隨著市場(chǎng)的交易熱絡(luò)，我們可以看到不管是宣傳或是口耳相傳，易武已成為普洱茶不可或缺的名詞，然而也因?yàn)槭袌?chǎng)的熱絡(luò)，易武的亂象更是終不可抑。
▲易武
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒先生，就來為茶友講講“易武茶”！
魯文鋒先生在武漢普洱茶界頗有名氣，自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，他歷年珍藏了百年宋聘號(hào)、1952年紅印、50年代無紙紅印等古董茶。如今，還攜手師父“普洱教父”白水清，辟有《普洱老茶》欄目，整理發(fā)表在微信公眾號(hào)：普洱藏家。
▲普洱藏家總店大門
易武是云南最南端的邊陲小鎮(zhèn)。經(jīng)濟(jì)作物主要是茶葉，為 “普洱茶”的主產(chǎn)地之一。
易武以茶為主的商貿(mào)交易不斷發(fā)展，在滇南茶馬·古道是一種獨(dú)特的地方文化。
隨著古代六大茶山所產(chǎn)“普洱茶”，易武面臨著發(fā)展的機(jī)過，弘揚(yáng)茶文化，開創(chuàng)易武經(jīng)濟(jì)，易武成為政治經(jīng)濟(jì)、文化、交通的中心，成為云南南端邊陲重鎮(zhèn)。
▲古六大茶山
現(xiàn)今普洱茶的發(fā)展，大家都有著歷史的情懷，然而留存至今的陳年老茶，又大部份以易武地區(qū)所生產(chǎn)的為多，這包含了當(dāng)時(shí)的時(shí)空因素。
很多的朋友一定會(huì)想，難道沒有勐海地區(qū)的陳年古董茶嗎？雖然有，但留存下來的不若易武的多，皆因當(dāng)初易武的地利之便，還有包含銷售的地區(qū)為香港。
所以在陳年古董茶的部份以易武的為大多數(shù)，然而這使得我們這些品茶者能有所依據(jù)，知道易武茶陳化后的口感和迷人風(fēng)采，而這也奠定了易武茶的歷久不衰。
▲52年有紙、無紙紅印·普洱藏家珍藏，易武茶中的經(jīng)典
而如今易武茶有著多樣化的需求，買茶的人著重的是名，賣茶的人著重的是利，而品茶的人著重的是質(zhì)，對(duì)于這三樣需求，易武茶則是兼?zhèn)涠兄赃@也是易武茶令人又愛又恨的原因。
現(xiàn)今的易武山只能用車水馬龍來形容，采摘春茶的時(shí)候，茶芽都還沒發(fā)出的時(shí)候，排隊(duì)的人就一大堆，這看在茶農(nóng)的眼里，你想會(huì)是何種的滋味？
▲采摘
很多人對(duì)易武茶是非常的敏感，但卻又不夠敏銳，上到了茶山，在當(dāng)?shù)刭I了茶，就認(rèn)為是買到地地道道的易武茶。
然而就好像我們現(xiàn)在茶包裝上印的名稱一樣，買到的只是名詞，而不是本質(zhì)，若是要能夠買到真正的茶葉，就必須要在茶的技術(shù)上多下工夫。
茶山的亂象，是游客所造成的，當(dāng)茶山變成一個(gè)觀光地區(qū)的時(shí)候，打亂了原本純樸茶農(nóng)的生活，這就是亂象的開始。
▲游客上茶山
在技術(shù)上，茶農(nóng)跟外界很少接觸時(shí)，他們會(huì)按著茶商的要求，不管是茶葉的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，一一如實(shí)的呈上。
然而當(dāng)他們常常接觸到游客的時(shí)候，他手上可能只有一公斤，卻要賣給十個(gè)人，若是每個(gè)人都要買一公斤時(shí)，他該怎么辦？
