我國茶葉流轉(zhuǎn)以批發(fā)市場為主，全國茶葉市場近10多年來從無到有，展開到了100多個(gè)，茶葉批發(fā)商場的樹立,較好地處理了我國茶葉產(chǎn)銷對立,經(jīng)過商場生意直接為茶葉出產(chǎn)者和生意者供給信息效勞,輔導(dǎo)茶葉出產(chǎn)和生意。
可是，跟著現(xiàn)代物流工業(yè)、網(wǎng)絡(luò)商場的不斷展開壯大，我國的茶葉流轉(zhuǎn)現(xiàn)狀現(xiàn)已不能滿意廣闊顧客的需求，當(dāng)傳統(tǒng)的茶業(yè)職業(yè)遭受新式的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，兩者會(huì)碰撞出怎樣的火花，又面臨哪些問題，應(yīng)采納何種對策，展開的趨勢會(huì)怎么，本文將環(huán)繞這些問題展開討論。
1、我國茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀
國內(nèi)電子商務(wù)經(jīng)過十年多的展開，現(xiàn)已構(gòu)成了必定規(guī)劃，現(xiàn)在的網(wǎng)民數(shù)量位居世界第一。網(wǎng)絡(luò)的快捷和日子的繁忙使得互聯(lián)網(wǎng)使用深化人們的學(xué)習(xí)作業(yè)日子，網(wǎng)購被越來越多的人承受。據(jù)我國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)計(jì)算陳述顯現(xiàn)，到2009年6月30日，我國網(wǎng)民已打破3億。其間網(wǎng)絡(luò)購物的用戶規(guī)劃在經(jīng)濟(jì)危機(jī)中逆勢上揚(yáng)，到達(dá)8788萬。
國內(nèi)某大型C2C網(wǎng)站數(shù)據(jù)計(jì)算，2009年上半年生意金額達(dá)809億元。某大型茶業(yè)論壇查詢顯現(xiàn)，有55%以上的茶友情愿挑選網(wǎng)上購買茶葉?，F(xiàn)在不少品牌茶企都設(shè)立了自己的網(wǎng)站，中小企業(yè)也紛繁進(jìn)駐B2B、C2C網(wǎng)絡(luò)途徑，或許開店直接宣揚(yáng)、拉動(dòng)出售。但總的來說，大都茶企業(yè)仍未充分使用現(xiàn)有的資源展開信息的網(wǎng)絡(luò)效勞，茶業(yè)企業(yè)的電子商務(wù)仍處于展開初期?，F(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)出售的途徑首要有歸納型網(wǎng)絡(luò)生意途徑、企業(yè)品牌網(wǎng)站、職業(yè)門戶網(wǎng)站等。
1.1歸納型網(wǎng)絡(luò)生意途徑展開敏捷
歸納型網(wǎng)絡(luò)生意途徑首要為C2C途徑，C2C全稱是Customer to Customer，因?yàn)?的英文two與to同音，因而又稱C2C，就是顧客相互之間進(jìn)行出售生意的意思?，F(xiàn)在人氣比較旺C2C網(wǎng)站有，淘寶，易趣，拍拍，有啊，其間以淘寶和易趣人氣比較旺。
以淘寶店為例：淘寶自2004年樹立至今，展開敏捷，跟著其誠信體系的不斷完善，付出體系的健全，免費(fèi)開店，價(jià)格便宜，實(shí)惠，堆集了許多的買家和賣家。到2009年9月，據(jù)計(jì)算數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，淘寶店肆有1499589個(gè)，其間茶葉出售類的店肆有31126家。
現(xiàn)在許多茶企開了淘寶店并取得了不錯(cuò)的收效。吳裕泰、天福、怡清源等茶企都開了官方直營淘寶店，并取得了不錯(cuò)的效果。以怡清源淘寶茶葉旗艦店為例，該店2007年11月28日開業(yè)。開店后5天升鉆，55天升皇冠，成果了淘寶網(wǎng)實(shí)物類賣家沖鉆沖冠的神話。
2008年年末成功贏得第100001個(gè)好評（一個(gè)好評等于一次成功生意），奪得四皇冠諾言；怡清源淘寶網(wǎng)店創(chuàng)建的“三W”（無郵資送貨到家，無條件退換貨，無限溝通24小時(shí)在線）運(yùn)營理念，使其敏捷成為業(yè)界焦點(diǎn)和學(xué)習(xí)的典范，并得到淘寶網(wǎng)董事長馬云的注重；現(xiàn)在，僅怡清源淘寶旗艦店C2C 店肆就已累計(jì)總會(huì)員數(shù)10萬名。
