奮進(jìn)新征程，建功新時(shí)代。
在這個(gè)滿溢著豐收喜悅的季節(jié)，
《茶道》推出
“喜迎二十大，閩茶這十年”系列報(bào)道
將福建茶產(chǎn)業(yè)這“十年輝煌答卷”一一呈現(xiàn)。
做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，
不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展，
持續(xù)為鄉(xiāng)村振興助力。
一葉，成就大業(yè)!
閩臺(tái)茶緣，故土鄉(xiāng)情
閩臺(tái)，并沒有因?yàn)橐坏篮{而割裂分離，氣候、地形地貌、風(fēng)土都像孿生兄弟一樣，難分彼此，并因福建先民渡海登島而將兩地的血脈與文脈緊緊地聯(lián)系在了一起，語言、習(xí)俗……還有一葉香茗。
福建與臺(tái)灣名優(yōu)茶分布圖(部分)
當(dāng)福建先民來臺(tái)時(shí)，帶去的不僅僅是茶籽茶樹，還有制茶技術(shù)、飲茶方式，在這座與家鄉(xiāng)隔海相望的島嶼墾辟建立了一個(gè)有茶香有人情味的新家園。
他們改良茶種，并在吸收借鑒閩茶制法的基礎(chǔ)上予以改良，創(chuàng)制了以烏龍茶為代表的臺(tái)茶，且青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，一度與閩茶在海外貿(mào)易中相抗衡。后來，由于歷史、政治等種種原因，臺(tái)茶發(fā)展自成一派，從品質(zhì)、制藝、價(jià)格、市場(chǎng)、名氣等方面，均超越了閩茶以及中國其它茶區(qū)的名優(yōu)茶。
30多年來，茶種、茶技、茶企、茶藝及茶文化，從茶園到茶杯，貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，兩岸都開展了前所未有的交流與合作，涌現(xiàn)出了天福集團(tuán)、漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園等閩臺(tái)茶業(yè)合作的典范，并對(duì)福建乃至中國大陸的茶企及茶業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，小到茶葉包裝，大到產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念與經(jīng)驗(yàn)?？梢哉f，這是臺(tái)茶對(duì)閩茶的反哺。
兩岸關(guān)系縱然波詭云譎，但是，茶一直都是閩臺(tái)兩地心照不宣的默契，并以茶為紐帶，延續(xù)著不變的故土鄉(xiāng)情。
潮分兩岸，茶連閩臺(tái)，一味同心。
臺(tái)商“登陸”：
是投資，也是“回家”
閩臺(tái)不僅有“五緣”優(yōu)勢(shì)，同根同祖的兩地商人骨子里也帶著“敢拼會(huì)贏”的精神。作為改革開放前沿的福建，是許多臺(tái)商“登陸”的首選，因?yàn)楦＝ㄊ撬麄兇蠖鄶?shù)人的祖籍地。
天仁集團(tuán)李瑞河就是當(dāng)年眾多來閩投資創(chuàng)業(yè)的臺(tái)商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州開張，這是李瑞河在中國大陸邁出的第一步。
截至2021年5月，全國天福茗茶門店數(shù)量達(dá)1265家。統(tǒng)一的形象，統(tǒng)一的價(jià)格，統(tǒng)一的包裝，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影響與啟發(fā)下，八馬、華祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相繼開啟了連鎖經(jīng)營的探索與嘗試，經(jīng)過20多年的發(fā)展，如今都已成為中國茶企的佼佼者。
1994年，天仁集團(tuán)剛剛“登陸”時(shí)在福州鬧市區(qū)開的第一家天福茗茶
“21世紀(jì)是中國人的世紀(jì)，也必將是中國茶的世紀(jì)?！崩钊鸷诱f。
從1997年起，天福就在重要外交活動(dòng)中扮演著和平友誼使者的角色。1997～2014年，天福的茶品連續(xù)5次登上APEC大會(huì)的舞臺(tái)，讓與會(huì)的各國元首、政要通過一杯中國茶認(rèn)識(shí)中國，品味中國茶文化的魅力。
2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成開院，這是迄今世界上最大的民營茶博物院。
2007年，天福茶學(xué)院(即漳州科技學(xué)院，以下簡(jiǎn)稱“漳科”)正式招生，而李瑞河創(chuàng)校的初衷是為中國茶業(yè)發(fā)展培養(yǎng)輸送更多的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才，打造成中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?。
2011年9月26日，天福(開曼)控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉“第一股”(IPO)。
不論是產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷，還是企業(yè)經(jīng)營管理、發(fā)展戰(zhàn)略，天福無疑都是中國民營茶企的領(lǐng)跑者，它的成功模式堪稱“教科書”。
在福建，像李瑞河這樣回鄉(xiāng)“做茶”的茶農(nóng)、茶商還有很多?？梢哉f，茶已是閩臺(tái)農(nóng)業(yè)交流合作的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從上世紀(jì)90年代初至今，在閩投資發(fā)展的臺(tái)資茶企有100多家，僅安溪一縣就有臺(tái)資茶企30余家，而漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園更是兩岸茶業(yè)先行先試、合作雙贏的標(biāo)桿。
