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天賜普洱之茶路

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遇見普洱 | 復(fù)興之光,一個茶人的尋茶路(二)

劍氣簫聲:寧無心事對青山


我竟然不記得是怎樣認識少烘兄的了,我想,唯一的可能就是那天我喝多了。
我是一個不懂得在短時間內(nèi)和一個陌生朋友拉親近的人,特別是商界人士。這可能是由于我和這個界別離得比較遠,更多的可能是性格使然,畢竟我是個以書寫為志業(yè)的人,大多時候面對的是自己的內(nèi)心。

后來我又想,也許這些假設(shè)都是錯誤的。今年四月,我們?nèi)チ艘淮卧颇喜娠L,少烘兄陪我們?nèi)ヒ孜淦叽灏苏臄z和做直播,我剛好和他同車,其中他接了個電話,我卻分明感知他要說的每句話,這讓我有點害怕。
小時候讀《紅樓夢》,讀到林黛玉進賈府,寶玉一見面,就大呼:“這個妹妹我曾見過的?!比祟惖慕煌?,真是個神奇的事情。如果不是為了某種目的,每種遇見,都是因緣和合而生。
然而,我們終究是在某個場合認識的,沒有那么多的玄妙。我們的手機備忘錄有我們的詩歌的唱和錄,只是大多背影已經(jīng)模糊了。
那也好,像是剝洋蔥一樣,一層一層地剝,即使最終是空無一物,但那恰恰是生命的真相;其過程的艱辛刺激,回歸本源后,就是生命的追問。
某一天,晚間翻朋友圈,讀到鄭兄的一首詩:

求田問舍為身安,

茶飯相伴愧杜康。

莫問廉頗能飯否,

寧無心事對青山。

不由大為感慨,這是一個大茶商應(yīng)該寫的嗎?轉(zhuǎn)而又感動了,一個能自問生命周期,安然靜對青山的人,這需要多大的修為!禁不住和了一首:

草樹煙供各自安,

尋香問道君亦難。

一壺花雨千般味,

洗盡鉛華萬仞山。

感謝少烘兄引以為知音,自此詩書唱和,時有往來,古人是紙上,我們卻是微信。
而引起我興趣的是鄭兄詩中的“杜康”和“廉頗”,這兩個典故幾乎是中國古代詩人奮發(fā)和感嘆歲月不居的最愛。
陶淵明《飲酒詩》其十二:

去去當奚道,

世俗久相欺。

擺落悠悠談,

請從余所之。

分明就是少烘兄所要表達的“寧無心事對青山”,青山或許無語,但“請從余所之”,但問題來了,少烘的志業(yè)可是一個茶人,一個茶商,如此抒寫,有多少人能理解呢?是不是有人覺得這又是一種賣弄或矯情?
至少我覺得不是的。后來我們在東莞的一次交集,印證了我的看法是對的。少烘兄給我看過他的一首五十述懷詩:
“2015年深圳秋季茶博會,是‘歲月知味’創(chuàng)品牌十年,又恰逢五十歲生日,回首第一個十年走過的路,頗有感慨,賦韻文一首以述懷?!?/span>

青衫皂帽過天南

碌碌生涯解命難

商海半生勤耕讀

名山十載味苦甘

詩書老酒誰共品

琴劍江湖我獨還

研墨添香人未老

無由一餅任流傳

他寫這首詩時,我們還不認識,我從詩中,試圖去解讀他前半生的經(jīng)歷,商海耕讀,琴書詩酒是他人生的基本構(gòu)成,但如詩序所述,“歲月知味創(chuàng)品牌十年”,他進入茶業(yè),頗有感慨,但還是相信“無由一餅任流傳”。
一餅要流傳,實非易事。

