本文節(jié)選自《普洱》2021第7期
作者 | 楊凱
騰沖是中國著名的文化旅游目的地，它位于云南省的西部，再向西，則是現(xiàn)屬緬甸的野人山，或叫茶山。
騰沖有多座活火山、大量溫泉熱海、濕地、地質(zhì)層理、文化小鎮(zhèn)、國軍墓園等等令人贊嘆的人文和自然景觀。
騰沖也產(chǎn)茶，早在元代，這一帶就有茶葉貿(mào)易存在。李京在《云南志略·諸夷風俗》中提到的：“金齒百夷”“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易?！?/p>
這里的金齒百夷就是騰沖、德宏州的少數(shù)民族。大旅行家徐霞客在他那本著名的《徐霞客游記》中也說，滇灘關外，“茶山野人時以茶、蠟、黑魚、紅藤、飛松五種入關易鹽、布”。
清代，騰沖境內(nèi)只有南部的蒲川產(chǎn)茶，為小葉種茶，產(chǎn)量有限。那時騰沖人大多飲用滇灘關、銅壁關等八關之外的緬甸大山茶和邊境的南坎茶。竹筒茶(或酸茶)也很流行。這與徐霞客所記相吻合。
1912年，當?shù)赜袀€叫封鎮(zhèn)國(字佩藩)的人，因為率領騰沖的民團，參與清政府鎮(zhèn)壓盈江、騰沖、緬甸茶山一帶少數(shù)民族的動亂，以軍功被授予藍翎都司的官銜，也就是正四品武官，在滇西一帶很有影響力。民國肇始，由于他在少數(shù)民族地區(qū)的威望，被委任為小猛統(tǒng)(今永德)巡檢官。
他看到雙江、云縣、鳳慶、永德等地大葉種茶葉種植給當?shù)鼐用駧砀＠?，就到勐庫一帶購買茶種，運回騰沖家鄉(xiāng)竄龍村(又名攢龍村)試種。隨后，他離職回鄉(xiāng)，此時，他種下的茶子已“茶苗芊芊”，試種大獲成功。
到1921年封鎮(zhèn)國去世時，封家的茶園已年產(chǎn)茶50余擔(約6千市斤)，“開辟利源，家給食足”，封家人可以靠茶過上相當不錯的生活了。這是騰沖大葉種茶葉之始。
景頗姑娘喜摘春茶
對此，騰沖人，原民國總理李根源先生稱其德媲鴻漸(陸羽)，并寫詩贊道：
攢龍村
群峰疊翠擁攢龍，茶樹青青繡谷中。
采得芽尖八十石，巡司播種已收功。
鎮(zhèn)國去世后，曾擔任過北洋議員，昆明市政公所會辦(相當于市長)的騰沖縣長劉楚湘在墓志中寫道：
生民所資，飲食教誨。人嗜茶飲，芳香輕快。
陸羽博物，著經(jīng)唐代。中土名產(chǎn)，舶翰海外。
厚生裕民，利澤悅兌。騰沖藝茶，青青□□。
人思倡始，歌君遺惠。我銘幽宮，傳之萬歲。
封鎮(zhèn)國去世那年，其子封維德(字少藩)17歲。中學畢業(yè)后封維德回到騰沖，先后擔任區(qū)長、縣政府秘書。為發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，1939年，封維德在騰沖成立茶葉生產(chǎn)合作社，組織當?shù)卮迕瘛巴茝V種植，以期增加產(chǎn)量，復興農(nóng)村?！?/p>
次年，他通過李根源聯(lián)系了時任云南茶葉技術人員訓練所教務主任，中國近代茶葉的開拓者陸溁，并寫信，希望對方惠寄“中國茶葉公司茶葉合作社章則”和云南茶葉技術人員訓練所之各種課本一份，以便學習推廣。
隨后，他參考安徽和鳳慶的書籍，結(jié)合自家種茶和騰沖實際，在陸溁幫助下編寫了《種茶淺說》一書，陸溁為此書欣然作序。
1940年底，陸溁結(jié)束了宜良的花茶制作和中茶公司《制茶法全書》的編寫，來到騰沖。陸溁利用竄龍村的茶葉，制成紅茶、烏龍茶、綠茶、白毫等茶，各界人士品嘗后，大為贊許。