所以當(dāng)肥羊太多時(shí)，內(nèi)行的只能靠邊站。所以現(xiàn)在的易武茶對(duì)內(nèi)行的人來說，只能嘆口氣，唉！
▲易武
我有位朋友，買了易武茶，壓成的茶餅，上面確實(shí)是打著“易武”兩個(gè)字，他也很慎重的請(qǐng)我?guī)退疯b一下。
當(dāng)茶拿到面前時(shí)，他很熱心的馬上沖泡開來，這個(gè)時(shí)候散發(fā)出來的，卻不是易武茶的味道。
在此只能再次的提醒消費(fèi)者，易武茶會(huì)帶著微酸帶甜的香氣，在茶 湯的韻味中，入口微酸的氣息，能轉(zhuǎn)成清澈的甜韻，而香氣是綿密而持久，在前三泡當(dāng)中，易武的小茶而會(huì)有類似的香氣，只不過在水韻上、在茶湯中，和大茶有明顯的差異性，只是如今連小茶都摻假的非常嚴(yán)重，更遑論是大茶了。
▲大樹茶和小樹茶
對(duì)于易武茶并不能夠執(zhí)著于酸的表現(xiàn)，因?yàn)橛刑嗟牟杩梢约倜?，更何況單從一個(gè)“酸”字。
包含甚多，有著香酸、甜酸、薄酸、澀酸、微酸…等眾多的酸性反應(yīng)。
易武茶的表現(xiàn)是由酸轉(zhuǎn)甜，入口酸化為甜，口感甜而不膩，生津明顯，茶氣甜中帶有奶韻，這是易武的特色。
▲白水清親制禪茶，精選易武麻黑及無量山拼配
而如今易武茶的要害，除了摻假、拼配以外，環(huán)境的破壞當(dāng)是最深的痛。
如何讓易武茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)下去？在這個(gè)時(shí)候，我認(rèn)為易武茶應(yīng)當(dāng)要正本清源，因?yàn)樵趯硪孜洳桦S著交通的發(fā)達(dá)，高速公路的開啟，只有更快的讓愛茶的人認(rèn)識(shí)，才能夠讓茶葉的生命來延續(xù)。
▲白水清親制禪茶條索
而要讓易武茶能夠發(fā)揚(yáng)光大，不只是只有茶農(nóng)，還有茶商和消費(fèi)者都必須共同的來護(hù)持它。
易武茶有著其獨(dú)特的酸甜香韻，讓人品飲之后，口齒留香，吐氣如蘭，如此的好茶若不能夠好好認(rèn)識(shí)與發(fā)揚(yáng)光大，豈不是抹滅了普洱茶的優(yōu)點(diǎn)？
▲白水清親制禪茶茶湯
在此我衷心的期望，普洱茶帶給人的是快樂和健康，切莫讓一時(shí)的利益，蒙蔽你的身心，在普洱的世界里，易武是兵家必爭(zhēng)之地，但只有良性的競(jìng)爭(zhēng)，拿出真材實(shí)料，才能創(chuàng)造商家和消費(fèi)者共贏的局面。
潛規(guī)則不僅僅存在于娛樂圈，茶界也是有的，此文給予茶友們一些忠告。
市面上很多貴的茶，實(shí)際價(jià)值可能十分之一不到。
先說說巖茶
有的巖茶，賣兩萬，可能兩千拿價(jià)。市面多數(shù)品牌的牛肉、馬肉等一些上萬的巖茶，味道有可能是調(diào)配出來的。
很多企業(yè)，宣稱在牛欄坑有生產(chǎn)基地，其實(shí)就那么一點(diǎn)點(diǎn)地方。每個(gè)企業(yè)掏幾萬塊錢，放一塊小小的木牌子，其實(shí)這些企業(yè)根本沒有牛欄坑肉桂。
再說鐵觀音
網(wǎng)上的冰茶，其實(shí)傷胃的厲害，聞起來很香，其實(shí)喝起來沒內(nèi)容，屬于工序沒做完，坑人的，卻被說成創(chuàng)新。
