【商品名稱】易武慶豐號龍珠茶
【產(chǎn)品嘜號】天門山普洱茶
【商品規(guī)格】8克（散裝稱重8克±）
【產(chǎn)品屬性】生茶
【原料產(chǎn)地】云南西雙版納像明鄉(xiāng)
【出品單位】西雙版納易武慶豐號茶業(yè)有限公司
【生產(chǎn)日期】2018年4月
【儲存方式】避免太陽光直射，避光、防潮、通風(fēng)，干燥，遠(yuǎn)離異味。拆開的茶餅、茶磚，放在通風(fēng)干燥的地方存放即可.
【產(chǎn)品簡介】天門山普洱茶整體來說滋味飽滿，香氣融于水，湯水甜度非常高，回甘生津持久，喉韻綿長，回味無窮。苦澀較輕，刺激性較低，茶湯柔潤，口感香甜，留香持久，滋味平衡協(xié)調(diào)，柔滑細(xì)膩，層次感鮮明，茶氣緩慢而有力，喉韻綿長。
易武慶豐號創(chuàng)建于清光緒初年（1875年），年經(jīng)營茶葉100-200擔(dān)。清代中期，易武山普洱茶事業(yè)已逐漸崛起，更早時(shí)期已經(jīng)建有一條運(yùn)送貢茶古道，后來并鋪成石塊馬道，連接了易武鎮(zhèn)和倚邦茶區(qū)。由于兩地相隔僅數(shù)十里，然兩地區(qū)的茶葉，一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時(shí)設(shè)有茶廠。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號”和“元昌號”兩個(gè)茶莊，均在兩大茶山設(shè)了制茶廠，其中“宋云號”設(shè)于易武的茶廠名為“慶豐號”，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，制造精選茶品，茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內(nèi)及海外市場。
每年的春茶季，除了泡在茶山上10天半個(gè)月之外，最重要的事情便是試茶了。
最近每天都在試春茶，這是一件令喜歡茶的人又愛又恨的事。
愛是因?yàn)榭梢缘谝粫r(shí)間掌握今年古樹春茶的詳細(xì)情況;可以在不同山頭的茶里，探尋到它的神秘面紗;可以在花香、蜜香、果香、鮮木香、冰糖甜香里充分調(diào)動(dòng)你的嗅覺、味蕾……
恨是因?yàn)橐惶斐顺燥埶X的時(shí)間都是在喝春茶，喝新春茶，喝到舌頭麻木、手腳顫抖、吃不下飯，加上還要寫每一款茶的品鑒文，將它們的表現(xiàn)從頭到尾事無巨細(xì)的描寫。
最痛苦的是，新春茶喝太多：
一是會(huì)只想吃酸的、辣的東西，因?yàn)閷η宓氖澄锿耆岵黄鹗秤?，但為了保持口腔的敏感度，你必須克制對那些麻辣水煮肉、涼拌雞、烤豬蹄說拜拜;
二是那些茶點(diǎn)熱量又高，不吃胃會(huì)難受，吃了腰會(huì)變粗。春茶一過就是夏天了，那些漂亮的小裙子你只能含淚說再見。
經(jīng)常有人說：“哎呀，喝茶有那么辛苦，還會(huì)瘦?”
當(dāng)你一天喝了20款新春茶，吃不下飯，加上腸胃稍微有點(diǎn)脆弱的，你拼了命的不想瘦，也會(huì)瘦的。
而且除了我們自己的產(chǎn)品要反復(fù)試喝外，還要去品來自各個(gè)地方盛情難卻的茶樣。
雖然南茗佳人已經(jīng)和各個(gè)山頭的固定茶農(nóng)形成了穩(wěn)定的合作，但仍是會(huì)有新的茶農(nóng)給我們寄樣，想讓我們把把關(guān)，能夠合作更好。
一個(gè)下午喝的春茶葉底
有時(shí)候舌頭麻木了，想要休息一下，又想起還有別的茶沒喝呢，于是吃點(diǎn)茶點(diǎn)，喝點(diǎn)溫白開，再繼續(xù)。
喝了一周的新生茶，就連平日里毫不起眼的溫白開都覺得異常親切。
掌柜甚至說：“水比茶好喝”……可見已是愛恨交織的巔峰了。
稍微緩和下口腔和胃，其實(shí)對于試茶，我們既是考官又是享受者。
