在眾多名山古寨、班章茶王中，4600多公斤的“問題班章”，只是執(zhí)法人員開的第一槍，史上最嚴普洱打假令還在繼續(xù)……
事件概述
上周五（12月21日），一則老班章打假新聞在茶人的朋友圈間廣為流傳：12月18號下午，勐?？h市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對勐?？h某茶廠進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該茶廠倉庫、加工車間中堆放有外包裝上標注“班章”、“老班章”、“班章古樹”字樣的茶葉產(chǎn)品7種。
注意，下列數(shù)據(jù)只針對勐?？h某一茶廠中的帶有“班章”字樣茶產(chǎn)品，共查扣7款茶品392.5件，合計4662.5公斤問題茶。查扣原因是，茶廠負責人未能當場提供茶葉原料供應(yīng)產(chǎn)地的相關(guān)證明，且無生產(chǎn)加工記錄。
云南茶人的2018年，真真是多事之秋。這次云南省“普洱茶放心消費”專項行動，究竟要將行業(yè)內(nèi)同行皆知的造假賣假老底揭到什么程度？這是整治行動以來的第一起違法案，若真如官方宣稱的“此次普洱茶專項行動將按照最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問題‘四個最嚴’要求”執(zhí)行，相信好戲還在后頭。
4000多公斤的問題茶只是普洱市場亂象的冰山一角，到芳村隨便走一遭就能見識世面。
在云南名山古寨茶橫行的普洱茶中，老班章牢牢占據(jù)消費者心頭肉的重要地位，天價毛茶的傳聞層出不窮，價格不斷攀升，網(wǎng)銷盛行下居然還有淘寶9塊9包郵的“老班章”。不斷升溫的市場熱度，為不良商販起歪心思制造的溫床。
但老班章古樹的實際年產(chǎn)量僅40余噸，相對于全國市場滿天飛的“老班章”包裝所示總量，這點量著實不夠看的。因此老班章真料價格之高昂，制作之謹慎，與線上線下上架的數(shù)量嚴重不匹配。
班章打假由來已久，參考以往的“打假茶”案例，有以次充好、有商標侵權(quán)、有過度包裝、有農(nóng)殘超標…最終無一不是以個案草草了結(jié)，鮮有引起茶界震動的。此次“打假老班章事件”，更像是一次云南茶界自揭瘡疤的清理門戶行為，目標直擊普洱茶行業(yè)最大痛點，扒開業(yè)內(nèi)人士心照不宣的普洱茶痼疾，大有“拔出蘿卜帶出泥”的味道。
流通于市的名山古樹茶，打著“老班章”、“冰島”、“曼松”、“昔歸”等山頭茶包裝字樣的茶數(shù)不勝數(shù)，全國大小茶葉批發(fā)市場，哪家茶店沒放幾餅這樣的招牌茶充門面？在此背景下，“最嚴”整頓似乎也并不容易。
國人的山寨水平不容小覷，有些假老茶、假山頭茶，制假水平連專業(yè)人士都難以甄別。大多數(shù)情況下，消費者低價買到的“老班章”，僅僅只是與包裝紙上的三個字有所聯(lián)系，而所用原料與“老班章”也不一定有必然關(guān)系。
了解完現(xiàn)狀，明眼人動腳趾頭都能想到這樣的打假行動必然無法肅清本源，執(zhí)法部門的監(jiān)管與行業(yè)的自律必須兩手抓。
打假的意義何在？
在本次打假行動中，有一個特殊之處：以往做茶慣例，客戶們從未對商家有過出具原料及生產(chǎn)證明這方面的要求，市場監(jiān)管者也一向?qū)ι碳业脑瞎芸乇犚恢谎坶]一只眼。
