隨著飲茶之風(fēng)日盛，茶已經(jīng)成了我們生活中不可或缺的飲品。一些朋友雖然愛喝茶，但是因為患有胃病，認為茶水傷胃，就一直不敢接觸茶葉，盡管心里很想喝，卻不得不忍著，甚至連跟茶有關(guān)的奶茶、抹茶粉等等都不敢接觸。
的確，胃病患者這種聞茶色變的觀念已經(jīng)深入人心，很多人不敢喝茶的原因就是害怕會對腸胃造成損傷。有胃病就不能喝茶嗎?
其實喝茶是否傷胃，主要看你有沒有選對茶葉，茶葉的品種多不勝數(shù)，為什么就一定要去喝那些會加重胃病的茶葉呢?很多茶的茶性溫和，喝了不僅不會加重胃病，反而還有暖胃的功效，能夠保護胃部、減輕胃病。例如祁門紅茶，這是公認對胃部有好處的茶葉。
有胃病就不能喝茶嗎?這與喝茶的方式有關(guān)系的。有些茶水含有的茶堿比較多，如果你空腹喝了大量的茶水下去，茶堿就會刺激胃黏膜，有胃病的人就會出現(xiàn)胃痛、胃病加重的情況，卻把原因都歸結(jié)于喝茶傷胃。還有就是喝茶的時間，空腹喝茶、飯后立刻喝茶也都是傷胃的行為。
常見的胃病有萎縮性胃炎、胃潰瘍、淺表性胃炎和胃出血等等，胃病需要七分養(yǎng)三分治，不能吃辛辣、刺激的食物，所以胃病患者喝茶也要注意喝些淡茶，濃茶也可能會傷胃。在選擇茶葉上，應(yīng)該選擇茶性溫和的種類，如祁門紅茶等發(fā)酵過的茶葉，對胃部的刺激性小，也可以養(yǎng)胃。
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”
祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”
祁門紅茶產(chǎn)自中國，但被英國女王及王室所喜愛，這不僅是它味道甘甜，更是有多種有利于人體健康的營養(yǎng)成分。
祁門紅茶的營養(yǎng)價值：
一、祁門紅茶里含有大量的葉酸、胡蘿卜素、核黃素、葉綠醌以及生育酚，這些營養(yǎng)成分都是十分有利于我們?nèi)梭w健康，同時更是倉串氟化物的生要來源。
二、祁門紅茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶類里排行第二，同時祁門紅茶還含有少量的游離氨基酸，這能維持我們身體的正常生理和新陳代話功能。
三、祁門紅茶里還含有大量的維生素C，它的含量在所有茶類里僅次于綠茶，維生素C對于我們?nèi)梭w來說是不可缺少的元素。
四、祁門紅茶還含有礦物和微量元素，如鈣、鈉、銅和鋅等元素。
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近段時間霸屏的熱劇《延禧攻略》這部“紫禁城宮女升職劇”，講的是女主魏瓔珞從宮女，一步步成長為令貴妃的故事。
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劇中女主魏瓔珞不再像以前劇里的善良小白，她一上來就是個狠角色，?對欺負自己和朋友的壞人絕不手軟，分分鐘讓對方領(lǐng)盒飯。
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看著讓人著實過癮，然而最吸引筆者的還是出現(xiàn)在劇中的名茶。劇中除了“君不可一日無茶”的乾隆皇帝外，后宮一眾嬪妃也不甘示弱
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播放至今劇中就出現(xiàn)了七種茶，而這些線索都是出自女主瓔珞之口。瓔珞對哪個人物喜歡喝什么茶都了然于心，?咱們看看劇中人物都愛哪些茶。
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皇上偏愛西湖龍井
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劇中皇帝喜歡喝西湖龍井茶的還原度還是很高的。
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西湖龍井屬綠茶，是中國十大名茶之一。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。
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皇后喜歡普洱茶
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皇后喜歡喝普洱，還得是云南上供的金瓜貢茶。不得不說，皇后是一個很有品位的人。
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普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。此茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
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普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
