2022年2月18日-2月27日，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒會第95、125、127、131、133和136場分別在嵊州市隔塵香站、湖南長沙尚雅人文茶館站、湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站、普寧市津生茶行站、安徽聽云山文化站和福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站隆重舉行。
春節(jié)復(fù)工后，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒活動正在如火如荼地進(jìn)行中，來自全國各地的各個品鑒點(diǎn)爭相申辦品鑒活動，為新的一年開啟一個美好的開端。各個品鑒點(diǎn)迎來了一波又一波茶文化愛好者們，他們認(rèn)真按照“五項(xiàng)審評”原則，從茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面對參評茶樣逐一展開品鑒，并按照正規(guī)賽事流程進(jìn)行評審，現(xiàn)場氛圍十分熱烈。接下來讓我們一起走進(jìn)各個品鑒點(diǎn)，感受茶文化愛好者們的專業(yè)和熱情。
第95場
嵊州市隔塵香站
<巖茶系列品鑒活動>
2月18日，“海茶會斗茶中國行”第95場系列品鑒會(巖茶)在嵊州市隔塵香站舉辦，來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽的大紅袍、水仙和肉桂茶樣驚艷了全場，其“香幽而奇、味醇益清”的獨(dú)特口感，讓全場茶客都折服在巖茶的魅力當(dāng)中。
△第95場 嵊州市隔塵香站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第95場 嵊州市隔塵香站最受歡迎獎公示
第125場
湖南長沙尚雅人文茶館站
<巖茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第125場系列品鑒會(巖茶)在湖南長沙尚雅人文茶館站舉辦，本場品鑒的大紅袍、肉桂和水仙茶樣均來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽，水中香、口中香、吐氣香和杯底香交織，空氣中長久彌漫茶香，且清新幽遠(yuǎn)是為上品。
△第125場 湖南長沙尚雅人文茶館站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第125場 湖南長沙尚雅人文茶館站最受歡迎獎公示
第127場
湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站
<白茶系列品鑒活動>
2月19日，“海茶會斗茶中國行”第127場系列品鑒會(白茶)來到了湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站，本場品鑒的茶樣是來自首屆中國白茶茶王爭霸賽的白毫銀針、白牡丹、小白茶(貢眉)、水仙白和九龍大白，全場花香悠揚(yáng)，毫香清雅，給人一種心曠神怡，寧靜致遠(yuǎn)的感覺。
△第127場 湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第127場 湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站最受歡迎獎公示
第131場
普寧市津生茶行站
<巖茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第131場系列品鑒會(巖茶)來到了普寧市津生茶行站，本場品鑒的茶樣是來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽的大紅袍、水仙和肉桂，極品巖茶的特有感覺，不斷刷新味蕾體驗(yàn)，使人神清氣爽，愉悅興奮。
△第131場 普寧市津生茶行站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第131場 普寧市津生茶行站最受歡迎獎公示
第133場
安徽聽云山文化站
<白茶系列品鑒活動>
2月26日，“海茶會斗茶中國行”第133場系列品鑒會(白茶)在安徽聽云山文化站舉辦，本場品鑒的茶樣是來自首屆中國白茶茶王爭霸賽的水仙白、小白茶(貢眉)和九龍大白，白茶香型清新典雅，富于變化，一泡便可沁香滿座。
△第133場 安徽聽云山文化站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第133場 安徽聽云山文化站最受歡迎獎公示
第136場
福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站
<白茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第136場系列品鑒會(白茶)在福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站舉辦，本場品鑒的白毫銀針、白牡丹、水仙白、小白茶(貢眉)和九龍大白茶樣均來自首屆中國白茶茶王爭霸賽。在場學(xué)生們在老師的帶領(lǐng)下細(xì)細(xì)地品味著每款白茶的滋味，從淡雅到濃厚，或者鮮爽、甘甜，一切盡在不言中!
