一年之計(jì)在于春，春茶季是付出的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。茶業(yè)復(fù)興從2月初就開(kāi)始關(guān)注今年春茶動(dòng)態(tài)，進(jìn)入三月份，疫情開(kāi)始好轉(zhuǎn)，普洱茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)采摘，預(yù)計(jì)三月底四月初將迎來(lái)古樹(shù)茶的第一波采摘高峰。
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臨滄營(yíng)盤頭春開(kāi)采供圖|燕語(yǔ)茶
與春茶發(fā)芽同時(shí)進(jìn)行的是春茶的銷售，茶界有兩種觀點(diǎn)：有觀點(diǎn)認(rèn)為，疫情過(guò)后，大家都注重健康養(yǎng)生，喝茶是剛需，茶葉銷售有機(jī)會(huì)上漲;另一種聲音則認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)普遍受挫，茶葉消費(fèi)也必然會(huì)受到影響，特別是實(shí)體店的銷售壓力會(huì)影響整個(gè)茶葉行情。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者：當(dāng)疫情期遇上春茶季，最擔(dān)心的不是采茶用工，而是短期的銷售斷流
作為一家深耕麻黑茶區(qū)十余年的云南茶企中吉號(hào)來(lái)說(shuō)，當(dāng)疫情期遇上春茶季，企業(yè)最擔(dān)心的不是采茶用工問(wèn)題，而是短期的銷售斷流。
“作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，目前我更擔(dān)心的是因疫情影響帶來(lái)的短期銷售斷流。飲茶需要場(chǎng)景，現(xiàn)在疫情未結(jié)束，很多人也無(wú)心談茶，畢竟茶不是疫情當(dāng)下的日常消耗必需品;同時(shí)，疫情下大部分店面暫時(shí)無(wú)法正常開(kāi)門營(yíng)業(yè)，也就導(dǎo)致企業(yè)銷售存在斷流情況，對(duì)茶企而言這可能是現(xiàn)階段受疫情影響最大的部分。另外，我覺(jué)得現(xiàn)階段推遲復(fù)工有一定道理，新冠病毒的隱蔽性和傳染性都很強(qiáng)，不能掉以輕心，只有等疫情過(guò)去了，大環(huán)境改善了，安全了，大家才能放心去工作，也更有助于生產(chǎn)。做茶不是一年兩年的事情，不必爭(zhēng)在一時(shí)。”楊世華說(shuō)。
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小眾定制服務(wù)商：今年或許有更大的發(fā)揮空間
常住昆明的外省人馬先生從2013年年開(kāi)始在古六山做茶，憑借著對(duì)茶山資源的了解和茶葉加工技術(shù)的熟練，為小眾客戶提供茶葉定制服務(wù)。每年春茶季茶，茶山上都會(huì)出現(xiàn)很多馬先生這樣的人，他們像候鳥(niǎo)一般隨著春茶季的來(lái)臨而抵達(dá)茶山。馬先生告訴茶業(yè)復(fù)興，疫情對(duì)他的影響不大，因?yàn)樗龅牧坎淮?，老客戶、大客戶比較穩(wěn)定，雖然有一些新客戶比較搖擺，但是這群人原本的訂單就很小。而且與往年相比，定制業(yè)務(wù)其實(shí)在2019年就已經(jīng)開(kāi)始受到影響，已經(jīng)早有準(zhǔn)備。
關(guān)于茶葉品質(zhì)的好壞，馬先生坦言說(shuō)，“制茶水平不成熟的人更容易被年景左右，工藝成熟了之后，可以對(duì)不同的天氣，不同的品種，不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，不同的茶青狀態(tài)，不同的貯青條件等做出及時(shí)的調(diào)整?！睂?duì)于馬先生這樣成熟的普洱茶定制服務(wù)商而言，今年或許有更多的空間可以發(fā)揮，比如鮮葉，今年會(huì)有更大的選擇空間。
茶農(nóng)：今年的茶山還會(huì)如往年一樣熱鬧么?