鄭少烘走的是一條知行合一的茶商路。有一次我專門問他:“你如何給自己定位?茶人,還是茶商?”
他云淡風輕地說:“首先我是個商人,我從事商業(yè)多年,積累了一定的商業(yè)經(jīng)驗和資本,是經(jīng)過深思熟慮才選擇了茶行業(yè)。茶葉作為一種商品,首先需要流通,流通才有價值。茶農(nóng)需要有收入,才能維持生活,需要有更高的收入,才能發(fā)現(xiàn)茶樹是個寶,得好好保護,這必須有個良性循環(huán),所以我決定從事茶業(yè),首先給自己的定位就是茶商?!?/span>
“那茶人和茶商有什么區(qū)別?”
“在我看來,茶人首先是個專業(yè)人士,對茶有深刻的理解和充分的熱愛,才能有毅力做下去。茶商既可以是從事茶葉買賣的人,也可以是從事茶行業(yè)的人,后者能成為茶商無疑要更有價值?!?/span>
“怎么說?”
“比方說,歷史上有名的茶號,基本上涵蓋了收茶、開廠、制茶、儲存、品牌定位和銷售各個環(huán)節(jié),這既能保量保質(zhì),起到品牌效應(yīng),又具有定價權(quán)?!?/span>
“這么說,我明白你的意思了,你之所以創(chuàng)立‘歲月知味’這個品牌,你之所以定位自己是茶商,其實是抱有深遠的希望的?!?/span>
“可以這么說吧?!?/span>

鄭少烘早年從事商業(yè)地產(chǎn),法律專業(yè)出身,深知品牌的價值。由于有充足的資金儲備,他是既做茶又藏茶,因為他相信好的易武茶會在時間里價值倍增,無論是飲用價值,還是金錢價值。
說到他是個知行合一的人,這不能不說他的人文情懷。
2005年鄭少烘踏上了易武尋茶之路,為了他心中“易武復(fù)興”的夢想。我沒有仔細問他尋茶的艱辛,但偶爾他提起行走七村八寨的時候,都禁不住神采飛揚起來,刮風寨的飛塵漫天,茶王樹的一線懸天,多依樹的高桿孤單,所說的是茶,而歷盡千辛萬苦的是人,簡直是一段段修行之路。
“好茶的獲得是不容易的,某種遇見,是你矢志不渝后的因緣和合。不是貴的問題,是稀有,是一種天賜的禮物?!?/span>
如果有所謂的禪茶一味,這種探尋也應(yīng)包含其中。
后來我陸續(xù)讀到他尋找各個山頭茶留下的詩句,這已是把茶的品質(zhì)人格化,以茶喻人,化己為茶了:

尋香問味為哪般?

十載天南情不堪。

老眼春來觀世路,

蛩鳴夜半獨憑欄。

而他在多年尋茶、研究茶之下,逐漸形成他個人對易武茶的理解的理論體系。為了讓更多的人了解易武茶的特質(zhì),他寫了系列文章“易武解碼”,深入淺出,讓人印象深刻。特別是他提出的“花香帶”、“蜜香帶”、“原野香帶”田野考察理論建構(gòu),無疑給后來的研究者以很多的啟示。
從日常的接觸中,我覺得鄭少烘是個學(xué)者型的儒商,他骨子里是傳統(tǒng)的文化人,研究杜甫,熱愛蘇東坡,筆下詩句更時時有“玉溪”(晚唐著名詩人李商隱,號“玉溪生”)的深秀韻味。他更勤于臨池,取法乎上,以蘇東坡渾厚瀟灑的面貌示人。
有一天晚上,我翻開他的朋友圈,一首《正在王觀堂》,也許正能體現(xiàn)那一刻的心情:
山寺微茫背夕曛,
鳥飛不到半山昏。
上方孤磬定行云。
試上高峰窺皓月,
偶開天眼覷紅塵。
可憐身是眼中人。
本文節(jié)選自《遇見普洱》——復(fù)興之光,一個茶人的尋茶路