我們充分調(diào)動(dòng)味蕾、嗅覺、喉嚨、身體的其它部位，來感受這款茶。
于茶而言，也是在進(jìn)行著一次考試，不合格的就出局，要說殘酷也算。
每一款茶，從干茶到?jīng)_泡后的茶滋味，再到葉底，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是對這款茶的考驗(yàn)。
每一個(gè)山頭的茶都像一部畫卷，從打開的那刻，映入眼簾的是獨(dú)一無二的山場環(huán)境、茶樹的生長歲月等，這些都被映射在眼前的這一盞茶湯里，你品的同時(shí)也是在感受它們。
再加上那時(shí)在茶山的情形，眼前的茶也就有了別樣的情懷。
試茶季，總共試了接近30個(gè)茶園的古樹春茶。
易武的 薄荷塘、鳳凰窩、彎弓、茶王樹、白茶園、麻黑、落水洞、天門山、曼松、桃子寨;
布朗山的 老班章、老曼峨、賀開的曼弄;
普洱的 困鹿山、景邁、黃草壩;
臨滄的 冰島老寨、昔歸、冰島地界、大忠山、小戶賽、糯伍;鳳慶……
有細(xì)膩溫婉的，有剛勁直接的;
有山野花香爛漫的，有花蜜甜香厚樸的;
有香韻斐然的，也有山野氣韻霸猛勁道的。
你在品它們，也是在進(jìn)行一場與茶的對話，在這一盞茶湯中，你會(huì)感受到這片古茶園的生長環(huán)境是否原始自然。
不同的山場也經(jīng)歷了不同的氣候，不同的氣候?qū)е铝舜翰杓静铇涞陌l(fā)芽時(shí)間、發(fā)芽情況、制成的曬青毛茶比例、以及茶滋味的不同。
【易武茶】
一向是以“香、甜、細(xì)柔、山野之韻”等為特點(diǎn)，今年的春茶目前所試喝的10多款來看，總體風(fēng)格是湯質(zhì)細(xì)、茶韻勁道。但甜度較去年要高2個(gè)度，香氣上也要較去年的揚(yáng)一些。
2020年的勐臘，降雨量要少于2021年，茶樹遭受了嚴(yán)重的干旱，2020年的易武茶中，部分的茶滋味清苦味較甜味重些，像麻黑、彎弓茶的澀感會(huì)清晰。
2021年的勐臘，降雨情況要好很多。2月下了幾場雨、到3月也陸續(xù)下了幾場，一定程度上緩解了茶樹的干旱情況。
如果茶園所在的地方正好向陽，有雨、有陽光，茶樹的發(fā)芽時(shí)間就會(huì)比同一地域的其它茶園要早一些。
彎弓就是一個(gè)例子。位于國有林之地，加上茶園向陽，在3月初就有非常少的古茶樹發(fā)出了一點(diǎn)點(diǎn)的春茶，到3月中旬就已經(jīng)可以采摘第一波了。
【較為神奇的是布朗山的茶】
在很多人的印象里，布朗山的茶一定是苦重的，但今年的《老班章》、《老曼峨》古樹春茶甜度卻很高，當(dāng)你品，若不提前告訴你這是布朗山的茶，你絕對會(huì)被你的味蕾所迷惑。
【臨滄茶】
從試喝的8款茶來看，茶滋味總體是偏重的，苦澀也清晰，茶韻足。
最核心的原因便是今年的臨滄遭遇了嚴(yán)重的干旱，2020年的臨滄降雨量是充足的，相較于同年易武茶區(qū)的多個(gè)茶園因?yàn)楦珊?，有茶樹已?jīng)死掉的情況，2020年的臨滄茶區(qū)要好很多。
但今年的臨滄茶區(qū)遭遇了嚴(yán)重的干旱，據(jù)說一整個(gè)冬天下的雨屈指可數(shù)。
一直到4月中下旬，古茶樹才開始陸續(xù)發(fā)芽，因干旱減產(chǎn)非常嚴(yán)重，有的古茶園產(chǎn)量創(chuàng)下了近幾年的新低。
干旱，陽光輻射強(qiáng)度大，加上大部分的古茶園，如小戶賽、冰島老寨、冰島地界等都位于向陽坡，坡度陡的可達(dá)45°，不易保住水，導(dǎo)致茶葉中的咖啡堿、兒茶素類物質(zhì)含量高，這一類物質(zhì)沖泡后，會(huì)呈現(xiàn)苦味和澀感。
最終的結(jié)果就是茶滋味重，同時(shí)會(huì)感受到苦、澀。當(dāng)然，苦、澀均是可以化掉，這里只是說它的強(qiáng)度。
除去氣候的影響，還有一個(gè)很重要的因素是人為干擾。我們都在說尊重自然，但真正做到的又有幾分?