△第136場 福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第136場 福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站最受歡迎獎公示
至此，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒會第95、125、127、131、133和136場順利舉辦，為了保證比賽公平、公開、公正，茶樣都擁有明碼、暗碼、審評碼三個編號以防審評時有所偏頗，茶樣評分全程均在斗茶賽小程序進(jìn)行。海茶會斗茶中國行始終貫徹習(xí)總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”精神，創(chuàng)新啟用了茶科技產(chǎn)品——斗茶賽小程序，解決了茶友評分難的問題。斗茶賽小程序是在海茶會指導(dǎo)下研發(fā)的一款專業(yè)性極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)工具，可以在線送樣、審評，實(shí)時傳送數(shù)據(jù)、實(shí)時呈現(xiàn)結(jié)果，明碼-暗碼-審評碼的結(jié)合，具備公正性與便捷性。該產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于海茶會斗茶中國行相關(guān)的各類賽事中。
△斗茶賽系統(tǒng)
接下來，品鑒會將在福州、龍巖、汕頭、保定和丹東等地相繼啟幕，屆時歡迎各位茶友積極參與。未來，“海茶會斗茶中國行”仍將陸續(xù)在全國各大城市開展品鑒活動，我們誠摯歡迎賽事方、茶城方、機(jī)構(gòu)方加入，讓更多的群體有機(jī)會體驗(yàn)到參賽茶，近距離感受中國茶的獨(dú)特魅力，從而更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
來源：斗茶賽系統(tǒng)
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北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。
本次通過評審的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”共涵蓋44個國家級非遺代表性項(xiàng)目，包括了福建省的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝、鐵觀音制作技藝、福鼎白茶制作技藝、福州茉莉花茶窨制工藝、坦洋工夫茶制作技藝、漳平水仙茶制作技藝等6個國家級非遺代表性項(xiàng)目。福建省目前與茶相關(guān)的省級非遺代表性項(xiàng)目29個，先后認(rèn)定48名傳統(tǒng)制茶技藝類省級非遺代表性傳承人。
從今天起，《茶道》雜志特推出“茶非遺檔案”系列專題，帶讀者走近“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，從物質(zhì)文化和精神內(nèi)涵里一起感受中國茶文化的源遠(yuǎn)流長、博大精深。
今天，解密“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之
漳平水仙茶制作技藝
1
水仙很“方”，獨(dú)具個性
作為中國烏龍茶的經(jīng)典之一，水仙素以香幽味醇著稱，且因制法不同而有閩南、閩北之分。100多年前，水仙從建陽水吉，跨越山重水復(fù)，在漳平大會村落地生根。
看似“草根”的漳平水仙，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的勤勞智慧下，被“如蘭似桂”的天然韻味。它不僅融合了南、北的制作工藝特色，而且使用特制的木模，槌壓塑造成方餅，誕生了獨(dú)樹一幟的烏龍茶類緊壓茶。
隨著制茶技藝的成熟與傳播，水仙在漳平這片沃土上開出了最美的“花”，誕生了“永發(fā)記”、“鄧金記”等老茶號，它們把水仙茶的香韻播撒向遠(yuǎn)方。
2000年，漳平水仙茶被評為國家歷史名茶，并被中國茶葉博物館收藏，陳列展示，編入《中國名茶志》;2021年1月漳平水仙茶傳統(tǒng)制作技藝列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品;2022年漳平水仙茶制作技藝入選聯(lián)合國“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。
