原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

胎菊怎么泡

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辦公室白領(lǐng)秋季養(yǎng)生,這幾款產(chǎn)品不容錯(cuò)過(guò)

  隨著年齡的增加,九五后們也不敢再皮,紛紛把養(yǎng)生提上日程,辦公室(or寢室)就成了養(yǎng)生的擂臺(tái)。筆者今天給大家提供一些趁手的兵器,讓職場(chǎng)新人在養(yǎng)生擂臺(tái)上也能風(fēng)采奕奕。

  1、健脾祛濕

  夏秋交替的時(shí)候,濕氣較重。如果不注意祛濕驅(qū)寒很容易生病。體內(nèi)有濕氣的人會(huì)覺(jué)得口干舌燥,昏沉無(wú)力、食欲不振,尤其是對(duì)皮膚也會(huì)很不友好,臉色泛黃,出油,長(zhǎng)痘都可能和體內(nèi)的濕氣有關(guān)。愛(ài)美的小仙女怎么能忍?

紅豆薏米芡實(shí)茶

  薏米有消除水腫的作用,還能健脾祛濕,清熱排膿。紅豆可以健脾止瀉、利水消腫。芡實(shí)具有益腎固精、除濕止帶的功效。這款茶是獨(dú)立包裝,每一小包里都有這三樣谷物,泡水喝就行,操作簡(jiǎn)單方便。因?yàn)椴璋镞€含有大麥,泡出來(lái)之后有大麥茶的醇香氣味,圓仔和小花君都很愛(ài)喝。

  2.降火消暑

  現(xiàn)在每天36度的高溫,站在室外好像馬上要化成一搓青煙,再加上有時(shí)候管不住嘴,多吃了辣,或者是為了工作熬夜加班,壓力太大,都可能導(dǎo)致上火。

菊花茶

  菊花茶有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎的作用。筆者小時(shí)候眼睛不太好, 我媽就用紗布包著菊花給圓仔敷眼睛,現(xiàn)在長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦和手機(jī)喝點(diǎn)菊花茶也是很好的啦。

  這次的茶都是四月茶儂家購(gòu)買的,茶罐精致,價(jià)格也不貴,圓仔把胎菊和貢菊都買了,胎菊是未盛開(kāi)的花蕾采摘烘干后的干茶,貢菊是已經(jīng)綻放的菊花直接烘干而成的生菊花。

荷葉茶

  荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗等功效。。。但最吸引小仙女的大概是它可以瘦身減脂!

  荷葉茶里含有大量纖維,可以促使大腸蠕動(dòng),有助排便。荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪。它比一般高纖食物更有利便的效果,解決了便秘的煩惱,隆起的小腹就會(huì)慢慢變得平坦。

袋泡茶終于等來(lái)了流行的機(jī)會(huì)

袋泡茶,即是將一定量的茶葉包裝在特制的過(guò)濾袋里,每袋用于沖泡一杯茶湯的飲茶方式。飲用時(shí),連同紙袋一起放在茶杯中沖泡,飲畢即將紙袋取出拋棄,既方便又衛(wèi)生,這種方式特別適用于習(xí)慣飲用紅碎茶的地區(qū)。隨著人們對(duì)于快捷生活方式的追求加劇,目前袋泡茶不僅僅適用于紅茶,很多茶都采用了袋泡茶的包裝方式。

一.茶包的出現(xiàn)

 

關(guān)于袋泡茶的誕生,至今尚未見(jiàn)正式的文字記載,但目前有一種說(shuō)法流傳地比較廣泛:1908年,美國(guó)紐約的進(jìn)口商蘇里萬(wàn)為了擴(kuò)大銷售,用一種小絲袋裝茶葉作為樣品寄給買主。有一位買主收到樣品后偶然疏忽,連絲袋一道放入杯子浸泡,結(jié)果出人意料的好喝。而后許多客戶認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里泡飲很方便,訂貨商紛至杳來(lái)。然而交貨后,客戶又大失所望,因?yàn)椴枞~依然是散裝的,并沒(méi)有他們想要的那種方便的小絲袋,無(wú)不抱怨蘇里萬(wàn)違約。蘇萬(wàn)里從這件事得到啟示,不久就改用薄紗布替代絲綢制成的小袋,加工成一種新穎別致的小袋裝茶葉,很受到經(jīng)銷人和消費(fèi)者歡迎,世界上首批袋泡茶就這樣問(wèn)世了。