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富察侍衛(wèi)喜歡鐵觀音
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富察侍衛(wèi)是一眾宮女深深惦記的小鮮肉。盡管有眾多迷妹追隨，但他眼里只有女主魏瓔珞。這樣引人注目又不為所動的氣質(zhì)像極了鐵觀音被萬千人寵愛的情形。
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福建安溪的鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，屬青茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。
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鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有"七泡有余香之譽 "。
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純妃喜歡茉莉花茶
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前半部純妃無意與紅宮佳麗爭寵，只想靜靜享受自己的生活。這樣的性格像茉莉花茶，即使再低調(diào)，依舊香氣鮮靈，惹人喜愛。
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茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶，已有1000多年歷史。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。
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其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
嫻妃喜歡恩施玉露
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前半部的嫻妃和純妃相似，無意爭寵。就連親娘苦苦哀求她，要她向皇上求情為她父親升值加祿都不肯。這樣的性格很像恩施玉露茶，在一個安靜的區(qū)域獨守自己的芳華。
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恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名"玉露"。
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純妃和嫻妃偏愛碧螺春
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劇中的純妃和嫻妃原來各有喜好的茶，但后來兩人都比較偏愛碧螺春。嫻妃和純妃黑化之后的所作所為還真有點“嚇煞人”。
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碧螺春民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”?？滴趸实垩残姨r親賜“碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為"功夫茶"、"新血茶"。
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話說回來，《延禧攻略》中兩個人性格的轉(zhuǎn)變與飲茶方式的轉(zhuǎn)變是不是導(dǎo)演有意為之呢？這個答案普洱不得而知，就靠各位茶友的腦洞去揭曉了。
明 丁云鵬 玉川煮茶圖軸(局部)
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的國家。
從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的藥用，到春秋以來茗粥、茗菜的羹飲、食用，直到唐代，茶之為飲蔚然成風(fēng)，“天下益知飲茶矣”……數(shù)千年來，我們在茶的培育、采制、品飲、應(yīng)用等方面積累了豐富的經(jīng)驗。
關(guān)于貢茶文化最早的文字記載，則是晉代常璩的《華陽國志?巴志》，周武王滅商后，巴蜀部落以“香茗”納貢。至唐代，貢茶制度最終形成，自此歷代相沿。全國各地的優(yōu)質(zhì)茶葉通過嚴(yán)苛篩選，精心加工制成貢茶，是歷代茶葉最高水平的代表。
清代是中國古代貢茶文化發(fā)展的頂峰。古籍資料、清宮記檔及故宮院藏的四百余件茶文物，讓我們能夠一覽千百年來茶葉產(chǎn)區(qū)、品類變化，遍尋各具特色、各有千秋的地方名茶。
由北向南，沿著這份故宮“茶地圖”
看看你的家鄉(xiāng)喝的是什么茶?