▲臺(tái)商謝東慶在櫻花園
2006年7月掛牌成立的漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，地處永福鎮(zhèn)，平均海拔780米，與臺(tái)灣阿里山的氣候和海拔極為相似，是宜茶的理想之地。
15年前，來自臺(tái)灣南投縣的茶商謝東慶，為尋找一片適宜產(chǎn)制臺(tái)灣高山茶的茶園，花費(fèi)了整整一年時(shí)間走訪考察了福建、廣東、海南等省的產(chǎn)茶區(qū)。經(jīng)過反復(fù)比較，他最終選定了漳平永福。在謝東慶的“示范帶頭”下，臺(tái)企主要從事茶、果、花三大特色產(chǎn)業(yè)。
如今的永福，成為臺(tái)商個(gè)體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大陸規(guī)模最大臺(tái)灣軟枝烏龍茶生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“大陸的阿里山”。它已不僅僅是大陸高山烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，還是一處高顏值的網(wǎng)紅打卡勝地。
每年春天，近萬棵櫻花怒放，粉紅桃紅與青翠的茶園交織在一起，組構(gòu)出一幅唯美詩意的畫卷，吸引了全國乃至世界的游客前來賞花品茶。
從2012年起，每年1月，漳平市都會(huì)如期舉辦櫻花文化旅游節(jié)，至今已舉辦十屆，形成“茶園+櫻花+觀光旅游”特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的樣板。2016～2019年，漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園連續(xù)4年在全國29個(gè)國家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園綜合考評(píng)中，名列第一。
臺(tái)商李志鴻也是產(chǎn)業(yè)融合的帶頭人。2004年，他來到祖籍地永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)，開發(fā)茶園2500多畝，致力于發(fā)展高山茶產(chǎn)業(yè)。2015年，李志鴻的農(nóng)場(chǎng)入選福建省級(jí)現(xiàn)代觀光工廠，如今，這里已成為一個(gè)以文化展示、制茶觀摩、休閑旅游為核心的茶文化交流中心。
“2019年，我們年產(chǎn)精制高山茶49噸，產(chǎn)值6000萬元，為當(dāng)?shù)靥峁﹦趧?dòng)力務(wù)工收入350萬元，為當(dāng)?shù)?4戶扶貧戶采茶工或臨時(shí)工提供勞動(dòng)力務(wù)工收入60萬元左右?！崩钪绝櫿f，在種植業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展加工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游，讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，未來大有可為。
△臺(tái)商李志鴻在永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦標(biāo)準(zhǔn)化高山茶制茶廠。人民網(wǎng) 蘇海森攝
2018年，受大陸頻頻出臺(tái)的惠及臺(tái)胞農(nóng)林措施鼓勵(lì)，臺(tái)農(nóng)、福建龍巖御山晨露農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游有限公司董事長(zhǎng)陳濂豐下定決心，將茶園規(guī)模從300畝猛增到1000畝。四年過去，茶園已有數(shù)十倍余的增量產(chǎn)出。
“茶葉直供給茶飲料廠家，又新開辟茶園觀光旅游。”陳濂豐說，新冠肺炎疫情催熱鄉(xiāng)村游，為茶園帶來人流，“前景非常可觀。”
龍巖漳平是大陸最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地，也是臺(tái)商個(gè)體在大陸投資最密集的區(qū)域，截至目前，臺(tái)創(chuàng)園內(nèi)入駐臺(tái)企82家、匯聚臺(tái)農(nóng)600余人，打造臺(tái)灣高山茶種植基地48個(gè)，高山茶種植面積5.5萬畝，年產(chǎn)茶1600余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。
連續(xù)四年，漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園在全國國家級(jí)臺(tái)農(nóng)創(chuàng)業(yè)園評(píng)比中居于首位。專家認(rèn)為，此地形成產(chǎn)業(yè)特色鮮明、臺(tái)農(nóng)集聚發(fā)展、輻射效應(yīng)凸顯的良好態(tài)勢(shì)，成為閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作交流雙贏的示范樣板。
漳平基地的員工正在用稀釋的“豆?jié){”澆灌茶園
福建自2006年率先創(chuàng)建臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，除漳平永福外，還有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6個(gè)國家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。這6個(gè)臺(tái)創(chuàng)園綜合評(píng)價(jià)連續(xù)4年包攬全國前六名。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，新批臺(tái)資農(nóng)業(yè)項(xiàng)目31個(gè)，合同利用臺(tái)資2350萬美元。全省9個(gè)產(chǎn)業(yè)園新批臺(tái)資農(nóng)業(yè)項(xiàng)目32個(gè)，合同利用臺(tái)資4300萬美元。