市面很多的鐵觀音都脫酸，雖然宣稱消正，其實(shí)你懂的。干茶那么綠，冒充是正味。
脫酸的鐵觀音，很綠，香氣好高，看著漂亮，聞著真香，還便宜。其實(shí)傷胃的很厲害，說是毀壞胃也不為過。
想喝到好鐵觀音，就得掏那個(gè)價(jià)錢。
現(xiàn)在的很多陳年鐵觀音，其實(shí)是茶農(nóng)賣不出去的濃香型鐵觀音，每年都賣，賣不出去咋辦？繼續(xù)用火烤，來年繼續(xù)，繼續(xù)五六年后就成了陳香鐵觀音，以后就可以放幾十年沒問題了，其實(shí)不貴，但是架不住炒作。
綠茶，真的是核心產(chǎn)區(qū)就是好。
芽頭很漂亮，看起來好看的不要不要的那種綠茶，多數(shù)不行。
因?yàn)楦呱讲璋l(fā)育的最好喝的時(shí)候，芽頭就那么一點(diǎn)點(diǎn)，根本沒辦法鐵鍋里炒，必須加葉子，而那種芽頭好看的，大概就是平地茶，或者其他地方的綠茶，比如出的最早的四川茶。而這種茶，芽頭很好看，一根一根的。配上高檔包裝，很貴很貴。
金駿眉是紅茶里的高端茶，一斤得好幾千。
市面上的金駿眉很有水分，金駿眉是幾個(gè)人跑去桐木關(guān)開發(fā)的高端紅茶，除此之外，還有銀駿眉，銅駿眉，這一點(diǎn)跟普洱茶遍地古樹是一樣的道理。
現(xiàn)在的茶市場(chǎng)就是，垃圾茶配好包裝用價(jià)格優(yōu)勢(shì)，打的好茶沒法做，不賺錢。
你沒賣過茶，根本想不到為了推出口碑忍淚降價(jià)的難過和絕望，也不會(huì)想到，定價(jià)少定一點(diǎn)對(duì)人性和定力的考驗(yàn)。
再說老茶頭，最近很火。
其實(shí)就是個(gè)發(fā)酵不均勻的玩意，當(dāng)初都要挑出來扔掉的，這幾年越來越火，原因自己腦補(bǔ)。
小青柑
質(zhì)量好的只是一小部分，其實(shí)多數(shù)都不行，一家四代人在路邊，你裝茶葉到桿里，爺爺控制機(jī)器開關(guān)，小孩旁邊貼標(biāo)簽。
別以為會(huì)用很好的茶來做，賣的概念，賣的量，回頭客幾乎可以忽略不計(jì)。
茶藝師
很多人當(dāng)成服務(wù)員端茶送水，或者擺弄姿勢(shì)。其實(shí)真正的茶藝師很牛，懂茶、懂?dāng)[設(shè)、懂營(yíng)銷、懂心理、懂推介……方方面面綜合很厲害，但是真的懂這方面的太稀缺。
很多茶藝師都是半路出家，為了掙錢混日子，為了有發(fā)展的在茶店積累知識(shí)和人脈以后，出去單干，但是學(xué)習(xí)不系統(tǒng)，東一榔頭西一棒槌，很多二把刀，都是熟悉自己家的茶，外面的沒機(jī)會(huì)接觸。
說說福鼎白茶
幾十塊錢別想買好白茶，除非有渠道，要不然別夢(mèng)想買一大堆白茶升值，不好的，怎么存都不好。存茶發(fā)財(cái)，一定要磻溪，磻溪，磻溪。
白茶做舊茶真的很多，很多，很多，月光白其實(shí)就是白茶，只是用云南鮮葉。白茶沒有三十年的老白茶，見過潘溪的貢眉真的能泡18道，用蓋碗。
說說普洱茶
多數(shù)喝過幾年普洱的都覺得自己水平能上天，喝普洱就是先喝完大廠貨，分得清氣津甘甜香這些基礎(chǔ)再喝山頭，別讓大神忽悠的直接入山頭，沒有建立認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，真是隨意被騙。
如今，普洱茶現(xiàn)在已經(jīng)成了期貨，搶購(gòu)到手，不拆，等著轉(zhuǎn)賣，和買房一樣。