在國(guó)內(nèi),上海茶葉進(jìn)出口公司于1964年開(kāi)始生產(chǎn)袋泡茶,并于后來(lái)建立了袋泡茶和小包裝茶專門加工廠—第三茶廠;之后,廣東等地茶葉進(jìn)出口公司和不少茶葉生產(chǎn)廠家相繼建立了各自的袋泡茶生產(chǎn)基地。1992-1993年,立頓紅茶自南而北風(fēng)行全國(guó),由此掀起中國(guó)的袋泡茶熱潮,年輕人都以喝立頓為時(shí)髦,一時(shí)大小店家、賓館飯店都是“立頓紅茶”。一時(shí)間國(guó)內(nèi)如雨后春筍般冒出了許多袋泡茶廠家,袋泡茶包裝機(jī)、茶葉濾紙十分走俏。但后來(lái),國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了袋泡茶內(nèi)放置低劣廉價(jià)茶品的現(xiàn)象,袋泡茶又逐漸被市場(chǎng)所淘汰。近幾年,隨著生活節(jié)奏的加快,人們?cè)谧非蟊憬莸纳罘绞?,袋泡茶又重新回到人們的?shí)現(xiàn)里。京東投資的因味茶、小米旗下的平仄等一些針對(duì)年輕人的茶葉品牌大都采用了袋泡茶形式。

 

二.袋泡茶就代表著低廉的茶?

起初裝入絲綢小袋子里的就是正常的紅茶樣品。但現(xiàn)如今的袋泡茶,花色品種琳瑯滿目:綠茶、白茶、花茶、養(yǎng)生茶……可謂是應(yīng)有盡有。而絕大部分的袋泡茶,分裝的還都是紅碎茶。很多人誤以為,紅碎茶就是紅茶渣,也就是紅茶精制之后的邊角料。其實(shí)不然,很多紅碎茶是故意為之,是為了能將茶葉入到茶包里面故意將其切碎的。v

紅碎茶到底是怎么變碎的呢?正常的紅茶工藝,分為萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四個(gè)步驟。制作紅碎茶時(shí),其他環(huán)節(jié)都不變,只是將“揉捻”變?yōu)榱恕?/span>揉切”。通過(guò)“揉切”處理,既要將萎凋后的鮮葉切碎切細(xì),又要使顆粒緊卷重實(shí)。采用快速?gòu)?qiáng)烈的揉切技術(shù),以獲得內(nèi)質(zhì)的“濃、強(qiáng)、鮮、爽”。

而在一些袋泡茶的加工過(guò)程中,很多條形茶都是需要切碎的,一方面是條形茶的體積較大會(huì)占據(jù)較大的空間,而將其切碎空間則占據(jù)的更?。涣硪环皆诩庸ご莶钑r(shí),茶葉的下料口是很小的,如果不將其切碎會(huì)造成堵塞或者每個(gè)茶包袋的質(zhì)量不均勻,從而影響到品飲。因此,在將茶葉裝入茶包之前,條索比較大的茶葉會(huì)故意將其切碎,從而保證每個(gè)茶包的質(zhì)量和物料配比均衡。

 

 

三.常見(jiàn)的茶包類型


絲綢茶包


絲綢茶包是最初的茶包,絲綢茶包因便捷和美觀成名,但價(jià)格高昂,很多人抱怨網(wǎng)眼太密,茶味不易溶出,這些缺點(diǎn)讓絲綢茶包很快就退出了茶包舞臺(tái)。