在淘寶網(wǎng)上還活潑著一批泉州的茶人茶企，據(jù)計(jì)算，在淘寶網(wǎng)上，運(yùn)營鐵觀音的店肆多達(dá)2400家，其間大都店肆所在地標(biāo)示為“福建泉州”。據(jù)自安溪茶葉協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)中心主任介紹，從2005年－2008年年末，網(wǎng)絡(luò)總出售額約8000萬元，60%－70%是面臨省外出售。
1.2茶企網(wǎng)站向歸納型的電子商務(wù)網(wǎng)站轉(zhuǎn)化
早在2004年到2005年，許多茶葉企業(yè)都樹立起了企業(yè)網(wǎng)站，其間包含許多中小企業(yè)，可是因?yàn)榫蛯?shí)力以及網(wǎng)絡(luò)營銷的注重度的聯(lián)絡(luò)，大部分茶葉企業(yè)網(wǎng)站都是一個(gè)模板式網(wǎng)站，網(wǎng)站沒有專人辦理，信息沒有及時(shí)更新，企業(yè)網(wǎng)站的效果沒有充分發(fā)揮。
現(xiàn)在跟著淘寶等電子商務(wù)網(wǎng)站的展開，許多企業(yè)意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)出售這一途徑的重要性，有些現(xiàn)已開端進(jìn)行有計(jì)劃地開發(fā)和推行，一部分有實(shí)力的茶企在原有企業(yè)網(wǎng)站的一起，創(chuàng)辦了獨(dú)立的電子商務(wù)網(wǎng)站，專門出售其公司的產(chǎn)品，代表企業(yè)有：天方茶業(yè)，八馬茶業(yè)，張一元茶業(yè)。而有的企業(yè)更是針對電子商務(wù)的方針客戶規(guī)劃的專門的產(chǎn)品，并取得了不錯(cuò)的效果。另一方面，網(wǎng)絡(luò)商場，信息反饋及時(shí)，買家能夠?qū)u家的效勞態(tài)度、產(chǎn)品質(zhì)量宣布談?wù)?，因而部分商家把電子商?wù)商場當(dāng)為新產(chǎn)品的試金石。
此外，現(xiàn)在呈現(xiàn)的專業(yè)的電子商務(wù)公司，他們憑仗其對圖片處理，網(wǎng)頁制造等專業(yè)常識(shí)的把握以及電子商務(wù)常識(shí)，網(wǎng)絡(luò)出售經(jīng)歷的堆集，專門從事產(chǎn)品代理網(wǎng)絡(luò)出售并取得了很好的效果，關(guān)于自身暫時(shí)沒有實(shí)力和精力的茶企能夠考慮這種產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)出售外包的方法，不只能夠添加出售成績，首先搶占網(wǎng)絡(luò)商場，也為其茶葉品牌的推行，宣揚(yáng)取得好的效果。
1.3茶葉職業(yè)門戶網(wǎng)站的興起
茶葉職業(yè)門戶網(wǎng)站，指專門針對茶業(yè)職業(yè)而樹立的網(wǎng)絡(luò)信息途徑。其內(nèi)容包含茶業(yè)職業(yè)新聞、資訊、展會(huì)信息、商場行情、茶葉專業(yè)技術(shù)常識(shí)，茶業(yè)企業(yè)信息等等，經(jīng)過這些免費(fèi)資訊的供給，聚集人氣來招引相關(guān)企業(yè)在網(wǎng)站上做廣告，或供給供求信息途徑，商城生意途徑。
經(jīng)過這幾年的展開，一些茶葉職業(yè)門戶網(wǎng)站招引了廣闊茶友和商家的留意，這些網(wǎng)站的展開對茶常識(shí)的傳達(dá)、喝茶習(xí)氣的引導(dǎo)，茶葉出售的帶動(dòng)都起到了活躍的效果。如三醉齋-我國注冊用戶最多，人氣最旺的茶業(yè)論壇型網(wǎng)站；我國茶葉流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)網(wǎng)，依托茶葉流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)的專業(yè)優(yōu)勢，信息比較威望；我國茶葉網(wǎng)，以資訊聞名；企業(yè)馬連道茶網(wǎng)，茶葉商場和網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，實(shí)體出售和網(wǎng)上商城相結(jié)合，有最新的商場行情，茶葉價(jià)格信息。
2、我國茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷時(shí)機(jī)
互聯(lián)網(wǎng)的廣泛使用孕育著無限商機(jī)。已然其它職業(yè)使用互聯(lián)網(wǎng)已適當(dāng)成功，那么茶葉職業(yè)相同具有適當(dāng)?shù)恼归_潛力。