追求山頭的人，好好想想工藝的重要性，一個(gè)山頭一千個(gè)人做茶，做出來一千種感覺。
還有，網(wǎng)上賣茶的，都喜歡賣一百以下的普洱，因?yàn)槎鄶?shù)人喜歡這個(gè)價(jià)格，其實(shí)多數(shù)這種茶，都是利潤(rùn)最大的，最坑人。任何茶的價(jià)格都不可能低于茶的價(jià)值。
慎重買那種網(wǎng)上的一百塊以下的茶，多數(shù)都不行，更不要相信茶農(nóng)那里能買到好茶，人家不會(huì)賣給你，量上你根本沒優(yōu)勢(shì)，不要幻想渠道好，就能買到好茶，那些渠道，人家也要看量，看關(guān)系。
要學(xué)茶，踏踏實(shí)實(shí)淘寶買一些大學(xué)教材，制茶學(xué)，茶葉生物化學(xué)，畢竟多數(shù)茶葉的書都是互相抄的。
買茶，一定要試喝，或者喝茶樣，不要為了炒作的價(jià)格而買單，有錢隨意。
再說班章，以前做出來根本沒人喝，很便宜，現(xiàn)在呢，貴的很，最重要沒法保證真假，了解內(nèi)幕，你會(huì)覺得太可怕。
如果自己去收，一定從鮮葉采摘，晚上睡覺都要抱著鮮葉睡覺，做茶過程不要去廁所，要盯著。不然，你的老班章真有可能變成新班章？
不要貪便宜，網(wǎng)上的班章，冰島，易武，好多都是幾十塊，幾百塊，告訴你不可能，但是這種茶賣的最快?，F(xiàn)在抖音也有這種廣告，易武賣幾百塊錢，誰傻誰去買吧。
不要迷信普洱一定喝老茶、白茶一定喝老茶。
白牡丹，白毫銀針，新茶有新茶的好喝，老茶有老茶的好喝。好的壽眉是可以比一些牡丹品質(zhì)好的。
熟普，很多都是大神和菜鳥在喝，盡量喝大廠。
別存垃圾茶，怎么存都是垃圾，不可能致富。給自己買茶，買點(diǎn)好的，對(duì)得起自己喝一回茶。
沒事別去茶城
宰你沒商量，多數(shù)普洱茶的老板會(huì)親自上手泡好茶，你是老手，價(jià)格會(huì)直接報(bào)你能接受的價(jià)格，你懂的。
如果菜鳥去呢？茶，懂不懂的說三句話就看出來了。就看宰多少了，沒那水平別去嘚瑟。
半道出家的普洱茶商，一看就能看出來以前是做綠茶、紅茶還是鐵觀音的。老板懂不懂茶，真懂假懂，一泡茶就漏了。不要聽一些大神的茶，那個(gè)價(jià)格水很多。
茶友們想喝好茶，想不被宰割，給予一些專業(yè)忠告，希望能幫上些忙。
忠告
不要在網(wǎng)上買那寫幾十塊的綠茶、紅茶、鐵觀音、巖茶、花茶。有好茶，但是克數(shù)很少?？藬?shù)多點(diǎn)的，呵呵。不要覺得網(wǎng)上茶就是便宜，網(wǎng)上商城運(yùn)作的成功的多數(shù)都有團(tuán)隊(duì)，成本哪里能下得來。
不要喝了幾年普洱茶就覺得能上天，坑的就是你，并且完美坑你，讓你感覺自己很厲害。
不要茶農(nóng)茶農(nóng)的，有好東西，好東西不會(huì)給你，好東西怎么可能撿漏。
好好學(xué)一學(xué)茶的基本知識(shí)，多嘗一嘗不同的茶，搞清楚入門、中等、高端的口感，建立認(rèn)知，要不然誰說好，你都覺得人家說的有道理。
一知半解，似是而非的茶人多了去了，說著說著就沒邊了，說著說著就心虛了，說著說著就手機(jī)查答案了。
不要想通過賣茶掙錢，茶是茶，想賺錢你得賣商品，把茶當(dāng)商品，你就贏了，請(qǐng)相信一點(diǎn)，懂茶的人永遠(yuǎn)賣不過隔壁老王。