2021年，福建全省新批臺(tái)資農(nóng)業(yè)企業(yè)項(xiàng)目78個(gè)，合同利用臺(tái)資1.18億美元(累計(jì)2867個(gè)，43.38億美元)，項(xiàng)目數(shù)和資金規(guī)模保持全國第一。
上述數(shù)據(jù)表示，福建圍繞鄉(xiāng)村振興國策，大力推動(dòng)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。
當(dāng)然了，在臺(tái)商“登陸”的同時(shí)，亦有閩商“登臺(tái)”。2009年，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司在臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)杉林溪豬高灣上，建立“海堤茶葉臺(tái)灣高山茶種植基地”，這也是大陸企業(yè)首次在臺(tái)灣設(shè)立的茶葉基地。
文化交流：一味同心是中華
起源于福建武夷山的“工夫茶”是兩岸共有的“茶藝”。“工夫茶”原指武夷茶精細(xì)的制茶工夫，后又衍生出泡飲方式，并從閩北傳播至閩南、臺(tái)灣、潮汕。臺(tái)灣茶人在梳理了歷代飲茶方式及工夫茶的泡飲技藝后，提出了“茶藝”一詞，以區(qū)別于日本“茶道”、韓國 “茶禮”。
進(jìn)入90年代，茶藝“種子”在大陸已是落地生根，許多產(chǎn)茶區(qū)在總結(jié)整理地方茶史茶文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)編了富有地方名茶及民俗特色的茶藝，如《武夷茶藝》《安溪茶藝》《畬族新娘茶》(福安)等。另外，擁有青、紅、白、綠、花等多茶類且名優(yōu)茶品種繁多的福建，產(chǎn)茶區(qū)、茶企都創(chuàng)編了風(fēng)格、主題、形式不同的茶藝。
茶藝在大陸的勃興，也帶動(dòng)了茶藝教育的繁榮。除福建農(nóng)林大學(xué)、寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武夷學(xué)院、漳州科技學(xué)院、福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、安溪茶業(yè)技術(shù)學(xué)校等老牌學(xué)校開設(shè)有茶學(xué)專業(yè)外，2011年福建廣播電視大學(xué)(現(xiàn)更名為福建開放大學(xué))承建了中央廣播電視大學(xué)“三農(nóng)”特色課程教學(xué)資源——茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)。此后，該校文經(jīng)學(xué)院還設(shè)立了茶藝與茶葉營銷專業(yè)。
2012年創(chuàng)辦的福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，本科也設(shè)有旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)的專業(yè)。規(guī)模不一的民營茶藝興趣班、培訓(xùn)班、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是遍地開花，進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化的普及。
無我茶會(huì)
由臺(tái)灣知名茶人蔡榮章最先建議發(fā)起的“無我茶會(huì)”，也在大陸掀起了茶會(huì)雅集的潮流。自1992年開始，無我茶會(huì)每?jī)赡暾匍_一次，至今已舉辦了17屆。
無我茶會(huì)，對(duì)現(xiàn)代茶會(huì)在中國大陸的興起具啟蒙意義。今天，不同規(guī)模、主題、形式的茶會(huì)雅集在福建乃至全國皆是彬彬稱盛，以茶為核心，融入了香道、插花、音樂、戲曲、書畫、工藝美術(shù)等多種文藝形式，古今結(jié)合，中西合璧，畫了一個(gè)文化大“同心圓”。
與茶會(huì)密切相關(guān)的是茶空間。這是一個(gè)寬泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶館(茶類)、茶屋、茶庭等，皆是茶空間。在臺(tái)灣，茶文化復(fù)興如火如荼，涌現(xiàn)出了紫藤廬、食養(yǎng)山房、茶家十職、冶堂等著名的茶空間。這些茶空間，不單一處泡茶品茶的場(chǎng)所，還是了一個(gè)融合了多種傳統(tǒng)文化藝術(shù)元素的“茶美學(xué)”空間。
茶美學(xué)空間設(shè)計(jì)與營造的理念“西”傳福建后，茶店、茶樓、茶藝館等茶空間的面貌為之一新，顏值與文化品味同步在線，給人們帶來更加愉悅的品茗體驗(yàn)。不少愛茶人還在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人獨(dú)飲，或邀二三好友同飲，舒放身心。
“茶是中華民族的舉國之飲，兩岸同屬中華民族，品茶、愛茶是我們共有的習(xí)性?！狈对銎秸f。
閩臺(tái)茶界，一味同心是中華。
1995年武夷山無我茶會(huì)，前排右二起黃鎮(zhèn)國蔡榮章姚月明，后排左四為鄭汝平，右一為陳德華，右六為黃錦枝
兩岸(閩臺(tái))茶業(yè)交流十年大事記
2011年9月25日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)在福州正式成立。
2012年6月29日，“閩茶中國行”活動(dòng)走進(jìn)南京。30日9時(shí)，兩岸100多名茶人將齊聚中山陵，舉辦“兩岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的閩江之水、長(zhǎng)江之水和阿里山泉水共泡一壺兩岸好茶，用香茗拜祭孫中山，暢敘血濃于水的親情。兩岸茶人共同以茶來祭奠孫中山先生，這在1929年中山陵舉行“奉安大典”以來尚屬首次。
