云南的茶人說：“普洱茶是常青樹，終年常青也不掉葉，所以不會是從地上掃的落葉?！?/span>
黃片，不一定很大的葉子 ... 是由于沒有及時采摘而使茶葉發(fā)老了（古茶樹的采摘特殊性，同是一棵樹，有的葉子很嫩有的葉子已經(jīng)成熟，但是都得一并采摘，不然會影響下一次都發(fā)芽），但是這在采摘茶葉時很難觀察得到，必須在曬青后篩檢才能知道（所以它不是病葉.枯葉）。
其特點就是“甜潤.耐泡”，“少苦少澀”，“古茶樹和荒野茶樹等樹齡足的茶樹”，“多是第三葉”，“品相不足.溫柔有余”等～
阮?！?span id="guvpclu" class="seo_link" target="_blank">普洱茶記》中提到：“時預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天?！?/strong>
黃片.是成熟的葉子.或接近成熟的葉子.它已經(jīng)不大會再長大了的.但在樹上或未炒青前.它都還是綠色的.
茶葉在春天或采摘后發(fā)芽.成長速度很快.一次可能長出好幾片葉子.有些還是嫩芽.有些已經(jīng)將近成熟.而將近成熟的葉子采摘下來經(jīng)炒青后就變成黃色.而且揉捻后不易捲縮.而成為所謂的黃片.
有人炒作吹噓它為普洱茶中的瑰寶，也有人說它是枯葉.病葉……
坊間又說，“普洱黃片是級外茶，茶商基本不收，普洱茶頭是發(fā)酵下腳料！”
黃片確實礦物質(zhì)較豐富.但所含重金屬也容易超標.所以少量或不常喝是對身體危害不大.但如常喝.又喝大量,就容易產(chǎn)生較大危害.如鋁容易造成老人癡呆癥.氟也有很大危害.
泡茶方式也有差別.如果只是以沖泡的方式泡茶.其浸出物所含重金屬含量不多.如果經(jīng)長時間悶煮.則會釋出較大量重金屬化合物.喝多了則容易對身體產(chǎn)生危害...
黃片說白一些就是老一點的葉子，都是同一株茶，為何黃片就會含有重金屬，而嫩葉就少一些，那這茶到底能不能喝呢？
據(jù)說，山上采茶人都飲用黃片，招待客人也煮普洱老黃片，這是以示客人為尊貴！
云南等少數(shù)民族的“大禮”就是煮茶來以示歡迎客人，以“大葉”（黃片）煮上3小時左右與貴賓一同飲用。
這里摘一些湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和茶學(xué)教育部重點實驗室所做研究：
茶樹中的氟以葉中含量最高！研究證明氟主要累積于成熟葉中，并隨葉齡的增加而升高；除葉齡外，環(huán)境與樹種亦是造成氟的含量多寡的因素。
相關(guān)研究指出優(yōu)質(zhì)茶的氟含量較低如(綠茶.烏龍.紅茶) .粗茶(黑茶)氟含量較高！此為葉齡影響所致！但奇怪的是優(yōu)質(zhì)茶含氟量雖較低但氟卻容易在沖泡過程浸出，反之粗茶卻較不易浸出，氟的浸出量與水溫的溫度成正比！一般而言前五分鐘會大量釋出。
研究亦證明第一及第二泡的茶含氟量最高！衛(wèi)生組織建議成人每日氟的攝取量為2-4mg/天，而黑茶氟含量每公斤為113-637mg，平均為每公斤200mg ，倘若以每公斤200mg氟含量的茶日飲10g而言，其氟的浸出物以80%計算，則每日從茶攝取的氟為1.6mg ，但若是氟含量超過500mg/公斤，則每日10公克的茶其氟含量已超過建議飲用，以10g以下為宜。
結(jié)論:
一.老葉含氟量較新葉高但氟浸出物較新葉低，是否能推論出老葉不適飲還有待商榷?
