紅茶飲料想必大家都不陌生，是根據(jù)紅茶口味的兼容性而制造出的飲品。日常飲用紅茶的時候一般也會加入一些花果茶、牛奶等食材同飲。因此喝的時候搭配的食材也是不一樣的。
金駿眉配檸檬
金駿眉甜香四溢，茶湯甘甜柔順，口感甚是甜潤，搭配果香濃郁的檸檬，茶香與果香自然相融，相得益彰，讓你愛上這香氣十足的檸檬紅茶。茶香濃郁持久，茶湯滋味甘醇的金駿眉，喝起來口感非常柔和。泡金駿紅茶的時候，加上幾片檸檬與幾勺蜂蜜，你就能馬上享受一杯酸甜可口的檸檬紅茶！
正山小種配茉莉.花
茉莉.花花香非常優(yōu)雅，沁人心脾，讓人舒服，正山小種的甜香也一直為茶友稱道，當清雅的花香遇到甜蜜的茶香，這兩種香氣的美麗邂逅，絕對給會你的味蕾一場前所未有的奇妙體驗。正山小種紅茶的茶香并不張揚，但是茶湯非常柔，而且水中帶甜，喝完滿口生甜，與茉莉.花相配正合適，茉莉.花會增添它的香氣，又凸顯出茶湯的甜與柔。
武夷肉桂配桂花
武夷肉桂香氣高揚，直撲鼻腔，瞬間就擒獲每個喝茶人的注意力，桂花香甜香怡人，濃郁飽滿，當這香氣張揚的兩物相遇，桂花香融入武夷肉桂的茶湯里，啜飲著茶湯還能細細品味那股花香，為味蕾締造了一種高層次的品味體驗。肉桂茶的香氣大多比較內(nèi)斂，茶湯醇厚，又很順滑柔和，是一道富有內(nèi)涵的茶，當你在其中加入桂花，桂花香自然融在茶湯里，你既喝得到肉桂的勁道，又喝得到潤心的甜花香。
鐵觀音配陳皮
非常奇妙的搭配吧！鐵觀音香氣高揚，是那種優(yōu)雅的蘭花香，如果在鐵觀音中加入幾片陳皮，你既能體驗到鐵觀音的清雅蘭香，又能品到濃郁的柑橘香，值得一試哦！香氣高雅的鐵觀音，一沖泡既能聞到高揚的蘭花香，而且茶湯甘醇鮮爽，好喝又順口，加入陳皮后，蘭花香與柑橘香奇妙相融，茶湯甘醇中略帶陳皮的酸，非常奇妙的喝茶體驗！紅茶烏龍茶的味道、茶香不一樣，造成了兩種茶葉在喝茶的時候搭配方式的不同。
什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標準：暖莘茶。
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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安溪鐵觀音
最近是綠茶集中上市的季節(jié)，綠茶在中國十大名茶中位列之首，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春尤為出名，綠茶的售價也是最為高昂的，動不動就500元之上，而這也僅僅是入門價位，并非親民茶品。
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對于綠茶的接觸，也是出于客戶喜愛，名下的客戶多為安溪鐵觀音茶客，但偶爾客戶出于改口，個別客戶對綠茶的喜愛，長時間的合作，彼此的相互信任，也會替客戶代購一些鐵觀音之外的茶類。
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雀舌
就這樣入續(xù)接觸了綠茶，喝過的綠茶諸如龍井、碧螺春、雀舌、猴魁、安吉白茶等等，從對綠茶喜愛的程度來說，碧螺春獨得我喜愛，然后才是龍井、安吉白茶、猴魁、雀舌，龍井的價格是最高昂的，獅峰龍井都是大幾千，有些客戶說，大幾千的獅峰龍井還算不上好，但我們這的行情就是如此，西湖龍井跟烏牛早綠茶龍井相比，我甚至更喜歡烏牛早綠茶，香氣更加讓我喜歡，西湖龍井的香氣似乎更偏向豆香，而安吉白茶我個人喝起來感覺有些像海蠣味，不知道對不對，也許我嘗試的綠茶口味還不夠多吧。
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綠茶可以說是奢侈品了，可能對于北上廣深的茶客來說，價格并不算什么，單但從全國的人均收入來看，很多人還是消費不起，至少我自己上千元的茶葉是下不了手的，而且綠茶的耐泡度并不高，比鐵觀音還低，這不是奢侈品是什么。
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正山小種