教育成本太高，那么多人都不懂，多數(shù)人買的都是學(xué)費(fèi)，樂此不疲。多數(shù)人都是看價(jià)格合適了，買個(gè)最貴的犒勞自己，不會(huì)想著這個(gè)茶好不好，適合不適合。劣幣驅(qū)除良幣，逼得人要么退出，要么跟著做商品茶。
好茶都是價(jià)格高的，價(jià)格高的未必是好茶，但是價(jià)格低的多數(shù)不是好茶。不要貪便宜，不要貪便宜，不要貪便宜，因?yàn)樽罱K你會(huì)發(fā)現(xiàn)被坑的還是自己。
絕望的不是茶，是市場(chǎng)，教育成本太高，想做好茶只能苦守寂寞，只能憑自己的良心和熱情。
就說到這里吧，希望對(duì)你有用！
真的希望喝茶跟吃飯一樣簡(jiǎn)單！
喝的開心，喝的安心！
喝的不糟心！
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首秀1.68億，如今500萬，暴跌97%！直播泡沫，真的破了。幾個(gè)月前，羅永浩第一場(chǎng)直播，賣了1.68億，將直播帶貨推到最高潮，一時(shí)間，茶行業(yè)大大小小的老板，一頭扎進(jìn)去搞直播，直播風(fēng)潮，在茶圈，吹得風(fēng)風(fēng)火火。
不是茶老板跟風(fēng)，而是上半年真沒辦法。春茶的時(shí)候，正是國(guó)內(nèi)疫情嚴(yán)重時(shí)，茶葉店關(guān)了門，心中萬分焦慮。門店沒開門，出了個(gè)直播，線上有渠道，總比坐以待斃強(qiáng)，姑且就把死馬當(dāng)作活馬醫(yī)吧。前幾天，直播行業(yè)頂級(jí)主播的羅永浩又做了一場(chǎng)直播，營(yíng)業(yè)額500萬，平臺(tái)最大力度扶持，結(jié)果500萬。從1.68億到0.05億，3個(gè)月帶貨暴跌97%。
茶行業(yè)，也有人找明星直播帶貨。河北茶老板請(qǐng)?zhí)柗Q358萬粉絲的網(wǎng)紅帶貨，最后賣出去零份。上海林先生，邀請(qǐng)藝人推一款爆款茶具，90萬人的直播間，最后成功賣出2000元（10單）。
原本以為，直播出現(xiàn)，茶行業(yè)又多了一根救命稻草。茶企做好直播，能多一線生機(jī)。然而，線上飽滿，線下不景氣，直播這根稻草似乎也靠不住了。普洱茶，越來越難賣。普洱茶市場(chǎng)，劣幣驅(qū)逐良幣。茶老板，越來越焦慮。這是整個(gè)行業(yè)都面對(duì)的殘酷現(xiàn)實(shí)。
-01-
茶，越來越難賣
茶市，劣幣驅(qū)逐良幣
普洱茶產(chǎn)能過剩，庫(kù)存嚴(yán)重，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。茶樹年年發(fā)芽，茶葉年年有余，如今，普洱茶各個(gè)環(huán)節(jié)，無論茶農(nóng)、茶商還是茶客手里，都有很多普洱茶。
供過于求的市場(chǎng)大背景，注定了茶不好賣，供過于求的情況大概會(huì)一直持續(xù)下去，內(nèi)銷增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)低于茶葉產(chǎn)量增速，普洱茶庫(kù)存最后的希望，大概是海外市場(chǎng)。
茶，越來越難賣。為了生存，普洱茶市場(chǎng)，逐漸出現(xiàn)兩個(gè)奇葩現(xiàn)象。