安 徽
徽茶名目繁多，所載有開火茶、苦茶、雀舌、蓮心、金芽、北源茶、紫霞茶、翠云茶、雅山茶、片茶、仙芝、嫩蕊、金地茶、茗地源茶、仙人掌茶，以及梅花片、蘭花頭、松蘿茶等。產(chǎn)地中，又以明代即開始貢茶的六安州最為著名。
清 銀針茶
產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣
(今安徽省六安市及所轄霍山縣)
清 梅片貢茶
產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣
(今安徽省六安市及所轄霍山縣)
乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山縣志》中載，“本山貨屬，以茶為冠。其品之最上者，曰銀針，次曰雀舌，又次曰梅花片?！?/p>
銀針取枝頂一槍，雀舌取枝頂二葉微展者，梅花片則是選擇最嫩的茶葉。這幾類茶葉一直是重要的貢茶品類。
江 蘇
江蘇自古就是產(chǎn)茶大省。常州府的陽羨茶，蘇州府的虎丘山、洞庭山茶，揚州府的蜀岡茶，江寧府的天闕山茶，松江府的蘭筍山茶，都是茶中精品。
清 陽羨茶
產(chǎn)地：原江蘇常州府宜興縣或荊溪縣
(今江蘇省宜興市)
“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。
陽羨茶于唐代即已充貢，極見推重，當(dāng)為蘇茶第一。明代許次紓《茶疏》稱，“江南之茶，唐人首稱陽羨，宋人最重建州。于今貢茶，兩地獨多。”
清 碧螺春
產(chǎn)地：原江蘇蘇州府洞庭東山碧螺峰
(今江蘇省蘇州市區(qū))
碧螺春是我們十分熟悉的傳統(tǒng)名茶。根據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》記載，碧螺春茶原以吳中方言俗稱“嚇殺人香”，康熙帝巡幸太湖時“以其名不雅，題之曰碧螺春”。
浙 江
浙江，是中國茶文化中又一不可或缺的地標(biāo)。茶圣陸羽曾長期居于湖州苕溪，在此完成著作《茶經(jīng)》，傳世不朽。
浙江自古為茶葉大省，佳品極多，享有盛譽。除名滿天下的紫筍、龍井外，更有《茶史》中所言，“如天臺之雁蕩，括蒼之大盤，東旸之金華，紹興之日鑄，錢塘之天竺、靈隱，臨安之徑山、天目，皆表表有名?！?/p>
浙江貢茶盛于唐朝?！恫杞?jīng)》云，“浙西以顧渚茶為上。唐時充貢，歲清明日抵京。紫者上，綠者次，筍者上，芽者次，故稱紫筍?！钡搅饲宕埦鑴t異軍突起，后來居上。
清 龍井茶
產(chǎn)地：原浙江杭州府錢塘縣
(今浙江省杭州市西湖區(qū))
龍井茶，是我國著名的茶葉品類之一。聞名遐邇的“雨前龍井”，于谷雨前采摘制作，其味無窮。清代每年都會有大量的龍井茶進入宮廷，乾隆帝也有數(shù)十首關(guān)于龍井茶的詩歌存世。
除龍井外，清宮舊藏還可見靈山茗茶、人參茶膏等品種。產(chǎn)自浙江的黃茶，還是清宮制作奶茶的主要原料之一。《大清會典》記載，康熙時期，浙江布政司每年進貢黃茶達一百二十簍。
江 西
江西地處華東南地區(qū)，土氣適宜，產(chǎn)茶之地甚多。明代江西產(chǎn)茶之地至少有南昌、饒州、南康、九江、吉安五府，清代貢茶產(chǎn)區(qū)更是有十府一州之多。
安遠茶
產(chǎn)地：原江西贛州府安遠縣
(今江西省贛州市安遠縣)
安遠縣貢茶始于雍正年間。據(jù)《安遠縣志》記載，安遠主要的產(chǎn)茶區(qū)域為古亨山和九龍嶂。九龍嶂“山巔云霧蒸騰，觀其聚散，以驗晴雨……梵剎清幽。曬禾坪數(shù)畝地，雨液露膏，滋潤獨厚”。環(huán)境條件優(yōu)異，才能產(chǎn)此好茶。
福 建
福建茶葉向為世人所重，而建寧茶甚至名甲天下。上文中，在《茶疏》記載里與江蘇陽羨茶齊名的“建州茶”即產(chǎn)于此。清代劉源長《茶史》也稱，“歷代貢茶，皆以建寧為上……福茶固甲于天下也。”
清 武夷茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