最實惠的還是紅茶類了，一般價位不高，耐泡又好，也是特別大眾化的茶，就龍井而言，低端的也得200左右，長得有點像猴魁了，對于我們這種外行來說，有時候也難以辨認，就如外地的茶客很難區(qū)分安溪的鐵觀音和本山茶一樣，更甚者安溪四大名茶都分不清，這也是很多不良商家用來充當鐵觀音的一種手段，而誤導很多喝茶的以為鐵觀音這么難喝。
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安溪鐵觀音之所以能一直經(jīng)久不衰，很大程度得益于其品性和價格。目前鐵觀音的市場行情價普遍位于500以內(nèi)，價格相對于親民，而其口感呦同時兼具綠茶的清香紅茶的甘醇，可謂一茶兼兩類。耐泡度又位居紅茶與綠茶之間，才能長期占據(jù)各大茶類銷量榜榜首。
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武夷奇蘭
茶類日益多樣化的今天，經(jīng)久不衰的永遠是那幾類，就如前年興起的白芽奇蘭，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人問津了，上次有位客戶讓我搞點樣品給他嘗嘗，我逛了十幾家品類齊全的茶店，也沒能找到一泡，大多反映說，茶葉口味一般，很多人喝了，都說不喜歡，現(xiàn)在都不做了，還有的以為是武夷奇蘭，說是大紅袍的一種。各大茶類井噴，還來不及把十大名茶研究透，有出來幾十上百種，真是學不完，學不盡。因而研究研究十大名茶就夠了，至于其他的，偶爾也學人嘗嘗鮮。
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至于黑茶，基本是難以入口的，畢竟我們當?shù)氐目谖遁p，但生普還是闊以的，偶爾嘗嘗還行，生普有點像半發(fā)酵的茶，事實上是未發(fā)酵茶，自然陳放而來，生普特別的刮油，喝上幾杯就特別的餓，所以喝生普不配點茶點我是受不了的。
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梅占芽金駿眉
而小青柑我基本是不喝的，我之前一度認為小青柑難喝，直到有一會替客戶代購一提新會小青柑，那個價格貴喲，是市面小青柑價位的兩三倍，是真的還挺好喝。讓我一度對小青柑有了很大的改觀，這讓我對那些不良商家深惡痛絕，賣的是很便宜，但口感真的很垃圾，有時候你都會認為喝了是不是對健康無益，甚至于有損健康。
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從小青柑的身上，我學到了不少東西，很多新茶人說鐵觀音很難喝，也許正如我第一次喝小青柑一樣，我喝的是很次的小青柑，讓我一度以為小青柑就是難喝，這其實是一種很可恨的誤導，當初我喝的也不是那種七八十的，我還特地品嘗150左右的小青柑，而這個價位已經(jīng)是店家那邊最貴的了，走訪了不少家，高價的都很少超過200的，后來才知道，都是本地產(chǎn)的劣質(zhì)貨，而真正的新會小青柑在我們這，根本就沒有這么低的價位。這些奸商因為自個的利益，禍害了整個行業(yè)，損害了大多數(shù)人的利益和信任。
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福鼎白毫銀針
而關(guān)于白茶，白毫銀針和牡丹還是挺不錯，特別是牡丹茶，性價比特別高，價位不高，耐泡好，回甘強，也是很實惠的茶，而且可以長期存放而不易變壞，貢眉和壽眉真的看起來太像樹葉了，挺實惠的，作為口糧茶還是可以的。白毫銀針的口感就比較淡了，有點像正味鐵觀音中那種喝起來很淡，但回甘不錯的茶，品飲后的感受優(yōu)于品嘗之中，但價格也相對高一些，越是貴的茶，似乎淡的居多，這應(yīng)該就是茶的特性吧。
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我覺得吧，我的茶葉還是會一直圍繞著安溪鐵觀音，畢竟自己的也懂，對鐵觀音特別的熟悉，知根知底；當然為了兼顧更多愛茶人的需要，也會兼營其他好喝的茶，不入流的堅決不做，好喝是重點。諸如鐵觀音、龍井、碧螺春、安吉白茶、烏崠單樅、大紅袍、正山小種、金駿眉、梅占芽、白毫銀針、牡丹王、茉莉花茶、胎菊、金絲皇菊，會是我最優(yōu)考慮的，也是很多客戶反饋不錯的茶。好喝才是硬道理。