當(dāng)假茶跟真茶競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，假茶勝；當(dāng)?shù)唾|(zhì)低價(jià)的茶葉跟高質(zhì)高價(jià)的茶葉競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，低質(zhì)低價(jià)的茶葉勝。
買茶葉貪個(gè)小便宜，這是消費(fèi)者天然的心理，但利用人性來賺錢，就扎心了。
為了搶客戶，一些茶商在茶葉原料和工藝上偷工減料，走上假冒偽劣的道路。臺(tái)地茶換個(gè)包裝，冒充古樹之類的新聞，央視已經(jīng)批過很多次了。
茶葉市場(chǎng)上，只要流行一款茶，第二天就會(huì)出來山寨版。不管什么茶，只要火，馬上就會(huì)有最低的價(jià)格出現(xiàn)，而且價(jià)格越來越便宜，便宜到消費(fèi)者都不敢買。
比如，冰島茶這兩年風(fēng)頭日盛，市場(chǎng)上有幾萬一斤的冰島老寨，茶葉店里有幾百一餅的冰島茶。
電商平臺(tái)，更是讓低價(jià)大比拼火上澆油。某寶夠便宜了，29.9一餅冰島。但現(xiàn)在有更便宜的平臺(tái)，5.9元一公斤冰島茶，還包郵。
低價(jià)勝出表面上是把價(jià)格降低，讓消費(fèi)者得利，其實(shí)是劣幣驅(qū)逐良幣，最后大家一起賣茶難。
普洱茶，最近幾年，一直在低價(jià)者勝出，山寨貨橫行的亂圈里打轉(zhuǎn)。而最受傷害的，是那些腳踏實(shí)地做茶，想給消費(fèi)者更好的味覺體驗(yàn)的人。
比如，古樹茶很火，然而，古樹茶雖然好，卻有硬傷，很難分出真假。
臺(tái)地茶可以冒充古樹，但從沒聽說過用古樹茶冒充臺(tái)地茶的新聞。換句話說，古樹茶不會(huì)找臺(tái)地茶的麻煩，但臺(tái)地茶隨便搞冒充，最終把古樹茶搞殘。
上千元一餅的真正古樹茶，原料就不便宜。但幾十塊的臺(tái)地茶，換個(gè)包裝，賣個(gè)幾百塊，利潤(rùn)十分可觀。剛好，市場(chǎng)又分不出古樹臺(tái)地與否。
真正做古樹的茶商，跟拼價(jià)格戰(zhàn)的臺(tái)地茶比起來，肯定是真古樹敗下陣，可能還要背上暴利的罵名。
普洱茶市場(chǎng)，正面臨劣幣驅(qū)逐良幣。
-02-
茶老板，越來越焦慮
看清了普洱茶行業(yè)的殘酷現(xiàn)實(shí)，還得硬著頭皮干，別無他法。茶行業(yè)，進(jìn)一步未必海闊天空，但退一步，一定是后浪推前浪、死在沙灘上。
今年這種行情，茶城關(guān)門那段時(shí)間，茶老板最焦慮。一聽周圍人說直播好、短視頻好，以為靠這個(gè)就能輕易帶貨賣茶。于是病急亂投醫(yī)，找所謂名人帶貨，最后你懂的。
直播，一個(gè)新概念
普洱茶有新概念，或許能讓普洱茶更輝煌，比如越陳越香之后，出了個(gè)名山古純，讓很多中小茶企找到了一條出路。
但商業(yè)的新概念，絕對(duì)拯救不了茶老板。最近幾年，看慣了各種商業(yè)新概念。
2012年，有人崇拜互聯(lián)網(wǎng)思維；2013年，有人想做微商大咖；2014年，有人強(qiáng)調(diào)自己做o2o……
2018年，又引以為豪的說自己做區(qū)塊鏈，還搞出：號(hào)稱萬噸普洱茶作抵押，普銀幣詐騙3.07億的新聞。
2019年，有人迷信短視頻，2020年，有人又想玩直播。
雖然不知道明年又要玩什么新概念，但新概念總會(huì)有的。然而，2013年那個(gè)在朋友圈曬一天幾百萬大單的微商女同學(xué)，如今，怎么樣了……