2013年5月27日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在安溪舉行。
2014年6月，第六屆海峽論壇期間，首屆海峽茶會(huì)在安溪縣開幕，舉辦5年來，它已成為推動(dòng)兩岸茶業(yè)貿(mào)易洽談、交流合作的平臺(tái)。
2015年9月9日，一批重達(dá)2.9噸的福建白茶出口臺(tái)灣地區(qū)，實(shí)現(xiàn)閩茶首次輸臺(tái)。
2016年4月15日～20日，由廈門、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶農(nóng)組成的2016兩岸斗茶赴臺(tái)交流考察團(tuán)走進(jìn)臺(tái)灣，與臺(tái)灣茶界展開深入交流。
2017年11月5日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，臺(tái)灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)協(xié)辦的“2017海峽兩岸茶業(yè)對(duì)接會(huì)”在廈門舉行。
2018年6月23日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、臺(tái)灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)共同主辦的“2018海峽兩岸茶企交流會(huì)”在北京展覽館舉辦。
2019年10月15日～20日，第17屆國際無我茶會(huì)在安溪舉辦。
2019年12月25日，茶道雜志社社長(zhǎng)、總編輯鄭光生，福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳承茂，天福集團(tuán)創(chuàng)辦人、天福(開曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)范增平等兩岸茶人，齊聚漳浦，舉行“2019年海峽兩岸茶界高峰對(duì)話”。
2020年8月，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)包裝委員會(huì)主辦的首屆海峽兩岸茶葉包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽正式啟動(dòng)。
2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓樓區(qū)首屆閩臺(tái)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽在福州舉行，50名來自海峽兩岸茶藝從業(yè)人員及愛好者同臺(tái)競(jìng)技。
2021年2月3日，“海峽兩岸名茶推廣中心”在福州正式成立。
來源：茶道CN
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中國茶藝70年發(fā)展與變化
作者：丁以壽
1963年生，副教授、碩士生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長(zhǎng)、中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、安徽省茶葉學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、安徽省徽茶文化研究會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長(zhǎng)等職務(wù)。
茶藝復(fù)蘇（1949-1979）
新中國成立以后，直到十一屆三中全會(huì)召開前，各地茶文化發(fā)展普遍低迷。期間，只有在福建武夷山和安溪地區(qū)、廣東潮汕地區(qū)，傳統(tǒng)的工夫茶藝尚能維持。
當(dāng)代茶藝復(fù)蘇始于臺(tái)灣地區(qū)。1951年，林馥泉出任臺(tái)灣地區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)總干事，創(chuàng)刊并主編《茶訊》，積極宣傳飲茶文化。1974年，公會(huì)成立“臺(tái)茶宣傳委員會(huì)”。林馥泉從總干事位置退下，改聘為專門委員，領(lǐng)導(dǎo)“茶葉宣傳小組”，宣傳推介茗飲。年底，首次在臺(tái)南市茶商公會(huì)舉辦臺(tái)茶宣傳會(huì)，設(shè)泡茶示范，特別重視用水用具與泡法。同年，林馥泉還應(yīng)中國民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡的邀約，參加并協(xié)助蔡榮章舉辦“味茶小集”活動(dòng)。同時(shí)，李友然在臺(tái)北市中山北路開設(shè)“中國茶館”，熱心推動(dòng)茶藝活動(dòng)，多次提供“味茶小集”活動(dòng)場(chǎng)所，開臺(tái)灣當(dāng)代茶藝館的濫觴。
如今，各類功夫茶大賽已舉辦多屆。
1977年8月14日，鐘溪堓、林炳煌在臺(tái)北市林森北路創(chuàng)辦“中國功夫茶館”，嗣后林馥泉、蔡榮章二人先后加入管理階層，為當(dāng)代茶藝發(fā)軔期的重要人物。1978年9月4日，中國功夫茶館在《中央日?qǐng)?bào)》刊出整版廣告。其中林馥泉撰文談到：“中國稱‘茶道’為‘茶藝’，是單純?cè)谥v究飲茶之養(yǎng)生和茶之享用方法。”蔡榮章在中國功夫茶館工作期間，在《民生報(bào)》開辟“茶藝”專欄，宣揚(yáng)茶藝。
