蘇州東山茶廠

17日，被新鮮采摘下來(lái)的洞庭山碧螺春茶葉正在被炒制。中新網(wǎng)記者朱曉穎攝

蘇州地產(chǎn)名茶洞庭山碧螺春為中國(guó)十大名茶之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名遐邇。其因與柑橘、楊梅、枇杷等果樹復(fù)合種植，茶香中孕育了獨(dú)特花果香，被譽(yù)為“茶中仙子”。2011年，碧螺春制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2022年，包含蘇州洞庭山碧螺春制作技藝在內(nèi)的中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，2023年，蘇州吳中區(qū)茶葉產(chǎn)量為375噸，能達(dá)到洞庭山碧螺春標(biāo)準(zhǔn)的茶葉產(chǎn)量為105噸。由于茶園的數(shù)量和產(chǎn)量有限，今年洞庭山碧螺春產(chǎn)量平穩(wěn)，人工成本等成本有所升高。從茶樹長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，今年茶葉品質(zhì)佳。由于近年來(lái)特級(jí)以上的洞庭山碧螺春銷量下降，茶廠正通過(guò)改用小包裝等策略，降低單品價(jià)格。

與陽(yáng)澄湖大閘蟹上防偽蟹標(biāo)“身份證”的做法類似，當(dāng)?shù)卣l(fā)放洞庭山碧螺春地理標(biāo)志專用標(biāo)志的工作一直在推進(jìn)，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼可獲知驗(yàn)證結(jié)果、茶廠情況等。今年9月1日起，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護(hù)條例》將施行。柳倩楠認(rèn)為，對(duì)洞庭山核心采茶區(qū)的茶農(nóng)及廣大消費(fèi)者權(quán)益而言，該條例的實(shí)施將起到積極保護(hù)作用。

洞庭山碧螺春品牌，正通過(guò)電商、海外合作等渠道進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)際影響力。京東超市茗茶業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張愷表示，從往年來(lái)看，不同等級(jí)的洞庭山碧螺春價(jià)格差距較大，其中特級(jí)二等的價(jià)格在3000元每斤，特級(jí)一等的價(jià)格在5000元每斤。由于今年春茶尚未大量上市，價(jià)格還未完全確定，電商平臺(tái)將點(diǎn)亮專用標(biāo)志“身份證”、關(guān)閉沒(méi)有資質(zhì)賣假貨的店鋪，保障消費(fèi)者權(quán)益。

“茶香也怕巷子深”，柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，“洞庭山碧螺春”正積極出海，茶廠通過(guò)與跨國(guó)高端酒店合作、參加上海進(jìn)博會(huì)等方式開拓市場(chǎng)，讓碧螺春香飄海外。(完)

來(lái)源：中新網(wǎng)蘇州(記者 朱曉穎)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

今天（3月18日）

2023首屆中國(guó)蘇州

太湖洞庭山碧螺春茶文化節(jié)

在金庭鎮(zhèn)水月塢

中國(guó)（吳中）太湖洞庭山碧螺春茶文化園

盛大開幕！

中央候補(bǔ)委員、中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)委員會(huì)副主任項(xiàng)宗周，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部主任申衛(wèi)偉，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)外聯(lián)合作部主任于英杰；

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員唐明珍，江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)楊洪建，江蘇省文旅廳非遺處副處長(zhǎng)季求飛；

蘇州市委副書記黃愛(ài)軍，副市長(zhǎng)查穎冬，市委副秘書長(zhǎng)徐本，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)寧春生，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃志強(qiáng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)施衛(wèi)兵，市文廣旅局總工程師曹俊，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)循環(huán)研究院院長(zhǎng)李季；

吳中區(qū)委書記丁立新，區(qū)委副書記顧玉琪，區(qū)人大常委會(huì)主任方偉軍，區(qū)政協(xié)主席許振華，區(qū)委常委、度假區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)副主任孫健，區(qū)人大常委會(huì)黨組副書記周云祥，副區(qū)長(zhǎng)張偉，區(qū)政協(xié)副主席郁克銘等出席開幕式。

中國(guó)茶葉股份有限公司等國(guó)內(nèi)知名大型茶企負(fù)責(zé)人；吳中區(qū)各開發(fā)區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)、各鎮(zhèn)(街道、場(chǎng))黨政主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)級(jí)機(jī)關(guān)各部門主要負(fù)責(zé)人，區(qū)內(nèi)茶企、協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，區(qū)內(nèi)國(guó)家級(jí)、省級(jí)碧螺春茶制作技藝非遺傳承人等230余人共同參加開幕式。