茶行業(yè)，最近幾年，喜歡外求，談商業(yè)模式，談各種渠道，不斷從外面找機(jī)會(huì)救自己，而不是從內(nèi)看清自己，面對(duì)自己最真實(shí)的問題。
比如直播，平心而論，直播真的是個(gè)新渠道，最終，茶行業(yè)也會(huì)沉淀出一兩家靠直播生存的茶企。只是目前，直播這個(gè)泡沫被人吹大了，終于被吹破了。
茶老板要解決的問題，是如何成為羅永浩的問題，而不是不假思索，趕緊去直播的問題。
茶行業(yè)直播的人，要解決的問題，是能給茶客帶來什么價(jià)值的問題，而不是直接上臺(tái)直播的問題。試想，沒有吸引人的內(nèi)容，有幾個(gè)人會(huì)捧著手機(jī)陪你尬聊。
茶企要解決的問題，是如何打造茶葉品牌的問題，而不是請(qǐng)明星帶貨的問題。
茶，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。采摘、萎凋、殺青、揉捻、攤晾，整個(gè)過程，幾乎都是手工操作。
茶，更是服務(wù)業(yè)。茶葉要賣得好，需要更好的服務(wù)客戶，最重要的，還是給客戶提供獨(dú)有價(jià)值的東西。要么賣茶的服務(wù)，要么品質(zhì)較高的茶葉，最好是兩者結(jié)合起來。
-03-
普洱茶，大浪淘沙
最近兩年，茶老板總在感嘆，茶難賣，這是普洱茶行業(yè)都面臨的問題。然而，做好任何一件事，都不簡(jiǎn)單，何況，是讓人花錢，買茶。
普洱茶行業(yè)，有很多這樣的人，吹起牛來天花亂墜，說自己有多牛，認(rèn)識(shí)的人有多牛。動(dòng)不動(dòng)就吹噓，今年好茶收了幾千萬，冰島老寨的、老班章的都收。實(shí)際上，賣茶的時(shí)候，卻干著臺(tái)地茶冒充古樹茶的勾當(dāng)。
這類人，打一炮換一個(gè)地方，撈一把就走，雖然短時(shí)間內(nèi)得利，但終將會(huì)被消費(fèi)者拋棄，可以騙人一次，但無法騙人一生。
賣茶，踏踏實(shí)實(shí)做好茶葉質(zhì)量這個(gè)基礎(chǔ)，慢慢積累客戶，量的積累最終會(huì)形成質(zhì)的飛躍。
但積累，不是像無頭蒼蠅一樣亂飛，而是講究技巧。
茶葉影響力（IP）
很多茶老板都遇到一個(gè)核心的問題，我的茶葉明明很好，同行都認(rèn)可，為啥賣的不好。
如今的茶行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。普洱茶，早不是什么新鮮東西了。整個(gè)行業(yè)都產(chǎn)能過剩，普洱茶市場(chǎng)，好茶多，賣不出去爛在倉(cāng)庫(kù)的茶更多。
競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，只有一個(gè)出路，打造自己的影響力。產(chǎn)能過剩，人不是跟著茶走，而是跟著人走了。
未來幾年，普洱茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)肯定會(huì)更殘酷，沒有自己影響力（IP）的茶，將逐漸被市場(chǎng)拋棄。如今，很多茶企拍短視頻，搞直播，其實(shí)都在全力打造自己的影響力。
只是，做網(wǎng)紅也好，直播賣茶也罷，不能為了直播而直播。直播，只是傳遞你茶葉價(jià)值的手段，沒有明確的價(jià)值輸出，再先進(jìn)的工具也沒用。直播是大趨勢(shì)，但90%的人都將成為炮灰。