2.1網(wǎng)上零售時(shí)機(jī)
無論是公司仍是個(gè)人的收購，人們現(xiàn)已逐步承受網(wǎng)上或許是電話訂貨，以節(jié)省時(shí)間進(jìn)步功率，尤其是在城區(qū)面積大、交通擁堵、作業(yè)節(jié)奏嚴(yán)峻的大城市。網(wǎng)上訂貨契合人們的消費(fèi)習(xí)氣與趨勢，能供給這項(xiàng)效勞的茶商將能構(gòu)成必定的競賽優(yōu)勢。
茶葉的零售店在營業(yè)時(shí)間上和商場范圍上都有較大的局限性，而網(wǎng)上出售合作興旺的物流， 365天*24小時(shí)面向全國甚至全世界出售。網(wǎng)上出售節(jié)省了門面租金等本錢的開支，因而贏利愈加可觀。需求闡明的是，網(wǎng)上零售商場不只只是在網(wǎng)上訂貨，一起也包含經(jīng)過網(wǎng)上的宣揚(yáng)，然后招引顧客與茶商聯(lián)絡(luò)或許到店面洽談。
品牌茶企憑仗雄厚的實(shí)力使得傳統(tǒng)的茶葉營銷實(shí)體店布局全國，茶葉終端出售簡直都在實(shí)體店內(nèi)完結(jié)，網(wǎng)絡(luò)營銷的意圖更多的是為完成企業(yè)品牌形象的提高。就小企業(yè)或個(gè)人商家而言，網(wǎng)絡(luò)營銷是為了促進(jìn)直接出售，而品牌茶企則更多是為到達(dá)宣揚(yáng)產(chǎn)品、促進(jìn)出售的意圖，提高實(shí)力茶企的品牌形象。
2.2網(wǎng)上批發(fā)時(shí)機(jī)
茶企業(yè)自建企業(yè)網(wǎng)站能夠讓收購商家在網(wǎng)上搜集信息時(shí)找到自己，另一方面，一部分茶葉商場現(xiàn)已樹立起門戶網(wǎng)站，樹立起商家數(shù)據(jù)庫，相關(guān)的茶企業(yè)能夠自行在其網(wǎng)上上注冊并發(fā)布相關(guān)的產(chǎn)品信息，然后有更多的時(shí)機(jī)讓收購商找到自己。此外阿里巴巴，慧聰?shù)却笮蜕饩W(wǎng)站也是許多中小企業(yè)尋求商機(jī)的途徑。
2.3網(wǎng)上世界生意時(shí)機(jī)
現(xiàn)在展開出口事務(wù)的首要途徑是參與國內(nèi)外的展銷會(huì)，這種方法的長處是能夠當(dāng)面溝通，缺陷是本錢較高、投入人力精力大。樹立一個(gè)英文、日文、韓文等外文版別的網(wǎng)站并進(jìn)行世界網(wǎng)絡(luò)營銷，將能開發(fā)無限的世界商場。另一方面，阿里巴巴等大型世界生意網(wǎng)站也是茶企尋覓世界生意時(shí)機(jī)的途徑。
3、我國茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷問題及對策
3.1標(biāo)準(zhǔn)化
標(biāo)準(zhǔn)化問題一直是限制茶業(yè)職業(yè)展開的一個(gè)重大問題，在網(wǎng)絡(luò)營銷中尤為顯著，茶葉是一種飲品，口感和神韻變化無常，文字描述往往千人一面，很難體現(xiàn)出自身產(chǎn)品的特色。為了處理這一困擾，現(xiàn)在許多商家都推出貨到付款，包退效勞。
3.2誠信
誠信問題不只是茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷的攔路虎也是整個(gè)網(wǎng)絡(luò)營銷的嚴(yán)峻阻止，淘寶網(wǎng)為了處理誠信問題推行了諾言等級點(diǎn)評準(zhǔn)則，投訴機(jī)制，顧客保證效勞等辦法。但隨后又呈現(xiàn)了新的問題，諾言能夠經(jīng)過錢買到，網(wǎng)絡(luò)出售投訴取證困難。
現(xiàn)在業(yè)界人士以為，處理的最好方法是合作終端實(shí)體門店加以宣揚(yáng)，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的效勞贏得信譽(yù)。另一方面，企業(yè)品牌自身也是一種誠信，茶企業(yè)的品牌建設(shè)為網(wǎng)絡(luò)營銷打下了杰出的根底。
3.3品牌優(yōu)勢與價(jià)格體系
品牌茶企憑仗自身的品牌聞名度和美譽(yù)度，在推行網(wǎng)絡(luò)營銷上，阻力相對較小。