與馬先生的淡定從容不同，山上的茶農(nóng)則更為焦慮，他們?cè)趽?dān)心往年那些到茶山上買茶的外地游客今年還會(huì)來(lái)么?小樹(shù)的價(jià)格會(huì)不會(huì)下跌?鮮葉沒(méi)人收我們是不是應(yīng)該多買一些簸箕自己加工晾曬呢?個(gè)體在應(yīng)對(duì)大環(huán)境變化之時(shí)，最大的優(yōu)點(diǎn)是船小好調(diào)頭，最大的缺點(diǎn)就是勢(shì)單力薄，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。
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和傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)不一樣，普洱茶講山頭、講古樹(shù)，最近幾年云南茶山游人如織，熱錢涌動(dòng)。我們看到，很多茶農(nóng)都是管理茶園，采摘加工、銷售產(chǎn)品一條線走到底。云南茶山上的許多茶農(nóng)擁有農(nóng)民和商人的雙重身份，他們的客戶群體遍布全國(guó)各地，這種現(xiàn)象在班章、易武、冰島等熱門山頭較為明顯。上山的人多，需求也多，茶葉的價(jià)格也水漲船高。
在有關(guān)茶山毀林種茶的新聞曝光后，疫情之后對(duì)于茶山的管理也將變得更加嚴(yán)格，這或許又成為阻礙散客上山的原因之一。
今年的茶山還會(huì)如往年一樣熱鬧么?
現(xiàn)在還沒(méi)有答案。
春茶銷售：機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
進(jìn)入2月份之后，就陸續(xù)有企業(yè)進(jìn)入了春茶預(yù)售。大多數(shù)茶企的預(yù)售策略都是限時(shí)限量?jī)?yōu)惠，預(yù)售的渠道有淘寶、微信公眾號(hào)等等平臺(tái)。
六大茶山的天貓旗艦店推出了18周年慶的滿減活動(dòng)，許多經(jīng)典產(chǎn)品都出現(xiàn)在了活動(dòng)主頁(yè)，據(jù)了解，六大茶山2020年新品發(fā)售也在緊張籌備中。瀾滄古茶的天貓旗艦店上，2月25-3月8號(hào)之間推出了預(yù)付定金、提前領(lǐng)券、提前加購(gòu)和瘋狂搶購(gòu)四個(gè)階段的促銷流程。我們還看到許多企業(yè)的天貓旗艦店中新茶上市和天貓3.8節(jié)活動(dòng)同時(shí)推出。
福海茶廠的春茶從2月22日開(kāi)始預(yù)售以來(lái)，第一波預(yù)售產(chǎn)品六款，以高性價(jià)比的福海嘜號(hào)茶和福海山頭系列春茶為主，廣受市場(chǎng)關(guān)注。截止目前，圍繞春茶季的預(yù)售，開(kāi)展天貓直播和天貓拍賣，吸引了許多茶友的關(guān)注，目前每天預(yù)售春茶的銷售量基本在5萬(wàn)左右。后期將加速春茶預(yù)售各類產(chǎn)品資料輸出，持續(xù)打造春茶季文化氛圍，在提升第一波春茶產(chǎn)品銷售的同時(shí)，為第二波班章有機(jī)核心春茶產(chǎn)品銷售打下流量基礎(chǔ)。3月25日的春茶預(yù)售第二波將成為福海電商春茶季的銷售重點(diǎn)和爆發(fā)期，年度重點(diǎn)產(chǎn)品班章有機(jī)茶將開(kāi)始上線預(yù)售。整個(gè)春茶季預(yù)計(jì)完成300萬(wàn)銷售。
2020年3月底，福海班章有機(jī)茶園將迎來(lái)調(diào)整茶樹(shù)間隔后的第一次采摘圖|福海茶廠
吉普號(hào)已經(jīng)邁入春茶預(yù)售第8年，春茶預(yù)售的第一張海報(bào)上寫著：“什么都無(wú)法阻擋，一個(gè)春天的到來(lái)”，在一片綠意與生機(jī)中，足見(jiàn)企業(yè)對(duì)今年預(yù)售的信心。前幾年的預(yù)售，在2月上旬就會(huì)開(kāi)始，但考慮到疫情影響，在茶山情況未知、消費(fèi)者注意力仍圍繞在疫情周圍的情況下，吉普號(hào)將春茶預(yù)售推遲到了2月26日。整個(gè)春茶預(yù)售總共有4-5輪，每輪都有3-4款單品。預(yù)售開(kāi)始前，吉普號(hào)CEO小黑也作為主播親自上陣在天貓直播中為茶友解答一些疑問(wèn)。