但這次行動，勐海縣市場監(jiān)督管理局要求商家提供“茶葉原料供應(yīng)產(chǎn)地的相關(guān)證明和生產(chǎn)加工記錄”，其實有些過于嚴苛。也許原料確實是真·老班章，只是收料時沒有拿證明。但沒有相關(guān)證明和記錄，又的確違反了《反不正當競爭法》和《消費者權(quán)益保護法》。
搞這一出突然襲擊，意圖其實相當明白：制假的小雞們，風頭正緊，別逼我殺你給猴看。這里需要特別注意的就是假山頭茶的利益相關(guān)者們：相比根深蒂固的假老茶，以曬青毛茶原料為主的假山頭茶更好打，大出風頭的假老班章自然是重點打擊對象了。
但是專項行動總有松懈之日，監(jiān)管部門的打假決心既然亮出來了，那么就盡量把大老虎抓住，否則只抓蒼蠅依然撼動不了假茶鏈條。
第二，執(zhí)著于原料來源的紙質(zhì)證明，會滋生新的造假行為。痼疾之所以難醫(yī)，是因為病根深種，容易治標不治本。上有對策下有對策，假班章到處找方式PS證明、賄賂開具假證明等等。有些大品牌的高端茶品包裝不寫班章，在內(nèi)飛、大票或宣傳中出現(xiàn)“班章料”字眼，打擦邊球又應(yīng)如何處置？
即使監(jiān)管部門打假很堅決，行業(yè)人士很配合，乖乖把控原料與工藝。但在此之前早已流通于市的老班章“三無產(chǎn)品”，又要怎樣自證？
但不得不說，打假行動確實給消費者購買普洱茶增加了信心，也讓制假者聞風喪膽，有所收斂。這是一個信號，普洱茶進入了必須整頓、凈化的發(fā)展階段，茶行業(yè)的改革勢在必行。
去哪買茶？
好茶倉選茶師所攝南糯茶山
而對于不明真相的消費者、采購商來說，敢買9塊9包郵的茶也算是做好了心理準備，花大價錢買了假茶才是最痛心的事情。有兩個解決辦法：1.修煉自身內(nèi)功，多喝茶、多鉆研、多交流，降低被假茶蒙騙的幾率；2.交給常年浸淫行業(yè)的專業(yè)人士，在可靠的渠道購買有資質(zhì)審核、大牌大廠、茶廠環(huán)境相對透明的原產(chǎn)地茶。
數(shù)日前，在某號的一篇文章里看到了xxx被入選“全球十大高端茶排行榜”，一幫行業(yè)頭部大佬們齊聚捧場的新聞。
說實話，看到這兩張圖片時，我雖嗤之以鼻，但心中已油然而生一種悲哀!
在我眼里，這個星球上分兩種茶，一種是中國茶，一種是其他茶，中國茶的品質(zhì)與其他茶(外國茶)的品質(zhì)簡直是天壤之別、云泥之分，而中國人也是這個星球上最懂茶的人類，沒有之一。
一個2003年成立在美國紐約的機構(gòu)：“世界品牌實驗室”，通過一幫高校教授整出了一個“全球十大高端名茶排行榜”，煞有不務(wù)正業(yè)之嫌。
你看表里，不產(chǎn)茶的美國有兩個高端茶、不產(chǎn)茶的英國有兩個、不產(chǎn)茶的法國有一個、不產(chǎn)茶的新加坡有一個，這幾個國家已經(jīng)貢獻了全球六大高端茶。剩下產(chǎn)茶的中國、印度、斯里蘭卡和日本卻各只有一個，別人怎么想我不知道，我們似乎為這榮譽很高興還在慶祝，好像阿Q看到朋友圈被趙太爺點贊了，欣喜若狂而滿大街告知，太TM扯淡了!
我們是茶的老祖宗，是紅茶的鼻祖，卻直到09年才起草、13年出版紅茶的標準，而且還參照了許多國際標準。而國際標準在上世紀70年代中期就有了，一個以世界茶圈老大自居、玩茶最遛的國度還要讓不產(chǎn)茶的國家來評你的茶高不高端?真是啪啪啪打臉!!!
全球十大高端名茶?
什么叫高端?
高端是否是價值的體現(xiàn)!
多少價位叫高端?
撇開茶，套用中國白酒、法國葡萄酒的高端標準來參照，哪里輪得到這名不符實的“全球高端茶”入排行榜?