聞名茶企展開網(wǎng)上零售有如下的優(yōu)勢：（1）品牌優(yōu)勢。展開網(wǎng)上零售，聞名的品牌能較大程度地免除網(wǎng)上顧客的顧忌，然后將品牌優(yōu)勢延伸到網(wǎng)上零售上，使用無形資產(chǎn)取得很大的展開空間。（2）終端優(yōu)勢。連鎖店的門店散布較廣，因而在配送方面更有本錢與功率的優(yōu)勢。（3）種類優(yōu)勢。每個(gè)連鎖店或加盟店的店面面積有限，因而產(chǎn)種類類十分有限?？墒?，網(wǎng)上則能夠供給簡直無限多的種類，豐厚的產(chǎn)品線能滿意不同消費(fèi)需求的顧客。
品牌的打造往往耗費(fèi)了幾代人的汗水，可是網(wǎng)絡(luò)出售的低門檻進(jìn)入?yún)s給了更多人有隙可乘的時(shí)機(jī)，許多人憑借批發(fā)商，二級批發(fā)商，內(nèi)部認(rèn)購價(jià)格開網(wǎng)店，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于商場出售價(jià)，給專賣店的出售帶來了影響，更嚴(yán)峻的是對其品牌價(jià)值的影響。
面臨這種狀況，有的公司開端沖擊網(wǎng)店，有的加強(qiáng)對批發(fā)商，途徑的辦理，有的爽性自己做起了電子商務(wù)，許多某某品牌的商場旗艦店先后呈現(xiàn)。
網(wǎng)絡(luò)商場和實(shí)體商場相同，需求商家遵從規(guī)章準(zhǔn)則，切勿為暫時(shí)利益而走歪門邪道，杰出的商場空氣和職業(yè)空氣需求我們一起締造。
4、展望
茶葉出售將來肯定會(huì)走向多途徑展開，而網(wǎng)絡(luò)出售作為一個(gè)新的出售途徑，在不久的將來，會(huì)成為出售的新增長點(diǎn)，也會(huì)成為翻開全國茶葉商場出售的要害。
茶葉營銷形式將走差異化、多元化路途，網(wǎng)絡(luò)出售作為一種新的出售方法，在將來的茶企競賽中，誰打好“網(wǎng)絡(luò)營銷”牌，誰就有或許成為未來茶界的龍頭。
（資料來源：茶業(yè)周刊）
研究動(dòng)態(tài)
1、四川農(nóng)大茶樹栽培育種團(tuán)隊(duì)在茶樹發(fā)芽期遺傳定位方面取得重要進(jìn)展
近日，Horticulture Research在線發(fā)表了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)精制川茶四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等單位完成的題為Genetic analysis of the early bud flush trait of tea plants (Camellia sinensis) in the cultivar ‘Emei Wenchun’ and its open-pollinated offspring的研究論文。該研究首次以茶樹自然授粉子代為材料，利用簡化基因組測序技術(shù)和父子關(guān)系重建策略，構(gòu)建了茶樹F1全同胞群體和高密度遺傳圖譜，并針對茶樹發(fā)芽期性狀進(jìn)行了QTL定位和候選調(diào)控基因篩選。該研究為進(jìn)一步解析茶樹發(fā)芽期的分子調(diào)控機(jī)制奠定了基礎(chǔ)；創(chuàng)制的子代群體大部分具有早生和特早生性狀，可直接用于早生優(yōu)質(zhì)茶樹新品種選育；也可為茶樹雜交群體培育、父本鑒定提供參考。
來源：園藝研究
品牌活動(dòng)
2、首屆寶船國際茶文化節(jié)開幕式暨迪拜世博會(huì)中國茶葉國際高端學(xué)術(shù)論壇線上召開
4月23日，2020迪拜世博會(huì)中華文化館首屆寶船國際茶文化節(jié)暨中國茶葉國際分享高端學(xué)術(shù)論壇在線上隆重舉行，并設(shè)置迪拜、北京、深圳、澳門等多個(gè)線下分會(huì)場。本屆寶船國際茶文化節(jié)首次采用“線上+元宇宙會(huì)場直播”形式舉行；論壇以“新發(fā)展階段中，中國茶葉的使命與擔(dān)當(dāng)”“新發(fā)展理念下，中國茶葉的高質(zhì)量發(fā)展方向”和“新發(fā)展格局下，中國茶葉的新國際化機(jī)遇”三個(gè)主題展開；同時(shí)公布首屆寶船國際茶文化節(jié)“寶船獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)66個(gè)、寶船年度專項(xiàng)獎(jiǎng)102個(gè)的獲獎(jiǎng)名單。
來源：說茶ShowCha
3、深交所恢復(fù)八馬茶業(yè)創(chuàng)業(yè)板IPO發(fā)行上市審核