二.每日的茶葉飲用量以不超過10克為宜，否則容易氟攝取過量；
三.前二泡最好不要喝，第一泡洗茶后可靜置五分鐘待氟溶出，后再沖泡第二泡并將茶水倒掉！
原料采自臨滄的邦東茶區(qū)，餅面平整，經(jīng)過6年的陳化，已顯油潤，滋味夠甘醇.甜潤度極佳. 陳韻漸顯……有人說普洱茶最佳適飲期以5年為分水嶺，所以6年陳的普洱茶無論是滋味還是口感都是達到一個特別舒服的存在，你覺得呢？
老黃片在茶區(qū)還有一種較特殊的作法：
“老黃片”是采摘茶樹上的老葉子，經(jīng)過殺青制成。但制作老黃片殺青的方法跟制作普洱茶的鍋炒殺青不同，是以“澇青”，就是把采摘來的老葉子放在沸水鍋里煮一下，用熱水高溫破壞鮮葉中的酶活性，待到葉子萎蔫時，撈出晾曬，待干后即成老黃片。沖泡前最好放在碳火上稍微烘烤，這樣有助于老黃片的香味在飲用時全部釋放出來。
茶資訊銳觀察、深報道，見證茶行業(yè)展
[導(dǎo)讀]：別的東西我不敢妄言，可是淘寶上那些價格低得離譜的茶，我是不會去買的。且來看看淘寶賣家的丑陋招數(shù)。
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【正文】低價茶等于劣質(zhì)茶
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喝茶的人都知道，能喝得上嘴的茶基本要多少錢。而淘寶上的鐵觀音，8元包郵乃至30元以下包郵的可以說多為劣質(zhì)茶，或者直接拿本山、毛蟹、黃金桂進行混搭，更有甚者用茶末、茶角冒充鐵觀音出售事。從成本上來說，且不說好的鐵觀音，就是正宗的鐵觀音如果按照這個價格出售，我想過不了多久，老板一定連內(nèi)褲都得虧進去了，所以他們就選擇演這一出貍貓換太子的戲碼。
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一般的普洱茶一餅357克，會賣到100元以上，高的還有成千上萬元的。目前最受大眾歡迎的是300-800元一餅的普洱茶。淘寶上十元二十元一餅包郵的普洱茶遍地都是，如果您是入門級的普洱茶茶友，可以買回去和上百元一餅的茶對比一下，就當(dāng)交個學(xué)費。這種超低價普洱茶大多用好茶葉在茶餅上撒個面，有少數(shù)茶商用越南的一種樹葉冒充普洱茶，這些都還算有良心的，有些人甚至有用制茶的下腳料，加入膠緊壓制成茶餅。
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廉價的“茶王”
茶不比無以分高低，于是便有了茶王賽，茶王便是這最上品的茶葉稱號。所謂“觀音王”，自然就是鐵觀音中的王者，它是經(jīng)過規(guī)范的審核評定流程的。但是在淘寶上就有一大堆標注茶王賽金獎、銀獎啥的鐵觀音，不僅沒有獲獎證書證明，還揮淚賤賣，真是夠廉價的“茶王”。
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成噸的“古樹單株”
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在淘寶上賣茶，不夸張不吹牛就不專業(yè)。比如普洱古樹茶，僅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。云南普洱古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中摻入臺地茶或其它非古樹茶葉，就算是拼配茶?？墒翘詫毶先杂幸淮蠖汛蛑凹兞瞎艠洳琛逼焯柕钠斩柙谫u，有的人只有一口普通毛料，就在網(wǎng)店里標上各種消費者想要的山頭茶名，還有人將幾噸的普通毛料全部打上某某山頭的“古樹單株”，果然是吹牛不用上稅，還可坐等小白們送錢上門。
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“九塊九包郵”騙局
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商品茶從采摘、加工、包裝到運輸，每個環(huán)節(jié)都需要成本，精明的買賣人肯定不做虧本生意，偶爾一兩次九塊九包郵賠本賺個人氣可以理解，如果常年九塊九包郵的商家估計是用繩命在做慈善。今天點開商品鏈接上面寫著“最后一天，機會不可錯失！”，明天來看鏈接還在，依然是最后一天九塊九包郵。