濾紙茶包


因?yàn)轱嫴枵弑г咕I質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密,茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開(kāi)水中。于是,沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢,濾紙茶包就這樣誕生了。在茶包與茶包線之間的粘結(jié),濾紙茶包一般采用訂書釘固定茶包線。但濾紙茶包的缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的:看不到茶包里面的茶究竟是什么樣的,這對(duì)于習(xí)慣了看茶葉外形的中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)弊端。但濾紙茶包仍是眾多品牌的首選,立頓、川寧、迪爾瑪?shù)绕放频拇莶柽x用的仍然是濾紙茶包。

無(wú)紡布茶包


無(wú)紡布又稱不織布,是由定向的或隨機(jī)的纖維而構(gòu)成。因具有布的外觀和某些性能而稱其為布。無(wú)紡布具有防潮、透氣、柔韌、質(zhì)輕、無(wú)毒無(wú)刺激性、價(jià)格低廉、可循環(huán)再用等特點(diǎn)。無(wú)紡布茶包相較于濾紙包而言,增加了茶包的視覺(jué)感。

尼龍茶包

尼龍茶包憑借工業(yè)感和設(shè)計(jì)感著稱;無(wú)色透明的高韌度網(wǎng)布,可以讓茶葉在熱水中最快綻放,美而通透,在茶包與茶包線之間的粘結(jié)尼龍茶包采用熱粘合,若一定要挑它的不足之處,那就是它不易降解,在環(huán)保性上難以讓人滿意。

玉米纖維茶包


是目前被公認(rèn)最高端的茶包,集環(huán)保、美觀、通透于一身。玉米纖維制成質(zhì)感針織布,可以承載茶葉在水中自由綻放的重量。這是一種原料可再生、易種植,廢棄物在自然界中可100%完全降解的植物源生物基合成纖維,在茶包線的粘合處玉米纖維茶包采用超聲波技術(shù)粘合,玉米纖維茶包也是國(guó)內(nèi)眾多袋泡茶品牌的首選。

四.目前市場(chǎng)流行的袋泡茶品類


說(shuō)到袋泡茶,很多人第一個(gè)想到的便是立頓,的確無(wú)論是酒店還是商超都能見(jiàn)到立頓的身影。而國(guó)內(nèi)袋泡茶的再次興起,其實(shí)與人們的消費(fèi)形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景改變是密不可分的,快速的生活節(jié)奏使得很多都市群體沒(méi)有時(shí)間泡茶喝茶,而袋泡茶做為一種簡(jiǎn)單快捷的喝茶方式可以讓喝茶人節(jié)約更多的時(shí)間成本。

那么,在目前市場(chǎng)上袋泡茶有哪些受歡迎的品類呢?這就得從袋泡茶的應(yīng)用場(chǎng)景說(shuō)起,袋泡茶一般是年輕群體或者辦公室群體購(gòu)買居多,而這些消費(fèi)群體會(huì)選擇的購(gòu)買方式便是淘寶、京東等電商渠道。除此之外,因?yàn)闆_泡方便,袋泡茶也常見(jiàn)于酒店中。

 

對(duì)于酒店用茶來(lái)說(shuō),絕大數(shù)酒店采用的便是立頓綠茶或者立頓黃牌精選紅茶,例如如家旗下的酒店就是以立頓為主。也有部分酒店會(huì)和一些茶企合作定制自己特有的袋泡茶,例如希岸酒店、國(guó)賓酒店、半山酒店等則是和八百秀才茶業(yè)合作定制帶有其酒店特色的袋泡茶品,選用的茶類也不是單一的原葉袋泡茶,而是以拼配紅茶為主如:桂花紅茶、玫瑰紅茶。

全季酒店則是每個(gè)房間都配有泡茶工具以及袋泡茶品,網(wǎng)紅酒店亞朵酒店則是以茶為主題,所搭配的袋泡茶是自己品牌的袋泡茶系列,采用的茶也是怒江亞朵村的高山紅茶與高山綠茶