據(jù)了解，4月25日，因發(fā)行人已完成財(cái)務(wù)資料更新，根據(jù)《深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板股票發(fā)行上市審核規(guī)則》第六十六條的相關(guān)規(guī)定，深交所恢復(fù)八馬茶業(yè)股份有限公司發(fā)行上市審核。中信證券為其保薦機(jī)構(gòu)，擬募資6.8279億元。2022年03月24日，因發(fā)行人及保薦人更新財(cái)務(wù)資料，主動(dòng)申請中止發(fā)行上市審核程序，根據(jù)《深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板股票發(fā)行上市審核規(guī)則》第六十四條的相關(guān)規(guī)定，深交所中止八馬茶業(yè)發(fā)行上市審核。
來源：智通財(cái)經(jīng)
4、瀾滄古茶或申請港股IPO
近日，證監(jiān)會(huì)國際部信息顯示，已經(jīng)接收普洱瀾滄古茶股份有限公司（下稱“瀾滄古茶”）的《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料。瀾滄古茶，曾于2020年7月3日在中國證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露招股書，擬深圳交易所上市，當(dāng)時(shí)保薦人為華創(chuàng)證券。公司原定2021年6月3日上會(huì)，不過前一天中國證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站公告其撤回IPO材料。
來源：瑞恩資本RyanbenCapital
5、福建省消委會(huì)成立“茶專委”引導(dǎo)行業(yè)正向發(fā)展
4月24日，福建省消委會(huì)茶業(yè)專家委員會(huì)（以下簡稱：茶專委）在福州上下杭召開第一屆第一次工作會(huì)議。會(huì)議研討了《福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)茶業(yè)專家委員會(huì)工作規(guī)則》，同時(shí)為專委會(huì)委員們頒發(fā)聘書。《福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)茶業(yè)專家委員會(huì)工作規(guī)則》中明確：今后茶專委需在福建省消委會(huì)的指導(dǎo)下，充分發(fā)揮茶專委在資源、管理、信息等方面的優(yōu)勢，開展茶業(yè)及相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢、消費(fèi)熱點(diǎn)問題的研究、調(diào)研、科普宣傳以及研究茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)行為等，以及研究化解茶業(yè)消費(fèi)相關(guān)領(lǐng)域的糾紛爭議，并協(xié)助省消委會(huì)開展福建茶·百姓茶伴手禮評測公益活動(dòng)。
來源：福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)
6、2022廬山國際名茶名泉博覽會(huì)開幕
4月25日，2022廬山國際名茶名泉博覽會(huì)在綠城廬山桃李春風(fēng)隆重開幕。此次博覽會(huì)為期2天，以“茶泉雙秀悠天下”為主題，通過問茶會(huì)、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討、茶泉主題“云上博覽”、航拍短視頻征集大賽、網(wǎng)紅直播互動(dòng)等一系列活動(dòng)進(jìn)行?；顒?dòng)期間還公布了第八屆廬山問茶會(huì)“茶王”評比結(jié)果及簽訂多項(xiàng)合作協(xié)議。
來源：綠城廬山桃李春風(fēng)
7、第30屆信陽茶文化節(jié)開幕
4月28日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)和信陽市人民政府主辦的“云賞毛尖之都共享美好生活”第30屆信陽茶文化節(jié)以線上直播的方式開幕。開幕式上，茶界專家、友人通過視頻方式發(fā)來祝賀；揭曉信陽茶文化節(jié)30年“特別貢獻(xiàn)人物”名單；公布信陽茶文化節(jié)主題吉祥物設(shè)計(jì)征集活動(dòng)獲獎(jiǎng)作品；并在云賞信陽毛尖和毛尖之都平臺(tái)上舉辦茶博會(huì)，發(fā)布茶事活動(dòng)實(shí)況報(bào)道，開展系列有獎(jiǎng)?wù)魑?、答題、代言等活動(dòng)。