瀾滄古茶:一杯茶,一輩子丨十年之約,人茶共老

  并非因為睿智而芬芳,

  并非因為內(nèi)斂而回甘綿長。

  令我一生感動的,

  是那個和我一起喝茶的人。

  2012年,我們啟動了“一杯茶一輩子”001夫妻活動,以茶為媒,以茶結(jié)緣,以茶傳情,在平凡的生活中體現(xiàn)偉大的愛情和親情。

  從2012年到2021年,我們與001夫妻定下十年之約,每一年為001夫妻送上001紀念茶及紀念品。因為001夫妻平凡的愛情,001被賦予了「一杯茶?一輩子」的愛意。它不再是簡單的一款茶,而是與我們的生活、愛情聯(lián)系。以茶為媒,以茶傳情,因茶深愛,人茶共老。

  2012

  這一年,來自全國的99對001夫妻,攜著自己的愛情故事,在瀾滄古茶239同學(xué)會開啟了001「一杯茶·一輩子」的序幕。

  從這一年開始,連續(xù)10年,瀾滄古茶將為001夫妻連續(xù)10年特制001紀念茶。001是溫暖,讓無數(shù)平凡夫妻的情感在時光中得以升華。時光匆匆,不容許我們留足歲月,但品著悠悠古茶,珍惜著緣惜緣聚,有001相伴卻可以讓我們感受家的溫暖,家中那蜜樣的點點滴滴又在心頭蕩漾。

  2013

  2013年,001「一杯茶·一輩子」的愛在全國各地遍地開花,001之愛在各地溫馨傳頌。

  “同心橋”上同心行,那是001在愛的漣漪下留下的浪漫印記。

  2014

  這一年,「一杯茶·一輩子」的愛溫暖了更多平凡的夫妻;這一年,001的深情更加深入人心。

  這一年,瀾滄古茶創(chuàng)始股東及瀾滄縣首期茶葉培訓(xùn)班的老同學(xué)以一種特別的方式紀念他們美好的愛情和友情。

  001夫妻們一同種下同心“愛之樹”,對愛人之愛,對家庭之愛,對古茶大家庭之愛融入其中。

  他們,從年華初綻到年逾古稀,從同窗共渡到白頭偕手,這些001夫妻們在茶路人生的芳華歲月里,修煉出平凡而偉大的愛情,譜寫了屬于一個時代的“芳華戀歌”。

  2015

  「一杯茶·一輩子」,讓001伉儷們從柴米油鹽的繁瑣,從鍋碗瓢盆的平淡中走出,在這個溫暖的時刻重溫愛的甜蜜,重溫每一個平凡日子背后的感人故事,體會其中的鮮活、生動、真摯和溫暖。

  2016

  這一年,是瀾滄古茶50周年,001「一杯茶·一輩子」也剛好5年。從2012年的99對001夫妻,到今年的666對,很多美好的時刻都已經(jīng)烙印成一個品牌的印記。

  50年,是一個美好時代的開端;5年,是一個幸福相守的約定。愛就是執(zhí)子之手,與子偕老,愛就是從相知相牽到相守的堅持,就是從青絲到白發(fā)一輩子不變的諾言。如果你愛TA,就為TA梳一輩子的頭。

  2017

  每個人都有關(guān)于001的故事,或是一種真摯的友誼,或是一種溫柔體貼的關(guān)愛。001已經(jīng)超越了單純的品飲、收藏功能,成為一件浸透著珍貴記憶的獨特私人物品。除了是茶,001代表更多,001的友情溫和而純凈,001的愛情溫暖而堅定。001的精神溫潤而長久。