漳平水仙茶餅的制作方法獨(dú)特，需經(jīng)過精心繁復(fù)的步驟，才能做出“色、香、味”俱佳的好茶，為此也叫做“功夫”茶。在方餅出現(xiàn)前，水仙茶的外形大致經(jīng)歷了條索形和圓球形兩個階段。如今的水仙茶餅的外形與規(guī)格定型為：6厘米(邊長)×6厘米(邊長)×2.5厘米(厚度)。
水仙茶餅又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按烏龍茶制法制出毛茶，再用木模壓成餅形。水仙茶餅原產(chǎn)于漳平縣雙洋鄉(xiāng)中村村，至今雖然才有五六十年的歷史，但在閩西一帶已負(fù)有盛名。
漳平縣中村等地種植的水仙品種茶樹，是從閩北建陽一帶引進(jìn)的，其制法亦與閩北水仙相仿。但鑒于毛茶條索疏松，攜帶不便，且易于吸濕變質(zhì)，因此，最初在工藝流程中于揉捻之后增加一道“捏團(tuán)”的工序，即將揉捻葉捏成小圓團(tuán)，用紙包固定，焙干成形。然而捏團(tuán)形狀大小不一，不便銷售，而后又逐漸改用一定規(guī)格的木模壓制成方形茶餅。
水仙茶餅外形扁平四方，烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮，紅邊顯現(xiàn)。由于茶餅攜帶方便，易于保存，而且品質(zhì)優(yōu)良，越來越受到茶友喜愛。
2
漳平水仙茶手工制作技藝
工藝流程
采摘→曬青→晾青→做青(搖青與晾青交替)→炒青→揉捻→復(fù)炒→復(fù)揉→造型(含定型)→烘焙
分解步驟
|采摘|
水仙品種嫩梢持嫩性較強(qiáng)，采摘宜開面采，原則上要做到嫩度寧嫩勿老，采摘葉數(shù)寧少勿多。采摘標(biāo)準(zhǔn)是采小至中開面二三葉。生產(chǎn)上應(yīng)盡量做到不同成熟度、不同時段、不同茶園的鮮葉分開做青。
|曬青|
水仙品種曬青程度要曬足，減重率為10%～15%(清香型產(chǎn)品除外)。將鮮葉均勻薄攤在直徑為100厘米的水篩上，每篩葉量為0.5～0.75千克，置于曬青架上，在“弱光”(指陽光)下曬青，由于水仙品種的鮮葉，葉片肥大，莖梗粗壯，含水量高。常用二曬二晾的辦法，達(dá)到曬青均勻。
曬青時間因季節(jié)、光強(qiáng)、氣溫而異。弱光條件下般20～30分鐘，而較強(qiáng)光時則縮短為7～10分鐘.曬青中途需輕輕翻拌一次，不傷芽葉，避免出現(xiàn)“死青“ 。曬青程度掌握第一葉和第二葉下垂呈萎凋狀態(tài)，葉面失去光澤，緣稍卷縮，青氣減退，香氣顯露.減重率約10% ～15%為宜。
|晾青|
晾青是將適度的曬青葉移入室內(nèi)，均勻鋪在水篩，薄攤，上架，適度保持青房通風(fēng)透氣。與搖青交替地行，散發(fā)熱量，調(diào)節(jié)葉內(nèi)部水分，以便搖青。做青后期階段要根據(jù)實(shí)際情況采取措施，如增加青房密閉度和適當(dāng)增厚攤青量，以保持青房相對濕度和護(hù)水養(yǎng)青。涼青時間約30～40分鐘。
|做青|
做青是水仙茶餅香味形成的關(guān)鍵工序。傳統(tǒng)工藝做青前期階段使用水篩搖青。搖青次數(shù)一般分四、五次，搖青與靜置交替進(jìn)行，在氣溫低時，可用雙手收攏葉子，輕輕拍打，增加葉溫與葉細(xì)胞的損傷。
做青全程時間8～10小時。每次搖青后將葉子抖松、堆成四周高中間低的凹狀，葉堆逐次加厚，以控制水分、葉溫，促進(jìn)內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化。當(dāng)葉脈透明、葉緣、葉尖紅變并擴(kuò)展紅邊、青氣消失，散發(fā)濃烈的花香，似蘭花香，葉色轉(zhuǎn)黃，形似湯匙，減重率約25～30 ，即為做青適度。
掌握“輕搖薄攤多晾”的原則，隨搖次增加作用力加重，且有明顯的跳躍程度，才能搖出高香味濃品質(zhì)。各次搖青適度感官判斷與閩南烏龍茶制法基本相同。水仙茶餅后期的造型和烘焙工藝存在明顯的“后續(xù)發(fā)酵”，做青發(fā)酵程度掌握比制水仙散茶略輕。
|炒青|
將做青葉適時炒青，及時固定做青葉品質(zhì)，可提高成茶香氣，促進(jìn)“三色茶”形成。炒青適度是炒至青葉含水率58%～60%。
鍋溫達(dá)到約200℃時，每鍋下葉量0.75千克。用兩塊下弧形長條薄木板作炒茶板(形制有點(diǎn)像菜刀)，翻動鍋中茶葉。炒青以“高溫快炒，少揚(yáng)多悶”為原則。炒茶時，嚴(yán)格要求前后、左右、上下翻動，心數(shù)300下即可起鍋。隨后，對炒青葉進(jìn)行揉捻。
|揉捻|