他們一致認為，騰沖有發(fā)展茶葉的潛力。陸溁發(fā)現(xiàn)：
一、騰沖地處邊地，對外貿(mào)易進多出少，急需找到一種經(jīng)濟作物進行平衡;
二、騰沖各地，氣候土壤適宜種茶，但對當?shù)刂撇韫に嚕恢v是用極簡單之鍋炒土法，并未說明這種土法是現(xiàn)代磨鍋茶式的炒青還是炒而復曝的曬青茶;
三、為支持政府禁煙，可以用茶葉作為農(nóng)民禁煙的經(jīng)濟替代;
四、騰沖——八莫(緬甸城市)公路的修建，為騰沖茶借道緬甸出口提供了便利條件。
為此，他提出一系列的設想，包括：培訓學生，集資建立機械化、半機械化茶廠，去茶區(qū)添辦茶種，自制堆肥、綠肥，茶樹之間間種其他作物，興辦農(nóng)村合作組織，同時用已經(jīng)栽種成功的龍川茶試制綠茶、紅茶、烏龍包種茶等，以探究騰沖茶究竟適合制作何種茶葉。
原民國代總理農(nóng)商總長李根源先生為封鎮(zhèn)國題寫的墓贊
有了陸溁坐鎮(zhèn)，封維德更有信心了。他請當?shù)刈钣杏绊懙墓賳T李根源、劉楚湘出面，組織成立“騰越民眾茶林業(yè)公司”，并創(chuàng)立茶林學校。李根源、劉楚湘、封維德率先認股，聘請吉如膏為總務主任，陸溁負責技術。
他們從鳳慶、雙江采購茶籽205馱，運到騰沖，劃定茶區(qū)，播種育苗，成活數(shù)百萬株。同時，利用本地已有的茶樹資源，制作了適合緬甸、新加坡銷售的白毛猴茶、白毫紅茶、橙色白毫等高檔茶，運銷緬甸、南洋。
但是，第二年的春天，日寇攻陷騰沖，人民涂炭，學校被占領，公司也被扼殺在襁褓中。李根源(印泉)、陸溁(澄溪)、劉楚湘(夢澤)以及封維德等人的茶葉興邊、茶葉救國之夢也被中斷了。
縣長跑了。劉楚湘、封維德、陸溁他們隨縣里的抗日民眾逃到騰沖縣北部的界頭，和日軍打起了游擊。不久，封維德接到命令，代理現(xiàn)屬德宏州的梁河設置局局長(相當于縣長)。
在梁河，他一邊為抗戰(zhàn)部隊籌措糧草，一邊寫每月的敵情通報，還成立了兩個小型的實驗性茶葉種植場，從家鄉(xiāng)竄龍馱來18馱茶種，在梁河縣的回龍寨種植，建立起回龍的第一個茶園，成活茶苗一萬六千余株。也就是說，現(xiàn)在小有名氣的回龍茶，是封維德從騰沖引種的。
封維德頒布了《梁河設治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》
封維德頒布了《梁河設治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》
抗戰(zhàn)勝利后，騰沖縣恢復了“騰越民眾茶林業(yè)公司”，他們以每月10萬金元卷，每年100籮谷子的待遇，把正在重慶復旦大學茶學系教書的陸溁一家又吸引回了騰沖，此時，封維德仍是公司股東。
1954~1955年，封維德?lián)伪Ｉ綄^(qū)建設科負責人，主要負責農(nóng)業(yè)、水利等工作。當然，可以為國家換鋼材、換機器、換氣油、換康拜因，東歐社會主義國家所急需的茶葉，是他工作的重點。
他在保山專區(qū)所管轄的各縣，包括保山縣(轄今施甸縣)、騰沖縣、昌寧縣、瀘水縣、龍陵縣以及下轄的德宏自治區(qū)的各縣開設茶業(yè)輔導員訓練班，茶農(nóng)訓練班，大力推廣茶葉種植。從1955年保山專區(qū)參與茶葉培訓會人數(shù)，可看出當時各縣的種茶規(guī)模。
1955年，封維德主持編寫的茶葉培訓材料
此時的新茶園，著力于推廣等高帶狀茶園建設，茶園周邊，打埂、挖溝、種龍舌蘭、修防火墻;技術方面，著力于推廣不平鍋;設備方面，著力發(fā)展木制揉茶機和水力揉茶機。