  2018

  2018年,第七年。芳華戀歌,從爛漫云山行到普洱茶源地再鑒初心,心懷一顆溫潤之心,無論歲月如何變遷,我們都愿和你攜手,走過風雨,成一杯茶,定一輩子。

  “一杯茶一輩子”公益茶會在普洱茶小鎮(zhèn)和美茶緣婚紗基地舉行

  夫妻同走最美愛情路,共賞天賜普洱世界茶源的美景

  在每個柴米油鹽醬醋茶的生活里,感受相濡以沫,在每個琴棋書畫詩酒茶的追求中,感受詩和遠方,茶在年華初綻的時光里遇見彼此,更在與之偕老的恩愛中舉案齊眉。

  公益老茶義賣,籌得善款62000元,助力茶城老年教育事業(yè),一杯茶的愛、001夫妻的愛,延展為一個品牌對于發(fā)源地根深情濃的愛。

  一杯悅身心的健康好茶,一杯有情的好茶,從匠人、匠藝到匠心,再到匠情,以情動人便是人間好茶味。

  2019

  八年,001夫妻有了更多人的加入,守護著這份情,溫潤而持久。

  柴米油鹽醬醋茶的日子,更需要一杯茶的時間、空間和溫度。這一年的禮物,配有兩對筷子,一對金一對銀,雕刻有吉祥葫蘆,蘊意:愛心紅火,生活齊整;金銀滿屋,福祿雙全;夫妻同心,安樂茶飯。

  成熟的愛情,在日升日落里,在一日三餐里,在一雙筷子里,在一杯茶里。

  2020

  這一年的春如冬如冰,幸好有那個罩顧你的人,幸好有那個陪你喝茶的人??嘁魂囎?,回甘一輩子,世上最迷人的味道是歲月的芬芳。

  因為一片葉子的情緣,從此罩顧你一生一世,彼此溫暖,彼此芬芳。

  2021

  2021年,是我們十年之約的最后一年,從第一年到第十年,001夫妻從最初的99對增加到如今的1000多對,這十年,我們見證了平凡的人們在十年風雨兼程中,相信愛,堅守愛,以茶為媒,以茶傳情,從1個人守候,到2個人執(zhí)手,到變成3個人、4個人,甚至5個人......

  一年又一年,不論時光是否遠去,身邊陪伴的人是否容顏如何改變,重要的是我們還在一起,一起喝一杯我們鐘愛的茶;一起聽一首我們喜愛的歌。

  2021年,“一杯茶一輩子”十年之約收官,我們將在回家之旅期間,在普洱大劇院隆重舉行“一杯茶一輩子星空緣茶會”,十年愛的總結(jié),我們要把這真摯的情,在這個十全十美的年份圓滿收官,歌頌平凡人偉大的愛。

  一杯茶,一輩子。

云南普洱:做好綠色“茶”文章 做強富民產(chǎn)業(yè)鏈

臨近中午,山坡寂靜,空氣清新。斜背著茶簍,32歲的楊琴在茶園里忙碌著。昨夜一場雨,將茶樹清洗得更加鮮嫩。她熟練地采著新葉,像是一名老練的采茶工。

楊琴是云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村人,畢業(yè)于云南工商管理學(xué)院,家里五口人??恐业膸桩€茶園,父母供她和姐姐、弟弟上了學(xué)。


云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶園的采茶人。人民網(wǎng)祝龍超攝

茶者,南方之嘉木也。對于普洱人來說,茶不僅僅是一種飲品,更是國計民生。

云南普洱因茶享譽中外,思茅區(qū)是普洱市“一區(qū)九縣”中的一區(qū),而倚象鎮(zhèn)是思茅區(qū)轄區(qū)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2020年,16頭野生亞洲象上演一路“象”北的大戲,引發(fā)世界關(guān)注。倚象鎮(zhèn)就是它們“北行”的第一站。

在吸引世界目光的新聞鏡頭里,除了大象,就是倚象鎮(zhèn)那漫山遍野隨處可見的茶園。倚象鎮(zhèn)也是思茅區(qū)茶葉種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。茶園面積9.63萬畝,占全區(qū)近50%,總?cè)丝?.1萬戶4.67萬人,其中茶葉種植戶10474戶,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)2.3萬余人??梢哉f,茶葉是倚象鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè),茶葉市場的波動,直接影響到倚象鎮(zhèn)老百姓的衣食住行、喜怒哀樂。


云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶園。人民網(wǎng)祝龍超攝

以民為本,做強有機茶產(chǎn)業(yè)