圖|吉普號(hào)
第一輪預(yù)售當(dāng)日，吉普號(hào)的當(dāng)家產(chǎn)品“蠻潤(rùn)405”和“冰島老寨613”雙雙破去年成交記錄，各平臺(tái)總成交額達(dá)200萬(wàn)。小黑坦言，這個(gè)成績(jī)有些出乎自己的意料，但這也是吉普號(hào)從去年年末開(kāi)始一直新增推廣渠道，不斷吸引一些之前收藏過(guò)茶卻沒(méi)有買過(guò)的用戶的結(jié)果。他預(yù)計(jì)，到四月下旬春茶預(yù)售結(jié)束，今年較往年會(huì)有15%左右的增長(zhǎng)。
除了淘寶，普洱茶商家在春茶季也有其他的對(duì)策。2月28日，福元昌在微信公眾號(hào)上發(fā)布了春茶預(yù)存預(yù)售通告，主要針對(duì)經(jīng)銷商和老茶友。據(jù)透露，福元昌2019年春茶期間預(yù)售預(yù)存銷售額在300萬(wàn)左右，但今年受疫情和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，目前預(yù)售反響平平。
福元昌董事長(zhǎng)聶素娥在采訪中提到，對(duì)于普洱茶而言，3月只是剛剛開(kāi)始，購(gòu)買的氣氛還沒(méi)起來(lái)，普洱茶頭春茶的采摘一直持續(xù)到4月份，后期還有壓餅等工序，所以頭春茶的銷售周期會(huì)延續(xù)到4、5月。
2020年春茶散料供圖|福元昌
雖然常規(guī)預(yù)售受大環(huán)境影響表現(xiàn)平平，但今年福元昌在直播平臺(tái)上的春茶銷售反響較好。2月28日前后，福元昌直播平臺(tái)上已經(jīng)開(kāi)始銷售易武、景邁、班章等地的頭春茶，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行現(xiàn)貨銷售，頗受茶友歡迎?！按翰杵陂g，我們加大了直播，每天上午9點(diǎn)到晚上12點(diǎn)分兩班直播。做直播，春茶到貨早有優(yōu)勢(shì)，只要?jiǎng)e人品鑒到了，后期還是有希望的?！?020年，面對(duì)大環(huán)境的起起伏伏，許多茶人都像聶素娥一樣，選擇堅(jiān)守和努力。
***
寒冬之后，努力生活、強(qiáng)身健體、將失去的兩個(gè)月補(bǔ)回來(lái)將成為下一階段社會(huì)的主要方向。而也會(huì)有越來(lái)越多人將喝茶變?yōu)橐环N健康的生活習(xí)慣。積極應(yīng)對(duì)的茶企已經(jīng)取得了階段性進(jìn)步，而自怨自艾并不能換來(lái)更多的銷售。
打起精神，面對(duì)挑戰(zhàn)。畢竟，春天才剛剛開(kāi)始，希望定在前方。
圖文來(lái)源：茶業(yè)復(fù)興 原標(biāo)題《2020年，你的春茶會(huì)好賣嗎？》
當(dāng)我們9.9包郵買茶的時(shí)候
你心里知道包裝上寫著冰島、曼松、牛肉都是假的
但是你買了以后
賣家說(shuō)這是因?yàn)樽约旱年P(guān)系能撿漏
你的心里就瞬間忘了9.9的事情了
多樂(lè)
頂級(jí)的純料做得好的茶，肯定是很好的，拼配就會(huì)顯得多余和拉低分?jǐn)?shù)。
但現(xiàn)實(shí)是，大家都追的東西，一定是會(huì)通過(guò)拼配來(lái)擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益的。
還有一些不足的茶，通過(guò)拼配適度掩飾缺點(diǎn)或者提高品質(zhì)，有錯(cuò)嗎?
1
大師宅中鎮(zhèn)，好茶天上來(lái)
我們每一個(gè)人對(duì)美好都有所期待，正是因?yàn)檫@一點(diǎn)。所有的營(yíng)銷(吹牛逼)都是選擇性的宣傳，我們更多看到的是茶葉好的一面，而不是真實(shí)的一面。這也讓很多人會(huì)因此越來(lái)越偏離對(duì)其本質(zhì)的理解。
比如，各位是不是在很多賣茶妹子的朋友圈中，看到他們茶季穿著美麗的服裝去茶園拍照片，感覺(jué)做茶真的是陶冶情操、詩(shī)情畫意?