來源：信陽日報(bào)
8、“中國的華祥苑世界的老班章”華祥苑探秘老班章主題活動(dòng)舉辦
2022年4月25日，“中國的華祥苑·世界的老班章-探秘老班章”主題活動(dòng)在云南老班章村開啟。華祥苑2022國繽G500老班章新品重磅亮相，由老班章村副村長楊小峰與華祥苑董事長肖文華共同發(fā)布。同時(shí)首屆“文化藝術(shù)展·走進(jìn)云南老班章”也順利開展，通過書畫藝術(shù)把云南的老班章帶到世界，向世界傳播老班章茶文化。
來源：說茶ShowCha
9、“八馬·安溪鐵觀音開茶節(jié)”在福建安溪舉行
4月23日，“八馬·安溪鐵觀音開茶節(jié)”在福建安溪順利舉行，本次活動(dòng)通過視頻直播方式呈現(xiàn)八馬·安溪鐵觀音春茶采摘情況。據(jù)悉，此次安溪鐵觀音春茶將于5月初在八馬茶業(yè)門店上市；八馬茶業(yè)X中國國家地理電商聯(lián)名產(chǎn)品也將在線上渠道陸續(xù)開售。
來源：說茶ShowCha
新茶飲
10、奈雪重磅推瓶裝茶，業(yè)內(nèi)首創(chuàng)使用羅漢果汁代糖
據(jù)悉，奈雪的茶已成立投資公司，并將投資10億押注瓶裝茶賽道。根據(jù)資料顯示，奈雪早在2021年便成立了奈雪飲料科技公司，目前已推出7款瓶裝茶產(chǎn)品。值得一提的是，奈雪瓶裝茶主打健康屬性，創(chuàng)新使用羅漢果汁作為代糖。羅漢果汁的甜味來源為羅漢果甘V（MogrosideV），果甘的甜度比砂糖、蔗糖高出200-300倍，較其他化學(xué)甜味劑，無不良副作用，幾乎不含熱量，是理想的天然代糖。但羅漢果一年一收成長周期久，提取工藝繁瑣，相對成本較高，也因此未被廣泛使用。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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7月18日，國家主席習(xí)近平向全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)致賀信，強(qiáng)調(diào)人類在歷史長河中創(chuàng)造了璀璨的農(nóng)耕文明，保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類共同的責(zé)任。在挖掘、保護(hù)、利用、傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)上，中國一直走在前列。5月20日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)網(wǎng)站對外公布，“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)。這一喜訊使安溪再一次被世界所矚目。
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是以傳統(tǒng)鐵觀音品種選育、種植栽培、采制工藝和茶文化等為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，并涵蓋該系統(tǒng)在生產(chǎn)過程中孕育的生物多樣性、發(fā)揮的生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現(xiàn)的人文和自然景觀特征，已成為中國茶產(chǎn)業(yè)的突出代表和符號(hào)。
那么，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)有哪些地方值得我們借鑒？被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后，又應(yīng)該怎樣進(jìn)行保護(hù)？
日前，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任、安溪鐵觀音申遺辦副主任張長水走進(jìn)說茶直播間，開展了一場《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的核心價(jià)值及保護(hù)方略》主題講座，帶大家探索安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)。
何為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)？