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其實，淘寶賣家先通過低價沖銷量混排名，在同類商品搜索中排到前幾頁后，就開始漲到19.9元。9.9元虧錢，但19.9元是賺錢的，由于有前期的銷量和評價做鋪墊，又一個好的排名，19.9元的銷量還是很可觀的。接著調(diào)價到29.9元，到這個階段，銷量增長就慢下來了，但由于價格調(diào)高了，利潤還是非常不錯的。等這個寶貝一個月的運營周期結(jié)束了，商家重新再上一款9.9元的，繼續(xù)新一輪的低價包郵。
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如潮好評靠刷單
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有人疑問，九塊九包郵的茶葉為什么還會好評如潮呢？首先刷單就已經(jīng)占了很大一份比重，真正的買家對產(chǎn)品評價只會是寥寥幾句，那些長篇大論而等級低的買家基本都是托。其次是對茶不了解的小白跟風(fēng)購買，他們沒有分辨茶葉好壞的能力，自然腦海中便會產(chǎn)生物美價廉的想法，即便買到了劣質(zhì)茶，也會因為價格便宜，放棄了差評。九塊九包郵還不會有退貨的問題，對買家來說，退回去郵費可能都不只九塊九。
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作者：青茶禪心
來源：不止
編輯：茶資訊網(wǎng)老牛
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【編輯寄語】
淘寶上9.9包郵的茶，不知道你們敢不敢喝，反正我是不敢喝。
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認識吉普號，我是從衣服開始認識的，因為要在的淘寶上買衣服，喜歡吉普，從而會在淘寶搜索欄里打吉普兩個關(guān)鍵字進入，就發(fā)現(xiàn)居然有叫吉普號的普洱茶。點擊進入?yún)s發(fā)現(xiàn)了一些和其他普洱茶大廠不一樣的宣傳文案，就被吸引住了，尤其是小黑的茶山黑話的短視頻，能讓我迅速學(xué)習(xí)到很多以前自己不懂的普洱茶知識。圖文并茂，加上短視頻。這在淘寶普洱茶店來說應(yīng)該是先行者。
真開始下手買吉普號是前幾年的雙十一，擼了一提大雪山100，那是喝山頭茶少，一喝居然被那股鮮爽味吸引住了！后來又陸續(xù)買了些，不過都是100系列。經(jīng)濟能力不行只能擼些口糧茶了！不過，吉普號的生茶還是真干凈，餅型也很好。
吉普號是先做生茶，后來大概16年左右開。 始做離地木地發(fā)酵做熟茶，只是那時的我還是不懂熟茶，據(jù)說是吉普號先用離地木地板窩堆發(fā)酵的，還用當(dāng)?shù)氐纳饺疂姖玻康木褪菫榱双@得更干凈更醇厚的熟茶。
書歸正卷
喝茶環(huán)境：家里，晚上，多云，26℃
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喝茶器具：110ml蓋碗，玻璃公道杯，品茗杯
投茶重量：約7克
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潤茶一泡后，第一泡，定點注水，5s出湯。湯色略淺，厚純，香氣濃郁，葉底無變化。
第二泡，定點注水，10s出湯。湯色紅亮，湯感濃稠，有米湯感，略有苦味。香氣可以。
第三泡，定點注水，5s出湯。湯色紅稠，耐泡度很好，湯的厚度沒有下降，香氣還是濃郁，略有回甜。
第四泡，定點注水，5s出湯。湯色湯感不變，香氣沒有什么變化！苦味有所減弱。
第五泡，定點注水，5s出湯。湯色還是紅亮，五泡湯感還是不變。苦味漸沒，香氣有所減弱，回甜增加。
第六泡，定點注水，10s出湯。湯色沒有太大變化，苦澀感無，葉底還是沒有太大變化。
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總體評價，此款老茶頭發(fā)酵程度適中，非常耐泡，香醇，干凈，無異味。缺點：有漂浮物，不適合初喝普洱熟茶的人，性價比一般！
吉普號的外包裝真心喜歡，文案也不是蓋，這有利于宣傳，可是也會把成本拉升，見仁見智吧。
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熟茶儲存小貼士：
華南或者沿海地區(qū)，回南天多的地區(qū)還是盡量存往年的熟茶，除非自己定制，盡可能降低些含水率！
