(cái)報(bào)公布的專利數(shù)據(jù)先增后減，且2017年度財(cái)報(bào)未公布專利數(shù)據(jù)。
公司可能為了獲取補(bǔ)貼和高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定資格，存在包裝外觀、實(shí)用新型專利充數(shù)，后被撤銷專利的情況。這有待于進(jìn)一步考證？
2?研發(fā)金額和研發(fā)金額占營(yíng)收比例
公司自建黑茶研發(fā)中心，擁有一支技術(shù)力量較好的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。
同時(shí)，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高等院校達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)出多款科技含量高，攜帶、飲用方便的現(xiàn)代科技茶品系列。
財(cái)報(bào)顯示公司，梅山黑茶有投資5000萬元建設(shè)有獨(dú)立的1000平方米應(yīng)用高科技智能設(shè)備、達(dá)到GMP10萬級(jí)和30萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的黑茶深加工車間。
但公司掛牌期間研發(fā)金額差異較大，最高約231萬，最低約41萬。
總的來說，研發(fā)投入規(guī)模相對(duì)較小，研發(fā)占營(yíng)收比例最高為2016年度2.16%。
3?員工人數(shù)和教育程度
梅山黑茶屬于典型的家族企業(yè)。
據(jù)公司2017年度財(cái)報(bào)顯示，公司法人代表陳安社在公司占股19.12%，為公司第一大股東；林香君系陳安社的配偶，在公司占股5.87%；陳讓系陳安社與林香君的兒子，直接在公司占股1.28%，間接通過紅桂源投資持有公司2.02%的股份，陳安社、林香君、陳讓系公司的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長(zhǎng)及法定代表人，主導(dǎo)著公司重要決策的制定和實(shí)施。
從公司自有員工人數(shù)來看：最高為116人，最低為68人，人數(shù)增幅較大。
一方面，這說明公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)較快；另一方面，這說明公司重視優(yōu)秀人員的引進(jìn)，并為其提供發(fā)揮自己才干的舞臺(tái)和機(jī)會(huì)，幫助其實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
從員工本科（含）以上學(xué)歷人數(shù)來看：最高為19人，最低為7人，存在小幅度先增后降，一定程度上說明公司缺乏吸引高學(xué)歷人才的機(jī)制。
小結(jié)
湖南梅山黑茶股份有限公司在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展的快車道上，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和科技創(chuàng)新為手段，全面實(shí)施“從茶園到茶杯質(zhì)量安全控制”的產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。
同時(shí)，公司也將積極響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧和“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，抓住機(jī)遇、開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的彎道超車，致力于成為黑茶行業(yè)中的代表性品牌。
公司產(chǎn)品通過IS09001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。同時(shí)，公司獲得湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省著名商標(biāo)等殊榮。
但有限公司階段，公司在資金占用等方面存在著不規(guī)范的行為，公司未建立關(guān)聯(lián)交易、對(duì)外擔(dān)保、資金占用等事項(xiàng)的管理制度。股份公司設(shè)立后，公司建立健全了法人治理結(jié)構(gòu)，完善了現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展所需的內(nèi)部控制體系。
但是，由于股份公司成立時(shí)間較短，各項(xiàng)管理、控制制度的執(zhí)行尚未經(jīng)過一個(gè)完整經(jīng)營(yíng)周期的實(shí)踐檢驗(yàn)，公司治理和內(nèi)部控制體系也需要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中逐漸完善。
隨著地方政府的掛牌優(yōu)惠政策降溫，更多企業(yè)吸取教訓(xùn)慎重規(guī)劃自己的資本之路。加之，掛牌新三板公司融資周期較長(zhǎng)和信息披露成本較高的原因，為了進(jìn)一步提升公司的決策效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，梅山黑茶董事會(huì)決議申請(qǐng)摘牌。
總的來說，梅山黑茶短期內(nèi)仍存在內(nèi)控管理不嚴(yán)謹(jǐn)、治理機(jī)制不完善而影響公司規(guī)范發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)候選擇主動(dòng)離開新三板，也許并不是壞事！
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