“1977年，以中國民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡教授為主的一批茶愛好者，倡議弘揚(yáng)茶文化，為了恢復(fù)弘揚(yáng)品飲茗茶的民俗，有人提出‘茶道’這個(gè)詞；但是，有人提出‘茶道’雖然建立于中國，已被日本專美于前，如果現(xiàn)在援用‘茶道’恐怕引起誤會(huì)，以為是把日本茶道搬到臺(tái)灣來；另一個(gè)顧慮，是怕‘茶道’這個(gè)名詞過于嚴(yán)肅，中國人對(duì)于‘道’字是特別敬重的，感覺高高在上，要人們很快就普遍接受可能不容易。于是提出‘茶藝’這個(gè)詞，經(jīng)過一番討論，大家同意才定案?！保ǚ对銎健恫杷噷W(xué)》）。1940年，胡浩川首創(chuàng)“茶藝”一詞，但是直到20世紀(jì)70年代后期，經(jīng)林馥泉、婁子匡、蔡榮章等人的推動(dòng)，終于使得“茶藝”一詞被確立和傳播開來。
茶藝復(fù)興（1980-1999）
1980年，林馥泉在臺(tái)北“有記名茶”開辦“茶藝講座”，并出版《識(shí)茶小集》共5冊(cè)茶書。同時(shí)，在《大華晚報(bào)》以“淺說識(shí)茶”“茶藝講座”為主題發(fā)表茶文。
2009年陸羽茶藝中心茶事活動(dòng)照片。
蔡榮章則在天仁茶業(yè)董事長(zhǎng)李瑞河的支持下，于1980年12月25日在臺(tái)北市衡陽路成立“陸羽茶藝中心”，致力茶藝文化的宣傳，開設(shè)茶藝講座，出版《茶藝月刊》雜志，系統(tǒng)地傳授茶藝知識(shí)，對(duì)于推動(dòng)茶藝專業(yè)化經(jīng)營有很大的影響。
1982年9月，在臺(tái)北市茶藝協(xié)會(huì)和高雄市茶藝協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，中華茶藝協(xié)會(huì)成立，并創(chuàng)辦《中華茶藝》雜志。此后，茶藝在臺(tái)灣迅速推廣，并出版了一批茶藝書藉。如吳錦城、劉漢介《中國茶藝》（1983），許明華、許明顯《中國茶藝》（1983），蔡榮章《現(xiàn)代茶藝》（1984），黃墩巖《中國茶道》（1984），吳智和《中國茶藝論叢》（1985）和《中國茶藝》（1989），張宏庸《茶藝》（1987）和《臺(tái)灣傳統(tǒng)茶藝文化》（1999），等等。
1988年，范增平到上海等地演示現(xiàn)代茶藝。1989年，臺(tái)灣天仁集團(tuán)陸羽茶藝文化訪問團(tuán)李瑞賢、蔡榮章等一行訪問大陸，先后到北京、合肥、杭州演示交流茶藝。以此為發(fā)端，現(xiàn)代茶藝在大陸各地逐漸興起和流行。1996年，童啟慶《習(xí)茶》出版，這是大陸第一本茶藝著作。
童啟慶著作《習(xí)茶》。
20世紀(jì)80年代，隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的騰飛，臺(tái)灣茶館業(yè)也隨之發(fā)展。但不能重復(fù)舊時(shí)的那種老式茶館，于是，新式茶藝館應(yīng)運(yùn)而生。一位從法國學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)回來的管壽齡，在臺(tái)北市仁愛路開設(shè)了一家“茶藝館”，同時(shí)經(jīng)營茶葉和藝術(shù)品的買賣及餐廳業(yè)務(wù)，1979年取得正式經(jīng)營執(zhí)照，可以說是現(xiàn)代“茶藝館”的起源。到1983年時(shí)，臺(tái)北市大約有80家茶藝館。隨后的幾年間，茶藝館如雨后春筍般的興起。到了1987年，臺(tái)灣地區(qū)的茶藝館就達(dá)到了500家左右，并成立了中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)（后改名中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)）。
20世紀(jì)90年代以后，中國大陸的茶藝館開始起步。最早的是福州市福建省博物館設(shè)立的“福建茶藝館”，而后上海、北京、杭州、廈門、廣州等城市相繼出現(xiàn)了茶藝館，并傳播到許多城市。
正是鑒于當(dāng)代茶藝的蓬勃發(fā)展，國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于1998年將茶藝師列入國家職業(yè)大典，茶藝師這一新興職業(yè)走上中國社會(huì)舞臺(tái)。
茶藝繁榮（2000年以來）
21世紀(jì)以來，茶藝從業(yè)人員日眾，茶藝館成為當(dāng)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的亮麗風(fēng)景。2001年，原勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·茶藝師》，規(guī)范茶藝師職業(yè)要求。
無論是茶藝?yán)碚撨€是茶藝實(shí)踐，都成績(jī)斐然。理論方面，主要有童啟慶《生活茶藝》（2000），范增平《茶藝學(xué)》（2000），張宏庸《臺(tái)灣茶藝發(fā)展史》（2002），蔡榮章《說茶之陸羽茶道》（2005）和《茶道入門——泡茶篇》（2007），丁以壽主編《中華茶藝》（2008年）和《茶藝》（2014），余悅主編《中華茶藝》（2015），喬木森《茶席設(shè)計(jì)》（2005），靜清和《茶席窺美》（2015）；實(shí)踐方面，除繼承傳統(tǒng)的武夷、安溪、潮汕工夫茶藝外，臺(tái)式工夫茶藝大行其道。同時(shí)，傳統(tǒng)的蓋碗茶藝、壺泡茶藝不斷得到完善，玻璃杯泡茶藝以其簡(jiǎn)易、優(yōu)雅而廣為流行，混飲茶藝也在一定程度上傳播。總之，當(dāng)代茶藝呈現(xiàn)出百花競(jìng)放的興盛局面，茶藝表演成了各種茶事活動(dòng)中的保留節(jié)目。
茶藝培訓(xùn)受到重視。