但偏偏茶園也有很多是這樣的
而妹子們擺拍走了后，大媽才是主力。
你是不是覺(jué)得很多賣茶的茶人視自己手上的茶是珍寶，做茶的師傅是匠人，各種手工表演，為了做一泡好茶的時(shí)候，成本和時(shí)間都是虛妄?
但實(shí)際上做茶的時(shí)候大師正在桑拿陪酒，做茶的只是其某個(gè)不知名的徒弟和工人。
所以，表象都是想象的美好。
2
誰(shuí)的人生沒(méi)有缺憾?
在中國(guó)萬(wàn)千茶人朋友圈勾勒出來(lái)的美麗和諧的畫面下，似乎個(gè)性和光芒才是這個(gè)茶本應(yīng)該有的樣子，而普普通通樸實(shí)的言語(yǔ)，似乎挑逗不起任何客戶的興趣。所以一款正常還不錯(cuò)的茶葉，在多數(shù)人眼里也就是平庸的茶葉。
其實(shí)，茶葉的生產(chǎn)是一個(gè)大協(xié)作的過(guò)程。往大了說(shuō)年份和天氣，往小了說(shuō)做你那泡茶的師傅有沒(méi)有在方便后洗手，都有影響。所以，如果你放眼到這個(gè)產(chǎn)業(yè)層面去看，真正能達(dá)到樣樣皆滿意的茶葉并不是遍地都有，有一些不盡如人意的地方，或者說(shuō)有一些缺陷，都是非常正常的。
看看你摟在懷里的老婆，他跟你當(dāng)年意淫的對(duì)象也一定有很大差距，我們絕大部分人都是普通的，包括現(xiàn)在在寫這篇文章的我，人難免會(huì)有缺點(diǎn)，茶葉也不例外。
如果喜歡聽(tīng)一些大師盲目鼓吹他的茶葉多么好你才能獲得快感，那么我覺(jué)得這篇文章讀下去的意義不大。
3
頂級(jí)茶，諸多限制下的概念
好的茶葉很多，頂級(jí)的茶葉很稀缺。因?yàn)轫敿?jí)的茶葉會(huì)有很多的限定條件，很多時(shí)候不單單跟品質(zhì)有關(guān)。舉個(gè)例子：
很多人愿意花一萬(wàn)塊買一泡口感60分，核心產(chǎn)區(qū)的茶葉
但不愿意花一萬(wàn)塊買一泡口感90分，而產(chǎn)區(qū)不知名的茶葉
那如果給這個(gè)60分的茶葉混一點(diǎn)90分的茶葉，口感變成70分了，還賣給你一萬(wàn)塊錢，你會(huì)怎么想?
......你肯定覺(jué)得虧了。
那么問(wèn)題到底出在哪?
其實(shí)，你心里追的還是一個(gè)概念，因?yàn)槟阋氖琼敿?jí)的概念，并非頂級(jí)的口感。只要頂級(jí)的概念打破了，這個(gè)頂級(jí)的口感也就被你打破了。在人們的心目中，頂級(jí)的重要概念里面，存在的是不能拼配其他茶葉進(jìn)來(lái)。
喝巖茶，以純粹的牛肉為佳，純粹的鬼洞鐵羅漢為佳......
喝普洱，可能以純粹的冰島，純粹的曼松為好......
但實(shí)際上，你們能買到的，越是大品牌，越可能是拼配的。
這里你再反問(wèn)自己一下，一直以來(lái)你到底是在喝的概念，還是真的因?yàn)槎莻€(gè)概念的好?