現(xiàn)場(chǎng)致辭

黃愛(ài)軍表示

今年全國(guó)兩會(huì)期間，習(xí)近平總書記在參加全國(guó)人大江蘇代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。蘇州市將對(duì)照總書記“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的要求，進(jìn)一步擦亮“洞庭山碧螺春”金字招牌。

深耕茶文化，推動(dòng)文化交融互鑒。加快建設(shè)集碧螺春炒制、展示、體驗(yàn)、休閑為一體的文化產(chǎn)業(yè)園，將縹緲?lè)寰皡^(qū)打造成中國(guó)洞庭山碧螺春茶文化主題景區(qū)。實(shí)施中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗五年保護(hù)計(jì)劃，以傳承人為核心，提高從業(yè)人員技藝水平。深入挖掘蘇州茶文化特色、內(nèi)涵，推動(dòng)茶文化交融互鑒，共同講好中國(guó)茶故事，讓更多的人知茶愛(ài)茶，共品茶香茶韻。

升級(jí)茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。實(shí)施“引水上山”工程，適當(dāng)擴(kuò)大茶葉種植面積。開展炒青加工和秋茶種植，推進(jìn)茶葉深加工。全面加強(qiáng)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地保護(hù)，將洞庭山碧螺春打造為“生態(tài)綠茶第一品牌”。高水平打造“太湖民宿”區(qū)域品牌，實(shí)現(xiàn)“種一片葉子、富一方百姓”。

攻關(guān)茶科技，提升茶葉品種品質(zhì)。全面開展洞庭山碧螺春茶樹種質(zhì)資源調(diào)查，引進(jìn)適宜的秋茶優(yōu)良品種。市、區(qū)財(cái)政每年統(tǒng)籌給予專項(xiàng)資金支持，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和本土科研院所力量，共建洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)研究院，針對(duì)碧螺春茶實(shí)際，加強(qiáng)茶葉品種的選育、引進(jìn)和技術(shù)攻關(guān)，為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供科研支撐。

劉仲華表示

洞庭山碧螺春茶不僅是一杯飲品，還是吳中的城市名片、旅游品牌和吳地文化的傳承載體。此次洞庭山碧螺春茶文化節(jié)，正是吳中在探索茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展道路上走出的關(guān)鍵性一步。

希望吳中區(qū)繼續(xù)以習(xí)近平總書記“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展戰(zhàn)略為指引，講好洞庭山碧螺春茶故事，充分展現(xiàn)碧螺春茶的深厚文化底蘊(yùn)和迷人魅力，打響吳中洞庭山碧螺春茶品牌，全力打造鄉(xiāng)村振興示范標(biāo)桿。

突出科技興茶，從茶樹栽培與良種繁育等角度，全方面提升洞庭山碧螺春的色香味形，以高水平標(biāo)準(zhǔn)化助推品牌化發(fā)展。以入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非遺代表作名錄為契機(jī)，積極探索傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)一步確保茶葉生產(chǎn)穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定，譜寫新時(shí)代洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)更加絢麗的華章。

王慶表示

“太湖山水天下秀，洞庭碧螺世上珍”。近年來(lái)，吳中區(qū)堅(jiān)持“政府為主導(dǎo)、市場(chǎng)為龍頭、品牌為主線”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，依靠科技創(chuàng)新，抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量提升，品牌知名度與影響力不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有效推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及區(qū)域經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。吳中區(qū)連續(xù)多年被評(píng)為“全國(guó)茶葉重點(diǎn)縣域”，并被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予2022年度“三茶統(tǒng)籌”先行縣域的稱號(hào)。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)作為全國(guó)茶葉行業(yè)唯一的5A級(jí)社團(tuán)組織，將一如既往支持吳中區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推廣吳中茶品牌，宣傳吳中茶文化，助力吳中茶經(jīng)濟(jì)，攜手各界人士為吳中茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

丁立新表示

洞庭山碧螺春茶是全國(guó)十大名茶之一，以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕著稱，距今已有一千多年的發(fā)展歷史。清代文人龔自珍盛贊“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一”。去年，吳中區(qū)獲評(píng)全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，洞庭山碧螺春茶位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第六。

“碧”的本底，在于這一片好山好水。吳中生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，是國(guó)家級(jí)生態(tài)區(qū)。成功入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄的“江蘇吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)”，造化成就了碧螺春“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香千里醉”的花香果味和獨(dú)特品質(zhì)。

“螺”的姿態(tài)，在于這一份匠人匠心。2011年，“碧螺春制作技藝”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。去年，又列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?！?00克特級(jí)茶需要7萬(wàn)多個(gè)芽頭”，洞庭山碧螺春茶更蘊(yùn)藏著茶農(nóng)的堅(jiān)守、匠心的傳承。

