苔地茶的經(jīng)濟(jì)價值

在北川還有一種更為罕見的百年古茶樹，北川百年古茶樹俗稱北川苔子茶、老窩子茶。是野生茶樹長期進(jìn)化形成的一個分支，該品種長期生長于海拔1000-1800米以上高山密林，所有的樹齡都在百年以上，都貫鄉(xiāng)有上萬株！一棵棵百年古茶樹，見證了羌寨的滄海桑田！

隨著5.12汶川大地震災(zāi)后重建及傳統(tǒng)茶業(yè)的不景氣，山里大部分的年輕人都外出務(wù)工，屋后的百年古茶樹無人采摘，無人看管維護(hù)，以致于百年古茶樹逐年減少。當(dāng)看到百年古樹逐年減少的現(xiàn)狀后，都貫鄉(xiāng)手工炭焙傳承人李永杰很是著急，他說：“若不加以重視和保護(hù)，古茶樹只能會成為子孫們的回憶?！庇谑窃?009年他便提出了保護(hù)百年古茶樹的建議，并在都貫鄉(xiāng)成立了茶葉種植合作社。

羌龍谷合作社取名時也有一段故事：怎么才能更貼切的給當(dāng)?shù)匕傩罩v解百年古茶樹的珍貴，一起解決古茶的銷路，切實(shí)的提供收入，增強(qiáng)百姓保護(hù)著百年古茶樹意識？由于地處大禹故里，李永杰、陳曉紅夫妻二人想起了流傳至今大禹治水的種種故事，夫婦倆決定起名：“九龍谷原生態(tài)茶葉加工廠?！痹⒁鈦碜詡髡f中治水的九條龍。元馬致遠(yuǎn)《薦福碑》第三折：“今年是九龍治水，少不的珠露成災(zāi)?！泵骱尉懊鳌毒糯ㄐ小罚骸暗矍簿琵埾?，治此江漢安?！毕Ｍ源笥碇嗡疄闃?biāo)榜，重振北川茶葉，使古茶樹涅槃再生。因此，在創(chuàng)立品牌的時候，只做一字之改，變九為羌。夫妻倆希望這三個字能提醒自己，提醒整個加工廠，個人名利浮沉在片刻之間，振興羌茶，讓大山里的羌族不再固步自封，讓古樹茶葉如同游龍一般直飛沖天，放眼全國，走向世界。所以，羌龍谷品牌就此誕生。

公司創(chuàng)立了品牌、興辦了加工廠、引進(jìn)了現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備，輔以古羌傳統(tǒng)的手工采茶、制茶，經(jīng)驗(yàn)豐富的工人們精心的開始了繼往開來的羌茶再興，李永杰、陳曉紅夫婦也日夜辛勤的操勞加持在加工廠里，汗水滴遍了廠內(nèi)大小角落，但這些辛苦，與蒸蒸日上的羌茶再興事業(yè)及夫妻二人多年的夙愿相比，已是微不足道，夫妻二人只恨時間太少，分身乏術(shù)，相信假以時日，羌龍谷原生態(tài)茶葉加工廠定會如同其名，見龍?jiān)谔?、利見他人?

在羌龍谷產(chǎn)品的品牌包裝上，夫妻二人也將羌族特色展現(xiàn)得淋漓盡致。羌族的淳樸、羌繡的民族色彩斑斕、羌人厚重的歷史積淀都逐一展示在羌龍谷各種產(chǎn)品的包裝上。有興趣者可看看羌族釋比圖經(jīng)，會發(fā)現(xiàn)羌龍谷產(chǎn)品大多都既保留了古羌的厚重感，又注入了新時代簡潔和一絲漢文化風(fēng)，這正符合我國民族大融合的特性，又給產(chǎn)品帶來一抹不可多得的現(xiàn)代神韻。

隨著近年來國內(nèi)對健康食品的重視，功夫不負(fù)有心人，2017年，羌龍谷的羌寨古茶不僅獲得了國家“無農(nóng)害農(nóng)產(chǎn)品”的認(rèn)證，還得到了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究唐教授的肯定，在,2017年春季采摘期唐教授帶著川農(nóng)大的學(xué)生一起參觀茶園并采摘原葉進(jìn)行研究試驗(yàn)！她說“酒靠勾兌，茶靠拼配，北川古茶樹就是天然野生的茶樹拼配而成，是不可多得的珍稀茶原料采摘地!一定要加強(qiáng)保護(hù)！”唐教授的一席話給給羌龍谷茶葉增強(qiáng)了十足的信心。