茶葉品牌
隨著商業(yè)繁榮，無論買茶還是賣茶，門檻其實(shí)都越來越低。有個(gè)手機(jī)就能開直播賣茶，微信有上百個(gè)好友就能在朋友圈賣茶。
茶葉市場(chǎng)越來越繁榮，茶葉利潤(rùn)也越來越低。未來，賣茶的利潤(rùn)可能越來越接近0，你的茶葉便宜，市場(chǎng)總有人比你更便宜。
二十年前一個(gè)茶葉店，坐等茶客上門，活的十分滋潤(rùn)。淘寶興起，價(jià)格被迅速拉低，原本幾百一大餅的茶葉，幾十塊就能買。如今，普洱茶已經(jīng)幾塊錢就能買一斤了（不知道能不能喝）。
茶葉利潤(rùn)越來越低，只能做讓消費(fèi)者信任的供應(yīng)鏈，簡(jiǎn)單地說，從茶園到茶杯。沒錯(cuò)，就是立頓130年前打出的旗號(hào)。
做供應(yīng)鏈，就是把中間經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)都?jí)嚎s掉，自己做茶，賣給消費(fèi)者，使利潤(rùn)更大化。
有了供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)，打造自己的影響力，逐漸沉淀為品牌?？梢哉f，在茶行業(yè)，沒有品牌的茶，賺的都是血汗錢。
普洱茶，大廠收臺(tái)地茶，小廠玩名山古純。大廠成本低，卻賣比小廠更高的價(jià)格。這拼的，其實(shí)就是品牌的力量。
普洱茶，暴利時(shí)代已經(jīng)過去，厚利時(shí)代還沒有真正到來，厚利就是品牌，更確切的說，是文化，這在任何行業(yè)都一樣。
奢侈品如此，茶也如此。歐洲奢侈品風(fēng)靡全球，一件衣服一個(gè)包賣到幾萬甚至幾十萬，其實(shí)是文化積淀的結(jié)果。文藝復(fù)興之后，資本主義逐漸統(tǒng)治世界，歐洲是先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，先進(jìn)文化的領(lǐng)跑者，先進(jìn)文化造就強(qiáng)勢(shì)品牌。
如今的中國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)崛起，中國(guó)文化將會(huì)強(qiáng)勢(shì)輸出，必將誕生一大批品牌，茶行業(yè)也不例外。中國(guó)茶文化被世界認(rèn)可，只是時(shí)間的問題，這是拳頭和鈔票決定的鐵律。所以才說，普洱茶庫(kù)存的希望，是在海外市場(chǎng)（還需要一段時(shí)間）。
紅酒玩酒莊，普洱拼山頭。但普洱茶很尷尬，有名山卻沒有名牌。普洱茶真正的品牌化，現(xiàn)在已經(jīng)邁出了第一步。重中之重是規(guī)范山頭，規(guī)范初制所（工藝）。比如在昔歸收茶的茶企，規(guī)范的初制所，這家產(chǎn)的茶葉，可以打上昔歸，其他家的，不能打了。久而久之，市場(chǎng)只認(rèn)這一家昔歸。還想玩普通山頭冒充名寨，不可能。其它山頭也一樣，慢慢的積累成普洱茶品牌，最后形成波爾多葡萄酒式的格局。
千里之行，始于足下。冰凍三尺，非一日之寒！普洱茶品牌化，道阻且長(zhǎng)！
文章來源于網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社 ，作者古域