4
拼配，技術(shù)門檻和理解門檻
拼配是一個(gè)技術(shù)活，真正的拼配并不神秘，但絕不是很多人想象的這么簡(jiǎn)單。他的難，是需要大量枯燥的訓(xùn)練才能掌握經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)辦法簡(jiǎn)單的口口相傳去領(lǐng)悟。
舉個(gè)例子，我自己也一直在嘗試學(xué)習(xí)拼配的技巧。在這個(gè)過(guò)程中，我也是經(jīng)過(guò)大量的訓(xùn)練和失敗。簡(jiǎn)單來(lái)講，有時(shí)候?yàn)榱似匆粋€(gè)茶葉，會(huì)從白天一直拼到半夜，當(dāng)自己試到味覺(jué)麻木的時(shí)候，可能覺(jué)得拼的不錯(cuò)了。第二天和別人一試，依舊不行。不記得經(jīng)歷過(guò)多少次這樣的情況。拼配就只能通過(guò)這樣不斷的喝，嘗試，摸索經(jīng)驗(yàn)。做到對(duì)每個(gè)地方的茶的風(fēng)味心中有數(shù)，才能做到心中有一個(gè)大概的拼配方案，但就是這樣，還是離不開(kāi)繁瑣的嘗試比對(duì)。
感性的東西沒(méi)有辦法通過(guò)公式和量化表達(dá)。所以，我可以明確的說(shuō)，拼配不是想象的1+1=2的，沒(méi)有技術(shù)的拼，1+1=1甚至是0，拼的四不像。不是口感醇厚的拼上香氣好的，就又香又好喝了。
而且拼配的不光是注重簡(jiǎn)單的滋味香氣，還有外形/葉底的合理性也是要考量的，所以這里面就會(huì)存在很多的因素要去協(xié)調(diào)。這都需要專業(yè)的判斷能力和經(jīng)驗(yàn)。
所以拼配是有技術(shù)門檻的，理解也是有門檻的。
5
拼配，顯優(yōu)隱次
我挺反感很多網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)茶的人，總是站在一個(gè)高高在上的角度去批判拼配，其實(shí)這些人才是真的外行。他們根本不懂拼配對(duì)生產(chǎn)的重要性。
如果拼配是垃圾茶，那么我就想問(wèn)除了少數(shù)挑不出毛病的茶葉外，那么多有缺陷甚至有問(wèn)題的茶葉，你們那些說(shuō)茶的人幫廠家處理嗎?
一個(gè)好的拼配師，是可以解決很多實(shí)際生產(chǎn)的問(wèn)題的。實(shí)際生產(chǎn)的時(shí)候，因?yàn)槠贩N，季節(jié)，天氣，產(chǎn)區(qū)等等不同，帶來(lái)的品質(zhì)差異，會(huì)大范圍的存在的，通過(guò)拼配，就是調(diào)節(jié)這些因素帶來(lái)的差異，從而達(dá)到顯優(yōu)隱次的目的。
那么站在消費(fèi)者來(lái)看：
你能夠喝到一些還不錯(cuò)的茶葉是通過(guò)拼配降低成本的
你能夠有幸喝到一點(diǎn)頂級(jí)茶是通過(guò)拼配你才能買到的
你何以避免喝到很多明顯缺陷的茶葉是通過(guò)拼配掩飾掉的
這難道不好嗎?還是你非要高傲的說(shuō)要跑去說(shuō)一定要喝“完美的純料”，關(guān)鍵你喝的到嗎?
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追的概念，喝著爛茶
真正特別好的產(chǎn)區(qū)，頂級(jí)的純料，確實(shí)是非常好的甚至脫離完美拼配理論的角度上，絕對(duì)是非常好的。如果拋開(kāi)擴(kuò)大量能帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益最大化，確實(shí)那么一點(diǎn)好的東西，是不會(huì)也沒(méi)有必要去拼配的。
不好意思，頂級(jí)茶就是有門檻的，有時(shí)候聽(tīng)著賣家吹噓這是核心產(chǎn)區(qū)的好料好茶，是不是喝著喝著也產(chǎn)生幻覺(jué)了?
但實(shí)際上我們放眼整個(gè)行業(yè)
優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)少，普通產(chǎn)區(qū)多
高級(jí)原料少，次級(jí)原料多
頂級(jí)大師少，普通工人多
不犯錯(cuò)的少，犯錯(cuò)的多
那么，你真以為完美無(wú)缺的頂級(jí)純料茶一定會(huì)出現(xiàn)在你9.9淘寶包郵買來(lái)的那一泡嗎?
別說(shuō)普通的純料，就是很多所謂的頂級(jí)純料也一樣有很多不足的地方。每個(gè)批次的東西一定有區(qū)別，就算是大師，不拼配，是不可能沒(méi)批品質(zhì)一樣的。那么一旦你兩次買到的味道不一樣，哪怕這個(gè)味道再好，你都會(huì)懷疑其真實(shí)性。
本文來(lái)自戀山，感謝作者付出。
近期“小青柑熱度不再”、“小青柑疲軟縮水”各種消息一度喧囂，讓人不禁思考小青柑這個(gè)單品真的不行了嗎？?