封維德既是領導，也是主要授課教員。他們研究出一系列向文化水平不高，祖輩以打獵、種植為生的農(nóng)民和少數(shù)民族群眾宣講茶葉的竅門。農(nóng)民不愿種茶，就帶他們做算術，算一畝茶的價值比種苞谷高多少，能換回多少鋼材;
農(nóng)民記不住種茶的方法，他們就把它編成流行歌曲，用唱歌的方法，使輔導員們在頭腦中對茶葉技術和知識形成機械記憶，以使他們記得更牢，理解更深。潛移默化，將茶葉技術和理念牢記于心。
封維德編寫的種茶技術歌，歌中專門提到等高種植這種新式的栽培技術
1956年，保山專區(qū)撤銷，封維德隨保山的機構一起并入德宏傣族景頗族自治州(原德宏泰族景頗族自治區(qū))，在政協(xié)農(nóng)業(yè)水利委員會工作，1958年去世。
必須承認，封家兩代人和他們請來的專家陸溁，對保山市和德宏州茶葉產(chǎn)業(yè)的初創(chuàng)，居功至偉，培養(yǎng)了很多茶農(nóng)，也給后代留下了很多參天的茶樹，澤被后人。
上世紀的七八十年代，保山的茶葉種植在楊善洲老書記的帶領下，發(fā)展迅速，昌寧縣最為突出。在老書記退休后堅持造林的施甸縣大亮山林場，也留下了很多生態(tài)良好的野放茶樹。
回到騰沖，現(xiàn)在的騰沖，既有原始森林中的野生古茶，也有適制紅茶、普洱茶的大葉種古樹茶、茶園茶，還有本地特產(chǎn)綠茶——磨鍋茶，此外還有引進的高山烏龍茶，遮蔭種植的抹茶……。
當年封鎮(zhèn)國種植的茶苗，已長成參天大樹，陸溁試制過的產(chǎn)品，也都全面量產(chǎn)，民國以來幾代人的努力，終于全面開花結(jié)果，造福鄉(xiāng)人。
* 昆明曉德書號、懋勤軒等機構為本書提供大量背景資料，在此深表感謝。
來源：普洱雜志
如涉及侵權請聯(lián)系刪除
騰沖是中國著名的文化旅游目的地，它位于云南省的西部，再向西，則是現(xiàn)屬緬甸的野人山，或叫茶山。
騰沖有多座活火山、大量溫泉熱海、濕地、地質(zhì)層理、文化小鎮(zhèn)、國軍墓園等等令人贊嘆的人文和自然景觀。
騰沖也產(chǎn)茶，早在元代，這一帶就有茶葉貿(mào)易存在。李京在《云南志略·諸夷風俗》中提到的：“金齒百夷”“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易?！?/p>
這里的金齒百夷就是騰沖、德宏州的少數(shù)民族。大旅行家徐霞客在他那本著名的《徐霞客游記》中也說，滇灘關外，“茶山野人時以茶、蠟、黑魚、紅藤、飛松五種入關易鹽、布”。
清代，騰沖境內(nèi)只有南部的蒲川產(chǎn)茶，為小葉種茶，產(chǎn)量有限。那時騰沖人大多飲用滇灘關、銅壁關等八關之外的緬甸大山茶和邊境的南坎茶。竹筒茶(或酸茶)也很流行。這與徐霞客所記相吻合。
1912年，當?shù)赜袀€叫封鎮(zhèn)國(字佩藩)的人，因為率領騰沖的民團，參與清政府鎮(zhèn)壓盈江、騰沖、緬甸茶山一帶少數(shù)民族的動亂，以軍功被授予藍翎都司的官銜，也就是正四品武官，在滇西一帶很有影響力。民國肇始，由于他在少數(shù)民族地區(qū)的威望，被委任為小猛統(tǒng)(今永德)巡檢官。
他看到雙江、云縣、鳳慶、永德等地大葉種茶葉種植給當?shù)鼐用駧砀＠?，就到勐庫一帶購買茶種，運回騰沖家鄉(xiāng)竄龍村(又名攢龍村)試種。隨后，他離職回鄉(xiāng)，此時，他種下的茶子已“茶苗芊芊”，試種大獲成功。