值的一提的是,有部分酒店用茶是根據(jù)地域來(lái)的,有朋友就說(shuō)到在英德住酒店時(shí),酒店里的茶是英德紅茶;而在云南住酒店時(shí),大多數(shù)則是普洱沱茶;安徽的朋友則表示在安徽部分酒店用的是太平猴魁。

 

而在電商平臺(tái),如淘寶上面袋泡又可以分為三個(gè)消費(fèi)派系:養(yǎng)生袋泡茶、花草拼配袋泡茶、立頓川寧紅綠茶。養(yǎng)生系列大都采用藥食同源進(jìn)行拼配,最常見(jiàn)的便是主打祛濕功能的紅豆薏米茶、減肥功能的冬瓜荷葉茶、補(bǔ)氣血的桂圓紅棗茶等。在花草拼配袋泡茶里,最受歡迎的茶品不外乎這三款:蜜桃烏龍、玫瑰紅茶、桂花烏龍。2017年,日本的一款白桃烏龍?jiān)谑袌?chǎng)上引起了很多的好評(píng)反饋,到了2018年時(shí),便隨處可見(jiàn)蜜桃烏龍茶,蜜桃烏龍也成為了國(guó)內(nèi)很多袋泡茶品牌的爆款茶品。

在京東上面也是以淘寶的三個(gè)派系為主,但相對(duì)于淘寶而言,立頓、川寧、迪爾瑪等國(guó)外牌品更受歡迎。

 

 

五.自制袋泡茶指南

 

袋泡茶多用于拼配茶及養(yǎng)生茶中,將多種物料集中放于一個(gè)小袋里面沖泡,不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槲锪系拿芏炔煌糠指≡谒嫔吓莶婚_(kāi)。采用茶包還可以避免用杯泡茶,喝茶時(shí)茶葉往口腔里跑的尷尬現(xiàn)象。對(duì)于辦公室群體來(lái)說(shuō),袋泡茶無(wú)疑是最簡(jiǎn)單的喝茶方式了。

 

那么怎樣自制袋泡茶呢?最重要的就是購(gòu)買茶包,可以某寶直接購(gòu)買,關(guān)鍵詞“茶包袋”、“一次性”,會(huì)出來(lái)大量茶包袋,可以看到有抽線茶包和反折茶包可選,建議購(gòu)買抽線式方便易操作。

玫瑰紅茶袋泡茶


玫瑰紅茶是一款深受眾多女性喜愛(ài)的拼配花草茶,玫瑰花香馥郁、紅茶滋味甜醇,兩者的搭配使得茶中兼具花香別有一番風(fēng)味。

 

在玫瑰紅茶袋泡的自制中,建議選用滇紅茶或者無(wú)煙熏味的小種紅茶,玫瑰花建議選用法蘭西玫瑰又稱粉玫瑰。用量建議:紅茶1g、玫瑰花2g。稱取好克數(shù)直接放入茶包中沖泡即可。

桂圓紅棗袋泡茶


桂圓紅棗是最為常見(jiàn)的一款養(yǎng)生茶品,桂圓紅棗茶一般建議選用紅棗粒和去核桂圓干為主在搭配枸杞,根據(jù)個(gè)人口感可選擇加入玫瑰花、姜絲/姜粒。

建議配比:紅棗粒3g、桂圓干4g、枸杞1g。如想加入玫瑰花和生姜粒建議克數(shù)均為1g。

陳皮普洱袋泡茶


如果要用熟普作為基底茶做一款袋泡拼配茶,那么與普洱茶拼配的首選必然是陳皮了,陳皮的果香味和柑橘類物質(zhì)的刺激感剛好可以和熟普的陳香中和,達(dá)到滋味豐富的效果??此坪?jiǎn)單的一款茶品,其選料卻很講究,熟普新茶往往會(huì)有辛味或者堆味。因此,一般建議選用3至5年的熟普,這時(shí)候熟普的辛味散去,滋味也慢慢變得醇厚。陳皮也選用3至5年的皮,需要注意的是一般三年以內(nèi)的新皮只能稱為橘皮而非陳皮。