羌寨古茶原生態(tài)的原料，并采用古羌炭焙進(jìn)行制茶，內(nèi)含豐富簡單兒茶素（占茶多酚的60-80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70-80%）含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無農(nóng)殘，無重金屬，回味甘甜。是一款不可多得的綠茶！

每年4月末，都會有前來參觀的茶葉專家、愛好者實(shí)地考察茶葉加工廠和北川古茶樹茶園，無一不為這珍稀的茶原料為之贊揚(yáng)，都希望羌龍谷繼續(xù)發(fā)揚(yáng)古羌法工藝，將這無公害的生態(tài)好茶推廣到全國。

自2016年羌龍谷建立了微信公眾號以來，就立志把原生態(tài)無公害的茶葉推廣到全國，讓更多的人了解并品嘗到獨(dú)特的原生態(tài)羌寨古茶；幫助當(dāng)?shù)匕傩仗岣卟枞~的經(jīng)濟(jì)價值，增加保護(hù)百年古樹的意識，是羌龍谷不變的信念與初衷，他們將秉承這種堅(jiān)持，如古茶樹般一代代傳承下去，真真切切的做到：不忘初心，始終如一。

“山深民風(fēng)樸，茶香羌龍谷?！?

只言片語無法表達(dá)心中太多的感慨，羌龍谷不需要太多市儈的廣告，羌龍谷人不需要做作的浮夸。

惟愿

古古法手工，茶茶醇味深。

樹樹茂林盛，羌羌族瑰寶。

龍龍躍山川，谷谷名大振。

【圖/文】北川羌龍谷茶葉

來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

盛夏時節(jié)熱氣襲人，70多名茶農(nóng)正集聚在新華村的會議室，聚精會神地聆聽茶園夏管的專題講座，不時舉手提出橫在各自心中的疑問，課堂氣氛互動頻繁，一問一答之間，茶農(nóng)們勾勒出了一幅幅生態(tài)茶業(yè)鏈接幸福的畫卷。

新華村苔茶文化館一角。

“我們?yōu)槭裁匆竟?jié)性管茶園，還要提倡科學(xué)管理？”茶園夏管培訓(xùn)講座上，貴州省勞動模范、石阡苔茶非遺制作技藝省級傳承人王飛向前來參加培訓(xùn)的茶農(nóng)拋出了話題。

舉手搶答的茶農(nóng)一個接著一個，生怕沒有機(jī)會發(fā)言。但答案最多的卻是“采茶能增收”。說到底，茶葉生產(chǎn)茶區(qū)男女老少最上心的“手上活”，時常都能鼓起茶農(nóng)的“錢袋子”。

“我們認(rèn)真管過茶園的群眾都知道，只要把茶園管好了，那就是‘季季能采茶、天天能創(chuàng)收’?！蓖躏w將苔茶生產(chǎn)與其它傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作對比，一針見血地道出了茶葉生產(chǎn)的價值所在。

石阡縣五德鎮(zhèn)新華及周邊村的茶農(nóng)開展茶園管護(hù)培訓(xùn)。

如何引導(dǎo)廣大群眾從“業(yè)余茶農(nóng)”向“職業(yè)茶農(nóng)”轉(zhuǎn)變，作為民營企業(yè)家和當(dāng)了多年村干部的王飛來說，一直是他多年來推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)，也是作為助力鄉(xiāng)村振興的落腳點(diǎn)。

“我們抓季節(jié)、搶時令給茶園除草、修枝、施肥、除病蟲害，主要目的就是讓茶樹得到休養(yǎng)生息，延長茶樹的衰老周期，提高茶葉的下樹率，提高茶園的產(chǎn)值，增加鄉(xiāng)親們的經(jīng)濟(jì)收入！”王飛語重心長地向茶農(nóng)道出了科學(xué)管茶的根本。