俗話說,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。普洱茶通過茶馬古道運至各地,古已有名。為將品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,提升茶園附加值,造福廣大茶農(nóng),普洱市委市政府近年來大力開展茶產(chǎn)業(yè)整頓,著力改善臺地茶整體品質(zhì),拓展品牌的影響力。

“之前有人說我們的茶喝著‘不干凈’,我聽了很難受。后來村上說改種有機茶品質(zhì)會更好,價格也不差,我聽了自然心動?!苯衲?2歲的向關(guān)興種了一輩子茶,兩年前,家里50畝茶園響應(yīng)當?shù)卣栒?,開始向有機茶園轉(zhuǎn)換。


云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶農(nóng)向關(guān)興。人民網(wǎng)祝龍超攝

“有機茶,無論是從健康角度還是口感上來說,都優(yōu)于傳統(tǒng)茶葉?!彼济﹨^(qū)倚象鎮(zhèn)黨委書記宋佳佳介紹說,“有機茶的價格要比傳統(tǒng)茶高出20%以上,茶農(nóng)每畝將增收2000到3000塊錢?!?

傳統(tǒng)的茶葉在種植的過程之中為了控制病蟲的損害,會使用農(nóng)藥又或者化學(xué)合成肥等。而有機茶完全依靠自然、物理方式防治害蟲,不采用任何的農(nóng)藥及其他化合物,因此較其他茶葉口感比較的醇厚、悠長、清香,營養(yǎng)豐富,耐泡性更強。

“我們的茶產(chǎn)業(yè)要想從根本上贏得市場,獲得長久的發(fā)展優(yōu)勢,必須向有機茶轉(zhuǎn)化?!彼渭鸭颜f。2021年以來,倚象鎮(zhèn)按照思茅區(qū)委、區(qū)政府“全力打造全國有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標桿”的目標要求,大力推進有機茶轉(zhuǎn)化,邀請農(nóng)大、茶特中心、有機茶認證公司等單位有機茶轉(zhuǎn)化專家開展有機茶培訓(xùn)40余場次,召開鎮(zhèn)級有機茶轉(zhuǎn)化工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨工作推進會8次,召開村組動員會80余場次。干部帶頭,開展有機茶轉(zhuǎn)化工作。

從傳統(tǒng)茶向有機茶轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)換期三年內(nèi),茶葉產(chǎn)量會受到影響。對此,思茅區(qū)出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策,對正處于有機轉(zhuǎn)換期的茶園按照282.5千克/畝標準提供有機肥,并給予金融政策支持。

“產(chǎn)量短期內(nèi)是下降,但品質(zhì)更好了,價格比以前要高,政府又給解決后顧之憂,大家自然愿意干?!毕蜿P(guān)興笑著說。

據(jù)宋佳佳介紹,目前倚象鎮(zhèn)全鎮(zhèn)已獲得有機認證的茶園8600畝,還有約3.98萬畝正處于有機轉(zhuǎn)換期。

“3年后茶葉的品質(zhì)提升了,也能為下一步的品牌打造奠定基礎(chǔ)?!彼渭鸭颜f。

據(jù)了解,思茅區(qū)以有機為主導(dǎo)的“一村一品”專業(yè)村達16個,茶葉合作社78個,茶葉種植戶達1.7萬戶。截至2022年5月,全區(qū)綠色有機茶園認證面積達14.14萬畝,占茶園總面積的65.3%。

公司+基地+合作社+農(nóng)戶全鏈條發(fā)展品牌戰(zhàn)略

萎凋、殺青、揉捻……在倚象鎮(zhèn)竜竜村的普洱永峰茶業(yè)有限公司的制茶所,楊琴采摘下來的新葉,在這里進行了初制加工。通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,帶動竜竜村645戶村民種植有機茶,像這樣在農(nóng)戶家門口的初制加工所倚象鎮(zhèn)有240多家。