揉捻影響茶湯濃度。揉捻方法是“趁熱、重壓、短時”，以揉出茶汁，揉成條索為適度。按照民間傳統(tǒng)制法，將炒好的茶葉，倒在一塊厚木板上，用雙腳揉搓成葉卷狀即可。由于考慮到衛(wèi)生問題，腳揉已經(jīng)漸漸被手揉、機(jī)揉取代。
|復(fù)炒與復(fù)揉|
手工炒、揉后，當(dāng)茶條形成后即可解塊，進(jìn)行復(fù)炒，鍋溫為150～180 ℃。迅速翻炒至葉燙手，茶汁稍干，立即出葉復(fù)揉，進(jìn)一步揉緊茶條，而后轉(zhuǎn)人壓模造型。
|造型|
定型是水仙茶餅特有的工藝，是形成水仙茶餅外形特征的技術(shù)所在。其制法是用18厘米見方的毛邊紙鋪在桌上，然后將高16厘米、寬5厘米的四方模具放在紙上，把茶葉揉成團(tuán)放人模具內(nèi)，用木 褪套人模內(nèi)，春緊壓實(shí)后，拿掉模具;用白紙包緊，漿糊粘住封口。
造型注意事項(xiàng)：
1、取揉捻葉應(yīng)盡量均勻一致，使每包茶品質(zhì)基本相同。每包揉捻葉大約25～28克。如果揉捻葉過多，包茶高度偏厚，不利于茶葉烘焙，影響茶葉品質(zhì)。如果揉捻葉偏少，包茶花工，造成紙張浪費(fèi)。
2、是茶塊的緊實(shí)度不宜過緊，便于烘焙質(zhì)量的控制。
3、包茶時要包平整四方，外觀才會美觀。
4、包好的濕坯茶餅， 要及時烘焙。
|烘焙|
目的是利用熱能蒸發(fā)發(fā)茶葉內(nèi)部水分，并促進(jìn)茶葉內(nèi)含物發(fā)生一系列化學(xué)變化，是形成水仙茶餅品質(zhì)特征的關(guān)鍵技術(shù)之一。按照傳統(tǒng)制法，烘焙水仙茶餅采用木炭焙籠烘焙技術(shù)。
將包好的茶餅上烘，用焙籠進(jìn)行干燥。初烘溫度為90～100℃。每個焙籠可放40～60塊茶餅，焙到紙包的封口糊干時，翻轉(zhuǎn)一面再焙，兩面均需干燥均勻，而后將兩籠合一，將焙心溫度降到60～70℃，繼續(xù)烘焙。在烘焙過程一般每隔0.5小時翻轉(zhuǎn)一次。
初烘程度掌握七成干，手握茶餅有刺手感即可下焙，攤涼3～4小時，再行復(fù)烘。復(fù)烘溫度為40～50℃ ，文火慢焙以發(fā)展香味，下茶量一般為三籠合一，復(fù)烘時每隔1～1.5小時翻轉(zhuǎn)一次，促使干燥均勻，避免焦灼。當(dāng)手捏茶葉一捻成粉末，手握茶餅“沙沙”作響，若用小竹絲能穿透茶餅，則表明已達(dá)足干。全程烘時約需一天。
足干后的茶餅，應(yīng)及時貯存在密閉的鐵罐或瓷缸內(nèi)，以保持茶餅的品質(zhì)
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木模的材質(zhì)：漳平水仙茶餅?zāi)灸Ｓ帽镜厝怂Q的“黃櫝木”(音譯)制作，木質(zhì)硬度好，密度大，無異味。一餅剛好壓制一泡，使用木模壓制茶餅，一般選擇在晚上進(jìn)行。
模具制作：模具所用木頭應(yīng)選擇無味、木質(zhì)較堅(jiān)硬的黃櫝木制作，制成高1厘米、內(nèi)徑5厘米見方的正方形模具。木槌長25厘米，底部呈4.5厘米×4.5厘米正方形木槌。上部制成圓形手柄，便于手抓。
包裝紙的選擇: 在過去，包茶的紙，選擇干凈、無色、無異味，有一定硬度，能夠起定型作用的毛邊紙?，F(xiàn)在多使用食品級的濾紙(與制作袋泡茶的紙質(zhì)相同)。
蓋章：完成造型之后，在方方正正的的茶包上，蓋上一枚紅色印章。有時，先在紙上蓋好，然后再進(jìn)行造型。傳統(tǒng)印泥的原料是用一種當(dāng)?shù)亟凶鳌凹t花米”的植物果實(shí)搗爛取汁制成，其色呈暗紫紅色。該種植物的學(xué)名叫“美洲商陸”，庭園多見栽培，觀賞用但果實(shí)有毒，其汁水也可當(dāng)染料使用，古時女子也多用來做胭脂。
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塑百年形象，發(fā)展生態(tài)茶
上世紀(jì)80年代以來，漳平市全力打造水仙茶葉品牌，振興茶鄉(xiāng)文化，培育特色產(chǎn)業(yè)。歷30多年發(fā)展，目前，全市水仙茶面積近10萬畝，總產(chǎn)量1.1萬噸， 茶業(yè)總產(chǎn)值17.65億元。
漳平水仙茶園生態(tài)優(yōu)美 周昂/攝
近年來，漳平市加大漳平水仙茶發(fā)展力度，充分利用豐富的茶葉資源，利用優(yōu)厚的山地、土壤、氣候等資源，建設(shè)高效安全標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園和興辦高檔次優(yōu)質(zhì)茶葉的初精制加工廠，研制開發(fā)新系列產(chǎn)品，引導(dǎo)茶農(nóng)發(fā)展無公害生產(chǎn)，做大做強(qiáng)漳平茶產(chǎn)業(yè)，打響“漳平水仙茶”品牌。同時，以大眾消費(fèi)需求為主打市場，拓寬多元化銷售渠道。