別急，先喝口800一斤的口糧茶，我們不妨通過偉大的淘寶來搜一搜榜單內(nèi)的各款“高端茶”。
伊藤久右衛(wèi)門
還有幾款搜不到，國內(nèi)那款不用介紹，不說慘淡的銷售月銷量(因為大家都不知道也不會去喝)，諸位看這些茶高端嗎?高在哪里?
放在中國，就憑這些茶，不用拿天價巖茶，中低端的巖茶可以秒殺它們;不用拿幾萬一公斤的普洱，中低端的普洱茶都可以碾壓它們啊。上面截圖我還是都特意找了最貴款，拿高端巖茶、普洱作比較還是抬舉它們了。
再說擠入“全球榜”的那款中國綠茶，天下人都知道你有幾斤幾兩。論品質(zhì)，西湖龍井不比你香嗎?碧螺春不比你香嗎?太平猴魁不比你好喝嗎?六安瓜片不比你好喝嗎?天下人都知道，就你家的品質(zhì)在中國綠茶的品質(zhì)排行榜上前二十都進不了，隨便一款隔壁貴州茶都可以完勝你。靠xxTV背書、靠明星代言只能提高你的價位，又不能提高你的品質(zhì)。
這里有人會說了，人家說的是品牌，是品牌你懂不懂!
好吧，因為排行榜明明白白寫的是“全球十大高端名茶排行榜”，而非“全球十大高端名茶品牌排行榜”。那就論茶葉品牌吧，不是立頓才是宇宙第一嗎?說7萬家茶企抵不過一家立頓的那些人哪里去了?來，站出來為大家解釋解釋，上面排行榜中有哪家比它還大?
你又會嚷嚷，立頓是大宗品牌好不好，好比汽車界的大眾品牌，保時捷才算高端品牌。OK，要保時捷才算高端是吧，去看看大益的群峰之上吧(2020年的18.8萬/提)、去看看滄海吧(2019年的10500元/片)........雖然我很鄙視大益金融茶，但好歹也算是中國高端品牌，隨便拿一餅茶出來也抵得上上面表格中一車袋泡茶了吧。
不是我護短，而是中國茶具有別國茶所沒有的魅力;
中國茶的魅力在于茶葉的品種、品類的多樣性;
中國茶的魅力在于茶葉的香氣、滋味的復雜性;
中國茶的魅力是讓你花一輩子都喝不過來的好味道。
除了中國還有哪個國家的茶有此魅力?
請告訴我，
那些袋泡茶很好喝很高端嗎?
那些調(diào)飲茶很好喝很高端嗎?
那些奶茶很好喝很高端嗎?
說句上綱上線的話，評選“全球十大高端名茶”的專家團隊明顯充滿著帝國主義者、殖民主義者、以及西方陣營第一的優(yōu)越感。
我最鄙視茶圈某些所謂的老師、專家、教授動不動就拿一些洋品牌來說事，好像只有說這些才會讓自己顯得見識很廣、半句中文半句英文很高大上。英式紅茶的口味能適合多少中國消費者?TWG的經(jīng)營模式你那里適合嗎?大吉嶺紅茶在我們的制茶師傅眼里算紅茶嗎?講點國情民生好不好!講點風土人情好不好!不要一味去學人家，它們的路未必適合我們!
我們握著最悠久的(茶)歷史、捧著最燦爛的(茶)文化、擁有著世界上最優(yōu)異的資源(1000個縣、四大茶區(qū)、九大茶類)、掌握著世界上最精湛的(制茶)技術(shù).......
一向以來我們總是把最好的商品出口到國外，唯獨茶葉卻是個例外，把“渣渣”出口到國外，把好茶留給自己喝。因為中國茶，不是誰都喝不懂、不是誰都喝得起。
我就想不明白，就茶而言，我們明明有著無與倫比的優(yōu)越性和優(yōu)越感，而有些人卻仍舊缺乏那么一點點自信，滿身透著媚性。
某些茶人、茶企可不可以有點骨氣呢?
你們值得去跟這些茶品比誰更高端嗎?
最后，將這張的“全球高端名茶排行榜”隨手丟進垃圾桶吧!