“春”的韻味，在于這一方勤耕勤作。吳中將穩(wěn)步實(shí)施洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)，統(tǒng)籌做好茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化、茶品牌四篇文章，堅(jiān)定不移打造“生態(tài)綠茶第一品牌”。

正值江南好時(shí)節(jié)，漫山茶香引客來(lái)。吳中誠(chéng)邀四海賓客來(lái)吳中品嘗洞庭山碧螺春茶的香醇甘甜，感受最美吳中的青山綠水，體驗(yàn)天堂蘇州的獨(dú)特魅力，以茶結(jié)緣、以茶興業(yè)，攜手做優(yōu)茶品質(zhì)、拓展茶產(chǎn)業(yè)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蔡國(guó)平、周永明、嚴(yán)介龍、柳宗偉、施躍文、顧曉軍6位中國(guó)炒茶大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)碧螺春制作技藝代表性傳承人現(xiàn)場(chǎng)炒制今年的新茶。

顧玉琪主持活動(dòng)。

發(fā)布儀式

△洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)計(jì)劃發(fā)布

開園儀式

△中國(guó)（吳中）太湖洞庭山碧螺春茶文化園開園

授牌儀式

△授予洞庭山碧螺春茶“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值十強(qiáng)”榮譽(yù)獎(jiǎng)牌

△授予吳中區(qū)“三茶統(tǒng)籌”先行縣域榮譽(yù)獎(jiǎng)牌

簽約儀式

△吳中區(qū)與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)簽訂品牌提升推廣合作協(xié)議

△吳中農(nóng)發(fā)集團(tuán)、中國(guó)茶葉股份有限公司、蘇州東山茶廠股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、蘇州三萬(wàn)昌茶葉有限公司簽訂產(chǎn)銷合作協(xié)議

揭牌儀式

△蘇州吳中洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)研究院揭牌

啟動(dòng)儀式

△2023首屆中國(guó)蘇州太湖洞庭山碧螺春茶文化節(jié)啟動(dòng)

開幕式后，吳中區(qū)還將舉辦“縹緲論茶”專家論壇主題會(huì)議。論壇上，茶屆專家學(xué)者將與區(qū)內(nèi)茶企、協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，區(qū)內(nèi)國(guó)家級(jí)、省級(jí)碧螺春茶制作技藝非遺傳承人共聚一堂，為吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈助力。

進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)做深

洞庭山碧螺春茶品牌

推進(jìn)這片“金葉子”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展

繪就產(chǎn)業(yè)興、茶農(nóng)富、村莊美、生態(tài)優(yōu)的

多彩畫卷

來(lái)源：吳中發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

洞庭山碧螺春茶位列中國(guó)十大名茶之一，因其條索纖細(xì)、銀綠隱翠、卷曲呈螺形而得名，茶湯清香高雅、鮮醇回甘，在民間有著“嚇煞人香”的美譽(yù)。2022年，碧螺春制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

蘇州東山茶廠的一位工作人員告訴中新社記者，洞庭山碧螺春茶在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。今年2月，茶廠剛剛發(fā)送了數(shù)十箱茶葉前往南亞地區(qū)。作為洞庭山碧螺春茶入遺后的首個(gè)采茶季，今年前來(lái)詢問(wèn)、下單的客戶都較往年有所增加。

今年3月以來(lái)，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地周邊無(wú)降水天氣，日照顯著偏多，有利于茶葉生長(zhǎng)。3月4日開始，氣溫快速回升，3月10日最高氣溫達(dá)27.6℃，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10.0℃，茶芽快速生長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量將同比增長(zhǎng)約10%。

產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，碧螺春茶的價(jià)格也一路“狂飆”。預(yù)計(jì)今年特一級(jí)洞庭山碧螺春茶均價(jià)在每斤(500克)8000元(人民幣，下同)左右，相比2018年3500元的單斤售價(jià)，漲幅顯著。部分高端精品洞庭山碧螺春茶售價(jià)則超過(guò)每斤2萬(wàn)元。

當(dāng)前，蘇州市正深入推進(jìn)洞庭山碧螺春茶園全域綠色防控，持續(xù)打響“生態(tài)綠茶”品牌，太湖生態(tài)島茶園已實(shí)施有機(jī)肥全覆蓋。今年，相關(guān)部門還將發(fā)放40萬(wàn)枚地理標(biāo)志專用標(biāo)志，消費(fèi)者可從中獲取相關(guān)茶葉生產(chǎn)企業(yè)情況、核準(zhǔn)使用洞庭山碧螺春茶專用標(biāo)志的茶企名單等信息。

中新社記者另從蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護(hù)條例》的立法工作也在有序推進(jìn)中。(完)

來(lái)源：中新社蘇州 (記者 鐘升)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除