建議用量:熟普2g,陳皮0.3g,根據(jù)個(gè)人喜好可以加入胎菊,建議0.4g。

以上配比均為參考,可以根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整,宅在家中無(wú)聊的小伙伴們不妨動(dòng)手制作屬于自己的袋泡茶吧,喝一杯自己拼配的茶緩解下心情也是極好的。



來(lái)源:茶業(yè)復(fù)興

文:李姝琳
編輯:包琪凡

●怎樣喝茶最養(yǎng)人?常運(yùn)動(dòng)飲紅茶

人在飲用新茶后會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹等不良反應(yīng),被稱之為“醉茶綜合征”。因?yàn)椴烧聛?lái)不足一個(gè)月的茶葉,咖啡因、活性生物堿和多種芳香物質(zhì)含量較高,有慢性胃腸道疾病的人不適合??崭箷r(shí)忌喝茶,否則會(huì)因綠茶的寒性傷及脾胃,易“茶醉”。那么怎么喝茶,才能避免“茶醉”等副作用呢?

 

喝對(duì)茶,更養(yǎng)人!

 

1、常運(yùn)動(dòng)飲紅茶

 

紅茶性溫,適合于身體虛弱的人,也適用于運(yùn)動(dòng)人群、體力勞動(dòng)人群,飲用時(shí)可酌量加糖,既有利于增加能量又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。孕婦在臨盆前1—2月和產(chǎn)后,以飲用紅茶為宜。

 

 

2、綠茶有防輻射保護(hù)作用

 

白領(lǐng)等腦力工作者喝綠茶還可以提高大腦的敏捷程度,長(zhǎng)時(shí)間保持頭腦清醒、精神飽滿,提高工作效率,但是如果要是怕冷的一個(gè)陽(yáng)虛體質(zhì),就不適合喝綠茶了,可以改喝花茶或者是紅茶,這些都比較適合。

 

3、常吃牛羊喝黑茶

 

黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人,有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。在我國(guó)部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū),常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類,與其飲食習(xí)慣有關(guān)。

 

4、心情差喝花茶

 

花茶適用于腦力勞動(dòng)過(guò)度的人,有助于解抑郁、提神;適合于陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女,可緩解性情的煩躁,能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。

 

 

5、大便干喝決明子

 

決明子歸大腸經(jīng),有潤(rùn)腸通便的功效,常喝決明子茶還可輔助降血脂。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。

 

6、肝火旺喝菊花

 

高血壓的人會(huì)出現(xiàn)一些口干口苦、口舌生瘡這些情況,這就屬于中醫(yī)上講的肝火旺, 而菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用,能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開(kāi)放的花蕾。

 

7、想減肥喝青茶

 

青茶(烏龍茶)具降血脂、防動(dòng)脈粥樣硬化、延年益壽的功效,適用于身體肥胖、希望減肥美容的人群;三高人群,高血糖、高血脂,高膽固醇等等這類人群就比較適合喝青茶。

 

 

泡一杯茶喝一天?

 

用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶,經(jīng)3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第四次沖泡只有1%~3%了。泡了一天的茶,就相當(dāng)于白開(kāi)水。

 

喝茶會(huì)不會(huì)缺鈣、失眠?

 

很多人擔(dān)心喝茶會(huì)導(dǎo)致缺鈣,其實(shí)只要不喝過(guò)多過(guò)濃的茶,并且適當(dāng)多喝點(diǎn)牛奶吃點(diǎn)豆腐,流失的鈣完全可以補(bǔ)回來(lái)。

 

 

怕失眠,少喝綠茶,適量喝點(diǎn)普洱茶、紅茶。不發(fā)酵茶(如綠茶),咖啡堿含量最高,半發(fā)酵茶(如紅茶、烏龍茶),咖啡堿含量較綠茶低,深度發(fā)酵的茶(如黑茶),咖啡堿含量最低。茶葉剛泡開(kāi)大約3分鐘時(shí),茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了,怕失眠,別喝頭道茶湯,更不要喝濃茶

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