茶藝教育方興未艾，既有學(xué)歷教育也有非學(xué)歷教育。學(xué)歷教育不僅有全日制大中學(xué)校教育，還有非全日制的本?？坪凇⒆詫W(xué)考試等。在本科層次的茶學(xué)專業(yè)中，普遍開設(shè)茶藝課程，部分高校還設(shè)有茶藝或茶文化專業(yè)方向。在中高等職業(yè)教育中，設(shè)有茶藝專業(yè)。中小學(xué)的課外茶藝實(shí)踐、少兒茶藝也在一些大中城市開展起來。在開展非學(xué)歷教育的各種茶藝培訓(xùn)學(xué)校、機(jī)構(gòu)中，既有茶藝師職業(yè)資格培訓(xùn)，也有純粹出于愛好興趣學(xué)習(xí)茶藝。各級(jí)各類茶藝教育，在茶藝的傳承和創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。
茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽廣泛開展。
全國各類茶藝賽事活動(dòng)頻繁。全國性茶藝職業(yè)技能大賽已舉辦過三屆，全國高校大學(xué)生茶藝大賽已舉辦過四屆，家庭茶藝賽、少兒茶藝賽也時(shí)有舉辦。其它一些全國性和地方性的茶藝競(jìng)賽更是經(jīng)常舉辦。這些茶藝賽事擴(kuò)大了茶藝的社會(huì)影響，有力地促進(jìn)茶藝技能水平的提升和茶藝的傳承與創(chuàng)新。
茶藝的現(xiàn)實(shí)與未來
茶藝業(yè)的發(fā)展，為茶行業(yè)提供了大量工作就業(yè)機(jī)會(huì)。茶藝服務(wù)業(yè)和茶藝培訓(xùn)業(yè)以及相關(guān)聯(lián)的茶器具業(yè)、茶建筑空間設(shè)計(jì)業(yè)等所形成的產(chǎn)值，對(duì)整個(gè)茶行業(yè)的直接貢獻(xiàn)越來越大。同時(shí)，茶藝業(yè)的間接貢獻(xiàn)也不容小覷。茶藝業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步促進(jìn)飲茶的普及化、大眾化，擴(kuò)大了茶葉消費(fèi)人群，提升了茶葉人均消費(fèi)量，讓“茶為國飲”落到了實(shí)處。茶葉消費(fèi)的擴(kuò)大和提升，有力地支撐了中國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展。
目前茶藝整體發(fā)展的態(tài)勢(shì)較好，但也面臨一些問題。問題之一：從業(yè)人員普遍學(xué)歷不高，文化與藝術(shù)素養(yǎng)有限，導(dǎo)致創(chuàng)新能力不夠，茶藝發(fā)展后勁不足；問題之二：部分從業(yè)人員食古不化，一味模仿古代茶藝，或謂恢復(fù)，實(shí)際上是照搬照抄，沒有新意，不能與時(shí)俱進(jìn)；問題之三：目前茶藝存在一些表演化、舞臺(tái)化的傾向，一方面動(dòng)作或造作、或“夸張”，違背生活常識(shí)。另一方面茶藝+的成分較多，茶藝與歌舞、武術(shù)、瑜伽、書法等雜糅，不倫不類；問題之四：茶藝教學(xué)、培訓(xùn)師資隊(duì)伍數(shù)量不足、素質(zhì)良莠不齊，誤人子弟不在少數(shù)。高學(xué)歷、高素質(zhì)從業(yè)人員更是缺乏，制約著茶藝的健康發(fā)展。
茶藝未來的發(fā)展方向，首先要培養(yǎng)造就高素質(zhì)的茶藝從業(yè)人員，優(yōu)化茶藝教學(xué)和培訓(xùn)師資隊(duì)伍，建立師資和培訓(xùn)第三方認(rèn)證和評(píng)價(jià)制度；其次是要讓茶藝回歸生活、美化生活，讓茶藝走進(jìn)家庭、學(xué)校和社區(qū)；最后，加強(qiáng)茶藝創(chuàng)新，創(chuàng)造出屬于這個(gè)時(shí)代的茶藝形式和內(nèi)容。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊
監(jiān)制/趙光輝? 本期編輯/京 京
12月3日，福建省委書記尹力赴寧德調(diào)研在壽寧縣下黨鄉(xiāng)定制茶園，“下鄉(xiāng)的味道”一條街，尹力與村民促膝交談，詳細(xì)了解茶葉生產(chǎn)經(jīng)營情況。他指出——茶葉是福建的一張名片，要解放思想，敢于主動(dòng)出擊，進(jìn)一步搶占國內(nèi)外市場(chǎng)，走出一條創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路。
下黨的定制茶園有多大影響力?
閩茶名片有多亮?
今天就來細(xì)說!一篇全懂!
“定制茶園”的扶貧模式，
精準(zhǔn)扶貧典型案例
2014年4月10日，人民日?qǐng)?bào)海外版刊發(fā)了《下鄉(xiāng)的味道》一文，講述了習(xí)近平總書記在下黨鄉(xiāng)下黨村調(diào)研的細(xì)節(jié)，號(hào)召黨員干部都應(yīng)該“下鄉(xiāng)去，嘗嘗下鄉(xiāng)的味道”。報(bào)道一出，在社會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈反響，并催生一個(gè)品牌的誕生——下鄉(xiāng)的味道。以“下鄉(xiāng)的味道”為品牌，下黨鄉(xiāng)隨即探索創(chuàng)新了中國第一個(gè)可視化扶貧定制茶園項(xiàng)目。
發(fā)展茶葉，是下黨鄉(xiāng)根據(jù)海拔、氣候和地理?xiàng)l件，因地制宜的選擇。下黨的茶園建在海拔高于500米的山地上，自然植被茂密，土壤未受污染，土層深厚。種植的品種以地方傳統(tǒng)小菜茶和金觀音、黃觀音、金牡丹、紫玫瑰等高香型茶樹，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶系列。紅茶甜香細(xì)膩，體現(xiàn)“高山韻”;綠茶回甘清爽，體現(xiàn)“高山清“;烏龍茶回味持久，體現(xiàn)”高山香“。
下黨開創(chuàng)的“定制茶園”的扶貧模式，是讓顧客每年花2萬元認(rèn)購一畝茶園，可以收獲50公斤生態(tài)好茶。為了讓茶園主對(duì)自己“認(rèn)購茶”的品質(zhì)放心，下黨的茶園、茶廠安裝了攝像頭，開發(fā)了可視化預(yù)定系統(tǒng)，建立起從茶園到茶杯的產(chǎn)品可追溯體系，受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。
閩茶名片有多亮?
這些閩茶之“最”，
你不可不知!