2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)起了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(簡稱GIAHS)倡議。GIAHS在概念上等同于世界文化遺產(chǎn)，其側(cè)重于構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系。
2005年起，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)共認(rèn)定了22個(gè)國家65個(gè)系統(tǒng)及遺產(chǎn)地，中國共有18處遺產(chǎn)地入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
目前中國茶葉類全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)共有3處，分別是云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)。
△圖片來源：福建日報(bào)
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的價(jià)值剖析
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有什么重要現(xiàn)實(shí)意義和歷史意義？張長水認(rèn)為，入選GIAHS，可以使安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)在世界范圍內(nèi)得到更好的保護(hù)利用。同時(shí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含豐富的生物、技術(shù)、文化基因，對于鄉(xiāng)村振興等具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
具體分為以下4個(gè)層面:
4個(gè)層面
縣級層面
可以進(jìn)一步保護(hù)提升安溪縣全縣的茶園生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性、促進(jìn)茶傳統(tǒng)技藝和茶文化交流傳播，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，促進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。增進(jìn)社區(qū)文化自信，助推鄉(xiāng)村有效治理等。
市級層面
進(jìn)一步豐富古泉州刺桐史跡文化和豐富閩南傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，講好中國“海絲茶路”故事。
省級層面
進(jìn)一步豐富完善福建省茶文化系統(tǒng)，大力推動(dòng)閩茶海絲行，深化國際國內(nèi)交流合作。
國家層面
踐行“兩山論”、“雙碳”、“傳承農(nóng)耕文明”和“鄉(xiāng)村文化戰(zhàn)略建設(shè)”等發(fā)展理念；為世界茶文化的傳承保護(hù)發(fā)展做出重要的貢獻(xiàn)，為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)助力鄉(xiāng)村振興做出中國典范。
那安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)和其它四個(gè)茶類全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的差異在哪呢？
張長水認(rèn)為在不同自然條件下，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)與其它茶類GIAHS的差異主要表現(xiàn)在茶樹品種多樣性、茶葉種類及關(guān)鍵技術(shù)、特色文化和景觀方面：
第一
茶樹品種及多樣性方面，安溪擁有100多個(gè)茶樹，茶樹品種極其豐富。
第二
安溪鐵觀音茶屬于青茶類(烏龍茶)，是半發(fā)酵茶，制作工藝復(fù)雜。
第三
在特色文化方面，擁有民間斗茶、茶王賽和師徒傳承文化等一套完整茶文化體系，同時(shí)泉州也是中國古代海上絲綢之路起點(diǎn)。
第四
在景觀方面，安溪是梯田式茶園，山頂森林，山腰茶園山腳農(nóng)田的立體景觀結(jié)構(gòu)，與其它四處GIAHS的景觀格局也有較明顯的差別。