除了傳統(tǒng)的初制加工,倚象鎮(zhèn)在營盤山村投資329萬元,建設(shè)了第一條普洱茶原料自動化生產(chǎn)線,項目投產(chǎn)后預(yù)計年加工產(chǎn)量100噸。同時還引進了云南普洱國資有機茶葉有限公司入駐,量身定制自動化茶葉設(shè)備,實現(xiàn)了標準化、工業(yè)化、數(shù)字化生產(chǎn),壯大集體經(jīng)濟,帶動茶農(nóng)增收。


云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)營盤山村普洱茶原料自動生產(chǎn)線。人民網(wǎng)祝龍超攝

為打響有機茶品牌,思茅區(qū)當?shù)佚堫^茶企聯(lián)合成立了普洱思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,實施以區(qū)域公共品牌為依托,企業(yè)品牌為支撐的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。建立思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)平臺及智慧茶山物聯(lián)網(wǎng)板塊,實現(xiàn)66款有機茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

“所有有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的產(chǎn)品,統(tǒng)一印制有‘思茅有機茶’區(qū)域公共品牌商標,這也是我們共同打造的普洱有機茶品牌,認準這個準沒錯!”思茅區(qū)茶業(yè)和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心項目股股長蔣晶晶解釋說。


普洱思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟認證的有機茶茶品展示。人民網(wǎng)祝龍超攝

普洱茶的產(chǎn)業(yè)鏈不僅僅是茶葉,云南天士力帝泊洱生物茶集團通過運用現(xiàn)代科技和生物技術(shù),將茶葉進行深加工,放大茶葉中的有益成分。同時,在包裝、工藝、口感、香氣上下功夫,推出了茶珍、茶保健品等,改變著人們對普洱茶的傳統(tǒng)認識和消費方式。

“茶珍即沖即飲,口味豐富,深受國內(nèi)一線城市白領(lǐng)的喜歡?!痹颇咸焓苛Φ鄄炊锊杓瘓F總經(jīng)理辦公室主任張磊介紹。

以茶為媒打造綠色經(jīng)濟示范區(qū)

天賜普洱,世界茶源。但來普洱,讓你流連忘返的不僅僅是一杯茶。

在這里,穿過莽莽林海、越過潺潺小溪,可以走進萬掌山林場的亞太森林組織普洱基地的森林氧吧,讓自己的心肺洗個澡。

登上“問茶樓”,中華普洱茶博覽苑兩萬四千多畝茶園綺麗風光盡收眼底,放眼望去,青山穿入云海,日光普照,山水茶園與自然風光融為一體。


普洱市萬掌山林場亞太森林組織普洱基地森林小屋。人民網(wǎng)祝龍超攝


中華普洱茶博覽苑內(nèi)一景。人民網(wǎng)祝龍超攝


云南普洱市思茅區(qū)倚象山營地暨半山酒店。人民網(wǎng)祝龍超攝


百里普洱茶道世界茶源主題公園附近遠眺。人民網(wǎng)祝龍超攝

倚坐半山酒店,閑看云海,漫嗅茶香,遠處白云出岫,身邊茶園層疊,漫山翠綠,涼風習(xí)習(xí),分外愜意。

傍晚時分,沿著百里普洱茶道乘風前行,綠水青山,茶鄉(xiāng)茶路,融茶鄉(xiāng)、茶市、茶禪、茶源、茶咖、茶趣為一體,將“綠色、生態(tài)、有機”的特點貫穿始終,串聯(lián)起普洱的極具當?shù)刭Y源、產(chǎn)業(yè)、民族、生態(tài)文化特色。

借助茶旅融合,目前,思茅區(qū)已建成茶葉莊園10個,國家4A級旅游景區(qū)3個。形成了“茶+旅游、茶+文創(chuàng)、茶+健康、茶+科研、茶+互聯(lián)網(wǎng)”等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)體系。

普洱,這座因茶而興的城市,也正在一片片茶葉的醇香中,續(xù)寫綠色傳奇……(祝龍超)

來源:人民網(wǎng)-河北頻道,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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