武夷茶出建寧府崇安縣，亦屬建州茶系列。在清代，有多種武夷茶入貢，包括武夷茶、小種花香、巖頂花香茶、天柱花香茶、工夫花香茶、蓮心茶、蓮心尖茶、松蘿茶等。
清《福建通志》記載，“茶：七縣皆出，而龍鳳、武夷二山所出者尤號絕品?！?/p>
清 巖頂花香茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
巖頂花香之所以稱“巖頂”，是由于武夷山山頂土質(zhì)稀少。
清乾隆 三味茶
產(chǎn)地：福建武夷山區(qū)
(今福建省武夷山地區(qū))
中國古代茶書典籍中，茶之“三味”曾多次被提及，且三味的概念并不盡相同。這罐三味茶于乾隆六十年來到紫禁城，據(jù)考證應(yīng)產(chǎn)自武夷山區(qū)。
從黃簽上的文字可以看到，此罐的三味是指“酸、澀、甜”。
清 烏龍茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
這盒名為“寶國烏龍”的貢茶，由廣東地區(qū)的商號“綠華軒”采購自福建武夷山地區(qū)，再輾轉(zhuǎn)來到清宮。
茶葉盒上的廣告寫道，“本號自到武彝選辦名巖奇種……貴客賜顧，請認招牌為記，鋪在粵東省城太平門外十三行，北向開張?！?/p>
陜 西
陜西產(chǎn)茶歷史較晚。按《陜西通志》，“宣和元年，邠州通判張益謙奏：陜西非產(chǎn)茶地。”可見至少在宋代，陜西尚不產(chǎn)茶。到了清代，陜西全省貢茶之府州，也唯有興安及漢中二府。
清 吉利茶
產(chǎn)地：原陜西同州府大荔縣
(今陜西省渭南市大荔縣)
吉利茶又叫做“蒺藜茶”，為陜西重要的貢茶品類。這種茶實際原料應(yīng)為蒺藜，取其諧音美好而命名，為非茶之茶。有資料顯示，吉利茶是用蒺藜果實曬干微炒制成的。
湖 北
在清代，湖北茶葉產(chǎn)地分布較為廣泛，全省十府皆有州縣產(chǎn)茶。其中，又以武昌府通山縣最為著名，有坡山鳳髓、桃花絕品、仙人掌茶等名茶。
清 通山茶
產(chǎn)地：原湖北武昌府通山縣
(今湖北省咸寧市通山縣)
通山茶為湖北傳統(tǒng)貢茶。根據(jù)《通山縣志》記載，當(dāng)?shù)夭琛坝屑t黑二品，隨人自為?！?/p>
湖 南
湖南產(chǎn)茶歷史較早，且五代時即有貢茶記載，歲貢額量已達二十五萬斤。宋代以后課額更多，按《宋史·食貨志》載，“總為歲課荊湖二百四十七萬余斤”。
湘茶產(chǎn)地分布也十分廣泛，《本草綱目》中提到“楚之茶，則有……湖南之白露、長沙之鐵色、岳州之巴陵、辰州之溆浦、湖南之寶慶、茶陵”;清代時，全省九府四州皆有產(chǎn)出。
清 花卷茶
產(chǎn)地：原湖南長沙府安化縣
(今湖南省益陽市安化縣)
“花卷茶”為安化黑茶一類，始于道光，因使用篾簍包裝外表呈花格裝而得名。起初，人們做成這種樹形緊壓茶是為了方便運輸，后來倒逐漸形成了品牌。
這份花卷茶外表形似樹干，非常緊實。前人曾在上面貼有“樹形普洱共兩塊每塊重十斤”的字樣，經(jīng)研究，此茶為安化黑茶而非普洱茶，因此名稱改為“花卷茶”。
四 川
四川是我國古代最重要的產(chǎn)茶、貢茶區(qū)域之一。唐代的蜀州、邛州、雅州、綿州等地，都是當(dāng)時著名的貢茶產(chǎn)區(qū);到了清代，四川貢茶有了仙茶、陪茶、菱角灣茶、春茗茶、觀音茶、名山茶、青城芽茶、磚茶、鍋焙茶等眾多品種。
此外，清代四川產(chǎn)茶量極高，茶葉貿(mào)易也十分發(fā)達，其中尤以川藏茶馬貿(mào)易最為著名。
清 仙茶
產(chǎn)地：四川雅州府名山縣蒙頂上清峰甘露井側(cè)
(今屬四川省雅安市名山區(qū))
光緒時名山縣令趙懿在《蒙頂茶說》中寫道，“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之。世傳甘露慧禪師手所植也。”
關(guān)于仙茶的外觀及味道，趙懿詳細描述為“其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結(jié)不散”。
清 菱角灣茶