都說茶酒不分家，茶與酒，差別挺大！剛剛！茅臺酒又火出了新高度，2021年第一個交易日,1月4日，茅臺單股最高報2004.99元，茅臺總市值超2.5萬億。市值高也就算了，還催生了網(wǎng)上代搶茅臺的新業(yè)務(wù)，可見，茅臺有多火。
圖源：微博截圖2021年1月4日7時
都說茶酒不分家，但放眼中國茶界，沒有一家拿得出手的大茶企，前不久。中茶、瀾滄古茶上市的新聞，在茶行業(yè)沸沸揚揚，如今也沒了聲音。
01、中國茶葉很尷尬？
2008年，新華社記者發(fā)聲：7萬家茶企不敵一個立頓。從此，立頓成了中國茶企的噩夢。大茶企，也成為了中國茶界的呼聲。然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。
十余年來，中國茶葉一直沒有大茶企出現(xiàn)，中國頂級大茶企的實力是這樣的：港股主板上市的天福茗茶2019年營收17.97億元；想沖擊大A股的中茶，2019年營收16.28億元；以經(jīng)營普洱茶為主的瀾滄古茶2019年營收3.8億元。這樣的現(xiàn)實，與市值2.5萬億的茅臺相比，平心而論，真的是天差地別。茅臺火出了黃牛代搶，而茶葉，冷冷清清的躺在倉庫。出現(xiàn)如此尷尬的局面，主要有三個原因
首先，酒是快消品，茶是慢消費品
一瓶酒，三五好友，談天說地，一頓就喝完了。但是換了茶，一餅357克，三五個人，一泡8克，一餅茶，足夠泡一個月。同樣的時間，酒的消耗速度是茶的十幾倍。以至于國內(nèi)賣茶的茶商，賣茶的時候，只能通過講故事，讓自己的茶葉脫穎而出，故事講得越深，茶葉越好賣。
但是，賣出去也不一定消耗掉，放在買家的手里，日積月累，茶行業(yè)，從茶園到茶杯，到處都是茶。茶葉快消化，是整個茶行業(yè)的硬傷。消費速度太慢，生產(chǎn)速度快，不可能物依稀為貴，只會產(chǎn)能過剩。
其次，歷史文化
茅臺酒的歷史故事，說起來讓人滔滔不絕，四渡赤水、接待外賓，一次次出現(xiàn)在新聞里，奠定了茅臺酒在國人心目中的地位。中國白酒千千萬，唯獨茅臺，哪怕短期跌了點，早晚會漲起來的（這是真的），這是茅臺的歷史文化。換了茶葉，西湖龍井有御前十八棵，大紅袍也有秀才高中狀元的傳奇，普洱茶還有茶馬古道，其實，茶馬古道才是最牛的。古代，中原王朝經(jīng)略南洋，必須經(jīng)營云南，而將南洋-云南-中原連在一起的就是茶馬古道。
有了這樣的地緣基礎(chǔ)，巔峰時期的普洱茶，有“入山制茶者數(shù)十萬人”的盛況（來源：《普洱茶記》），但后來茶馬古道沒落了，如今的普洱茶，茶多酚抗癌承包了半壁江山。茶葉有文化，卻是一類茶的文化。消費者想買西湖龍井，或者普洱茶，網(wǎng)上一看價格幾百到幾萬的都有，不知道該買哪家的。去實體店問了問，原來還有幾十萬一斤的巖茶。
最后：收藏屬性
有人想要消費，還得讓人買了放心，用著方便。無論藏酒能升值，還是藏茶能升值，后期倉儲都很重要。茅臺酒是密封的，對后期倉儲要求小，隨便放在家里就行了。茶葉里，最值得收藏的是普洱茶，普洱茶有越陳越香的屬性，但是，后期轉(zhuǎn)化需要嚴格的倉儲。
關(guān)于倉儲，普洱茶行業(yè)依然爭論不休，有人說純正的干倉存儲才能越陳越香，有人說濕倉普洱茶才能越陳越香，還拍著胸脯說：大馬倉就是濕倉的代表，也不見香港人喝出什么毛??；最后出了個妥協(xié)派，干倉能越陳越香，但是對濕度有一定的要求。
