沒有什么比喝上一杯好茶更幸福。
鐘情于一個好的品牌
或許好茶“易得”
而好茶是不是隨便泡都好喝呢？
并非如此
\ 大禹嶺高冷茶 /
大禹嶺｜被稱為臺灣高山茶最好的產地
大禹嶺烏龍茶區(qū) 目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產地
大禹嶺茶區(qū)
釋義：位處于臺灣合歡山，剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，海拔高度在2600公尺以上，所生產的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，被認為是臺灣高山茶中最好的產地。得天獨厚的環(huán)境
造就出獨一無二的好茶
因為地處2600?公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃沟貌枋ゾ哟笥韼X高冷茶廣受歡迎。
大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是因為地處海拔較高，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒毢竦沫h(huán)境造就出獨一無二的好茶。
大禹嶺茶產量稀少，難得的是采收困難，許多種植之處無道路接通，采收搬運皆需使用人力，也因此更顯其珍貴。
純正高山味，近在咫尺
一般來說，臺灣烏龍茶中海拔越高的茶青品質越好，再配以優(yōu)秀的制茶工藝，才得以這樣口味極佳的烏龍茶。
正宗的大禹嶺烏龍茶茶葉成半球狀，顆粒緊結，底邊緣隱隱金黃色色澤墨綠。輕嗅時，有果香撲面而來，香氣清新脫俗。
芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，一心兩葉或三葉的純手工采摘手法保證了每一片茶葉的完整性。
茶過七泡，余香猶存
沖泡后，茶湯呈淺黃綠色，晶瑩透亮。因為是半發(fā)酵的緣故所以茶味比較清爽，入口能感覺到高山茶特有的“高冷香”。
帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
最 佳 沖 泡 方 法水溫要求
由于大禹嶺高冷茶中包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，
所以一定要用沸騰過的95度C的水來沖泡。
小提示：使用95度C的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時，茶湯出水時間務必掌握在20~40秒之間。
開湯時間
臺灣的泡茶法是
高山茶沖泡時浸泡的時間第一泡
一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，
之後每次沖泡時間往後稍加數(shù)10秒即可。
小提示：初接觸臺灣茶葉的飲茶同好可以以閩北的烏龍茶開湯法較容易接受。具體的茶葉湯時間因個人口味而不同，主要得靠泡茶人自己掌握。
沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當每壺可沖泡十次以上。
每一款好茶，都有它的個性?？赡苁菑垞P，可能是內斂，可能是刺激，也可能是含蓄……不同的茶，亦是有不同的故事！
喝著大禹嶺，感受著時光留下的味道，心底浮現(xiàn)初秋的美好與感動！
“世界第一等好茶”
—— 阿里山高山茶
I ?絕版黃金茶產區(qū)??I ?
阿里山高山茶屬半發(fā)酵，
產于臺灣省嘉義縣大阿里山區(qū)
阿里山區(qū)群山連綿，山勢高峻，森林植被豐茂，水汽充足，加上顯著的高山氣候成為種植茶樹的最佳區(qū)域
國際公認北緯23度27分附近，在北回歸線附近不超過3個緯度范圍內，被科學家稱為"生物優(yōu)生地帶"
北回歸線橫貫嘉義縣，境內的阿里山區(qū)
屬于世界公認的“黃金茶產區(qū)”
- 隱山茶鄉(xiāng)?-
阿里山茶園多位于海拔1000米以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優(yōu)良，是臺灣高山茶的主產區(qū)。
精進的制茶技術，可說是“地靈人杰”；其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品，當然就也更受茶界青睞。
- 自然饋贈 -
阿里山高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，所產出的茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等。而這些也正是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。
- 有機農法?-
阿里山茶園天然的環(huán)境條件給茶樹提供足夠的養(yǎng)分
而山民淳樸，吝墾惜種
堅持人工采摘，維護土地的潔凈，保持土壤的活性，
土地健康，才能生長出干凈的茶
- 阿里山高山茶 -
茶圣居
茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶可說是臺灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。
為確保為葉片不損壞，100%純人工精細采收，依傳統(tǒng)制茶工藝制作。
茶葉成半球狀，色澤墨綠，葉底邊緣隱隱金黃色。
屬于輕度烘焙，醇味茶香。
茶湯色清黃，黃而清澈，茶保留有天然桂花香蘭花香味，
香氣高雅大方，香高味濃，色彩鮮艷，
味醇厚甘潤，后韻回甘快且強勁
I ?精致簡約——茶倉??I
茶葉罐又稱“茶入”、“茶倉”
無倉不成茶，茶存放得當才能長久保其真味
- 標準配置 -
【凈 重】 250g
【包 裝】 精美禮盒
【生 產】 2016年11月10日
【沖 泡】 水溫95度C，1-3泡在4-7秒，以后每沖泡一泡延長2-3秒
【儲 藏】 保質18個月 需冷藏保存，密封，干燥，忌異味
【保 存】 茶葉開封后，只需將封口封好放置在陰涼處即可
烏龍茶，是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶（半發(fā)酵≠50%，發(fā)酵程度從10%~75%均有），因其制作工藝最為復雜，香氣和滋味并重，加上不同產地的烏龍茶發(fā)酵程度不一，因而對沖泡要求較高，喜愛喝烏龍的潮汕地區(qū)更因沖泡烏龍的工夫茶聞名于世。
對于初學者來說，最重要的是首先學習品鑒烏龍茶的香氣和滋味，然后記住“高沖低斟”這一沖泡要領，接著放手一試。烏龍茶雖然變化多，但某一區(qū)域的烏龍還是有其基本特點，比如武夷巖茶的巖骨花香，臺灣高山茶的清香溫潤，潮州鳳凰單從的山韻足香。
在上周六品鑒的基礎上，這周茶會我們將把更多的時間放在沖泡體驗上，嘗試用兩種泡法沖泡兩款烏龍，個中滋味且待您自己前來體驗。
2007年蜜香烏龍
正巖大紅袍
一 沖泡示范
?二 看茶泡茶?
三 享用茶點
時間：周六（2018年12月1日）下午15:00~17:30
地址：廣州市白云區(qū)新市西街26號 一味茶
費用：80元/人
人數(shù)：5人以內
【報名方式】
請?zhí)砑印癤Syiweicha”微信號報名（或添加二維碼）
編輯“姓名+年齡+參與茶會”
聯(lián)系人：葉小姐 13006728148