據(jù)了解，苔茶樹經(jīng)過高頻率的春采后，茶樹的營養(yǎng)物被大量消耗，夏季入伏以后的高溫天氣，容易致使茶樹發(fā)生病蟲害，在夏季節(jié)開展茶園管理，既能為苔茶樹生長和修復(fù)補(bǔ)足營養(yǎng)，又能提高秋茶的下樹率。

培訓(xùn)茶農(nóng)，首先是要從思想上引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，從創(chuàng)收過程的適宜人群、勞動強(qiáng)度、增收頻率、全鏈價值各個方面進(jìn)行綜合評價，讓茶農(nóng)感受茶葉生產(chǎn)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)所帶來的經(jīng)濟(jì)價值。

苔茶技藝省級非遺文化傳承人王飛對茶農(nóng)開展制茶技藝?yán)碚撆嘤?xùn)。

“特別是春季名優(yōu)茶生產(chǎn)期間，這支由老人、婦女、未成年人組成的‘生力軍’，他們用40天左右的時間，每年都能就近就地創(chuàng)造出1000余萬元的財(cái)富，這樣的業(yè)績是不容小覷的?！蓖躏w道出了每年春茶生產(chǎn)過程中，新華及周邊村群眾在茶葉生產(chǎn)過程收獲的發(fā)展紅利。

“茶葉真的就是個好產(chǎn)業(yè)！”新華村老茶農(nóng)雷德香內(nèi)心充滿喜悅。“只有采茶不擇勞動力強(qiáng)弱，男女老少都能采茶掙錢，同等條件下，其它任何傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價值都比不上茶葉。”

“我們培訓(xùn)茶農(nóng)，就是要讓茶農(nóng)理性認(rèn)識鄉(xiāng)村振興過程離不開生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的助力，歸根結(jié)底就是讓經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)厚實(shí)壯大起來?！蓖躏w與石阡苔茶結(jié)緣多年，參與建設(shè)了深山里的“綠色銀行”，見證了茶葉生產(chǎn)助推發(fā)展的強(qiáng)勁動能。

“這幾天我們上午聽理論，下午是現(xiàn)場觀摩和動手實(shí)踐，這種培訓(xùn)對我即將開展的茶園夏管很有幫助?！睂τ诔醮吻巴鶇⒓优嘤?xùn)的仡來村群眾楊永學(xué)來說，無疑是“久旱逢甘露”。

通過培訓(xùn)后的茶農(nóng)輪翻進(jìn)行制茶競技比賽。

只要是涉及種茶、管茶、制茶，王飛都給周邊的茶農(nóng)“亮綠燈”“開后門”“找捷徑”……自從王飛創(chuàng)建石阡縣夷州貢茶公司建成以來，他成為了石阡苔茶發(fā)源地的“主心骨”和“領(lǐng)頭雁”。

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。石阡縣夷州貢茶公司依托獨(dú)具特色的資源優(yōu)勢，在“云端新華”順勢打造出“苔茶加工一條街、文化傳承一條街、農(nóng)旅體驗(yàn)一條街、培訓(xùn)基地一條街”，讓當(dāng)?shù)厝罕娪伞皞鹘y(tǒng)農(nóng)民”向“職業(yè)農(nóng)民”的轉(zhuǎn)變，綠水青山變成了一沓沓鈔票……

據(jù)了解，本輪茶園夏管培訓(xùn)為期3天，新華及其周邊的長興、碧興、仡來、地印、杉木嶺、桃子園等村70余戶茶農(nóng)，輻射帶動茶農(nóng)600余戶參加培訓(xùn)。

綠色銅仁，從青山綠水間迸發(fā)的活力無窮！近年來，石阡縣五德鎮(zhèn)新華及周邊村充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、云蒸霞蔚的氣候條件、獨(dú)具特點(diǎn)的土壤資源、底蘊(yùn)深厚的苔茶歷史等資源稟賦，扎實(shí)踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，合力擦亮“苔茶發(fā)源地”“貴州最美茶鄉(xiāng)”特色名片，唱響了“茶葉生產(chǎn)前途無量”主旋律，為生態(tài)茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興賦能，其勢已成，其時已至，其興可待！

(譚文斌)