知道了差異，那鐵觀音文化系統(tǒng)的核心價(jià)值是什么呢？張長水認(rèn)為鐵觀音文化系統(tǒng)的系統(tǒng)特征與價(jià)值有以下5大要素：
1.為茶農(nóng)提供主要生計(jì)來源
2.農(nóng)業(yè)生物多樣性
3.精湛的傳統(tǒng)種茶制茶工藝
4.茶文化積淀深厚內(nèi)涵豐富
5.傳統(tǒng)茶園種管模式景觀優(yōu)美
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)方略
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)價(jià)值重大、意義深遠(yuǎn)。那我們怎樣去保護(hù)？為什么要保護(hù)？
張長水表示，保護(hù)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的原因是因?yàn)槠溥z產(chǎn)特性，鐵觀音茶文化系統(tǒng)具有活態(tài)性、復(fù)合型、適應(yīng)性、多功能性、可持續(xù)性以及瀕危性。并且其遺產(chǎn)具有生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、科研、示范、教育、歷史多重價(jià)值。
保護(hù)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)要遵循保護(hù)與發(fā)展四項(xiàng)原則：保護(hù)優(yōu)先、適度利用；整體保護(hù)、協(xié)調(diào)發(fā)展；動(dòng)態(tài)保護(hù)、功能拓展；多方參與、惠益共享。
并且制定保護(hù)方略做出具體的實(shí)施行動(dòng)。
1.建立健全保護(hù)與管理制度
2.保護(hù)傳統(tǒng)茶園生態(tài)系統(tǒng)
3.完善制茶技藝傳承機(jī)制
4.加強(qiáng)茶文化傳承傳播
5.與科研院校合作，強(qiáng)化傳承與發(fā)展
6.創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)
7.探索多方參與利益共享機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民增收
△圖片來源：張長水《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的核心價(jià)值及保護(hù)方略》PPT
三大方面分享申遺經(jīng)驗(yàn)
申遺并非一時(shí)之事，需要長久的努力。
張長水從三個(gè)方面詳細(xì)介紹申遺成功前的工作以及未來的展望：
第一夯實(shí)申遺基礎(chǔ)
加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，深入挖掘價(jià)值，強(qiáng)化經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備。
第二創(chuàng)新考察攻堅(jiān)
高水平推動(dòng)創(chuàng)新，高質(zhì)量搭建團(tuán)隊(duì)，高要求完成任務(wù)。
第三全力譜寫新篇
首先，持續(xù)宣傳推介；其次，深化交流；最后，加強(qiáng)保護(hù)利用，爭做中國GIHAS試點(diǎn)示范。
張長水表示，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)。申遺是為了更好地系統(tǒng)性地保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，希望通過經(jīng)驗(yàn)分享，可以為其它產(chǎn)茶區(qū)推動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)借鑒，為其它山區(qū)縣農(nóng)業(yè)發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)分享，使我國茶文化等農(nóng)耕文明更加熠熠生輝、傳播久遠(yuǎn)，為中國農(nóng)業(yè)文化走向世界貢獻(xiàn)力量。
△福建省安溪縣茶園圖片來源：安溪縣委宣傳部供圖
來源：說茶ShowCha 張長水、張世平 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