漳平市積極組織、鼓勵茶葉企業(yè)參加全國性的茶業(yè)展會，與此同時，漳平在本市內(nèi)組織多形式茶事活動，并注冊了“水仙王子”“水仙公主”兩個公共品牌，專供優(yōu)質(zhì)水仙茶使用。自2017年開始，每年開展漳平水仙茶“水仙公主、水仙王子”鑒評活動(春、秋季)，邀請?jiān)u茶師對茶農(nóng)、茶企報送的茶樣統(tǒng)一評審，對優(yōu)勝的茶葉統(tǒng)一以“王子”“公主”品牌包裝、銷售。
水仙公主(清香型)與水仙王子(濃香型)
漳平水仙茶單單從規(guī)模和產(chǎn)值來說，的確是小眾茶，但是，它有自己的品質(zhì)優(yōu)勢，相信小眾茶最終也會贏來大發(fā)展。
來源：茶道CN
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“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”上海賽區(qū)
虹橋古玩城賽點(diǎn)活動隆重啟動！
距離活動啟動倒計時
3天
2018“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”
虹橋古玩城點(diǎn)活動概況
2018年9月16日9：00-12:00
上海市虹橋古玩城內(nèi)一樓
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：武夷山市茶業(yè)局
協(xié)辦單位：中共武夷山市委宣傳部
武夷山市市場監(jiān)督管理局
武夷山市農(nóng)業(yè)局
武夷山市科學(xué)技術(shù)協(xié)會
武夷山市廣播電視臺
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會
賽區(qū)執(zhí)行單位：上海虹橋古玩城
茶葉點(diǎn)評網(wǎng)
活動總執(zhí)行單位：武夷山大宗茶資源交易有限公司
本場活動由上海虹橋古玩城
及茶葉點(diǎn)評網(wǎng)聯(lián)合組織執(zhí)行
火熱開評600余泡
武夷山春茶評比
入圍優(yōu)質(zhì)茶樣
設(shè)審評臺15席，行業(yè)內(nèi)100余位茶人茶友參與，共同審評大紅袍、水仙、肉桂、品種茶四大類武夷山春茶評比專家審評入圍的優(yōu)質(zhì)武夷茶！
主辦方領(lǐng)導(dǎo)專家開啟名師講壇
主辦方領(lǐng)導(dǎo)專家親臨指導(dǎo)，活動現(xiàn)場將開展武夷茶文化知識專題講座。
武夷山市茶業(yè)局局長
武夷山市茶葉學(xué)會會長
鄧崇慧
開展《武夷山水一壺茶》武夷茶文化推介會
武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長
“非遺”傳承人
高級農(nóng)藝師
劉寶順
開展《武夷巖茶火功與品質(zhì)》專題講座
中級農(nóng)藝師
武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u專家
梁立生
開展《武夷茶審評》知識講座
武夷學(xué)院特聘教授
國家一級評茶師
原福建省茶科所所長
陳榮冰
現(xiàn)場與茶友互動交流，講解武夷茶審評知識
國家高級制茶技師
香江茶業(yè)有限公司首席制茶師
徐秋生
現(xiàn)場與茶友互動交流，講解武夷茶審評知識
活動流程
8:00-9:00 活動簽到環(huán)節(jié)
9:00-9:15 活動開幕
9:15-9:40 武夷山市茶業(yè)局局長
《武夷山水一壺茶》推介
9:40-10:00 “非遺”傳承人、高級農(nóng)藝師劉寶順
《武夷巖茶的火工與品質(zhì)》
10:00-10:20 中級農(nóng)藝師、武夷茶葉專家梁立生
《武夷茶審評》知識講座
10:20-10:25 活動審評表運(yùn)用講解
10:25-11:50 大紅袍、水仙、肉桂、品種四類
茶樣審評交流及抽獎環(huán)節(jié)
11:50-12:00 活動閉幕式
一場饕餮茶葉盛宴即將啟動
數(shù)百款優(yōu)質(zhì)好茶帶你走進(jìn)武夷茶世界！
武夷山市茶業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)專家親臨現(xiàn)場！
與茶友近距離交流審評武夷茶！