來源：微銅仁，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

“茶的香氣里，明明寫滿了一片葉子整整一生的苦難，卻呈現(xiàn)出了令人寬慰的芬芳與甘甜。”這是茶葉華麗蛻變的生動詮釋，也是無黨派人士、茶葉評審加工專家杜曉教授四十年如一日的真實(shí)寫照。

他是一位飽受茶農(nóng)喜愛的茶學(xué)專家，也是一位深受學(xué)生歡迎的茶學(xué)教師。作為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)知聯(lián)會會長、同心服務(wù)團(tuán)骨干專家、一名老科技特派員，杜曉自1984年從四川農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后，用將近40年時間，致力于做好一件事，那就是不斷幫助茶企茶農(nóng)提高茶葉品質(zhì)，憑著干一行、愛一行、鉆一行的精神，他在有限的條件下做出了不平凡的成績。

精耕茶產(chǎn)業(yè)，做好鄉(xiāng)村振興這篇大文章

一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。

2023年春節(jié)前夕，習(xí)近平總書記視頻連線看望慰問基層干部群眾，其中一個點(diǎn)位便是北川石椅村，當(dāng)?shù)赝ㄟ^結(jié)合羌民俗體驗(yàn)、茶文化研學(xué)等旅游項(xiàng)目，蹚出了一條文旅興村之路?？倳浡犕杲榻B后，特別詢問了北川特產(chǎn)-苔子茶的生產(chǎn)情況，苔子茶也因此“一炮而紅”。

隨后全國各地慕名而來，并以苔子茶為媒，相繼舉辦了首屆浙川茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會暨綿陽·北川第十屆羌茶節(jié)，為北川帶來了21億元的鄉(xiāng)村振興“大訂單”。而苔子茶走紅的背后，與杜曉團(tuán)隊(duì)也有著密不可分的關(guān)系。

北川有著1300多年的種茶制茶歷史，以古茶樹群生的方式分布在高山峽谷之間，因受晝夜溫差大、云霧多等自然條件影響，使得北川苔子茶具有香高、味濃、耐泡等優(yōu)點(diǎn)。由于地處大山，交通不便，直到改革開放前，都是靠著茶農(nóng)肩扛手提和馬幫往外送。2008年汶川地震，更使原本就分散、低效的茶葉種植雪上加霜，茶農(nóng)收入難有起色。

杜曉一直篤信高山出好茶，但近年來茶葉種植海拔越來越低，不僅侵占了大量糧田，茶葉品質(zhì)也大幅下降，當(dāng)他看到大量撂荒的高山土地，以及苔子茶被隨意散賣賤賣的時候，杜曉經(jīng)常扼腕痛惜。為助力北川走出一條以茶興業(yè)、以茶富民的鄉(xiāng)村振興新路子，自2000年初，杜曉便開始扎根北川，與當(dāng)?shù)毓步ū贝ㄌψ硬韫艠洳柩芯坎┦抗ぷ髡?，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)跑遍了北川縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不斷為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈支招。

由于早期的北川制茶工藝屬于粗放型，也沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以茶農(nóng)每批次做出來的茶葉品質(zhì)高低不同、產(chǎn)量極不穩(wěn)定，這樣既不能滿足大品牌需要，也難以形成一定的生產(chǎn)規(guī)模。杜曉深諳培育一個市場認(rèn)可度高的品牌和建立一套具有核心競爭力的質(zhì)量體系，是推動北川苔子茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重中之重，服務(wù)之初他就牢牢抓住“品牌”和“體系”這兩大抓手，一邊通過集成創(chuàng)新將原有產(chǎn)品升級換代，一邊緊鑼密鼓地制定符合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品質(zhì)量體系。

如今，在杜曉及團(tuán)隊(duì)的共同努力下，北川苔子茶由過去綠茶擴(kuò)展到現(xiàn)在擁有花茶、紅茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等種類，同時也打造出了旗羌、雀舌、露毫、貢熙、毛尖、雪芽等三十多種品目，有力打響了“生態(tài)好茶、小眾高端、特色優(yōu)質(zhì)”的國家地理茶標(biāo)志。由其牽頭制定的《北川苔子茶“綠茶＋紅茶”》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《地理標(biāo)志產(chǎn)品北川苔子茶》綿陽地方標(biāo)準(zhǔn)也于今年初正式發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品分類、實(shí)物茶樣、感官品質(zhì)、儲運(yùn)保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了明確規(guī)定，進(jìn)而形成強(qiáng)烈的品牌效應(yīng)和穩(wěn)固的消費(fèi)市場。