到1921年封鎮(zhèn)國去世時，封家的茶園已年產(chǎn)茶50余擔(約6千市斤)，“開辟利源，家給食足”，封家人可以靠茶過上相當不錯的生活了。這是騰沖大葉種茶葉之始。
景頗姑娘喜摘春茶
對此，騰沖人，原民國總理李根源先生稱其德媲鴻漸(陸羽)，并寫詩贊道：
攢龍村
群峰疊翠擁攢龍，茶樹青青繡谷中。
采得芽尖八十石，巡司播種已收功。
鎮(zhèn)國去世后，曾擔任過北洋議員，昆明市政公所會辦(相當于市長)的騰沖縣長劉楚湘在墓志中寫道：
生民所資，飲食教誨。人嗜茶飲，芳香輕快。
陸羽博物，著經(jīng)唐代。中土名產(chǎn)，舶翰海外。
厚生裕民，利澤悅兌。騰沖藝茶，青青□□。
人思倡始，歌君遺惠。我銘幽宮，傳之萬歲。
封鎮(zhèn)國去世那年，其子封維德(字少藩)17歲。中學畢業(yè)后封維德回到騰沖，先后擔任區(qū)長、縣政府秘書。為發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，1939年，封維德在騰沖成立茶葉生產(chǎn)合作社，組織當?shù)卮迕瘛巴茝V種植，以期增加產(chǎn)量，復興農(nóng)村?！?/p>
次年，他通過李根源聯(lián)系了時任云南茶葉技術人員訓練所教務主任，中國近代茶葉的開拓者陸溁，并寫信，希望對方惠寄“中國茶葉公司茶葉合作社章則”和云南茶葉技術人員訓練所之各種課本一份，以便學習推廣。
隨后，他參考安徽和鳳慶的書籍，結(jié)合自家種茶和騰沖實際，在陸溁幫助下編寫了《種茶淺說》一書，陸溁為此書欣然作序。
1940年底，陸溁結(jié)束了宜良的花茶制作和中茶公司《制茶法全書》的編寫，來到騰沖。陸溁利用竄龍村的茶葉，制成紅茶、烏龍茶、綠茶、白毫等茶，各界人士品嘗后，大為贊許。
他們一致認為，騰沖有發(fā)展茶葉的潛力。陸溁發(fā)現(xiàn)：
一、騰沖地處邊地，對外貿(mào)易進多出少，急需找到一種經(jīng)濟作物進行平衡;
二、騰沖各地，氣候土壤適宜種茶，但對當?shù)刂撇韫に?，他只講是用極簡單之鍋炒土法，并未說明這種土法是現(xiàn)代磨鍋茶式的炒青還是炒而復曝的曬青茶;
三、為支持政府禁煙，可以用茶葉作為農(nóng)民禁煙的經(jīng)濟替代;
四、騰沖——八莫(緬甸城市)公路的修建，為騰沖茶借道緬甸出口提供了便利條件。
為此，他提出一系列的設想，包括：培訓學生，集資建立機械化、半機械化茶廠，去茶區(qū)添辦茶種，自制堆肥、綠肥，茶樹之間間種其他作物，興辦農(nóng)村合作組織，同時用已經(jīng)栽種成功的龍川茶試制綠茶、紅茶、烏龍包種茶等，以探究騰沖茶究竟適合制作何種茶葉。
原民國代總理農(nóng)商總長李根源先生為封鎮(zhèn)國題寫的墓贊
有了陸溁坐鎮(zhèn)，封維德更有信心了。他請當?shù)刈钣杏绊懙墓賳T李根源、劉楚湘出面，組織成立“騰越民眾茶林業(yè)公司”，并創(chuàng)立茶林學校。李根源、劉楚湘、封維德率先認股，聘請吉如膏為總務主任，陸溁負責技術。
他們從鳳慶、雙江采購茶籽205馱，運到騰沖，劃定茶區(qū)，播種育苗，成活數(shù)百萬株。同時，利用本地已有的茶樹資源，制作了適合緬甸、新加坡銷售的白毛猴茶、白毫紅茶、橙色白毫等高檔茶，運銷緬甸、南洋。
但是，第二年的春天，日寇攻陷騰沖，人民涂炭，學校被占領，公司也被扼殺在襁褓中。李根源(印泉)、陸溁(澄溪)、劉楚湘(夢澤)以及封維德等人的茶葉興邊、茶葉救國之夢也被中斷了。
縣長跑了。劉楚湘、封維德、陸溁他們隨縣里的抗日民眾逃到騰沖縣北部的界頭，和日軍打起了游擊。不久，封維德接到命令，代理現(xiàn)屬德宏州的梁河設置局局長(相當于縣長)。