和很多茶友交流過(guò)，認(rèn)為小青柑是一個(gè)好產(chǎn)品的人不在少數(shù)，方便、香甜、年輕、養(yǎng)生保健，特色鮮明，它打破了傳統(tǒng)茶只在專業(yè)圈消費(fèi)的常態(tài)，具有巨大的市場(chǎng)需求。無(wú)疑很多品牌也是認(rèn)可的，一些柑普茶品牌在維持原有線下產(chǎn)品的同時(shí)，也開(kāi)始把產(chǎn)品重心調(diào)整到線上，小青柑完全沒(méi)有像網(wǎng)絡(luò)上流傳的那樣有崩塌的跡象，相反，根據(jù)大數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)上消費(fèi)者和商家們關(guān)于小青柑的聲音來(lái)看，似乎還能從中窺得一些趨勢(shì)......
一、線下消費(fèi)人群漸飽和，小青柑呈現(xiàn)消費(fèi)疲態(tài)
每隔2-3年，茶行業(yè)都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)風(fēng)口，2015年，在普洱茶市場(chǎng)一片冷淡之下，小青柑逆風(fēng)上揚(yáng)，迎來(lái)屬于自己的風(fēng)口，新奇產(chǎn)品+消費(fèi)者需求+商家推動(dòng)，使得小青柑普洱茶火爆全國(guó)，并且火熱之勢(shì)愈燃愈烈，16、17年持續(xù)井噴，各地商家紛紛加入百花齊放，不想18、19年負(fù)面消息不斷，種種被唱衰，線下小青柑消費(fèi)增長(zhǎng)困難，茶莊老板對(duì)“茶界新貴”心灰意冷。所以，小青柑從走俏到遇冷到底發(fā)生了什么？
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劣幣驅(qū)逐良幣。
林子大了什么鳥(niǎo)都有，小青柑的火熱讓很多商家嘗到了甜頭，各方勢(shì)力都想分一杯羹，造成小青柑的品質(zhì)參差不齊，采用非新會(huì)柑和低端普洱茶原料制作的商家不在少數(shù)，不良商家所輻射的消費(fèi)基數(shù)是不可估量的。
品質(zhì)的參差不齊最直接的會(huì)體現(xiàn)在價(jià)格上，尤其是電商的價(jià)格上，某段時(shí)間，某寶上9九塊九——幾十元每斤的小青柑曾長(zhǎng)居銷量熱榜。由于信息的不對(duì)稱，消費(fèi)者無(wú)法分辨品質(zhì)好壞，當(dāng)他們首次感受到的是低劣的味道，便會(huì)出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象，有些選擇價(jià)格低的購(gòu)買，有些直接離場(chǎng)，不再接觸這個(gè)產(chǎn)品，這損害的不僅是消費(fèi)者的利益，也大傷堅(jiān)持賣優(yōu)質(zhì)小青柑的企業(yè)。
2010年誕生，14年起步，15年爆發(fā)，16-17年井噴，到如今成為很多茶企的常規(guī)產(chǎn)品，小青柑的成功是小青柑作為一款好產(chǎn)品最直接的證明，所以才能被人接受，才能幾度火爆，更是帶動(dòng)了熟茶品類的消費(fèi)發(fā)展。線下市場(chǎng)冷淡疲軟，并非意味著產(chǎn)品不行，只是進(jìn)入理性消費(fèi)階段，進(jìn)入線下消費(fèi)基數(shù)飽和局面。?