“一個茶農(nóng)制茶手藝好不算什么，整個行業(yè)都有好工藝才能真正致富?！痹陂_展地方服務(wù)時，杜曉總是另辟蹊徑，主動加強(qiáng)與當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)協(xié)會合作，通過協(xié)會帶動茶企、茶農(nóng)，從而實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面的輻射引領(lǐng)作用。正是在杜曉的幫助下，家庭種植農(nóng)場的趙丹從前只能賣幾十元一斤的大宗茶，如今開始有能力供應(yīng)幾百乃至上千元一斤的品質(zhì)茶，繁忙的時候還得請人幫忙，才能滿足接踵而至的購茶訂單，而這樣的案例不在少數(shù)。

弘揚(yáng)茶文化，做好文化傳承這項(xiàng)大工程

中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地，也是世界上唯一一個擁有六大茶類的國家。杜曉從學(xué)生時代開始，就在心里種下了一顆種子，那就是要更好地傳承和弘揚(yáng)中華茶文化。

上世紀(jì)90年代末，杜曉在日本求學(xué)時，他的老師承擔(dān)了一個如何讓天然產(chǎn)物提高附加價值的研究課題，前期一直由一名日本博士后負(fù)責(zé)，但三年都沒做出結(jié)果。正當(dāng)老師焦頭爛額時，他想到了杜曉，抱著試一試的態(tài)度，老師問杜曉敢不敢做？面對這個“高難度”課題，杜曉沒有拒絕，而是給出了“一定能做出來”的肯定答復(fù)。

“想要研究一種物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)必須先得到純物質(zhì)，再加上茶是發(fā)源于我國，日本人都可以做得這么好，中國人為什么就不行？”憑著刻進(jìn)骨子里的愛國情懷和文化自信，杜曉堅(jiān)定必勝信念、全力攻堅(jiān)克難，每天工作12個小時，連續(xù)蒸發(fā)有機(jī)溶劑20公斤。在他堅(jiān)持不懈的努力下，以及依托早期在國內(nèi)學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識，他不到一年便成功完成了課題，成功分離出18個倍半萜類成分，并鑒定揭示了其化學(xué)結(jié)構(gòu)式，其中3個為世界上首次發(fā)現(xiàn)并報道的新化合物。杜曉取得的這一成績，讓日本老師及同學(xué)不由得刮目相看，那一刻，他深深感受到了中華茶文化的博大精深，也更加堅(jiān)定了文化自信是一個國家和民族發(fā)展的力量源泉。

進(jìn)入新世紀(jì)后，杜曉萌發(fā)了恢復(fù)川紅工夫茶的想法。談及為什么要做這件事，他坦言那是自己義不容辭的責(zé)任和使命。川紅工夫茶又名四川紅茶，是中國在世界上知名的三大紅茶之一。由于缺少代表性品牌，川紅功夫茶逐漸衰落到停產(chǎn)數(shù)年。杜曉深知如果不抓緊開展搶救性恢復(fù)和生產(chǎn)工作，川紅功夫茶可能將永遠(yuǎn)退出歷史舞臺，而這必將是四川茶產(chǎn)業(yè)及茶文化的一大損失。

于是杜曉采取了“以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新、以名優(yōu)產(chǎn)品引領(lǐng)市場消費(fèi)、以國際品牌開拓國內(nèi)市場”的研發(fā)戰(zhàn)略思路和技術(shù)路線，開展了川紅名優(yōu)紅茶加工繼承與產(chǎn)品創(chuàng)新的研究工作，搶救性地繼承、恢復(fù)和創(chuàng)新川紅功夫茶。從2005年開始，艱難的試生產(chǎn)過程開始了，一次次嘗試與摸索終于贏來成效；2010年，試驗(yàn)開始成功帶動川紅工夫恢復(fù)生產(chǎn)；2014年，川紅工夫紅茶制作技藝成功被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2019年，四川紅茶總產(chǎn)量突破百萬斤；2020年，川紅工夫品牌“宜枝獨(dú)秀”進(jìn)入大眾視野……幾乎要在歷史中消失的川紅工夫茶產(chǎn)業(yè)，奇跡般地復(fù)蘇了。