在梁河，他一邊為抗戰(zhàn)部隊籌措糧草，一邊寫每月的敵情通報，還成立了兩個小型的實驗性茶葉種植場，從家鄉(xiāng)竄龍馱來18馱茶種，在梁河縣的回龍寨種植，建立起回龍的第一個茶園，成活茶苗一萬六千余株。也就是說，現(xiàn)在小有名氣的回龍茶，是封維德從騰沖引種的。
封維德頒布了《梁河設治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》
封維德頒布了《梁河設治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》
抗戰(zhàn)勝利后，騰沖縣恢復了“騰越民眾茶林業(yè)公司”，他們以每月10萬金元卷，每年100籮谷子的待遇，把正在重慶復旦大學茶學系教書的陸溁一家又吸引回了騰沖，此時，封維德仍是公司股東。
1954~1955年，封維德?lián)伪Ｉ綄^(qū)建設科負責人，主要負責農(nóng)業(yè)、水利等工作。當然，可以為國家換鋼材、換機器、換氣油、換康拜因，東歐社會主義國家所急需的茶葉，是他工作的重點。
他在保山專區(qū)所管轄的各縣，包括保山縣(轄今施甸縣)、騰沖縣、昌寧縣、瀘水縣、龍陵縣以及下轄的德宏自治區(qū)的各縣開設茶業(yè)輔導員訓練班，茶農(nóng)訓練班，大力推廣茶葉種植。從1955年保山專區(qū)參與茶葉培訓會人數(shù)，可看出當時各縣的種茶規(guī)模。
培訓人數(shù)
保山(包含現(xiàn)施甸) 70人
騰沖 130人
昌寧 157人
蓮山(今屬盈江) 30人
龍陵 40人
潞西 100 人
梁河 120人
盈江 60人
瑞麗 30人
1955年，封維德主持編寫的茶葉培訓材料
此時的新茶園，著力于推廣等高帶狀茶園建設，茶園周邊，打埂、挖溝、種龍舌蘭、修防火墻;技術方面，著力于推廣不平鍋;設備方面，著力發(fā)展木制揉茶機和水力揉茶機。
封維德既是領導，也是主要授課教員。他們研究出一系列向文化水平不高，祖輩以打獵、種植為生的農(nóng)民和少數(shù)民族群眾宣講茶葉的竅門。農(nóng)民不愿種茶，就帶他們做算術，算一畝茶的價值比種苞谷高多少，能換回多少鋼材;
農(nóng)民記不住種茶的方法，他們就把它編成流行歌曲，用唱歌的方法，使輔導員們在頭腦中對茶葉技術和知識形成機械記憶，以使他們記得更牢，理解更深。潛移默化，將茶葉技術和理念牢記于心。
封維德編寫的種茶技術歌，歌中專門提到等高種植這種新式的栽培技術
1956年，保山專區(qū)撤銷，封維德隨保山的機構一起并入德宏傣族景頗族自治州(原德宏泰族景頗族自治區(qū))，在政協(xié)農(nóng)業(yè)水利委員會工作，1958年去世。
必須承認，封家兩代人和他們請來的專家陸溁，對保山市和德宏州茶葉產(chǎn)業(yè)的初創(chuàng)，居功至偉，培養(yǎng)了很多茶農(nóng)，也給后代留下了很多參天的茶樹，澤被后人。
上世紀的七八十年代，保山的茶葉種植在楊善洲老書記的帶領下，發(fā)展迅速，昌寧縣最為突出。在老書記退休后堅持造林的施甸縣大亮山林場，也留下了很多生態(tài)良好的野放茶樹。
回到騰沖，現(xiàn)在的騰沖，既有原始森林中的野生古茶，也有適制紅茶、普洱茶的大葉種古樹茶、茶園茶，還有本地特產(chǎn)綠茶——磨鍋茶，此外還有引進的高山烏龍茶，遮蔭種植的抹茶……。