小青柑走紅初期，大家沒(méi)有太多渠道真正了解這個(gè)產(chǎn)品，只是靠著一股新鮮、方便的吸引力走進(jìn)它，進(jìn)而快速形成大批受眾，小青柑消費(fèi)基數(shù)呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長(zhǎng)，但是我們都知道沒(méi)有什么是能一直保持快速增長(zhǎng)的；另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)的成熟，柑普茶相關(guān)內(nèi)容被快速生產(chǎn)上傳、并以秒的速度傳播到消費(fèi)者的面前，隨著時(shí)間推進(jìn)，消費(fèi)者已能輕易獲得相關(guān)信息，了解全面真實(shí)的小青柑，開(kāi)始理性消費(fèi)，不喜歡的人直接就離開(kāi)了，剩下的都是小青柑真正的消費(fèi)群體，目前小青柑的線下消費(fèi)基數(shù)已達(dá)到基本飽和。這也意味著想要通過(guò)小青柑賺快錢的階段已經(jīng)一去不復(fù)返，老老實(shí)實(shí)做品質(zhì)、做服務(wù)才是王道，而有些做低劣小青柑的不良商家見(jiàn)無(wú)利可圖之后，便發(fā)出一些唱衰小青柑的聲音，擾亂市場(chǎng)秩序。
二、小青柑依然有著高關(guān)注度，消費(fèi)增長(zhǎng)主力或轉(zhuǎn)電商
之所以說(shuō)小青柑線下消費(fèi)基數(shù)基本飽和，而非將死，是因?yàn)樾∏喔桃廊槐３种芨叩年P(guān)注度。搜索關(guān)鍵詞“小青柑”百度指數(shù)可見(jiàn)，網(wǎng)民對(duì)小青柑的搜索自2015年以來(lái)能看到明顯的上升趨勢(shì)，近兩年雖然相對(duì)于17年的最高搜索有所下降，但依然保持著很高的關(guān)注度，熱度變化平穩(wěn)。
小青柑搜索指數(shù)
而關(guān)注人群則集中在華東、華北、華南、華中地區(qū)，年齡主要分布在30-49歲之間。
小青柑人群畫像
（2013——2019年，不同地區(qū)小青柑的關(guān)注度前十排列為：北京>鄭州>廣州>上海>濟(jì)南>青島>石家莊>西安>天津；男女比例基本相同；年齡主要分布在30-49階段。）
當(dāng)專業(yè)市場(chǎng)飽和降溫，非專業(yè)市場(chǎng)未必不行。
小青柑最早開(kāi)始從專業(yè)圈（茶客）開(kāi)始興起，然后向外輻射，基本是會(huì)到茶莊喝茶的群體，然而當(dāng)各傳統(tǒng)茶企沉浸于帶動(dòng)各自的線下茶友品飲消費(fèi)的時(shí)候，他們忽略了還有一部分群體是接觸不到小青柑的，即非專業(yè)市場(chǎng)的辦公一族，他們基本不愛(ài)逛茶店，日常消費(fèi)購(gòu)買往往聚焦在線上。事實(shí)上，小青柑沖泡方便、口感香甜、養(yǎng)生作用好，對(duì)快節(jié)奏、整天面對(duì)電腦辦公的他們可謂是醒腦養(yǎng)生的清香神器，他們是有著巨大的需求的。
購(gòu)買人群和年齡：線上小青柑購(gòu)買人群以公司職員為主力；年齡段則主要集中在18-49歲，以18—34歲的年輕群體為主力。
有需求就會(huì)有市場(chǎng)，這兩年大多數(shù)傳統(tǒng)茶企則越做越乏力，也就見(jiàn)潤(rùn)元昌、瀾滄古茶、廣云雙寶幾家企業(yè)推廣力度大一些。反觀線上則越做越好，銷量也在上漲。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)主力將會(huì)爆發(fā)在電商渠道。
對(duì)比2017—2019年淘寶天貓1、2月“搜索人數(shù)”“搜索次數(shù)”“交易金額”“支付人數(shù)”各項(xiàng)淘寶指數(shù)，都是呈上升趨勢(shì)的。
當(dāng)然，僅僅靠這點(diǎn)數(shù)據(jù)還不能說(shuō)明什么，但當(dāng)數(shù)據(jù)和理論都具備某些指向性時(shí)，也離發(fā)生也差不多了。
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可以看到，一些在線下做得比較成功的柑普茶品牌開(kāi)始有把小青柑產(chǎn)品重心放到線上的動(dòng)作，比如作為柑普茶頭部品牌的潤(rùn)元昌已經(jīng)入駐淘寶、京東、融易購(gòu)、蘇寧易購(gòu)等多個(gè)平臺(tái)，據(jù)說(shuō)還會(huì)入駐知名大型電商平臺(tái)；開(kāi)發(fā)專供線上產(chǎn)品，推出自有IP形象年輕化精美包裝、小規(guī)格包裝形態(tài)、低單價(jià)，符合年輕一代網(wǎng)購(gòu)茶葉消費(fèi)群體的審美和消費(fèi)習(xí)慣；詳情頁(yè)以精美海報(bào)、原產(chǎn)地和場(chǎng)景視頻觸達(dá)消費(fèi)者，甚至在抖音等短視頻平臺(tái)的曝光率也在增大。