培養(yǎng)茶人才，做好教書育人這件良心活

“教書育人是一件大事，是一件良心活，要做就要做好。”這是杜曉時常掛在嘴邊的一句話，他是這樣說的，也是這樣做的。

早在上世紀(jì)80-90年代，杜曉就跟隨茶學(xué)系的老教師施家璠、陳瑜進(jìn)、王宗堯等深入雷波、高縣、榮縣等地開展科研和技術(shù)服務(wù)，盡管當(dāng)時的吃、住、行條件異常艱苦，但前輩們愛崗敬業(yè)、不畏艱難的精神深深影響了杜曉。他暗下決心，要把這種寶貴的精神財(cái)富繼續(xù)發(fā)揚(yáng)傳承下去，在往后的40年教學(xué)工作中，他都始終以身作則、言傳身教，不斷用自己的行動去感染學(xué)生。

對于時間，杜曉始終抱著“要不到就搶”的信念。除了外出開展科技服務(wù)外，平日里杜曉待得最多的就是辦公室和實(shí)驗(yàn)室，通常他是最早來辦公的人，往往又是最晚下班的人，即使周末也不例外。長此以往，在他的言傳身教下，學(xué)生們也深受感染，養(yǎng)成了常泡實(shí)驗(yàn)室的習(xí)慣。他的學(xué)生們常常笑著說：“進(jìn)入杜老師的實(shí)驗(yàn)室有一種不同的感覺，最開始是實(shí)在不想來，接著是不得不來，再后來就是主動要來，最后就是走了還想來?！?

為了推動學(xué)生深入做好茶學(xué)方面的研究，杜曉不僅要求學(xué)生學(xué)精學(xué)透專業(yè)課本知識，也要求他們廣泛涉獵與茶學(xué)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、管理等知識。他有兩個不成文的教學(xué)習(xí)慣，就是檢查紙質(zhì)檔的學(xué)生報告和兩周一次的學(xué)生工作檢查，因?yàn)檫@樣不僅可以讓學(xué)生看到自己修改的痕跡，幫助學(xué)生去理解，也能適當(dāng)增加學(xué)習(xí)壓力，促使其主動完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

“杜老師就是一個真正把學(xué)生當(dāng)成自己兒女對待的人，為我們掏心掏肺。”研究生王婷婷深有感觸地說道。杜曉十分重視學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，多次指導(dǎo)學(xué)生參加挑戰(zhàn)杯、競賽等活動，也經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生參加茶藝表演等課外實(shí)踐，當(dāng)遇到困難時，杜曉往往“袖手旁觀”，不會出手相救，而是要求大家開動腦筋解決難題。剛開始學(xué)生們還不太理解，后來逐漸才認(rèn)識到這是杜老師的良苦用心，這樣不僅鍛煉了動手動腦能力，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作能力。

他也有意識地培養(yǎng)鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)，常年帶著博士、碩士駐點(diǎn)在各地茶園里，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題，實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的良性循環(huán)，同時也達(dá)到幫助基層解決生產(chǎn)技術(shù)難題，提升生產(chǎn)技術(shù)水平的雙重目的。生活中，杜曉更是給予了學(xué)生無微不至的關(guān)愛，不僅在學(xué)習(xí)與科研上給予辛勤指導(dǎo)，也在工作與情感中給予關(guān)懷照顧，甚至自掏腰包支持學(xué)生完成研究課題。

回首過往，在精耕茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化、培養(yǎng)茶人才這篇大文章上，杜曉已經(jīng)走過了40個年頭，如今他的學(xué)生大多供職于科研院所和茶學(xué)研發(fā)機(jī)構(gòu)，正循著他的腳步繼續(xù)前行。展望未來，他也相信在一代代茶人的接續(xù)奮斗下，茶產(chǎn)業(yè)一定可以在鄉(xiāng)村振興中更加大有可為、大有作為。

來源：同心人物，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除