2020年疫情爆發(fā)，整個(gè)茶山幾乎沒有外來人員。以往被各種車輛擁擠得水泄不通的易武鎮(zhèn)，也冷冷清清地。去老班章的路上，鮮少碰到來往車輛。
真好，沒有那么多的汽車尾氣來和茶樹爭奪清新空氣了。
加上采茶工難找，很多茶園的茶都沒法采摘，給它自己老去。也一定程度上讓茶樹有了休養(yǎng)生息的時(shí)間。
2021年，疫情好轉(zhuǎn)了，陸陸續(xù)續(xù)有外面的人進(jìn)茶山了。
一定程度上讓停滯的茶葉經(jīng)濟(jì)慢慢運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
整個(gè)大環(huán)境是從2018年開始猛地一下干旱，茶樹瞬間進(jìn)入一個(gè)渡劫期，到了2019年茶樹已經(jīng)逐漸適應(yīng)了干旱，但依舊艱難。
2019年的易武茶區(qū)處于干旱中期(有點(diǎn)干旱但是又不像2018年那么嚴(yán)重);而勐海、臨滄、普洱茶區(qū)的雨量相對要充沛一些。
2019年：
易武古樹春茶，香氣很高揚(yáng)、茶氣非常足;
勐海茶區(qū)的老班章古樹春茶滋味重，茶氣霸猛;
臨滄茶區(qū)的古樹春茶香氣高、柔潤度好;
普洱茶區(qū)的古樹春茶則是香氣銳、甜度好。
綜上所述：回看近3年，易武、勐海、普洱、臨滄茶區(qū)的古樹春茶，因氣候不同，呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。
2019年，易武茶區(qū)的干旱來到一個(gè)適應(yīng)期;而其它三個(gè)茶區(qū)干旱程度不那么高。
2020年，易武茶區(qū)的干旱已經(jīng)很嚴(yán)重;而勐海、普洱處于中度干旱期;臨滄降雨量要好于其它茶區(qū)。
2021年，易武茶區(qū)終于告別干旱;勐海、普洱也有適量的降雨;臨滄處于嚴(yán)重干旱。
但，2021年的新古樹春茶，以易武茶為例，濃甜、香豐、山野之韻清勁。經(jīng)恰當(dāng)存儲，又將是另一種迷人茶滋味。
云南，被譽(yù)為植物王國，是一片理想而神奇的凈土。古茶樹因寒風(fēng)而沉睡，攜暖陽而蘇醒，被風(fēng)霜占白，被雨露滋潤。沉酣新茗，不知人間歲月。輕輕抿一口春茶，饞盡春天曼妙滋味。
天韻古茶天韻古茶人本著對茶由衷熱愛、不畏艱辛、努力深鉆茶山, 踏遍瀾滄江流域各個(gè)古茶山，只為尋求和制作一杯上好的原生態(tài)普洱茶，以瀾滄江流域的西雙版納、普洱、臨滄、保山四大普洱茶產(chǎn)區(qū)的原生態(tài)古樹茶為核心，建立自己的古茶園基地和初制所，擁有穩(wěn)固的資源基礎(chǔ)和專業(yè)的制茶團(tuán)隊(duì)。
圖片西雙版納茶區(qū)—基地
西雙版納是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，位于西雙版納傣族自治州位于云南南部，古茶樹分布在海拔760～2429米之間。
天門山、刮風(fēng)寨、麻黑寨、彎弓、薄荷糖、百花箐、銅箐河、蟒蛇箐
老班章、新班章、老曼峨、班盆
倚邦、曼松、蠻磚桃子寨、革登值蚌
??臨滄是世界茶樹的原生地，位于云南省西南部，最高海拔3504米，最低海拔450米，年均氣溫在15°C～19.5°C之間。
這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中，遠(yuǎn)離污染源，是天然優(yōu)質(zhì)無公害茶，土層深，落葉層厚，土壤有機(jī)成分含量高，十分有利于茶園的生長，茶樹資源非常豐富，生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。
冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪、昔歸忙麓山、葫蘆谷、
特別金獎(jiǎng)茶品：大雪山、茶王樹（冰島古樹）
景邁山是位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐海縣，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。海拔1000~1700米，年降水量1800毫米。
這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，山川秀美，南朗河（南臘河）和南門河在山谷中緩緩流淌。在這里夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花爛漫，果實(shí)累累，亞熱帶風(fēng)光旖旎。
景邁、鳳凰窩、邦崴
除了三大茶區(qū)外，云南省還有保山茶區(qū)、茶區(qū)內(nèi)茶樹種質(zhì)資源豐富，被有關(guān)專家譽(yù)為“茶樹品種資源寶庫”。境內(nèi)的高黎貢山至今還留存上萬畝人工馴化栽培的古茶樹群落，樹齡據(jù)考證已逾千年。
保山市境內(nèi)茶樹品種資源豐富。據(jù)調(diào)查，在騰沖縣古永、龍陵縣鎮(zhèn)安、昌寧縣茍街、保山市瓦窯以及高黎貢山自然保護(hù)區(qū)有成片的古茶園和散生的野生茶樹。
茶葉產(chǎn)品主要是紅茶、綠茶兩大類，其他少量加工成普洱茶、烏龍茶、花茶等。2011年，保山毛茶總產(chǎn)量31955.4噸，成品茶產(chǎn)量17549噸。全市茶園總面積達(dá)59.28萬畝，無公害、綠色、有機(jī)茶園面積達(dá)24.49萬畝。
高黎貢山、昌寧黃家寨、漭水古樹
天韻古茶不斷挖掘古樹茶價(jià)値，完善企業(yè)的運(yùn)營管理能力，以“高品質(zhì)生態(tài)古樹茶需求為導(dǎo)向, 渠道體系建設(shè)為依托, 價(jià)値服務(wù)為核心支撐”打造云南省品質(zhì)型的特色茶葉企業(yè)。
天韻古茶人，愛茶敬茶，愛茶惜人、誠心勉勵(lì)、追根溯源、誓制佳茗只做正宗原生態(tài)古樹茶，為天下茶人茶友制作一杯滋味純正、香飄四溢、韻味悠長的原生態(tài)古樹珍品。