當年封鎮(zhèn)國種植的茶苗，已長成參天大樹，陸溁試制過的產(chǎn)品，也都全面量產(chǎn)，民國以來幾代人的努力，終于全面開花結(jié)果，造福鄉(xiāng)人。
* 昆明曉德書號、懋勤軒等機構為本書提供大量背景資料，在此深表感謝。
本文節(jié)選自《普洱》2021第7期
作者 | 楊凱
來源：普洱雜志
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眾所周知，我國云南除了有眾多美景和野生動物，還是普洱茶的原產(chǎn)地，不止有具收藏價值的珍品還有好喝又平價的口糧茶。
剛?cè)腴T的各位茶友，可以買一些云南的高性價比普洱茶囤著，當家里來了比較多的客人，就可以拿出來直接撬一大塊茶泡，盡情的喝也不心疼。
當然用來招待客人的茶也不能很隨意，品質(zhì)上把好關才能放心；以下是入門級普洱生茶的解讀，初學者一定要看!
好山好水出好茶，茶品產(chǎn)地很重要
許多茶友喝普洱茶，都會鍥而不舍尋找難忘的、適合自己的味道，其中勐海地區(qū)產(chǎn)的普洱茶，以其獨特的“勐海味”已經(jīng)成功虜獲了不少茶友的心，壓箱底品牌優(yōu)選自彩云之南的普洱生茶，壓箱底普洱生茶回甘強烈，有著勐海茶的特點，濃強鮮爽，回甘迅速。
好山好水出好茶，勐海普洱品質(zhì)好跟以下幾點分不開的：
1、云南西雙版納平均海拔在1000米以上，屬熱帶北緣及南亞熱帶地區(qū)，日照充足。
2、年平均氣溫在18℃~20℃之間，年平均降水量在1500mm左右，平均濕度在80%以上。
3、云南勐?？h地處騰沖火山帶，富含大量硅酸鹽和有機物。
4、勐海氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，具有得天獨厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢。
北回歸線穿行出幾座沙漠，到了中國滇南，卻并不照例，而是呈現(xiàn)出一片綠洲的改觀，這等異域，必有風情。
云南勐海充足的降雨量，肥沃的土壤，都為普洱茶的制作原料——大葉種茶樹提供著得天獨厚的生長環(huán)境。
豐富的生物多樣性，就體現(xiàn)在茶葉吸收后，散發(fā)出的獨特而復雜的香氣中。
喝生茶，葉底很重要
一款普洱生茶從采摘到加工存儲的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺。主要從嫩度、色澤、勻度下手。
用手指撳壓的壓箱底普洱茶葉底，柔軟有韌性，茶青質(zhì)量好。色澤嫩黃帶綠，說明茶嫩度高。葉底勻凈，加工技術有實力。
生普的沖泡方法
沖泡要訣：
(1)放7g茶，100℃沸水沖泡，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內(nèi)質(zhì)。
(2)水柱沖擊茶葉，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強湯感的協(xié)調(diào)性。
(3)正式?jīng)_泡時，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。
生普如何儲存
生普轉(zhuǎn)化空間很大，如果在合適的環(huán)境下存儲，湯色從黃綠、綠黃、金黃、橙黃、橙紅、紅等等顏值變換，又有濃醇清苦甘爽不同香型的變化。
每年都能嘗試不一樣的茶滋味。
以純正云南大葉種曬青毛茶壓制成餅，沒有摻雜其他奇奇怪怪的東西，那就更具有收藏價值。