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大多數(shù)人還是更喜愛安溪鐵觀音，其實從銷量來看就很明顯，安溪長期位居全國產(chǎn)茶第一縣，即便現(xiàn)在不斷的縮減產(chǎn)量，退耕還林，改種其他水果蔬菜，依然不改銷量第一。
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衷于安溪鐵觀音，好喝是基礎(chǔ)，回頭是目的，誠實守信是根本，未來還很漫長，我們還能在一起多久呢。
新上市的鐵觀音秋茶，滾水一泡，茶色絲絲滲出，它吸納的溫暖的朝陽、未晞的晨露，它沐浴過的月影、星光，以及閩南的山水，翠綠的茶園，背著茶簍的鄉(xiāng)間少女，都在這一刻氤氳起清冽淡雅、沁人心脾的清韻秋香。
福建素有“八山一水一分田”之稱，武夷山綿延在閩西北，戴云山矗立在閩中，鷲峰山橫貫在閩東北，且山勢陡峭。有山必有茶，因而福建也是盛產(chǎn)名茶的地方。由于地理位置的差異，閩東、閩南、閩西、閩北各有各的名茶，這些茶不僅歷史悠久享譽中外，而且有著各自獨特的地理特性。
我雖然喜歡喝茶，其實并不懂得品茶，各種茶都喝，也喝不出高低，但更喜歡喝鐵觀音。鐵觀音介于紅茶和綠茶之間，茶葉卷縮成團，像粒粒青螺，比起尖削的龍井，更有幾分溫婉的韻味，未著水時的顏色，青翠欲滴，沖泡出來清湯綠水,很容易讓人一見傾情。新上市的鐵觀音秋茶，滾水一泡，茶色絲絲滲出，它吸納的溫暖的朝陽、未晞的晨露，它沐浴過的月影、星光，以及閩南的山水，翠綠的茶園，背著茶簍的鄉(xiāng)間少女，都在這一刻氤氳起清冽淡雅、沁人心脾的清韻秋香。湯水澄澈如秋天深山古柏下的一脈清泉，看上去像一雙稚童般清澈的眼睛。深深呼吸，輕啜一口，唇齒留香，回味無窮，余韻綿長。它的湯水蕩漾著君子之氣，它的韻味化開了萬千愁緒，原先略顯呆滯的血脈暢通了，感覺到血管里的血在潺潺流動，充斥在體內(nèi)的濁氣散去，頓時胸懷敞開。真是何以解憂，唯有鐵觀音了。
鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在福建泉州市的安溪縣西部的“內(nèi)安溪”，這里地處戴云山脈東南坡，群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。記不清是哪年哪月，曾在茶區(qū)住過一天，那云霧繚繞的山崗，一畦畦的茶樹一層層地堆砌在山坡上，披紅著綠的采茶女在云霧山崗間舞動，讓人賞心悅目。在天色漸漸黑下來的時候，遠處的山坳里、山梁上到處星星點點，分不清哪是星星，哪是燈光，是那樣沉靜、遼遠，彷佛聽到暮靄與茶樹的細語。晚風吹來陣陣茶香，讓人真切地感受到了朦朧的詩意，它彌漫在這山野之中，能稀釋心靈深處那一絲絲從城市帶來的煩躁。注視著遠處的點點星光，享受著這里的寧靜，才領(lǐng)悟到什么是心靜如秋水。鐵觀音生長在寧靜的山水里，算是得天獨厚了。在這在迷蒙而悠遠的意境中，倦意襲來，就此安睡在茶的世界里。
鐵觀音，這名字好奇怪。我一直好奇于鐵觀音因何得名，聽到的有好幾種說法，有的說法近乎神奇虛幻。我比較相信這樣一種說法：乾隆元年（1736年）春，安溪藉的官員王士讓奉調(diào)入京時，隨帶家鄉(xiāng)南巖名茶、饋贈侍郎方苞，方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻乾隆。乾隆召見王士讓細問茶之來源，乾隆細觀茶形似觀音臉，茶色烏潤，沉重似鐵，遂賜名為“南巖鐵觀音”。
且不管它是如何得名的，這秋茶的清韻秋香把秋的含義演繹得如此神秘、如此雋永，著實讓人沉醉其中。
雖然無法達到“吃茶去”的那種高深禪理，但只要拈取一片茶香，聆聽一縷縷裊裊不絕的深情傾訴，滋生一種天、地、人融通一體的感受，就不會在乎途中的風景有多絢麗，也不會在乎你擁有了多少收獲，這秋天就更加廣袤和深邃了。
來源：安溪鐵觀音茶文化
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