福建，是中國最重要的產(chǎn)茶省，也是中華茶文化發(fā)源地之一。向全世界推廣中國茶及中華茶文化，閩茶責(zé)無旁貸。從古至今，閩茶以其獨(dú)樹一幟的品質(zhì)和魅力，贏得世人的贊譽(yù)，并燦然綻放在國際舞臺(tái)，香飄寰宇?？梢哉f，閩茶是當(dāng)之無愧的國茶代表乃至驕傲。
01閩籍“茗星”最多
福建茶界“茗星”輩出，古有宋代《茶錄》作者蔡襄，近現(xiàn)代有知名茶學(xué)家、最早提出“六大茶類”分類法的陳椽，茶學(xué)教育家、我國茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一的莊晚芳，“茶界泰斗”張?zhí)旄！⒔鑼W(xué)家林馥泉、“臺(tái)茶之父”吳振鐸、著名茶葉品質(zhì)化學(xué)研究專家、國家茶葉質(zhì)檢中心原主人駱少君……
▲張?zhí)旄Ｔ诟＝ㄨ蠘s縣乍洋鄉(xiāng)茶園指導(dǎo)科學(xué)種茶
另外，我國當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)也于20世紀(jì)40年代在武夷山創(chuàng)辦中國最早的茶研所，著名茶學(xué)家李聯(lián)標(biāo)也曾在福安茶葉改良場(chǎng)擔(dān)負(fù)科研工作。
新中國成立以來，在茶葉諸多領(lǐng)域如茶樹良種選育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶機(jī)、生化、化學(xué)檢驗(yàn)、質(zhì)量檢測(cè)，茶學(xué)教育以及茶文化等，也都涌現(xiàn)出許多專家、教授和學(xué)者。他們奮斗在茶業(yè)第一線，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶文化推廣作出了突出的貢獻(xiàn)。
02最早參與茶敘外交
1972年中美關(guān)系和緩，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席送給尼克松4兩大紅袍，周總理解釋武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年只產(chǎn)八兩，主席送出四兩，正好是“半壁江山”。
這是著名的“半壁江山”的故事。
△1972年美國總統(tǒng)尼克松訪華期間，毛澤東與尼克松進(jìn)行茶敘，喝的就是福州茉莉花茶
“萬丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。”矛盾沖突，都在一壺茶里化解了。茶所扮演的角色，與近幾年頻頻刷屏的“茶敘外交”有異曲同工之妙。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國國家領(lǐng)導(dǎo)人以茶敘的形式，接待過包括美國前總統(tǒng)奧巴馬、現(xiàn)任總統(tǒng)特朗普、英國前首相特雷莎·梅、越共中央總書記阮富仲、俄羅斯總統(tǒng)普京，朝鮮勞動(dòng)黨委員長(zhǎng)、國務(wù)委員會(huì)委員長(zhǎng)金正恩、印度總理莫迪、法國總統(tǒng)馬克龍?jiān)趦?nèi)的多位外國領(lǐng)導(dǎo)人。
△2017年金磚國家廈門會(huì)晤期間，茶藝師林藝婷給俄羅斯總統(tǒng)普京奉茶
閩茶茶企在外交茶敘中扮演著不可替代的角色。華祥苑品牌三度成為國禮，八次助力外交茶敘，使得茶敘成為彰顯中國文化自信的重要方式。
△中印武漢東湖茶敘期間，八馬茶業(yè)的茶品和茶藝師的精湛茶藝，博得了印度總理莫迪的點(diǎn)贊
八馬茶業(yè)也緊跟國際時(shí)事熱點(diǎn)，先后亮相于上海世博會(huì)、米蘭世博會(huì)、廈門金磚會(huì)晤、海絲國際藝術(shù)節(jié)、中印武漢東湖茶敘等國際舞臺(tái)，并多次為國際高端會(huì)議提供服務(wù)，以八馬茶款待國際貴賓。
03率先走出國門開展海外推廣
福建是舉世公認(rèn)的“海上絲綢之路”重要起點(diǎn)，閩茶與歐洲更有著不解之緣。
2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動(dòng)——“閩茶海絲行”，先后走進(jìn)各大洲代表性的城市，推動(dòng)以閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。
△2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長(zhǎng)黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團(tuán)成員同海外閩籍僑領(lǐng)、西班牙外賓合影
△2017年，“閩茶海絲行”法國站活動(dòng)期間，中法嘉賓進(jìn)行“茶酒對(duì)話”
△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，俄羅斯嘉賓樂享閩茶
△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)及《茶道》《閩聲》雜志社執(zhí)行團(tuán)隊(duì)
迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進(jìn)德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立了12個(gè)“閩茶文化推廣中心”。
△2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動(dòng)期間，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽茶企代表介紹閩茶
04“全國第一”最多
福建茶園面積居全國第五位，卻創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量(40.16萬噸)、單產(chǎn)(129公斤/畝)、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項(xiàng)全國第一。
△松溪縣茶坪鄉(xiāng)萬畝茶園(葉振環(huán) 攝)
2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關(guān)，是名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)省。可以說，茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為福建農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點(diǎn)，也是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。