除了這些爭論，南方雨季，茶葉該怎么防潮，這也是個問題。一群想入門的茶友剛踏進門檻，嚇得馬上退出來了！
02、沒有大茶企，很丟臉嗎？
未來幾年，國內(nèi)可能有茶企上市，但營銷額不會太大，中國茶企，目前營業(yè)最強的天福茗茶，2020上半年營收7.51億元。國內(nèi)沒有大茶企，對茶行業(yè)來說，很丟臉嗎？我們需要正視茶行業(yè)沒有大茶企的現(xiàn)實，更不能規(guī)避現(xiàn)實背后的意義。
前不久，國家出手反壟斷，阿里之后，美團中槍。未來幾年，反壟斷都是個熱門話題，但壟斷這種事情，不可能出現(xiàn)在茶行業(yè)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查顯示：我國茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，其中包括茶農(nóng)2600萬人，采茶工月3300萬人，加工和流通環(huán)節(jié)1100萬人以上。7000萬人與茶相關(guān)，這不是個小數(shù)目。茶產(chǎn)業(yè)帶動了大量農(nóng)村人口就業(yè)，帶動了大批貧困縣的發(fā)展。
茶葉是第一產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)，沒有把財富集聚在資本家手上，他們分散在農(nóng)民的手里。這對老百姓來說，真的是福音。一旦茶行業(yè)被資本壟斷，一開始各類茶葉降價，就像淘寶買衣服一樣，方便又實惠，但是等到壟斷了用戶之后，資本總是要回報的。跟數(shù)千萬人的生活比起來，大茶企只是個面子工程，讓茶客喝茶的時候聊聊天罷了。就業(yè)是最好的福利，孰輕孰重，自然知曉。中國茶葉，需要的不是大茶企，而是少點炒作，讓老百姓都喝得起茶。
03、中國茶葉獨一無二
茶葉，是最健康的飲料！中國茶葉，是世界上最獨一無二的健康飲料！中國茶葉，品種最全，百花齊放，綠茶宛若花季少女，西湖龍井干鮮醇和，祁門功夫鮮醇甘厚，似花，似果，又似蜜，鐵觀音的觀音韻也吸引一眾鐵粉。
但品茶的終點，當屬普洱茶。普洱茶，有生有熟。論香氣，花香、蜜香、果香，各類香氣應(yīng)有盡有。茶湯入喉，湯感飽滿，滑入喉嚨的瞬間，令人心曠神怡。回甘顯現(xiàn)的剎那，讓人莫名的歡愉。
好茶入口，只可意會，不可言傳。這些特色，都是中國茶葉獨一無二的。外國茶葉，立頓之類，大吉嶺之流，跟本沒有這樣的品質(zhì)。能與中國茶葉媲美的，只有法國意大利等舊世界的頂級葡萄酒。
更難能可貴的是，作為一種飲料，中國茶葉具有獨一無二的精神屬性。在一杯茶里，喝出自己的人生，在一杯茶里，喝出愉悅的心情。若有閑時，放空自己，一泡茶的時間，洗凈茶具，燒一壺水，泡一壺茶，生活的煩惱，都會在一盞茶的時間里，隨水溜去。這是中國茶葉最令人著迷的地方吧！若是能在一盞茶里，喝出人生如茶，苦如茶，香亦如茶的境界，已是一生離不了茶了。世間飲料無數(shù)，茶葉無數(shù)，唯獨中國茶葉，可稱之為“道”。中國茶葉，可以喝，亦可玩。
總之，茅臺的商業(yè)成就，令人羨慕。但中國茶葉，絲毫不差，也不必出現(xiàn)一個茶中茅臺。因為，一片傳承千年的樹葉，承載了一方百姓生活！一杯香甜韻味的淡茶，成為你我心靈的歸宿！你我凡夫俗子，能在萬千茶市，找一餅適合自己的茶。待有空暇時，泡出生活的味道，捧一本書，靜靜喝茶，品味人生的滋味！
來源于：吉盛祥茶業(yè)