產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂山菱角峰
(今四川省雅安市名山區(qū))
清 蒙山茶
產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂上清峰
(今四川省雅安市名山區(qū))
值得一提的是，與四川蒙山茶同為貢茶的，還有產(chǎn)自山東的“蒙茶”。據(jù)《茶疏》中所記，蒙茶“來自山東者，乃蒙陰山石苔，全無茶氣，但微甜耳?！鄙綎|同樣是清代貢茶省份之一，據(jù)資料記載，所出品類以蒙茶為主。
貴 州
貴州茶種類繁多，據(jù)記載，大致有石阡茶、湄潭眉尖茶、東山茶、坡柳茶、珠蘭茶、安順茶、高樹茶、晏茶、叢茶、毛尖、苦茶、老鷹茶、苦丁茶、女兒茶、甜茶等品類名目。
貴州茶葉品質(zhì)上佳。據(jù)《貴州通志》記載，“諸處產(chǎn)茶，色味頗佳”，其中“貴定云霧山產(chǎn)最有名。惜產(chǎn)量太少，得之極不易”，而安順茶“香味尤盛，滇商往往來購去，改充普洱餅茶?！?/p>
清 貴定芽茶
產(chǎn)地：原貴州貴陽府貴定縣
(今貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣)
在清代，貴定芽茶和龍里芽茶也是當(dāng)?shù)刂饕呢暡杵奉?。這罐貴定芽茶重十五兩，屬于炒青類綠茶。
云 南
梳理名茶種類，不得不提云南普洱。按古籍記載，其實早在唐代，西蕃人即已飲用普洱茶，只是由于地理懸隔，宋代之前普洱茶尚不為中原所知。
普洱茶主要產(chǎn)區(qū)為六茶山。清代阮福在《普洱茶記》中記載，具體的普洱貢茶品類有八色，即五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶，又有瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏。
清 最大型普洱茶團
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
清 普洱蕊茶
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
中國茶葉名稱中，名為“蕊茶”“芽茶”的茶品有很多，多指細嫩的茶芽或茶葉。經(jīng)過比對，可以認定圖中蕊茶屬于普洱茶。
清 普洱茶膏
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
故宮博物院所藏的普洱茶膏，色澤如漆，膏體平滑細膩，造型上呈四方倭角形，上表面中心為團壽字，四角隅以蝙蝠紋裝飾。
根據(jù)《本草綱目拾遺》，普洱茶膏不僅是一種飲品，還可作養(yǎng)生良藥，“如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散出汗即愈?？谄?，喉顙，受熱疼痛，用五分噙口，過夜即愈，受暑，擦破皮血者，搽研敷之即愈”。
圖片
在祖國各地的眾多茶品種類中，你是否找到了家鄉(xiāng)的味道?
今天，我們早已習(xí)慣在閑暇時一品香茗。無論身在何處，都可以享受來自天南海北的特色名茶。
茶香雖各異，但獨屬于中國茶文化的精神內(nèi)涵總是相通。隨著“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被正式收入聯(lián)合國教科文組織非遺產(chǎn)代表作名錄，對于中國茶文化歷史探究的不斷深入，也將為現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的工藝和標(biāo)準(zhǔn)等提供指引，讓茶文化在新的時代得以更好地傳承發(fā)揚。
家鄉(xiāng)的一縷茶香，清馥雋永、余味悠長，飄向更遠方!
你最愛家鄉(xiāng)的哪種茶?
又有哪些品茶故事與大家分享?
來源：故宮博物院
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