△周寧縣畬村茶園(林武旺 攝)
福建還擁有著40多個(gè)國家級(jí)與省級(jí)茶樹良種，無性系良種覆蓋率達(dá)95%，堪稱“茶樹良種王國”，在全國乃至世界茶業(yè)中都占有重要的位置。
福建省茶葉機(jī)械化綜合水平已達(dá)70%以上，茶葉初加工機(jī)械化水平更是高達(dá)100%，在全國居于領(lǐng)先地位。
05知名品牌最多
福建不僅茶類豐富、名優(yōu)茶眾多，知名茶業(yè)品牌也是在全國數(shù)一數(shù)二。
就茶葉區(qū)域公共品牌而言，福建擁有安溪鐵觀音、武夷巖茶、武夷正山小種、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山綠茶、福安坦洋工夫紅茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫紅茶、壽寧高山茶、松溪綠茶等等多個(gè)名茶品牌。
閩茶產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)，茶企數(shù)量近2萬家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國飲藝等，均躋身中國茶企品牌“第一軍團(tuán)”。
在2019中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單上，共有21家福建茶企入圍，占據(jù)了1/5強(qiáng)，是當(dāng)之無愧的茶葉品牌強(qiáng)省。
06茶企最早布局全國放眼世界
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國放眼全球的世界來做茶。不僅十多年時(shí)間里在全國開出了1000多家“天福茗茶”，還進(jìn)軍海外，在美國、加拿大、日本和馬來西亞等國外各大城市開設(shè)了天仁茗茶專賣店，形成了擁有近100家連鎖店的跨國集團(tuán)公司。
這家茶企就是“世界茶王”李瑞河創(chuàng)辦的天仁集團(tuán)。
△“世界茶王”李瑞河
07茶類品種最多
在福建人的手中，誕生了烏龍茶、紅茶、白茶和花茶四大茶類，加之自古就有產(chǎn)制的綠茶，形成了“五茶共舞”的多彩閩茶，是中國茶類最齊全的省份。
△從上至下依次為：做青(烏龍茶)、發(fā)酵(紅茶)、日光萎凋(白茶)、窨制(茉莉花茶)、殺青(綠茶)
是福建人，促成了中國六大茶類的最終形成。其中，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的傳統(tǒng)制作技藝，還是一筆珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，薪火相傳，生生不息。
△福建名茶分布圖(部分)
福建人也首創(chuàng)了獨(dú)特的“工夫茶”，不僅代表了福建人安寧閑適的慢生活，并且深蘊(yùn)著為人處事的智慧。
08最早的“國茶”
閩中茶品天下高。
“茶圣”陸羽盡管沒有到過福建，但是由他所著的《茶經(jīng)》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”幾個(gè)字將閩茶的輝煌鐫刻在萬古流芳的經(jīng)典之中。
△對(duì)閩茶寵愛有加的宋徽宗趙佶
在北宋都城東京皇宮里，宋徽宗趙佶摩挲著建州北苑剛剛焙好的龍團(tuán)鳳餅，用他那獨(dú)創(chuàng)的瘦金體在紙上寫道：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下……”。
北苑貢茶，即當(dāng)時(shí)的國茶。
△武夷山元代御茶園遺址
因建溪而得名的建茶，就這樣滋潤著宋、元兩朝的“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”的閩茶盛世，九曲溪畔蔥蘢的皇家御茶園再次把建茶推向了鼎盛。
09最早走出國門
福建，是中國最著名的產(chǎn)茶省，也是中國茶最早走出國門、影響世界的地方。100多年前，一個(gè)叫羅伯特·福瓊(Robert Fortune)的英國植物學(xué)家，跋山涉水來到福建武夷山，將茶籽和制茶師，千里迢迢地帶到了印度，從此拉開了中印茶業(yè)交流發(fā)展的歷史新篇。
隨著中華文明與其他文明的交流，茶，在宋朝開始也逐漸傳到了周邊的日韓等國，并在當(dāng)?shù)厣l(fā)芽。茶葉的傳播，最早是以東亞文化圈的整合而展開的。
作為舉世公認(rèn)的古代海上絲綢之路(以下簡(jiǎn)稱“海絲”)重要的起點(diǎn)，也是太平洋西岸航線南北通衢的必經(jīng)之地，自唐宋以降，歷明清，直至近代，福建都是“海絲”不可或缺的參與者和見證者。絲綢、陶瓷、茶葉等商品，都是從福建展開海外貿(mào)易的。
△萬里茶路起點(diǎn)——武夷山下梅村
與海絲茶路并駕齊驅(qū)的是“萬里茶路”。萬里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。
1693年，隨著“世紀(jì)大動(dòng)脈”——中俄萬里茶路的開通，以閩茶為代表的中國茶，連起了中國與世界。這也是繼絲綢之路后，亞歐大陸上興起的又一條國際商路。
10最深刻影響世界歷史進(jìn)程
清代，中國茶名揚(yáng)海外，許多國家都陶醉于中國茶的芳香雋味，尤其是英國人為購買中國茶耗費(fèi)了大量的白銀。為了彌補(bǔ)巨額貿(mào)易逆差，英國向中國輸入鴉片，進(jìn)而中英爆發(fā)了兩場(chǎng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”。
就是這樣，茶深刻地影響了世界歷史的進(jìn)程，美國獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)等戰(zhàn)爭(zhēng)便因茶而起，稱其為“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”也毫不為過。
△波士頓傾茶事件
譬如，著名的“波士頓傾茶”事件，就是中國茶所引發(fā)的。據(jù)考證，波士頓傾茶事件在茶船上有三種紅茶和兩種綠茶，分別是武夷紅茶、工夫紅茶、小種紅茶和松蘿、熙春綠茶。而近代的兩場(chǎng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”，更是改變了中國歷史的軌跡。
小小的一片茶葉，竟可以改變歷史，它的重要性，可想而知。
原標(biāo)題：
福建省委書記尹力：“茶葉是福建的一張名片。”名片有多亮?一看便知!
來源：茶道傳媒
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